原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉銷售利潤高嗎

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電商賣茶葉,電商買茶葉,就一定便宜嗎

這其實(shí)是一個(gè)問題的兩方面:茶葉電商,就一定便宜嗎?可能大家的通常的印象是,電商賣茶葉,肯定是便宜的;電商買茶葉,也一定是便宜的。

 實(shí)際上,真的如此嗎?

 為了表述方便,筆者分開來談一下個(gè)人觀點(diǎn)。

 一  電商買家畫像與主銷價(jià)位 

先來看看今年雙十一的相關(guān)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)來源于“生意參謀”,轉(zhuǎn)引自微信公眾號《茗邊》20181112日的《雙11的茶葉大數(shù)據(jù):造品牌,贏未來!》一文,有興趣的朋友可自行查閱更多相關(guān)數(shù)據(jù)。

(點(diǎn)擊可查看大圖)

我們可以看到:在茶葉買家人群畫像數(shù)據(jù)中,購買者的男女性別比例幾乎一致,分別為49%50.05%。不同年齡段的占比分別是:18-25歲占20.15%,26-30歲占19.17%31-35歲占17.77%,36-40歲占15%41-50歲占19.62%,51歲以上占7%,也即,35歲以下的人群占57.09%,36-50的人群占34.62%。總體而言,與傳統(tǒng)茶葉買家的畫像相比,明顯要顯得更年輕。其中,公司職員占51.19%,個(gè)體經(jīng)營/服務(wù)人員以及學(xué)生占比分列第二和第三位,三者相加約占75%的比例。

 電商主要銷售的是什么價(jià)位的茶葉?單價(jià)0-40元占44.83%,40-100元占34.86%100-225元占13.73%,225-530元占4.73%,530-1045元占1.34%1045元以上占0.51%。也即,單品價(jià)位100元以下的茶葉占79.69%,而將口徑放寬到225元以下,則占比達(dá)93.42%。這個(gè)價(jià)位區(qū)間,基本就是自飲茶的市場。不難看出,禮品茶的市場,在電商銷售中的占比,不是完全沒有,但占比極小。 

我們大體可以這樣概括:通過電商渠道購買茶葉的消費(fèi)者,與傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)群體相比,總體更年輕,尤以35歲以下的消費(fèi)者居多;以公司職員、個(gè)體經(jīng)營/服務(wù)人員以及學(xué)生為主;主銷單品價(jià)位區(qū)間集中在225元以下,尤以100以下為主。

二  電商賣茶葉,就一定便宜嗎?

對于商家而言,電商無非就是一種銷售模式。有些茶企完全以電商作為銷售方式的全部,這樣的茶企通常被稱做純電商茶企;有些茶企屬于傳統(tǒng)的生產(chǎn)型或生產(chǎn)營銷型茶企,在傳統(tǒng)銷售方式的基礎(chǔ)上,增加了電商的銷售方式作為補(bǔ)充,我們可以將它們稱做傳統(tǒng)茶企兼營型電商。

 茶企做電商,大體主要是以下四種方式的組合:一是入駐超大型電商平臺,類似京東、天貓和1號店;二是其它各種第三方平臺,包括行業(yè)垂直電商網(wǎng)站、大型企業(yè)的積分商城和網(wǎng)上商城等;三是自建網(wǎng)上商城;四是內(nèi)容電商。對于純電商茶企而言,可能會有以上多種方式的組合,但超大型平臺通常會占絕大部分;而對于傳統(tǒng)茶企兼營型電商而言,通常不會自建商城,主要以入駐超大型平臺為主,適當(dāng)兼顧其它一些方式。

 所以,為了簡化起見,我們可以將討論集中在入駐超大型電商平臺這個(gè)點(diǎn)上。我們關(guān)注的重點(diǎn)是,作為一種渠道模式,它是免費(fèi)的嗎?如果不是,那它的渠道成本是高還是低呢?

