茶葉一品紅

12月29日，以“中國茶·世界享”為主題的第二屆中國茶葉交易會(huì)在福州海峽國際會(huì)展中心開幕，福建省省委副書記羅東川，福建省省委常委、福州市委書記林寶金，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師李金祥，貝寧駐華公使呂克·艾巴出席并致辭，福建省領(lǐng)導(dǎo)王金福、嚴(yán)可仕，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林鐘樂，中國科學(xué)院院士謝華安等嘉賓出席。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

7月17日開始由世界茶聯(lián)合會(huì)舉辦的第十三屆國際名茶評(píng)比大賽在青島西海岸新區(qū)的海青舉行；在此次第十三屆國際名茶評(píng)比會(huì)傳來喜訊，來自四川蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)的名山正大茶葉有限公司所送產(chǎn)品斬獲“兩金一銀一優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”的好成績(jī)：正大.知百年寸心、正大.一品紅獲金獎(jiǎng)，正大茶園.高山烏龍茶獲銀獎(jiǎng)，正大集團(tuán).百年紀(jì)念烏龍茶獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。這是正大茶業(yè)近幾年來取得的重要榮譽(yù)。

國際名茶評(píng)比由世界茶聯(lián)合會(huì)主辦，每3年舉辦一次，來自全國各省份主產(chǎn)茶區(qū)的茶葉能手及企業(yè)精選其出產(chǎn)的精品茶葉參加評(píng)比，參評(píng)品種涵蓋了紅、綠、黑、白、黃等各茶種。參評(píng)茶葉送檢合格后，專家將從外形、湯色、香氣、滋味、底形5個(gè)方面對(duì)茶樣進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格的審評(píng)，最終確定獲獎(jiǎng)名單。成立于2006年的世界茶聯(lián)合會(huì)是以傳播茶文化、宣傳優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品和倡導(dǎo)茶葉健康消費(fèi)為工作重點(diǎn)，匯聚世界茶界力量推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)匯集了世界各國茶界精英人才、茶文化推動(dòng)帶頭人及理論發(fā)展研究者，在茶文化領(lǐng)域沉淀了深厚的人文情懷也開拓了廣闊的發(fā)展空間。從1999年杭州第一屆茶葉博覽會(huì)開始，已經(jīng)成功舉辦了十二屆國際名茶評(píng)比活動(dòng)；各個(gè)國家地區(qū)知名茶專家學(xué)者的評(píng)比隊(duì)伍為評(píng)比活動(dòng)奠定了權(quán)威性和影響力。

