原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉做菜文化

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說(shuō)說(shuō)茶葉的食用方式:吃、喝、飲、品

茶,不僅可以稱之為茶,又可以稱為荼、茗、槚、荈、蔎,在古籍中更是有詫、皋蘆、瓜蘆、水厄、過(guò)羅、物羅、選、姹、葭荼、苦荼、酪奴等稱呼。我國(guó)“茶”字最早出現(xiàn)在唐朝。陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中這樣寫(xiě)道:“茶者南方之嘉木也,……其名一曰茶、二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”?!拜薄弊直魂懹饻p去了一橫,便成了“茶”字。此后,茶字的字形、字音、字義就固定了下來(lái),并且一直沿用到今天,成為今天我們所熟知的“茶”字。和“茶”字的演變一樣,如今茶葉的食用方式也是在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中不斷的發(fā)展而來(lái)的。具體來(lái)說(shuō),茶葉的發(fā)展經(jīng)過(guò)了四個(gè)階段,分別是吃、喝、飲、品。


吃是茶葉發(fā)展的第一個(gè)階段,也是最初級(jí)的階段。在這個(gè)階段,人們主要將茶葉當(dāng)做食物來(lái)吃。在原始社會(huì),由于技術(shù)和自然條件的限制,原始人的食物只能通過(guò)狩獵野獸和尋找植物來(lái)獲得。最早的有記載的將茶當(dāng)作佐餐菜肴的是在春秋時(shí)期?!蛾套哟呵铩分姓f(shuō):“嬰相景公時(shí),食脫粟之飯,炙三弋、五卵,茗菜而已”。這里所說(shuō)的“茗菜” 就是用茶葉做的“涼拌菜”。如今,在我國(guó)的少數(shù)名族中依然保留有用茶葉做菜的習(xí)慣,如云南基諾族的涼拌茶便是將茶葉搓揉至碎后放入碗內(nèi),然后加入檸檬葉、大蒜、山八角、辣椒、食鹽等調(diào)味料以及螃蟹、蘑菇等各種或葷或素的配料,最后加入適量生水或涼開(kāi)水拌勻后食用。


喝是茶葉發(fā)展的第二階段,在這個(gè)階段人們主要是把茶葉當(dāng)作藥熬成湯來(lái)喝?!渡褶r(nóng)本草》中記載“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶乃解”,體現(xiàn)的便是茶的藥用價(jià)值。茶葉具有醒精神,解煩渴,利小便,消食積,降脂肪,美容護(hù)膚,護(hù)齒明目,補(bǔ)益脾胃等作用。自古以來(lái),人們就對(duì)茶具有藥用價(jià)值而深信不疑。唐代陳藏器說(shuō):“茶為萬(wàn)病之藥”。宋代林洪撰在《山家清供》中也有“茶,即藥也”的論斷。如今,茶的藥用價(jià)值已被眾人所熟知,茶亦走進(jìn)平民百姓家,成為人們生活中不可缺少的一部分。


飲是茶葉發(fā)展的第三階段,這個(gè)階段的茶葉在進(jìn)行加工烹煮后被人們當(dāng)作是日常飲料來(lái)飲用。在史籍中,關(guān)于飲茶起源的記載有“秦人入蜀,始知茗飲事”和“茶起于漢前,而盛于漢后”的說(shuō)法。可見(jiàn),至少在漢代以后,茶葉就已經(jīng)成為了人們的日常飲料。如今,我國(guó)存在的最古老最原始的飲茶方法是云南佤族和傣族的焙茶。焙茶就是一種把茶葉采下來(lái)后直接放在火上烘烤成焦黃色,最后放進(jìn)茶壺內(nèi)煮飲的方法。




品是茶葉發(fā)展的第四個(gè)階段,也是最為高級(jí)的階段。在品的階段,茶葉不僅僅是用來(lái)喝這么簡(jiǎn)單,它還被當(dāng)做是一種審美對(duì)象來(lái)欣賞。人們?cè)谄凡璧臅r(shí)候往往會(huì)追求茶的色、香、味、形,注重喝茶的享受,經(jīng)常把喝茶于人生的處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)。茶道、茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶寵等應(yīng)運(yùn)而生?,F(xiàn)存的文獻(xiàn)中,最早在唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有對(duì)茶道的記載:“茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。”可見(jiàn),中國(guó)人至少在唐或唐以前,就已經(jīng)學(xué)會(huì)了品茶。


吃、喝、飲、品,便是茶葉發(fā)展的四個(gè)階段。如今,品茗之道早已在世人間盛行,不止是中國(guó)人喜歡,世界上其他國(guó)家的人也喜歡,茶成了溝通國(guó)內(nèi)外各名族間友情的橋梁。


文字來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),天得茶業(yè)圖文整編。

在改名這個(gè)事兒上,茶葉也有故事可講!

