中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，中國人的飲茶歷史有數(shù)千年之久，茶與中國的經(jīng)濟(jì)、文化甚至民族性格都有著密切的關(guān)系。近代以來，為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，茶人才的專業(yè)學(xué)科培養(yǎng)愈發(fā)成熟。
隨著社會的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)和茶文化相關(guān)行業(yè)需要擴(kuò)大和完善人才隊(duì)伍，尤其是茶文化領(lǐng)域的人才培養(yǎng)，在今年的兩會上，第十四屆全國人大代表、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長郭桂義就茶學(xué)學(xué)科教育提出“關(guān)于在本科專業(yè)目錄外設(shè)置茶文化專業(yè)的建議”。
8月，教育部就該建議給出答復(fù)：“支持有條件的高校開設(shè)茶文化相關(guān)課程，積極申報(bào)相關(guān)本科專業(yè)，大力培養(yǎng)服務(wù)茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)人才，提升中國茶的影響力，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?！?/p>
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教育部的答復(fù)引發(fā)了茶界的廣泛關(guān)注，本文將帶領(lǐng)大家走進(jìn)茶學(xué)科教育發(fā)展，了解不同時代下我們所需要的茶學(xué)科教育，以及探討在新時代背景下，茶文化專業(yè)人才培育的著力點(diǎn)。
01
我國茶學(xué)教育的發(fā)展歷程
陸羽《茶經(jīng)》的問世，標(biāo)志著茶學(xué)的誕生。中國近代史的茶學(xué)教育始于1899年湖北省開辦農(nóng)務(wù)學(xué)堂，設(shè)置“茶務(wù)”“蠶茶”課程；到1910年，四川灌縣開辦茶務(wù)講習(xí)所，茶學(xué)真正開始單獨(dú)開班教學(xué)；1936年，廣東中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院成立茶蔗部，開設(shè)茶作、蔗作兩?？疲?933年，學(xué)制改為4年制本科，開辟茶園，培育高級茶葉人才。
1939年冬至1940年初，吳覺農(nóng)、吳南軒、孫寒冰等人在復(fù)旦大學(xué)創(chuàng)辦了茶葉組（本科）和兩年制茶葉專修科，標(biāo)志著茶學(xué)高等教育的創(chuàng)立，這是我國在高等學(xué)校中獨(dú)立設(shè)置的第一個茶葉專業(yè)系科。這一時期，浙江大學(xué)、安徽大學(xué)、金陵大學(xué)等都開設(shè)了茶葉相關(guān)專業(yè)。
新中國成立后，茶學(xué)本專科教育開始發(fā)展，在1949-1977年之間，全國實(shí)施高等學(xué)校院系調(diào)整，學(xué)科重組，學(xué)校院系紛紛擴(kuò)大招生、更改學(xué)制、籌建茶葉專業(yè)......這段時間為后續(xù)新中國茶業(yè)的蓬勃發(fā)展培育了大批人才。
在1977年黨的十屆三中全會后，高考制度恢復(fù)，這一時期，我國建成了培養(yǎng)學(xué)士、碩士與博士等高級茶學(xué)人才的完整教育體系，設(shè)有茶葉專業(yè)的中等學(xué)校和中等職業(yè)學(xué)校也得到快速發(fā)展。1987年，全國農(nóng)業(yè)高等院校教學(xué)指導(dǎo)委員會茶學(xué)學(xué)科組成立，茶葉學(xué)科朝著專業(yè)化、規(guī)范化的方向發(fā)展。
隨著1998年《中華人民共和國高等教育法》和2002年《中華人民共和國民辦教育促進(jìn)法》的先后實(shí)施，全國高等教育改革力度空前，從1998年至今，茶學(xué)教育從精英化向大眾化、普及化轉(zhuǎn)變，教學(xué)內(nèi)容也從側(cè)重茶葉種植、茶科技、茶的自然科學(xué)，到和茶藝、茶文化等人文社科領(lǐng)域齊頭并進(jìn)，不少高校本科開設(shè)茶藝和茶文化課程，設(shè)置茶文化專業(yè)。
到今天，我國已經(jīng)構(gòu)建起了以本科和?？疲ǜ呗殻橹鳌⒋T士、博士研究生教育的系統(tǒng)茶學(xué)教育體系，培養(yǎng)了大量的茶學(xué)人才，在茶葉生產(chǎn)、流通，以及茶文化傳播等渠道和階段，為我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了巨大的作用。
