重|磅|預(yù)|告
茶修盛會(huì)正來(lái)臨
大益正念茶修與心理健康高峰論壇
11月7日至10日，由大益集團(tuán)、大益茶道院主辦的“大益正念茶修與心理健康高峰論壇”，將在茶修圣地勐海大益莊園舉辦。屆時(shí)，將有哲學(xué)、心理學(xué)、正念、茶道學(xué)、醫(yī)學(xué)界專(zhuān)家名師，茶文化愛(ài)好者、茶行業(yè)從業(yè)者、大益茶道師、大益正念茶修修習(xí)者等到場(chǎng)，開(kāi)啟一場(chǎng)自我探索與覺(jué)醒智慧的健康之旅。
這不僅是一次名師云集的正念修行，更是國(guó)內(nèi)正念與茶道學(xué)研究相結(jié)合的一次茶修盛會(huì)，它高度融合了正念減壓、茶學(xué)、茶道哲學(xué)、醫(yī)學(xué)與心理健康等幾大領(lǐng)域。參與其中，不僅可以了解到國(guó)內(nèi)關(guān)于正念的最前沿研究，還可以與一線(xiàn)大咖面對(duì)面交流，在他們的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)之下進(jìn)行實(shí)修……
今天，益信君將給大家?guī)?lái)，
多個(gè)關(guān)于這場(chǎng)論壇的亮點(diǎn)劇透↓
亮點(diǎn)一 系統(tǒng)體驗(yàn)中國(guó)茶“預(yù)與愈”
助力“正念”花開(kāi)滿(mǎn)園
今年4月，在新冠疫情肆虐全球的艱難時(shí)刻，大益正念茶修破繭而出。它以西方當(dāng)代正念理論及大益茶道學(xué)研究理論為基礎(chǔ)、以茶事活動(dòng)為載體的茶修方法和認(rèn)知減壓體系，給喝茶人帶來(lái)了一份平衡身心的禮物。
▲勐海開(kāi)班
▲上海開(kāi)班
▲宜興開(kāi)班
不到半年的時(shí)間，大益正念茶修課程已在昆明、勐海、北京、上海、西安、東莞、宜興等多個(gè)城市開(kāi)課，參加學(xué)習(xí)的人員超過(guò)500余人，并得到大家的高度認(rèn)可。從近半年的實(shí)踐來(lái)看，大益正念茶修對(duì)喝茶人的心理健康起到了良好的調(diào)節(jié)作用，也對(duì)身心壓力下的各階層人群提供了一套自我保健的、簡(jiǎn)單有效的方法，是中國(guó)茶文化以及中國(guó)茶“預(yù)與愈”價(jià)值的綜合呈現(xiàn)和體驗(yàn)。
大益集團(tuán)、大益茶道院特別舉辦本次高峰論壇，是大益正念茶修體系的一次系統(tǒng)呈現(xiàn)、是茶事活動(dòng)與心理健康的有效互證，將進(jìn)一步探討大益正念茶修的意義和價(jià)值，推動(dòng)正念茶生活方式的普及、助益身心健康。
▲昆明開(kāi)班
▲東莞開(kāi)班
▲西安開(kāi)班
同時(shí)，也為業(yè)內(nèi)外了解正念領(lǐng)域，最新研究成果、學(xué)習(xí)名師課程，提供了更加便捷的通道，為茶人終身修煉尋找新的可能，助力正念在更多領(lǐng)域開(kāi)花結(jié)果。
亮點(diǎn)二 星光璀璨、干貨滿(mǎn)滿(mǎn)
4個(gè)領(lǐng)域，11場(chǎng)主題演講
在這場(chǎng)高規(guī)格盛會(huì)中，邀請(qǐng)到了10余位國(guó)內(nèi)頂級(jí)專(zhuān)家、學(xué)者，他們將共聚一堂，分別圍繞國(guó)內(nèi)正念最前沿研究及應(yīng)用成果、飲茶助益正念認(rèn)知功效提升、大益正念茶修促進(jìn)身心健康實(shí)證研究等主題展開(kāi)演講及報(bào)告。
吳遠(yuǎn)之
大益茶道院院長(zhǎng)、碩士生導(dǎo)師
開(kāi)創(chuàng)并致力于茶道學(xué)科建設(shè)與茶道職業(yè)化進(jìn)程，倡導(dǎo)設(shè)立了清華大學(xué)茶道藝術(shù)研究所、中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所、北京大學(xué)茶道心理學(xué)研究所（茶與心理健康研究中心）等重點(diǎn)茶道學(xué)研究機(jī)構(gòu)。
演講主題：以大益正念茶修守護(hù)身心健康
王壘
北京大學(xué)心理與認(rèn)知科學(xué)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師
英國(guó)牛津大學(xué)高級(jí)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者、Clifton領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)講座教授、慕尼黑大學(xué)人類(lèi)研究中心研究員……國(guó)家自然科學(xué)基金委重大研究計(jì)劃“非常規(guī)突發(fā)事件應(yīng)急管理”指導(dǎo)專(zhuān)家成員，曾在北京大學(xué)、中國(guó)社會(huì)心理學(xué)會(huì)等多所高校及心理學(xué)頂級(jí)研究機(jī)構(gòu)擔(dān)任重要職務(wù)。
演講主題：飲茶助益正念認(rèn)知功效提升
劉興華
研究員，博士生導(dǎo)師
北京大學(xué)心理與認(rèn)知科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)，行為與心理健康北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，臨床與健康心理學(xué)系主任，中國(guó)心理學(xué)會(huì)注冊(cè)督導(dǎo)師。
主持眾多學(xué)術(shù)項(xiàng)目，如“正念訓(xùn)練干預(yù)疼痛感受的心理機(jī)制研究”國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目；“正念訓(xùn)練對(duì)于降低高焦慮個(gè)體焦慮的效果”?，F(xiàn)從事覺(jué)知訓(xùn)練（正念訓(xùn)練，Mindfullness）的研究以及開(kāi)展對(duì)于臨床病人和正常人的覺(jué)知（正念）訓(xùn)練干預(yù)，已發(fā)表正念相關(guān)研究論文十余篇，在此領(lǐng)域的研究已處于國(guó)際前沿。
演講主題：緩解情緒困擾的正念課程及效果
李萍
哲學(xué)博士、東京大學(xué)博士后
中國(guó)人民大學(xué)哲學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所所長(zhǎng)。
