由中國國際茶文化研究會、中華茶人聯(lián)誼會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學(xué)、杭州市人民政府共同主辦的以“傳承 、創(chuàng)新 、融合 、共享?”為主題的第五屆中華茶奧會將于11月30日-12月2日在杭州市龍塢茶鎮(zhèn)舉行。本屆茶奧會共設(shè)置有八大賽事，每個比賽項目均設(shè)立金、銀、 銅三個獎項。
?
?
第五屆中華茶奧會總體方案
?
中華茶奧會是我國首個以茶為主題的奧林匹克盛會，以賽、品、論、展等多種形式展呈紛繁茶事，是國家“一帶一路”倡議下茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要組成部分。中華茶奧會自2014年舉辦以來，吸引了來自18個國家的4000多名參賽者，為百余家茶企完成了品牌培育及增值，網(wǎng)絡(luò)同步傳播量近2000萬，貴州、福建、湖南等15個產(chǎn)茶區(qū)政府積極競辦。中華茶奧會實現(xiàn)了對中國茶文化的有效傳播，是名副其實的特色精品茶事活動。
?
第五屆中華茶奧會，是在前四屆成功舉辦基礎(chǔ)上“圍繞中心、服務(wù)大局”的升級版，是政府引導(dǎo)、社會運作的升級版，是服務(wù)中國國際茶葉博覽會和“杭為茶都”建設(shè)大局的盛會，是進(jìn)一步提升“杭為茶都”品牌形象的重大舉措?？傮w方案如下：
?
一、總體思路
第五屆中華茶奧會以“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、 活力茶奧、時尚茶奧”為主題，以“傳承、創(chuàng)新、融合、共享”為理念，以“開放性、豐富性、規(guī)范性、權(quán)威性、圓滿性”為目標(biāo)，旨在使茶成為民生之福、時尚之飲、文化之承、融合之美的最佳代言，營造和諧共贏、美美與共的?“六茶共舞”氛圍，讓中國茶的魅力影響世界。
?
1.賽事活動更開放。一是提高國際性，邀請部分世界主要產(chǎn)茶國和消費國選手及茶界組織參賽。二是提高全國各省參與度，采取各省組團(tuán)和社團(tuán)機構(gòu)推薦相結(jié)合的方式，進(jìn)一步擴大賽事活動的開放性。
?
2.賽事內(nèi)容更豐富。第五屆中華茶奧會賽事由八大賽項組成：茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶品鑒及沏泡技藝競賽、茶席與茶空間設(shè)計賽、茶具設(shè)計賽、“茶+”調(diào)飲賽、茶服設(shè)計賽（茶服秀）、“茶說家”演講大賽。
?
3.賽事組織更規(guī)范。一是組織機構(gòu)更規(guī)范，專門成立了賽事委員會；二是賽事流程更規(guī)范，設(shè)置八大賽事，60余個項目，每個項目設(shè)置金銀銅三個獎項；三是賽事評判更規(guī)范，邀請全國茶界的近四百名專家、教授等權(quán)威人士擔(dān)任裁判，并制定規(guī)范的賽事評判規(guī)則。
?
4.賽事保障更圓滿。本屆中華茶奧會設(shè)“一辦五組”的保障架構(gòu)，設(shè)辦公室和宣傳保障組、現(xiàn)場保障組、交通保障組、服務(wù)保障組等4個組。保障工作建議由西湖區(qū)總負(fù)責(zé)，組長由西湖區(qū)指定區(qū)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，各小組長由西湖區(qū)各職能部、辦、局及之江經(jīng)管集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。
?
5.賽事成果更權(quán)威。本屆中華茶奧會是中國權(quán)威涉茶機構(gòu)和杭州市人民政府主辦、全國權(quán)威涉茶組織承辦、全國著名專家評判、全國乃至全球茶人廣泛參與、賽事活動最全面豐富、最有影響力的首個茶界奧林匹克競技盛會。
?
二、茶奧會主題及會標(biāo)會旗
主題：科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、?活力茶奧、時尚茶奧
會標(biāo)會旗：
?
三、時間地點
時間：2018年11月30日-12月2日
地點：
主會場：浙江省杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
分會場：中國茶葉博物館（茶具設(shè)計賽）
?
四、組織框架
（一）主辦單位：中國國際茶文化研究會、浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中華茶人聯(lián)誼會、杭州市人民政府
?
（二）承辦單位：?杭州市茶文化研究會、西湖區(qū)人民政府、西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會、中國茶葉博物館、全國茶博物館聯(lián)盟、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江樹人大學(xué)、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江在線、茶都名園、杭州合眾集團(tuán)責(zé)任有限公司、杭州市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江素業(yè)茶葉研究院、浙江聽客餐飲管理有限公司、湖南立德花語文化傳播有限公司。
?
（三）組委會：
（1）名譽主席：周國富?陳宗懋
（2）主席：孫忠煥?張仲燦
（3）名譽副主席（排名不分先后）：
傅傳耀（貴州）、于?露（中國土畜商會）、江用文（中國茶葉學(xué)會）、楊祖基（福建）、何關(guān)新（杭州）、姚靜波（中國茶葉流通協(xié)會）、林楚生（廣東）、孫前（四川）、馮泉林（浙江）、張一民（浙江）、周重旺（湖南）、盛軍（云南）、楊琴媛（云南）、紀(jì)曉明（陜西）、石艾發(fā)（湖北）等茶區(qū)涉茶組織領(lǐng)導(dǎo)
（4）副主席：
鄭強、尹祎、王宏、王小玲、危賽明、章根明、翁文杰、劉穎、楊榮
（5）秘書長：王岳飛、張士康
（6）副秘書長：
陳永昊、王翔、張炳新、柴聞樂、吳曉力、毛立民、蔡軍、汪一飛、刁學(xué)剛、朱軍、孫蔚、王可昌、張星海??
（7）辦公室主任：白忠杰
（8）辦公室副主任：
官少輝、丁曉琴、樓凌毅、程剛、夏兵、俞璐婷
（9）賽事委員會：
1.主???任：王岳飛（兼）、張士康（兼）
2.副主任：吳曉力、毛立民、蘇祝成、朱紅纓、陳萍、趙玉香、孫狀云、毛近菲、陳燚芳、劉千錄、王永平?????
