原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉應(yīng)該如何品了

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純料vs拼配,存茶應(yīng)該如何選擇?


?純料茶和拼配茶的對比一直都是市場上的熱門話題。

?在茶葉同等優(yōu)秀的情況下,純料茶和拼配茶哪個更具有未來越陳越香的潛力,這是茶友們會糾結(jié)的問題。
讓我們一起聊聊純料vs拼配,看看存茶應(yīng)該如何選擇?


1
拼配與純料的界定


首先應(yīng)該將拼配與純料的概念界定清楚。



市場上對兩個概念的界定有各種各樣的討論,涉及山頭、茶園、樹形、季節(jié)、品種等等,因為現(xiàn)象層面過于繁瑣,為了便于討論,我把概念做一點點抽象。



在茶葉進(jìn)化論的語境里,拼配是指混合品種的普洱茶,純料是指單一品種的普洱茶。?


(PS:市場上說的單一山頭,或者單一茶園的茶,更接近我們說的單一品種的茶。不同山頭拼配的茶則更接近于我們說的混合品種的茶。但只是相對而言,因為這樣表述是粗糙的,重點是要理解背后的邏輯,比如山頭的本質(zhì)是品種等等概念。)




2
拼配與純料的品質(zhì)區(qū)別



拼配和純料的本質(zhì)區(qū)別,就是品種有多少的區(qū)別。


?單一品種還是混合品種決定了茶葉初期的滋味,以及倉儲之后的變化。


?單一品種(純料茶)的特點:?


因為它整體的內(nèi)質(zhì)統(tǒng)一,在初期更容易形成強(qiáng)包裹度。同時品種特征明顯,滋味的識別度更高。?


混合品種(拼配茶)的特點:



初期的包裹度比起單一品種稍顯劣勢。品種差異過大的拼配,比如班章拼冰島,開始茶湯就容易散。


?但由于茶葉品種多,后期產(chǎn)生的游離氨基酸種類也更豐富,所以度過漫長的轉(zhuǎn)化期后,喉韻會更好。



3
存茶選擇純料還是拼配?關(guān)鍵在于你想喝到什么
?


了解兩類茶的品質(zhì)區(qū)別后,再談拼配茶或者純料茶的選擇,就涉及到了個人審美側(cè)重的問題,還有你愿意等待的倉儲時間,這都是需要綜合考量的。?

|?選擇存純料的關(guān)鍵詞:包裹度、生茶

?

如果喜好更偏向鮮爽,要在初期就開始品飲,我的建議是選擇純料,因為純料在初期的表現(xiàn)會更好。

?

在標(biāo)準(zhǔn)工藝下,單一品種的茶(純料茶),包裹度更具優(yōu)勢。

?

這里要簡單補(bǔ)充一個拼配知識點。


如果是相似品種,比如勐海大葉種之間的拼配,舉個例子,班章羽毛茶拼老曼峨苦茶,這類型的拼配融合度相對較好;


但如果是跨品系之間的拼配,融合度會很差,比如勐海大葉種與勐庫大葉種拼配,就需要很長時間才能融合。

?

因為生茶需要等到兒茶素基本消退,新產(chǎn)生的滋味物質(zhì)才開始占據(jù)主體,這時茶葉才開始進(jìn)入老茶味道的正題,不同品種的融合也才真正開始。


但這個過程可能需要十幾二十年的時間。

?

假如存一個茶,前二十年都不能喝,這種等待是否值得呢?各位可自行衡量。


我個人建議,如果要存生茶,如果同時又愿意喝新茶,想要邊存邊喝,甚至可能一不小心就喝完,那還是建議存純料。



|?選擇存拼配的關(guān)鍵詞:喉韻、熟茶

?

如果喜好更偏向喉韻,那一段倉儲時間后,同品質(zhì)而言,拼配茶的喉韻肯定比純料茶要明顯。

?

剛剛說到生茶轉(zhuǎn)化慢,那是因為茶葉轉(zhuǎn)化是依靠微生物,而微生物生長會受到兒茶素的阻礙。但熟茶通過發(fā)酵之后,兒茶素大幅降低,所以熟茶轉(zhuǎn)化更快。

?

