一把紫砂壺能用多少年?紫砂壺有壽命嗎?紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制，只要不磕碎，如果保養(yǎng)的好，可以一直用下去。
什么會影響紫砂壺的壽命?
一、摔
紫砂壺特別怕摔。
對于陶瓷類產(chǎn)品來說，一旦摔壞就無法恢復到原來的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對摔壞的紫砂壺進行修復，留下的也只有殘缺美了。那么如何防摔呢?
倒茶水時要將另一手指按在壺鈕或壺蓋上，動作不可過大。
倒茶的過程中壺不離手，有很多時候掉壺蓋就是在倒茶的時候發(fā)生的。
切忌模仿賣壺商人玩的那些蓋不掉、蓋嘴倒立等小花樣，這些都是騙人的小把戲，別一不小心就把愛壺給毀了，得不償失。
盡可能放在高處、或柜子里，小孩碰不到的地方，更不要讓粗手粗腳的馬大哈類的人去碰壺。
二、油
喜歡玩紫砂壺的人都知道，紫砂壺經(jīng)過長時間使用之后，表面會有一層含蓄內(nèi)斂的光澤，俗稱“包漿”。
但需要明白的是，紫砂壺的“包漿”與我們平時所理解的“油膩”是有很大不同的。
而且吸附性強勁的紫砂壺也十分害怕油煙，所以更不能為了讓紫砂壺看起來更有光澤而將其表面涂抹上各種油脂。
紫砂壺的光澤，是養(yǎng)出來而不是抹出來的。
紫砂壺一旦沾染到油脂，就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。
每次茶事活動，都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。
在喝茶的過程中，用潔凈的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。
還有一點：大多數(shù)人家里，油煙最大的地方就是廚房;所以，要想讓紫砂壺越養(yǎng)越潤，很關鍵的一點就是讓紫砂壺遠離廚房。
三、味
以上內(nèi)容已經(jīng)說過，紫砂壺的吸附性十分強勁;除了容易吸油，紫砂壺也很容易吸味。
吸味功能強，對于泡茶、養(yǎng)壺來說，本來是一件好事;但如果是雜味、異味，則一定要避免。
所以，紫砂壺一定要遠離廚房、廁所等異味較多的地方。
四、洗潔劑
強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺。
不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
如果一定要清洗，建議你用食用小蘇打清洗。
五、拋光布或者鋼絲球
紫砂壺有污漬時，不要用含金剛砂的拋光布或者鋼絲球清洗，雖然用這些東西清洗很快，但這樣容易破壞壺表面結(jié)構(gòu)，留下劃痕影響美觀。
最好的工具是棉布，即使用這些工具也不能用蠻力。
有些花貨紫砂壺，壺身造型比較復雜，清潔的時候花紋不易處理，可以選用齒浪型牙刷進行處理。
六、溫差大
平時泡茶，一般是采用80至100度的水為主;另外，一般紫砂壺的燒制溫度是在1050至1200度之間。
但有一點需要特別注意，如果遇到短時間內(nèi)溫差過大(驟冷驟熱)的情況，有些紫砂壺容易產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象(特別是薄胎紫砂壺)。
所以，平時空閑不用的紫砂壺，不需要放入冰箱保鮮、更沒必要放入微波爐高溫殺毒，只需常溫放置就可以。
七、暴曬
紫砂壺平時在使用的時候，大多數(shù)時間都處于冷熱變化非常大的狀態(tài)，但由于其結(jié)構(gòu)比較通透所以一般也不會有什么影響。
但有一點要注意的，就是盡量避免把茶壺置放于陽光下暴曬，不然會對壺體表面的光澤造成一定影響。
平時清洗之后的茶壺，也不需要拿去曬干，更不能拿去烘干，只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。
怎么延長紫砂壺的壽命?
一、紫砂壺放在哪里好?
