小青柑，是近些年來備受大眾喜愛的健康佳飲，茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成了獨(dú)特的口感風(fēng)味，沖泡后，茶湯色澤紅濃透亮，入口甘醇，醇厚順滑，韻味悠長，令人回味無窮。
小青柑，它是延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點(diǎn)，有越陳越香的說法，所以在合理的儲存條件下，小青柑存放隔個(gè)10-20年，完全不是問題，并且越陳好香，越陳越好，藥用價(jià)值越高。
小青柑越陳越香，越陳越好，那么其中就關(guān)乎著一個(gè)存放的問題了。其實(shí)，存放小青柑，那么必須要做到這幾點(diǎn)，也就是：防潮、防蟲、防異味。一般做好這幾點(diǎn)的話，小青柑存放并不是一件難事。
新會小青柑如何正確存放?
由于小青柑中的揮發(fā)果油和柑橘酸含量較多，使得其果香濃郁，但若是長時(shí)間裸露在空氣中果香味容易變淡甚至消失。所以在存放小青柑的時(shí)候，最好是存放在密封性好的容器中。同時(shí)，茶葉具有極強(qiáng)的吸附性，而小青柑果香濃烈，為了避免串味，建議與其他茶品分開存放。
而且，影響茶葉存放的因素除了它自身的吸附性之外，還應(yīng)注意避免陽光照射、防潮。尤其是小青柑特別要注意防潮，因?yàn)樾∏喔桃坏┦艹保沂艹眹?yán)重的話，就算放置在陽光下晾曬干，也很難再恢復(fù)到原來的味道。因此，在存放小青柑時(shí)要注意所用容器是否干燥潔凈，更不要把容器放在潮濕的地方。在這里，我為大家收集了以下4種方法供大家參考選擇：
1、鐵罐存放法：
以密封性較佳的鐵罐裝茶品，既保證了茶品的香氣不外露，又能讓茶友在品茶的過程中不必?fù)?dān)心茶品的保存。茶友可在沖泡時(shí)將整顆小青柑從鐵罐中取出，再將鐵罐蓋嚴(yán)實(shí)。然后將裝有小青柑的鐵罐放置在離地、離墻、干凈、無異味、無陽光直射、干燥的地方，即可。
另外，鐵罐價(jià)格便宜，較適宜家庭存茶。在挑選鐵罐時(shí)，需注意其密封性是否較佳;同時(shí)罐中不可有異味，若是有輕微味道，可將廢棄茶葉放入鐵罐中，兩三天后罐中沒有異味時(shí)將茶葉取出，即可保存小青柑。
2、玻璃瓶存放法：
玻璃瓶保存小青柑是一種不錯(cuò)的選擇，將小青柑一粒粒放進(jìn)無臭味的玻璃瓶，不但能夠作為平時(shí)健康飲品，可以當(dāng)作觀賞性物品擺放。
但玻璃瓶存放法缺陷是，玻璃瓶易破碎。因此選擇玻璃罐存放小青柑的茶友要注意將罐子放在安全的地方，而且玻璃罐大多透明，更要注意避光陽光照射。選購時(shí)注意不要有裂紋或其他破損，若有異味，在存放小青柑前應(yīng)該清洗去除異味、晾干。
3、陶器存放法：
陶罐也屬于易碎品，并且價(jià)格略高，所以在第三位。但陶罐保存茶品，是自古以來就有的。其歷史淵源頗深。用陶罐保存《小青柑》時(shí)，需要使陶罐干燥、無異味、干凈后，才可將茶品放入陶罐中。存放好茶品后，陶罐的擺放位置，不要靠近廚房、衛(wèi)生間等有異味濃重地帶，同時(shí)不要靠墻和天花板，可在罐底放置一個(gè)支架。放在小孩子不易碰到的地方，避免摔碎。
4、包裝袋存放法：
相對性別的存柑法而言，包裝袋存柑法比較經(jīng)濟(jì)發(fā)展性價(jià)比高方便快捷，采用整潔無損壞的包裝袋，將小青柑置放在其中。封袋留少量間隙促使小青柑可以和氣體觸碰，超過轉(zhuǎn)換的目地。此法，適用最近、短期內(nèi)品飲性的小青柑。
除此之外，也是一部分茶友將返潮比較比較嚴(yán)重的小青柑茶葉，放置陽光底下風(fēng)干，即便如此，也再難修復(fù)到原先的味兒。因此，保存小青柑時(shí)不但要挑選儲放茶葉的器皿，在儲放全過程中不必將小青柑置放在濕冷的地區(qū)。
