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茶葉泡

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普洱茶評(píng)審——茶葉的葉底藏著什么秘密?

我們常常會(huì)從看干茶,聞茶香,品滋味幾個(gè)方面去判斷一款普洱茶的品質(zhì)如何,但也時(shí)??吹酵略诤韧瓴韬螅卫柙^察茶底,觀察茶底到底有什么用呢?在茶葉審評(píng)中,葉底是審評(píng)六要素中必不可少的一個(gè)部分,雖只占影響評(píng)審結(jié)果10%左右的因素,但從葉底中能窺見(jiàn)茶葉的相關(guān)信息。

那么我們究竟能從茶底中得到普洱茶的哪些信息呢?

茶葉在沖泡后吸水膨脹,待完全沖泡后茶葉舒展還原茶葉原有的形狀,茶葉的色澤,原料級(jí)別,加工工藝是否正確,存儲(chǔ)是否合理,都能在葉底中顯露無(wú)遺

1、茶葉的嫩度

嫩度是指一款茶葉芽頭及嫩葉的含量和總體葉質(zhì)的老嫩。茶葉泡開(kāi)后,將葉片平攤開(kāi)來(lái),我們就可以看出茶鮮葉的原料級(jí)別,單芽,一芽二葉或者是一芽二三葉等。

2、茶葉整體的勻整度

一款茶的老嫩,大小,薄厚,整碎是否比較統(tǒng)一,但這幾個(gè)因素都是次要的,因?yàn)槠斩杵磁渥尣栾炄~片有無(wú)限可能,不同級(jí)別的茶葉拼配,不同產(chǎn)區(qū)的茶葉拼配都是影響葉底勻整度的因素。

茶葉的凈度,葉底中是否參雜了其他東西,這與茶葉采摘制作管理有關(guān),影響喝茶者對(duì)這款茶的感觀體驗(yàn)。想想如果在葉底中發(fā)現(xiàn)一根頭發(fā),或者是一些雜物,茶葉的品質(zhì)會(huì)大打折扣。

3、茶葉加工工藝的水平

葉底的色澤可以很直觀的反應(yīng)出一款茶葉加工工藝水平及原料優(yōu)劣,葉底色澤要在正常范圍內(nèi),焦葉,紅茶,紅梗子,葉片糜爛都是加工工藝不當(dāng)反應(yīng)出來(lái)的情況。

再來(lái)葉底的色澤要亮,有鮮活,泡滿。

觀察葉底色澤最好能用幾款茶放在一起對(duì)比來(lái)看,否則容易受到光線,環(huán)境和主觀因素的影響。

茶底的確能分辨出一部分茶的好壞,但對(duì)于大多數(shù)茶而言,光看茶底很難分辨茶葉的優(yōu)劣,從茶底上顯示出來(lái)的茶菁嫩度,制茶工藝的特征,茶葉單一品種特征并不能完全判斷出茶葉的品質(zhì)。茶最終是用來(lái)喝的,味覺(jué)體驗(yàn)的打分才最重要。

怎樣把50塊錢(qián)的茶葉泡出500元的滋味?

正所謂“器為茶之父,水為茶之母”。想把50塊錢(qián)的茶葉,泡出500元的滋味,關(guān)鍵就在于茶器與泡茶的水。

 

苦水不去,茶香不來(lái),把水煮活,把茶泡甜,才是高手的境界。小編認(rèn)為,煮水的器皿,很大程度上決定了能否更好的泡好一杯茶。


 

著名茶人解致璋談及茶,說(shuō)陶壺煮水,遠(yuǎn)比電熱水壺和玻璃壺煮的水好喝,而銀壺鐵壺雖好,但太貴重,相比之下,陶壺正好。


陶壺煮水,有利于軟化水質(zhì),使茶水口感更柔滑,喉韻更為細(xì)膩,也可以讓茶香更高揚(yáng)。

 

本期小編要給大家推薦一款很懂提升水質(zhì)的陶壺,方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺,來(lái)自世界瓷都—德化,用獨(dú)特?zé)G技藝制成,與眾不同。


方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺

原價(jià):128元

促銷(xiāo)價(jià):58.5元

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看圖片就知道,入手這款陶壺真的非常劃算,來(lái)源靠譜、價(jià)格良心,品質(zhì)經(jīng)得起考驗(yàn),原價(jià)128元,現(xiàn)在促銷(xiāo)價(jià)僅58.5元。庫(kù)存有限,活動(dòng)期間,價(jià)格鉅惠。讓它裝點(diǎn)茶席,將水煮活,把茶泡甜,享受禪意茶生活吧。


這是一款很懂得提升水質(zhì)的陶壺。

 

方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺,選用優(yōu)質(zhì)高嶺土、鋰質(zhì)土、加入多種礦土,以陶土特別配置配方精煉而成。由此制成的陶壺,自身富含礦物質(zhì),遇高溫則釋放,軟化水質(zhì),使茶水口感更柔滑,出湯色清味甜。



壺中自帶過(guò)濾網(wǎng),壺中水順流而下,偏偏嫩芽留在壺中,只有那清澈的茶湯散發(fā)著迷人的茶香。


對(duì)比普通的燒水壺,方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺 煮出來(lái)的水泡的茶真的要更香、更醇、更好喝!這就是把50塊錢(qián)的茶葉泡出500元的滋味的秘訣了!