紫砂壺千萬不要長期置放在藏品柜子里，也不要和其他器物放在一起，因為紫砂怕”沾染“，很嬌氣，容易受其他氣味的”勾引“而吸附上身，以致泡茶的時候，味道怪怪的。
如果放置于太潮濕或太干燥的地方，對紫砂壺來說也不太好，容易影響紫砂壺的氣味和光澤。
另外，紫砂壺屬于易碎品，家里如果有小孩的話一定要將心愛的紫砂壺放在安全的地方。
一旦碎了，想修補是可以的，但是總有一道傷疤，您說是不是?
二、一壺只泡一種茶
有的人為了省事，總喜歡泡過鐵觀音后，把壺里的茶葉渣倒掉后，用水清洗一下，然后泡上普洱茶。
可是，你這樣做，就不正確啦!因為紫砂壺上的氣孔里注滿了鐵觀音的味道，鐵觀音雖愛干凈，但最喜歡普洱這個“黑鐵頭”，一遇見就相互串味啦!
正因這個原因，所以我們一般建議“一壺一用”，即一把紫砂壺只泡一種茶。
因為泡的茶種類一多容易串味，影響喝茶的口感，同時對紫砂壺的光澤也會有一定影響。
三、使用頻率要適當
對于一些老茶客來說，一天到晚喝茶可以說是見怪不怪;而一些喝茶時間不長的朋友，可能還沒養(yǎng)成規(guī)律性的喝茶習慣。
如果是用紫砂壺泡茶，那么建議你還是要保持一定的泡茶頻率、做到持之以恒;
因為泡茶頻率太低的話紫砂壺容易過于干燥，而使用頻率太高紫砂壺會一直處于潮濕環(huán)境中，處理不當?shù)脑捜菀子挟愇丁?/p>
所以，如果是要養(yǎng)壺，那么最好能夠保持“每日一泡”的使用頻率。
四、不用冷水用熱水
一把紫砂壺從燒制完成開始，建議從開壺到?jīng)_泡、清洗等過程，都不要用冷水，原因是未經(jīng)燒煮過的水大多水質(zhì)偏硬、雜質(zhì)較多，用于潤壺、泡茶都不太合適。
只使用熱水而不用冷水來養(yǎng)壺，還能讓壺體保持較為恒定的溫度，對于泡茶也有好處。
總的來說，紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制，一個愛壺之人必定會保護好它，為它延壽!
一把紫砂壺能用多少年?紫砂壺有壽命嗎?紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制，只要不磕碎，如果保養(yǎng)的好，可以一直用下去。
什么會影響紫砂壺的壽命?
一、摔
紫砂壺特別怕摔。
對于陶瓷類產(chǎn)品來說，一旦摔壞就無法恢復到原來的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對摔壞的紫砂壺進行修復，留下的也只有殘缺美了。那么如何防摔呢?
