茶葉拍賣(mài)制度的歷史考察
(三)
金永麗
三、倫敦茶葉拍賣(mài)遭遇外來(lái)挑戰(zhàn)
倫敦茶葉拍賣(mài)中心在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中見(jiàn)證了世界茶業(yè)的擴(kuò)展。它既見(jiàn)證了世界茶業(yè)的繁榮，也遭遇到了各種挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)主要來(lái)自外部，通常難以應(yīng)對(duì)，比如兩次世界大戰(zhàn)造成的交通中斷。第一次世界大戰(zhàn)期間倫敦拍賣(mài)被迫停止。一戰(zhàn)結(jié)束后，1919年5月5日倫敦重啟茶葉拍賣(mài)。第二次世界大戰(zhàn)期間倫敦茶葉拍賣(mài)被迫再次終止，停拍時(shí)間從1939年直至1951年4月，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)12年之久。
20世紀(jì)中葉之后亞非茶葉生產(chǎn)國(guó)新拍賣(mài)中心陸續(xù)成立，對(duì)倫敦拍賣(mài)中心構(gòu)成了更大的挑戰(zhàn)。倫敦茶葉拍賣(mài)中心的長(zhǎng)期繁榮得益于其宗主國(guó)地位。隨著前殖民地(如印度、斯里蘭卡和肯尼亞等)紛紛獨(dú)立，以及茶葉產(chǎn)地拍賣(mài)中心的建立，倫敦茶葉拍賣(mài)中心的地位江河日下。各茶葉中心的建立分流了倫敦茶葉拍賣(mài)的數(shù)量，不斷削弱倫敦作為世界茶葉拍賣(mài)中心的地位。
倫敦之外最早建立的拍賣(mài)中心是在印度加爾各答，后者的拍賣(mài)始于19世紀(jì)中葉。不過(guò)加爾各答拍賣(mài)中心自建立以后長(zhǎng)期處于倫敦拍賣(mài)中心的陰影之下，直至20世紀(jì)初以后，尤其是印度獨(dú)立后其地位才變得愈益重要，并在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)是印度國(guó)內(nèi)最重要的拍賣(mài)中心。二戰(zhàn)結(jié)束后，在倫敦拍賣(mài)尚未恢復(fù)時(shí)，在科欽和吉大港(Cochin and Chittagong)又有兩個(gè)新拍賣(mài)中心建立?？茪J位于印度西南部的馬拉巴爾沿海，這里的茶葉拍賣(mài)中心于1947年7月成立，主要服務(wù)于尼爾吉里地區(qū)的種植園(Nilgiri plantations)。印巴分治后吉大港拍賣(mài)中心的成立變得很有必要。1996年時(shí)孟加拉生產(chǎn)茶葉中的約83%是通過(guò)這里拍賣(mài)出售的。
1956年11月在肯尼亞的首都內(nèi)羅畢建立了茶葉拍賣(mài)中心。1969年肯尼亞茶葉拍賣(mài)轉(zhuǎn)移至更具戰(zhàn)略意義的港口城市蒙巴薩(Mombasa)。蒙巴薩茶葉拍賣(mài)中心的國(guó)際性更強(qiáng)。是東非茶葉貿(mào)易的中心點(diǎn)，10個(gè)東非茶葉生產(chǎn)國(guó)家的茶葉在這里拍賣(mài)?？夏醽啿枞~發(fā)展局(The Kenya Tea Development Authority (KTDA))努力使這里的茶葉拍賣(mài)保持相當(dāng)規(guī)模，肯尼亞本國(guó)生產(chǎn)的茶葉至少55%通過(guò)此拍賣(mài)中心賣(mài)出。1974年這里拍賣(mài)了2000萬(wàn)公斤茶，1996年拍賣(mài)量高達(dá)1.9億公斤。一躍成為世界第二大茶葉拍賣(mài)中心。[1]1970年9月，在馬拉維的林貝(Limbe)建立了非洲第2個(gè)茶葉拍賣(mài)中心。