拼配的熟茶哪怕初期包裹度受損,但一兩年后就能融合,同時轉(zhuǎn)化出更豐富的氨基酸,喉韻會比純料茶更加明顯。


同時因為轉(zhuǎn)化快,也更能感受到普洱茶在轉(zhuǎn)化過程中體現(xiàn)出的復(fù)雜、多變的滋味與香氣。


這就是拼配茶的魅力,相互激發(fā),1+1>2。


所以,如果你對喉韻有高要求,在對品控有足夠把握的前提下,可以多多存拼配熟茶。


這里為什么強(qiáng)調(diào)品控?


只有活性足夠的熟茶,才能通過一兩年的變化迅速融合在一起。如果活性不足,轉(zhuǎn)換速度也會慢。能表現(xiàn)出更好的喉韻,這肯定是在能有效轉(zhuǎn)化的前提下。


| 純料的熟茶有什么轉(zhuǎn)化優(yōu)勢?


品種風(fēng)格。


這里容易有個誤會,是不是熟茶只能存拼配才有更好的喉韻?


不是。如果你的原料足夠好,我們所說的喉韻好壞只是很好和特別好的區(qū)別。


這時就需要加上審美偏好來考量了。


舉個例子。你就是想喝易武熟茶存久之后獨特的品種味,拼配和不拼配,喉韻也就是90分和100分的區(qū)別。但是加入個人風(fēng)格偏好的考量后,你心中的天平可以在其他風(fēng)格上加很多分。


要存什么茶,可以在理論上結(jié)合自己的需求,做出有效的組合。



綜上,在同等品質(zhì)下,純料和拼配我們需要考量的是:
1.存茶周期。存茶周期涉及的是包裹度問題。
2.個人偏好。個人偏好考量的是風(fēng)格與喉韻的取舍。


文?|?茶葉進(jìn)化論李揚(yáng) ??編輯|高雯



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2024年實體經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇有望!茶葉店如何強(qiáng)勢突圍?

世界每時每刻都在驟變,算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級扇動的翅膀,將變數(shù)引入現(xiàn)在,開啟無界的未來。

對話AI,在與賽博世界的鏈接中,探尋茶業(yè)發(fā)展可能,“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展探討。

實體經(jīng)濟(jì)是一國經(jīng)濟(jì)的立身之本,是財富創(chuàng)造的根本源泉,是國家強(qiáng)盛的重要支柱。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計,2022年,實體零售多個業(yè)態(tài)中有將近7000家實體店宣布關(guān)閉,到2023年上半年,中國實體零售中,有至少4181家實體店倒閉,實體經(jīng)濟(jì)似乎陷入衰退。

2月20日,中國人民銀行公布2月貸款市場報價利率,5年期以上貸款市場報價利率為3.95%,比上月下降0.25個百分點,創(chuàng)歷史最大降幅,推動降低實體經(jīng)濟(jì)融資成本,進(jìn)一步提振市場信心和預(yù)期。近期,多家企業(yè)公布2024門店擴(kuò)張計劃,擴(kuò)大門店規(guī)模,更是進(jìn)一步佐證,實體經(jīng)濟(jì)或?qū)⒃?024年迎來曙光。在此背景下,將會給茶行業(yè)發(fā)展實體經(jīng)濟(jì)帶來哪些機(jī)遇?茶產(chǎn)業(yè)又應(yīng)如何借此發(fā)展壯大實體店?

△(圖片來源:福州日報社)

*以下回答由文心一言、ChatGPT生成,僅作呈現(xiàn),不代表“說茶”觀點

說茶:春節(jié)假期剛剛結(jié)束,2024年貸款市場報價利率首次迎來下調(diào),傳遞出貨幣政策穩(wěn)增長、促發(fā)展的明確信號?;诖?,茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)發(fā)展將迎來哪些利好?