3.顧??問：劉祖生、童啟慶、謝豐鎬、程啟坤、徐南眉、王鎮(zhèn)恒、姚國坤、王祖文、劉勤晉、施兆鵬
4.專家組組長：劉仲華、王旭烽?
5.總裁判長：周智修
6.仲裁長：羅列萬
7.專家組成員：鄭國建、張正竹、余悅、陳棟、肖力爭、朱家驥、吳驍、呂才有、邵宛芳、屠幼英、吳錫端、周紅杰、郭雅玲、孫威江、孫云、黃建安、朱海燕、龔淑英、楊秀芳、趙玉香、張星海、胡民強、陸德彪、周衛(wèi)龍、于良子、劉栩、倪曉英、陳英、王兵、侯建軍
?
（四）執(zhí)行單位：杭州之江經(jīng)營管理集團(tuán)有限公司
?
（五）支持單位：中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國茶葉流通協(xié)會、全國及各省市茶文化社團(tuán)協(xié)會等、湖南立德社薈信息集團(tuán)有限公司、其他部分贊助商。
?
（六）媒體支持：中央駐杭媒體、省市主流媒體、湖南衛(wèi)視茶頻道、茗邊頭條、浙報茶媒體中心、茶媒體聯(lián)合體成員、西湖問茶等在杭各媒體(排名不分先后)。
?
五、重大活動
（一）開幕式
1.時間：2018年12月1日 上午9:30～10:30
2.地點：龍塢茶鎮(zhèn)·九街大草坪
3.主持人：中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長、中華茶奧會主席 孫忠煥
4.議程（草案）：
（1）各參賽選手代表隊和裁判員入場儀式；
（2）裁判員代表、選手代表宣誓；
（3）西湖區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)（書記/區(qū)長）致歡迎詞
（4）中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎致辭；
（5）浙江大學(xué)黨委副書記鄭強致辭；
（6）杭州市委副書記、中華茶奧會主席張仲燦致辭；
（7）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任劉天金致辭；
（8）中國國際茶文化研究會會長、中華茶奧會名譽主席周國富宣布第五屆中華茶奧會開幕。
?5.擬邀請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓：
國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、浙江省人民政府、浙江省人大、政協(xié)、中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究會、杭州市相關(guān)部門及各區(qū)、縣（市）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；第五屆中華茶奧會名譽主席、名譽副主席、主席、副主席和組委會成員。
?
（二）高峰論壇（草案）
1. 中國茶·食品技術(shù)高峰論壇
（1）時間：2018年11月30日?下午2:00
（2）地點：西溪賓館
（3）人數(shù)：約200人
2.?中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事會
（1）時間：2018年12月1日?下午2:00
（2）地點：龍塢茶鎮(zhèn)九街56#第一會議室
（3）人數(shù)：27個常務(wù)理事單位，約40人
3. 中華茶奧會工作研討會
（1）時間：2018年12月2日 上午9:30
（2）地點：龍塢茶鎮(zhèn)九街56#第一會議室
（3）人數(shù)：約30人
（4）主旨發(fā)言及各省代表發(fā)言
?
（三）閉幕式
1.時間：2018年12月2日 下午2:30
2.地點：龍塢茶鎮(zhèn)·九街草坪
3.主持人：杭州市副市長王宏
4.議程：
（1）暖場活動；
（2）頒獎活動；
（3）孫忠煥主席總結(jié)講話。
5.參加人員：主承辦單位的主要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；參賽選手、裁判員和媒體記者等。
?
六、保障措施
1.明晰職責(zé)分工。中國國際茶文化研究會負(fù)責(zé)總體工作指導(dǎo)，邀請部省領(lǐng)導(dǎo)和各省茶文化研究會參加活動；浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國茶人聯(lián)誼會負(fù)責(zé)賽事活動的組織實施；杭州市人民政府負(fù)責(zé)賽事和各項重大活動服務(wù)保障的協(xié)調(diào)牽頭工作。
2.健全運行機制。由組委會辦公室進(jìn)一步完善《第五屆中華茶奧會總體方案》，報請各主辦單位同意后實施。組委會通過授權(quán)的方式，確定運營單位，雙方簽署《授權(quán)協(xié)議書》，明確雙方職責(zé)和工作分工。由運營單位承擔(dān)比賽場地搭建布置、招展招商、場館內(nèi)廣告投放、氛圍營造、標(biāo)展搭建、地毯鋪設(shè)、展區(qū)管理、現(xiàn)場登記、微信和網(wǎng)站運營、物料印刷等工作任務(wù)。
3.強化服務(wù)保障。制定第五屆中華茶奧會服務(wù)保障方案，分解落實宣傳、安保、消防、交警、市場監(jiān)管、食安、公交、志愿者服務(wù)、接待服務(wù)、醫(yī)衛(wèi)和城管等工作職責(zé)，構(gòu)建協(xié)調(diào)高效的聯(lián)動保障機制。
（一）宣傳保障組
1.主流媒體宣傳工作建議由市、區(qū)宣傳部門負(fù)責(zé)落實；
2.行業(yè)宣傳工作由浙江在線茶媒體中心協(xié)調(diào)落實;
3.氛圍營造建議由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)。
（二）現(xiàn)場保障組
1.龍塢茶鎮(zhèn)賽場設(shè)置與組織建議由西湖區(qū)負(fù)責(zé)；
2.中國茶葉博物館賽場設(shè)置與組織由西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)。
（三）交通保障組
1.賽事所需車輛由組委會辦公室商請杭州市公交公司負(fù)責(zé)落實；
2.茶奧會期間交通秩序建議由市、區(qū)兩級交警部門負(fù)責(zé)；
3.各賽事食宿點派車輛接送。
（四）服務(wù)保障組
1.接待服務(wù)建議分別由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)；
2.志愿者服務(wù)建議由團(tuán)市委負(fù)責(zé)；
3.醫(yī)療服務(wù)建議由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)；
4.電力、通信保障由屬地職能單位負(fù)責(zé)；
5.賽場周邊環(huán)境及秩序建議由市、區(qū)兩級城管部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)支持。
七、資金管理
1.政府資金100萬（市、區(qū)各50萬），接受社會贊助；
2.各賽項原則上自行平衡；
3.制定資金管理辦法，建立財務(wù)專項專戶，嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范支出。
?
附件：1.第五屆中華茶奧會賽事安排
2.第五屆中華茶奧會日程安排表
?