印度是目前世界上茶葉拍賣(mài)中心最多的國(guó)家。除了上面的提到的加爾各答和科欽之外，獨(dú)立后印度還建立了其它幾個(gè)拍賣(mài)中心：1963年3月23日在泰米爾納杜邦的尼爾吉里縣的庫(kù)努爾(Coonoor)，1964年4月30日在旁遮普邦的阿姆利則(Amritsar)，1970年9月25日在阿薩姆邦的古瓦哈蒂(Guwahati)，1976年10月29日在西孟加拉邦的斯里古里(Siliguri)，1980年11月22日在泰米爾納杜邦的柯因巴托爾(Coimbatore)等。這樣在印度建立的茶葉拍賣(mài)中心有至少7個(gè)。
德國(guó)漢堡和新加坡也都曾經(jīng)試圖建立新的拍賣(mài)中心，建立和運(yùn)營(yíng)時(shí)間分別為1960年10月-1965年2月和1981年12月至1986年8月，這兩個(gè)非產(chǎn)茶區(qū)拍賣(mài)中心試圖與茶葉生產(chǎn)國(guó)抗衡。不過(guò)最后它們只是分流了倫敦和其它茶葉產(chǎn)地拍賣(mài)中心的少量貿(mào)易。由于其獨(dú)特的地理位置，新加坡拍賣(mài)中心一度吸引了不少人的注意力，不過(guò)這里在供貨方面得到的支持卻不夠，拍賣(mài)中心運(yùn)作的第一年拍賣(mài)的茶葉有僅有1700噸左右。
每一個(gè)新茶葉拍賣(mài)中心成立背后都有各自的政治和經(jīng)濟(jì)訴求，其中自然包含民族主義和地區(qū)主義情結(jié)。1839年倫敦首次拍賣(mài)印度茶葉背后有取代中國(guó)茶葉的激情在里面。1970年印度阿薩姆邦古瓦哈蒂拍賣(mài)中心的建立有阿薩姆民族主義者為本地茶業(yè)從業(yè)者爭(zhēng)取利益的訴求在其中。獨(dú)立后印度政府出臺(tái)政策限制茶葉出口至倫敦的數(shù)量也有上述考慮。
1954年印度中央政府成立了“茶葉拍賣(mài)調(diào)查委員會(huì)”(Tea Auction Enquiry Committee)。該委員會(huì)建議運(yùn)到倫敦的茶葉應(yīng)該限制在印度茶葉產(chǎn)量的25%。過(guò)一段時(shí)間后這一比例則應(yīng)該降至20%。印度茶葉拍賣(mài)調(diào)查委員會(huì)的建議反映了獨(dú)立后的印度希望掌控茶葉拍賣(mài)脈搏的愿望。獨(dú)立后印度國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)的大幅增加影響了出口數(shù)量，這是促使茶葉拍賣(mài)調(diào)查委員會(huì)做出限制茶葉出口的重要緣由之一。印度茶葉協(xié)會(huì)(Indian Tea Association)反對(duì)這一建議，認(rèn)為茶葉生產(chǎn)者應(yīng)該有把茶葉運(yùn)到可以使自己獲得更好價(jià)格地方的權(quán)利。盡管遭到印度茶葉協(xié)會(huì)的反對(duì)，調(diào)查委員會(huì)的建議最終還是被接受。
#
注釋
[1]
Nick Hall，The Tea Industry, New Delhi：Woodhead Publishing House, 2000，P487.