專(zhuān)業(yè)主攻管理倫理、公民倫理、茶道哲學(xué)等，先后主持多個(gè)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目，發(fā)表茶道方面的學(xué)術(shù)論文十余篇，合著代表作《天地融入一茶湯——中華茶道中的儒學(xué)精神》。
主題報(bào)告：茶道哲學(xué)最新研究進(jìn)展
劉曉紅
湖南省腫瘤醫(yī)院、中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院黨委副書(shū)記
中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)腫瘤心理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（CPOS)主任委員；湖南省醫(yī)院協(xié)會(huì)臨床心靈管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（CSC)主任委員；湖南省醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)院統(tǒng)計(jì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員；湖南省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
演講主題：茶事活動(dòng)對(duì)臨床醫(yī)生的心理保健作用
王雷
大益茶道院研究員、心理學(xué)、生理學(xué)博士
首都師范大學(xué)心理系博士，生命科學(xué)學(xué)院生理學(xué)博士后，從事茶道心理學(xué)、正念、大益正念茶修以及茶與身心健康等方向的研究工作，《茶道心理學(xué)》一書(shū)作者之一。
主題報(bào)告：大益正念茶修促進(jìn)身心健康的系列實(shí)證研究
高旭濱
醫(yī)學(xué)碩士、副教授、正念減壓導(dǎo)師
中國(guó)心理學(xué)會(huì)心理咨詢(xún)分會(huì)文化與心理治療學(xué)組委員、中國(guó)睡眠研究會(huì)會(huì)員、中國(guó)社會(huì)工作者聯(lián)盟正念學(xué)組委員。
卡巴金著作——《多舛的生命》翻譯作者之一，長(zhǎng)期從事環(huán)境適應(yīng)、心血管病防治及康復(fù)、睡眠障礙防治、壓力及情緒管理等醫(yī)學(xué)教育培訓(xùn)和科學(xué)研究，多次參加正念減壓及正念自我關(guān)懷教師培訓(xùn)、學(xué)習(xí)。
演講主題：在困境中照顧好自己
張滿(mǎn)
美國(guó)正念領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院亞洲唯一成員導(dǎo)師（Institute for MindfulLeadership）
中國(guó)生命關(guān)懷協(xié)會(huì)靜觀專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)社會(huì)工作聯(lián)合會(huì)靜觀學(xué)部委員，正念認(rèn)知療法課程（MBCT）老師（完成牛津大學(xué)正念中心4階師資培訓(xùn)及團(tuán)體督導(dǎo)，正在接受個(gè)人督導(dǎo)），英國(guó)“當(dāng)下的禮物”兒童正念課程中國(guó)首批授證導(dǎo)師。
演講主題：正念領(lǐng)導(dǎo)力——通往內(nèi)心的勇者之旅
明捐法師
女，漢族，2007年禮中國(guó)當(dāng)代禪門(mén)泰斗凈慧長(zhǎng)老，在禪宗祖庭湖北黃梅老祖寺出家，修習(xí)祖師禪。2009年赴緬甸國(guó)際大學(xué)留學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)內(nèi)觀禪法。2014年在前中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)一誠(chéng)長(zhǎng)老座下承禪宗溈仰宗法脈。2015年由禪道長(zhǎng)老門(mén)下接禪宗曹洞法脈。致力于生活禪的修行方式。
云南省佛教協(xié)會(huì)駐會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、云南省佛教協(xié)會(huì)會(huì)刊《彩云法雨》主編、昆明市盤(pán)龍區(qū)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
講座：慈悲喜舎與正念練習(xí)中的慈心培養(yǎng)
趙逸虹
大益茶道院副院長(zhǎng)
歷史學(xué)士、MBA、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
大益集團(tuán)總裁助理、大益職業(yè)茶道師。
大益正念茶修實(shí)踐者，“生活禪”修行者。
主題報(bào)告：大益正念茶修課程結(jié)構(gòu)與實(shí)踐報(bào)告
亮點(diǎn)三 知行合一
3場(chǎng)實(shí)修，領(lǐng)略大益正念茶修之精髓
大益正念茶修的初衷是，讓茶事活動(dòng)更好地服務(wù)于人類(lèi)的身心健康，為期4天的活動(dòng)，分為開(kāi)幕式、茶修與心理保健論壇、正念論壇、大益正念茶修實(shí)踐論壇、正念茶會(huì)幾大部分。
一系列的專(zhuān)業(yè)演講及主題報(bào)告之后，大益茶道師還將為大家?guī)?lái)大益八式的演示和茶事基礎(chǔ)知識(shí)的講解，帶領(lǐng)大家進(jìn)行茶葉靜觀、正念布席、正念自飲實(shí)修。
通過(guò)實(shí)修，修習(xí)者可以更加深刻全面的理解大益正念茶修的精髓，領(lǐng)略大益職業(yè)茶道師的風(fēng)采；感受正念修煉從東方傳播至西方、又從西方回歸東方，并憑借“東方一片神奇的樹(shù)葉”維護(hù)身心健康探索的魅力。
亮點(diǎn)四 “茶修圣地”大益莊園
讓你來(lái)了就不想走
層疊蔥翠、曲徑通幽、馬幫驛站、中緬二戰(zhàn)交通史館、滇西民居……論壇舉辦地大益莊園，屬?lài)?guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，每一個(gè)角落皆是不可錯(cuò)過(guò)的打卡拍照點(diǎn)。漫步其間，不僅能感受到樂(lè)養(yǎng)身心的愉悅體驗(yàn)，穿越百年時(shí)光仿佛只在一瞬間。