中華茶奧會組委會
2018年11月16日
附件1?? ? ? ? ?
第五屆中華茶奧會賽事安排
?
一、茶藝大賽
承辦單位：浙江大學(xué)、浙江素業(yè)茶葉研究院、湖南衛(wèi)視茶頻道、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
大賽分為創(chuàng)新茶藝競技團(tuán)體賽、創(chuàng)新茶藝個人賽、品飲茶藝、少兒茶藝賽（團(tuán)體）、少數(shù)民族茶藝賽（團(tuán)體）五個子賽項。
創(chuàng)新茶藝個人賽金獎（第1名）獲得者由組委會直接推薦進(jìn)入湖南衛(wèi)視茶頻道茶企通“最美茶藝師”冠軍之夜總決賽，第2名、第3名選手由組委會推薦進(jìn)入“最美茶藝師”30 強。
獎項設(shè)置：五個子賽項分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
?
?
二、仿宋茗戰(zhàn)
承辦單位：浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司
協(xié)辦單位：浙江省微茶樓文化發(fā)展協(xié)會、浙江駱駝九宇有機食品有限公司
大賽分少兒組、青年組、中老年組和外賓組四個組別。比賽包括宋代點茶和分茶（茶百戲）二個環(huán)節(jié)。決賽由湖南衛(wèi)視茶頻道和浙江在線進(jìn)行直播。
獎項設(shè)置：四個組分別設(shè)金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。獲獎作品（金、銀、銅獎）將刊登在中華茶奧會公眾號、中華茶奧會網(wǎng)站、茗邊頭條、半圓、《茶訊》《西湖問茶》等媒體。
?
?
三、茶品鑒及沏泡技藝競賽
承辦單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
大賽分茶品評鑒項目和鑒茶與沖泡技藝項目。茶品評鑒分八個組別：綠茶組，紅茶組，黑茶組（茯磚、藏茶、普洱熟茶等），普洱生茶組（當(dāng)年和陳年），烏龍茶組，黃茶組，白茶組（新茶），花茶組。鑒茶與沖泡技藝分沖泡技藝PK和鑒茶PK兩大賽項。
獎項設(shè)置：兩個子項目分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
?
?
四、茶席與茶空間設(shè)計賽
承辦單位：浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江在線、茗邊頭條
網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行初賽：選手提交茶席攝影作品，主辦方通過微信公眾平臺，以大眾投票（40%）+專家評審（60%）相結(jié)合的方式選出20席復(fù)賽作品。復(fù)賽選手按照參賽要求，自主創(chuàng)作一套具有特色的創(chuàng)意茶藝作品，富有趣味性和感染力。
獎項設(shè)置：金獎1名、銀獎2名、銅獎3名。
?
?
五、茶具設(shè)計賽（茶具秀）
承辦單位：中國茶葉博物館、全國茶博物館聯(lián)盟
按照茶具功能和使用人群分，分茶席實用型美具組、旅行套裝組、少兒茶具組和中茶博館藏茶器創(chuàng)意設(shè)計組四個組別。選擇優(yōu)秀參賽作品參加中國茶葉博物館2018年度“茶，引領(lǐng)美好茶生活”專題展，邀請部分文創(chuàng)公司一起參加，舉辦線下專場設(shè)計成果推介會，促進(jìn)設(shè)計成果的商業(yè)性轉(zhuǎn)化，并組織參加其它類型的大型茶博會、2019年第三屆中國國際茶葉博覽會。
獎項設(shè)置：金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
?
?
六、“茶+”調(diào)飲賽
承辦單位： 浙江樹人大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江聽客餐飲管理有限公司
“茶+”調(diào)飲共設(shè)三個賽項，分別為“茶＋”調(diào)飲創(chuàng)意賽（個人組）、“茶＋”調(diào)飲創(chuàng)意賽（團(tuán)體組）、“茶＋”調(diào)飲產(chǎn)品賽。
參賽選手需清楚掌握茶調(diào)飲相關(guān)知識，茶調(diào)飲器具、設(shè)備的分類和用法，以及茶調(diào)飲風(fēng)味搭配的種類和特點。鼓勵參賽選手跨領(lǐng)域結(jié)合，設(shè)計更具創(chuàng)新性、富有時代感、趣味性強的中國現(xiàn)代健康“茶+”調(diào)飲作品。
獎項設(shè)置：三個組分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
?
?
七、茶服設(shè)計賽（茶服秀）?
承辦單位：湖南立德花語文化傳播有限公司
支持單位：湖南立德社薈信息集團(tuán)有限公司
本次茶服設(shè)計大賽設(shè)立茶服設(shè)計項目和茶服表演項目。茶服設(shè)計項目，參賽方提供參賽服飾（旗袍、漢服、中式服飾均可）10件以上作品，由專業(yè)服裝評委進(jìn)行評分；茶服表演項目，選手通過場景設(shè)置、語言表達(dá)、才藝表達(dá)將作品進(jìn)行5～7分鐘創(chuàng)意演繹。出場順序由抽簽決定，自選音樂、旁白、自備耳麥、背景LED素材。參賽人員在比賽過程中不得顯示帶有企業(yè)LOGO、文字和圖案等標(biāo)示性符號,若有發(fā)現(xiàn)，組委會有權(quán)取消其參賽資格。
獎項設(shè)置：茶服設(shè)計項目設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個；茶服表演項目設(shè)最佳才藝獎10名、最佳儀態(tài)獎10名。????????
?
?
八、“茶說家”演講大賽
承辦單位：浙江大學(xué)、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、茗邊頭條
主題：“茶與美好生活”或“茶與鄉(xiāng)村振興”
參賽選手根據(jù)主題準(zhǔn)備一份5分鐘的演講稿，由評審小組對作品進(jìn)行篩選，最終選出20位選手進(jìn)入復(fù)賽。參加復(fù)賽的選手按照活動主題進(jìn)行限時5分鐘的脫稿演講，并決出前8名選手進(jìn)入決賽。決賽由選手抽簽選擇規(guī)定話題，進(jìn)行限時3分鐘的脫稿即興演講，選手最終成績由復(fù)賽及決賽成績加權(quán)得出。
獎項設(shè)置：金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
?