倒茶水時要將另一手指按在壺鈕或壺蓋上，動作不可過大。
倒茶的過程中壺不離手，有很多時候掉壺蓋就是在倒茶的時候發(fā)生的。
切忌模仿賣壺商人玩的那些蓋不掉、蓋嘴倒立等小花樣，這些都是騙人的小把戲，別一不小心就把愛壺給毀了，得不償失。
盡可能放在高處、或柜子里，小孩碰不到的地方，更不要讓粗手粗腳的馬大哈類的人去碰壺。
二、油
喜歡玩紫砂壺的人都知道，紫砂壺經(jīng)過長時間使用之后，表面會有一層含蓄內(nèi)斂的光澤，俗稱“包漿”。
但需要明白的是，紫砂壺的“包漿”與我們平時所理解的“油膩”是有很大不同的。
而且吸附性強勁的紫砂壺也十分害怕油煙，所以更不能為了讓紫砂壺看起來更有光澤而將其表面涂抹上各種油脂。
紫砂壺的光澤，是養(yǎng)出來而不是抹出來的。
紫砂壺一旦沾染到油脂，就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。
每次茶事活動，都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。
在喝茶的過程中，用潔凈的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。
還有一點：大多數(shù)人家里，油煙最大的地方就是廚房;所以，要想讓紫砂壺越養(yǎng)越潤，很關鍵的一點就是讓紫砂壺遠離廚房。
三、味
以上內(nèi)容已經(jīng)說過，紫砂壺的吸附性十分強勁;除了容易吸油，紫砂壺也很容易吸味。
吸味功能強，對于泡茶、養(yǎng)壺來說，本來是一件好事;但如果是雜味、異味，則一定要避免。
所以，紫砂壺一定要遠離廚房、廁所等異味較多的地方。
四、洗潔劑
強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺。
不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
如果一定要清洗，建議你用食用小蘇打清洗。
五、拋光布或者鋼絲球
紫砂壺有污漬時，不要用含金剛砂的拋光布或者鋼絲球清洗，雖然用這些東西清洗很快，但這樣容易破壞壺表面結(jié)構(gòu)，留下劃痕影響美觀。
最好的工具是棉布，即使用這些工具也不能用蠻力。
有些花貨紫砂壺，壺身造型比較復雜，清潔的時候花紋不易處理，可以選用齒浪型牙刷進行處理。
六、溫差大
平時泡茶，一般是采用80至100度的水為主;另外，一般紫砂壺的燒制溫度是在1050至1200度之間。
但有一點需要特別注意，如果遇到短時間內(nèi)溫差過大(驟冷驟熱)的情況，有些紫砂壺容易產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象(特別是薄胎紫砂壺)。
所以，平時空閑不用的紫砂壺，不需要放入冰箱保鮮、更沒必要放入微波爐高溫殺毒，只需常溫放置就可以。
七、暴曬
紫砂壺平時在使用的時候，大多數(shù)時間都處于冷熱變化非常大的狀態(tài)，但由于其結(jié)構(gòu)比較通透所以一般也不會有什么影響。
但有一點要注意的，就是盡量避免把茶壺置放于陽光下暴曬，不然會對壺體表面的光澤造成一定影響。
平時清洗之后的茶壺，也不需要拿去曬干，更不能拿去烘干，只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。
怎么延長紫砂壺的壽命?
一、紫砂壺放在哪里好?
紫砂壺千萬不要長期置放在藏品柜子里，也不要和其他器物放在一起，因為紫砂怕”沾染“，很嬌氣，容易受其他氣味的”勾引“而吸附上身，以致泡茶的時候，味道怪怪的。
如果放置于太潮濕或太干燥的地方，對紫砂壺來說也不太好，容易影響紫砂壺的氣味和光澤。
另外，紫砂壺屬于易碎品，家里如果有小孩的話一定要將心愛的紫砂壺放在安全的地方。
一旦碎了，想修補是可以的，但是總有一道傷疤，您說是不是?
二、一壺只泡一種茶
有的人為了省事，總喜歡泡過鐵觀音后，把壺里的茶葉渣倒掉后，用水清洗一下，然后泡上普洱茶。
可是，你這樣做，就不正確啦!因為紫砂壺上的氣孔里注滿了鐵觀音的味道，鐵觀音雖愛干凈，但最喜歡普洱這個“黑鐵頭”，一遇見就相互串味啦!