正大茶葉為何能獲得如此好成績(jī)呢？據(jù)名山正大茶葉有限公司總經(jīng)理胡舒介紹，正大茶葉屬泰國正大集團(tuán)旗下的臺(tái)港奧合資企業(yè)，在正大集團(tuán)統(tǒng)一嚴(yán)格的質(zhì)量管控下，歷年均有多個(gè)產(chǎn)品連獲國際國內(nèi)大獎(jiǎng)，特別是在國際名茶評(píng)比大賽中其產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)多屆獲多項(xiàng)金銀獎(jiǎng)項(xiàng)；該企業(yè)是1995年底泰國正大集團(tuán)投資在蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)扶貧企業(yè)，蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)由當(dāng)年不足十萬畝茶葉基地到至今發(fā)展成35萬畝，帶動(dòng)川西茶區(qū)150多萬畝的大型產(chǎn)茶區(qū)發(fā)展，該企業(yè)在其中起了很好的產(chǎn)業(yè)帶頭示范作用，特別是企業(yè)成立之初就采用的“公司+農(nóng)戶”及五統(tǒng)一的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式成為現(xiàn)在很多知名茶企仿效的模范；企業(yè)25年前成立之時(shí)就采用燃?xì)夤嶂撇?，與近年環(huán)保要求契合，起著良好的示范作用；企業(yè)25年來均是當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)中的繳稅大戶，是雅安當(dāng)?shù)丶八拇ú杵笾械牡浞丁?/span>正大茶葉是川內(nèi)茶葉企業(yè)中首家獲國家GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證企業(yè)，通過了ISO9001和HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證，其主要基地大都分布在蒙頂山核心產(chǎn)茶區(qū)；嚴(yán)格的種植管控，采收選料講究，加上蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)有著得天獨(dú)厚的種茶環(huán)境，以及企業(yè)中制茶師傅傳承臺(tái)式烏龍的傳統(tǒng)制茶方法，并憑借多年累積的經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)掘出茶葉的獨(dú)特個(gè)性，最終形成“正大茶葉系列烏龍茶”獨(dú)特的濃郁的花果香，滋味甘甜鮮爽，口齒留香，韻味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)；而“正大茶葉系列紅茶”則是在繼承傳統(tǒng)紅茶醇、透、甜的基礎(chǔ)上，大膽進(jìn)行創(chuàng)新，采用自有基地茶葉品種結(jié)合培育小綠蟬獨(dú)特共生的完美結(jié)合，形成了“正大茶葉系列紅茶”獨(dú)特的密糖香及獨(dú)特滋味醇厚回甘帶密韻味的典型特征，最終在各類紅茶中脫穎而出，連年獲得金獎(jiǎng)，總之這一切與正大人共同協(xié)作、精益求精的工匠精神密不可分，他們的努力讓消費(fèi)者所品的每一杯正大茶都安全且物超所值；其產(chǎn)品銷售依托正大集團(tuán)營銷網(wǎng)絡(luò)早已銷往全國各地，讓全國更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和了解蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)2000多年的種茶歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，以及低光輻射，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，能為茶樹的生長(zhǎng)和促進(jìn)有益內(nèi)含物質(zhì)的形成提供得天獨(dú)厚的氣候條件的獨(dú)特氣候優(yōu)勢(shì)。目前正大茶葉已規(guī)劃出“一體多翼“的品牌戰(zhàn)略，將形成以正大蒙頂甘露為主體，以正大蒙頂山紅茶、正大蒙頂山烏龍茶、正大蒙頂山毛峰等系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)更廣的消費(fèi)市場(chǎng)覆蓋，未來適時(shí)推出養(yǎng)生茶、黑茶等用于覆蓋更年輕的消費(fèi)群體，以此與地方政府組織和地方規(guī)范茶企一同努力將蒙頂山茶公用品牌推向更廣闊的國內(nèi)國際市場(chǎng)，為提升咱們蒙頂山茶品牌而努力。

供稿：鐘崇斌

巍巍莽山，南國綠寶;千巒競(jìng)秀，萬壑崢嶸。

高山、云霧，這是茶葉生長(zhǎng)最好的基因組。于是，常年云霧繚繞的莽山上，生出“條索勻稱、飽滿清晰、奶香濃郁”的莽山紅茶，寫就著“莽林怡情、山茶養(yǎng)性”的佳話。

品質(zhì)、品牌，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的底氣源。于是，郴州宜章打造好“莽山紅茶”區(qū)域公用品牌，一幅茶產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)，百姓脫貧致富奔小康的壯麗畫卷徐徐展開。

業(yè)興、民富，這是鄉(xiāng)村振興最好的實(shí)景圖。于是，以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以茶文化為依托的茶旅融合，承載著56萬宜章人民對(duì)美好生活的期待跑出發(fā)展“加速度”。

▲標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的有機(jī)莽山紅茶基地

▲莽山紅茶，一片“致富葉”，造?！耙环饺恕?/p>

莽山紅茶紅在“品質(zhì)”