?附件2
第五屆中華茶奧會日程安排表
日期
時間
活動
主要內(nèi)容
地點
11.30
全天
報到
報到、熟悉場地
西溪賓館
14:00～17:00
論壇
中國茶?食品技術(shù)高峰論壇
18:00～20:30
招待會
茶飲分享招待會
12.01
9:30～10:30
開幕式
領(lǐng)導(dǎo)致辭，參賽選手、裁判員代表發(fā)言
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪
11：00～21：30
初賽
茶藝大賽
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪、嘉木禮茶廣場、龍塢茶館
11：00～17:00
初賽
仿宋茗戰(zhàn)
龍塢茶鎮(zhèn)嘉木禮茶廣場
10：30～17:00
初賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
10：30～17：00
初賽
茶席與茶空間設(shè)計賽
龍塢茶鎮(zhèn)早春探茶廣場
10：30～17:00
評選賽
茶具設(shè)計賽
中國茶葉博物館
10：00～12:00
標(biāo)準(zhǔn)賽
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
13：30～17：00
決賽
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
11：00～17：00
初賽
茶服設(shè)計賽（茶服秀）
龍塢茶鎮(zhèn)穹頂
8：30～17：00
初賽、決賽
“茶說家”演講大賽
龍塢茶鎮(zhèn)40號樓
11:00～17:00
茶展
茶企產(chǎn)品展銷體驗
龍塢茶鎮(zhèn)
14:00～17:00
論壇
中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事會會議
龍塢茶鎮(zhèn)56號樓
12.02
9:00～12：00
決賽
茶藝大賽
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪、嘉木禮茶廣場、龍塢茶館
仿宋茗戰(zhàn)
龍塢茶鎮(zhèn)嘉木禮茶廣場
茶席與茶空間設(shè)計賽
龍塢茶鎮(zhèn)早春探茶廣場
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
茶服設(shè)計賽（茶服秀）
龍塢茶鎮(zhèn)穹頂
9:00～12：00
復(fù)賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
9:30～11：30
論壇
中華茶奧會工作研討會
龍塢茶鎮(zhèn)
12:30～14:00
考試
茶品賽職業(yè)資格晉升選手理論考試
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
14:00～15:30
決賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
9:00～17:00
茶展
茶企產(chǎn)品展銷體驗
龍塢茶鎮(zhèn)
9:00～17:00
茶具展
茶具設(shè)計賽
中國茶葉博物館
14:30～15:30
閉幕式
領(lǐng)導(dǎo)講話、頒獎
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪
?
組委會辦公室聯(lián)系方式
地址：浙江省杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
由中國國際茶文化研究會、中華茶人聯(lián)誼會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學(xué)、杭州市人民政府共同主辦的以“傳承 、創(chuàng)新 、融合 、共享?”為主題的第五屆中華茶奧會將于11月30日-12月2日在杭州市龍塢茶鎮(zhèn)舉行。本屆茶奧會共設(shè)置有八大賽事，每個比賽項目均設(shè)立金、銀、 銅三個獎項
第五屆中華茶奧會總體方案
中華茶奧會是我國首個以茶為主題的奧林匹克盛會，以賽、品、論、展等多種形式展呈紛繁茶事，是國家“一帶一路”倡議下茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要組成部分。中華茶奧會自2014年舉辦以來，吸引了來自18個國家的4000多名參賽者，為百余家茶企完成了品牌培育及增值，網(wǎng)絡(luò)同步傳播量近2000萬，貴州、福建、湖南等15個產(chǎn)茶區(qū)政府積極競辦。中華茶奧會實現(xiàn)了對中國茶文化的有效傳播，是名副其實的特色精品茶事活動。
第五屆中華茶奧會，是在前四屆成功舉辦基礎(chǔ)上“圍繞中心、服務(wù)大局”的升級版，是政府引導(dǎo)、社會運作的升級版，是服務(wù)中國國際茶葉博覽會和“杭為茶都”建設(shè)大局的盛會，是進(jìn)一步提升“杭為茶都”品牌形象的重大舉措?？傮w方案如下：
一、總體思路
第五屆中華茶奧會以“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、 活力茶奧、時尚茶奧”為主題，以“傳承、創(chuàng)新、融合、共享”為理念，以“開放性、豐富性、規(guī)范性、權(quán)威性、圓滿性”為目標(biāo)，旨在使茶成為民生之福、時尚之飲、文化之承、融合之美的最佳代言，營造和諧共贏、美美與共的?“六茶共舞”氛圍，讓中國茶的魅力影響世界。
1.賽事活動更開放。一是提高國際性，邀請部分世界主要產(chǎn)茶國和消費國選手及茶界組織參賽。二是提高全國各省參與度，采取各省組團(tuán)和社團(tuán)機構(gòu)推薦相結(jié)合的方式，進(jìn)一步擴大賽事活動的開放性。
2.賽事內(nèi)容更豐富。第五屆中華茶奧會賽事由八大賽項組成：茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶品鑒及沏泡技藝競賽、茶席與茶空間設(shè)計賽、茶具設(shè)計賽、“茶+”調(diào)飲賽、茶服設(shè)計賽（茶服秀）、“茶說家”演講大賽。
3.賽事組織更規(guī)范。一是組織機構(gòu)更規(guī)范，專門成立了賽事委員會；二是賽事流程更規(guī)范，設(shè)置八大賽事，60余個項目，每個項目設(shè)置金銀銅三個獎項；三是賽事評判更規(guī)范，邀請全國茶界的近四百名專家、教授等權(quán)威人士擔(dān)任裁判，并制定規(guī)范的賽事評判規(guī)則。
4.賽事保障更圓滿。本屆中華茶奧會設(shè)“一辦五組”的保障架構(gòu)，設(shè)辦公室和宣傳保障組、現(xiàn)場保障組、交通保障組、服務(wù)保障組等4個組。保障工作建議由西湖區(qū)總負(fù)責(zé)，組長由西湖區(qū)指定區(qū)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，各小組長由西湖區(qū)各職能部、辦、局及之江經(jīng)管集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。
5.賽事成果更權(quán)威。本屆中華茶奧會是中國權(quán)威涉茶機構(gòu)和杭州市人民政府主辦、全國權(quán)威涉茶組織承辦、全國著名專家評判、全國乃至全球茶人廣泛參與、賽事活動最全面豐富、最有影響力的首個茶界奧林匹克競技盛會。
二、茶奧會主題及會標(biāo)會旗
主題：科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、?活力茶奧、時尚茶奧
會標(biāo)會旗：
三、時間地點
時間：2018年11月30日-12月2日
地點：
主會場：浙江省杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
分會場：中國茶葉博物館（茶具設(shè)計賽）
四、組織框架
（一）主辦單位：中國國際茶文化研究會、浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中華茶人聯(lián)誼會、杭州市人民政府
（二）承辦單位：?杭州市茶文化研究會、西湖區(qū)人民政府、西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會、中國茶葉博物館、全國茶博物館聯(lián)盟、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江樹人大學(xué)、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江在線、茶都名園、杭州合眾集團(tuán)責(zé)任有限公司、杭州市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江素業(yè)茶葉研究院、浙江聽客餐飲管理有限公司、湖南立德花語文化傳播有限公司。
（三）組委會：
（1）名譽主席：周國富?陳宗懋
（2）主席：孫忠煥?張仲燦
（3）名譽副主席（排名不分先后）：
傅傳耀（貴州）、于?露（中國土畜商會）、江用文（中國茶葉學(xué)會）、楊祖基（福建）、何關(guān)新（杭州）、姚靜波（中國茶葉流通協(xié)會）、林楚生（廣東）、孫前（四川）、馮泉林（浙江）、張一民（浙江）、周重旺（湖南）、盛軍（云南）、楊琴媛（云南）、紀(jì)曉明（陜西）、石艾發(fā)（湖北）等茶區(qū)涉茶組織領(lǐng)導(dǎo)
（4）副主席：
鄭強、尹祎、王宏、王小玲、危賽明、章根明、翁文杰、劉穎、楊榮
（5）秘書長：王岳飛、張士康
（6）副秘書長：
陳永昊、王翔、張炳新、柴聞樂、吳曉力、毛立民、蔡軍、汪一飛、刁學(xué)剛、朱軍、孫蔚、王可昌、張星海??