來(lái)源： 茶道哲學(xué)研究
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推開(kāi)高海拔拍賣(mài)區(qū)的大門(mén)，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來(lái)。
在這里，每10秒鐘，便會(huì)有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來(lái)，在這里成交的筆數(shù)可達(dá)近千單。
這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)——科倫坡茶葉交易所（又稱科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)）。
科倫坡茶葉交易所
建于1883年7月，斯里蘭卡首都科倫坡，是當(dāng)今世界上最大的拍賣(mài)市場(chǎng)，幾乎壟斷了斯里蘭卡的茶葉貿(mào)易。
斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量位居世界前列，而且由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過(guò)科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成交。
所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價(jià)格上，有著舉足輕重的地位。
此起彼伏、忽高忽低的喊價(jià)聲從拍賣(mài)廳的各個(gè)方向傳來(lái)。
參與競(jìng)拍的各出口商代表們密切地觀察著整個(gè)拍賣(mài)市場(chǎng)的出價(jià)動(dòng)態(tài)、以及各茶葉大亨們的購(gòu)買(mǎi)趨勢(shì)。他們?cè)谑稚系慕灰讍紊蠈?xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，以布局接下來(lái)的每一筆拍賣(mài)的預(yù)拍數(shù)量及預(yù)估價(jià)格。
（斯里蘭卡全境的茶葉分別在高、中、低海拔三個(gè)交易大廳完成拍賣(mài)交易，此為高海拔拍賣(mài)廳，斯里蘭卡品質(zhì)最好的茶葉在此處完成交易）
每一次的拍賣(mài)，都需要每個(gè)競(jìng)拍者，提前做好充足的功課，不僅是心理上的，更在拍品的預(yù)估和戰(zhàn)略部署上，只有這樣，才能在短短幾秒鐘的決策時(shí)間內(nèi)沒(méi)有失誤。
是的，每一筆交易從喊價(jià)到落槌，往往都只有短短幾十秒的時(shí)間。
拍賣(mài)交易的模式，幾乎是斯里蘭卡的生產(chǎn)商與貿(mào)易商完成茶葉交易的唯一途徑。拍賣(mài)會(huì)是茶葉交易所每周都要進(jìn)行的一種常態(tài)化交易方式。
這是一套成熟的體制。
根據(jù)資料，斯里蘭卡境內(nèi)大約有600多家茶葉生產(chǎn)廠，茶廠在每個(gè)批次的茶葉完成生產(chǎn)后，會(huì)在拍賣(mài)之前，提前將該批次2kg的茶樣給到broker（代理商），每一個(gè)進(jìn)入拍賣(mài)程序的茶品，都必須要經(jīng)過(guò)代理商機(jī)構(gòu)進(jìn)行分級(jí)和估值。代理商機(jī)構(gòu)目前有8家。
再由代理商將樣品的“廠家、茶號(hào)、等級(jí)、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量、重量”等信息編制成“目錄”，和樣品一起，分發(fā)給各個(gè)買(mǎi)家品牌公司的茶葉采購(gòu)。
（作者在斯里蘭卡立頓總部評(píng)茶室）
各買(mǎi)家的評(píng)茶師經(jīng)過(guò)對(duì)茶樣的提前審評(píng)后，根據(jù)自己的需求決定拍賣(mài)當(dāng)天所要拍買(mǎi)的目標(biāo)價(jià)格及數(shù)量。
到了每周二、周三的拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)，拍賣(mài)會(huì)將broker分發(fā)的各批次茶樣，按照編號(hào)逐次進(jìn)行拍賣(mài)，各品牌的采購(gòu)人員會(huì)在拍賣(mài)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)喊價(jià)，價(jià)高者得。
拍賣(mài)完成后的2周內(nèi)，茶廠會(huì)將各個(gè)品牌買(mǎi)家所拍得相應(yīng)批次的茶葉分別運(yùn)送到買(mǎi)家指定的倉(cāng)庫(kù)中。
而從產(chǎn)出，到裝船出口，斯里蘭卡的茶葉國(guó)內(nèi)周轉(zhuǎn)時(shí)間僅僅需要5~6周，最多也不過(guò)2個(gè)月。
可以說(shuō)，茶葉拍賣(mài)的機(jī)制，是把買(mǎi)賣(mài)雙方集合起來(lái)，以大量穩(wěn)定的貨源、透明的價(jià)格體系、完善的交易規(guī)則，保障買(mǎi)賣(mài)雙方的信息對(duì)稱和公平競(jìng)價(jià)，幫助賣(mài)方以最快的速度回收資金，也幫助買(mǎi)方減少不必要的中間盤(pán)剝，以及多元的產(chǎn)品選擇。最終節(jié)約了大量的議價(jià)和時(shí)間成本，達(dá)成買(mǎi)賣(mài)雙方的共贏。