 大家知道,開設(shè)一個(gè)線下店鋪,主要涉及到店鋪?zhàn)饨?、裝修費(fèi)用、人員工資與水電、運(yùn)營資金與成本等方面。其中,由于過去十來年房產(chǎn)價(jià)格飛漲,所以往往店鋪?zhàn)饨鸷脱b修費(fèi)用占到了一個(gè)實(shí)體店鋪運(yùn)用成本的大部分。

 而虛擬的電商店鋪,是免費(fèi)的嗎?答案顯然是否定的。

 入駐超大型電商平臺,開設(shè)一個(gè)直營店,也涉及到諸多方面的成本,包括保證金、軟件服務(wù)費(fèi)和年費(fèi),同時(shí)還包括模板使用費(fèi)、產(chǎn)品照片拍攝費(fèi)以及相關(guān)設(shè)計(jì)成本等在內(nèi)的店鋪“裝修”成本。

 這些成本并不算高。那還有哪些更高的成本?

 讓別人找到你的成本!也就是,流量成本!

 一個(gè)實(shí)體店鋪,它的招牌擺在那兒,老顧客可以直接到店,新顧客可以電話聯(lián)系,陌生人可能是走過路過看到而吸引或招徠顧客。

 一個(gè)超大型電商平臺的店鋪呢?除了有消費(fèi)者已經(jīng)知道這個(gè)牌子而直接搜索外,新增的顧客,就只能靠流量來吸引了。因?yàn)?,一個(gè)平臺上有數(shù)不清的店鋪,而這些店鋪也不像是一個(gè)茶葉市場那樣,你走著逛著可能就遇到了——如果你要吸引不知道你牌子的人走進(jìn)你的店鋪,那就基本只能靠流量。雖然理論上你也可以自己從線下引流,但主要還是要依靠購買平臺的流量來吸引人“走進(jìn)”你的網(wǎng)店。

 而購買平臺的流量,是很貴的!

 購買了之后,你還需要通過各種方式花費(fèi)各種費(fèi)用去提高轉(zhuǎn)化率。

 為了提高網(wǎng)店銷售,你可能還少不了去購買平臺的各種“廣告位”,去參加它的各種促銷活動,去購買各種可能提高或幫助銷售的工具,等等。而這些,都需要花錢。

 甚至,還免不了刷單費(fèi)用。

 相比于廠家入駐大型商超或賣場的進(jìn)場和運(yùn)維費(fèi)用,包括進(jìn)店費(fèi)、單品費(fèi)、保底費(fèi)、提成費(fèi)、管理費(fèi)、各種店慶與節(jié)慶贊助等,商家入駐網(wǎng)絡(luò)平臺開設(shè)網(wǎng)店的進(jìn)場與運(yùn)維費(fèi)用并不在少數(shù)。

 當(dāng)然,還有人員成本。在前幾年電商風(fēng)頭正勁的時(shí)候,電商人員的人工成本往往要比傳統(tǒng)營銷崗位同職級的薪資高出一大截。如果你組建一個(gè)電商團(tuán)隊(duì),人員成本也是一個(gè)不能忽視的部分。

 簡言之,開設(shè)和運(yùn)營網(wǎng)店的成本并不低,只不過其成本結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)店鋪有很大的不同而已。

 不僅如此,還有一個(gè)基本情況是,電商主銷產(chǎn)品的單價(jià)明顯要低于傳統(tǒng)店鋪,客單價(jià)也明顯低于傳統(tǒng)店鋪,而競爭又主要集中于價(jià)格,這使得拼低價(jià)的現(xiàn)象成為常態(tài)。這就從另一個(gè)方面擠壓了電商的利潤空間。 

因此,電商賣茶葉,并不便宜。電商賣茶葉,賺錢并不容易。

就茶行業(yè)而言,至少95%以上的電商是不掙錢的——這話不是我說的,是某貓的人說的。“讓天下沒有難做的生意”,這話聽起來舒服,但好像還有半截沒有說:“讓天下沒有容易掙錢的生意”!