在改名這個(gè)事兒上,茶葉也有故事可講!隨便舉幾個(gè)例子,有的改的更有意思了,有點(diǎn),有點(diǎn)兒慘...

嚇煞人香→洞庭碧螺春

嚇煞人香簡(jiǎn)單粗暴,知道很香但也很?chē)樔擞心居?!“嚇煞人”,小女子說(shuō)出來(lái)嬌滴滴,大胡子說(shuō)出來(lái)請(qǐng)參考魯智深。這是一個(gè)充滿想象的名字??滴鯛敻鶕?jù)茶色茶狀產(chǎn)茶時(shí)間整出“碧螺春”這個(gè)名字,逼格立馬提升。

不改名字的話,去游洞庭山,順手買(mǎi)了特產(chǎn)“嚇煞人香”。不知道的小伙伴還以為大老遠(yuǎn)跑洞庭買(mǎi)了蚊香呢!

仙霞茶→江山綠牡丹

產(chǎn)于仙霞嶺,就叫仙霞茶,茶葉們本名都起得超隨便……人怕出名茶葉可不怕,只要混出頭,詩(shī)人騷客為你寫(xiě)詩(shī),皇帝老兒為你賜名。

聽(tīng)聽(tīng)改后的名字,霸氣有了——“江山”;風(fēng)韻也有了——“綠牡丹”。不用比了,花魁就是你!這個(gè)就很大氣了!來(lái)一杯!

玉山茶→狗牯腦茶

曾用名玉山茶,由于歷史原因改為狗牯腦茶,因產(chǎn)茶的山長(zhǎng)得像汪的樣子,被當(dāng)?shù)厝私凶觥肮逢裟X山”。地名加茶,直觀是直觀了,但是看到總想哈哈哈!

竹葉青→海馬宮茶

這個(gè)不是峨眉山的竹葉青,是貴州大方縣的竹葉青,乾隆年間貢茶,這個(gè)有內(nèi)涵的名字也是那個(gè)時(shí)候起的!為啥后來(lái)成了海馬宮茶,大概是注冊(cè)太慢(竹葉青就變成峨眉的了),只好用產(chǎn)地名字增加辨識(shí)度,但不會(huì)讓人理解為用海馬泡的茶嗎?

  

白綠→白毛猴

因形似毛猴而得名白毛猴并廣泛被稱為白猴。原賴的名字不知道在是什么,現(xiàn)在的名字,嗯,一種猴子!

青山綠水→小葉苦丁

超適合和小伙伴們一起喝的茶:青山常在,綠水長(zhǎng)流!少俠,再來(lái)一杯?。?!后來(lái)大家都叫它“苦丁茶”,官方用法是“小葉苦丁”(為了區(qū)別大葉苦?。,F(xiàn)在大家會(huì)叫它“青山綠水苦丁茶”,逼格指數(shù)直線上升。

蘭雪→日鑄茶

如蘭似雪,故稱蘭雪!詩(shī)意+想象能提鮮,不喝都流口水。為了好記,現(xiàn)在也被簡(jiǎn)稱為“日鑄茶”,因?yàn)樗a(chǎn)自一個(gè)叫日鑄的地方。

茶菜→鳳凰浪菜

它不是菜,它產(chǎn)自潮汕鳳凰山,古代茶能當(dāng)做菜佐食,從此茶的名字來(lái)看,潮汕人民繼承得還是很好。那么“浪”又是什么呢?原因是潮汕話里有時(shí)候浪=厲害,看來(lái)這是一款很厲害的茶啊。那要是不知道浪是什么意思,那浪菜會(huì)不會(huì)被當(dāng)做違禁品給查抄了?

