《漳平水仙茶》
《緊壓白茶加工技術(shù)規(guī)法》
《英德紅茶》
《固態(tài)速溶普洱茶》
《生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)程》
《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》
《調(diào)味茶》
《信陽紅茶》
而在12月初，《加香調(diào)味茶》《蒙頂甘露茶》《雅安藏茶企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》《武陽春雨茶》《莫干黃芽茶》《詔安八仙茶》等6項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已明確發(fā)布，并將于2019年3月1日開始實施。
短短半個月來，就有十余項茶葉新標(biāo)醞釀面世。
▲即將發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單
一起回顧2018年的茶葉新標(biāo)（部分）
作為六大茶類里的較為小眾茶類，今年黃茶標(biāo)準(zhǔn)的接連出臺，似乎喻示著黃茶復(fù)興的到來。新修訂的標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 21726-2018?黃茶》將產(chǎn)品分類從芽型、芽葉型、大葉型變?yōu)檠啃?、芽葉型、多葉型和緊壓型，同時修改了部分理化指標(biāo)等。
▲發(fā)布日期：2018-02-06?
▲實施日期：2018-06-01
近年市面上老白茶的價格逐年追漲，新修訂的《GB/T 22291-2017 白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)給了老白茶以“身份認(rèn)可”。新國標(biāo)有三點改變：一是首次明確規(guī)定白茶可長期保存，二是理化指標(biāo)中白茶最高含水量從7%提高為8.5%，三是增加壽眉等級感官品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。從此，白茶可長期保存有了國家標(biāo)準(zhǔn)做依據(jù)，或?qū)硇乱惠喞习撞枋詹赝顿Y新高潮。
▲發(fā)布日期：2018-11-01?
▲實施日期：2018-05-01
《GB/T14487-2017 茶葉感官審評術(shù)語》增加了黑茶類中六堡茶（干茶色澤紅褐、褐黑等）、緊壓烏龍茶（扁平四方形——漳平水仙）、緊壓白茶（餅面銀白、餅面黃褐帶細尖毫、餅面黑褐帶黃片等）等茶類的感官審評術(shù)語。
▲發(fā)布日期：2017-11-01
▲實施日期：2018-05-01
2018年，首次制定了《GB/T?35863-2018?烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》《GB/T?35810-2018?紅茶加工技術(shù)規(guī)范》《GB/T?34779-2017?茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》等國家標(biāo)準(zhǔn)，這些都是茶葉加工基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，將很好地對行業(yè)加工技術(shù)規(guī)范提供指導(dǎo)和支持作用。
▲茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范?
發(fā)布日期：2017-11-01
實施日期：2018-05-01
▲烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范?
發(fā)布日期：2017-02-06
實施日期：2018-09-01
▲紅茶加工技術(shù)規(guī)范?
發(fā)布日期：2017-02-06
實施日期：2018-06-01
回顧2018年的茶葉標(biāo)準(zhǔn)清單，從各個方面完善了國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)，防止以次充好、添加色素、濫用農(nóng)藥等污染現(xiàn)象的發(fā)生，確保茶葉的質(zhì)量安全，為消費者筑牢“安心喝茶”的健康防護墻。
此外，值得一提的是，于2018年1月1日起實施的《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》，新增團體標(biāo)準(zhǔn)，作為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的補充、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外的有效補充，做到了對人民舌尖安全的全方位、不同層級的安全防護！
整理自178好茶公眾號
根據(jù)紫金縣人大常委會工作安排，今年8月，紫金縣人大常委會組織開展茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題調(diào)研，深入多家茶企實地調(diào)研，廣泛收集關(guān)于促進紫金縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議，并形成“關(guān)于紫金縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作情況報告”，全面展示近年來紫金茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，為加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。
近幾年特別是去年以來，紫金縣深入貫徹中央關(guān)于“三農(nóng)”工作的文件精神，緊緊圍繞省委、省政府深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”富民興村產(chǎn)業(yè)的決策部署，按照市委“兩個河源”戰(zhàn)略布局，圍繞“生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、高效”目標(biāo)，以市場需求為導(dǎo)向，以提高綜合生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益為核心，以扶持龍頭企業(yè)、實施品牌戰(zhàn)略為重點，以建設(shè)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機，大力推進茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)?；ㄔO(shè)、專業(yè)化生產(chǎn)、精深化加工、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理、融合化發(fā)展，使茶葉產(chǎn)業(yè)成為我縣具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色的脫貧產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，為促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村和諧發(fā)揮了不可替代的作用。