 可不嘛!平臺賣流量買廣告拿提成掙得盆滿缽滿(大家可以自行去查看上市平臺的年報(bào)),但無數(shù)的廠商被整苦了,產(chǎn)銷生態(tài)搞亂了。畢竟,天下沒有免費(fèi)的午餐。同理,天下沒有免費(fèi)的渠道。恰好似,一個(gè)吃腫千個(gè)瘦,一家樂呵萬家愁。

 不過,有些平臺還是很雞賊的。它通常會在一個(gè)行業(yè)暗地里扶植一兩家樣板,讓全行業(yè)的其它商家都至少有一個(gè)對標(biāo)的對象,都有一個(gè)努力的方向,而不至于全部都失望。殊不知,行業(yè)的絕大多數(shù)商家都在這個(gè)“努力”的過程中,賠著本還樂呵呵,但實(shí)際上是最多是賺了幾聲苦力似的吆喝。

 三  電商買茶葉,就一定便宜嗎?

 純電商茶企與傳統(tǒng)茶企兼營型電商在所售賣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,有所不同。前者就是一個(gè)體系,因?yàn)樗鼪]有線下終端。所以,它們通常是直接針對網(wǎng)絡(luò)購物用戶的特點(diǎn),開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品。從前面的電商“買家人群畫像”不難看出這些消費(fèi)者的基本模樣,他們屬于相對年輕群體的自飲市場,所以這些產(chǎn)品因?yàn)槠湓嫌昧系燃壙梢愿?,同時(shí)包裝可以相對簡化,原本就可以“看起來更便宜”。

 而后者因?yàn)橛芯€下終端,因?yàn)榫€上渠道經(jīng)常會涉及到各種折扣,所以如果它只售賣線下終端的常規(guī)產(chǎn)品,則毫無疑問會帶來價(jià)格沖突。為了解決這一問題,傳統(tǒng)茶企兼營型電商通常需要專門開發(fā)線上銷售的產(chǎn)品系列,而常規(guī)產(chǎn)品即便上線也只能標(biāo)示與線下一致的零售價(jià)格,有的則干脆不上線常規(guī)產(chǎn)品。多數(shù)傳統(tǒng)茶企的線下常規(guī)產(chǎn)品,側(cè)重的是禮品市場以及中度和重度茶葉消費(fèi)者甚至是發(fā)燒友市場,與線上購物群體購物時(shí)對產(chǎn)品的綜合要求有明顯不同。

 也即,線上主銷產(chǎn)品,與線下主銷產(chǎn)品,其目標(biāo)人群與市場定位通常有顯著差異,從而導(dǎo)致產(chǎn)品的顯著差異,而往往不是簡單的價(jià)格高低的問題。

 所以,如果是傳統(tǒng)茶企兼營型電商出于推廣或引流的需要,而限時(shí)限量較大力度的折扣售賣線下的常規(guī)產(chǎn)品,那可能就真的是一個(gè)撿便宜的機(jī)會——假如這個(gè)折扣力度是平時(shí)線下店鋪所沒有的話。這個(gè)時(shí)候,你遇到了可能就是賺了。

 更多的情況是,迫于價(jià)格競爭的壓力,眾多廠商在線上銷售的茶葉產(chǎn)品,可能存在虛標(biāo)茶葉等級現(xiàn)象,也即你在網(wǎng)店買到的標(biāo)注為特級原料的產(chǎn)品,可能只是一級甚至是二三級。這其實(shí)就是一個(gè)“降價(jià)——降品質(zhì)”的循環(huán)。以次充好的結(jié)果,就是貌似便宜實(shí)則“昂貴”——離開了基本品質(zhì)談價(jià)格,又有何意義呢?