好陶壺,好用不燙是關(guān)鍵。

 

這款方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺 真的是小編的心肝寶貝,因?yàn)檎娴?strong>美觀且好用,關(guān)鍵還是不燙手!


平時(shí)用銀壺、用銅壺都難免要拿茶巾墊手才能倒水,因?yàn)樗畡倓偀_(kāi)的時(shí)候壺真的熱氣騰騰!


這款方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺,哪怕水燒開(kāi)了,也可以輕松提起!



不用擔(dān)心被出氣孔的熱氣燙到,不用擔(dān)心被從壺蓋縫跑出的熱氣燙到,而且壺把也不會(huì)燙到要拿茶巾墊手。


因?yàn)槌鰵饪浊擅畹卦O(shè)計(jì)在壺把的另一側(cè),而且壺把是側(cè)著的,沒(méi)有正對(duì)壺蓋,拿捏方便,再加上壺蓋與壺身契合得非常好,另外這款陶壺在視覺(jué)上也不會(huì)讓人感到燙的假象。


出水有力,斷水干凈利落。

 

陶壺,常見(jiàn)的缺點(diǎn)是出水?dāng)嗨涣鲿场5沁@把方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺,即使只有20%的水,出水依然有力,水線溫順淡定,斷水干凈利落。


小編建議,最高注水量最好不要超過(guò)壺身的三分之二,這樣既不會(huì)太重,燒水也快很多。



開(kāi)壺,簡(jiǎn)單方便。

 

與鐵壺、紫砂壺不同,陶壺開(kāi)壺非常簡(jiǎn)單,只需要清洗幾遍,再煮上一兩壺?zé)崴?。就可以進(jìn)行煮水泡茶了。

 

保養(yǎng)也很簡(jiǎn)單,喝完茶后把它晾干,多擦拭壺身,滋養(yǎng)久了自然會(huì)呈現(xiàn)舒適的色澤。


但是千萬(wàn)別用中性清潔劑清洗哦,它特殊的材質(zhì)會(huì)有一定損壞的。


兩種款式可選,隨心選擇。


款式一:烏金釉色,高貴典雅,有氣質(zhì)。


款式二:開(kāi)片汝窯,秀氣大方,細(xì)致精巧。



這款壺底盤(pán)直徑17cm、高度9cm。這個(gè)容量適合大多數(shù)泡茶的需求。



茶壺底部呈圓狀,穩(wěn)重端莊,手工磨平處理,不刮花桌面。



素雅的茶席,就缺這把壺。

 

這把陶壺,簡(jiǎn)單舒適的器型,用來(lái)布置素雅茶席,可以很好地融入各種素雅風(fēng)格的環(huán)境之中。手把上還帶有小掛飾,美麗素雅。


如今,我們拿到 方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺,輕松就可以把水煮出“山泉”的感覺(jué)。


陶壺煮水,可以軟化水質(zhì),使茶水口感更柔滑,喉韻更為細(xì)膩,也可以讓茶香更高揚(yáng)。


 

本期給大家推薦一款很懂提升水質(zhì)的陶壺,方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺,用獨(dú)特?zé)G技藝制成,與眾不同。


看圖片就知道,入手這款陶壺真的非常劃算,來(lái)源靠譜、價(jià)格良心,品質(zhì)經(jīng)得起考驗(yàn),原價(jià)128元,現(xiàn)在促銷(xiāo)價(jià)僅58.5元。庫(kù)存有限,活動(dòng)期間,價(jià)格鉅惠。讓它裝點(diǎn)茶席,將水煮活,把茶泡甜,享受禪意茶生活吧。


方然 開(kāi)片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺

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過(guò)期的茶葉、泡過(guò)的茶葉有什么妙用?丨知識(shí)

中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,又是最早發(fā)現(xiàn)功效、栽培茶樹(shù)和制成茶葉的國(guó)家。我國(guó)各族人民,在幾千年對(duì)茶的認(rèn)識(shí)中,對(duì)茶的藥用、食用和飲用方面進(jìn)行了深入的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用,積累了極為豐富的知識(shí),尤其在飲用方面成為了中華民族不可替代的國(guó)飲,并在對(duì)外傳播中成為與咖啡、可可并稱的世界三大飲料。