發(fā)展規(guī)模不斷擴大
茶葉產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展
近年來，紫金縣出臺了《紫金縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進精準(zhǔn)脫貧工作實施方案》《紫金縣東江上游茶產(chǎn)業(yè)帶項目實施方案》《紫金縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃》等一系列政策措施，累計投入茶產(chǎn)業(yè)扶持資金7320萬元，著力解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地、用水、用電、道路、融資、環(huán)保等要素問題，積極引進和培育大型龍頭企業(yè)，并發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動作用，吸引社會資本，擴大茶葉發(fā)展規(guī)模，推動我縣茶葉產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計，目前，全縣茶葉種植面積4.5萬畝，豐產(chǎn)面積3萬畝；茶葉省級龍頭企業(yè)3家，市級龍頭企業(yè)7家，從事茶葉種植的農(nóng)民專業(yè)合作社133家；千畝以上茶葉種植基地5個，百畝以上茶葉種植基地逾百個。2019年，全縣茶葉總產(chǎn)量2500噸，產(chǎn)值6.6億元；預(yù)計到2020年底，全縣茶葉種植面積可達5萬畝，總產(chǎn)量達3000噸，產(chǎn)值超8億元。
品牌榮譽不斷增加
知名度響譽全國
2019年，紫金茶品牌榮譽碩果累累。
這一年，“紫金萱·紫金蟬茶”憑借高海拔、純天然、無污染、無添加、有機綠色等優(yōu)勢，成功榮獲“ 2019第十六屆上海茶業(yè)交易（春季）博覽會”金獎和“中茶杯”第九屆國際鼎承茶王賽特別金獎。
這一年，衙庫嶂綠茶、武頓山金萱綠茶、青林峰金萱綠茶、金綠一號瑞香綠茶、紫金萱綠等5個茶產(chǎn)品榮獲“廣東十大好春茶（綠茶）”稱號；紫金萱紅茶、白溪蜜紅茶、鷹峰山有機紅茶等3個茶產(chǎn)品榮獲“廣東十大好春茶（紅茶）”稱號。
這一年，紫金綠茶、紫金紅茶一起躋身“粵字號”2019年縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強，“紫金蟬茶·蜜香萬家”區(qū)域品牌更加響亮。
目前，我縣共擁有廣東省十大名牌產(chǎn)品2個、省級名牌產(chǎn)品10個、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品12個。這些產(chǎn)品榮譽的獲得，進一步提高了紫金茶的知名度，推動紫金茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。
營銷手段不斷創(chuàng)新
茶葉銷量取得新突破
近年來，在茶葉營銷上，紫金絞盡腦汁，下足了功夫。
今年8月28日，前中國女排奧運冠軍趙蕊蕊正式成為“紫金縣脫貧攻堅形象大使”和“紫金蟬茶形象代言人”，為紫金蟬茶打call，推動紫金茶銷售取得新突破。
2019年12月，我縣組織10家茶企參加2019年中國（深圳）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會，茶產(chǎn)品銷售額超50萬元。同時，還積極組織和鼓勵茶企參加茶產(chǎn)業(yè)博覽會、評茶比賽、專業(yè)博覽會，全力開拓各類銷售渠道，支持茶企在京東、天貓、淘寶等主流電商平臺開設(shè)官方專營店；縣政府還在抖音注冊了紫金蟬茶官方號，積極推廣“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌，其中今年5月20日舉辦了首屆“紫金蟬茶”開采節(jié)云上直播活動，現(xiàn)場帶貨20.48萬元。
不僅如此，紫金縣還搭建了由茶園物聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)種植平臺、茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈信息管理系統(tǒng)、專家知識庫及專家知識服務(wù)系統(tǒng)、紫金蟬茶精準(zhǔn)種植模型研究與系統(tǒng)開發(fā)、智慧茶園數(shù)據(jù)管控中心等組成的“智慧茶園大數(shù)據(jù)平臺”；金豐號等公司使用了“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品溯源”平臺，以實時監(jiān)控的方式，展示茶園自然環(huán)境和茶葉種植、采摘、加工的過程，加深消費者對紫金茶的認(rèn)識，贏取消費者認(rèn)可。
聯(lián)農(nóng)效益顯著
茶農(nóng)收入大幅提升
經(jīng)過多年努力，紫金茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為“富民興村”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
目前，全縣245個行政村中有52個村（其中16個省定貧困村）把茶產(chǎn)業(yè)作為長效脫貧的幫扶產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，2016年至今，我縣精準(zhǔn)扶貧幫扶單位共發(fā)展茶葉種植約3000畝，超過500戶貧困戶參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶農(nóng)人均收入從2017年的14872元增加到2019年的近18986元，增幅明顯高于全縣平均水平。預(yù)計未來五年，每年可為貧困戶人均增加收入達20000元，茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我縣具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色的脫貧產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。
建言獻策
加快茶旅融合發(fā)展
提升茶葉品質(zhì)效益
要實現(xiàn)茶葉效益最大化，必須加快茶旅融合發(fā)展。
在調(diào)研中，縣人大常委會調(diào)研組了解到，雖然我縣幾個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目在長遠規(guī)劃中均有“茶葉+旅游”的發(fā)展設(shè)想，但目前茶旅結(jié)合的配套設(shè)施還未完善健全，沒有真正形成“以茶促旅、以旅興茶”的良好局面。同時，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠長，市場化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度不高，未能實現(xiàn)茶葉效益最大化。