（7）辦公室主任：白忠杰
（8）辦公室副主任：
官少輝、丁曉琴、樓凌毅、程剛、夏兵、俞璐婷
（9）賽事委員會：
1.主???任：王岳飛（兼）、張士康（兼）
2.副主任：吳曉力、毛立民、蘇祝成、朱紅纓、陳萍、趙玉香、孫狀云、毛近菲、陳燚芳、劉千錄、王永平?????
3.顧??問：劉祖生、童啟慶、謝豐鎬、程啟坤、徐南眉、王鎮(zhèn)恒、姚國坤、王祖文、劉勤晉、施兆鵬
4.專家組組長：劉仲華、王旭烽?
5.總裁判長：周智修
6.仲裁長：羅列萬
7.專家組成員：鄭國建、張正竹、余悅、陳棟、肖力爭、朱家驥、吳驍、呂才有、邵宛芳、屠幼英、吳錫端、周紅杰、郭雅玲、孫威江、孫云、黃建安、朱海燕、龔淑英、楊秀芳、趙玉香、張星海、胡民強、陸德彪、周衛(wèi)龍、于良子、劉栩、倪曉英、陳英、王兵、侯建軍
（四）執(zhí)行單位：杭州之江經(jīng)營管理集團(tuán)有限公司
（五）支持單位：中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國茶葉流通協(xié)會、全國及各省市茶文化社團(tuán)協(xié)會等、湖南立德社薈信息集團(tuán)有限公司、其他部分贊助商。
（六）媒體支持：中央駐杭媒體、省市主流媒體、湖南衛(wèi)視茶頻道、茗邊頭條、浙報茶媒體中心、茶媒體聯(lián)合體成員、西湖問茶等在杭各媒體(排名不分先后)。
五、重大活動
（一）開幕式
1.時間：2018年12月1日 上午9:30～10:30
2.地點：龍塢茶鎮(zhèn)·九街大草坪
3.主持人：中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長、中華茶奧會主席 孫忠煥
4.議程（草案）：
（1）各參賽選手代表隊和裁判員入場儀式；
（2）裁判員代表、選手代表宣誓；
（3）西湖區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)（書記/區(qū)長）致歡迎詞
（4）中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎致辭；
（5）浙江大學(xué)黨委副書記鄭強致辭；
（6）杭州市委副書記、中華茶奧會主席張仲燦致辭；
（7）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任劉天金致辭；
（8）中國國際茶文化研究會會長、中華茶奧會名譽主席周國富宣布第五屆中華茶奧會開幕。
?5.擬邀請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓：
國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、浙江省人民政府、浙江省人大、政協(xié)、中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究會、杭州市相關(guān)部門及各區(qū)、縣（市）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；第五屆中華茶奧會名譽主席、名譽副主席、主席、副主席和組委會成員。
（二）高峰論壇（草案）
1. 中國茶·食品技術(shù)高峰論壇
（1）時間：2018年11月30日?下午2:00
（2）地點：西溪賓館
（3）人數(shù)：約200人
2.?中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事會
（1）時間：2018年12月1日?下午2:00
（2）地點：龍塢茶鎮(zhèn)九街56#第一會議室
（3）人數(shù)：27個常務(wù)理事單位，約40人
3. 中華茶奧會工作研討會
（1）時間：2018年12月2日 上午9:30
（2）地點：龍塢茶鎮(zhèn)九街56#第一會議室
（3）人數(shù)：約30人
（4）主旨發(fā)言及各省代表發(fā)言
（三）閉幕式
1.時間：2018年12月2日 下午2:30
2.地點：龍塢茶鎮(zhèn)·九街草坪
3.主持人：杭州市副市長王宏
4.議程：
（1）暖場活動；
（2）頒獎活動；
（3）孫忠煥主席總結(jié)講話。
5.參加人員：主承辦單位的主要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；參賽選手、裁判員和媒體記者等。
六、保障措施
1.明晰職責(zé)分工。中國國際茶文化研究會負(fù)責(zé)總體工作指導(dǎo)，邀請部省領(lǐng)導(dǎo)和各省茶文化研究會參加活動；浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國茶人聯(lián)誼會負(fù)責(zé)賽事活動的組織實施；杭州市人民政府負(fù)責(zé)賽事和各項重大活動服務(wù)保障的協(xié)調(diào)牽頭工作。
2.健全運行機制。由組委會辦公室進(jìn)一步完善《第五屆中華茶奧會總體方案》，報請各主辦單位同意后實施。組委會通過授權(quán)的方式，確定運營單位，雙方簽署《授權(quán)協(xié)議書》，明確雙方職責(zé)和工作分工。由運營單位承擔(dān)比賽場地搭建布置、招展招商、場館內(nèi)廣告投放、氛圍營造、標(biāo)展搭建、地毯鋪設(shè)、展區(qū)管理、現(xiàn)場登記、微信和網(wǎng)站運營、物料印刷等工作任務(wù)。
3.強化服務(wù)保障。制定第五屆中華茶奧會服務(wù)保障方案，分解落實宣傳、安保、消防、交警、市場監(jiān)管、食安、公交、志愿者服務(wù)、接待服務(wù)、醫(yī)衛(wèi)和城管等工作職責(zé)，構(gòu)建協(xié)調(diào)高效的聯(lián)動保障機制。
（一）宣傳保障組
1.主流媒體宣傳工作建議由市、區(qū)宣傳部門負(fù)責(zé)落實；
2.行業(yè)宣傳工作由浙江在線茶媒體中心協(xié)調(diào)落實;
3.氛圍營造建議由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)。
（二）現(xiàn)場保障組
1.龍塢茶鎮(zhèn)賽場設(shè)置與組織建議由西湖區(qū)負(fù)責(zé)；