 另外的情況是,線上網(wǎng)店中,虛標(biāo)產(chǎn)地的各種名茶較為常見。比如,大量的“9塊9包郵”,曾經(jīng)導(dǎo)致了大量不是“安溪鐵觀音”的“安溪鐵觀音”充斥市場。又如,一兩百塊一斤的“金駿眉”和“正巖”武夷巖茶,等等。這一現(xiàn)象非常普遍。 

更為嚴(yán)重的是,線上網(wǎng)店中還不乏各種明目張膽的售假。比如,各種售價(jià)兩三百一斤的“老班章”普洱茶、一兩百已經(jīng)的“二十年老熟茶”。 

這幾種情況,實(shí)際上并不是便宜不便宜的問題,有些實(shí)際上是售假的問題。

 低價(jià),未必等同于便宜,因?yàn)樗苡锌赡軐?yīng)著更低質(zhì)量的產(chǎn)品。

 畢竟,商業(yè)有其基本規(guī)律。企業(yè)運(yùn)營有其基本成本,產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售有其各種基本成本,需要基本的利潤來覆蓋其成本并保證能有利可圖。類似“沒有中間商賺差價(jià)”這樣的廣告,實(shí)際上在侮辱受眾智商,并帶有欺騙性,因?yàn)橐皇侵虚g商的存在有其價(jià)值,二是沒有人賺差價(jià)與你是否就真的讓利給了消費(fèi)者是兩回事。

 四  六點(diǎn)小結(jié)與建議

 總而言之,筆者有如下幾六小結(jié)與建議:

1. 電商只是一種渠道模式,無論是對于賣家還是買家,都不必然意味著“便宜”。

 2. 對于消費(fèi)者而言,不要一味追求低價(jià),品質(zhì)保障前提下的相對低價(jià)才有意義。

 3. 對于企業(yè)而言,不要盲目推崇電商,而是結(jié)合企業(yè)自身的基本情況來考慮,如何將電商融合到自己的銷售模式中。有些前幾年大聲吆喝的“電商企業(yè)”,現(xiàn)在也在開始強(qiáng)調(diào)要去掉自己的“電商”標(biāo)簽,比如某只松鼠。不管是線上還是線下,不管是電商企業(yè)還是非電商企業(yè),都是在目前移動互聯(lián)技術(shù)背景下的企業(yè),無非是找準(zhǔn)自己的定位,用好不斷進(jìn)步中的各種技術(shù)手段,提升自身的商業(yè)運(yùn)營效率,組合好自己的生意模式。電商與非電商,無非都是商。做自己能做的,做自己能做好的,做自己能比別人做得更好的,而沒必要今天學(xué)古今中外,明天學(xué)天南地北。

 4. 不要輕易對標(biāo)銷售額排在前列的幾家企業(yè)。一是可能基本模式與系統(tǒng)能力的差異;二是平臺電商的最佳時(shí)間窗口已經(jīng)過去;三是有些傳統(tǒng)茶企兼營型電商的銷售額靠前,基本都是在線下已經(jīng)建立了較高的品牌知名度,從而“自帶流量”,這反過來也可以看出品牌的價(jià)值;四是不排除有些企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)渠道上與線下渠道“爭利”。五是不排除有些茶企在雙十一期間以“你懂的”各種方式?jīng)_業(yè)績要名聲(大家就不要讓我舉例子了)。我這么說,不是要你去做一個(gè)“佛系”電商,而是建議大家不要盲目,以清楚思考和理性定位去開展自己企業(yè)的電商。

 5. 對于大多數(shù)企業(yè)而言,電商的主要意義無非有三:一是標(biāo)示價(jià)格,二是推廣品牌,三是便利購買。

 6. 目前茶葉禮品市場競爭同質(zhì)化現(xiàn)象明顯,而自飲型需求逐步擴(kuò)大。從供給側(cè)角度,企業(yè)應(yīng)更積極主動去適應(yīng)市場需求結(jié)構(gòu)的這一變化。

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茶葉快消品化下,最大的挑戰(zhàn)在哪里?