總的來說，小青柑只要保存適當(dāng)，做好密封、避光、干燥三點(diǎn)，就算隨著時(shí)間推移，小青柑的風(fēng)味也會日漸獨(dú)特，養(yǎng)生功效也會與日俱佳。好了，本文關(guān)于小青柑怎么保存的內(nèi)容就介紹到這里，希望可以幫助到各位。
六堡茶、安化黑茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以長久存放，此類茶葉均為后發(fā)酵茶或后期陳化的茶葉，其茶內(nèi)富含果膠、糖分、氨基酸等，且需要時(shí)間進(jìn)行酶促反應(yīng)，并隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移越陳越香，因此適用于長期保存。
哪些茶適合存放？
1.白茶
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。白茶的存放有助于其鮮甜滋味的轉(zhuǎn)化，甜度增加，會形成棗香、藥香等香型，滋味清甜。存放三年以上的老白茶，茶性更加溫和，十分適合脾胃偏虛的人飲用。
2.普洱茶
不管是生普還是熟普，都可以長時(shí)間存放，但生茶更具存放價(jià)值。在不同環(huán)境下存放，普洱茶會產(chǎn)生不同方向的變化，極其耐人尋味。存放時(shí)間越長，其口感層次更豐富，滋味也更濃厚。
3.黑茶
黑茶的存放，有利于其中的益生菌對茶進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，滋味會更甜、更醇、更爽滑。比如廣西的六堡茶、湖南的安化黑茶，都可以長時(shí)間存放。
4.烏龍茶
武夷巖茶、濃香型鐵觀音、臺灣炭焙烏龍等焙火重的烏龍茶，適合存放。關(guān)于鐵觀音，國家已出臺相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，定義存放至少5年，經(jīng)過烘焙的為陳香型鐵觀音，即人們俗稱的“老鐵”?！袄翔F”帶有淡淡的焙火香、陳香，滋味醇和，苦澀感低。
如何正確存放茶葉不變質(zhì)？
1.綠茶屬于半發(fā)酵茶，對保卷要求更高常溫下綠茶保質(zhì)期一般在1年左右。
2.綠茶存放要置于陰涼、避光處。冰箱低溫保存最佳，不需要冷凍。
3.注意冰箱里不要儲存其他異味太大的食品，將綠茶放入干凈、干燥的鐵罐中，盡
綠茶量放滿不留空間，密封好蓋子，套上幾層
袋子放入冰箱的冷藏室。
黃茶：
1.黃茶屬于輕發(fā)酵茶，與綠茶儲存方法相似。黌茶保質(zhì)期一般在1年左右。
2.如果茶量不夠多時(shí)，可以用宣紙將茶葉包裹起來，能起到一定防潮作用，再放進(jìn)罐子密封好放入冰箱。
3.緊壓黃茶加入黑茶的緊壓工藝，可比一般黃茶多存放幾年。
紅茶：
1.紅茶屬于全發(fā)酵茶，保質(zhì)期長，正常保質(zhì)期3年左右。
2.紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放。存放紅茶的地方要選擇密閉、保持干燥、避光避高溫。
3.紅茶儲存最好選擇專用的容器。
黑茶：
1.黑茶屬于后發(fā)酵茶，越陳越香，可長期保存，至少可以存放10年以上，且藥用價(jià)值佳。
2.與其他茶類不同，黑茶存放忌密閉和忌冰箱。茶在存放過程中過于密封，則會影響轉(zhuǎn)化和代謝。同時(shí)黑茶在低溫環(huán)境里，不利于品質(zhì)的升華。
3.黑茶儲存要在避陽光、防潮濕干爽、空氣流通處，不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質(zhì)存
放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質(zhì)。
白茶：
1.白茶屬于微發(fā)酵茶，存放時(shí)間可以很久，至少在二十年以上，
2.白茶需要注意的是保持低含水量、避光、避高溫。同時(shí)要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