三湘四水五彩茶，莽山紅茶譽(yù)全球。

莽山，在湘南之南。作為國家森林公園，這里土壤富硒，氣候溫潤(rùn)，常年云霧籠罩，自古以來就是優(yōu)質(zhì)茶葉的產(chǎn)區(qū)。

▲好山好水出好茶

有資料記載，“中國的山地吉普賽人”——瑤族分布在南嶺周邊的一支“過山瑤”，隋唐時(shí)期就已來到莽山一帶。他們鐘愛的打油茶，原料之一即莽山老葉紅茶。

莽山與同屬于宜章境內(nèi)的騎田嶺、獅子口的緩坡地海拔皆在300～800米之間，無任何工業(yè)污染，礦質(zhì)元素、漫射光非常豐富，對(duì)提升茶葉中氨基酸和咖啡堿的含量有著不可言喻的妙處，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的理想環(huán)境，為“莽山紅茶”優(yōu)異品質(zhì)打造奠定了黃金生態(tài)基礎(chǔ)。

▲優(yōu)質(zhì)的土壤和絕佳的氣候這些得天獨(dú)厚的自然條件是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的理想環(huán)境

自古高山出好茶，得天獨(dú)厚的自然條件造就著“莽山紅茶”外形緊秀，茶湯紅艷，甘甜味，奶香味，清淡暖胃的品質(zhì)，使其成為湖紅系列當(dāng)中口感最佳、營養(yǎng)最好、韻味最足的紅茶品牌。正如唐代茶學(xué)大師詩人皎然所言：“一飲滌昏寐，情思爽然滿天地;二飲清我神，忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道，何須苦心破煩惱”。

莽山紅茶發(fā)展以基地培優(yōu)為基礎(chǔ)，著力“二品一標(biāo)”建設(shè)，其中建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)千畝示范基地8個(gè)，新建高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工產(chǎn)業(yè)園2家，致力于打造具有宜章特色的品質(zhì)好茶。

▲高標(biāo)準(zhǔn)的茶葉加工

▲干凈整潔的莽山紅茶生產(chǎn)車間

初見成效后，宜章縣把莽山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)貧困山區(qū)茶農(nóng)脫貧致富、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要舉措來抓，并于2014年出臺(tái)了《關(guān)于加快宜章莽山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等系列扶持政策，每年統(tǒng)籌資金1000萬元設(shè)立茶葉產(chǎn)業(yè)基金，對(duì)規(guī)模開發(fā)給予獎(jiǎng)補(bǔ)，還爭(zhēng)取到省委組織部科技扶貧專家服務(wù)團(tuán)駐縣服務(wù)，省市茶葉專家定點(diǎn)指導(dǎo)。

▲湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村指導(dǎo)老一隊(duì)公司莽山紅茶的發(fā)展

近年來，宜章縣委、縣政府明確：全面融入“湖南紅茶”品牌，將莽山紅茶打造成為“湖南紅茶”的主力軍，積極實(shí)施“品質(zhì)立茶、品牌興茶、茶旅活茶”的發(fā)展思路，著力打造莽山紅茶，拓展精深加工，讓“莽山紅茶”成為一顆璀璨的明珠，富裕百姓、享譽(yù)世界。

出臺(tái)的一系列誘人的條件，讓不少有識(shí)之士動(dòng)了心思，想要為傳承和光大莽山紅茶品牌建設(shè)出一份力。

一生從事外貿(mào)出口業(yè)務(wù)的廣東籍投資商楊佑建先生，受宜章縣政府感召一舉北上莽山開荒種植萬畝英紅九號(hào)茶苗，多次拜訪茶業(yè)界院士、教授等交流，并改名為“湖莽一號(hào)”茶苗。

百里莽山，以茶為裳;一品紅茶，以質(zhì)取勝。

為了不辜負(fù)天賜的種植環(huán)境和品種特色，讓莽山居民能夠因茶致富，本世紀(jì)初宜章重點(diǎn)推進(jìn)制作紅茶，茶業(yè)產(chǎn)值明顯提升，茶農(nóng)受惠明顯。

