中國作為茶葉之鄉(xiāng),茶文化的歷史悠久,中國人與茶葉之間的感情也十分深厚。茶葉,不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣,更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。
茶葉,是自然的創(chuàng)造;茶葉的名字,是中國人對自然的回報。許多茶的名字,沒喝茶已然沉醉。
綠茶
峨蕊
峨蕊,產(chǎn)自峨眉山,形似花蕊,又名霧里青。
傳說峨眉山峨蕊崮中,住著一位峨蕊仙子,是一株得道萬年的茶樹。一茶農(nóng)偶遇仙境茶林驚動仙子,仙境茶林瞬間化為茶苗,茶農(nóng)遂將茶苗種在峨眉山中,就是后來的峨蕊茶。
黑茶
月光白
月光白,又名月光美人,上片白,下片黑,猶如月光皎皎。
傳說此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。
烏龍茶
鐵觀音
鐵觀音,形沉似鐵,美如觀音。
傳說安溪有位書生叫王士讓,生平喜好搜集奇花異草。王士讓在南山麓筑書房旁的層石中發(fā)現(xiàn)一株茶樹,枝葉茂盛,圓葉紅心,異于尋常,遂將它移植到花園中精心培育。
這株茶樹成茶烏潤肥壯,氣味超凡,沖泡后,香氣馥郁,滋味甘醇。后王士讓奉召上京,拜謁禮部侍郎方望溪,饋贈該茶樹制成的茶。方望溪品后大加贊賞,遂獻給內(nèi)廷。乾隆飲后甚喜,召見王士讓。后乾隆御賜茶名“鐵觀音”。
烏龍茶
透天香
透天香,又名黃金桂,湯色金黃色,有奇香似桂花。
咸豐年間,安溪羅巖茶農(nóng)魏珍到福洋探親,路過北溪天邊嶺時,看到路邊石縫間長著兩株開花的茶樹。便折下枝條帶回家植于盆中,并壓條繁殖,精心培育后單獨采制,請鄰居品嘗。眾人見此茶未揭杯蓋已奇香撲鼻,遂盛贊為“透天香”。
紅茶
金駿眉
金駿眉,湯色金黃,茶葉形狀似眉毛。
茶名是人工合成,取茶湯的“金”色,取研發(fā)者的“駿”,取茶形狀似“眉”毛。金駿眉大概是一個穿越的公子哥,盤著發(fā)髻拿著折扇,英氣逼人。
烏龍茶
不知春
不知春,依據(jù)節(jié)氣“立春”名而來,春過始發(fā)芽。
傳說有個叫寒秀堂的書生,平生愛茶如命。聽人說武夷山山美、水甜、茶香,便去游歷。但到武夷山時谷雨已過,春茶采摘已畢,只能游玩山水。在天游峰下忽聞奇香。順著香味走去,發(fā)現(xiàn)巖洞里長著一株大茶樹。樹葉肥大,滿樹郁蔥。寒秀堂感嘆:“春過始發(fā)芽,真是不知春哪!”一位采茶姑娘聽得此話,遂將此茶定名為“不知春”。
也許正是錯過了春收的發(fā)芽,它才形成了自己獨特的香氣,既有名叢之大氣,又有水仙的厚重濃郁,也成為目前武夷巖茶不可多得的最佳香氣之一。
白茶
白牡丹
牡丹艷麗珠香,朵朵飽滿,“唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城?!比绻幸欢浒咨哪档ぴ诓璞芯`放,又是何等驚艷呢?