02
茶文化專業(yè)開設(shè)的時代背景
近年來，茶文化領(lǐng)域大事頻發(fā)。2021年3月，習(xí)近平總書記在武夷山考察茶產(chǎn)業(yè)時叮囑，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章；2019年，聯(lián)合國大會宣布設(shè)立“國際茶日”；2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國非遺名錄，2023年，“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
還有最近兩年“圍爐煮茶”的興起和新式茶飲的火爆，種種新動態(tài)都預(yù)示著茶文化在世界文化舞臺上越來越閃耀，中國茶文化開啟了復(fù)興的歷程。
郭桂義表示，目前全國32所本科院校設(shè)置“茶學(xué)”專業(yè)，屬于自然科學(xué)類，以培養(yǎng)技術(shù)性人才為主。雖然部分本科院校開設(shè)了茶文化相關(guān)方向，但傳統(tǒng)的植物生產(chǎn)類本科茶學(xué)專業(yè)和現(xiàn)有的中職、高職茶與茶文化專業(yè)已經(jīng)不能滿足茶文化產(chǎn)業(yè)日益增多的對專業(yè)人才的需求，因此，設(shè)置本科茶文化專業(yè)是非常急迫而必要的。
我國已經(jīng)有了非常成熟的茶葉產(chǎn)銷流程，以及具有知名度的茶葉品牌，但在茶文化的傳播和茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上還有很大的發(fā)揮空間，下一步急需培養(yǎng)茶文化產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)人才，促進(jìn)對外茶文化交流與傳播，助力建設(shè)社會主義文化強(qiáng)國。
03
新時代茶文化專業(yè)人才培育著力點(diǎn)
關(guān)于茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)方向，郭桂義表示，茶文化專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)及現(xiàn)代市場需要，具備良好的科學(xué)、人文素養(yǎng)，掌握較強(qiáng)的茶學(xué)技能、市場營銷管理技能及文化產(chǎn)業(yè)推廣技能，并具有一定國際文化交流能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
茶文化專業(yè)人才需要有能力加強(qiáng)茶文化的國際化傳播，增強(qiáng)中國茶文化自信，提升中國茶的國際影響力，讓國外消費(fèi)者學(xué)習(xí)和融入中國茶消費(fèi)方式，茶生活方式，提升中國茶的國際市場競爭力。
關(guān)注茶文化發(fā)展，關(guān)心茶行業(yè)人才培養(yǎng)。12月21日下午13:30-17:30，中華茶教育論壇將在深圳會展中心（福田）6樓茉莉廳舉辦，歡迎想要了解茶教育發(fā)展的行業(yè)同仁蒞臨活動現(xiàn)場，一同探討未來茶學(xué)科教育前景。
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近日，教育部辦公廳印發(fā)《關(guān)于公布2020年度國家級和省級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)名單的通知》(教高廳函〔2021〕7號)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院茶學(xué)專業(yè)入選國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
2020年，經(jīng)各高校網(wǎng)上申報(bào)、高校主管部門審核，教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會評議、投票推薦，教育部認(rèn)定了3977個國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，其中中央賽道1387個，地方賽道2590個。同時，經(jīng)各省級教育行政部門審核、推薦，確定了4448個省級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
璀璨的建學(xué)歷史