正因這個原因，所以我們一般建議“一壺一用”，即一把紫砂壺只泡一種茶。
因為泡的茶種類一多容易串味，影響喝茶的口感，同時對紫砂壺的光澤也會有一定影響。
三、使用頻率要適當
對于一些老茶客來說，一天到晚喝茶可以說是見怪不怪;而一些喝茶時間不長的朋友，可能還沒養(yǎng)成規(guī)律性的喝茶習慣。
如果是用紫砂壺泡茶，那么建議你還是要保持一定的泡茶頻率、做到持之以恒;
因為泡茶頻率太低的話紫砂壺容易過于干燥，而使用頻率太高紫砂壺會一直處于潮濕環(huán)境中，處理不當?shù)脑捜菀子挟愇丁?/p>
所以，如果是要養(yǎng)壺，那么最好能夠保持“每日一泡”的使用頻率。
四、不用冷水用熱水
一把紫砂壺從燒制完成開始，建議從開壺到?jīng)_泡、清洗等過程，都不要用冷水，原因是未經(jīng)燒煮過的水大多水質(zhì)偏硬、雜質(zhì)較多，用于潤壺、泡茶都不太合適。
只使用熱水而不用冷水來養(yǎng)壺，還能讓壺體保持較為恒定的溫度，對于泡茶也有好處。
總的來說，紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制，一個愛壺之人必定會保護好它，為它延壽!
倦鄉(xiāng)佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯。
靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。
卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。
曹公愛茶，一部千古《紅樓夢》，
120回，幾乎每一回都有茶的影子。
從漱口到清飲，從婚嫁到薄祭……
無論是家常茶、敬客茶、藥用茶、
還是伴果茶，都非常講究。
今天以茶為線，
云上君帶諸位品一品，
這茶香里的紅樓。
楓露茶
出處：《紅樓夢》第78回
《紅樓夢》中有三大名茶，
楓露茶、暹羅茶和體己茶。
楓露茶第一個登場。
“寶玉吃了半盞，忽又想起早晨的茶來，
問茜雪道：‘早起沏了碗楓露茶，
我說過那茶是三四次后才出色，
這會子怎么又斟上這個茶來?”
楓露茶具體是什么茶已難以考據(jù)，
學者們根據(jù)賈寶玉的描述——
早起沏的茶，晚飯后想了起來，
還說泡幾次才會出顏色，
推測應是普洱一類的黑茶。
這類茶，有促進消化、溫養(yǎng)脾胃的功效。
要知道普洱產(chǎn)自云南地區(qū)，
盡管有著名的茶馬古道，
但運力有限，因此在當時，
它非常名責。
在清代時，普洱也是貢品級單品。
《紅樓夢》里的楓露茶
不僅是責族生活的組成，
還是人物命運的載體。
脂硯齋最先對此點評，
說“楓露茶”與“千紅一窟”遙映。
“楓”是紅色，“露”是朝露。
太虛幻境里“千紅一窟”茶為仙茗，
對應人間則是“楓露茶”。
所謂“金風雨露一相逢，
便勝卻人間無數(shù)”，
晴雯死后，賈寶玉作
《芙蓉女兒誄》祭奠時，
再次提到了這杯“楓露茶”。
他如此寫道：“謹以群花之蕊，
冰鮫之縠，沁芳之泉，楓露之茗：
四者雖微，聊以達誠申信，
乃致祭于白帝宮中撫司秋艷芙蓉女兒之前……”
有著露珠般的清冷之味的楓露茶
祭奠晴雯真是再適合不過了。
鳳髓茶
出處：《紅樓夢》第8回
鼎新烹鳳髓香，
那堪翠罵貯瓊漿。
詩中的“鳳髓"引用自
宋朝北苑貢茶之名，正是產(chǎn)于建安。
《宋茶名錄》記載有蒸青團餅茶，