  既然,茶葉現(xiàn)在成為了我們中華民族不可缺的飲品,飲茶后有朋友80%順手就把茶葉渣倒掉了,卻不知道茶葉渣也有很多用途。另外,即便是過(guò)期的茶葉不能飲用了,扔掉了又怪可惜的,那要怎么辦呢?不用擔(dān)心,接下來(lái)我們來(lái)告訴你過(guò)期茶葉以及泡過(guò)的茶葉的妙用。


泡過(guò)的茶葉有什么妙用?


  泡過(guò)的茶葉妙用一、茶葉可消除黑眼圈


  產(chǎn)生黑眼圈的主要原因是在于睡眠不足、用眼過(guò)度、缺少維生素B12等。用喝過(guò)的茶包敷眼是消除黑眼圈的最簡(jiǎn)單有效飛方法,即方便還省錢(qián)。


  泡過(guò)的茶葉妙用二、DIY綠茶茶末面膜


  茶末中所含的單寧酸成分可增加肌膚彈性,有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏,美白皮膚。

  泡過(guò)的茶葉妙用三、抗皺茶糖美容法


  茶葉中的兒茶酚,是天然的抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機(jī)體對(duì)自由基脂質(zhì)過(guò)氧話務(wù)的清除,有益抗擊衰老。


  泡過(guò)的茶葉妙用四、用茶葉渣做枕頭


  把喝完的茶葉渣,用太陽(yáng)暴曬后,可以做成枕頭,能夠?qū)幧耩B(yǎng)精、明目清神。


  泡過(guò)的茶葉妙用五、有保健功效,治腳氣


  茶葉里含有多量的單寧褥酸,單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用,用茶葉水泡腳,能消除腳氣;不過(guò)煮茶洗腳,要持之以恒,短時(shí)間之內(nèi)不會(huì)有顯著效果。

  泡過(guò)的茶葉妙用六:用茶葉渣可去油膩、洗碗


  用茶葉渣茶洗油膩的鍋蓋、碗等,可以使之更為光潔。有些老人覺(jué)得用洗滌靈洗碗不好,在這里,可以在清潔布上倒上一些茶葉渣,鍋碗不僅便于清洗,而且會(huì)使其看起來(lái)光潔如新。


  過(guò)期茶葉的妙用


  過(guò)期茶葉的妙用一、可作肥料。用過(guò)期茶葉泡的水澆花,可為花草提供多種營(yíng)養(yǎng)元素,可以促進(jìn)植物生長(zhǎng),讓葉子更綠更有光澤。

  過(guò)期茶葉的妙用二、將過(guò)期的茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱里,可以吸附各種異味;如果雙手有異味,也可以將過(guò)期茶葉放在手上搓一搓,同樣有除味的效果。


  過(guò)期茶葉的妙用三、如果過(guò)期的茶葉是堆積如山的,那就可以考慮用茶葉來(lái)當(dāng)填充物。讓人非常懷念茶葉枕頭的香味。如果茶葉不夠多的話,也可以做成小的香包,隨處掛隨處香。


  過(guò)期茶葉的妙用四、廚房垃圾如直接扔進(jìn)垃圾筒,常會(huì)滲出水分并發(fā)臭。如先將廚房垃圾丟在菜屑架的濾網(wǎng)內(nèi),并在上方覆蓋一層過(guò)期茶葉渣,置放一晚讓它脫水,然后再扔進(jìn)垃圾筒,這樣廚房垃圾便不會(huì)再發(fā)出惡臭了。


  過(guò)期茶葉的妙用五、新買(mǎi)木質(zhì)家具,如桌椅櫥柜之類,有刺鼻的油漆味,用茶水徹底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗幾次便會(huì)消失,比非肥皂之類的清潔劑要好得多了。

  因此,不管是泡過(guò)的的茶葉,還是過(guò)期的茶葉都有它的妙用之處,盡量的不要丟掉,我們要善于發(fā)現(xiàn)這些東西的有用之處,把它的作用發(fā)揮到最大的地步,所謂“人盡其才,物盡其用”,只不過(guò)唯一的區(qū)別在于,泡過(guò)的茶葉的妙用大多可以用于貼近人的地方,過(guò)期的茶葉的妙用,其它地方有需要的盡量的還是用于其它地方,畢竟茶葉是過(guò)期的,不確定是不是已經(jīng)產(chǎn)生了有害的物質(zhì),所以不要用于比較貼近人生活非常近的地方,這樣會(huì)更健康安全。

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