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院引成立于2006年4月，是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與“龍潤集團(tuán)”共同創(chuàng)建的服務(wù)云南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的特色學(xué)院。辦學(xué)以來秉承“上善若水，精行儉德”的精神，以教學(xué)為中心，堅(jiān)持走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的辦學(xué)路子，堅(jiān)持校企結(jié)合，面向生產(chǎn)，面向社會、面向世界，突出普洱茶特色，發(fā)揮云南豐富的茶樹種質(zhì)資源優(yōu)勢，培養(yǎng)茶葉科學(xué)的復(fù)合型人才。
引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，打造高素質(zhì)茶學(xué)人才奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)院擁有多學(xué)科構(gòu)建的以普洱茶為特色和亮點(diǎn)的云南省茶因子與茶功效研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，擁有博士學(xué)位的教師高達(dá)50%。茶學(xué)是一門具有悠久歷史和特色鮮明的傳統(tǒng)學(xué)科，亦是一門涉及自然科學(xué)和人文科學(xué)的現(xiàn)代學(xué)科。經(jīng)過四十多年的努力，己發(fā)展成為從“茶園”到“茶杯”全產(chǎn)業(yè)鏈的教育科技服務(wù)體系，在支持茶業(yè)發(fā)展、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才方面發(fā)揮了“引導(dǎo)、指導(dǎo)、和領(lǐng)導(dǎo)作用”。
茶學(xué)人才輩出
專業(yè)建設(shè)工作對于打造一流本科教育、人才培養(yǎng)能力提升和學(xué)科發(fā)展影響重大，意義深遠(yuǎn)。教育部于2019年4月起啟動實(shí)施一流本科專業(yè)建設(shè)“雙萬計(jì)劃”，將在2019-2021年建設(shè)1萬個左右國家級一流本科專業(yè)點(diǎn)和1萬個左右省級一流本科專業(yè)點(diǎn)。申報(bào)專業(yè)需具備專業(yè)定位明確、專業(yè)管理規(guī)范、改革成效突出、師資力量雄厚、培養(yǎng)質(zhì)量一流等條件。
學(xué)校將以“雙萬計(jì)劃”一流專業(yè)建設(shè)為契機(jī)，完善專業(yè)建設(shè)規(guī)劃，健全專業(yè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制;以專業(yè)認(rèn)證促進(jìn)專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，落實(shí)“學(xué)生中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的理念，形成以提高人才培養(yǎng)水平為核心的質(zhì)量文化;以新思想、新理念、新技術(shù)、新方法、新標(biāo)準(zhǔn)、新體系為引領(lǐng)，建設(shè)一批新農(nóng)科、新工科、新文科示范性本科專業(yè)和適應(yīng)創(chuàng)新性、復(fù)合型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要的一流本科課程，在專業(yè)改革創(chuàng)新、師資隊(duì)伍、教學(xué)資源、質(zhì)量保障體系等各方面發(fā)揮示范輻射作用，推動學(xué)校專業(yè)建設(shè)整體水平的持續(xù)提升。
深入校企結(jié)合，促進(jìn)云茶發(fā)展
龍潤茶以“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，堅(jiān)持“學(xué)校+企業(yè)+市場”協(xié)同發(fā)展，強(qiáng)大的師資陣容、專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)為發(fā)展筑基，實(shí)現(xiàn)真正提升專業(yè)水準(zhǔn)，更好服務(wù)市場、服務(wù)加盟商，提升龍潤茶的服務(wù)能力、產(chǎn)品行銷力，從而打造專業(yè)的茶品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展!
