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茶葉一泡多少次

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普洱茶可以泡一天嗎?普洱茶一天能泡多少次?

  普洱茶為什么不能泡一天? 

  1.普洱茶是一種大葉茶,它的茶多酚和生物堿含量很高,味道相對較重,如果長時間浸入水中,它的許多物質(zhì)就會耗盡,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了。它不像綠茶,很多綠茶是小葉茶,不是發(fā)酵茶,它的茶味是清新優(yōu)雅的味道,但普洱茶厚重沉穩(wěn)圓潤,泡了很長時間的苦味不能產(chǎn)生它應(yīng)該品嘗的味道。

  2.浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關(guān)。經(jīng)由緊壓的普洱茶較好先在1~2周之前將其全部撥開透氣、回性;1~2周后待舊味退去,使新的空氣進(jìn)入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi),普洱茶的原味會慢慢出現(xiàn),只要用1/5的茶壺泡茶(需要多放1/4或1/3的散裝茶)。普洱茶的原味將慢慢顯現(xiàn)出來。泡茶時,可以用茶壺的1/5(散裝茶量的1/4或1/3)釀造。但是不是所有的普洱茶都是這樣的,如果質(zhì)量好一點(diǎn)的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陳年老普洱茶沖泡次數(shù)可達(dá)20次之久,普洱茶泡幾次,要因其品種和年限而定!所以最好不要一直泡著。

  普洱茶過夜還能泡嗎?
  普洱茶泡了一天還能喝嗎?如果已經(jīng)超過24小時的隔夜普洱茶最好不要再泡了,因?yàn)樵诜胖酶粢共璧倪^程中,隨著浸泡時間的增加,多酚和維生素會逐漸消失,形成一些氧化產(chǎn)物,如茶黃素、番茄紅素等。雖然這些物質(zhì)不會對人體造成傷害,但從營養(yǎng)和衛(wèi)生的角度來看,茶葉水暴露在空氣中,蛋白質(zhì)、糖等就會變成細(xì)菌、霉菌等細(xì)菌繁殖。因此,如果長期飲酒,必然會給身體留下隱患,也會刺激腸胃,引起炎癥。
  普洱茶在泡入水中的頭幾泡中含有最多的物質(zhì),之后就會越來越少,味道也會越來越淡。泡過5泡以上的隔夜茶建議直接倒掉,不要再喝了,這個時候茶葉中所含的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)沒有多少了。

  普洱茶一天能泡多少次?
  根據(jù)茶葉的年齡和分類,一般的熟茶可以可以沖泡8~10泡。相對較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,50年代的打造頂級紅印圓茶,距今已經(jīng)半個世紀(jì)了,沖泡到40泡以上依然香醇。
  如果以200毫升水/5克茶的比例沖泡,一杯可以泡5-7次,先洗一下茶,每次沖洗后倒出浸泡過的果汁,然后飲用。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右
  如果你有5克,你可以用150毫升左右的杯子沖泡七次。
  普洱一般較耐沖泡(尤其是熟茶),一般應(yīng)在8,15以下。(視個人口味是否強(qiáng)烈而定)所謂的氣泡阻力指的是,經(jīng)過多次釀造后,湯顏色的味道并沒有發(fā)生多大變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐用,事實(shí)上,我們所看到的只是表面,它是耐泡的,因?yàn)槠斩柚兴奈镔|(zhì)都在起作用。喬木普洱茶已經(jīng)生長了幾百年,它的葉芽積累了豐富的營養(yǎng),在飲用之前必須經(jīng)過多次才能釋放出來,這就是為什么我們覺得它是持久的泡泡。2.泡茶次數(shù)與水溫、茶葉質(zhì)地質(zhì)量、茶葉用量、新老茶度、泡時間等因素有很大關(guān)系,但煮熟的普洱茶泡8泡約10克仍不成問題。


普洱一般泡多少次,每次泡多久

  普洱茶的沖泡次數(shù)和每次的泡茶時間因茶葉品質(zhì)和個人口味而異。一般來說,普洱茶可以沖泡三至五次,每次的泡茶時間掌握在10-20秒左右。

  具體沖泡普洱茶的方法如下:

  第一次沖泡時,將沸水倒入蓋碗中,然后快速倒掉,起到醒茶的作用。

  第二次沖泡時,將沸水倒入蓋碗中,浸泡10-20秒后將茶湯倒出,此時茶湯味道最佳。

  第三、四、五次沖泡時,將沸水倒入蓋碗中,浸泡時間可根據(jù)個人口味適當(dāng)延長,然后將茶湯倒出。

  每次沖泡后,應(yīng)清洗蓋碗,保持蓋碗清潔。

  普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。

  為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時間比第二道長,可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時間也就可以越長。

  普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。

  普洱茶泡幾次

  如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右,5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。

  普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關(guān)系,不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。


一泡茶葉沖泡多少次才是合理的、健康的?丨知識

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道來為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換掉茶葉了。其實(shí)這兩種做法都不太合理,也不太正確。

  那一泡茶究竟沖泡幾次比較好?


  有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,一般想紅茶、烏龍茶、綠茶一般就在3—5泡就差不多了,像黑茶(普洱茶)可以泡到十多泡這樣的茶葉屬于特殊。至于像加工茶、代用茶,比如袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。

  茶葉沖泡在多少次內(nèi)是健康的?


  茶葉中含有茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。


  一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

  與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。


  因此,建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。

  至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔(dān)心。目前我國絕大多數(shù)地區(qū),茶葉生產(chǎn)中不使用農(nóng)藥或者使用農(nóng)藥的大多水溶解度極低,所以不必太擔(dān)心因?yàn)闆_泡的次數(shù)而導(dǎo)致茶葉有害物質(zhì)影響身體健康。


  但是對于普通人來說,如果長期堅(jiān)持喝茶的話,一日飲茶不超過12克左右,分3~4次沖泡是適宜的;吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。當(dāng)然除了做茶的一天都在喝茶那就另當(dāng)別論了。并且飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60℃左右,不要超過70℃。”

  此外,如果有條件的話,一天之中可在不同時間飲不同的茶:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團(tuán)聚,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番情趣,也不至于影響睡眠。

整 ?理丨茶 小 小

攝 ?影丨西 卡

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