今年的8月8日，迎來立秋節(jié)氣。
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，也是秋天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時節(jié)的正式開始；“秋”，就是指暑去涼來。
立秋氣候
我國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴?！笔钦f立秋過后，刮風(fēng)時人們會感覺到?jīng)鏊藭r的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng);接著，大地上早晨會有霧氣產(chǎn)生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
俗話說，“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛?！泵耖g認(rèn)為如果立秋時間在上午，則天氣涼爽;立秋時間若在下午以后，天氣就還要熱上一陣。
立秋養(yǎng)生
天文專家表示：立秋之后，早晚風(fēng)涼，秋風(fēng)秋雨漸多，氣候多變。值此時節(jié)，公眾要注意保健防病，否則易患多種疾病，影響身體健康。
1、立秋撞上三伏天，養(yǎng)生謹(jǐn)防“秋老虎”！
今年立秋仍處在“三伏天”內(nèi)，暑氣一時還很難消。養(yǎng)生專家提示：“秋后一伏熱死人”，此時節(jié)，市民要密切注意天氣預(yù)報，一旦出現(xiàn)“秋老虎”，要注意防暑降溫。此時晝夜溫差逐漸變大，也要預(yù)防感冒著涼。
2、立秋養(yǎng)生---收斂陽氣
立秋后，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應(yīng)當(dāng)開始做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備。
早睡可以順應(yīng)陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。另外，早睡早起可減少血栓形成的機(jī)會，可預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)生。
3、立秋養(yǎng)生---養(yǎng)肺護(hù)肝
肺屬金，而秋季大地一片金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。
而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發(fā)。肝開竅于目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降。應(yīng)該注意護(hù)肝早睡，早起。
立秋與茶
立秋后處暑前采摘的茶葉叫立秋茶。
立秋之前茶樹的生長繁榮茂盛。立秋之后，茶樹的生長如同一輛急駛的車突然減速，并漸漸地轉(zhuǎn)向。這段時間悶熱的氣候有所收斂。茶樹的葉片增厚，內(nèi)在的密度加強(qiáng)，茶的香味略顯厚重。
立秋茶截取的是萬物趨于成熟的自然力量。
秋暑喝茶小貼士
立秋之后，季節(jié)交替，余熱未消，氣候干燥，人體津液未完全恢復(fù)平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏無力，中醫(yī)上稱之為“秋燥”、“秋乏”，此時飲茶養(yǎng)生講究溫潤之道。
立秋最宜飲青茶，青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。青茶湯色金黃，內(nèi)質(zhì)馥郁，其味爽口回甘。既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，溫?zé)徇m中，常飲能益肺，生津潤喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對金秋保健大有好處。
常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香。沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時有清心怡志之韻，齒頰茶香四溢。
秋老虎來襲，如何安枕無憂？
立秋的養(yǎng)生之道中有一條：早睡早起。以茶入枕，可安神助眠。趁著秋老虎來襲之際，不妨備幾只茶枕以度秋暑。
用茶制枕，古來有之
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈的《千金方》中記載：“以茶入枕，可明目清心，通經(jīng)絡(luò)，延年益壽?！?
古代詩人陸游就終生使用茶枕，80歲仍耳聰目明。
做茶枕要用什么茶葉?
做茶枕要茶樹上的老茶葉，老茶葉有濃濃的茶香，但用來泡茶，口感極不佳，所以茶農(nóng)一般會把其摘棄，正好廢物利用，需陰干使用，而不能放在陽光下暴曬，否則會使茶葉香氣散失，功效降低。
茶枕有什么保健功用？
茶枕以“涼頭熱腳”和“聞香療法”的中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成。枕芯茶葉散發(fā)出清新的香味，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量；使茶葉中上千種有效成分，通過吸納和透皮作用充分被人體吸收，達(dá)到明目健腦、健康睡眠的效果。