龍潤茶與學(xué)院在人才、科研、種植開展了廣泛深入的合作：助力茶產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì);為普洱茶開發(fā)提供科學(xué)和理論依據(jù);實(shí)地開展國內(nèi)外云茶項(xiàng)目交流;設(shè)立“龍潤茶學(xué)愛心基金”助力人才培育，共同為茶業(yè)建設(shè)的提升搭建了良好的平臺，對促進(jìn)云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
在2020年開發(fā)“青云博茗”茶，用于學(xué)校教學(xué)用茶、品鑒用茶、交流用茶，充分展現(xiàn)云南“綠色食品牌”的自然魅力、綠色魅力、健康魅力和發(fā)展魅力，有助于云茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)，走下高原，走向世界。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍博士與焦家良董事長探討云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
以專業(yè)打造品牌，以服務(wù)贏得市場。未來，龍潤茶一定充分發(fā)揮學(xué)院理論、科研、人才的優(yōu)勢，發(fā)揮總部基地的種植、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、推廣優(yōu)勢，服務(wù)好市場，開展好營銷工作
近日，教育部發(fā)布了《關(guān)于公布第二批國家級一流本科課程認(rèn)定結(jié)果的通知》(教高函〔2023〕7號)。信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院國家教學(xué)名師郭桂義教授團(tuán)隊(duì)主講的《茶葉審評與檢驗(yàn)》課程被認(rèn)定為國家級一流本科課程(線下一流課程)。該課程是全國涉茶類國家級線下一流本科課程中唯一的一門茶學(xué)專業(yè)核心課程。
浙江大學(xué)茶學(xué)系王岳飛教授團(tuán)隊(duì)主講的《中國茶文化與茶健康》入選國家(線上)一流課程。這也是王岳飛教授團(tuán)隊(duì)獲評的第3門國家級一流本科課程或國家精品課程。
信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院
《茶葉審評與檢驗(yàn)》
信陽農(nóng)林學(xué)院1982年創(chuàng)辦茶葉專業(yè)，為河南省內(nèi)最早開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的學(xué)校，開創(chuàng)了河南省茶學(xué)高等教育的先河。自1982年創(chuàng)辦茶葉專業(yè)以來，《茶葉審評與檢驗(yàn)》課程一直是該專業(yè)核心專業(yè)課程之一。目前建有茶葉審評室、茶葉標(biāo)本室、茶葉化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，其中茶葉標(biāo)本室收集了1983年以來不同時期典型的茶葉樣本1000余樣，茶葉化學(xué)實(shí)驗(yàn)室擁有高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計(jì)等儀器，滿足茶葉理化檢驗(yàn)教學(xué)需求。該課程開設(shè)時間長、積淀深厚，經(jīng)過課程團(tuán)隊(duì)共同努力，在改革中不斷發(fā)展完善。2016年被信陽農(nóng)林學(xué)院確定為校級精品課程立項(xiàng)建設(shè)，2020年獲評河南省線下一流本科課程。
《茶葉審評與檢驗(yàn)》課程實(shí)踐性、綜合性強(qiáng)，構(gòu)建了“三實(shí)”教學(xué)模式，形成了“三合”課程特色。一是注重學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，構(gòu)建了“課程實(shí)驗(yàn)+課程實(shí)習(xí)+綜合實(shí)訓(xùn)”的“三實(shí)”實(shí)踐教學(xué)模式，提升學(xué)生實(shí)踐能力。二是形成了“理論、實(shí)踐有機(jī)結(jié)合”“課內(nèi)、課外有機(jī)整合”“專業(yè)技能、綜合能力有機(jī)融合”的“三合”課程特色。