“茶葉拍賣(mài)”這種方式，既是維系斯里蘭卡茶葉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定的一種生態(tài)系統(tǒng)，也是目前世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢(shì)。
通過(guò)拍賣(mài)交易的茶葉占世界茶葉貿(mào)易總量的70%左右。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，都擁有各自的茶葉買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)。
市場(chǎng)化的調(diào)控機(jī)制，抑制了茶葉價(jià)格大幅漲跌，也是世界茶葉需求與價(jià)格漲落的晴雨表。
而其中像立頓這樣的茶葉品牌“大鱷”，也牢牢地抓住拍賣(mài)市場(chǎng)這一價(jià)格杠桿，以近乎一半的成交量左右著科倫坡茶交所每周的交易大市。
而這些拍賣(mài)市場(chǎng)上的大鱷們，除了幾十年如一日地以驚人的采購(gòu)量操控交易市場(chǎng)外，也扮演著“世界警察”的角色，維護(hù)著交易市場(chǎng)的穩(wěn)定與各方利益的平衡。
從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束到現(xiàn)在，回看世界，依然是英國(guó)在操縱著世界的茶葉交易。
“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”并沒(méi)有因?yàn)槎?zhàn)結(jié)束而停止，而是到現(xiàn)在都還在進(jìn)行著。
世界上的第一次茶葉拍賣(mài)，是在1679年，由東印度公司在英國(guó)倫敦舉辦。
當(dāng)時(shí)壟斷了世界茶葉貿(mào)易的東印度公司，規(guī)定每一個(gè)在歐洲銷售的茶葉箱都必須經(jīng)東印度公司，進(jìn)行估值、分級(jí)和拍賣(mài)。
TWININGS、 Whittard、Fortnum & Mason、 Lipton……每個(gè)茶葉大牌都有自己絕密的茶葉拼配配方，各家的配方不但可以在口感上制造差異，創(chuàng)造更豐富、更有特色的茶葉品種，更讓每款拼配茶都有自己獨(dú)特?zé)o可替代的特質(zhì)。這讓即便沒(méi)有茶葉種植的英國(guó)，仍能保持自己在茶葉市場(chǎng)上的統(tǒng)領(lǐng)地位。
據(jù)記載，1988年，英國(guó)茶葉進(jìn)口均價(jià)1841美元/噸，而出口價(jià)高出2.65倍，英國(guó)，靠著掌握茶葉拼配來(lái)賺取茶葉價(jià)格差額，將茶葉的最終售賣(mài)價(jià)大大提高。
這樣的做法沿用至今。而能穩(wěn)定保證粗制茶葉品質(zhì)及價(jià)格的方法，便是茶葉的拍賣(mài)交易制度。
（東印度公司拍賣(mài)廳）
這最終也促成了世界上第一個(gè)有組織的茶葉拍賣(mài)中心——倫敦茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)，在1837年的成立。它早期的交易量，約占了世界茶葉成交量的60%以上。
但依然不能阻擋世界茶葉大宗交易，從消費(fèi)國(guó)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)國(guó)的重心改變——
1861年，印度，加爾各答茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成立。
1883年，斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成立。
1956年，肯尼亞，內(nèi)羅畢拍賣(mài)中心成立，這也是非洲最早成立的拍賣(mài)市場(chǎng)。
…………
以及印尼的雅加達(dá)茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)、孟加拉國(guó)的吉大港拍賣(mài)市場(chǎng)、馬拉維的林貝拍賣(mài)市場(chǎng)等等。
（早期的科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)，圖片來(lái)自@斯里蘭卡中國(guó) 微博。）
就這樣，世界的主流茶葉價(jià)格定價(jià)，仍用拍賣(mài)這樣的形式延續(xù)了近兩百年。
茶葉拍賣(mài)，在這近兩百年間，很好地協(xié)調(diào)了國(guó)際大宗茶葉的定價(jià)及供需平衡，提高了產(chǎn)業(yè)的集中程度，保證這些茶葉基底的穩(wěn)步運(yùn)行，保證了世界茶葉市場(chǎng)的茶葉供應(yīng)，也為茶葉的全球化帶來(lái)了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