就名為青鳳髓。
蘇軾在《水調(diào)歌頭 嘗問大冶乞桃花茶》
也寫到：
“老龍團，真鳳髓，點將來兔毫蓋里”。
龍團鳳髓，意味著最極品的蒸青茶。
六安茶
出處：《紅樓夢》第41回
眾人吃完飯后，賈母要喝茶，
妙玉親自捧茶給賈母時，
賈母道“我不吃六安茶?！?/p>
六安茶應該是六安籃茶
(六安瓜片則更晚至清末民國初才出現(xiàn))，
在清中期已經(jīng)很有名。
當代劃歸它為黑茶類，
這是原產(chǎn)于安徽祁門一帶的茶，
湯色隨年份由橙黃到深紅，
質(zhì)地并不細嫩。
六安茶，
雖然可以當作祛濕化食的“圣茶”，
卻入不得錦衣玉食賈府主人賈母的眼了。
老君眉
出處：《紅樓夢》第41回
賈母在說完“我不吃六安茶”后，
妙玉笑著說：“知道，這是老君眉?！?/p>
賈母便接了過來。
從文中可見六安茶與老君眉
在湯色或外形上有很多相似，
所以賈母才誤以為老君眉是六安茶了。
關于“老君眉”為何茶的說法有很多種解釋，
其實還是有據(jù)可查的。
“老君眉”茶名，首見
清朝郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》記載：
“老君眉，光澤烏君山亦產(chǎn)，
葉長味郁，然多偽……”
可見老君眉在當時名氣很大，
是清年間的名茶。
但每年產(chǎn)量很少，
大都被官府拿去進貢朝廷，
民間喝的“老君眉”一般都是冒名的。
《中國茶事大典》記載：
“老君眉，清代名茶，產(chǎn)于福建光澤……”
而在清康熙版《續(xù)纂光澤縣志》中
“烏君山”條目有“過此山愈峻，徑愈仄……
崩罕至……茶生于絕頂之上……”
清道光版《重纂光澤縣志》有記：
“茶以老君眉名，烏君山前后皆有……”
烏君山海拔1640米，山高霧重，空氣濕潤，
土壤中礦物質(zhì)豐富，可謂“高山產(chǎn)好茶”。
當年的老君眉生長環(huán)境特別，
這才入得了妙玉的眼。
妙玉以蓋鐘來泡老君眉
‘賈母吃了半盞’便笑著遞與劉姥姥說：
‘你嘗嘗這個茶’。劉姥姥便一口吃盡，
笑道：‘好謝，就是淡些，再熬濃些更好了?！?/p>
在那個年代碗泡、滋味又淡，
推測很可能是一款綠茶。
然而，由于老君眉生于高山之上，
獨特的生長環(huán)境在山下培育和推廣都很難。
再加上光澤歷經(jīng)戰(zhàn)亂，
這古老的名茶慢慢地減少，
到今天已湮滅無聞，以至人們以為
老君眉產(chǎn)于湖南等等，甚為可惜。
杏仁茶
出處：《紅樓夢》第54回
元宵佳節(jié)余興之后吃宵夜，
賈母說她不吃油膩的，
鳳姐忙道：“還有杏仁茶，只怕也甜”，
賈母道，“倒是這個還罷了”。
這里提到的杏仁茶，名為茶，
實際上是一種飲料，也叫杏酪。
清初朱彝尊《食憲鴻秘》中寫道：
“京師甜杏仁用熱水泡，加爐灰一撮，
入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂凈，
再量入清水，如磨豆腐法帶水磨碎，
用絹袋榨汁去渣，以汁入調(diào)煮熟，
如白糖霜熱啖或量加個乳亦可?！?/p>
女兒茶
出處：《紅樓夢》第63回
林之孝的一行人來怡紅院查上夜，
正當寶玉怕積食還沒睡，
林之孝家的便向襲人等笑說：
“該泡些普洱茶吃”。
襲人、晴雯二人忙道：
“泡了一大缸子女兒茶，
已經(jīng)吃過兩碗了。
大娘也嘗一碗，都是現(xiàn)成的。”
這里的女兒茶是清代的貢茶，
