茶葉專業(yè)

2018年9月18日，在這個(gè)秋高氣爽、丹桂飄香的美好季節(jié)，湖南省職業(yè)技能鑒定專家委員會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“省茶葉專業(yè)委員會(huì)”)成立大會(huì)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園學(xué)院茶學(xué)系隆重舉行。

會(huì)議由湖南省人社廳職業(yè)技能鑒定中心葉飛副主任主持，湖南省人社廳職業(yè)技能鑒定中心廖云飛主任 、皮陽(yáng)文副主任、教研教改部梁仲才部長(zhǎng)、命題拓展部黎倩部長(zhǎng)、命題拓展部劉聰出席，湖南省茶葉學(xué)會(huì)肖力爭(zhēng)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院徐小雀書記、茶學(xué)學(xué)科帶頭人劉仲華教授、茶學(xué)系主任肖文軍教授以及來(lái)自全省各產(chǎn)茶區(qū)近100名技術(shù)骨干人員參加了本次會(huì)議。

▲湖南省人社廳職業(yè)技能鑒定中心廖云飛主任為省茶葉專業(yè)委員會(huì)授牌

經(jīng)湖南省人力資源和社會(huì)保障廳和湖南省職業(yè)技能鑒定專家委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“省專家委員會(huì)”）研究決定，省茶葉專業(yè)委員會(huì)秘書處單位設(shè)湖南省茶葉學(xué)會(huì)，并聘請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、湖南省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)劉仲華教授為省茶葉專業(yè)委員會(huì)主任，聘請(qǐng)湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)肖力爭(zhēng)教授、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任肖文軍教授、茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任黃建安教授、湖南省茶葉研究所所長(zhǎng)張曙光研究員、黨組書記譚正初研究員、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)周重旺會(huì)長(zhǎng)、王準(zhǔn)秘書長(zhǎng)、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)尹鐘副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)為副主任委員，聘請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱海燕教授為秘書長(zhǎng)，聘請(qǐng)牛麗、肖蕾、李杰為副秘書長(zhǎng)。專家成員由地方推選，再通過(guò)湖南省人社廳職業(yè)技能鑒定中心資格審查，來(lái)自長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、湘潭、石門、張家界、古丈、沅陵、常德、益陽(yáng)、安化、永州、邵陽(yáng)、新化、吉首、郴州等湖南主要產(chǎn)茶區(qū)的62名專家被聘為省茶葉專業(yè)委員會(huì)成員（名單見(jiàn)附件），任期四年。根據(jù)茶葉行業(yè)對(duì)專業(yè)技術(shù)人才的需求，專業(yè)委員會(huì)下設(shè)茶葉審評(píng)、茶藝、茶葉加工三個(gè)專業(yè)小組。

▲湖南省職業(yè)技能鑒定專家委員會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)與會(huì)專家合影

‍‍‍‍湖南產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，地域、自然條件得天獨(dú)厚，有著全國(guó)聞名的“綠茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶”、“黑茶產(chǎn)業(yè)中心”、“中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)”之說(shuō)。2017年湖南茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達(dá)到713億元。

專業(yè)技術(shù)人才一直是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，正是有了大量的不同層次的優(yōu)秀人才，才使得茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展日趨蓬勃興盛。湖南省人社廳職業(yè)技能鑒定中心一直高度重視茶葉行業(yè)從業(yè)資格（評(píng)茶員、茶藝師）的考核、認(rèn)證等工作，近十年來(lái)，為茶產(chǎn)業(yè)輸送了大量的茶藝師、評(píng)茶員等專業(yè)技術(shù)人才。然而，時(shí)代在發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)專業(yè)人才提出了更高的要求，職業(yè)資格的認(rèn)證、評(píng)價(jià)體系也面臨更多的挑戰(zhàn)。‍‍‍

▲成立大會(huì)上為湖南省茶葉專業(yè)委員會(huì)主任委員、副主任委員頒發(fā)聘書

省茶葉專業(yè)委員會(huì)的成立將通過(guò)規(guī)范、科學(xué)的茶葉行業(yè)職業(yè)技能考核、認(rèn)證體系提升茶葉行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)，發(fā)揮茶葉行業(yè)的人才資源優(yōu)勢(shì)，為茶葉行業(yè)的健康、快速發(fā)展助力。