【興茶網(wǎng) 資訊】十多年前,不少茶企茶商快速追逐奢華包裝的茶業(yè)所帶來的利潤,忘卻了應(yīng)將茶打造為生活的消費(fèi)品,大眾市場才是茶行業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基所在,在一片繁榮、快速擴(kuò)張的背后,為今天的的種種煎熬埋下了隱患。

在茶產(chǎn)品快消化上,傳統(tǒng)渠道面臨大挑戰(zhàn)

習(xí)慣了搞定幾個(gè)大客戶、隨便都是采購大單的那種簡單賺錢的方式,現(xiàn)在需要琢磨消費(fèi)者的需求、要打造品牌勢能、要面對更直接的市場競爭。這幾年,這種瞬間的落差讓很多茶企茶商很不習(xí)慣,雖然談不上“一夜回到解放前”那么悲劇,但至少“焦灼”的人不在少數(shù)。

眼下,面對趨于品牌化、大眾化、理性化的茶葉發(fā)展趨勢,大家也在積極求變,茶葉快消化也正成為了一些茶企尋求突破的發(fā)展策略。在剛剛閉幕的2019廣州茶博會現(xiàn)場,越來越多的品牌茶企也在開發(fā)便捷、時(shí)尚的小規(guī)格產(chǎn)品,使其更適用于辦公、聚會、旅行、商務(wù)會談等更多消費(fèi)場景。


不過,過慣了養(yǎng)尊處優(yōu)的日子,對于頂著酷暑趕路不習(xí)慣了,快消品似乎入不了一些傳統(tǒng)商家的法眼

一些茶商總認(rèn)為這類快消品風(fēng)格的茶品利潤空間少,不符合自己店面的風(fēng)格,而且有店員也覺得自己以前賣的都是幾百上千的茶品,現(xiàn)在賣單價(jià)幾十到上百元的便宜貨,很掉面子。

這是他們的問題嗎?似乎也不是!他們的原有的店面裝修風(fēng)格、銷售策略、包括他們多年積累的客戶群體,可能根本就不適合快消類茶品。

但在整個(gè)零售模式大變革和消費(fèi)升級的環(huán)境之下,


面對快消化的茶品,中國傳統(tǒng)的茶葉銷售渠道與方式正在面臨著巨大挑戰(zhàn)。這不僅僅是利潤的問題,而是從茶企到商家,雙方是否形成了統(tǒng)一的市場發(fā)展共識。

快消化茶品,急需構(gòu)建新渠道、新場景

這種輕量化茶產(chǎn)品,并非這幾年才有,但以前大部分茶企對小規(guī)格便攜裝產(chǎn)品的重視程度并不夠,一些經(jīng)銷商也只是把這類小規(guī)格產(chǎn)品它們當(dāng)作促銷產(chǎn)品或者品鑒裝來使用。

但是,對于品牌茶企而言,茶葉快消、小規(guī)格化是一個(gè)明顯的趨勢,也符合當(dāng)下茶葉走向品飲消費(fèi)的趨勢,更接近年輕人的茶葉消費(fèi)特征,是個(gè)大市場,既然這些快消品入不了一些原有經(jīng)銷體系的“法眼”,那就只能換人、換渠道玩了。


“我們的快消系列的產(chǎn)品會對所有的經(jīng)銷商開放,關(guān)鍵是看對方是否能夠和我們在戰(zhàn)略上保持一致。但也需要著手構(gòu)建新的渠道與匹配的團(tuán)隊(duì)?!蹦称斩杵放茽I銷負(fù)責(zé)人W先生表示:快消化茶品的操作,需要高效且對市場敏感團(tuán)隊(duì),這樣才能夠做透市場。并且,資金實(shí)力和長遠(yuǎn)的堅(jiān)持也很重要,因?yàn)檫@個(gè)模式建成以后會有長久的收益,但是前期需要大量的投入。”