它還是一個(gè)集普洱茶科學(xué)研究、古跡文物保存、民族茶文化展示、茶馬古道遺跡游覽、純手工采制茶體驗(yàn)、生態(tài)茶餐膳食和茶文化主題酒店服務(wù)為一體的莊園式度假勝地。
年平均溫在18℃，即使是在蕭瑟的冬天，這里依然不缺美景和暖陽(yáng)，其餐廳一年四季都有精致、健康的茶餐，被益友們譽(yù)為茶修圣地。
我想?yún)⒓?/span>
名額不多報(bào)名從速
了解強(qiáng)大的嘉賓陣容及精彩紛呈的活動(dòng)環(huán)節(jié)，益友們是不是很有馬上參會(huì)，近距離體驗(yàn)中國(guó)茶“預(yù)與愈”的沖動(dòng)呀，益信君已經(jīng)提前為大家搶先要到了完整議程及參與方式。
本次大益正念茶修與心理健康高峰論壇，開(kāi)放20個(gè)自愿注冊(cè)參會(huì)名額，注冊(cè)即贈(zèng)送一套大益八式練習(xí)茶具、一套《大益正念茶修入門(mén)》書(shū)籍、訂制版?zhèn)€人專(zhuān)屬茶修服+益原素酵飲等。
特別提醒：
1.報(bào)名預(yù)約已開(kāi)通，報(bào)滿(mǎn)為止，名額有限，先到先得；
2.報(bào)名請(qǐng)?jiān)斣?xún)大益茶道院鄒老師，電話(huà)：13888944883
來(lái)吧！
這個(gè)冬天，我們?cè)诖笠媲f園等你。
開(kāi)啟一場(chǎng)茶香與美景、
美食、陽(yáng)光的完美邂逅，
讓大益正念茶修為你帶來(lái)身心的洗滌。
撰稿：李垚垚、張瑋
圖片：張玉杰等責(zé)編：曾婧雅
原文標(biāo)題：大益正念茶修高峰論壇國(guó)內(nèi)首發(fā)｜大咖云集，以“茶”為媒助益身心健康
作者：益信君 來(lái)源：大益茶昨天
(《吃茶去》雜志)“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼以解之?！边@是茶文化界廣為流傳的一句話(huà)，很多專(zhuān)家、學(xué)者認(rèn)為出自成書(shū)于漢代、甚至戰(zhàn)國(guó)的《神農(nóng)本草經(jīng)》，但未見(jiàn)出處，多是人云亦云。最近筆者對(duì)此作了研究，查到了最早引錄該語(yǔ)的，是清代的著名類(lèi)書(shū)——校刊于乾隆三十四年(1769)的文淵閣影印本《欽定四庫(kù)全書(shū)·格致鏡原》，引文來(lái)源可能是宋、元、明時(shí)代的筆記類(lèi)稀缺版本，與流行的“神農(nóng)得茶解毒”引語(yǔ)有所差別：
《本草》：神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服藥不飲茶，恐解藥也。
筆者結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)，考述如下。
學(xué)術(shù)不能“莫須有”
將此說(shuō)歸為戰(zhàn)國(guó)、漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》的代表性著作有：
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳椽編著的《茶業(yè)通史》(中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社1984年初版、2008年再版)第一章《茶的起源》：“我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代第一部藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草》就把口傳的茶的起源記載下來(lái)。原文是這樣說(shuō)的‘神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼以解之’?！彪m然該書(shū)配有三幅《神農(nóng)本草經(jīng)三卷》古本書(shū)影，但看不出有該語(yǔ)的出處。
湖南師范大學(xué)文學(xué)院教授蔡鎮(zhèn)楚等3人編著的《茶祖神農(nóng)》，該書(shū)2007年由中南大學(xué)出版社出版，被譽(yù)為“中國(guó)第一部以茶祖神農(nóng)氏為研究對(duì)象的學(xué)術(shù)專(zhuān)著”，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼以解之”，被作為《神農(nóng)本草經(jīng)》引語(yǔ)，與《茶經(jīng)》引語(yǔ)“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”并列，醒目地印在該書(shū)封面上。但這本近25萬(wàn)字的專(zhuān)著，并未說(shuō)明該語(yǔ)的出處。筆者曾致電請(qǐng)教蔡鎮(zhèn)楚教授，含糊地回答說(shuō)《四庫(kù)全書(shū)》上可能有類(lèi)似記載，但說(shuō)不出是何種古籍。
中國(guó)茶葉博物館編著、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2011年1月出版的《話(huà)說(shuō)中國(guó)茶文化》，在插圖《神農(nóng)本草》古本書(shū)影的同時(shí)，也引用了該語(yǔ)：“據(jù)考證，距今五千年前，成書(shū)于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，有‘神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼以解之’的記述，是茶葉作為藥用的最早記載。但由于《神農(nóng)本草經(jīng)》中的許多內(nèi)容是后人根據(jù)傳說(shuō)的補(bǔ)記，其可靠性值得商榷?！彪m然說(shuō)可能是后人根據(jù)傳說(shuō)補(bǔ)記的，值得商榷，但前提還是《神農(nóng)本草經(jīng)》有此記載。
今年4月，筆者主編《科學(xué)飲茶益身心——2011`中國(guó)寧波 ‘茶與健康’研討會(huì)》文集時(shí)，40篇來(lái)稿中，粗讀就有7位專(zhuān)家、學(xué)者引用此說(shuō)，可見(jiàn)影響之大。