成立大會(huì)上，湖南省人社廳皮陽(yáng)文副主任宣讀了《關(guān)于成立湖南省職業(yè)技能鑒定專家委員會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)的通知》（湘鑒專函[2018]2號(hào)），湖南省人社廳廖云飛主任為秘書處單位授牌，并給專家委員會(huì)所有成員頒發(fā)了聘書。

位于上饒鎮(zhèn)的柏峻茶葉專業(yè)合作社是一家以茶葉種植、加工、生產(chǎn)、銷售為主要業(yè)務(wù)的農(nóng)民專業(yè)合作社，自成立以來(lái)，該合作社積極發(fā)揮技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)和輻射帶動(dòng)作用，助力當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧＝?，柏峻茶葉專業(yè)合作社被認(rèn)定為廣東省2022年農(nóng)民專業(yè)合作社省級(jí)示范社。

  

  

  

鳳慶縣峽山茶葉專業(yè)合作社成立于2013年6月，主要從事有機(jī)茶種植、加工、銷售及技術(shù)指導(dǎo)。合作社由成員大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)構(gòu)成，共有社員212戶，其中農(nóng)民社員212人，成員出資總額610萬(wàn)元。合作社建立以來(lái)，運(yùn)用“合作社+農(nóng)戶+基地+銷售”運(yùn)行模式，輻射茶園3萬(wàn)余畝，其中1500畝茶園基地已經(jīng)獲得有機(jī)認(rèn)證證書，5000畝茶園基地獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)化期認(rèn)證證書。

峽山茶葉專業(yè)合作社本著“民辦、民管、民受益”的原則，以維護(hù)成員利益為出發(fā)點(diǎn)，建立健全組織機(jī)構(gòu)，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，為社員提供技術(shù)、銷售一體化服務(wù)。2020年，合作社被評(píng)為云南省農(nóng)民專業(yè)合作社省級(jí)示范社，茶園基地被評(píng)為省級(jí)產(chǎn)業(yè)綠色基地。

  

鳳慶縣峽山茶葉專業(yè)合作社管理的茶園 袁新云 攝

創(chuàng)新制度抓質(zhì)量，利益聯(lián)結(jié)謀發(fā)展。2013年，峽山茶葉專業(yè)合作社把農(nóng)戶組織起來(lái)，通過(guò)茶園入股的形式，按照茶園面積多少確定成員入股份額，年底參與合作社分紅。同時(shí)提高社員鮮葉收購(gòu)價(jià)，建立一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享的合作機(jī)制，合作社盈利與否直接關(guān)系到農(nóng)戶的利益，提高價(jià)格直接調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶的熱情和積極性，合作社與農(nóng)戶之間形成了一種穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系、合作關(guān)系，農(nóng)戶依賴于合作社帶動(dòng)，合作社發(fā)展依賴于農(nóng)戶，與農(nóng)戶共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利益。為保證茶葉品質(zhì)，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，統(tǒng)一茶園管理標(biāo)準(zhǔn)，峽山茶葉合作社通過(guò)探索建立了茶園“三證準(zhǔn)入”制度。即登記證：凡按有機(jī)茶種植生產(chǎn)要求不打農(nóng)藥，不施化肥達(dá)2年的農(nóng)戶，到合作社登記備案，準(zhǔn)予辦理登記證，登記證含農(nóng)戶信息、茶園位置、面積等信息，次年春季方可到合作社交售鮮葉，每公斤鮮葉比市場(chǎng)價(jià)高10-15元進(jìn)行收購(gòu)。準(zhǔn)入證：凡自愿加入峽山茶葉專業(yè)合作社的茶農(nóng)，必須辦理準(zhǔn)入證，提供地塊信息，按照合作社制定的茶園管理制度進(jìn)行農(nóng)事操作，堅(jiān)持不打農(nóng)藥，不施化肥達(dá)3年，經(jīng)過(guò)實(shí)地考核，茶園環(huán)境和鮮葉檢測(cè)合格后取得準(zhǔn)入證。取得準(zhǔn)入證每公斤鮮葉比市場(chǎng)價(jià)再提高15—20元。準(zhǔn)采證：茶農(nóng)到合作社登記備案，取得準(zhǔn)入證后，不打農(nóng)藥，不施化肥達(dá)到5年以上，土壤和鮮葉都達(dá)到有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)后準(zhǔn)予辦理有機(jī)茶準(zhǔn)采證。獲得“準(zhǔn)采證”的茶農(nóng)，按規(guī)定時(shí)間深耕、修剪、翻土、采摘。茶園農(nóng)事管理操作及鮮葉采摘必須進(jìn)行記錄。取得有機(jī)茶準(zhǔn)采證鮮葉的收購(gòu)價(jià)格每公斤再提高20—35元。所有合作社茶農(nóng)必須戴證采摘鮮葉，否則不予收購(gòu)鮮葉，違反相關(guān)規(guī)定的茶農(nóng)，取消準(zhǔn)入準(zhǔn)采資格?！叭C準(zhǔn)入”制度實(shí)施，最大限度保障了茶葉原料質(zhì)量，極大提升了茶葉產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)，農(nóng)戶收入隨之提高。

