原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶藝員應(yīng)具備

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茶藝培訓(xùn)亂象與茶藝師的裝逼

九月伊始,2022年杭州亞運會宣傳片會徽宣傳片“西湖水,龍井茶”新鮮出爐,就遇到一陣“瓢潑秋雨”。宣傳片中,美女茶藝師倒用茶夾撥茶的動作,被細心網(wǎng)友扒出,一時間引發(fā)“資深”茶人熱議、批判。

且不論該片造成的社會輿論到底有多大,我們是不是需要反思:當下茶藝師培訓(xùn)是否真的有專業(yè)可談?

喝茶,是簡單的事,只要茶好喝,泡的好,無人在意。但從表演的角度來看,則是一個笑談。

這些“資深”茶人,重視表演,遠勝茶品本身的精神。

“藝”,解讀,闡釋,溝通,傳達,揮發(fā),以及用肢體語言贊美?!八嚒钡拇嬖?,使得無言之茶有了敘述,有了吟哦,有了雄辯;使得寂寞之茶有了鮮活,有了涌動,有了飛舞。一“藝”傍茶,茶則熠熠生輝,娓娓有韻。

可見,茶藝師存在的意義是“表演”,而非洗茶倒茶讓人喝這么簡單。

國家人社部早已明察茶藝師存在的尷尬境況,為規(guī)整茶藝培訓(xùn)亂象,防止亂收費,取締了各種上崗證,曾于2016年取消茶藝師、評茶員等的考證和資質(zhì)審定。

然政策實施不到一年,該惠民之策就被全國各地捍衛(wèi)茶藝師證的熱潮所擊破?;趶娏冶A舨杷噹煹暮袈?,考慮到更進一步弘揚傳承民族茶文化需求,人社部于去年又恢復(fù)了培訓(xùn)考證,令茶業(yè)內(nèi)某些操作者暗自竊喜。

究竟是“誰”保全了這些茶藝師的職稱?

全國各地有成千上萬的茶藝培訓(xùn)機構(gòu),披著弘揚茶文化的外衣,骨子里就是賺錢。

顯然,林立國內(nèi)的茶藝培訓(xùn)機構(gòu)和所謂的“茶藝師”才是最終的受益者。

帕斯卡爾在《思想錄》中說:

“我們自身的利益也是一種奇妙的工具,足以使我們眼花繚亂?!?/p>

如開設(shè)“國家高級茶藝師”精選課程的某大學(xué)堂,發(fā)文稱:

“‘資深’茶愛好者變身‘評論家’,層出不窮。我們鼓勵那些真正公正客觀的茶評人。可是,一個重要條件是,茶評人專注評茶本身,專業(yè)客觀。茶評人可品可藏,就是不能賣茶,更不能‘監(jiān)制’、‘出品’。這樣真正獨立的茶評人,在當下茶界,卻一個也沒有?!?/p>

言辭義正,大有破亂象之勢。堂而皇之的言辭背后,是他們微店內(nèi)熱鬧的賣茶、賣茶具的生意。

其網(wǎng)站上介紹的諸名師,簡介冗長,頭銜眾多。某老師所謂的高級茶藝師,就是三級,在茶藝師里是較低的級別。我朋友家賣茶看店的小姑娘入行一年就是高級了。還有一個什么級別也沒有,其他頭銜都是故弄玄虛,如此師資也敢開課教授,你說能教你什么呢?你又能學(xué)到什么呢?

而將自己的茶品捆綁銷售的“老師”,利用茶學(xué)知識促銷商品,學(xué)茶者能成為好的傳播者與鑒賞者嗎?