3.白茶保存的理想溫度在4℃-25℃，也就是常溫保存即可。但在夏日，建議冷藏，密封保存。
烏龍茶：
1.烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，儲存烏龍茶必須像儲存綠茶一般。通常,密封包裝的烏龍茶保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等。
2.烏龍茶存放，注意防潮、避光和憲封即可。要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒有異味的地方。
3.有條件的話使用錫罐，密閉性極佳，同時(shí)放
在冰箱內(nèi)冷藏低溫儲存最佳。
西湖龍井茶如何保存?茶葉在貯藏過程中，為防止其吸收潮氣和異味，減少光線和溫度的影響，避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形，就必須采取妥善的保藏方法，以使茶葉的保存期延長。
家庭存放龍井茶的幾種方法
1、瓦罐儲茶法
瓦罐存放茶葉的方式自古就有。龍井茶用干凈、硬朗的牛皮紙包好以后，然后在瓦罐底板浦發(fā)一層生石灰，這樣可以達(dá)到除濕的效果，并且茶葉含水量不可以超過6%。
2、罐子儲茶法
家庭中一般都會有許多材質(zhì)的罐子，所以大家都可以用來存放龍井茶，但是罐子一定要是密封口的，茶葉一定要確保干燥，袋子口一定要封好，這樣才可以避免茶葉出現(xiàn)受潮變質(zhì)的情況發(fā)生。
3、塑料袋儲茶法
選用高密度、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
4、熱水瓶儲茶法
家里如果有廢棄不用的熱水瓶，那么可以把干燥后的龍井茶填充進(jìn)入，然后塞好瓶子塞，用臘封口即可。
5、冰箱儲茶法
龍井茶，事先用一個(gè)高密度、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋子裝好，然后放置在冰箱里面存放，存放同時(shí)，確保冰箱沒有其他有異味的食品一起存放;并且袋子口一定要密封好，切記潮氣進(jìn)入里面去。
如何正確存放龍井茶?
1、忌潮濕
龍井茶是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，有很強(qiáng)的吸濕還潮性，所以大家存放龍井茶的時(shí)候，相對濕度一定要保持在60%左右是比較適宜的，如果超過70%的情況下，茶葉就會吸潮而發(fā)生霉班，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)酸化變質(zhì)的現(xiàn)象。
2、忌高溫
茶葉存放的時(shí)候，溫度不可以太高，最佳溫度為0-5攝氏度，溫度太高的情況下，會導(dǎo)致茶葉里面的氨基酸、維生素、糖類、芳香物質(zhì)被破壞分解，導(dǎo)致茶葉質(zhì)量、香氣、滋味都會有所降低。
3、忌陽光
存放龍井茶，一定要放置在陰涼通風(fēng)處，一定要避免陽光的直射。因?yàn)殛柟鈺铀倬G茶茶葉色素和脂類物質(zhì)的氧化，可以把葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
4、忌氧氣
龍井茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
5、忌串味
龍井茶茶葉里面的含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物，這類物質(zhì)生陛活潑極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會吸收異味而且無法去除。
茶葉為著極強(qiáng)的吸附性，龍井茶也不例外，在貯藏西湖龍井茶的過程中，為了防止吸收潮氣和異味，應(yīng)該減少光線和溫度的影響。