2.中國茶葉博物館賽場設(shè)置與組織由西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)。
（三）交通保障組
1.賽事所需車輛由組委會辦公室商請杭州市公交公司負(fù)責(zé)落實；
2.茶奧會期間交通秩序建議由市、區(qū)兩級交警部門負(fù)責(zé)；
3.各賽事食宿點派車輛接送。
（四）服務(wù)保障組
1.接待服務(wù)建議分別由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)；
2.志愿者服務(wù)建議由團(tuán)市委負(fù)責(zé)；
3.醫(yī)療服務(wù)建議由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)；
4.電力、通信保障由屬地職能單位負(fù)責(zé)；
5.賽場周邊環(huán)境及秩序建議由市、區(qū)兩級城管部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)支持。
七、資金管理
1.政府資金100萬（市、區(qū)各50萬），接受社會贊助；
2.各賽項原則上自行平衡；
3.制定資金管理辦法，建立財務(wù)專項專戶，嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范支出。
?
附件：1.第五屆中華茶奧會賽事安排
2.第五屆中華茶奧會日程安排表
?
中華茶奧會組委會
2018年11月16日
附件1?? ? ? ? ?
第五屆中華茶奧會賽事安排
一、茶藝大賽
承辦單位：浙江大學(xué)、浙江素業(yè)茶葉研究院、湖南衛(wèi)視茶頻道、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
大賽分為創(chuàng)新茶藝競技團(tuán)體賽、創(chuàng)新茶藝個人賽、品飲茶藝、少兒茶藝賽（團(tuán)體）、少數(shù)民族茶藝賽（團(tuán)體）五個子賽項。
創(chuàng)新茶藝個人賽金獎（第1名）獲得者由組委會直接推薦進(jìn)入湖南衛(wèi)視茶頻道茶企通“最美茶藝師”冠軍之夜總決賽，第2名、第3名選手由組委會推薦進(jìn)入“最美茶藝師”30 強。
獎項設(shè)置：五個子賽項分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
二、仿宋茗戰(zhàn)
承辦單位：浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司
協(xié)辦單位：浙江省微茶樓文化發(fā)展協(xié)會、浙江駱駝九宇有機食品有限公司
大賽分少兒組、青年組、中老年組和外賓組四個組別。比賽包括宋代點茶和分茶（茶百戲）二個環(huán)節(jié)。決賽由湖南衛(wèi)視茶頻道和浙江在線進(jìn)行直播。
獎項設(shè)置：四個組分別設(shè)金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。獲獎作品（金、銀、銅獎）將刊登在中華茶奧會公眾號、中華茶奧會網(wǎng)站、茗邊頭條、半圓、《茶訊》《西湖問茶》等媒體。
三、茶品鑒及沏泡技藝競賽
承辦單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
大賽分茶品評鑒項目和鑒茶與沖泡技藝項目。茶品評鑒分八個組別：綠茶組，紅茶組，黑茶組（茯磚、藏茶、普洱熟茶等），普洱生茶組（當(dāng)年和陳年），烏龍茶組，黃茶組，白茶組（新茶），花茶組。鑒茶與沖泡技藝分沖泡技藝PK和鑒茶PK兩大賽項。
獎項設(shè)置：兩個子項目分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
四、茶席與茶空間設(shè)計賽
承辦單位：浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江在線、茗邊頭條
網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行初賽：選手提交茶席攝影作品，主辦方通過微信公眾平臺，以大眾投票（40%）+專家評審（60%）相結(jié)合的方式選出20席復(fù)賽作品。復(fù)賽選手按照參賽要求，自主創(chuàng)作一套具有特色的創(chuàng)意茶藝作品，富有趣味性和感染力。
獎項設(shè)置：金獎1名、銀獎2名、銅獎3名。
五、茶具設(shè)計賽（茶具秀）
承辦單位：中國茶葉博物館、全國茶博物館聯(lián)盟
按照茶具功能和使用人群分，分茶席實用型美具組、旅行套裝組、少兒茶具組和中茶博館藏茶器創(chuàng)意設(shè)計組四個組別。選擇優(yōu)秀參賽作品參加中國茶葉博物館2018年度“茶，引領(lǐng)美好茶生活”專題展，邀請部分文創(chuàng)公司一起參加，舉辦線下專場設(shè)計成果推介會，促進(jìn)設(shè)計成果的商業(yè)性轉(zhuǎn)化，并組織參加其它類型的大型茶博會、2019年第三屆中國國際茶葉博覽會。
獎項設(shè)置：金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
六、“茶+”調(diào)飲賽
承辦單位： 浙江樹人大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江聽客餐飲管理有限公司
“茶+”調(diào)飲共設(shè)三個賽項，分別為“茶＋”調(diào)飲創(chuàng)意賽（個人組）、“茶＋”調(diào)飲創(chuàng)意賽（團(tuán)體組）、“茶＋”調(diào)飲產(chǎn)品賽。
參賽選手需清楚掌握茶調(diào)飲相關(guān)知識，茶調(diào)飲器具、設(shè)備的分類和用法，以及茶調(diào)飲風(fēng)味搭配的種類和特點。鼓勵參賽選手跨領(lǐng)域結(jié)合，設(shè)計更具創(chuàng)新性、富有時代感、趣味性強的中國現(xiàn)代健康“茶+”調(diào)飲作品。
獎項設(shè)置：三個組分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
七、茶服設(shè)計賽（茶服秀）?