他們不是說茶界沒一個批評者嗎?龍爺我就是。

茶藝師類似的引導(dǎo),背離了喝茶的個體差異性體驗。從某種程度上說,是對學(xué)習(xí)者的八股教育和機械培訓(xùn)。

培訓(xùn)機構(gòu)的水平該從何判斷?有些茶藝培訓(xùn)機構(gòu)打出的“資深授課茶藝老師”是高級茶藝師,初入門者乍一聽真覺得很高級。查閱國家職業(yè)標準,茶藝師共分五個等級:初級茶藝師(五級)、中級茶藝師(四級)、高級茶藝師(三級)、茶藝技師(二級)、高級茶藝技師(一級)。

這些級別要怎么評定?部分嚴格的機構(gòu),要求從中級茶藝師開始考,有些可以直接考高級茶藝師。這樣一來,這“高級茶藝師”就沒有那么高級了,甚至只是一個入門級的。

一個獲得國家認可的資格認證。無論合理與否,民眾都會盲從,以為“存在即合理。”很多茶藝師因在抖音等各種網(wǎng)絡(luò)平臺及APP開茶藝(泡茶)直播,當起了網(wǎng)紅,圈粉無數(shù)。

她們一般以諸如茶藝仙子、茶水仙兒等不沾風塵的昵稱自詡,或著古裝、或戴面紗,曬臉曬肉曬妖媚曬清純曬泡茶之態(tài)無所不曬,其實質(zhì)也是想從你的腰包里掏錢。

茶之道,在他們手里成為某種獲取資本的套路和手段。嫵媚也好,誘惑也罷,這些茶藝師的泡茶之術(shù),不是為飲而泡,亦不像是為藝術(shù)而藝術(shù),因此無法歸為行為藝術(shù),正如書法界“大書、特書”丑書一樣,亂象橫斜,不堪入目。

故有人調(diào)侃說:“天山鳥飛絕,萬徑人蹤滅,孤舟蓑笠翁,茶服小姐姐……”意味深長。

以茶問道、求道,賦予茶以神性、隱秘和佛性。簡而言之,喝茶是一種生活,茶道應(yīng)該是自然至善的。

我們且看日本的茶藝。近茶室要凈手,入茶室要躬身,茶室布置十分自然和諧,如果墻上掛有花主體的畫,那么席上絕不會再有任何插花;如果茶壺是圓的,茶杯一定是方的。沒有重復(fù),就意味著沒有多余,沒有拖泥帶水。所有的陳設(shè),包括茶藝師的舉動,都是減到極簡,恰到妙處,目的使茶客全部身心不受外在影響和阻礙,深深沉浸在與茶的品味、體悟交流中。

《茶藝師》國家職業(yè)標準編寫專家、泊園系列品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華先生說:

“隨著人們對茶文化感知的深入,茶界內(nèi)外對‘茶藝表演’異議不斷,新標準已改為‘茶藝演示’。演示:通過一些方式和工具,將信息傳達給他人,是一種信息傳達的行為方式。利用實驗或?qū)嵨?、工具把事物的過程顯示出來的過程,讓人認識或理解?!?/p>

他認為,當下茶藝師及茶藝師培訓(xùn)之亂象,主要存在于一些非品牌的小微培訓(xùn)機構(gòu),他們完全以利己為目的,對行業(yè)發(fā)展沒有絲毫責任感。而已具備品牌的培訓(xùn)機構(gòu),基本上都能嚴于律己,以行業(yè)發(fā)展為己任,這對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有利的。所以,希望我能抓出真正的“茶藝李鬼”。

很多茶藝師,竊茶之名,張牙舞爪,搔首弄姿,以夸張、做作的手法和姿態(tài)展示著他們的泡茶技藝。他們身著古裝,打扮成仙女、大神的模樣,手蹈足舞,惺惺作態(tài),裝著一副不食人間煙火之貌,措辭朦朧,玄乎其玄,仿佛想引領(lǐng)我們進入他們執(zhí)迷的古代世界。

古人生活的世界是何模樣,是否有茶藝師這一形象,若有?是否真有這一套繁縟、做作的泡茶藝術(shù)。

把“茶藝師”那一套不入“主流”的表演搬在茶桌上去品賞,我們是否看得下去?聽得下去?喝得下去?

即便看完臉不紅心不跳,喝起來茶是否真的有“藝”的味道?聽起來是否有“修辭立其誠”的誠?