小規(guī)格這類茶產(chǎn)品,終端價(jià)格不會太高。所以,必須要經(jīng)過最少的層級就能到達(dá)消費(fèi)者手上,比如線上渠道、社群電商、跨界都是不錯(cuò)的途徑,把產(chǎn)品、品牌信息最大限度地傳遞給消費(fèi)者。

快產(chǎn)快消,或是當(dāng)下最好的產(chǎn)品策略

實(shí)際上,現(xiàn)在的茶葉供求已經(jīng)失衡了,如果在開拓增量市場上繼續(xù)遇到瓶頸,那么市場飽和的問題很快會在未來幾年內(nèi)集中爆發(fā)。

現(xiàn)在連不少茶商自己都在感慨,倉庫里的茶實(shí)在太多了,客戶手中藏的茶葉太多了,重收藏輕品飲的市場顯然不是大家想看到的,“庫存”仍是普洱茶市場高懸的利劍,普洱茶市場始終存在拋售的隱患。


產(chǎn)快銷,不壓貨、提高渠道運(yùn)營效率,這應(yīng)該是針對當(dāng)下茶葉市場環(huán)境最好的產(chǎn)品策略。

其實(shí),大家對這類快消品化的茶葉產(chǎn)品尋找新渠道也不用太過于擔(dān)憂,渠道的更迭總是伴隨著新的消費(fèi)需求,新的消費(fèi)群體,意味著品牌茶企到達(dá)消費(fèi)者的方式更加多元化。像踩著消費(fèi)升級的紅利期的喜茶、奈雪の茶等新式茶飲品牌,就是抓到了年輕消費(fèi)者的注意力,圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷驅(qū)動,精準(zhǔn)消費(fèi)場景來形成交易閉環(huán)。

被認(rèn)定為增量市場的茶葉領(lǐng)域,依舊擋不住后起之秀的攻勢,這些精明的后來者,都在上下打量張望,他們瞄準(zhǔn)的是更年輕化的茶葉消費(fèi)群體,在茶博會上,我們能感受到其更時(shí)尚的展位設(shè)計(jì)、小而美的產(chǎn)品、更年輕化的營銷策略...

在他們看來,快消品化的茶葉市場目前也沒人做得很好,這就是生意,都是機(jī)會

茶葉真的是暴利行業(yè)嗎?

是否真的存在暴利行業(yè)

最近好多朋友應(yīng)該有看到這樣一則新聞,兩片玻璃,一支鏡架,一副看似不起眼的“小眼鏡”,卻讓創(chuàng)業(yè)板公司博士眼鏡(300622.SZ)招股書中披露的“暴利”數(shù)據(jù)引得外界一片嘩然。據(jù)其招股書披露,2016年單副鏡架和單片鏡片的采購成本分別為89元和28元,不過對應(yīng)售價(jià)分別高達(dá)434元和241元。也就是說,一副采購成本不過145元的眼鏡,被擺上店鋪柜臺后,身價(jià)就一路水漲船高至916元。

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茶行業(yè)看上去也是這樣的暴利行業(yè)

茶行業(yè)也常常被人說成暴利行業(yè),幾十元或者幾百元的茶葉,也是幾百元到幾千元的銷售,有的甚至能達(dá)到上萬元,而如果也僅僅從茶農(nóng)那算茶葉的實(shí)際價(jià)值成本,那真的也是幾倍到幾十倍的毛利率。這與眼鏡行業(yè)是何其相似,難道真的有暴利的行業(yè),資本還不懂得早些進(jìn)入嗎?