文心一言:

隨著2024年貸款市場報價利率(LPR)的下調(diào),茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)將迎來一系列利好。以下是可能的影響和利好:

1、降低融資成本:LPR的下調(diào)意味著企業(yè)和個人貸款的成本將相應(yīng)降低。對于茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)來說,這將有助于緩解資金壓力,提高盈利能力。企業(yè)可以以更低的成本獲取資金,用于擴(kuò)大生產(chǎn)、改進(jìn)技術(shù)、提升品質(zhì)等方面,從而增強(qiáng)市場競爭力。

2、促進(jìn)投資和消費(fèi):利率下調(diào)將刺激更多的投資和消費(fèi)活動。消費(fèi)者可能會增加對茶葉及相關(guān)產(chǎn)品的購買,推動茶業(yè)市場的繁榮。同時,企業(yè)也可能會增加投資,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?;蜷_發(fā)新產(chǎn)品,以滿足市場需求。

3、優(yōu)化資金配置:在利率下調(diào)的背景下,資金將更傾向于流向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域,包括茶業(yè)。這將有助于優(yōu)化資金配置,提高資金使用效率。茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)將更容易獲得銀行貸款等融資渠道,實現(xiàn)快速發(fā)展。

4、提振市場信心:LPR的下調(diào)傳遞出貨幣政策穩(wěn)增長、促發(fā)展的明確信號,這將有助于提振市場信心。茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)作為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,將受益于這一積極的市場氛圍,實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。

5、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級:在融資成本降低的推動下,茶業(yè)實體經(jīng)濟(jì)將更有動力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)創(chuàng)新。這將有助于提升整個行業(yè)的競爭力,推動茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

說茶:2024年,隨著科技的飛速發(fā)展,數(shù)字經(jīng)濟(jì)日益成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要支撐。數(shù)字化大趨勢下,茶葉門店如何與數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展?

ChatGPT:

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,茶葉門店可以通過以下方式與數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展:

1、建立線上銷售渠道:創(chuàng)建一個電子商務(wù)平臺或者利用第三方電商平臺,將茶葉產(chǎn)品線上銷售。這樣可以拓展銷售渠道,吸引更多的消費(fèi)者,并且可以跨地域銷售,增加銷售額。

2、數(shù)字營銷:利用社交媒體、搜索引擎營銷等數(shù)字營銷手段,提升茶葉品牌的知名度和曝光率??梢酝ㄟ^發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、舉辦線上活動、與網(wǎng)紅合作等方式吸引潛在客戶。

3、數(shù)據(jù)分析與個性化推薦:收集顧客數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析,了解顧客的購買偏好和行為習(xí)慣,為其提供個性化的產(chǎn)品推薦和定制服務(wù),從而提升用戶體驗和滿意度。

4、供應(yīng)鏈數(shù)字化:整合供應(yīng)鏈,采用數(shù)字化管理系統(tǒng),實現(xiàn)生產(chǎn)、采購、庫存等環(huán)節(jié)的智能化管理,提高運(yùn)營效率,降低成本。

5、虛擬體驗和互動:利用虛擬現(xiàn)實(VR)或增強(qiáng)現(xiàn)實(AR)技術(shù),為顧客提供虛擬茶藝體驗或者品茶互動游戲,增加顧客參與感和互動性。

6、智能客服和在線支持:引入智能客服系統(tǒng),通過機(jī)器學(xué)習(xí)和自然語言處理技術(shù),為顧客提供24/7的在線支持和咨詢服務(wù),提高客戶滿意度。

7、生態(tài)合作與共享經(jīng)濟(jì):與相關(guān)行業(yè)合作,共享資源和客戶群體,例如與健康飲品店、休閑娛樂場所等合作,拓展茶葉產(chǎn)品的銷售渠道和消費(fèi)場景。

通過與數(shù)字經(jīng)濟(jì)的融合,茶葉門店可以更好地適應(yīng)市場的變化,提升競爭力,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,促進(jìn)業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展。

說茶:科爾尼消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)從單純“找”貨,升級成“找”貨、“選”貨和“逛”店的復(fù)合型需求。傳統(tǒng)門店的形象難以貼合消費(fèi)者的需求。茶葉門店應(yīng)如何塑造更高階的門店心智打法?