帕斯卡爾在《思想錄》中還說過:

“最可哀的事就是看到人人都只考慮手段而不顧目的?!?/p>

茶藝師既非一種純粹的職業(yè),也非茶道的必要環(huán)節(jié),注定只能是一種另類的存在。

另類不是出類拔萃,而是與世道格格不入。這與他們的奇裝異服、言行舉止大有同工。他們所受的培訓(xùn)、文化教養(yǎng)為他們鋪開了這條與社會殊途漸遠的不歸之路。

茶作為一門國粹,茶文化于國于民不可不重視,但茶藝師這一角色被妖魔化,它對中國茶文化的發(fā)展、傳承、傳播、弘揚,國際地位,以及“文化自信”的建立無足輕重。

那么,茶道中,茶藝師到底可有還是可無?

在茶桌上,少個做作的茶藝師在場,喝什么樣的茶是什么樣的味,愛茶之人皆懂茶藝,能泡好茶,能品好茶。

某友閑談中稱:

“一次茶會,茶藝師泡茶分享,大家默默喝完沒有說話,茶藝師見狀打破沉默,問大家有沒有喝到鴨屎香,眾人隨即一臉懵,但可能是為了不顯外行,還真有人連聲應(yīng)對,點頭發(fā)出長長的‘嗯......’”

這也許只是朋友為調(diào)侃裝逼茶藝師講的一個笑話,但可以從中看出他對茶藝師的見地。

隨后,他接著說:

“茶會過后,茶藝師拿出一本張德芬的《如何成為更好的自己》,要求在座各位接力朗讀,然后說出茶給自己帶來的影響。人群中一壯漢,聲情并茂地讀了一段,談到影響直說茶是他的靈魂伴侶,這位茶藝師就是媒人,我,服,了!”

他笑了笑,接著說:

“培訓(xùn)賣茶,長袍大褂也行,裝神弄鬼,借機開課卜卦,就真的不能忍了。據(jù)說這課是請了知名老道,教人認八字,探索八卦,還與時俱進,用八字APP測算每日運勢。問這和茶學(xué)有關(guān)?玄師摸著胸前的金色大佛牌說了一句:茶禪一味。更為關(guān)鍵的是,還真有人信,學(xué)徒每期十幾二十個?!?/p>

這一連樁,與傳銷何異?令人汗顏。

泡茶、喝茶本身確實是可嚴謹,也可隨意的事,生活亦然。但如果不嚴謹,而是做作、別扭和裝逼呢?

茶文化的概念太寬泛,而文化是不可學(xué)的,當你無限深入它時,它自然而然就會滲入你的精神世界。你若想知道茶史,那你就去查閱歷史典籍,去各地實地考察,搜集各種歷史資料;你若想知道如何做茶,那你就深入茶山,與民同樂,虛心向每一位茶農(nóng)學(xué)習(xí)請教。這些,都是學(xué)習(xí)茶文化的過程。

常有朋友問,在哪里可以學(xué)到真正的茶文化?

我可能會推薦中國茶葉學(xué)會的周智修老師,是因為她致力茶藝,知行合一,尤其杰出。她二十多年如一日,耕耘在茶藝培訓(xùn)的講臺上,組織并參與編寫30余套茶藝培訓(xùn)教材。她組織創(chuàng)辦的兩屆全國茶藝大賽,吸引全國各地7000余名選手參賽。她組織起草的大賽技術(shù)規(guī)已成為各地茶藝大賽的評分標準,其最新出版的《習(xí)茶精要詳解》是一本學(xué)習(xí)茶道與茶藝堪稱典范的著作。

茶道的本質(zhì)在于生活,自古以來,為茶人都在強調(diào)真實感受的傳遞。茶之美,原初就是樸素主義的,茶藝與茶文化的精神從來都是大道至簡、返璞歸真。只有待繁華落盡,才能體驗落葉歸根的深刻。

古人之訓(xùn),不可不揚。茶人應(yīng)氣度從容,懷以古仁人之心去感化飲者。但這世間并非所有的事物都能接受春風化雨。

面對這樣的世道,我的眼中容不下沙子,盡管要接受千磨萬擊,但我仍然不會放下茶界獨立批評者的理想和擔當,砥礪前行。

“起舞弄清影,何似在人間”,當你喝茶喝到興致,與其聽看茶藝師的所謂表演,不如獨自起舞。

首屆浙江省評茶員職業(yè)技能競賽順利舉行 浙茶集團茶藝隊喜獲佳績

3月8日至9日,由浙江省農(nóng)合聯(lián)主辦、浙茶集團冠名并參與承辦的首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽浙江賽區(qū)選拔賽暨“浙茶·天香杯”首屆浙江省評茶員職業(yè)技能競賽在浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。出席開幕式的有浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長陳德泉、副院長何學(xué)軍,浙茶集團總經(jīng)理吳驍,浙江省供銷社茶葉處副處長何慶紅等。



