每個(gè)茶類都有其經(jīng)典產(chǎn)品或嘜號(hào)，它們或是某個(gè)品類業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿，或記錄著一段特殊的歷史，是研究和了解一個(gè)茶類無論如何都不能回避的。
六堡茶是黑茶里的一個(gè)杰出代表，產(chǎn)地廣西梧州，著名的僑銷茶。此前可能你對(duì)它了解得并不多，近些年，因其獨(dú)特的滋味和保健功效，受到越來越多的人關(guān)注。因此，盤點(diǎn)這個(gè)茶類的經(jīng)典產(chǎn)品和嘜號(hào)顯得很有必要。
梧州中茶，是梧州當(dāng)?shù)刈罾吓频牧げ杵髽I(yè)，熟悉六堡茶歷史的人知道，自上世紀(jì)50年代以來，其對(duì)六堡茶的產(chǎn)業(yè)延續(xù)發(fā)展，以及工藝的創(chuàng)新有著決定性貢獻(xiàn)，梳理六堡茶的經(jīng)典產(chǎn)品，梧州中茶是絕對(duì)繞不開的。
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，梧州中茶所生產(chǎn)的傳奇產(chǎn)品，差不多占據(jù)了這半個(gè)多世紀(jì)以來六堡茶傳奇產(chǎn)品與嘜號(hào)的絕大數(shù)。
由于六堡茶此前以出口為主，而在2005年外貿(mào)茶葉出口許可證管理取消以前，梧州中茶是唯一擁有權(quán)限的企業(yè)，因此，其許多經(jīng)典產(chǎn)品就與出口有莫大關(guān)系，如直接以“外貿(mào)三君子”為名為人所知的黃盒、山水盒、黑盒。
“老八中”系列
時(shí)間：上世紀(jì)60-70年代
規(guī)格：250g、100g
原料：特級(jí)或一級(jí)
主銷區(qū)域：馬來西亞、新加坡等東南亞地區(qū)
價(jià)值：70年代“老八中紫盒”（250g），約5000元/盒
版本信息：老版僅60-70年代生產(chǎn)，存量極少，2016年為最新復(fù)刻版
馬來茶商僅存的幾盒“老八中紫盒”
我們?cè)凇?02年來茶葉包裝越變?cè)匠罅藛?？》一文中提到，?jù)統(tǒng)計(jì)，1960年全國(guó)的茶葉小包裝出口僅占出口總量的0.06%。而梧州中茶也在這股時(shí)代潮流中走在前列。
其中打頭陣的就是這款老八中系列的紅盒與紫盒，它們是梧州中茶第一款用于出口海外的小包裝產(chǎn)品。
此前，六堡茶基本都是用籮筐、紙箱或編織袋等裝散茶，消費(fèi)者只知道是從中國(guó)進(jìn)口來的六堡茶，但具體是哪個(gè)品牌，就不甚清楚了。為了方便使用，首款小包裝應(yīng)運(yùn)而生。
與此同時(shí)，為了更好銷售增加國(guó)家創(chuàng)匯，這兩款產(chǎn)品特意要求精選嫩度均勻一致的原料來制作，以一芽二三葉為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。外包裝也以“一芽二葉”茶葉圖片示意，建構(gòu)了中茶六堡茶外貿(mào)出口的最高嫩度標(biāo)準(zhǔn)的形象。
由于是出口，紙盒外包裝出現(xiàn)有多處英文介紹，如背面有“Liu Pao Tea”英文名，以及一側(cè)的英文簡(jiǎn)介。但遺憾的是，它們生產(chǎn)周期并不長(zhǎng)，是六堡茶小包裝海外市場(chǎng)的排頭兵。
幾年前，一位馬來西亞經(jīng)銷商反饋給梧州中茶，店里僅存幾盒70年代“老八中紫盒”，由于年代久遠(yuǎn)，外盒已經(jīng)退色，但保存基本完好，價(jià)格已是高達(dá)2800馬幣（人民幣約4520元）。
鐵盒工體罐
時(shí)間：上世紀(jì)60-70年代
規(guī)格：250g
原料：特級(jí)或一級(jí)
主銷區(qū)域：馬來西亞、新加坡等地
價(jià)值：70年代工體罐，約8000元/罐