茶枕適合什么人群？
茶葉枕頭適合新陳代謝旺盛，尤其頭出汗比較多的人使用。因為有的人睡覺的時候出汗多了容易把枕頭弄濕，這樣一些病原微生物、螨蟲、灰塵等落在枕頭上，會誘發(fā)支氣管哮喘癥或者感染皮膚病，特別是孩子用最合適。
明目清神，提高工作效率。學(xué)生使用可以保護(hù)視力、去眼疾、清腦安神、祛青春痘；成年人使用好處就更多了，如可以抗病毒、抗輻射、降血壓、養(yǎng)顏明目、清熱解毒以及用于改善亞健康狀態(tài)等。
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如果某一天，你發(fā)現(xiàn)自己精心收藏的茶葉中居然出現(xiàn)了碎茶，那你不必驚慌（畢竟已經(jīng)碎了，能怎么辦呢），當(dāng)然也不要立刻扔掉（太奢侈）。
畢竟茶葉是易碎品，它變成碎茶的“途經(jīng)”實在太多，比如：暴力裝卸、暴力撬茶......哪怕是小心翼翼的，從它的“體格”來看，碎了也是很正常的。
無論你的茶是散茶、餅茶、坨茶、磚茶，在運輸、保存、撬茶等過程中，都會出現(xiàn)斷碎的情況。
芒嘎拉2018春老曼峨
秘訣|碎茶不好喝？教你三個沖泡小技巧！
可能對于一些“土豪”茶友來說，相較于條形完整的茶葉，碎茶已經(jīng)沒有“靈魂”了，泡出來也不好喝，扔掉是最后的選擇。
但今天小編要告訴大家的是，掌握以下三個沖泡技巧，碎茶也能很好喝！
1、搭配完整的茶葉沖泡
在以往的沖泡知識中，我們提到過，投茶時可采用整茶+碎茶的模式。
這樣既可以保證茶湯在前幾泡時滋味不會太淡（碎茶浸出更快），又不會影響茶葉的耐泡度。
條索完整的干茶
但需要注意的是，碎茶的分量不宜過多，約占投茶量的20%左右即可。
投茶時，整碎搭配得當(dāng)，讓碎茶發(fā)揮最大優(yōu)勢，既能提升品飲感，又能使碎茶實現(xiàn)最大價值。
2、適當(dāng)減少投茶量
以150ml的蓋碗為例，常規(guī)沖泡完整的茶葉時，投茶量通常在7~10g之間（生茶：8~10g、熟茶：7~10g）。由于碎茶的浸出碎度更快，所以應(yīng)該適當(dāng)減少投茶量，比正常投茶量減少2g左右。
3、細(xì)注水快出湯
很多人會有“碎茶不好喝”的困擾，最大的一個原因是沖泡時難以掌控，一不小心就會出現(xiàn)苦澀味重的情況。
既然茶葉的整碎都不一樣，沖泡手法必然也會有所不同。概括來講，沖泡碎茶時，牢記“細(xì)注水、快出湯”的秘訣。
總體來說，投茶量一定、沖泡得當(dāng)?shù)那闆r下，碎茶同樣能帶來驚喜的滋味。只是相較于完整的茶葉來說，碎茶的耐泡度就比較低了，待味淡了之后換茶即可。
最佳搭檔|細(xì)碎茶渣過多，如何解決？
1、茶漏
一般來說，高品質(zhì)的茶葉是不需要使用茶漏的，因為工藝正、干凈衛(wèi)生，很少會有細(xì)碎的茶渣和碎末。
但如果是沖泡碎茶，出湯時搭配茶漏，過濾掉因斷碎出現(xiàn)的茶渣，可使茶湯純粹透徹，賞心悅目。
2、做成茶包
做茶包其實并不復(fù)雜，購買現(xiàn)成棉/紗/紡材質(zhì)的泡袋即可制作。根據(jù)自己飲茶的濃淡往茶包中填入茶葉，沖泡時，即取即泡，簡單方便。
妙用碎茶|碎茶還能怎么妙用？
如果實在覺得碎茶沖泡太麻煩、泡不好，那就開發(fā)其他小妙用，讓它發(fā)揮其他作用。
1、用來煮奶茶、冰紅茶（紅茶碎茶）；
2、用碎茶煮茶葉蛋；
3、用碎茶浸泡出茶汁洗臉、泡腳；
4、制成茶包放在房間中，去除異味；
5、做成茶枕；
......
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
總而言之，碎茶的妙用實在很多，假如你的家中有很多碎茶，不妨試試這些小妙招。
所以，不要一味的認(rèn)為碎茶就是殘次品，相反的，高品質(zhì)的碎茶在沖泡得當(dāng)?shù)那闆r下，仍然可能讓您驚艷。注意沖泡手法，活用碎茶，變“棄”物為寶！
往期熱讀好文：
6月，帶著夏日的氣息向我們走來。氣溫走高，暑氣愈甚，在這個燥熱之際，能拯救你的不只是冰涼頸爽的汽水，雖然甜蜜的冰飲一時喝一時爽，但其實對我們的健康不利。
要想度過一個輕快的夏天，喝普洱茶也可以做到，除了選對時間選對方式飲用以外，在生活的其他方面，普洱茶也可以成為我們的“好幫手”。
一杯普洱 退散燥熱
在傳統(tǒng)的觀念里，夏飲綠茶、冬飲普洱。但其實普洱茶也非常適合在夏天飲用，而且保健功效要比綠茶好得多。炎熱的夏天，人體水分流失更加快，經(jīng)常能感受到燥熱口渴，人體大量出汗，體內(nèi)的微量元素也會更快地流失，人也更容易感到疲累、困乏。這時候來一杯普洱茶，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，滋潤口腔也能生津止渴。而普洱茶中蘊(yùn)含的咖啡堿等成分也能助你提神醒腦。
當(dāng)然，在生熟茶的選擇上也應(yīng)注意，上午宜喝生茶而下午或晚間則應(yīng)選擇熟茶，發(fā)酵后的熟茶不會讓你夜間過于興奮，影響睡眠。若你的腸胃比較脆弱，容易胃寒，也更應(yīng)該多喝熟普，它能幫你在容易體虛的夏季保護(hù)腸胃不受侵害。
在這個多姿多彩的夏天，普洱茶也不止一種喝法，喜冰的朋友們可以試一試“冰普洱”，借鑒冰咖啡的喝法，在杯中放入適量冰塊，沖入濃度略高的普洱茶湯，一杯天然冰飲隨即呈現(xiàn)。夏季容易上火體熱，在熟茶中加入一些枸杞一起飲用，清肝明目，抗輻射、抗氧化，非常適合常坐辦公桌前的你。創(chuàng)造一抹夏季清涼，也可以在熟茶中加入菊花，菊花清熱解毒，熟茶又能平衡菊花的寒性，相得益彰。
夏夜的燒烤和小啤酒?