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用生活化語(yǔ)言傳播茶文化

柴米油鹽醬醋茶。對(duì)于大眾茶友來(lái)說(shuō),茶首先是生活品。因而,茶之泡品,應(yīng)該生活化。逸品茶友會(huì)致力于傳播實(shí)用型茶文化,一向主張讓茶之泡品接地氣、生活化。

近年來(lái),逸品茶友會(huì)且思且試且探索,在傳播實(shí)用型茶文化上,引導(dǎo)茶友們使用生活化語(yǔ)言,使得茶之泡品方方面面的常識(shí)更加通俗易懂,甚至一聽(tīng)就令人記住,形成了逸品風(fēng)格的“食茶話”,受到茶友們的喜愛(ài),也逐步通過(guò)逸品茶友廣為傳播。

本文嘗試將逸品茶友會(huì)近年來(lái)在運(yùn)用生活化語(yǔ)言傳播實(shí)用型茶文化方面所做的探索進(jìn)行淺述,拋磚引玉,以期引起更多人的關(guān)注,共同為傳播實(shí)用型茶文化作更多的探索與實(shí)踐。

關(guān)于運(yùn)用生活化語(yǔ)言傳播實(shí)用型茶文化的思考

如何讓對(duì)泡茶品茶毫無(wú)基礎(chǔ)的新茶友輕松入門(mén)呢?如何讓茶之泡品的常識(shí)更好地傳播呢?在不斷地思考當(dāng)中,我們發(fā)現(xiàn),茶友們交流過(guò)程中有意無(wú)意使用的生活化語(yǔ)言很受歡迎,很容易傳播開(kāi)來(lái)。

例如:用“茶好不好喝,要問(wèn)嘴”“茶適不適自己,要問(wèn)胃”的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)擇茶要遵循“適口”“適體”的原則;用“喝泡便知”來(lái)表達(dá)“開(kāi)湯論茶”的觀點(diǎn);用“好喝切要”來(lái)表達(dá)茶的價(jià)值要落到“喝”上這一觀點(diǎn)。這些語(yǔ)言,貼近生活、生動(dòng)形象、通俗易懂,大多數(shù)茶友一聽(tīng)就明白,容易記住,還樂(lè)意使用,往往活躍了交流的氣氛,也讓新茶友輕松入門(mén)。

生活化語(yǔ)言來(lái)源于生活,能夠令人產(chǎn)生親切感,往往還能產(chǎn)生意想不到的傳播效果。例如,茶友群一開(kāi)始經(jīng)常碰到一些茶友拍個(gè)包裝紙或干茶圖就來(lái)詢問(wèn)這個(gè)茶如何,我們反復(fù)使用“喝泡便知”來(lái)強(qiáng)調(diào)必須開(kāi)湯論茶,很快茶友們便接受了這個(gè)觀點(diǎn),后來(lái)每遇到這種場(chǎng)景,茶友們就自然而然地用上這句“喝泡便知”。

基于以上的思考及實(shí)踐,逸品茶友會(huì)開(kāi)始有針對(duì)性地引導(dǎo)茶友們使用生活化語(yǔ)言交流。

生活化語(yǔ)言在傳播實(shí)用型茶文化上的運(yùn)用案例

如何把茶泡好?這是很多茶友最關(guān)心的問(wèn)題,這也是多年來(lái)逸品茶友會(huì)經(jīng)常遇到新茶友提到的問(wèn)題。往深里講這是一個(gè)很大的課題,如果長(zhǎng)篇大論那會(huì)把新茶友嚇跑。

我們先告訴茶友們,泡茶其實(shí)不難,泡著泡著就熟悉了,“無(wú)他,惟手熟爾”嘛。進(jìn)而,我們通過(guò)總結(jié),再把這個(gè)問(wèn)題簡(jiǎn)單化,告訴茶友們,一杯茶泡出來(lái)好不好,都與“茶、水、器、人”泡茶四要素有關(guān)系(可參閱筆者刊于《普洱》雜志2018年2月刊《泡茶四要素——茶、水、器、人》一文),引導(dǎo)茶友對(duì)影響泡茶因素有一個(gè)宏觀的認(rèn)識(shí),再?gòu)奈⒂^上去細(xì)分各個(gè)要素的因子所產(chǎn)生的影響。