吳驍在發(fā)言中指出,本次競賽旨在挖掘、培養(yǎng)和選拔出一批優(yōu)秀的茶葉品質(zhì)評定技能型人才,通過技術(shù)比武,推動技術(shù)練兵,促進茶行業(yè)各項技能大提升,對于全面提高浙江省茶葉行業(yè)從業(yè)人員的技能水平,加快推動浙江茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有十分重要的意義。

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浙茶集團茶藝隊作為省直單位參賽,經(jīng)過緊鑼密鼓的籌備,與來自全省各地近百位茶界高手同臺競技,迎接理論測試、茶樣品質(zhì)排序、茶湯辨別、茶樣綜合評定等環(huán)節(jié)的重重考驗。歷經(jīng)兩天的激烈角逐,許圓圓和應(yīng)俊憑借自身過硬的理論基礎(chǔ)和嫻熟的評茶技藝分別斬獲職工組單項賽金獎、銅獎。許圓圓成為浙江省代表選手之一,將登上評茶員全國賽的競技舞臺。這不僅是對她們連日來勤練不輟的認可,更展現(xiàn)了浙茶集團茶藝隊的專業(yè)風采。

又訊:浙江省供銷社副主任張建帶隊赴貴州普安考察調(diào)研

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3月7日至9日,浙江省供銷社副主任張建、浙茶集團董事長毛立民等一行專程赴普安,對浙茶集團貴州(普安)茶產(chǎn)業(yè)園項目和當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)幫扶情況進行調(diào)研考察。



3月8日,調(diào)研組出席在普安舉辦的東西部扶貧協(xié)作座談會,與黔西南州州委常務(wù)、副州長田賓以及普安縣四套班子主要領(lǐng)導(dǎo)進行交流。黔西南州、普安縣領(lǐng)導(dǎo)表示,政府對茶產(chǎn)業(yè)園項目高度重視,將充分結(jié)合東西部扶貧協(xié)作各項契機,不斷統(tǒng)一思想、凝聚力量,為項目的順利進行提供必要的支持和保障,全力推進項目落地。

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張建指出,普安縣委縣政府與浙茶集團精誠合作,開展了卓有成效的工作?!鞍兹~一號”扶貧白茶已完成2000畝種植,并新注冊了品牌專用于宣傳和市場營銷,下一步,要按照合作共贏的原則,切實加快推進產(chǎn)業(yè)園建設(shè),確保項目如期完工投產(chǎn),要同時注重經(jīng)濟效益和社會效益,努力帶動貧困戶脫貧致富,為脫貧攻堅貢獻供銷社力量。毛立民介紹了項目的建設(shè)及發(fā)展規(guī)劃情況。通過實地考察,調(diào)研組認為貴州普安具備較好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),下一步浙茶集團將與普安縣通過資源整合,有序高效開展“白葉一號”項目建設(shè),扎實推進茶產(chǎn)業(yè)扶貧工作。

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期間,調(diào)研組先后前往五家茶葉企業(yè),考察了“白葉一號”茶園基地、CTC生產(chǎn)線、現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)視頻監(jiān)測系統(tǒng)等,詳細了解了當?shù)夭杵蟮纳a(chǎn)、加工、運營情況,并實地考察了茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)用地。調(diào)研組表示,該項目通過對夏秋茶的充分利用和提取,將切實破解普安及周邊地區(qū)夏秋茶原料得不到有效利用的問題,從而助農(nóng)增效,帶動西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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參加調(diào)研的還有浙江省供銷合作社茶葉處處長方志文、浙茶集團辦公室主任夏兵、浙茶集團貴州普安項目部負責人胡玉杰等。

(來源:浙茶集團)