白牡丹茶,把花的盛氣與茶的素韻融合在一起,被水沖開時猶如牡丹蓓蕾的初放而得名。
茶葉綠身裹白毫,泡出來的滋味芬芳,這口清甜,使人心曠神怡,流連忘返。
綠茶
千島玉葉
千島本為地名,美譽“千島之湖”。千余翠島,群巒疊嶂,隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡,湖中魚躍千島,島上綠蔭成林,空氣清新怡人。
玉,象征著水潤透亮,玉葉為名,可見此茶葉色瑩潤翠綠,吸收了千島好水好土的營養(yǎng),以福地養(yǎng)好茶。
“千島玉葉”一名,既顯來地,又明去處。源自山清水秀之地,回歸茶本味之形。
綠茶
羊巖勾青
巖上茶園,高山云霧彌漫,亂石林峰,空氣也帶著絲絲甜意。
勾,是形也是工藝。外形微卷,猶像書法中鏗鏘筆法“一勾”,下筆有力,行筆張弛,提筆一收,就是茶葉緊實的形狀。
勾青,則如國畫上色,青翠有別于綠,更素更雅,滋味定是香高氣爽。把外形的腰圓成色比喻成繪畫書法的骨風(fēng)淡雅,是中國人對茶和生活藝術(shù)的提煉。
綠茶
松陽銀猴
只看名字,很難想象這是一款綠茶。產(chǎn)地松陽,生態(tài)環(huán)境已是得天獨厚,天然品質(zhì)優(yōu)越,它卻以“猴”定名,實在風(fēng)格獨特。
“銀猴”是猴,渾身白毛,身形矯健,其爪細(xì)骨卻鋒利;“銀猴”作茶,身披白毫,條索粗壯,卷曲如弓。
沖泡起來,活靈活現(xiàn)一只“小銀猴”在杯中跳躍。
綠茶
敬亭綠雪
《獨坐敬亭山》
(唐)李白
眾鳥高飛盡,孤云獨去閑。
相看兩不厭,只有敬亭山。
敬亭山自古以來就吸引著多少文人墨客前來作詩吟賦,懸崖峭壁穿云霧,閑情逸致作文章。在此名山之上,產(chǎn)出來的茶葉自然不差,只是它為何稱作“綠雪”呢?
傳說,“綠雪”是位心地善良的采草姑娘,她擅長用嘴采茶,然后再吐回懷里。茶葉貼著人的身體,既有了茶的清香,又有少女的幽香。
當(dāng)?shù)赜袀€小官看上了她的美貌,便將她拐去納為小妾,還為她筑了一座香臺、一只大鼎。綠雪必須在香臺上表演她的技藝,身邊的大鼎煮沸,產(chǎn)生煙霧繚繞的效果。
人們聞訊都來品茶欣賞,綠雪姑娘卻在人們的叫好聲中縱身躍入大鼎之中,與香茗化作一鍋碧湯。后來為了紀(jì)念她,便將這款茶稱為“綠雪”。
名字有浪漫的傳說,也有外形的概括。見過敬亭綠雪干茶的人,都會發(fā)現(xiàn)它形狀挺直飽滿,稍露白毫。翠綠色的葉片上飄著“白雪”,可謂茶如其名。
紅茶
竹海金茗
竹林成海,郁郁蔥蔥,丘陵起伏間,茂密連綿,是翠洋一片。竹海是綠色的,卻孕育一種出烏潤金亮的紅茶。
金茗是色澤,茶干烏潤披金毫;形狀緊細(xì)又如竹子,秀麗有勁,稍顯鋒苗。
竹海產(chǎn)金茗,臥虎藏龍,香氣持久如竹聲蕭蕭,彰顯著自然界萬物各異卻又和諧共生的景象。
黑茶
金瓜貢茶
多年陳放的茶芽,呈金黃色澤;
獨特造型工藝壓制,猶似南瓜;
歷史曾為上貢朝廷專制,貢級地位;
金芽、瓜形、貢級,但它仍是茶,仍是普洱茶的滋味。
據(jù)說,北京故宮博物院也保存著一沱金瓜貢茶,作為現(xiàn)存陳年普洱茶的極品,被稱為“普洱茶太上皇”也絕不為過。
綠茶
休寧松蘿
休寧松蘿,產(chǎn)于安徽休寧松蘿山,色綠、香高、味濃。