生產(chǎn)延續(xù)：老版僅60-70年代生產(chǎn)，存量極少，2016年為最新復(fù)刻版
復(fù)刻版工體罐
工體罐得名于其包裝上體育場(chǎng)圖案，關(guān)于這個(gè)體育場(chǎng)，曾經(jīng)引起茶友們眾說紛紜，有好事者考據(jù)說，這是南寧以前的體育館，建筑雄偉壯觀，當(dāng)時(shí)是廣西的驕傲云云。
但后來查證，圖案上的體育場(chǎng)是北京工人體育館（簡(jiǎn)稱“北工體”），是最早出現(xiàn)在我國(guó)郵票上的體育館。因?yàn)楫a(chǎn)品主銷海外，便把這個(gè)人們心目中里程碑式的建筑選作六堡茶包裝的圖片。
與此同時(shí)，那段時(shí)間也是六堡茶外貿(mào)出口的一個(gè)恢復(fù)強(qiáng)盛期，在1962年，六堡茶出口達(dá)117噸，創(chuàng)匯69544美元。算是那個(gè)年代，茶類創(chuàng)外匯時(shí)代的標(biāo)志性產(chǎn)物。
2016里約奧運(yùn)會(huì)期間，復(fù)刻版“工體罐”面市，還原老“工體罐”的神韻，遵循配方，精選七年陳一級(jí)六堡茶為原料，受到市場(chǎng)追捧。
木紋黃盒
時(shí)間：上世紀(jì)70年代
規(guī)格：250g
原料：特級(jí)或一級(jí)
主銷區(qū)域：馬來西亞、新加坡等地
價(jià)值：90年代黃盒，約4500元/盒
版本信息：連續(xù)生產(chǎn)11個(gè)版本，2015年為最新
黃盒此前的十個(gè)版本
在梧州中茶的外貿(mào)產(chǎn)品中，外貿(mào)三君子最為知名，再版次數(shù)也最多。木紋黃盒是它們中最早的一款產(chǎn)品，原料等級(jí)為特級(jí)或一級(jí)。
可以說它是一面旗幟，記錄了小包裝六堡茶的出口歷程，至今已出到2015年的第11版，馬來西亞茶友對(duì)黃盒印象十分深刻。
據(jù)梧州中茶介紹，幾年前，一位馬來西亞七十多歲的老華僑向他們聊天，說起黃盒來滔滔不絕，對(duì)每個(gè)版本的黃盒更是如數(shù)家珍。哪一個(gè)是70年代的，哪一個(gè)是80年代的，各個(gè)版本之間有什么區(qū)別，都能一一道來。
近幾年，由于六堡茶逐漸受到國(guó)人關(guān)注，為了收集一整套的黃盒六堡茶，有人甚至踏足馬來西亞、新加坡等國(guó)家，尋找的各個(gè)版本的黃盒六堡茶，價(jià)格更是不菲。
桂林山水盒
時(shí)間：上世紀(jì)70-80年代
規(guī)格：500g
原料：特級(jí)或一級(jí)
主銷區(qū)域：馬來西亞、新加坡等地
價(jià)值：90年代山水盒，約9000元/盒
版本信息：連續(xù)生產(chǎn)10個(gè)版本，2015年為最新
山水盒誕生時(shí)間比黃盒稍晚，相比起黃盒，其設(shè)計(jì)則更具中國(guó)元素。改革開放之初，旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，桂林山水甲天下，對(duì)于出口海外的產(chǎn)品，具有符合意義。
據(jù)梧州中茶老茶人回憶，當(dāng)時(shí)，攝影師登上“疊彩山”，取景“伏波山”，因而角度宏偉，富有層次感?！吧剿小北趁?，是著名的“遇龍河”，兩岸青山連綿，造型各異，百態(tài)千姿，一路翠竹夾道，綠樹成行，芳草萋萋，圖片非常美。
因此，山水盒雖然經(jīng)歷十個(gè)版本的變遷，但這兩幅古老且有意義的照片，卻一直被保留下來，成為了山水盒的標(biāo)志性圖片。
如今在東南亞，有人一看那個(gè)外包裝畫面，就會(huì)知道那是六堡茶，廣西的特產(chǎn)，山水盒就是六堡茶的名片。而特別是在馬來西亞，山水盒的產(chǎn)制和銷售也從未間斷，價(jià)格也不斷上漲。
黑盒
時(shí)間：上世紀(jì)80-90年代
規(guī)格：200g
原料：特級(jí)
主銷區(qū)域：日本等地