圖文：來(lái)源 啖茶論道，如因內(nèi)容、圖片問(wèn)題，我們會(huì)及時(shí)更正或作刪除處理。
推開(kāi)高海拔拍賣(mài)區(qū)的大門(mén)，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來(lái)。
在這里，每10秒鐘，便會(huì)有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來(lái)，在這里成交的筆數(shù)可達(dá)近千單。
這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)——科倫坡茶葉交易所（又稱科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)）。
科倫坡茶葉交易所
建于1883年7月，斯里蘭卡首都科倫坡，是當(dāng)今世界上最大的拍賣(mài)市場(chǎng)，幾乎壟斷了斯里蘭卡的茶葉貿(mào)易。
斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量位居世界前列，而且由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過(guò)科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成交。
所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價(jià)格上，有著舉足輕重的地位。
此起彼伏、忽高忽低的喊價(jià)聲從拍賣(mài)廳的各個(gè)方向傳來(lái)。
參與競(jìng)拍的各出口商代表們密切地觀察著整個(gè)拍賣(mài)市場(chǎng)的出價(jià)動(dòng)態(tài)、以及各茶葉大亨們的購(gòu)買(mǎi)趨勢(shì)。他們?cè)谑稚系慕灰讍紊蠈?xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，以布局接下來(lái)的每一筆拍賣(mài)的預(yù)拍數(shù)量及預(yù)估價(jià)格。
（斯里蘭卡全境的茶葉分別在高、中、低海拔三個(gè)交易大廳完成拍賣(mài)交易，此為高海拔拍賣(mài)廳，斯里蘭卡品質(zhì)最好的茶葉在此處完成交易）
每一次的拍賣(mài)，都需要每個(gè)競(jìng)拍者，提前做好充足的功課，不僅是心理上的，更在拍品的預(yù)估和戰(zhàn)略部署上，只有這樣，才能在短短幾秒鐘的決策時(shí)間內(nèi)沒(méi)有失誤。
是的，每一筆交易從喊價(jià)到落槌，往往都只有短短幾十秒的時(shí)間。
拍賣(mài)交易的模式，幾乎是斯里蘭卡的生產(chǎn)商與貿(mào)易商完成茶葉交易的唯一途徑。拍賣(mài)會(huì)是茶葉交易所每周都要進(jìn)行的一種常態(tài)化交易方式。
這是一套成熟的體制。
根據(jù)資料，斯里蘭卡境內(nèi)大約有600多家茶葉生產(chǎn)廠，茶廠在每個(gè)批次的茶葉完成生產(chǎn)后，會(huì)在拍賣(mài)之前，提前將該批次2kg的茶樣給到broker（代理商），每一個(gè)進(jìn)入拍賣(mài)程序的茶品，都必須要經(jīng)過(guò)代理商機(jī)構(gòu)進(jìn)行分級(jí)和估值。代理商機(jī)構(gòu)目前有8家。
再由代理商將樣品的“廠家、茶號(hào)、等級(jí)、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量、重量”等信息編制成“目錄”，和樣品一起，分發(fā)給各個(gè)買(mǎi)家品牌公司的茶葉采購(gòu)。
（作者在斯里蘭卡立頓總部評(píng)茶室）
各買(mǎi)家的評(píng)茶師經(jīng)過(guò)對(duì)茶樣的提前審評(píng)后，根據(jù)自己的需求決定拍賣(mài)當(dāng)天所要拍買(mǎi)的目標(biāo)價(jià)格及數(shù)量。
到了每周二、周三的拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)，拍賣(mài)會(huì)將broker分發(fā)的各批次茶樣，按照編號(hào)逐次進(jìn)行拍賣(mài)，各品牌的采購(gòu)人員會(huì)在拍賣(mài)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)喊價(jià)，價(jià)高者得。
拍賣(mài)完成后的2周內(nèi)，茶廠會(huì)將各個(gè)品牌買(mǎi)家所拍得相應(yīng)批次的茶葉分別運(yùn)送到買(mǎi)家指定的倉(cāng)庫(kù)中。
而從產(chǎn)出，到裝船出口，斯里蘭卡的茶葉國(guó)內(nèi)周轉(zhuǎn)時(shí)間僅僅需要5~6周，最多也不過(guò)2個(gè)月。
可以說(shuō)，茶葉拍賣(mài)的機(jī)制，是把買(mǎi)賣(mài)雙方集合起來(lái)，以大量穩(wěn)定的貨源、透明的價(jià)格體系、完善的交易規(guī)則，保障買(mǎi)賣(mài)雙方的信息對(duì)稱和公平競(jìng)價(jià)，幫助賣(mài)方以最快的速度回收資金，也幫助買(mǎi)方減少不必要的中間盤(pán)剝，以及多元的產(chǎn)品選擇。最終節(jié)約了大量的議價(jià)和時(shí)間成本，達(dá)成買(mǎi)賣(mài)雙方的共贏。