文心一言:

隨著消費(fèi)者需求的不斷升級,茶葉門店也需要不斷創(chuàng)新和升級,以滿足消費(fèi)者的復(fù)合型需求。以下是一些建議,可以幫助茶葉門店塑造更高階的門店心智打法:

1、強(qiáng)化品牌形象:茶葉門店應(yīng)該注重品牌形象的打造,包括門店的裝修設(shè)計、產(chǎn)品展示、員工形象等方面。門店應(yīng)該具有獨特的風(fēng)格和特色,能夠吸引消費(fèi)者的眼球并留下深刻的印象。

2、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):茶葉門店應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),包括熱情的接待、專業(yè)的咨詢、便捷的購買體驗等。員工應(yīng)該具備良好的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識,能夠為消費(fèi)者提供個性化的服務(wù)和建議。

3、增加產(chǎn)品附加值:茶葉門店可以通過增加產(chǎn)品附加值來提升消費(fèi)者的購買體驗。例如,提供茶藝表演、茶文化講座、茶器搭配等服務(wù),讓消費(fèi)者在品嘗茶葉的同時,也能感受到茶文化的魅力。

4、營造舒適環(huán)境:茶葉門店應(yīng)該營造舒適、寧靜的購物環(huán)境,讓消費(fèi)者能夠放松心情、享受品茶的樂趣。門店可以通過音樂、燈光、綠化等手段來營造氛圍,提升消費(fèi)者的購物體驗。

5、利用數(shù)字化手段:茶葉門店可以通過數(shù)字化手段來提升消費(fèi)者的購物體驗。例如,通過線上商城、社交媒體等渠道來擴(kuò)大品牌影響力,提供便捷的在線購買和配送服務(wù),滿足消費(fèi)者的多元化需求。

綜上所述,茶葉門店應(yīng)該注重品牌形象、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品附加值、舒適環(huán)境以及數(shù)字化手段的運(yùn)用,以滿足消費(fèi)者的復(fù)合型需求,塑造更高階的門店心智打法。

說茶:一直以來,部分人將茶葉門店的舉步維艱歸結(jié)為電商的沖擊。近期,胖東來茶葉熱銷,打破“認(rèn)知盲區(qū)”,促使茶行業(yè)從業(yè)者將重點放在經(jīng)營策略的改善。茶葉門店如何學(xué)習(xí)胖東來的經(jīng)營模式,以提升營業(yè)額?

文心一言:

胖東來茶葉的熱銷確實給茶葉門店帶來了一些啟示,以下是一些建議,幫助茶葉門店學(xué)習(xí)胖東來的經(jīng)營模式以提升營業(yè)額:

1、優(yōu)化產(chǎn)品選擇和質(zhì)量:胖東來茶葉注重產(chǎn)品品質(zhì)和口感,因此茶葉門店也應(yīng)該關(guān)注茶葉的品質(zhì)和口感,確保所售茶葉質(zhì)量上乘。同時,要根據(jù)市場需求和消費(fèi)者喜好,優(yōu)化產(chǎn)品選擇,提供多樣化的茶葉品種和規(guī)格,滿足不同消費(fèi)者的需求。

2、提升購物體驗:胖東來茶葉在店面設(shè)計、服務(wù)等方面都注重提升消費(fèi)者的購物體驗。茶葉門店也可以從這方面入手,打造舒適、優(yōu)雅的購物環(huán)境,提供專業(yè)的茶藝服務(wù)和咨詢,讓消費(fèi)者在購買茶葉的同時,也能享受到專業(yè)的服務(wù)和美好的體驗。

3、創(chuàng)新營銷策略:胖東來茶葉在營銷方面采用了多種創(chuàng)新手段,如線上線下融合、社交媒體營銷等。茶葉門店也可以借鑒這些策略,通過線上線下的方式擴(kuò)大品牌知名度,吸引更多消費(fèi)者。例如,可以在社交媒體平臺上發(fā)布茶葉知識、茶藝文化等內(nèi)容,吸引粉絲關(guān)注;同時,也可以在門店內(nèi)開展茶藝表演、品鑒會等活動,增強(qiáng)消費(fèi)者的互動和體驗。