明洪武年間,松蘿山讓福寺香火極盛,門前擺兩只水缸。缸里長滿綠萍,水綠如翡翠。一香客看到愿重金購買。約定三日后來取。僧人怕水缸被偷便洗凈搬回寺內(nèi)。香客來取時卻說水缸寶氣已失,讓僧人將倒水的地方種上茶樹,后此茶起名為“松蘿茶”一代一代往下傳。
綠茶
舒城蘭花
舒城蘭花,外形似蘭草,沖泡后如蘭花開放,有特有蘭花清香。
傳說齊云山腳下有一莊園主叫李占山。李占山想強占使女蘭花,蘭花逃到蝙蝠洞旁。洞外絕壁石縫中長著一棵茶樹,清明時節(jié)摘下嫩芽葉借鍋炒干售賣為大家所喜。后被李占山霸占此茶,蘭花墜崖而死,次年茶樹枯死。后李占山被殺頭,蘭花墜崖的地方再次長出茶樹,為紀(jì)念蘭花而得名。
綠茶
日鑄雪芽
日鑄雪芽,產(chǎn)于日鑄,芽細(xì)而尖,遍生雪白茸毛。
日鑄茶始盛于北宋,歷代多有文人為之賦詩寫文。最早有歐陽修稱“兩浙之茶,日鑄第一”,又有陸游“囊中日鑄傳天下”之句等等,不可勝數(shù)。康熙下江南嘗日鑄茶,喜之,為貢茶。
綠茶
桐城小花
桐城小花,條索舒展,形似蘭花,色澤翠綠,香氣鮮爽持久,有蘭花香。
史載明朝大司馬魯山公(孫晉)宦游時得異茶籽,植之龍眠山之椒園。于是,椒園茶與顧渚、蒙頂并稱,躋身“貢品”之列,時稱椒園茶,又因其沖泡后形似初展花朵,又名“桐城小花”。
綠茶
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季。
碧螺春茶已有千年歷史,民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到康熙年間,康熙視察時品嘗此茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,故題名“碧螺春”。
綠茶
峨眉竹葉青
峨眉竹葉青,茶葉形似竹葉,青秀悅目。
1964年4月,陳毅來到峨眉山,在山腰的萬年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里,一股馨香撲鼻襲來,陳毅笑盈盈地喝了兩口,勞倦頓消,遂取名“竹葉青”。
烏龍茶
鳳凰鴨屎香
鳳凰鴨屎香,茶香惑人,茶農(nóng)怕被人偷去,便稱是鴨屎香。
大烏葉單叢茶原本從烏崠山引進的,種在“鴨屎土”(黃土壤)茶園里,長著烏藍(lán)色的茶葉,葉長了似剛畝(學(xué)名鴨屎腳木)的葉一樣。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好,韻味濃,紛紛問是什么名叢,什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。大俗即大雅。
造物有靈且美,茶名之美,
代表了取名人的寄望、
茶葉的特征、自然的饋贈,
更有“天人合一”的思想。
品茶時思忖茶名,越發(fā)見茶趣。
你聽過最美的茶名是什么呢?
《1》
幾年前,有一次,村姑陳去淘茶。
在福鼎一戶茶農(nóng)家里,嘗到了兩片白牡丹餅。
一片是等級較高的、接近牡丹王的等級的高級白牡丹餅。一片,是普通的一級白牡丹餅。
這片高級的白牡丹餅,是日曬的工藝。
而這片等級低一點的白牡丹餅,是室內(nèi)萎凋工藝。
村姑陳喜歡等級高一些的,日曬的白牡丹餅。
而李麻花喜歡等級低一點的,室內(nèi)萎凋的白牡丹餅。