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暴利的背后

如果是暴利行業(yè),為什么有那么多茶葉店和眼鏡店要倒下,他們連自己的生活都保不住。其實(shí)早已經(jīng)沒有真正意義上的暴利,從記者和有關(guān)人員對眼鏡行業(yè)的深入調(diào)查,以及我對茶葉行業(yè)的了解,兩種行業(yè)太像了。根本不存在暴利之說,只是我們計(jì)算成本的問題。

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眼鏡和目前的茶行業(yè),基本上都是服務(wù)行業(yè),需要提供一些看似簡單卻非常有意義的服務(wù),而且都面臨高額房租、水電、工資的費(fèi)用。所以計(jì)算成本,不能僅僅計(jì)算那看得見的成本,更多的是服務(wù)費(fèi)用。比如茶文化、平臺、空間、人工服務(wù)等等。

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茶行業(yè)的費(fèi)用成本

今天我們討論的是茶葉如何從茶農(nóng)那,開始走向茶友杯中的費(fèi)用成本,而不去考慮那些冒充名優(yōu)茶,以次充好的奸商暴利,因?yàn)檫@不是我們能討論得清楚的范疇。

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如果僅僅計(jì)算茶葉的干值,那茶的毛利潤真的太多太多。茶與酒又很相似,都是很難界定品質(zhì)和價(jià)格的商品。因數(shù)茶在銷售過程中,最開始是從茶農(nóng)那開始,價(jià)格最受很多因素影響,比如需求、天氣、品種、稀缺的影響,這些對茶價(jià)的影響最大。而真正茶葉的內(nèi)質(zhì)對價(jià)格的影響,卻不是那么大。

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我們也先不去研究茶葉前期的復(fù)雜價(jià)值形成,從茶葉的銷售過程,來了解一下茶葉的價(jià)格形成,有助于看清自己,應(yīng)該如何去購買一杯合理價(jià)格的茶葉。

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從茶葉的需求來看,茶葉應(yīng)該至少分為兩種,一種是純粹的茶,不需要太多文化和故事的茶,最好能和柴米油鹽一樣的簡單,想買就買,想喝就喝的茶。這種茶,其實(shí)不需要太多的服務(wù),應(yīng)該盡可能地降低茶葉的銷售成本,以達(dá)到茶友對茶的需求。但目前好像沒有這樣的茶,即使你不提供服務(wù),但好像銷售價(jià)格的毛利潤并沒有降低太多,為什么?其實(shí)是這樣的。

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茶農(nóng)基本是希望茶葉加工出來就立即銷售出去,此時(shí),茶葉的價(jià)格是以此品類茶的行情和品質(zhì)來決定。唯有當(dāng)?shù)亻T清的收購商才可以摸得清楚。如果你是批發(fā)商或者茶葉店的人到茶產(chǎn)地去收購,可能會吃不懂行情或者摸不透品質(zhì)的虧。所以這道關(guān),一般由專業(yè)的收購者承擔(dān)。

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批發(fā)商是承接收購商最主要的對象,而且基本是長期合作的茶產(chǎn)地批發(fā)商,因?yàn)樗麄兛梢源罅渴召彛召徤桃蚕M?dāng)天收購的茶,可以當(dāng)天直接出手。所以,如果你是外地批發(fā)商,吞吐量有限,一般即使偶爾從收購商那拿茶,可能收購商也會加上適當(dāng)?shù)睦麧櫍阋舱疾坏绞裁幢阋说?。茶店的人去?dāng)?shù)嘏l(fā)商那拿茶,估計(jì)同樣面臨著不少麻煩,因?yàn)楫吘贡扰l(fā)商量更少。

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大多數(shù)非產(chǎn)茶區(qū)的茶店,都是從本地批發(fā)商拿的貨,而且批發(fā)商也可以提供更多多樣性的茶,量大量少一個(gè)價(jià),還有提供一些包裝方面的服務(wù),還可以送貨上門,這些,都是為茶店提供極大的方便,也是受茶店歡迎的。

