7月9日，2021年婁底市茶葉制作職業(yè)技能競賽在新化縣天鵬生態(tài)園開幕。市總工會、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會以及專家組、裁判組和組委會等相關(guān)成員近100人參加開幕式。
本次茶葉制作職業(yè)技能競賽分理論知識考試與技能操作考試。理論知識考試采用筆試形式，試題從職業(yè)技能鑒定國家題庫中抽取，7月8日晚19時30分到21時在新城洲際酒店進行；技能考核采取現(xiàn)場操作，評委現(xiàn)場評分的辦法進行，實操考試在天鵬生態(tài)茶廠進行，紅茶考試3.5小時內(nèi)完成。競賽以國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為競賽依據(jù)。
茶產(chǎn)業(yè)是婁底強市富民的重要綠色產(chǎn)業(yè)，屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而高技能人才正是婁底茶業(yè)的短板。舉辦茶葉制作職業(yè)技能競賽，旨在提高茶人匠心，為茶業(yè)發(fā)展提供更多更優(yōu)高技能、高素質(zhì)本土人才，弘揚勞動精神和工匠精神，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員鉆研業(yè)務(wù)、敬業(yè)愛崗。下一步，市總工會將繼續(xù)聚焦婁底茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，推動茶產(chǎn)業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技支撐、人才培養(yǎng)、技能提升等方面的持續(xù)進步，最終形成發(fā)展合力，推動市域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，大賽組委會根據(jù)《湖南省總工會等部門關(guān)于組織開展2021年湖南省職業(yè)技能大賽的通知》精神，對本次茶葉制作職業(yè)技能競賽的紅茶制作設(shè)立一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。由婁底市總工會、婁底市茶業(yè)協(xié)會分別授予獲獎?wù)摺皧涞坠そ场薄皧涞字撇鑾煛睒s譽稱號。
來源：婁底新聞網(wǎng)訊（通訊員楊建長），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
5月17日，第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項海南選拔賽現(xiàn)場技能操作比拼在白沙黎族自治縣開賽，現(xiàn)場茶香四溢，來自全國各地及海南各市縣的茶葉加工技師比拼制茶技藝。據(jù)悉，本次選拔賽將選出前3名選手參加第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項決賽。
參賽選手現(xiàn)場比拼制茶技藝。記者易帆攝
此次參賽選手來自我省從事綠茶加工的農(nóng)業(yè)農(nóng)村技能人才和涉農(nóng)企事業(yè)單位的一線職工。按照賽制，5月16日為理論知識考試，試題包括茶樹基礎(chǔ)知識、綠茶產(chǎn)品鑒別、安全生產(chǎn)用電及應(yīng)急處置措施等。從中選取得分前20名的選手，于5月17日參加在白沙茶博園舉辦現(xiàn)場技能操作考核，選拔賽茶種為綠茶，比賽工藝為烘炒青。
參賽選手現(xiàn)場比拼制茶技藝。記者易帆攝
比賽現(xiàn)場，參賽選手緊張有序地將茶葉進行烘炒、揉捻加工，現(xiàn)場裁判根據(jù)選手們的職業(yè)素養(yǎng)、攤放技術(shù)熟練度、殺青操作規(guī)范與技術(shù)熟練度、做形（揉捻）技術(shù)熟練度、干燥規(guī)范與技術(shù)熟練度、毛茶精制技術(shù)熟練度、茶樣拼配技術(shù)熟練度等進行考核打分。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加工工程研究中心主任、茶葉精準(zhǔn)加工創(chuàng)新團隊執(zhí)行首席袁海波擔(dān)任本次比賽裁判長，據(jù)其介紹，本場賽事規(guī)格高，賽程對標(biāo)國內(nèi)茶葉加工賽的標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是，比賽還特別增加了綠茶精制與拼配環(huán)節(jié)，選手們將根據(jù)提供的標(biāo)準(zhǔn)樣和篩號樣，拼配出與標(biāo)準(zhǔn)樣外形一直的茶樣，并記錄拼配比例?！熬G茶精制與拼配對參賽的制茶技藝和熟練度要求較高，將幫助提高制茶行業(yè)水平?！痹２ㄕf道。
參賽選手現(xiàn)場比拼制茶技藝。記者易帆攝
海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，舉辦本次茶葉加工賽項海南選拔賽既是海南新時代茶業(yè)人才風(fēng)采的全面展示，也是對海南茶業(yè)行業(yè)職工技能水平、特別是茶葉加工水平的一次檢驗。希望通過此次競賽，進一步激發(fā)廣大群眾參與到學(xué)習(xí)茶業(yè)技能、提高茶業(yè)技能的氛圍中來，使其不斷增強學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，努力提高茶業(yè)從業(yè)者自身的勞動技能和綜合素質(zhì)。
來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報（記者 易帆 實習(xí)生 許雯瑄），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