從外觀看,自然是高級白牡丹餅,更加的吸引人。
然而,茶是用來喝的,不是用來看的。光看,是看不出茶的好壞來的。
還得喝。
由于是選茶,便采用了對沖的方式,兩片牡丹餅同時撬下來5克,用同樣的110毫升白瓷蓋碗,打來茶農(nóng)家的井水,燒沸了沖泡。
這樣把幾個變量都嚴(yán)格控制起來的方式,才可以更加準(zhǔn)確地判斷出,兩片餅的優(yōu)劣與差異。
《2》
沸水沖入的那一刻,白牡丹的香氣,在空氣里裊裊飄散,像兩個蜂腰削肩的美人。
李麻花的臉上露出了勝利的微笑。
她喜歡的那片餅,室內(nèi)萎凋的一級白牡丹餅,飄出了高揚的花香。
而另一片可以媲美牡丹王的高級白牡丹餅,日光萎凋工藝做出來的,沖泡后,香氣隱幽,花香清淡,兩餅相比之下,它的香氣更加的柔,悠,細(xì)長?;ㄏ阋膊皇翘貏e的明顯。
端起來細(xì)細(xì)地喝一口。
一級白牡丹餅,湯水勁道,滋味猛烈,花香濃濃地落入水里,連顏色都比另一碗茶湯要濃一個色號。
而特級白牡丹餅?zāi)兀銡夥譃閮蓚€層次,一層是花香,一層是毫香。毫香在前,花香在后。
相較之下,它的花香,弱了很多。毫香卻要更濃一些。湯水淳和,滋味沒有那么濃烈,是嫻靜雅致的感覺。
在場的人都覺得,一級白牡丹餅這種有滋味的茶湯,相較特級白牡丹餅這種沖靜平和、清新淡雅的茶湯,更招消費者喜歡。
《2》
第二沖,兩款茶湯的表現(xiàn),更加的有差別了。
一級白牡丹餅,茶湯里的花香,更加濃郁了,芬芳撲鼻,香氣高揚明快,幾乎可以感受到它的勁道,要穿透屋宇似的。
特級白牡丹餅,茶湯里,仍然是溫柔的毫香,花香很清淡,帶著微微的甜美。湯水柔和淳滑,清軟動人。
兩湯相比,一級白牡丹餅的茶湯,滋味更足,香氣更濃烈。
大多數(shù)人,都選擇了一級白牡丹餅。
第三沖,第四沖,再次沸水沖入。
一級白牡丹餅的茶湯,顏色更深了,香氣更濃烈了,花香的層次感更強了,每沖都能變化不同的香氣來。
湯水里的滋味,更足更勁更強了,甚至,有點厚重的感覺顯露出來,甚至有點點澀。
喝過之后,村姑陳的舌苔,厚了起來。
而特級白牡丹餅的茶湯,顏色沒那么深,還是淺淺的清朗月色,鵝黃里帶著清盈的亮光,仿佛三十年前的月亮,清輝峻冷。
香氣,還是毫香在前,花香在后?;ㄏ闳匀皇乔逖诺?,柔弱的,像雨中的箭荷,孱弱,清靈。
湯水喝在嘴里,是淳和的,稠滑的,沒有醇感,也沒有厚感。當(dāng)然,也沒有澀感。
《3》
咂著變厚的舌苔,李麻花清醒過來,她知道我會選哪款了。
考一考列位看官,如果是你們,你們會選哪一款?
我相信,大多數(shù)人,這樣對沖著喝,都會選擇前一款——選擇香氣高揚,湯水濃烈,刺激性強,香氣落水落得極為霸道的一級白牡丹餅。
而放棄后一款——湯水淳和,香氣柔斂,毫香撲鼻而花香淺淡的特級白牡丹餅。
做出這樣選擇的理由,很簡單,兩餅對沖之下,室內(nèi)萎凋的一級白牡丹,滋味足,湯感濃,厚重,香氣猛烈,喝起來感覺很有猛勁,很煞口。
而日光萎凋的特級白牡丹,滋味清新,口感淡雅,香氣清柔,湯感淳軟,味覺不靈敏的人,喝起來,會感覺像是在喝加了幾片花瓣的白開水。
一般人,都喜歡香氣濃郁的茶湯,喜歡滋味濃烈的茶湯,喜歡口感厚重的茶湯。
SO,白毫銀針才會以王者之尊,被普通消費者打入冷宮——這般沒味道的茶,搞不懂為什么還賣那么貴?!