價(jià)值：無土黑盒六堡茶，約5800元/盒
版本信息：連續(xù)生產(chǎn)9個(gè)版本，2015年為最新
2015年紀(jì)念版“多特利”黑盒六堡茶，為特級(jí)原料，七年陳化
黑盒六堡茶起初是專售日本市場(chǎng)的，那時(shí)，在日本民間它被稱為“油解茶”、“健美瘦身茶”、“中國(guó)秘傳黑茶”，以“藥茶”的身份，迅速風(fēng)靡。
由于黑盒六堡茶的大量銷售，引起了日本茶學(xué)界對(duì)六堡茶的更多關(guān)注。1991年，日本黑茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、微生物研究所所長(zhǎng)堤定藏專程到梧州茶葉進(jìn)出口公司（現(xiàn)梧州中茶）考察，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。
堤定藏回國(guó)后，黑盒的影響力得以進(jìn)一步擴(kuò)大。一份1991年與日本簽訂的供貨合同顯示，梧州茶葉進(jìn)出口公司向日本A.J.D公司供應(yīng)茶號(hào)為5101的六堡茶一批就有11.25噸。
一個(gè)有趣的故事是，梧州中茶黑盒是由日本進(jìn)行印刷定制的，從日本發(fā)回盒子及純鋁膜袋，在國(guó)內(nèi)包裝好再出口到日本的。由于日文的“堡”字是沒有土的，包裝上是“黑盒六保茶”的字樣，被國(guó)內(nèi)茶友稱為無土黑盒六堡茶。
每個(gè)版本的黑盒外包裝因時(shí)代原因，都有細(xì)微差別，第一版山上有“鷹”
一位梧州中茶退休的老茶人曾回憶說：“黑盒六堡茶最初上市之時(shí)，一盒的售價(jià)不到20元，性價(jià)比非常高，而今，一盒無土六堡茶的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到5800元，上漲幾百倍，令人感慨?！?/p>
“GX”系列
時(shí)間：上世紀(jì)80-90年代
規(guī)格：50kg
原料：三級(jí)
主銷區(qū)域：香港、澳門等地
價(jià)值：90年代 GX803，約3000元/斤
版本信息：90年代后連續(xù)生產(chǎn)，2017年為最新
2017年復(fù)刻版港澳傳奇GX803，改為5kg規(guī)格的包裝
香港與六堡茶的淵源頗深，梧州中茶1958年便研制出冷水渥堆技術(shù)，便與香港茶人對(duì)口味的反映很有關(guān)系。據(jù)《梧州外貿(mào)口岸志》記載，香港茶人把六堡茶稱為“廣西陳茶”，上世紀(jì)90年代，每年香港陳茶的銷量約為4000噸。
梧州中茶銷往港澳地區(qū)的茶號(hào)也與眾不同，編號(hào)前帶有英文“GX”，例如GX801、GX802、GX803等。英文“GX”就是“廣西陳茶”的代號(hào)，GX801代表了一級(jí)茶；GX802代表了二級(jí)茶；GX803代表了三級(jí)茶……以此類推。
GX803為銷往港澳地區(qū)六堡茶的經(jīng)典配方，按照港澳茶客喜歡的風(fēng)格打造：色澤紅潤(rùn)，且透亮；滋味濃醇爽口，層次感極為豐富，香氣高爽，以優(yōu)雅的檳榔香、或類似新鮮青橄欖的果香為主導(dǎo)香型，并略帶窖藏六堡獨(dú)特的窖香，果香清靈，窖香穩(wěn)重。
92101“茶王”
時(shí)間：上世紀(jì)90年代末
規(guī)格：50kg
原料：一級(jí)
價(jià)值：約6萬元/斤
版本信息：絕版。但每年有類似產(chǎn)品。
前面說到小包裝茶，而其實(shí)六堡茶的一個(gè)特色卻是大籮茶。只是由于以前大籮茶都是海外各家專供（類似定制），連續(xù)性產(chǎn)品不多，而且經(jīng)銷商拿到大籮茶后會(huì)自己散裝或分裝銷售，因此溯源性較差，難有體系。