其實(shí)，此說(shuō)在任何版本的《神農(nóng)本草經(jīng)》，都是找不到出處的，因?yàn)樵摃?shū)根本就沒(méi)有記載。筆者查閱哈爾濱出版社2007年出版的清代顧觀光等著的《神農(nóng)本草經(jīng)》，該書(shū)被認(rèn)為是現(xiàn)存較早的《神農(nóng)本草經(jīng)》版本，在該書(shū)記載的365種中草藥中，不僅沒(méi)有“神農(nóng)得茶解毒”之語(yǔ)，連“茶”的詞條都沒(méi)有。很多茶文化書(shū)籍則將《茶經(jīng)》引錄的唐《新修本草》(又稱(chēng)《唐本草》)引語(yǔ)“苦荼，一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死?！弊鳛椤渡褶r(nóng)本草經(jīng)》引語(yǔ)。
如此看來(lái)，引用該語(yǔ)的專(zhuān)家、學(xué)者多是認(rèn)為，此說(shuō)在古本《神農(nóng)本草經(jīng)》上應(yīng)該有的，可能有的，只是現(xiàn)在沒(méi)發(fā)現(xiàn)，也許散佚了。眾所周知，言之有據(jù)是學(xué)術(shù)研究的基本點(diǎn)，學(xué)術(shù)不能搞“莫須有”。
清代陳元龍《格致鏡原》有引錄
最近，筆者在寧波圖書(shū)館分別查到了兩種清代陳元龍編撰的著名類(lèi)書(shū)《格致鏡原》，分別是上海古籍出版社1987年版、?？谇∪哪?1769)三月的文淵閣影印本《欽定四庫(kù)全書(shū)·格致鏡原》，和光緒十四年(1888年)印刷的單行本《格致鏡原》，兩書(shū)《飲食類(lèi)·茶》均有如下引錄：
《本草》：神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服藥不飲茶，恐解藥也。
陳元龍(1652—1736)，浙江海寧人。字廣陵，號(hào)乾齋?？滴醵哪?1685年)一甲二名進(jìn)士，授編修。累擢廣西巡撫，在桂七年，吏畏民懷。所建陡河石堤及三十六陡門(mén)，盡復(fù)漢馬援、唐李渤故跡。官至文淵閣大學(xué)士，兼禮部尚書(shū)。卒謚文簡(jiǎn)。工詩(shī)，有《愛(ài)日堂》詩(shī)二十七卷，又輯有類(lèi)書(shū)《格致鏡原》，《四庫(kù)總目》并傳于世。
歷十年而成的《格致鏡原》，被譽(yù)為清代中國(guó)傳統(tǒng)博物學(xué)官方類(lèi)書(shū)的代表，最早?？谟赫?1735)，即作者逝世前一年。該書(shū)廣記一般博物之屬，分一百卷三十大類(lèi)，子目多至一千七百余條。內(nèi)容涉天文、地理、身體、冠服、宮室、飲食、布帛、欣賞器物等，幾乎無(wú)不具備。所謂博物之學(xué)，故名“格致”。又“格致”寓致知，即研究事物之意;“鏡原”為探求本原，猶事物紀(jì)原之意?！端膸?kù)全書(shū)總目提要》贊其“采擷極博，而編次且有條理……體例秩然，首尾貫串，無(wú)諸家叢冗猥雜之病，亦庶幾乎可稱(chēng)精核矣”，是研究我國(guó)古代科學(xué)技術(shù)和文化史的重要參考書(shū)。
《格致鏡原·飲食類(lèi)·茶》引錄了大量茶事文獻(xiàn)，此前，茶文化界未曾關(guān)注，除“神農(nóng)得茶解毒”以外，可能還有其它獨(dú)家引錄的內(nèi)容，有待詳細(xì)研究。
兩點(diǎn)細(xì)微差別，引于何種《本草》有待考證
仔細(xì)閱讀《格致鏡原》“神農(nóng)得茶解毒”引文，可以發(fā)現(xiàn)與常見(jiàn)的《神農(nóng)本草經(jīng)》引文，除了結(jié)尾多了“今人服藥不飲茶，恐解藥也”以外，另有兩點(diǎn)細(xì)微差別：
一是“七十毒”非“七十二毒”。
“一日而遇七十毒”之說(shuō)《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》有記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日而遇七十毒?！? 《格致鏡原》引文原文作者是否由此而來(lái)，有待考證。
二是“茶”字非“荼”字。上述兩種版本均為“茶”字，而非“荼”字。
雖然僅是一字之差，但其中透露出一個(gè)重要信息，一般說(shuō)來(lái)，隋代之前多為“荼”字;隋、唐時(shí)代“荼”、“茶”并用，如成書(shū)于隋末的著名類(lèi)書(shū)虞世南《北堂書(shū)鈔》，已經(jīng)列出“茶篇”;宋代以后則多用“茶”字。
《格致鏡原》引錄該語(yǔ)時(shí)，只注明是《本草》，未說(shuō)明年代與作者，由于目前尚未發(fā)現(xiàn)其它文獻(xiàn)引錄該語(yǔ)，給后世留下了疑問(wèn)。
中國(guó)歷代《本草》類(lèi)著作繁多，據(jù)北京大學(xué)博士、茶文化專(zhuān)家滕軍女士轉(zhuǎn)引日本岡西為人《本草概說(shuō)》統(tǒng)計(jì)，中國(guó)隋代之前，已有《本草》類(lèi)著作百種左右，唐代以后更多。
雖然《格致鏡原》引文出于什么年代仍需考證，但筆者以為有兩點(diǎn)可以確定：
一是此引文肯定出自《本草》原著，因?yàn)樯頌楦吖俚年愒埵且晃伙栕x詩(shī)書(shū)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)者，從他凡事究其原委的治學(xué)態(tài)度來(lái)看，他是看到該《本草》原著的。
二是可以排除引文出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。除了最早的茶事文獻(xiàn)《北堂書(shū)鈔》、《茶經(jīng)》未見(jiàn)《神農(nóng)本草經(jīng)》引文，今存《神農(nóng)本草經(jīng)》沒(méi)有“茶”之詞條外，從《格致鏡原》引文使用“茶”字的信息，又附有“今人服藥不飲茶，恐解藥也”句，說(shuō)明該《本草》不會(huì)是唐以前的版本，而是宋、元、明時(shí)代刊印的筆記類(lèi)稀缺版本，很可能是明代版本，因印刷甚少而散佚了，或尚有存世而未被發(fā)現(xiàn)，如清代稍晚于陳元龍的陸廷燦的著名茶書(shū)《續(xù)茶經(jīng)》，也未見(jiàn)引錄。
《新義錄》記載可能源于《格致鏡原》