會英語能主持!茶藝師“新國標”重磅改革,五大升級,究竟變了啥?(新標編制總主筆權(quán)威解讀)

8日下午,經(jīng)中華人民共和國人力資源和社會保障部批準,新版《國家職業(yè)技能標準一一茶藝師》(以下簡稱“新標”)正式頒布實施。

相較于2002年由國家勞動和社會保障部頒布的《茶藝師國家職業(yè)標準》,“新標”圍繞五大版塊進行升級調(diào)整。

會有新的哪些變化呢?好茶君今天采訪了數(shù)位參與此次“新標”審定的專家,對此次出臺的茶藝師“新標”進行解讀!接下來就讓好茶君帶你一探究竟~

五大變化

“新標”以《中華人民共和國職業(yè)分類大典(2015年版))為依據(jù),嚴格按照《國家職業(yè)技能標準綿制技術(shù)規(guī)程(2018年版)》有關(guān)要求,以“職業(yè)活動為導(dǎo)向、職業(yè)技能為核心”為指導(dǎo)思想,對茶藝師從業(yè)人員的職業(yè)活動內(nèi)容進行規(guī)范細致描述,對各等級從業(yè)者的技能水平和理論知識水平進行了明確規(guī)定。

茶藝師 圖片來自視覺中國

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1增強實用性

新標:在確保茶藝師應(yīng)掌握知識的整體性、規(guī)范性的前提下,進一步突出工作技能的實用性、可操作性,同時根據(jù)發(fā)展需要留有了創(chuàng)新的靈活性。

變化:根據(jù)每一項工作內(nèi)容的技能要求,附加了具體的相關(guān)知識要求,以確保茶藝師更能按照職業(yè)需求來提升個人能力。

2明確人才類型

新標:對于茶藝師的各個等級,有了更為明確的界定,五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工為技能型人オ,二級/技師、一級/高級技師為高端技能型和技能管理型人才。

變化:舊標職業(yè)等級簡單的按照一到五級劃分,新標準將三到五級茶藝師(即高級、中級、初級茶藝師)界定為技能型人才;將一到二級茶藝師(高級技師、技師)界定為高端技能型、技能管理型人才。

3充實茶藝師要求

新標:根據(jù)近十幾年來茶科技、茶文化的發(fā)展狀況,對茶藝師的工作內(nèi)容、技能要求、相關(guān)知識進行了適當充實和調(diào)整。

變化:對一到五級(等級由高到低)茶藝師的技能要求都有巨大提高。例如,五級茶藝師(初級工)要求了基本的茶室清潔、燈光音響調(diào)控、茶室安全等能力。

舊版標準中,二級茶藝師才要求具備茶空間設(shè)計能力,現(xiàn)在對四級茶藝師(中級工)就有了具體要求;對三級茶藝師(高級工)增加了鑒別高山茶、臺地茶的能力,要求能判定各類茶葉的品質(zhì)高低,還明確要求涉外禮儀與基本英語知識。

對二級茶藝師(技師),從要求掌握一種外國茶藝表演提升為掌握日本、韓國、英國的茶文化表現(xiàn)形式,且增添要求了茶會主持能力;對一級茶藝師(高級技師)提出了茶會創(chuàng)新的要求,具體表現(xiàn)為對不同類型、不同國家及嘉賓要求的茶會都要有設(shè)計能力。

4明確茶健康

新標:根據(jù)人民群眾對美好生活的追求與健康中國建設(shè)的要求,對茶藝與相關(guān)文化、茶健康服務(wù)有了更為明晰的界定和細分。

變化:舊版規(guī)定“能夠掌握茶葉保健的主要技法,能夠根據(jù)顧客健康狀況和疾病配置茶葉保健基本知識”,對此,新標準編制專家組組長、總主筆余悅教授余悅提到,疾病治療不能歸到茶藝師標準里面,“新標”把“茶葉保健”改為了“茶健康”,且明確為養(yǎng)生、預(yù)防、調(diào)理,沒有了治療這一項。