▲老一隊(duì)公司出品的“莽山紅”茶湯紅艷、甘甜味，牛奶香，無添加成分的品質(zhì)，使其成為湖紅系列當(dāng)中口感最佳、營養(yǎng)最好、韻味最足的紅茶品牌。

▲一品紅茶，以質(zhì)取勝

▲老一隊(duì)公司的莽山紅茶制作技藝已獲得國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目

如今，一抹莽山紅，跨越千年的刻度、歷經(jīng)歲月的洗禮，帶著蓬勃的活力與朝氣，奮力綻放煥發(fā)新彩，成為宜章一張靚麗的名片。

莽山紅茶紅在“擔(dān)當(dāng)”

莽山紅茶，一片“致富葉”，一抹“宜章紅”。

宜章縣曾是國家集中連片特殊困難地區(qū)(羅霄山片區(qū))扶貧攻堅(jiān)重點(diǎn)縣，省級(jí)貧困村有84個(gè)，貧困人口達(dá)8萬余人。

貧困群眾穩(wěn)定增收重在發(fā)展產(chǎn)業(yè)，如何讓脫貧攻堅(jiān)工作與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相得益彰，成為考驗(yàn)宜章縣的一道難題。

從前，莽山地區(qū)種植茶葉屬于分散種植，加工也全是手工制作，產(chǎn)業(yè)不成規(guī)模，產(chǎn)量也低，每年到茶農(nóng)們手中的收入寥寥無幾。

產(chǎn)品過硬、品牌崛起，才是產(chǎn)業(yè)興旺之道。于是，宜章縣委、縣政府用好打造“莽山紅茶”公用品牌、提升茶葉品質(zhì)、培育龍頭企業(yè)這“三駕馬車”，拉動(dòng)著宜章紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮奔涌向前。

宜章有11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與廣東接壤，是大灣區(qū)的“后茶園”，茶葉市場(chǎng)潛力巨大。

以品牌創(chuàng)建為抓手，加大自主品牌創(chuàng)建力度，提升品牌形象。形成了以“莽山紅茶”區(qū)域公用品牌為核心，“莽山紅”“湖莽壹號(hào)”“莽仙沁”“莽山君紅”“過山瑤”等企業(yè)品牌百花齊放的大好局面，多次榮獲國內(nèi)茶博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、中茶杯金獎(jiǎng)。

▲莽山紅茶產(chǎn)品皆為精品

以做強(qiáng)企業(yè)為龍頭，引進(jìn)投資上億元茶企3家，培育宜章老一隊(duì)、莽山瑤益春、莽山仙峰、莽山木森森等省市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社18家。其中，有QS認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證的龍頭茶企13家,有力助推名優(yōu)茶、中高檔茶開發(fā)，助推營銷市場(chǎng)拓展。

▲郁郁蔥蔥好風(fēng)光，茶農(nóng)采茶忙

產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出一派欣欣向榮之勢(shì)，讓一片片茶葉撐起了茶農(nóng)的致富路。

“我們不拿一分錢，靠著5萬元小額扶貧貸款不僅可以入股，而且我們農(nóng)戶聯(lián)合起來還占大股份，有了產(chǎn)業(yè)，收入就有指望，就好比養(yǎng)了一只‘下蛋雞’?！币苏驴h天塘鄉(xiāng)羅軫村村民譚興田說，與他一樣加盟宜章紅茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的農(nóng)戶還有不少，農(nóng)戶占股超80%，企業(yè)占股不到20%。

近年來，宜章縣堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)與脫貧融合，龍頭茶企采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，通過“1帶N”的方式與貧困戶建立聯(lián)股聯(lián)利共同體，帶動(dòng)5433戶貧困戶18916人脫貧致富，茶農(nóng)每年可增加收入8000至10000元。

莽山紅茶紅在“統(tǒng)籌”