關(guān)于“神農(nóng)得茶解毒”的話(huà)題，《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專(zhuān)號(hào)》早在1991、1994年就作過(guò)探討，分別發(fā)表過(guò)周樹(shù)斌《“神農(nóng)得茶解毒”考評(píng)》、陳椽《〈“神農(nóng)得茶解毒”考評(píng)〉讀后反思》、趙天相《“神農(nóng)得茶解毒”補(bǔ)考》三篇文章，可惜都沒(méi)有說(shuō)清楚，三文都把《格致鏡原》書(shū)名錯(cuò)為“《格致鏡源》”，把另一種記載“神農(nóng)得茶解毒”的清代文獻(xiàn)《新義錄》作者孫璧文錯(cuò)為孫壁文，周樹(shù)斌還顛倒了陳元龍與孫璧文的前后年代，說(shuō)明他們均未查閱原著。陳椽所持觀點(diǎn)也是“莫須有”的。
孫璧文在《新義錄》中記載：
《本草》則曰：神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服藥不飲茶，恐解藥也。
孫璧文(?—1880),字玉塘, 安徽太平仙源(今黃山市黃山區(qū)，原治所為仙源)人。同治六年(1867)舉人。一生淡榮利，愛(ài)讀書(shū)，尤善經(jīng)史，博聞強(qiáng)記，善鑒別，重考證，對(duì)人文地理，校勘目錄，素有專(zhuān)長(zhǎng)，尤對(duì)蕭統(tǒng)《文選》頗有研究。光緒元年(1875)，太平知縣鄒仲俊、教諭馬鹿初，提倡文化，重振仙源書(shū)院，璧文募集資金，四出搜集圖書(shū)，主要從江、浙、滬、湘、鄂、贛、閩、粵等江南諸省市及日本等地購(gòu)書(shū)2150種，計(jì)2.74萬(wàn)卷，藏于仙源書(shū)院，連同先期邑人捐書(shū)，藏書(shū)達(dá)3.3萬(wàn)余卷。除《新義錄》外，另有《仙源書(shū)院》續(xù)編四卷等。
孫璧文晚陳元龍100多年，一個(gè)是清末舉人愛(ài)書(shū)者，一個(gè)是清初高官、大學(xué)者，《新義錄》引文與《格致鏡原》完全一樣，亦未記載詳細(xì)出處，筆者以為《新義錄》引文可能源于《格致鏡原》。
排除《神農(nóng)本草經(jīng)》之說(shuō)并不影響神農(nóng)的茶祖地位
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，筆者以為，確立神農(nóng)氏茶祖地位的，是國(guó)人世世代代的傳說(shuō)，尤其是茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中的點(diǎn)睛之筆，“神農(nóng)得茶解毒”之說(shuō)是否出于《神農(nóng)本草經(jīng)》并不重要，排除該書(shū)“神農(nóng)得茶解毒”之說(shuō)，絲毫不影響神農(nóng)的茶祖地位，而將找不到出處的說(shuō)法，硬是“莫須有”地加于其上，無(wú)異于“皇帝的新裝”。
附帶一筆，因?yàn)椤渡褶r(nóng)本草經(jīng)》“神農(nóng)得茶解毒”之說(shuō)查無(wú)出處，有心人不妨反證一下，此說(shuō)究竟源于何時(shí)何處，這對(duì)當(dāng)前茶文化界不重文史考證，人云亦云的現(xiàn)狀，也是一件很有意義的事。
(本文摘自2013年第1期《吃茶去》雜志;作者：竺濟(jì)法)
摘要：流傳廣泛的圓悟手書(shū)“茶禪一味”之說(shuō)是查無(wú)實(shí)據(jù)的臆測(cè)，被日本奉為國(guó)寶的圓悟印可狀和一休授予珠光的圓悟法語(yǔ)兩幅墨跡往往被人混為一談，“茶禪一味”在日本確立后先后兩次傳入中國(guó)，現(xiàn)在已成為人們津津樂(lè)道的概念，但糾正茶文化領(lǐng)域的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)也是當(dāng)務(wù)之急。
關(guān)鍵詞：茶禪一味 圓悟克勤 墨跡 一休宗純 村田珠
一、圓悟手書(shū)“茶禪一味”之說(shuō)查無(wú)實(shí)據(jù)
我國(guó)茶文化研究者中有人認(rèn)為“茶禪一味”最早的資料是宋代禪門(mén)巨匠圓悟克勤的手書(shū)真跡。如丁文在其論文《論“茶禪一味”》中說(shuō)：“‘茶禪一味’，其說(shuō)源于宋代，系禪僧圓悟克勤手書(shū)贈(zèng)送參學(xué)的日本弟子的四字真訣。(1)”再如江靜、吳玲編著的《茶道》也說(shuō)：“‘茶禪一味’的說(shuō)法最早是由我國(guó)宋代著名禪師圓悟克勤(1063-1135)提出的。據(jù)說(shuō)，克勤曾手書(shū)‘茶禪一味’四字真訣，贈(zèng)予高徒虎丘紹隆。(2)”杭州作家王旭峰也說(shuō)：“宋代有個(gè)叫圓悟克勤的禪師，手寫(xiě)‘茶禪一味’于日本弟子，回國(guó)時(shí)翻船，裝在竹筒中的字幅兒輾轉(zhuǎn)到了一休大師手中，據(jù)說(shuō)一休以此得道。這四個(gè)字便成了鎮(zhèn)寺之寶，至今仍收藏在日本京都大德寺里。(3)”三者都斷定圓悟克勤曾手書(shū)“茶禪一味”四字真訣，不同的是有的說(shuō)這四字真訣是贈(zèng)給日本弟子的，有的說(shuō)是贈(zèng)與中國(guó)弟子虎丘紹隆(1077-1136)的。
顯然，贈(zèng)送給誰(shuí)并不重要，重要的是圓悟克勤究竟是否手書(shū)過(guò)“茶禪一味”的四字真訣?答案是否定的，因?yàn)槿藗冎两裎茨艹鍪緢A悟克勤手書(shū)過(guò)這四字真訣的史料證據(jù)。不僅如此，我們?cè)趫A悟克勤的《佛果圓悟禪師碧巖錄》，以及圓悟弟子虎丘紹隆編錄的《圓悟佛果禪師語(yǔ)錄》、《佛果克勤禪師心要》等史料中也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)圓悟克勤的有關(guān)茶禪關(guān)系的言辭。圓悟克勤禪師是中國(guó)禪林的一代宗師(圖1)，著有“宗門(mén)第一書(shū)”《碧巖錄》，在佛教界有著崇高的地位，但要斷定“茶禪一味”出自圓悟之手，是必須具備可靠的相關(guān)史料的，不能僅僅憑他的禪學(xué)建樹(shù)和地方飲茶習(xí)慣進(jìn)行主觀臆測(cè)。
其實(shí)，在漢語(yǔ)里，“茶禪”或“禪茶”直到上個(gè)世紀(jì)80年代末或90年代初才被作為一個(gè)固定詞語(yǔ)而廣泛使用。據(jù)學(xué)者研究，我國(guó)古代將“茶”和“禪”二字組合起來(lái)，構(gòu)成“茶禪”或“禪茶”一詞的文獻(xiàn)資料，最早出現(xiàn)于清代。有人通過(guò)《四庫(kù)全書(shū)》和佛教典籍的電子檢索，發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代并不存在“茶禪”或“禪茶”這樣的概念，至少不是一個(gè)重要概念(4)。