“茶葉拍賣(mài)”這種方式，既是維系斯里蘭卡茶葉價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定的一種生態(tài)系統(tǒng)，也是目前世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢(shì)。
通過(guò)拍賣(mài)交易的茶葉占世界茶葉貿(mào)易總量的70%左右。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，都擁有各自的茶葉買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)。
市場(chǎng)化的調(diào)控機(jī)制，抑制了茶葉價(jià)格大幅漲跌，也是世界茶葉需求與價(jià)格漲落的晴雨表。
而其中像立頓這樣的茶葉品牌“大鱷”，也牢牢地抓住拍賣(mài)市場(chǎng)這一價(jià)格杠桿，以近乎一半的成交量左右著科倫坡茶交所每周的交易大市。
而這些拍賣(mài)市場(chǎng)上的大鱷們，除了幾十年如一日地以驚人的采購(gòu)量操控交易市場(chǎng)外，也扮演著“世界警察”的角色，維護(hù)著交易市場(chǎng)的穩(wěn)定與各方利益的平衡。
從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束到現(xiàn)在，回看世界，依然是英國(guó)在操縱著世界的茶葉交易。
“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”并沒(méi)有因?yàn)槎?zhàn)結(jié)束而停止，而是到現(xiàn)在都還在進(jìn)行著。
世界上的第一次茶葉拍賣(mài)，是在1679年，由東印度公司在英國(guó)倫敦舉辦。
當(dāng)時(shí)壟斷了世界茶葉貿(mào)易的東印度公司，規(guī)定每一個(gè)在歐洲銷售的茶葉箱都必須經(jīng)東印度公司，進(jìn)行估值、分級(jí)和拍賣(mài)。
TWININGS、 Whittard、Fortnum & Mason、 Lipton……每個(gè)茶葉大牌都有自己絕密的茶葉拼配配方，各家的配方不但可以在口感上制造差異，創(chuàng)造更豐富、更有特色的茶葉品種，更讓每款拼配茶都有自己獨(dú)特?zé)o可替代的特質(zhì)。這讓即便沒(méi)有茶葉種植的英國(guó)，仍能保持自己在茶葉市場(chǎng)上的統(tǒng)領(lǐng)地位。
據(jù)記載，1988年，英國(guó)茶葉進(jìn)口均價(jià)1841美元/噸，而出口價(jià)高出2.65倍，英國(guó)，靠著掌握茶葉拼配來(lái)賺取茶葉價(jià)格差額，將茶葉的最終售賣(mài)價(jià)大大提高。
這樣的做法沿用至今。而能穩(wěn)定保證粗制茶葉品質(zhì)及價(jià)格的方法，便是茶葉的拍賣(mài)交易制度。
（東印度公司拍賣(mài)廳）
這最終也促成了世界上第一個(gè)有組織的茶葉拍賣(mài)中心——倫敦茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)，在1837年的成立。它早期的交易量，約占了世界茶葉成交量的60%以上。
但依然不能阻擋世界茶葉大宗交易，從消費(fèi)國(guó)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)國(guó)的重心改變——
1861年，印度，加爾各答茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成立。
1883年，斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)成立。
1956年，肯尼亞，內(nèi)羅畢拍賣(mài)中心成立，這也是非洲最早成立的拍賣(mài)市場(chǎng)。
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以及印尼的雅加達(dá)茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)、孟加拉國(guó)的吉大港拍賣(mài)市場(chǎng)、馬拉維的林貝拍賣(mài)市場(chǎng)等等。
（早期的科倫坡茶葉拍賣(mài)市場(chǎng)，圖片來(lái)自@斯里蘭卡中國(guó) 微博。）
就這樣，世界的主流茶葉價(jià)格定價(jià)，仍用拍賣(mài)這樣的形式延續(xù)了近兩百年。
茶葉拍賣(mài)，在這近兩百年間，很好地協(xié)調(diào)了國(guó)際大宗茶葉的定價(jià)及供需平衡，提高了產(chǎn)業(yè)的集中程度，保證這些茶葉基底的穩(wěn)步運(yùn)行，保證了世界茶葉市場(chǎng)的茶葉供應(yīng)，也為茶葉的全球化帶來(lái)了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