在衡量一泡茶有沒(méi)有泡好時(shí),我們換了一個(gè)比較形象的問(wèn)法:“一塊錢(qián)茶能泡出幾毛錢(qián)效果?”引導(dǎo)茶友重視通過(guò)正確沖泡來(lái)提升品飲效果。落到各個(gè)影響因素上,在說(shuō)明醒茶對(duì)于泡普洱的重要性時(shí),我們會(huì)說(shuō):“品普洱茶要重視醒茶好比品葡萄酒要重視醒酒,泡普洱如果沒(méi)醒就泡,那一塊錢(qián)茶很可能先沒(méi)了兩三毛?!?/p>

以此來(lái)說(shuō)明醒茶的重要性。同樣的道理,泡陳年普洱、烏龍茶時(shí),我們也會(huì)說(shuō),如果水溫不夠,那一塊錢(qián)茶頂多能泡出七八毛的效果,以此來(lái)引起茶友對(duì)水溫問(wèn)題的重視。

在談?wù)摏_泡方法時(shí),我們往往喜歡拿做菜來(lái)打比方。例如,要把茶泡好,選茶是最基本的,好比選好食材對(duì)于做好菜的重要性。以烹飪方法的不同來(lái)說(shuō)明泡法的不同,也是形象生動(dòng)??床俗霾?,泡茶需要識(shí)茶性定泡法,便是這個(gè)道理。

喝茶需要因茶擇杯。有不少茶友沒(méi)什么概念,甚至不大相信。對(duì)此,我們這樣來(lái)做引導(dǎo):人們都知道酒杯有白酒杯、洋酒杯、葡萄酒杯之分,是因?yàn)檫@已經(jīng)成為社會(huì)常識(shí),而茶杯的選用也有講究只停留在愛(ài)好者圈中,還沒(méi)能形成生活常識(shí)。

進(jìn)而,我們打比方說(shuō),如果用潮州工夫茶的薄胎小杯去喝普洱,就好比拿茅臺(tái)酒杯去喝葡萄酒,以此來(lái)引導(dǎo)茶友們對(duì)茶杯需講究的關(guān)注。當(dāng)然,口試為實(shí),一試便知。普洱茶總體來(lái)說(shuō)屬于粗獷型,適合用寬口厚胎杯來(lái)大口喝以感受其厚重感;而潮州工夫茶品的是烏龍,需以薄胎窄口小杯小口啜以品其香。

在茶評(píng)方面,有許多專用詞語(yǔ),看起來(lái)并不好理解,但用生活化語(yǔ)言來(lái)解釋就簡(jiǎn)單明了了。例如,粗與澀的區(qū)別,粗好比麻繩接觸皮膚的感覺(jué),澀好比吃了沒(méi)熟透的香蕉滿口不舒服的感覺(jué)。而對(duì)于澀感,我們也區(qū)分了前澀和后澀,前澀是化得開(kāi)的澀,好比吃了青橄欖,先澀后甘;后澀多是化不開(kāi)的澀,好比吃了未熟透的香蕉,一澀到底。這樣的比方,讓人既好懂又過(guò)耳不忘。

又如,在描述干倉(cāng)普洱與濕倉(cāng)普洱的品飲體驗(yàn)區(qū)別上,干倉(cāng)普洱茶湯往往令人感覺(jué)“如沐春風(fēng)”,是爽朗愉悅的感覺(jué);而濕倉(cāng)普洱則經(jīng)常讓人感受“熱風(fēng)襲來(lái)”,是呆滯難受的感覺(jué)。

個(gè)性化生活化語(yǔ)言的運(yùn)用案例

不同的茶友,對(duì)茶的認(rèn)知程度不同,泡品基礎(chǔ)不同,關(guān)注點(diǎn)也不同。在長(zhǎng)期的交流當(dāng)中,筆者發(fā)現(xiàn),和不同的茶友一起喝茶,針對(duì)不同的茶友群體甚至個(gè)體來(lái)運(yùn)用個(gè)性化的生活語(yǔ)言進(jìn)行交流,能夠起到更好的傳播效果。