  

鳳慶縣峽山茶葉專業(yè)合作社產(chǎn)品的生產(chǎn)加工 袁新云 攝

技術(shù)引領(lǐng)促就業(yè)，科技服務(wù)促增收。合作社成立前期，新林村外出務(wù)工人員比較多，在家的農(nóng)戶以老人婦女兒童民多，大部分勞動(dòng)力缺乏勞動(dòng)技能，農(nóng)戶收入低。合作社成立后，茶葉收購(gòu)價(jià)格的提高留住了新林村大部分外出務(wù)工農(nóng)戶，每年合作社為這些農(nóng)戶提供就業(yè)崗位60多個(gè)，季節(jié)性就業(yè)崗位300多個(gè)，讓農(nóng)戶在家門口就能就業(yè)。同時(shí)，合作社定期組織崗位培訓(xùn)、技能培訓(xùn)，通過(guò)勞模引領(lǐng)、科技特派員示范，使農(nóng)戶掌握了有機(jī)茶園管理、有機(jī)茶加工技能，培育一批新型職業(yè)農(nóng)民。2013年合作社成立以來(lái)，共開展相關(guān)技能培訓(xùn)42期，涉及有機(jī)茶園管理、有機(jī)茶采摘、土壤改良、茶園病蟲害防治，共計(jì)培訓(xùn)2136人次。

培育名牌產(chǎn)品，打造有機(jī)品牌。鳳慶峽山茶葉專業(yè)合作社經(jīng)過(guò)多年探索實(shí)踐，扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)，不斷優(yōu)化基地建設(shè)和管理，2014年通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證基地1500畝，5000畝茶園基地獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)化期認(rèn)證證書，連續(xù)7年農(nóng)殘檢測(cè)率達(dá)100%，從原料上確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。同時(shí)加大產(chǎn)品研發(fā)，積極培育名牌產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌建設(shè)為農(nóng)戶拓寬銷售渠道，增加收入，提高產(chǎn)品附加值。合作社通過(guò)直營(yíng)專賣店和多家加盟專賣店，積極參加茶博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、南博會(huì)等大中型博覽會(huì)，加大宣傳力度。積極與龍頭企業(yè)開展深度合作，加大線上平臺(tái)建設(shè)投資，通過(guò)微店、農(nóng)行商城、淘寶等多家平臺(tái)，拓寬線上銷售渠道，開發(fā)新的銷售模式，形成產(chǎn)業(yè)鏈，適應(yīng)新形勢(shì)新社會(huì)需求。

鳳慶縣峽山茶葉專業(yè)合作通過(guò)創(chuàng)新制度，建立與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，合作社與茶農(nóng)形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享的合作關(guān)系。合作社積極帶領(lǐng)農(nóng)戶探索發(fā)展模式，充分發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用，提高茶葉質(zhì)量和附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，帶動(dòng)740余戶農(nóng)戶3000多人發(fā)展致富。

來(lái)源：云南網(wǎng) 通訊員 趙光平，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除