正因為如此,品級上接近白毫銀針的牡丹王餅(特級白牡丹餅),才會遭遇白毫銀針一樣的待遇,輸給了品級略低的一級白牡丹餅。
一個花香高揚,一個花香細(xì)幽,一個湯水厚重,一個湯水淳和。
就像吃火鍋,一個辣,一個不辣,自然是辣的那鍋,口味重,招人喜歡。
《4》
可惜,喝茶不是吃火鍋。
吃火鍋,可以吃味道重的,刺激的。
但喝茶,正好相反。
喝茶要喝清新的,淡雅的,柔軟的,甜美的。
好茶,方有好湯。有好湯,才是好茶。濃烈的,刺激的,厚重的,澀的,都不是好茶湯,亦不是好茶。
前面的兩個白牡丹餅,為何喝起來,一級白牡丹餅,反倒比特級白牡丹餅花香更濃郁?
那是因為,特級白牡丹餅,芽頭更大更多,葉片更小更少。而一級白牡丹餅,芽頭更少更瘦,葉片更大更多。
芽頭多,白毫多,葉片細(xì)小,自然毫香濃郁,湯水淳和,花香細(xì)幽。在香氣和湯感上,更接近白毫銀針的香氣和湯感。
芽頭少,白毫少,葉片略大略多,自然毫香弱,花香濃郁,湯水里花香沁人心脾,湯感略清,湯里白毫亦沒那么多。
故而,單純論湯里的花香,一級白牡丹勝出。
而湯里毫香多而花香略淡的特級白牡丹餅,便被PK下去了。
故而,不太懂白茶的人,會選擇花香濃郁的一級白牡丹,而舍棄價格更高,花香略弱一些的特級白牡丹。
在不太懂白茶的人嘴里,花香濃郁高揚,是判斷一款茶好與不好的唯一條件。
至于更重要的標(biāo)準(zhǔn)——湯水的淳和,柔軟,細(xì)滑程度,反倒不在其考量之中。
《5》
看到這里,可能有些喜歡偷懶的看官要說,你說來說去,就是要選等級高的。
你說等級高的白牡丹,芽頭大白毫密實,毫香濃湯水淳和;而等級略低的白牡丹,芽頭瘦白毫略少,毫香淡花香濃湯水清。
既然如此,我就不要費心思去學(xué)習(xí)分辨茶湯的好壞了,我直接挑選等級高的白牡丹,便不會失手了,對吧?
當(dāng)然不對。
前文提及的兩片白牡丹餅,它們之間會形成香氣和滋味上的偌大不同,除了它們的等級不同之外,它們的工藝,也有很大差別。
雖然產(chǎn)區(qū)相同,但工藝不同,那么,反映到湯水里,湯感就大相徑庭。
花香濃郁的一級白牡丹餅,它是室內(nèi)萎凋工藝的。
室內(nèi)萎凋,是不見陽光的,全憑萎凋室里的熱風(fēng),或者萎凋槽里的熱風(fēng),把茶葉吹干,令茶葉失水。
在這種環(huán)境里,茶葉與空氣之間的流通,是靠人工制造的風(fēng)力來完成的。少了陽光的參與,沒有受到太陽光量子的刺激和影響,缺少了生成次生代謝物的誘因。
這樣的茶湯,沖泡成茶湯后,湯里的鮮爽感是較日光萎凋的白茶低的。
另外,室內(nèi)萎凋,沒有陽光和自然風(fēng)的參與,萎凋的時間會更長,茶氨酸等呈味物質(zhì),容易消耗。此消彼長,咖啡堿這些呈苦澀味的物質(zhì)便成為了茶湯里顯味的主力軍。
少了茶氨酸的茶湯,喝起來自然感覺不鮮,不淳和,味道重,濃厚。
說起來是煞口,其實就是沒有日光萎凋的緣故,讓茶湯失了淳和綿軟的優(yōu)勢。
雖然湯感濃了,烈了,厚了,卻不淳,不柔,不軟。
變得不好喝了。
《6》
選茶,除了挑等級,還得挑工藝。
當(dāng)然,工藝是看不出來的,還是得喝。
日光萎凋的白茶,鮮爽,湯感淳和,清新雅致。
室內(nèi)萎凋的白茶,渾厚,濃郁,凝重,舌面上不夠清爽。
日光萎凋的白茶,是高門貴女,大家閨秀。
室內(nèi)萎凋的白茶,是凡夫俗女,市井小民。
日光萎凋白茶的口感,是淳和的,綿軟的,柔滑的,像一匹滑不留手的絲緞。
好茶,香氣倒還在其次,關(guān)鍵是湯感。
湯水軟糯,才是上品。
若是湯水苦澀、刮舌,那它再香,也只得淪為下品。
大千世界無奇不有,
中國是古老的產(chǎn)茶國,
小小的葉子在歷史的沉淀中
也玩出了許多花樣,
今天就來介紹10款“奇葩茶葉”,
看看有沒有你嘗過的呢?