有一次,有一家茶友企業(yè)邀請(qǐng)茶友會(huì)給其員工做個(gè)小培訓(xùn)。在培訓(xùn)過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)這家企業(yè)的幾位主泡手都喜歡烹飪,于是我們便以烹飪和泡茶的相通之處進(jìn)行交流,在輕松愉悅的歡聊中,收到了很好的培訓(xùn)效果。例如,我們拿設(shè)家宴招呼客人要根據(jù)客人的口味來(lái)做菜,來(lái)說(shuō)明泡辦公接待茶要樹(shù)立“泡給客人喝”的理念。

有一次,有一位廚師茶友來(lái)訪,談及他此前在筆者的茶室喝一道10余年陳古樹(shù)生普喝得很過(guò)癮,但是自己回去總泡不好,于是念念不忘。我詢問(wèn)了他在“茶、水、器、人”泡茶四要素的情況,知道問(wèn)題主要出在煮水器不夠好,水溫沒(méi)保障。我就說(shuō):你們廚師做菜,有些菜需要猛火炒,這時(shí)候如果爐不夠好,這菜就很難炒好,道理是相通的。廚師茶友立馬表示有道理。

逸品茶友會(huì)中還有一個(gè)特別的人群——經(jīng)常需要在茶席上進(jìn)行商務(wù)洽談的茶友,他們當(dāng)中有些人有個(gè)困惑:茶喝多了也累。我知道這主要是因?yàn)樗麄儧](méi)有合理地安排品飲用茶的緣故,例如有些茶友喜歡生普或單叢,就一天從頭到尾都幾乎泡這一兩種茶。對(duì)此,筆者經(jīng)常告訴他們:過(guò)猶不及,喝茶也不能貪杯。告訴他們合理搭配好辦公用茶,避免在飯前空腹時(shí)段不合理喝茶造成腸胃損傷。

對(duì)于需經(jīng)常奔走在旅途的茶友,我們分享了利用“一壺一杯(保溫壺、品茗杯),隨時(shí)隨地可喝茶”的做法,讓茶友們?cè)诼猛局邢麥嵘窨蛊凇?/p>

在面對(duì)“純料與拼配哪個(gè)好”這個(gè)問(wèn)題上,如果問(wèn)的人是企業(yè)老板,我們會(huì)這樣打比方:一個(gè)企業(yè)需要各種各樣的人才,取長(zhǎng)補(bǔ)短,這樣才能發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的力量。茶葉的拼配也是一個(gè)道理,出色的拼配茶品能夠呈現(xiàn)良好的協(xié)調(diào)性。當(dāng)然,有時(shí)候企業(yè)也需要有某一類人才組建專業(yè)性較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì),這就好比純料。以此來(lái)說(shuō)明拼配與純料各有各的好。

有一次,筆者在跟一位太極愛(ài)好者聊易武時(shí)說(shuō):喝易武,像看耍太極??粗d柔,實(shí)則內(nèi)斂之力綿綿不斷,悅?cè)擞跓o(wú)形之中。他一點(diǎn)即明,會(huì)心一笑。

通過(guò)近年來(lái)的探索與實(shí)踐,我們總結(jié)了幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)做法——

1、運(yùn)用便于傳播的口語(yǔ)化語(yǔ)言來(lái)表達(dá)觀點(diǎn)。面對(duì)噱頭眾多、名目繁多的茶品,我們會(huì)用“內(nèi)質(zhì)為王”來(lái)引導(dǎo)

茶友在選茶時(shí)要將內(nèi)質(zhì)擺在第一位,用“好喝切要”來(lái)表達(dá)茶的價(jià)值要落到“喝”上這一觀點(diǎn),引導(dǎo)茶友們選用高性價(jià)比好茶。我們用“米湯感”來(lái)表達(dá)“內(nèi)質(zhì)豐富、黏稠度高”;用“愉悅”來(lái)表達(dá)茶品協(xié)調(diào)性好,對(duì)口味;用“夠力”來(lái)表達(dá)品飲愉悅感強(qiáng)。這些口語(yǔ)化語(yǔ)言言簡(jiǎn)意賅,受到茶友們的歡迎,大家也樂(lè)意用,自然而然就傳播開(kāi)來(lái)了。