承辦單位：湖南立德花語文化傳播有限公司
支持單位：湖南立德社薈信息集團(tuán)有限公司
本次茶服設(shè)計大賽設(shè)立茶服設(shè)計項目和茶服表演項目。茶服設(shè)計項目，參賽方提供參賽服飾（旗袍、漢服、中式服飾均可）10件以上作品，由專業(yè)服裝評委進(jìn)行評分；茶服表演項目，選手通過場景設(shè)置、語言表達(dá)、才藝表達(dá)將作品進(jìn)行5～7分鐘創(chuàng)意演繹。出場順序由抽簽決定，自選音樂、旁白、自備耳麥、背景LED素材。參賽人員在比賽過程中不得顯示帶有企業(yè)LOGO、文字和圖案等標(biāo)示性符號,若有發(fā)現(xiàn)，組委會有權(quán)取消其參賽資格。
獎項設(shè)置：茶服設(shè)計項目設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個；茶服表演項目設(shè)最佳才藝獎10名、最佳儀態(tài)獎10名。????????
八、“茶說家”演講大賽
承辦單位：浙江大學(xué)、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、茗邊頭條
主題：“茶與美好生活”或“茶與鄉(xiāng)村振興”
參賽選手根據(jù)主題準(zhǔn)備一份5分鐘的演講稿，由評審小組對作品進(jìn)行篩選，最終選出20位選手進(jìn)入復(fù)賽。參加復(fù)賽的選手按照活動主題進(jìn)行限時5分鐘的脫稿演講，并決出前8名選手進(jìn)入決賽。決賽由選手抽簽選擇規(guī)定話題，進(jìn)行限時3分鐘的脫稿即興演講，選手最終成績由復(fù)賽及決賽成績加權(quán)得出。
獎項設(shè)置：金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
?
?附件2
第五屆中華茶奧會日程安排表
日期
時間
活動
主要內(nèi)容
地點
11.30
全天
報到
報到、熟悉場地
西溪賓館
14:00～17:00
論壇
中國茶?食品技術(shù)高峰論壇
18:00～20:30
招待會
茶飲分享招待會
12.01
9:30～10:30
開幕式
領(lǐng)導(dǎo)致辭，參賽選手、裁判員代表發(fā)言
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪
11：00～21：30
初賽
茶藝大賽
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪、嘉木禮茶廣場、龍塢茶館
11：00～17:00
初賽
仿宋茗戰(zhàn)
龍塢茶鎮(zhèn)嘉木禮茶廣場
10：30～17:00
初賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
10：30～17：00
初賽
茶席與茶空間設(shè)計賽
龍塢茶鎮(zhèn)早春探茶廣場
10：30～17:00
評選賽
茶具設(shè)計賽
中國茶葉博物館
10：00～12:00
標(biāo)準(zhǔn)賽
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
13：30～17：00
決賽
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
11：00～17：00
初賽
茶服設(shè)計賽（茶服秀）
龍塢茶鎮(zhèn)穹頂
8：30～17：00
初賽、決賽
“茶說家”演講大賽
龍塢茶鎮(zhèn)40號樓
11:00～17:00
茶展
茶企產(chǎn)品展銷體驗
龍塢茶鎮(zhèn)
14:00～17:00
論壇
中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事會會議
龍塢茶鎮(zhèn)56號樓
12.02
9:00～12：00
決賽
茶藝大賽
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪、嘉木禮茶廣場、龍塢茶館
仿宋茗戰(zhàn)
龍塢茶鎮(zhèn)嘉木禮茶廣場
茶席與茶空間設(shè)計賽
龍塢茶鎮(zhèn)早春探茶廣場
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
茶服設(shè)計賽（茶服秀）
龍塢茶鎮(zhèn)穹頂
9:00～12：00
復(fù)賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
9:30～11：30
論壇
中華茶奧會工作研討會
龍塢茶鎮(zhèn)
12:30～14:00
考試
茶品賽職業(yè)資格晉升選手理論考試
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
14:00～15:30
決賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
9:00～17:00
茶展
茶企產(chǎn)品展銷體驗
龍塢茶鎮(zhèn)
9:00～17:00
茶具展
茶具設(shè)計賽
中國茶葉博物館
14:30～15:30
閉幕式
領(lǐng)導(dǎo)講話、頒獎
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪
近年來，鐵觀音以獨有天然蘭花香的雅韻、香氣馥郁持久的特點、“七泡有余香”的美譽，在全國各地掀起了鐵觀音熱，深受市場、消費者的追捧，安溪茶業(yè)從一“葉”到一“業(yè)”，再到百業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)上下游鏈條不斷完善提升，取得了矚目的成就。旅游、機械、包裝行業(yè)迅速發(fā)展；以集體品牌帶動企業(yè)品牌，打造了八馬茶業(yè)、華祥苑等一批引領(lǐng)業(yè)界龍頭企業(yè)；深度開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)最高業(yè)態(tài)——茶莊園模式；創(chuàng)新茶業(yè)科技，推進(jìn)茶業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變。如今，安溪做為中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值160億元。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)表明，2017年，經(jīng)十大城市萬人調(diào)查，消費者購買西湖龍井占14.77%，安溪鐵觀音占13.81%；同屬市場第一集團(tuán)軍。
安溪縣位于廈、漳、泉閩南金三角西北部，是中國的茶葉之都，名茶鐵觀音的發(fā)源地。已故茶葉泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝觚埐琛分袑懙?，烏龍茶是世界三大茶?/span>(綠茶、紅茶、烏龍茶)之一，在世界上享有重要的地位。陳宗懋院士所著《中國茶經(jīng)》清楚載明，烏龍茶起源于福建閩南，后發(fā)展到閩北、廣東和臺灣，品質(zhì)最好的是鐵觀音。
?
據(jù)歷史記載唐末時期安溪就已產(chǎn)茶，直至明代茶葉就已盛產(chǎn)，并有了名氣。明末清初創(chuàng)制出烏龍茶，因為安溪境內(nèi)地勢以山巒為主，第一產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為先，安溪縣幾乎每家每戶都種植過茶葉。
?