不僅是古代，即使在1990年代之前，“茶禪”或“禪茶”也是幾乎無(wú)人使用的詞語(yǔ)。1990年，葛兆光在《讀書(shū)》雜志發(fā)表《茶禪閑話(huà)》一文時(shí)說(shuō)：“古人以禪意入詩(shī)入畫(huà)，嘗有‘禪詩(shī)’、‘禪畫(huà)’之稱(chēng)，似無(wú)‘茶禪’之名，”于是便自己杜撰了“茶禪”一詞用于文章的題目(5)。翌年，葛先生又在《讀書(shū)》發(fā)表《茶禪續(xù)語(yǔ)》，說(shuō)“自家不識(shí)金鑲玉，大言不慚以為‘茶禪’是可以搶個(gè)專(zhuān)利證的杜撰，誰(shuí)料無(wú)意中讀一書(shū)，云克勤禪師贈(zèng)日本僧珠光語(yǔ)中便有‘茶禪一味’，今尚藏于日本奈良寺中，不覺(jué)臉皮無(wú)光，只得連叫‘苦也苦也’。(6)”葛先生給自己的文章起了個(gè)名叫《茶禪閑話(huà)》，以為自己杜撰“茶禪”一詞，有首創(chuàng)之功，可以拿個(gè)“專(zhuān)利”，沒(méi)想到某書(shū)寫(xiě)著“茶禪一味”語(yǔ)出圓悟克勤之事，頓覺(jué)臉上無(wú)光，叫苦不迭。
我們無(wú)意考究葛先生是從哪本書(shū)上得知“茶禪一味”語(yǔ)出圓悟克勤的，我們想說(shuō)的是，博識(shí)如葛公尚且不知有“茶禪”一詞，可見(jiàn)至遲到1900年代初，該詞在現(xiàn)代漢語(yǔ)中尚未成為一個(gè)習(xí)用的詞語(yǔ)，更不用說(shuō)“茶禪一味”了。大概由于這樣的原因，1992年5月上海文化出版社的陳宗懋主編的茶文化詞典《中國(guó)茶經(jīng)》中沒(méi)有“茶禪”、“禪茶”和“茶禪一味”之類(lèi)的詞條。不僅如此，2002年漢語(yǔ)大詞典出版社出版的朱世英等主編《中國(guó)茶文化大辭典》也沒(méi)有“茶禪一味”的詞條。
國(guó)內(nèi)學(xué)者早已有人對(duì)圓悟手書(shū)“茶禪一味”的說(shuō)法提出過(guò)質(zhì)疑。例如，在2007年由大眾文藝出版社出版的《茶事通義》中，陳香白指出：“筆者查閱了《大藏經(jīng)》等相關(guān)資料，尤其是《佛果圓悟禪師碧巖錄》、《圓悟佛果禪師語(yǔ)錄》，并翻遍《中日高僧書(shū)法集》(江蘇美術(shù)出版社1990年7月版)均找不到‘茶禪一味’出自圓悟克勤之證據(jù)。(7)”可惜的是，這樣學(xué)術(shù)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)疑沒(méi)有被很多人接受，認(rèn)為“茶禪一味”出自圓悟克勤之手的臆說(shuō)至今依然在我國(guó)茶文化領(lǐng)域十分流行。
二、海上漂流的圓悟印可狀
江靜、吳玲的《茶道》還說(shuō)：“這四字真跡后來(lái)被來(lái)華的日本僧人攜帶回國(guó)，臨抵海岸之際，風(fēng)急浪高，船體粉碎，所幸四字真跡已經(jīng)漆制裝裱，未被海浪吞沒(méi)，漂至岸邊，為人拾起，最終輾轉(zhuǎn)傳至一休宗純手中，成為日本代代相傳的國(guó)寶。(8)”靳飛《茶禪一味——日本的茶道文化》一書(shū)也說(shuō)：一休“他能把自己老師華叟宗曇的印可狀燒掉，但卻精心保存著圓悟的一幅墨跡，可見(jiàn)其對(duì)圓悟的尊敬。后來(lái)一休把這幅墨跡傳給茶道開(kāi)山祖村田珠光。由珠光下傳，此墨跡遂成茶道重寶?？上У氖牵诹鱾髦杏邪敕蝗私刈吆笊衩厥й櫫?，余下的半幅今藏于東京的國(guó)立博物館，更被列作國(guó)寶。(9)”這不符合事實(shí)。
遭遇風(fēng)浪漂流海中的圓悟墨跡，既不是“茶禪一味”的四字真訣，也和一休宗純沒(méi)有任何關(guān)系。根據(jù)相關(guān)資料我們知道，經(jīng)歷過(guò)海上漂流最后被定為國(guó)寶的圓悟墨跡是宋宣和六年(1124)十二月圓悟?qū)懡o其弟子虎丘紹隆的印可狀，日本茶道界稱(chēng)之為“流れ圜悟”，意思是“經(jīng)過(guò)漂流的圓悟墨跡”。因?yàn)槭菆A悟給紹隆的印可狀，我們不妨稱(chēng)之為“圓悟印可狀”。據(jù)傳，一名叫堯甫的僧人在薩摩(現(xiàn)鹿兒島縣)的坊之津海邊撿到了裝在桐木筒里的這幅印可狀，后獻(xiàn)給大德寺大仙院的古岳宗亙(1465-1548)，成為大仙院的“什物”。所謂“什物”，是指“個(gè)人不能隨意處理的寺院所有之物”，也就是說(shuō)這“流れ圜悟”成了大仙院的廟產(chǎn)，物權(quán)不歸私人所有。后來(lái)，大概由于享德2年(1543)的火災(zāi)和應(yīng)仁之亂(1467-1477)給大德寺造成了巨大損失，需要復(fù)興的資金，天正8年(1580)前后，大仙院將其賣(mài)給了堺市富商·茶人谷宗臨(1532-1601)。宗臨的兒子宗卓又把這印可狀裁剪為兩半，把后半幅賣(mài)給了仙臺(tái)藩主伊達(dá)政宗(1567-1636)。剩下的前半幅后歸祥云寺所有。位于堺市的祥云寺是谷氏家族的“菩提寺”，即供奉谷氏族祖先的寺院，應(yīng)該說(shuō)是檀越對(duì)祖廟的捐贈(zèng)吧。文化元年(1804)，這半幅墨跡又轉(zhuǎn)而為大名茶人松平不昧(1751-1818)收藏，成為松平家祖?zhèn)鞯膶毼铩?938年，松平家族將其捐贈(zèng)給帝室博物館，而原先賣(mài)給伊達(dá)政宗的后半幅至今下落不明。
帝室博物館即現(xiàn)在的東京國(guó)立博物館，因此，現(xiàn)存東京國(guó)立博物館的圓悟克勤墨跡，即“流れ圜悟”，只有前半幅19行字。紙本墨書(shū)，尺寸為43.9×51.4厘米，因?yàn)槭乾F(xiàn)存最古的圓悟克勤墨跡，昭和26年(1951)被定為國(guó)寶(圖2)。雖然早在上個(gè)世紀(jì)50年代就有人對(duì)這半幅“流れ圜悟”的真?zhèn)翁岢鲞^(guò)質(zhì)疑(10)，但至今依然沒(méi)有動(dòng)搖其“國(guó)寶”的地位(11)。
(圖注：圓悟印可狀(選自京都國(guó)立博物館《日本人和茶》)
圓悟克勤的這幅印可狀，原文見(jiàn)于《圓悟佛果禪師語(yǔ)錄》卷十四和《佛果克勤禪師心要》卷上，全文約900字，只有“趙州吃茶去”一句中有個(gè)“茶”字，此外沒(méi)有一個(gè)“禪”字，更不用說(shuō)“茶禪一味”了。可見(jiàn)，所謂“茶禪一味”四字真訣經(jīng)海上漂流或被裁剪為兩半最后被定為國(guó)寶的說(shuō)法，不能不說(shuō)是某些人根據(jù)一鱗半爪的信息而主觀杜撰的動(dòng)人故事。
三、一休授予珠光的圓悟法語(yǔ)