2、運(yùn)用區(qū)域性語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行傳播。例如,逸品茶友會(huì)中有不少是潮汕籍茶友,我們把流行于潮汕地區(qū)的民間“食茶話”概括起來(lái),將有無(wú)芳頭(香氣)、有無(wú)“肉頭”(內(nèi)質(zhì)豐富程度)、有無(wú)喉底(喉韻)、有無(wú)啖涎(生津)、有無(wú)“夠力”感(愉悅感)五個(gè)“有無(wú)”作為衡量一款茶品優(yōu)劣的主要指標(biāo)。在潮汕地區(qū)這些“食茶話”幾乎家喻戶曉,輔以潮汕“食茶話”表情包,一下子就傳播開(kāi)來(lái)了。

3、運(yùn)用有啟發(fā)性的生活化語(yǔ)言來(lái)引導(dǎo)茶友。面對(duì)“不善泡”的茶友,我們總會(huì)這樣引導(dǎo):“用心炒菜,總能把菜炒好”;“把心放到茶上,便能泡好”。面對(duì)“不敢言品”的茶友,我們會(huì)這樣引導(dǎo):“用心喝,便為品”,引導(dǎo)茶友們“把內(nèi)心真實(shí)的品飲體驗(yàn)與感受寫(xiě)出來(lái),便是最好的茶評(píng)”。當(dāng)有人問(wèn):普洱有什么魅力時(shí)?我們會(huì)說(shuō),普洱時(shí)時(shí)在變化,好像你的朋友,有段時(shí)間不見(jiàn),你便會(huì)惦記他,想知道他有何變化。這樣一來(lái),問(wèn)的人一下子就記住了普洱茶的這一點(diǎn)魅力。

4、鼓勵(lì)茶友們參與發(fā)掘生活化語(yǔ)言。一位愛(ài)品酒的茶友,在形容茶湯黏稠度好時(shí),喜歡用“像西鳳酒”這個(gè)比喻。一位武俠迷茶友這樣點(diǎn)評(píng)逸品茶友會(huì)一款明星熟茶:那卡老樹(shù)2005如同武當(dāng)派高徒,名門(mén)出身有好基因,成長(zhǎng)過(guò)程也在武當(dāng)山中師父眼皮底下做事悟道,十年后才踏出山門(mén),已是英雄出世一鳴驚人,十八般武藝都強(qiáng)……

有一次,茶友會(huì)推廣一款壓制成巧克力狀的06年輕發(fā)酵熟普,面向廣大茶友征名。這一次征名活動(dòng)也讓筆者看到茶友們風(fēng)格迥異的品飲體驗(yàn)和評(píng)茶風(fēng)格,在此選上幾個(gè)茶評(píng):這茶印象最深的是清甜后回甘,讓我想起剛從山上取回的山泉水,泉眼無(wú)聲惜細(xì)流,想取名叫“惜泉”;淡淡的香味,猶如清晨的風(fēng),想取名“晨風(fēng)”。宛如置身洱海邊聆聽(tīng)風(fēng)語(yǔ),欣賞水中映月,想取名“洱月”。

輕發(fā)酵熟普,更大程度地保留葉底活性,為后期轉(zhuǎn)化留下更大的空間。初發(fā)酵時(shí),好比是熟普中的少年。經(jīng)過(guò)11年的陳化,葉底依然保留較好的活性,未來(lái)仍然有轉(zhuǎn)化空間。茶湯通透亮麗,泛著湯氳,甜潤(rùn)回甘,有著幾分老生茶的影子。仿佛出走十載的少年,有了一段經(jīng)歷,成長(zhǎng)了,成熟了,但如今歸來(lái)卻依然活力十足,起名“少年歸來(lái)”。

在傳播實(shí)用型茶文化上,生活化語(yǔ)言是取之不盡的。逸品茶友會(huì)也只是作了一些嘗試與探索,還未能進(jìn)行系統(tǒng)性、理論化的研究,囿于篇幅,也未能詳述。期望本文能引起業(yè)內(nèi)同好的關(guān)注,共同引導(dǎo)廣大茶友用心泡好每一道茶,用心體驗(yàn)面前的每一杯茶,用心道出品飲感受,讓生活有茶,茶中有生活,讓更多茶友享受茶之泡品帶來(lái)的愉悅。

來(lái)源: 普洱雜志

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