課程負(fù)責(zé)人、主講人郭桂義是第十四屆全國人大代表、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長、二級教授，既有扎實(shí)的茶學(xué)理論功底，又有過硬的茶葉審評實(shí)踐能力，是典型的“雙師雙能” 型教師。郭桂義榮獲教育部高等學(xué)校教學(xué)名師獎、中華優(yōu)秀茶教師、河南省優(yōu)秀專家、人社部全國技術(shù)能手(評茶師)，是國家級技能大師(評茶員)工作室領(lǐng)辦人、中原技能大獎獲得者、信陽市高層次人才(B類)領(lǐng)軍人才。
郭桂義教授(中)進(jìn)行茶葉審評。
信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院《茶葉審評與教學(xué)》課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)共有5人，其中教授2人、講師3人，均持有評茶師及以上職業(yè)資格證書，均為“雙師雙能”型教師;50歲以上1人、35-50歲2人、25-35歲2人;2022又引進(jìn)博士1人，形成了老中青梯隊(duì)，發(fā)揮了良好的“傳幫帶”作用，努力打造一支“腦中有學(xué)、手中有技、腳上有泥、心中有農(nóng)”的“雙師雙能”型師資隊(duì)伍。
長期以來，該院重視教材建設(shè)工作，參編國家級規(guī)劃教材《茶葉審評與檢驗(yàn)(第五版)》，編著出版《信陽歷史文化叢書·茶葉卷》，參與主編了《茶葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《中華茶史》等。
浙江大學(xué)茶學(xué)系
《中國茶文化與茶健康》
《中國茶文化與茶健康》課程作為全國最早開設(shè)的茶學(xué)通識課程之一，充分發(fā)揚(yáng)浙大茶學(xué)A+學(xué)科和國家級一流本科專業(yè)的資源優(yōu)勢，以及浙江大學(xué)多學(xué)科交叉、國際化融合的平臺優(yōu)勢，聚集優(yōu)質(zhì)師資打造全國茶學(xué)線上通識教育的標(biāo)桿課程，為探索適合多學(xué)科背景學(xué)生的通識課程教育模式奠定基礎(chǔ)。
王岳飛教授牽頭的教學(xué)團(tuán)隊(duì)自2001年起全國率先開設(shè)通識課“中華茶文化”“茶與健康”等，2018年升級為通識核心課程“茶文化與茶健康”并獲評首批國家級一流本科(線下)課程。2011年上線“茶文化與茶健康”網(wǎng)絡(luò)視頻公開課，累計(jì)點(diǎn)擊量近3000萬，獲16次周冠軍、4次月冠軍，在C9高校和全國農(nóng)林醫(yī)藥課程中排名第一，并獲評國家級精品視頻公開課、我最喜愛的中國大學(xué)視頻公開課、大學(xué)素質(zhì)教育精品通選課等。
中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會，贊34
經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐積累，涵蓋“茶產(chǎn)業(yè)”“茶文化”“茶科學(xué)”“茶生活”四個維度的線上課程《中國茶文化與茶健康》2019年在智慧樹網(wǎng)和中國大學(xué)MOOC平臺同步上線《中國茶文化與茶健康》，課程配套了包含643分鐘的66個視頻、90道測試題和104道考試題的線上學(xué)習(xí)資源，運(yùn)行4年累計(jì)657所學(xué)校、超28萬人選課，約120所學(xué)校選為SPOC資源，累計(jì)互動超200萬次。連續(xù)3年入選智慧樹“混合式精品課程TOP100”，2022年入選省級一流線上課程，2023年入選國家級一流線上課程。
《中國茶文化與茶健康》課程聚集了浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)等高等院校的茶學(xué)教師，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位與學(xué)術(shù)組織的專業(yè)力量，以及浙江素業(yè)茶葉研究院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等茶葉技能人才培訓(xùn)與職業(yè)教育單位的一線師資，充分發(fā)揮多元協(xié)同優(yōu)勢，服務(wù)茶學(xué)通識教育需求和教學(xué)資源建設(shè)。