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從茶農(nóng)到茶店,已經(jīng)達(dá)到第四手。這里面的從業(yè)人員,房租、水電、利潤,已經(jīng)讓茶葉的價(jià)格必須上了好幾倍,至少已經(jīng)是二倍以上。到這里的銷售渠道,不管你是否需要服務(wù),費(fèi)用和成本是不變的。會有變化的,只是在茶葉店。

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茶店就開始分化,一些是高大上的,一些是比較家庭式的,這就開始有價(jià)格分化,如果你選擇去一些高大上的茶店,你應(yīng)該為裝修和昂貴的房租買單,還有這里專業(yè)又美的服務(wù)員,你也應(yīng)該為他們買單,這就是服務(wù)的一部分。你享受了良好的空間、環(huán)境、服務(wù),而且也獲得了開心,此時(shí),你應(yīng)該心平氣和地接受這一切。不要以為服務(wù)總是免費(fèi),這是不可能的,一切的費(fèi)用都明擺著。

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如果你選擇去相對偏僻,費(fèi)用較少而又樸實(shí)無華的茶店,那你到這里其實(shí)就是為了買茶,其他的可能還不如你家或者單位舒適,這時(shí),你應(yīng)該享受到的是價(jià)格相對合理的茶葉。如果這茶商不是太黑,你應(yīng)該不至于買到價(jià)格高的茶葉。至少這里的茶價(jià),應(yīng)該比那些高大上的要少一半才是對的。

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有些茶友要問了,那買品牌的,不就要少很多渠道,價(jià)格會更低嗎?答案是否定的,因?yàn)槠放茝氖召徤棠抢镩_始,雖然可能少了兩次批發(fā),但品牌也有很多費(fèi)用,這些費(fèi)用,一點(diǎn)也不會比批發(fā)少。比如包裝、策劃、營銷、廣告、生產(chǎn)等等,也是不少的。品牌店更多的是走高大上的營銷渠道,所以他的價(jià)格基本也與高大上的茶店相同。

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期待破解的茶

如今信息高度發(fā)達(dá),從中央到地方到企業(yè),都在創(chuàng)新發(fā)展,而這種幾百年不變的銷售渠道,是否應(yīng)該有破解之路呢?

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大家可能最先想到的是電商,其實(shí)真正的互聯(lián)網(wǎng)+不是簡單的做電商,如果是這樣,相信李總理不會一而再再而三地說,所以電商看似美好,但只有做過的人知道,費(fèi)用成本一點(diǎn)也不低。

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訂制是一條探索茶葉毛利虛高的路,雖然不一定很正確,但畢竟需要有人去摸索,因?yàn)榭偛荒苷f,茶葉的毛率理應(yīng)是這么高,我們就眼睜睜地看著,卻毫無辦法。明知是不好找方法,但也應(yīng)有人沖上去,你說呢?

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訂制解決了茶葉最基本的品質(zhì)管控和品質(zhì)問題,至少已經(jīng)比收購商做到更好,但渠道銷售環(huán)節(jié),如果不能改變,一切將變得沒有太多的意義。最近看到李總理的工作報(bào)告,重復(fù)非?;ê荛L時(shí)間在介紹分享經(jīng)濟(jì),如果我們的茶友愿意幫忙,將自己感受到的好茶,愿意分享給身邊的親人和朋友,相信會是我們訂制模式成功的最關(guān)鍵點(diǎn)。

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分享到底有多重要,對于我們現(xiàn)在,太重要了。是決定訂制模式能否成功的關(guān)鍵,所以,為了一杯好茶,大家共同分享。

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國家在大力提倡分享,各個(gè)地方政府也極為重視分享。其實(shí)分享經(jīng)濟(jì)將是未來經(jīng)濟(jì)的重中之重,希望我們可以先試著開始。

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如果你愿意分享,愿意幫助更多人分享一杯好茶,愿意嘗試新經(jīng)濟(jì)模式,請點(diǎn)閱讀原文,關(guān)注大山人訂制,從我的開始,成為愛心使者。

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