為此，縣人大調(diào)研組建議，要進一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。按照一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，進一步延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，衍生出種類豐富、各有特色的茶制品，做好“茶葉+”課題，特別要在茶旅融合上下功夫，緊緊抓住“融深”“融灣”機遇，把“茶罐子”作為聯(lián)絡(luò)友誼的橋梁和共建共享的使者，加快茶旅融合項目的實施，使我縣茶葉產(chǎn)業(yè)步入融合發(fā)展、良性發(fā)展的軌道。同時，還要深入挖掘紫金茶的悠久歷史，講好紫金茶的故事，傳承紫金茶的文化，推動紫金茶由“柴米油鹽醬醋茶”向“琴棋書畫茶酒詩”跨越，實現(xiàn)紫金茶的經(jīng)濟、社會、生態(tài)、文化價值大提升。
除了加快茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展外，縣人大調(diào)研組還針對當(dāng)前我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在的“工作保障力度不夠強勁、品牌運用和認(rèn)識不夠到位、營銷宣傳推廣不夠完善”等不足和問題，積極進言獻策。
一是要明確工作導(dǎo)向，盡快出臺縣委、縣政府關(guān)于加快我縣茶葉產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展的實施意見，著力解決資金、項目、用地、人才、環(huán)保等要素問題，保障我縣茶葉產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。二是要發(fā)揮品牌作用，齊心協(xié)力實施“區(qū)域公共品牌+企業(yè)品牌”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，特別是要探索“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌的內(nèi)涵和定位，傾情傾心傾力發(fā)揮好“紫金蟬茶”的品牌效應(yīng)。三是要加強宣傳推廣，盡快建設(shè)縣城“茶葉一條街”，鼓勵茶企開設(shè)專賣店，以定制茶、扶貧茶、辦公茶的形式大力推廣紫金茶，力爭把我縣打造成全省茶葉集散地或粵東北客家茶集中交易中心。
來源：河源日報 紫金縣委辦 人大辦
近日，“2020年廣東十大好春茶”獲獎名單正式發(fā)布，紫金縣評分排名第一，4款綠茶、3款紅茶、1款黃茶共8款茶樣獲獎。
廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)大會組委會開展了2020年廣東十大好春茶品鑒活動。經(jīng)過各地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推薦報名、專家評鑒、大眾品鑒等環(huán)節(jié)，在廣州公證處全程監(jiān)督下，共評出綠茶、紅茶、烏龍茶、其它茶類等四大茶類，其中綠茶、紅茶、黃茶的評分中紫金茶樣均獲第一，包括4款綠茶、3款紅茶、1款黃茶，紫金的寶洞綠茶、牛湖金萱、萱梓綠、青林峰綠茶4個茶樣獲得“2020年廣東十大好春茶（綠茶）”稱號，椪風(fēng)蟬茶、農(nóng)聯(lián)惠、金豐號客家茶3個茶樣獲得“2020年廣東十大好春茶（紅茶）”稱號，青林峰黃茶獲得“2020年廣東十大好春茶（黃茶）”稱號。
廣東十大好春茶品鑒活動被譽為廣東省內(nèi)規(guī)格最高、含金量最高的茶葉評比，在這項評比活動當(dāng)中紫金縣連續(xù)3年在參評各縣區(qū)中排名第一（2018年4款，2019年8款），有力地彰顯了紫金縣茶葉產(chǎn)業(yè)園走高質(zhì)量發(fā)展之路的成效，成為河源生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展新標(biāo)桿示范產(chǎn)業(yè)、粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質(zhì)“茶罐子”。
近年來，紫金縣委、縣政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分借助區(qū)位優(yōu)勢、氣候資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，主動對接大灣區(qū)的“大平臺”“大網(wǎng)絡(luò)”“大市場”，緊抓河源市打造東江上游產(chǎn)業(yè)帶、創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和鄉(xiāng)村振興的契機，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過多年努力，紫金茶葉實現(xiàn)了從小到大、從弱到強的重大轉(zhuǎn)變，逐步發(fā)展成為紫金縣獨具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，質(zhì)量興茶、品牌興茶工作已經(jīng)走在全市前列。目前，全縣茶葉種植面積4.5萬畝，是廣東茶葉的主產(chǎn)縣之一，預(yù)計到今年底，全縣茶葉種植面積將突破5萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值預(yù)計超10億元；紫金縣茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園于2018年獲批廣東省第一批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，并已形成以紫城、龍窩、南嶺等鎮(zhèn)為中心的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶，8個茶產(chǎn)品獲得“廣東十大好茶”稱號，紫金綠茶、紫金紅茶一起躋身“粵字號”2019年縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強，2019年紫金茶區(qū)域品牌價值達34.8億元。
紫金縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，連片打造紫城、龍窩、南嶺等多個茶產(chǎn)業(yè)輻射圈，延伸發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)景觀長廊和茶旅一體化發(fā)展集聚區(qū)，積極申請紫金蟬茶地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，進一步提高“紫金蟬茶·蜜香萬家”品牌知名度和美譽度，努力把紫金茶葉產(chǎn)業(yè)園打造成為全省綠茶發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新融合引領(lǐng)區(qū)、山區(qū)精準(zhǔn)脫貧與鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、全省茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展引領(lǐng)區(qū)。