2023年4月，課程配套教材《中國茶文化與茶健康》由浙江大學(xué)出版社出版，充分借助“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的優(yōu)質(zhì)資源共享性，依托智慧樹網(wǎng)和中國大學(xué) MOOC 平臺，以二維碼形式融入線上一流課程作為教材數(shù)字資源，入選浙江省普通本科高?！笆奈濉敝攸c(diǎn)教材等，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任劉仲華教授為之作序。
全書融合了傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代茶科學(xué)，從歷史、品種、茶類、品評、文化、踐行、審美、健康、傳播等維度，闡明茶的文化內(nèi)涵和健康價值，為系統(tǒng)培養(yǎng)全國茶學(xué)人才做好示范，為全面建設(shè)全國茶學(xué)通識教育體系做好表率，為講好新時代中國茶故事做好引領(lǐng)。
2022年5月，課程團(tuán)隊(duì)聯(lián)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行“慕課西行”同步課堂，王岳飛教授以“科技創(chuàng)新與中國茶產(chǎn)業(yè)未來”為切入點(diǎn)，圍繞茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶健康與茶生活等方面展開生動活潑、引入入勝的教學(xué)。遠(yuǎn)隔萬水千山的兩校師生同時相會云端學(xué)堂，實(shí)時學(xué)習(xí)專業(yè)知識，及時進(jìn)行課堂互動。課程結(jié)束后，兩校師生紛紛表示，同步課堂體驗(yàn)獨(dú)特奇妙、收獲頗豐。
在此基礎(chǔ)上，由浙江大學(xué)領(lǐng)銜，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)等四所高校共同參與的《中國茶文化與茶健康》“課程虛擬教研室”正式啟動，明確了《中國茶文化與茶健康》“課程虛擬教研室”應(yīng)充分做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)、平臺建設(shè)、機(jī)制建設(shè)與內(nèi)容建設(shè)，重在實(shí)現(xiàn)課程協(xié)同、資源協(xié)同、成果持續(xù)累積、成果共建共享，以深入交流實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長，以定期對話促進(jìn)理念融合。
2023中國大學(xué)茶學(xué)專業(yè)排名
2023年6月15日，高等教育專業(yè)評價機(jī)構(gòu)軟科發(fā)布“2023軟科中國大學(xué)專業(yè)排名”，排名包括787個專業(yè)，涉及93個專業(yè)類、12個專業(yè)門類。軟科中國大學(xué)專業(yè)排名是迄今為止覆蓋專業(yè)數(shù)量最多、參評專業(yè)規(guī)模最大的中國大學(xué)本科專業(yè)排名，極具參考性。茶學(xué)專業(yè)排名結(jié)果如下：
大學(xué)專業(yè)競爭力評價框架，通過學(xué)校——學(xué)科——專業(yè)三個層次的評價匯總形成對專業(yè)的綜合評價。排名指標(biāo)體系設(shè)置學(xué)校條件、學(xué)科支撐、專業(yè)生源、專業(yè)就業(yè)、專業(yè)條件5個指標(biāo)類別，共25項(xiàng)測量指標(biāo)?！皩W(xué)校條件”考察一所大學(xué)的經(jīng)費(fèi)收入、師資規(guī)模、師資結(jié)構(gòu)、教授授課等學(xué)校層面的培養(yǎng)條件，結(jié)果用于學(xué)校開設(shè)的所有專業(yè);“學(xué)科支撐”考察專業(yè)關(guān)聯(lián)學(xué)科的水平和實(shí)力，一個學(xué)科對與其關(guān)聯(lián)密切的專業(yè)均有支撐作用;“專業(yè)生源”即專業(yè)錄取新生的高考成績，反映了該專業(yè)的社會聲譽(yù)和對學(xué)生的吸引力;“專業(yè)就業(yè)”體現(xiàn)了專業(yè)的畢業(yè)生被社會認(rèn)可和接納的情況;“專業(yè)條件”考察本專業(yè)的模范師生、思政教育、一流課程、優(yōu)秀教材、教學(xué)成果、教改項(xiàng)目、平臺基地等專業(yè)層面的培養(yǎng)條件以及本專業(yè)獲得的各種認(rèn)證和重點(diǎn)建設(shè)情況。
來源：浙大茶學(xué)系、茶周刊、軟科
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