4、精細(xì)化管理:胖東來茶葉在經(jīng)營管理方面非常精細(xì),注重數(shù)據(jù)分析和精細(xì)化的管理。茶葉門店也可以借鑒這種管理方式,通過數(shù)據(jù)分析和市場調(diào)研,了解消費(fèi)者需求和市場趨勢,制定更為精準(zhǔn)的營銷策略和管理方案。

總之,茶葉門店要學(xué)習(xí)胖東來的經(jīng)營模式,需要注重產(chǎn)品品質(zhì)、購物體驗、營銷策略和精細(xì)化管理等方面,不斷提升自身的競爭力和吸引力,才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

說茶:請預(yù)測在未來五年中,茶葉門店將會有哪些發(fā)展趨勢?

ChatGPT:

在未來五年中,茶葉門店可能會出現(xiàn)以下發(fā)展趨勢:

1、健康和功能性茶飲的興起:隨著人們對健康意識的提高,茶飲作為一種天然的健康飲料將更受歡迎。功能性茶飲,如減肥茶、抗氧化茶等可能會成為熱門產(chǎn)品。

2、個性化定制服務(wù)的增加:茶葉門店可能會推出更多個性化定制服務(wù),根據(jù)顧客的口味和需求調(diào)配茶葉,提供專屬定制的茶品,以提升顧客滿意度。

3、線上線下融合發(fā)展:茶葉門店會加強(qiáng)線上線下融合發(fā)展,通過電商平臺、社交媒體等渠道拓展銷售渠道,并提供線下門店體驗,實現(xiàn)線上線下的無縫連接。

4、科技應(yīng)用的普及:茶葉門店可能會引入更多科技應(yīng)用,如智能點單系統(tǒng)、虛擬現(xiàn)實體驗、智能客服等,提升服務(wù)效率和顧客體驗。

5、社交體驗的強(qiáng)化:茶葉門店可能會加強(qiáng)社交體驗,打造具有社交吸引力的消費(fèi)場景,推出茶文化交流活動、茶藝表演等,吸引更多顧客駐足和消費(fèi)。

6、可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保意識的提升:茶葉門店可能會更加重視可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保,推出環(huán)保包裝、采用有機(jī)茶葉等措施,滿足消費(fèi)者對環(huán)保的需求。

7、文化體驗的融合:茶葉門店可能會融合更多文化元素,如傳統(tǒng)茶道、茶文化展覽等,提供更豐富的文化體驗,吸引更多顧客前來感受茶文化的魅力。

2024年,實體經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的勢頭正在顯現(xiàn)。茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)抓住這一機(jī)遇,通過創(chuàng)新和升級,實現(xiàn)實體店的發(fā)展壯大,為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。隨著實體經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步回升,我們有理由相信,茶葉門店將迎來消費(fèi)增長的下一個拐點。

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百科|您的普洱茶發(fā)霉了應(yīng)該如何應(yīng)對?

 

 

普洱茶,因為保存不當(dāng),很容易引起發(fā)霉。今天,教教大家,如何應(yīng)對發(fā)霉的普洱茶。

 

1、用布處理

 

普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,就沒有了。

 

2、時間問題

 

如果一個月后還是一樣,可以根據(jù)你的原料來處理,如果是好的大樹茶,可以多等幾個月,如果在雨季,等雨天過后就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,建議不要喝了??梢阅萌プ銎渌挠猛荆热纾喊巡枞~泡了用來清潔家具。

 

3、打散

 

普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應(yīng)該說沒有了。

 

4、自然干燥

 

用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。

 

 

普洱茶發(fā)霉,普洱茶存放的注意事項 

 

  濕熱天氣,一直以來就被認(rèn)為是普洱茶好的儲存地。普洱生茶是一種后發(fā)酵茶,一定的濕度和溫度,是后發(fā)酵的必要條件。

 

  有人說普洱茶在濕熱環(huán)境下放置一年相當(dāng)于在普通環(huán)境陳化三年的效果。當(dāng)遭遇了高溫多雨的天氣后,普洱茶收藏愛好者應(yīng)特別注意觀察藏品的變化,要及時增加藏茶室環(huán)境的通風(fēng)透光,尤其是要加速空氣的流通(可以用電風(fēng)扇來幫助空氣的流通)。

 

  盡量降低室內(nèi)的溫度。對于已經(jīng)發(fā)生受潮霉變的茶,進(jìn)行分類,設(shè)法進(jìn)行曬、焙干等干燥處理,處理后的藏品,應(yīng)轉(zhuǎn)移在陰涼干燥的環(huán)境下分開來儲藏。

 

 

PS:如何預(yù)防普洱茶受潮?