屬于普洱茶的一種，此處是為了消食吃的。
清代張泓《滇南新語》(1755年前后)載
“普洱茶珍品，
則有毛尖、芽茶、女兒之號。
毛尖即雨前所采者，不作團，
味淡香如荷，
新色嫩綠可愛;
芽茶較毛尖稍壯，采制成團，
以二兩四兩為率，滇人重之;
女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后，
以一斤至十斤為團?！?/p>
清代阮?！镀斩栌洝?1825年前后)載：
“大而圓者，名緊團茶，
小而圓者，名女兒茶，女兒茶為婦女所采，
于雨前得之，即四兩重團茶也?！?/p>
《紅樓夢》中的女兒茶，
應該是普洱團茶(重一斤至十斤)。
她因為是姑娘采摘春茶
作為嫁奩錢用的，故名“女兒茶”。
這是采自古六大茶山
倚邦等地的女兒茶，
也可見普洱茶在清朝中期已經(jīng)風靡上層。
龍井茶
出處：《紅樓夢》第82回
寶玉讀書回來，
急急忙忙去瀟湘館見黛玉。
黛玉微微一笑，叫紫鵑，
“把我的龍井茶給二爺沏一碗，
二爺如今念書了，比不得里頭”。
龍井茶是尊貴的茶，
尤其在乾隆年間，
乾隆皇帝六下江南四次到杭州龍井，
龍井可謂獨領天下了。
暹羅茶
出處：《紅樓夢》第25回
王熙鳳曾打發(fā)丫頭
送茶葉給黛玉、寶玉
和寶釵等，
一日碰面，鳳姐問起：
“嘗了可還好不好?”
寶玉嫌這茶不大甚好。
寶釵說：“味倒輕，只是顏色不大好些?！?/p>
鳳姐說道：“那是暹羅進貢來的，
我嘗著也沒什么趣兒，
還不如我每曰吃的”。
暹羅即今泰國中南部，
暹羅土著有將茶樹青葉
煎沸做藥用的記載，
暹羅茶屬于蒸青綠茶。
體己茶
出處：《紅樓夢》第41回
妙玉單把釵黛二人和跟來的寶玉
招呼到耳房吃“體己茶”。
“妙玉自向風爐上煽滾了水，另泡一壺茶”
用的是深埋地下的五年前
在蘇州蟠香寺前收的梅花上的雪水。
這是一壺什么“茶”?沒說。
妙玉取出兩個杯子，
“攽瓟斝”給寶釵用;
給黛玉的是犀牛角的“杏犀喬”。
“隨之又取出一只九曲十環(huán)
一百二十節(jié)蟠虬整雕竹根大盞來”給寶玉用。
這樣的茶具，要喝什么茶呢?
還是不知道。
體己，有“親近的，貼心的”意思。
簡單理解，就是妙玉把跟自己親近的人，
單獨叫到一處，特別烹茶給他們喝。
就像“說體己話”一般。
幾個好友聚在一處安靜的地方，
喝茶聊天，好不愜意。
千紅一窟
出處：《紅樓夢》第5回
寶玉夢游太虛幻境時，
警幻仙子用“出在放春山遣香洞，
又以仙花靈葉上所帶之宿露而烹”的茶
款待他，告訴他此茶名為“千紅一窟”。
在脂批本中，旁邊批注“隱哭字”，
即表示“千紅一窟”是“千紅一哭”的諧音。
這個特別的茶，并沒有存在于世間，
以茶隱喻了高樓即將崩塌繁華
亦成悲涼了。
《紅樓夢》仿若一篇茶話自傳。
茶者，人在草木間也。
三生石畔，
她曾是汲食雨露精華的絳珠仙草，
不正是茶的化身嗎?
神瑛待者，
終日里以甘露淺灌仙草，
絳珠仙草為報澆灌之德，
才有此未了的塵緣，
演了這出“懷金悼玉”的傳說。
蘇曼殊有語“還卿一缽無情淚”。
一部紅樓，
就好像是一部在污濁的塵世里，
最潔凈的茶的輪回歷練。
盛世幻景空有色，
人間春夢了無痕。
清醒與矛盾之間，一碗碗人間茶，
便是那一澆塊壘的媒質(zhì)。
只能慢慢飲慢慢品，
都言作者癡，誰解其中味呢?
來源：茶情報
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