茶葉圖

工人在晾曬茶葉。(圖/潘德玉)

“呼呼呼、呼呼呼……”

“轟隆隆、轟隆隆……”

“沙沙沙、沙沙沙……”

9月13日，充滿(mǎn)節(jié)奏感的聲音在貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)車(chē)間響起。經(jīng)過(guò)滾筒殺青機(jī)、多功能理?xiàng)l機(jī)、脫毫機(jī)等機(jī)器的“洗禮”，截至下午5點(diǎn)，已有一萬(wàn)多斤湄潭翠芽鮮葉被做成兩千多斤干茶。

而另一邊，制茶場(chǎng)景則稍顯安靜。在傳統(tǒng)工藝體驗(yàn)暨傳承手工作坊內(nèi)，16位穿戴齊整的師傅正分別守著16口大鍋，彎著腰埋著頭，雙手在鍋內(nèi)嫻熟流暢地翻動(dòng)著：抓、搭、帶、抖、拉、拓……有條不紊地進(jìn)行殺青、攤涼、裹條、理?xiàng)l、壓扁、磨光、篩選等工序。一天下來(lái)，五十多斤干茶新鮮出爐。

工人在鍋內(nèi)嫻熟流暢地翻動(dòng)著茶葉。(圖/潘德玉)

同是流水線(xiàn)作業(yè)，常人眼里的手工制茶方式茶葉產(chǎn)量少，似乎該被淘汰。然而在貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王靜眼中，機(jī)器化生產(chǎn)與手工技藝可以“兩條腿走路”，共生共存。

“早在漢武帝時(shí)期，歷史學(xué)家就發(fā)現(xiàn)湄潭地區(qū)有大量種植茶葉、茶葉交易的痕跡;清《貴州通志》也記載：‘黔省所屬皆產(chǎn)茶……湄潭眉尖茶皆為貢品’;1939年，中央實(shí)驗(yàn)茶廠落戶(hù)湄潭……所以說(shuō)湄潭茶葉歷史十分悠久。即使在已有機(jī)器設(shè)備的今天，我們?nèi)匀粓?jiān)持手工制茶，就是為了留下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，留住傳統(tǒng)，留住記憶?！蓖蹯o說(shuō)。

工人在準(zhǔn)備晾曬茶葉。(圖/潘德玉)

在湄潭，“陽(yáng)春白雪”是數(shù)一數(shù)二的茶企。公司以傳統(tǒng)古曲命名，看起來(lái)美好而有詩(shī)意。而在公司的廠區(qū)，還有一條“茶佑中華文化長(zhǎng)廊”，長(zhǎng)廊內(nèi)以雕塑形式，簡(jiǎn)略記述了湄潭翠芽的發(fā)展歷史和炒制過(guò)程。

將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)打通融合，以文化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是陽(yáng)春白雪的立足之本。

作為湄潭翠芽與遵義紅的傳承人、“中國(guó)制茶大師”，技術(shù)總監(jiān)唐詩(shī)江似乎沒(méi)什么“私心”：“我是傳承人嘛，光是我一個(gè)人會(huì)是不行的，所以我收學(xué)生并教會(huì)他們，無(wú)論他們是想留在我身邊還是出去單干，都沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

學(xué)生在體驗(yàn)手工制茶。(圖/潘德玉)

據(jù)了解，貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司與貴州大學(xué)茶學(xué)院分院、湄潭縣中等職業(yè)學(xué)校等院校長(zhǎng)期開(kāi)展校企合作，讓學(xué)生親身體驗(yàn)手工制茶過(guò)程，幫助他們更加了解茶文化的同時(shí)，找到屬于自己的職業(yè)道路。

既懂手工技藝又懂現(xiàn)代技術(shù)的唐詩(shī)江，已將兩者融會(huì)貫通?！拔覀兊臋C(jī)械化生產(chǎn)車(chē)間將完全按照手工制茶的工序進(jìn)行，在提高茶葉產(chǎn)量的同時(shí)，盡可能還原手工制茶的品質(zhì)?！彼J(rèn)為，提高生產(chǎn)效率、擴(kuò)大產(chǎn)能促使成本降低，最終使價(jià)格親民，能讓茶葉品鑒更加大眾化與普及化。

“價(jià)格低廉不代表品控?zé)o法保證，我們要讓更多消費(fèi)者享受到茶的藝術(shù)、茶的韻味”，唐詩(shī)江解釋道。

該公司通過(guò)創(chuàng)新，推出了茶月餅、茶粽子等延伸產(chǎn)品。(圖/潘德玉)

該公司幾十種自主研發(fā)的品類(lèi)通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下進(jìn)入尋常人家。(圖/潘德玉)

經(jīng)過(guò)精益求精的技術(shù)研發(fā)與合理的市場(chǎng)細(xì)分，公司出品的茶葉品類(lèi)正受到越來(lái)越多人的喜歡?！白窳x紅”紅茶伴手禮被外國(guó)駐華使節(jié)頻頻點(diǎn)贊，“湄潭翠芽”綠茶中的“貴芽”系列也成為眾多商務(wù)人士的首選，還有其他大大小小幾十種自主研發(fā)的品類(lèi)進(jìn)入尋常人家，用價(jià)格低、高品質(zhì)的產(chǎn)品打動(dòng)人心。

與此同時(shí)，王靜也在思考如何贏取更多年輕人的心。近幾年來(lái)，他帶領(lǐng)公司與食品廠商合作，推出了茶月餅、茶粽子等衍生產(chǎn)品，打破以往消費(fèi)圈層壁壘，為傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展賦能添翼。

貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)2139戶(hù)，戶(hù)均年增收1500以上。(圖/潘德玉)