再說(shuō)一休宗純授予村田珠光的圓悟墨跡。在日本茶道界，通常把一休授予珠光的圓悟墨跡特稱(chēng)為“圜悟の墨跡”，以區(qū)別于上文所述之“流れ圜悟”。“圜悟の墨跡”是宋建炎二年(1128)二月，圓悟克勤寫(xiě)給虎丘紹隆的法語(yǔ)，為行文方便，我們暫且把稱(chēng)作“圓悟法語(yǔ)”。
現(xiàn)存的“圓悟法語(yǔ)”，紙本墨書(shū)，長(zhǎng)61.2厘米，寬29.7厘米?，F(xiàn)藏畠山紀(jì)念館，被指定為“重要文化財(cái)”(圖3)。原文收錄于《佛果克勤禪師心要》卷上《示開(kāi)圣隆長(zhǎng)老》，全文347字，內(nèi)容是回憶師徒之誼，贊賞紹隆才干，勉勵(lì)禪途精進(jìn)之類(lèi)，與禪茶無(wú)涉。
(圖注：圓悟法語(yǔ)(選自京都國(guó)立博物館《日本人和茶》)
關(guān)于這幅“圓悟法語(yǔ)”，千利休的弟子山上宗二《山上宗二記》有所記載，文中說(shuō)：“又有用禪宗之墨跡于茶湯者，是珠光得圓悟之墨跡于(一)休和尚，以是為一種(飾物)而樂(lè)。(12)”又云“圓悟墨跡一幅，……是昔珠光得賜于一休和尚之墨跡也。(13)”另《宗湛日記》也說(shuō)：“所謂圓悟墨跡，乃珠光得之于一休而裝裱者也。(14)”據(jù)此，日本茶道史家一般都認(rèn)為，村田珠光曾從一休宗純獲得過(guò)圓悟克勤的墨跡這一歷史事實(shí)是基本可信的。
被稱(chēng)為日本茶道開(kāi)祖的村田珠光(1422-1503)11歲出家入奈良稱(chēng)名寺為僧，因怠慢寺役而被逐出寺院，過(guò)著四處流浪的生活。19歲時(shí)進(jìn)入位于現(xiàn)京都府田邊市酬恩庵成為一休宗純的弟子。酬恩庵即現(xiàn)在的一休庵，是大德寺的“末寺”，屬臨濟(jì)宗。珠光師從一休修禪，悟出“佛法就在茶湯里”的真諦，一休以圓悟墨跡作為印可狀授予村田珠光。珠光將其掛在茶室?！渡缴献诙洝つE》認(rèn)為此舉為“掛墨跡之初也?！?，說(shuō)明開(kāi)茶室掛禪僧墨跡之先河者為村田珠光。之后，隨著日本茶人和禪宗寺院關(guān)系的日益密切，茶式掛禪僧墨跡的做法逐漸成為慣例，成為茶會(huì)的點(diǎn)睛之物。
掛于壁龕的字畫(huà)在日本被稱(chēng)為“掛物”，而把茶室里掛的字畫(huà)特稱(chēng)為“茶掛”。茶室里掛字畫(huà)，并非單純?yōu)榱搜b飾點(diǎn)綴，更重要的是利用這些字畫(huà)表現(xiàn)茶會(huì)主題，統(tǒng)合主客心境，被視為“一座建立”、“一期一會(huì)”的“本尊”，是茶會(huì)最要緊的物件。日本茶道圣典《南坊錄》云：“無(wú)若掛物之第一道具者，乃客、亭主共茶湯三昧，一心得道之物也，以墨跡為第一。敬其文句之心，賞玩筆者之道人、祖師之德也。(15)”說(shuō)明茶會(huì)以“掛物”為第一，“掛物”以“墨跡”為第一。而日本茶道界所稱(chēng)的“墨跡”，主要是指禪僧，尤其是臨濟(jì)宗禪僧的墨寶。從這個(gè)意義上說(shuō)，圓悟墨跡在日本茶道史上是具有特殊的重要地位的。
堀江知彥《茶掛之書(shū)》提出了作為“茶掛”的四個(gè)條件：一、能表現(xiàn)“侘び”“寂び”境界;二、能讓人明顯地感覺(jué)到季節(jié)感;三、具有禪意;四、傳承路徑明確(16)。從傳承途徑來(lái)說(shuō)，這幅圓悟墨跡也是傳承有序，曾輾轉(zhuǎn)于名流大亨之間。珠光去世之后，珠光的養(yǎng)子村田宗珠繼承了這幅墨跡，后經(jīng)武野紹鷗、千利休、豐臣秀吉、德川家康等人之手，無(wú)一不是聲名顯赫之人，因此，這幅圓悟墨跡自古以來(lái)被視為日本茶道的頂級(jí)“茶掛”。
四、“茶禪一味”在日本的確立
我們有必要簡(jiǎn)述一下“茶禪一味”在日本的確立過(guò)程。日本在早在16世紀(jì)就有反映茶禪一味思想的資料，但“茶禪一味”作為一個(gè)語(yǔ)詞的確立卻是上個(gè)世紀(jì)的事。
臨濟(jì)宗禪僧大休宗休(1468-1549)語(yǔ)錄《見(jiàn)桃錄》引松源和尚詩(shī)句“茶兼禪味可”(17)，被認(rèn)為是“茶禪一味”的萌芽。堺市南宗寺開(kāi)山大林宗套(1480-1568)在武野紹鷗的肖像上所題詩(shī)中亦有“料知茶味同禪味”的句子，表達(dá)了茶禪同味的認(rèn)識(shí)。記錄千利休孫子千宗旦(1578-1658)茶語(yǔ)的《禪茶錄》曾被改為《宗旦遺書(shū)茶禪同一味》、《茶禪同一味》等書(shū)名流布坊間，茶禪一味的概念進(jìn)一步明確。1905年，大日本茶道學(xué)會(huì)創(chuàng)始人田中仙樵出版了《茶禪一味》一書(shū)，被認(rèn)為是“茶禪一味”始見(jiàn)于文字的首例，標(biāo)志著“茶禪一味”概念的確立。
但是，“茶禪一味”并沒(méi)有很快成為一個(gè)社會(huì)習(xí)用詞語(yǔ)(日語(yǔ)稱(chēng)為“熟語(yǔ)”)，筆者查閱手頭的辭典發(fā)現(xiàn)，上個(gè)世紀(jì)50年代到80年代初期，在日本出版的相當(dāng)于我國(guó)的《辭?！芬?guī)模的大型國(guó)語(yǔ)辭典，例如小學(xué)館的《新版·言林》(1963年)、巖波書(shū)店的《廣辭苑》第二版補(bǔ)定版(1975年)、小學(xué)館的《國(guó)語(yǔ)大詞典》(1981年)中均未出現(xiàn)“茶禪一味”，而只有“茶禪一致”一詞。說(shuō)明那個(gè)時(shí)代在日本社會(huì)習(xí)用的是“茶禪一致”，而非“茶禪一味”。
1988年三省堂出版了松村明編《大辭林》，其中的詞條仍為“茶禪一致”，但在詞義解釋之后列出了同義語(yǔ)“茶禪一味”。三省堂的《辭林21》(1993年)也是如此?？梢?jiàn)，大約在1980年代中后期，“茶禪一味”一詞才開(kāi)始成為日本社會(huì)習(xí)用的四字格習(xí)語(yǔ)(日語(yǔ)稱(chēng)為“四字熟語(yǔ)”)。在此之前，也許主要在茶界或禪界使用。例如， 1956年日本出版的桑田忠親編《茶道辭典》(東京堂出版)、1975年出版的井口海仙等主編的彩色版《原色茶道大辭典》(淡交社)，均有“茶禪一味”詞條，而沒(méi)有“茶禪一致”。后來(lái)，作為茶界和禪界用語(yǔ)的“茶禪一味”，隨著日本經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，習(xí)茶修禪人口不斷增加而逐漸滲透到社會(huì)民眾之間，最后定格成為一般民眾熟知的四字格習(xí)語(yǔ)。
五、“茶禪一味”傳入中國(guó)