01
琴魚茶,吃法最奇葩
“琴魚茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。
在陽春三月柳綠桃紅時,當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后,趁著鮮活將魚放進有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會騰起一團綠霧,清澈的茶湯中琴魚就好像“死而復(fù)生”,它們個個頭朝上、尾朝下、嘴微張、眼圓睜,在杯中搖擺游弋,如戲水、似遨游,可謂是栩栩如生、情趣盎然。
琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。茶湯飲后,可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。
02
安吉白茶,歸屬最奇葩
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng),之所以叫“白茶”是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
但有意思的是,它的制法卻完全是綠茶的套路,所以,哪怕它名稱再嘻哈,它也是屬于綠茶的行列。
03
碧螺春,名字來源最奇葩
碧螺春原本是不叫碧螺春的,它有一個驚人的名字,叫“嚇煞人香”,是形容其香氣了得,香到“嚇煞人”也!
直到康熙三十八年,皇帝開南巡,品飲到這樣的好茶,覺得其名字難登大雅之堂,于是依據(jù)其形狀改名為“碧螺春”。
04
“油炸雀舌”,吃法最奇葩
乍一看這個標(biāo)題,你是不是以為是什么美味佳肴?
其實這里的“雀舌”是指的黃山毛峰中的極品,是茶葉來的。
油炸雀舌是將茶葉泡開瀝干,放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻,有沒有像香蔥炒蛋的做法?
這一盤算下來也是蠻貴的,茶葉這樣吃,也是奇葩夠了!
05
千兩茶,外形最奇葩
做茶就做茶,不能安靜做個小清新嗎?千兩茶就是這樣一個大老粗,做成長條形的千兩茶動輒上百斤,哪怕它很值錢,小偷也不會偷,因為,根本扛不動。
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種,創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。
因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。
06
蟲屎茶,混搭最奇葩
蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。
湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。
當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后,便留下比芝麻還小的粒狀排泄物,也就是蟲屎,通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?,就變成了可以飲用的蟲屎茶。
蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可降暑消食,提神解渴,對痔瘡及牙齦出血有一定療效。
07
鳳凰單叢,鴨屎香叫法最奇葩
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種,什么芝蘭香啦,肉桂香啦,但最奇葩的莫過于鴨屎香。
茶本來是文藝高雅的東西,怎么用鴨屎這樣的詞語來形容茶香,這樣真的好嗎?
08
九曲紅梅,干茶細(xì)得最奇葩
九曲紅梅是紅茶中珍品,產(chǎn)于錢塘江畔,風(fēng)韻獨特,色香味形俱佳。
說到九曲紅梅的奇葩之處,就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起,也正是一副難分難舍的樣子!
09
六安瓜片,原料最奇葩
都說茶樹芽頭是精華,可六安瓜片就是這么任性,芽頭不要!
在采摘過程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶,真奇葩!
至于六安瓜片茶樹的芽頭到底去了哪兒,眾說紛紜,有的說做成了黃芽茶有的說拿去提取高科技物質(zhì),甚至還有搞笑的朋友說是不是拿去泡腳了。你覺得呢?
10
苦瓜茶,造型最奇葩
苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多,用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。
將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi),通過烘焙工藝進行加工制作,不僅具有鐵觀音的醇厚,還具有苦瓜的下火作用。
雖然外形確實奇怪,但滋味還不錯,口感醇厚,余韻濃濃。
以上10種“奇葩”茶,你覺得哪個最奇葩?
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