自十九世紀(jì)中葉以來，烏龍茶的產(chǎn)制則以閩南為重心，安溪為主要產(chǎn)地。二十世紀(jì)80年代末至二十一世紀(jì)初以來，烏龍茶以其千香百味的品質(zhì)特征、精湛獨特的加工技藝及博大精深的文化內(nèi)涵，內(nèi)銷、外銷同時獲得長足發(fā)展，成為了烏龍茶的黃金期。
?
集體品牌帶動企業(yè)品牌?安溪打造品牌支撐體系
安溪歷來高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從打造品牌支撐體系入手，以集體品牌帶動企業(yè)品牌，113家“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)，涵蓋大部分規(guī)模以上茶葉企業(yè)，其中，有安溪鐵觀音、八馬、鳳山、華祥苑、日春、中閩魏氏、三和等7枚國家工商總局認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)，49枚福建省著名商標(biāo)、48枚泉州市知名商標(biāo)，基本形成以地理標(biāo)志證明商標(biāo)公共品牌為核心的企業(yè)品牌族群。
?
文化為先?提升品牌影響力
以茶文化為先導(dǎo)，在全國茶界率先開展茶文化宣傳、品牌營銷，打造形成“安溪鐵觀音神州行”“安溪茶葉技能大賽”“安溪鐵觀音全國媒體品牌推廣行動”“茶王賽”等堪稱業(yè)界經(jīng)典的茶事活動品牌；借力高端，先后在央視各欄目播出《添壽福地——安溪》《妙招種出有機茶》《秋香》《茶界中國》等專題紀(jì)錄片，塑造安溪鐵觀音品牌形象，傳播中國茶文化。
?
內(nèi)外銷并舉 拓寬銷售網(wǎng)
通過加大對安溪鐵觀音的品牌宣傳，安溪茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布國內(nèi)外，銷售渠道逐步向中高端市場延伸，銷售方式逐步從產(chǎn)地批發(fā)向直銷、配送、專賣、電商等現(xiàn)代業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)移。內(nèi)銷方面，已形成福建、廣東、長江流域、北方市場和西部市場五大國內(nèi)市場；外銷方面，由日本、東南亞逐步擴大到俄羅斯、歐美等60多個國家和地區(qū)。
?
一業(yè)帶百業(yè) 上下游產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善
得益于安溪鐵觀音的持續(xù)健康發(fā)展，安溪茶業(yè)旅游、茶葉機械、茶葉包裝等行業(yè)發(fā)展迅速，動形成了“一業(yè)興、百業(yè)旺”的良好格局。茶產(chǎn)業(yè)已然成為安溪重要的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，為安溪的經(jīng)濟(jì)和社會全面發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。安溪全縣涉茶總產(chǎn)值從2004年40億元增長到2017年的160億元，安溪鐵觀音品牌價值1424.38億元，連續(xù)三年位居中國茶葉類第一位，入選“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。作為中國茶代表，安溪鐵觀音多次作為國禮饋贈外國元首，并多次禮獻(xiàn)茶敘外交，讓世界愛上中國茶。
?
今年，安溪縣委縣政府針對以新發(fā)展理念推動地方特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要發(fā)展方針指出，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”，應(yīng)全面推動以下舉措實施：
一是健全茶業(yè)管理與服務(wù)機制。委托福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院牽頭編制安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。每季度召開縣茶業(yè)管理委員會成員單位聯(lián)席會議，研究討論相關(guān)事宜，推動茶業(yè)發(fā)展重要決策落實和重難點問題解決。成立16個茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，堅持黨政一把手負(fù)總責(zé)，充實茶業(yè)管理力量。鞏固壓茶機、除草劑整治成效，舉辦第二屆安溪鐵觀音大師賽，引導(dǎo)制茶工藝回歸傳統(tǒng)。
二是推動茶業(yè)綠色發(fā)展。推廣適度稀植、茶樹留高、梯壁留草、綠色種管等先進(jìn)經(jīng)營管理方式；持續(xù)高強度推進(jìn)茶山造林綠化和生態(tài)修復(fù)，投入茶山生態(tài)修復(fù)資金2620萬元，實施茶莊園生態(tài)景觀提升1250畝、茶園林分修復(fù)9800畝、茶園退茶還林和林木認(rèn)建1000畝，做好“名山名茶”評選籌備工作。
三是推進(jìn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新。組建安溪縣農(nóng)業(yè)投資有限公司，與安溪縣山國飲藝有限公司聯(lián)合打造云嶺茶莊園，帶動安溪茶莊園建設(shè)，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。加快國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)茶業(yè)信息化管理、蘆田茶葉特色小鎮(zhèn)、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、新型農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機制等項目，與福建農(nóng)林大學(xué)合作建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心，發(fā)揮科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動作用。
四是強化產(chǎn)業(yè)信息化管理與服務(wù)。啟動安溪茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、安溪鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺建設(shè)，完成安溪鐵觀音官方網(wǎng)站、APP和微信公眾號建設(shè)。完善農(nóng)資監(jiān)管平臺升級改造方案。實施茶都交易市場一品一碼標(biāo)準(zhǔn)化改造，完成一品一碼可追溯體系功能模塊與電子交易結(jié)算系統(tǒng)對接程序編寫和二維碼生成器的開發(fā)。
五是加大品牌宣傳推廣。制定安溪鐵觀音整體宣傳方案，今年來，在中央、省市各級主流媒體刊發(fā)相關(guān)新聞1500多條。完善安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入使用、管理服務(wù)、宣傳推介和維權(quán)打假綜合體系；制發(fā)《安溪縣茶葉協(xié)會集體商標(biāo)推廣使用實施方案》，建立健全“協(xié)會標(biāo)”管理模式，打通消費者購買正宗安溪鐵觀音通道。積極引導(dǎo)企業(yè)“走出去”，華祥苑國賓茶亮相上合組織青島峰會，“上合之和茶和天下”華祥苑國賓茶全球品鑒會在青島舉行，“國茶八馬戰(zhàn)略發(fā)布會暨東湖之光全球品鑒會”活動在福州、泉州、廈門等地舉辦。
（文章部分資料來源于網(wǎng)絡(luò)；茶園圖片來源于泓凈茶業(yè)）