“茶禪一味”作為四字格習(xí)語(yǔ)傳入中國(guó)應(yīng)該是在20世紀(jì)30年代末。1937年，日本大東出版社出版了醫(yī)學(xué)博士諸岡存的《茶とその文化》一書(shū)，書(shū)中有一節(jié)專(zhuān)門(mén)討論了茶和佛教，尤其是和禪宗的關(guān)系，并用“茶禪一味”和“茶佛一味”來(lái)說(shuō)明茶和禪宗以及佛教的密切關(guān)系。1939年12月，諸岡存的《茶とその文化》的中文編譯本由浙江省油茶棉絲管理處茶葉出版部作為《茶葉叢刊第一種》出版發(fā)行，題為《茶與文化》，編譯者呂叔達(dá)。原書(shū)共有兩處“茶禪一味”，中文編譯版刪除了一處。但不管怎么說(shuō)，這也算是迄今為止我們所能知道的最早出現(xiàn)“茶禪一味”的中文資料吧。
大概是由于呂叔達(dá)編譯的《茶與文化》是浙江省茶葉行業(yè)的出版物的緣故吧，該書(shū)并未在社會(huì)上產(chǎn)生多大的影響?！安瓒U一味”第二次傳入中國(guó)便是我國(guó)實(shí)施改革開(kāi)放政策以后的事了。
眾所周知，我國(guó)的茶文化熱興起于上個(gè)世紀(jì)80年代。實(shí)行改革開(kāi)放以后，百?gòu)U俱興，經(jīng)濟(jì)熱獨(dú)占鰲頭，文化熱不甘落后，所謂“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”成了當(dāng)時(shí)文化發(fā)展的抓手，時(shí)代潮流滾滾，泥沙俱下在所難免。就茶文化角度而言，1977年，臺(tái)灣民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)婁子匡等人提倡弘揚(yáng)茶文化，在“茶道”和“茶藝”的用語(yǔ)選擇上引起了爭(zhēng)論。為了避免和日本茶道的混淆，人們選擇了“茶藝”作為代表中國(guó)茶文化的概念，形成了中國(guó)茶藝、韓國(guó)茶禮和日本茶道等反映東亞三國(guó)不同茶文化特質(zhì)的三個(gè)概念，為大陸的茶文化熱增添了助力。與此同時(shí)，我國(guó)茶文化研究者和愛(ài)好者對(duì)鄰國(guó)日本、韓國(guó)的茶文化的關(guān)注也與日俱增，各種譯介鄰國(guó)茶文化的專(zhuān)著和文章不斷問(wèn)世，“茶禪一味”亦隨之見(jiàn)諸各種書(shū)刊，成為人們談茶說(shuō)禪時(shí)津津樂(lè)道的一個(gè)概念。
但浮躁的時(shí)代難免因浮躁而產(chǎn)生的各種問(wèn)題。由于眾所周知的歷史原因，當(dāng)時(shí)我國(guó)茶文化研究者對(duì)日本的歷史文化知之甚少，因此，在1980年代，有人會(huì)把“南浦紹明”當(dāng)作南浦和紹明，認(rèn)為是兩個(gè)人;也有人把“堺”翻譯成“邊境”，不知道“堺”是日本的一個(gè)地名。關(guān)于中日茶文化交流歷史的知識(shí)，當(dāng)時(shí)也大多是通過(guò)日文資料獲得的，但由于資料欠缺、讀解能力、治學(xué)態(tài)度等諸多原因，造成了這樣那樣的知識(shí)性錯(cuò)誤。圓悟克勤手書(shū)“茶禪一味”的臆說(shuō)，以及混淆“圓悟印可狀”和“圓悟法語(yǔ)”的錯(cuò)誤應(yīng)該是其中的典型例子。
正如我國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過(guò)迅猛發(fā)展其以后，現(xiàn)在已經(jīng)步入了穩(wěn)步發(fā)展的新常態(tài)那樣，我國(guó)的茶文化研究也應(yīng)該由快速發(fā)展而轉(zhuǎn)為扎實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)碾A段，逐漸糾正茶文化領(lǐng)域的一些廣為流傳、以訛傳訛的錯(cuò)誤觀念和錯(cuò)誤知識(shí)，已是茶文化研究者的當(dāng)務(wù)之急。愿和全國(guó)茶文化研究者共同努力。
【摘自2017年《吃茶去》雜志(總第67期);作者：曹建南(上海)，系上海師范大學(xué)人文與傳播學(xué)院教授、日本社會(huì)文化研究專(zhuān)家)】
參考資料
(1)郭天成主編《上海國(guó)際茶文化節(jié)論文選集(1994-1997)》，上海國(guó)際茶文化節(jié)組織委員會(huì)，1984年，第78頁(yè)。
(2)江靜、吳玲編著《茶道》(《日本文化叢書(shū)》第一輯)，杭州出版社，2003年，第48頁(yè)。
(3)王旭峰《愛(ài)茶者說(shuō)》，解放軍文藝出版社，2002年，第13頁(yè)。
(4)宣方《茶禪一味：傳說(shuō)、歷史與現(xiàn)實(shí)》，沈立江主編《盛世興茶——第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)論文精編》，浙江人民出版社，2014年，第37頁(yè)。
(5)陳平原、凌云嵐編《茶人茶話(huà)》，生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店，2007年，第65頁(yè)。
(6)同注(5)，第72頁(yè)。
(7)陳香白《茶禪一味》，竺濟(jì)發(fā)編《茶禪東傳寧波緣——第五屆世界禪茶交流大會(huì)文集》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年，第18頁(yè)。
(8)同注(2)
(9)靳飛《茶禪一味——日本的茶道文化》，百花文藝出版社，2004年，第91頁(yè)。
(10)千宗左等監(jiān)修《新修茶道全集》卷二《器物篇上》，春秋社，昭和30年，第43頁(yè)。
(11)《千利休ー‘侘び’の創(chuàng)造者》(別冊(cè)太陽(yáng)ー日本のこころ155)，平凡社，2008年，第47頁(yè)。
(12)林屋辰三郎等編注《日本的茶書(shū)(1)》(東洋文庫(kù)201)，平凡社，昭和46年，第141頁(yè)。
(13)同注(12)，第189頁(yè)。
(14)熊倉(cāng)功夫《茶の湯歴史ー千利休まで》(朝日選書(shū)404)，朝日新聞社，1990年，第106頁(yè)。
(15)中村直勝《茶道圣典·南坊錄》，浪速社，昭和43年，第115頁(yè)。
(16)堀江知彥《茶掛けの書(shū)》(東方選書(shū)13)，東京書(shū)籍株式會(huì)社，昭和52年，第9頁(yè)。
(17)松源和尚，有人認(rèn)為是宋代禪僧松源崇岳(1132-1202)，但查《松源崇岳禪師語(yǔ)錄》無(wú)此句，待考。