關(guān)于92101“茶王”這一稱號(hào)的由來和確定時(shí)間，并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的說法，據(jù)梧州中茶介紹，就連當(dāng)年負(fù)責(zé)銷售這一款茶的經(jīng)銷商，也不清楚是什么時(shí)候開始流傳這一稱號(hào)的。
唯一可以確定的是，消費(fèi)者非常認(rèn)同這一品質(zhì)，并且爭(zhēng)相購買收藏這一款“茶王”。
據(jù)了解，90年代末，92101的市場(chǎng)價(jià)不過18元/斤，到了2003年，漲到了40元/斤。那時(shí)候，92101的滋味已經(jīng)非常醇厚，陳香顯著持久，湯色紅濃透亮。
如今，又經(jīng)過十幾年的陳化，92101的品質(zhì)愈發(fā)優(yōu)秀，據(jù)梧州中茶介紹，其價(jià)格已經(jīng)上升到了超六萬/斤，存量稀少，彌足珍貴。
12206“茶后”
時(shí)間：1999年
規(guī)格：50kg
原料：一級(jí)
價(jià)值：約4.8萬元/斤
版本信息：絕版。但每年有類似產(chǎn)品
作為“茶后”的12206大籮茶，跟“茶王”92101有著相似的發(fā)展軌跡。產(chǎn)制時(shí)間是1999年，壓籮時(shí)間為2001年。
上市之初，價(jià)格也不過20元/斤，問津的消費(fèi)者也并不算多，但隨著茶業(yè)市場(chǎng)逐步火熱，品質(zhì)好的六堡茶也漸漸被市場(chǎng)所關(guān)注，12206就是其中一款。
隨著銷售的日益深入，12206也逐步被消費(fèi)者矚目，在六堡茶圈中，逐漸被冠以“茶后”的稱號(hào)，價(jià)格隨之不斷攀升。
在多年前某次北京茶博會(huì)上，梧州中茶帶著12206參加展會(huì)拍賣活動(dòng)，最終以50萬元/籮被神秘買家收入囊中，折合5000元/斤，創(chuàng)下了當(dāng)屆茶博會(huì)六堡茶產(chǎn)品拍賣最高價(jià)。
好茶要看原料、工藝、年份、儲(chǔ)存條件等等，所以就算是一模一樣的品質(zhì)和規(guī)格，也不是所有的茶會(huì)是茶王、茶后。但類似的同規(guī)格同級(jí)別的大籮茶，梧州中茶每年都有生產(chǎn)，比如712138、717105、912001、012008等等。如果假以時(shí)日，加上優(yōu)質(zhì)存儲(chǔ)，或許也能接近茶王茶后的水平。
結(jié)語
近年來，六堡茶越來越受到消費(fèi)市場(chǎng)的歡迎，而且，加之其保健功效被進(jìn)一步發(fā)掘，甚是還出現(xiàn)了一群人追著六堡茶的老茶喝。不過，由于許多消費(fèi)者剛接觸六堡茶，對(duì)其歷史沿革卻不甚了了。
其實(shí)與所有的茶類一樣，找經(jīng)典和標(biāo)桿是絕對(duì)沒錯(cuò)的。六堡茶擁有著窖藏特殊工藝和口感風(fēng)味，梳理這些傳奇產(chǎn)品和嘜號(hào)，可以看到這個(gè)茶的現(xiàn)代以來的發(fā)展脈絡(luò)，而對(duì)于那些找老六堡茶的人來說，這些便是不可錯(cuò)過的經(jīng)典產(chǎn)品。
11月16日第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)開幕第一天，
德峰茶莊園舉辦了一場(chǎng)精彩連連的
紅心鐵觀音主題推介會(huì)。
一場(chǎng)中國(guó)好茶的視覺、味覺盛宴！
在推介會(huì)上，《尋味中國(guó)》-安溪鐵觀音烏龍茶制作技藝非遺公益系列短片展映，
得到了海內(nèi)外茶人們的認(rèn)可稱贊！
以上系列公益短片由《尋味中國(guó)》節(jié)目組精心拍攝，
帶你走進(jìn)安溪鐵觀音迷人的蘭花香世界。
以安溪鐵觀音為主線，介紹烏龍茶（鐵觀音）制作技藝傳統(tǒng)及安溪悠久的茶文化。
通過《尋味中國(guó)》-安溪鐵觀音系列公益短片