常備普洱茶不可少
夏日白天暑熱，夜晚氣溫下降才是大家出門玩樂的好時光。夜宵攤上痛快來頓燒烤，喝個小酒，那愜意不可言喻。在滿足口福的背后，其實隱藏著一些小風(fēng)險。夏季炎熱，飲食衛(wèi)生需要特別注意，保存或烹飪過程中稍不留神，細(xì)菌便會大量繁殖，危害我們的腸胃。所以在夏季我們更要為我們的腸胃系統(tǒng)保駕護(hù)航，科學(xué)研究證明，普洱茶具有一定的抗菌、改善腸道微生物結(jié)構(gòu)、促進(jìn)有益細(xì)菌繁殖、提高免疫力的功能，所以多飲普洱，讓它成為保護(hù)腸道健康的小衛(wèi)兵吧。
夜宵吃起來爽，但長胖的罪惡感隨之而來，夏天正是顯露身材的大好時機(jī)，怎么能讓脂肪得逞呢?那么還是多喝普洱茶吧，特別是熟茶，減脂、解油膩是一把好手。普洱熟茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、維生素C等，特別是兒茶素含量高，能間接提高新陳代謝，有效燃燒腰腹脂肪，熟茶發(fā)酵產(chǎn)生的益生菌，不僅能減少身體對三酸甘油酯的吸收，還能提高酵素水平分解脂肪。所以吃太油膩可以喝杯普洱熟茶“救急”，但進(jìn)食還是要適可而止噢。
泡完的普洱生茶葉底可敷眼，
還能做枕芯
飲用完茶湯，神清氣爽，而剩下的葉底，還能“變廢為寶”?，F(xiàn)代人總是對著各種電子屏幕，眼睛極易疲勞，要是睡眠不好，更是變成了“熊貓眼”。這個時候，用泡完的普洱生茶的葉底敷在眼睛上，每天敷幾分鐘，就會有助于緩解眼疲勞，長期堅持，有明目的作用。
用不完的普洱茶葉底也不需要丟棄，只要把它曬干并積攢下來，可以用來制作枕芯。茶葉枕軟硬適中，還有一定的清熱、明目和消暑的功效，大家不妨一試。
鞋子汗臭太尷尬?
做個茶包泡泡腳、吸吸味
夏天氣溫持續(xù)高揚，出門走一走，腳上捂出汗絕對在所難免，特別是運動鞋，極易在夏天捂出不愉快的氣味。要解決這個尷尬的問題，可以試試用透氣的袋子或濾紙，裝上一點干茶放進(jìn)鞋子內(nèi)，這些味道就會被吸走。
普洱茶內(nèi)也含有大量的單寧鞣酸，也有一定的殺菌作用，尤其可以消滅導(dǎo)致腳氣的絲狀菌，所以用水煮普洱茶，再拿來泡腳，長期堅持可以有效緩解和預(yù)防腳氣的發(fā)生，也能隨時讓你的雙腳保持清爽。
夏天怕蚊蟲?
試一試天然普洱茶蚊香
喜歡在夏日夜晚出沒的不僅是我們，蚊蟲最喜歡的季節(jié)也是夏天，被蚊蟲叮咬不僅奇癢無比，還有被傳播疾病的風(fēng)險。但我們通常用的蚊香都有一定的化學(xué)成分，長期使用對人體健康無益。在這個方面，普洱茶也能起到神奇的作用：我們可以將泡完的普洱茶葉底留下曬干，在需要防蚊蟲的時候用火點燃，像焚燒熏香一樣，可以有效地驅(qū)除蚊蟲，味道清香且對我們的身體健康無害。
來源：普洱雜志
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