世外桃園何處覓，郴州莽山勝人間。

“我們將依托大莽山旅游資源的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合全域旅游規(guī)劃，打造茶旅小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村項(xiàng)目，開發(fā)以茶文化、農(nóng)耕文化為特色的休閑體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，讓更多的人喝上莽山茶，愛上莽山茶，把莽山紅茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！币苏驴h委書記張潤(rùn)槐話語鏗鏘，激人奮進(jìn)，描繪著讓鄉(xiāng)村因茶而美、百姓依茶而富的壯美圖景。

近年來，宜章把莽山紅茶作為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，并對(duì)莽山紅茶文化進(jìn)行深度挖掘，推進(jìn)茶文、茶旅融合發(fā)展。

“要讓遠(yuǎn)離塵囂的高山有機(jī)茶園特色風(fēng)貌，成為都市人向往的‘詩和遠(yuǎn)方’，吸引越來越多的旅客過來一品紅茶香，一睹茶山美景。”老一隊(duì)茶業(yè)公司執(zhí)行董事、莽山紅茶品牌創(chuàng)始人楊佑健表示，要從資源價(jià)值的視角來對(duì)莽山紅茶進(jìn)行再認(rèn)識(shí)、再挖掘，助力莽山紅茶走出湖南、走向世界。

▲老一隊(duì)茶業(yè)以莽山紅茶館為核心的莽山紅茶基地觀光園

老一隊(duì)茶業(yè)紅茶產(chǎn)地位于國家5A級(jí)森林景區(qū)莽山境內(nèi)，海拔1200米以上，得天獨(dú)厚的地理位置和茶葉千年種植資源稟賦，為公司進(jìn)行茶旅融合發(fā)展提供了有利條件。

以莽山紅茶館為核心的莽山紅茶基地觀光園，遠(yuǎn)觀百里青山疊翠、近收萬畝茶園碧波;建在茶園里的星空玻璃房，良好的采光條件和360℃觀景視角，讓游客盡享自然和人文之美……楊佑健介紹，茶場(chǎng)已建設(shè)有民宿、農(nóng)家樂等設(shè)施，致力于打造茶園釆摘體驗(yàn)、紅茶制作技藝非遺文化傳承、莽山油茶品茗、休閑觀光旅游、老年康養(yǎng)等項(xiàng)目為一體的茶旅融合新天地。2021年，公司還申請(qǐng)通過了湖南省研學(xué)旅游(示范)基地。

背倚三湘四水，面向粵港澳，莽山紅茶正散發(fā)著越來越大的魅力。鄉(xiāng)村振興方興之時(shí)，亟須探索各類型茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步的路徑和方法。

而老一隊(duì)茶業(yè)的茶旅融合之路，則是宜章縣探索以莽山紅茶為依托開展產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興鼓與呼的一個(gè)成功樣本。

▲星空房如夢(mèng)似幻，圈粉無數(shù)

近年來，宜章依托大莽山旅游的百萬游客資源，積極推動(dòng)茶旅一體化建設(shè)，休閑觀光茶葉產(chǎn)業(yè)快速興起，形成以紅茶為主導(dǎo)，臍橙、油茶、紅薯、火龍果、有機(jī)蔬菜為補(bǔ)充的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

同時(shí)大力挖掘千年茶史文化，創(chuàng)作以莽山瑤族世代茶生活為原型的文藝作品融入文化旅游，茶旅融合好戲連臺(tái);縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)代言帶貨，在湖南衛(wèi)視等節(jié)目中直播賣茶，大大增強(qiáng)了莽山紅茶的市場(chǎng)知名度和影響力。

▲“莽山紅”品牌推介會(huì)

五嶺逶迤騰細(xì)浪，大山飛出金鳳凰，“莽山紅”茶滿山紅。

莽山紅茶，正走在“三茶統(tǒng)籌”的大道上，開啟著鄉(xiāng)村致富奔小康、振興展新顏的“幸福畫卷”;形成一幅幅動(dòng)人美景，一道道靚麗風(fēng)景;是耀眼于“湖南紅茶”的富民之茶、幸福之茶!

來源：湖南茶業(yè)

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