宣傳推廣鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝及安溪茶文化，
讓更多的海內(nèi)外茶信認(rèn)識(shí)紅心的安溪鐵觀音。
推介會(huì)期間，德峰茶莊園系列鐵觀音公益短片《鐵觀音-愛的傳承》、鐵觀音主題微電影《傳承300年觀音鐵韻》、中國(guó)好茶歌《茶韻德峰》聯(lián)映展播，讓全國(guó)各地愛茶人對(duì)傳統(tǒng)鐵觀音有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)品鑒網(wǎng)紅產(chǎn)品-紅心鐵觀音，
深受現(xiàn)場(chǎng)全國(guó)各地茶友的好評(píng)！
特別有幸的是，安溪縣技能大師王文彬親臨舞臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)，教茶友們現(xiàn)場(chǎng)搖青制茶技藝，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有趣的鐵觀音制茶比賽-搖青，茶青是從安溪鐵觀音茶保護(hù)區(qū)運(yùn)過去的茶青，搖出來的蘭花香迷人醉人，讓茶友親自參與制作，搖一搖，香滿天，親眼見證鐵觀音的天然的迷人蘭花香飄香第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)。
德峰茶莊園，火爆亮相，
第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)。
全國(guó)政協(xié)副主席王正偉、福建省政府副省長(zhǎng)李德金、南平市委書記袁毅 等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在鐵觀音非遺傳承人王輝榮的介紹下為德峰紅心鐵觀音點(diǎn)贊！德峰茶莊園，人氣爆棚，傳統(tǒng)好茶，魅力無限[全國(guó)各地茶友聞香而來，為德峰好茶點(diǎn)贊！！
澳洲茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Stephen Carroll、國(guó)際茶葉行會(huì)總經(jīng)理UK帥哥Owen、澳大利亞藝術(shù)館館長(zhǎng)McDonald Amanda Jane、澳大利亞茶人Tiller Susan Lynn、Pope Cheryl Elizabeth、墨西哥草本茶業(yè)總監(jiān)Castropalmeros Alicia在傳統(tǒng)好茶推廣大使湯佳彭麗的全英文介紹下，開啟一段德蘊(yùn)蘭香的中國(guó)好茶三部曲之旅，初見、相知、憶難忘，為德峰傳統(tǒng)鐵觀音香飄海內(nèi)外點(diǎn)贊??！
連續(xù)多年來德峰品牌
被選為海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)
安溪鐵觀音紀(jì)念茶代表，
遇見德峰，與好茶相識(shí)相知從此開始…
紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。
紅茶的種類較多，自然產(chǎn)地也就較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。
紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類，出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%左右，客戶遍布60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國(guó)及愛爾蘭、加拿大、智利、德國(guó)、荷蘭及東歐各國(guó)。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