 

普洱茶變潮的情況有:

 

①存儲在室內(nèi)的普洱茶,因沒有用容器如紙箱存放后,再進(jìn)行存儲,而是直接將茶品裸露在空氣中,不斷吸收著空氣中的大部分濕氣,久而久之使得茶品受潮。

 

②茶品存放的位置不恰當(dāng),如窗臺邊、墻角、陽臺等地方;連續(xù)降雨,放在窗臺邊,窗子沒有緊閉,雨水灑在茶品上,使茶品受潮;墻角因連續(xù)降雨滲水,茶品吸收了墻體回潮的濕氣會受潮。

 

③在南方用紫砂罐存普洱茶,因紫砂罐有獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu),同時外冷內(nèi)熱的情況下,紫砂罐容易將冷空氣凝結(jié)在罐身上的水汽吸進(jìn)罐中,茶品吸收水汽后受潮。

 

④南方的冬天沒有暖氣,室內(nèi)的溫度低,濕度高,再加上拖地后,地面濕漉漉的,變成水汽蒸發(fā),隨意擺放的茶品,吸收了空氣中的大量濕氣,又得不到及時干燥,也會受潮。

 

除了以上情況外,還可能是在茶品未干透就將其存放,且恰巧趕上冬天,雙重濕氣的作用下,若不及時發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行恰當(dāng)干燥,茶品不僅受潮還會發(fā)生霉變,失去品飲價值。

 

正確做法:

 

為避免普洱茶受潮,以餅茶為例。先檢查好茶品在存放前是否干透;接著檢查存放茶品的環(huán)境是否干燥、干凈、無異味、通風(fēng)、無陽光直射。若是存儲環(huán)境中人體能夠明顯感覺空氣較濕,可用抽濕機(jī)將濕氣抽去一部分,使?jié)穸仍?0%左右,再進(jìn)行存茶。

 

存放前,先將茶品的包裝包好,再將茶品裝入密封袋中,然后放在紙箱里;擺放紙箱的時候需要離地面10厘米左右,不要緊靠墻壁;在冬季陽光明媚的時候,可將存放茶品房間的窗子打開稍許,適度通風(fēng),一是利于茶品的轉(zhuǎn)化,二是創(chuàng)造一個空氣流通的環(huán)境,減少空氣中的水分,這樣茶品能夠較好轉(zhuǎn)化。

 

存好茶品后,每隔一段時間就要對茶品進(jìn)行檢查,看是否受潮等。冬天過后,再將茶品上的密封袋拿掉,讓茶品與空氣適當(dāng)接觸,進(jìn)行良好轉(zhuǎn)化。

 

 

以紫砂罐存普洱茶,需將紫砂罐放在一個干燥、干凈、無異味、無陽光直射、適度通風(fēng)的環(huán)境中。普洱茶通常是以餅、沱、磚等形狀存在,為預(yù)防普洱茶受潮,在取茶時可以先撬下面積較大的一塊,放置在干凈的容器中,備用。剩下的茶品將包裝復(fù)原,再進(jìn)行存放。

 

這樣是為了減少在多次取用茶品時,因多次打開包裝和存放的容器,而使?jié)駳獗徊杵肺?,?dǎo)致茶品受潮。

 

同時在取用茶品時,雙手需干凈干燥,最好是以茶勺來取茶品,避免將手上的汗液、異味附在茶品上。

 

冬天的北方,天氣寒冷干燥,在存放普洱茶時,也要注意存放時茶品是否干透,同時確保存放環(huán)境的干燥、干凈、通風(fēng)、無異味、無陽光直射。在北方冬天存茶,無需用自封袋密封。

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本文作者子瑜 文章有所刪減 部分文字來源于網(wǎng)絡(luò)

 

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