依托湄潭縣60萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)茶園產(chǎn)業(yè)帶的資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”的利益聯(lián)結(jié)方式，貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司發(fā)展茶葉種植和茶產(chǎn)品加工，在湄潭縣興隆鎮(zhèn)建立了1061畝茶葉種植基地;2019年至2023年，該公司通過(guò)訂單方式聯(lián)結(jié)了興隆鎮(zhèn)、抄樂(lè)鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)等茶園面積8000多畝，輻射帶動(dòng)茶園面積20000多畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)2139戶(hù)，戶(hù)均年增收1500元以上。

據(jù)王靜透露，2022年企業(yè)年產(chǎn)值接近1億元，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極作用。

作為土生土長(zhǎng)的湄潭人，王靜關(guān)注著家鄉(xiāng)的發(fā)展?！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”，只有讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民學(xué)會(huì)技能，使茶產(chǎn)業(yè)形成合力，才能帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親走向富足。為此，他不僅帶領(lǐng)公司免費(fèi)向湄潭縣的茶農(nóng)傳授茶葉種植技術(shù)，還為他們購(gòu)買(mǎi)肥料等，讓更多湄潭百姓“種下一片茶葉子，收獲滿(mǎn)山金葉子”。據(jù)悉，有三分之一的收入流向了茶農(nóng)的口袋。

航拍貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司。(圖/潘德玉)

明年將是貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司成立20周年。公司將在提高品質(zhì)和單位產(chǎn)出、活用營(yíng)銷(xiāo)策略、強(qiáng)化品牌認(rèn)知等方面持續(xù)發(fā)力，同時(shí)講好湄潭茶文化，助推“黔貨出山”，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

來(lái)源：天眼新W

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2006年以來(lái)，正安縣委、縣政府大規(guī)模發(fā)展正安白茶。當(dāng)時(shí)，“湄潭翠芽”“鳳岡鋅硒茶”等周邊重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉品牌已形成先發(fā)優(yōu)勢(shì)，正安立足區(qū)域自然環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，果斷選擇以“白茶”為引領(lǐng)走差異化發(fā)展道路。  

  

  

  

  

  

  

3月29日上午，紅安縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨茶葉示范村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)召開(kāi)，動(dòng)員全縣上下統(tǒng)一思想，貫徹落實(shí)應(yīng)勇書(shū)記調(diào)研紅安精神，進(jìn)一步堅(jiān)定信心，搶抓鄉(xiāng)村振興發(fā)展機(jī)遇，不斷推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。市委常委、縣委書(shū)記余學(xué)武出席并講話(huà)，縣長(zhǎng)劉堂軍主持，縣領(lǐng)導(dǎo)馬梁、方思意、張治祥、詹必應(yīng)、鮑晨輝，老領(lǐng)導(dǎo)彭定國(guó)參加會(huì)議。

  

余學(xué)武指出，茶產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、致富產(chǎn)業(yè)。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是充分發(fā)揮我縣資源優(yōu)勢(shì)、走綠色發(fā)展之路的重要選擇。要提升認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為重要主攻產(chǎn)業(yè)之一，按照縣委確立的“六項(xiàng)產(chǎn)業(yè)”和“九個(gè)基地”發(fā)展思路，搶抓政策機(jī)遇，整合資源要素，不斷推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，切實(shí)推進(jìn)我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

余學(xué)武要求，一要明確目標(biāo)。今年全縣要新建茶園3000-5000畝，改造老舊茶園1萬(wàn)畝，紅安縣老君眉茶場(chǎng)產(chǎn)值力爭(zhēng)突破1億元。到“十四五”末，全縣茶園基地面積要達(dá)到10萬(wàn)畝，茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到10億元，帶動(dòng)10萬(wàn)茶農(nóng)致富增收，力爭(zhēng)將老君眉茶打造成為全省區(qū)域公共品牌；二要強(qiáng)化措施。做優(yōu)茶品質(zhì)，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)口，著力在“綠色”上做文章；發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，著力在“品牌”上做文章；堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加快科技推廣、良種繁育、技術(shù)研發(fā)和改造提升，著力在“科技支撐”上做文章；創(chuàng)新體制機(jī)制，處理好政府與市場(chǎng)的關(guān)系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，著力在“龍頭”帶動(dòng)上做文章；三要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，加強(qiáng)政策支持，努力把今年的春茶生產(chǎn)工作做好，奮力開(kāi)啟紅安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程，以?xún)?yōu)異成績(jī)獻(xiàn)禮黨的100年華誕。

  

劉堂軍要求，要抓規(guī)劃、抓規(guī)模、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓品牌、抓融合，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)重視與部門(mén)鎮(zhèn)村聯(lián)動(dòng)，市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)與政策扶持、主動(dòng)推進(jìn)與督查推進(jìn)相結(jié)合，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措，推進(jìn)紅安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)上，鮑晨輝安排部署全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶葉示范村鎮(zhèn)創(chuàng)建相關(guān)工作，縣林業(yè)局、華家河鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人分別就老君眉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉示范村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作作表態(tài)發(fā)言，老領(lǐng)導(dǎo)彭定國(guó)就全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。

會(huì)前，與會(huì)人員分別參觀了城關(guān)鎮(zhèn)鐵山村茶園基地、老君眉茶文化產(chǎn)業(yè)園茶旅示范基地，基地負(fù)責(zé)人分別介紹了基地建設(shè)、管理體制、加工環(huán)節(jié)、年均產(chǎn)值等基本情況。

  

原標(biāo)題：快訊 | 紅安縣召開(kāi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨茶葉示范村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)

注：內(nèi)容來(lái)源湖北茶葉，圖源紅安縣老君眉茶場(chǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除