5中外茶文化交流

新標:根據(jù)中外茶文化交流的實際與需要,明確與強化了茶藝師應(yīng)掌握的相關(guān)知識和技能。

變化:在一級茶藝師(高級技師)要求中,技能上,增加了能組織各國不同風格的茶會,能根據(jù)賓客需要介紹各國茶會的特色和內(nèi)涵;相關(guān)知識上,增加了需掌握各國不同風格茶會知識的要求。且明確了二級茶藝師(技師)要掌握的日本、韓國、英國三個國家茶藝演示能力。

專家解讀

據(jù)悉,“新標”由江西省社會科學(xué)院、萬里茶道(中國)協(xié)作體茶藝國隊傳播中心、中國民俗學(xué)會茶藝研究專業(yè)委員會、中華茶人聯(lián)誼會等多家單位起草,并由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會、中華茶人聯(lián)誼會、中國國際茶文化研究會、全國茶業(yè)標準化委員會等單位審定。

"新標”對茶行業(yè)有何意義?

好茶君采訪了新標準編制專家組組長、總主筆余悅教授。余悅教授從三個方面解讀國家修訂標準對整個茶行業(yè)的意義:

1、當下茶藝培訓(xùn)市場培訓(xùn)存在亂象,茶藝師水平良莠不齊,新標的出臺將茶藝師職業(yè)規(guī)范,職業(yè)水平提升有好處。

2、“一帶一路”倡議推動以來,中國茶和中國茶藝作為對外傳播的一個載體,其在國際化傳播需求旺盛。

3、茶是文化屬性很強的產(chǎn)業(yè),尤其在各類茶事活動中呈現(xiàn)許多,因此規(guī)范茶藝操作,對于產(chǎn)業(yè)本身也有推動作用。

茶藝師標準“變革之路”

此番茶藝師“新標”頒布實施的背后,經(jīng)過了中國茶藝師職業(yè)的發(fā)展變遷過程。

早在1983年,內(nèi)地就提出茶藝培訓(xùn)。隨著茶藝館的逐漸出現(xiàn),培訓(xùn)符合行業(yè)發(fā)展的茶藝人才的呼聲越來越強烈。

1999年5月,國家勞動和社會保障部正式把“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》。

2002年11月8日,中華人民共和國勞動和社會保障部(以下簡稱“人社部”)批準實施《茶藝師國家職業(yè)標準》,并向全國各地發(fā)文。

2004年5月—9月,根據(jù)茶藝師職業(yè)標準編寫的茶藝師職業(yè)資格培訓(xùn)教程,由勞動出版社正式出版發(fā)行。

2016年12月16日公布的《國家職業(yè)資格目錄清單》,“茶藝師”資格黯然離場,只出現(xiàn)了評茶員一項職稱,茶園園藝工、茶藝師等職業(yè)資格將被取消。

2017年2月21日,“關(guān)于職業(yè)資格目錄清單公示內(nèi)容調(diào)整情況的說明”,茶藝師職業(yè)資格重回“榜單”。

2017年9月14日,人社部公布修訂后的《國家職業(yè)資格目錄》,目錄清單共分專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格和技能人員職業(yè)資格兩大項,其中專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格59項(準入類36項,水平評價類23項),技能人員職業(yè)資格81項(準入類5項,水平評價類76項),茶藝師位列其中。

2017年12月,人社部正式啟動茶藝師職業(yè)技能標準修訂工作。

2018年4月,人社部公布《茶藝師國家職業(yè)技能標準》(征求意見稿),在4月17日至5月8日向社會廣泛征求意見。

2019年1月8日,人社部頒布《國家職業(yè)技能標準——茶藝師》,并自公布之日起實施。

大咖說新標,這些“小趨勢”將發(fā)生!

中國茶葉博物館館長吳曉力表示,“新標”對茶藝師崗位的適應(yīng)性以及行業(yè)準入的衡量標準進行了理論指導(dǎo),茶文化的傳承需要這樣一個社會角色來實行表達和操作。

當代茶行業(yè)對真正懂理論,又掌握專業(yè)技術(shù)的專業(yè)人員有巨大的人才缺口。在茶文化推廣的終端,茶藝師直面社會大眾,責無旁貸的擔當起推廣茶文化的重任。

中國農(nóng)業(yè)研究院茶葉研究所副所長魯成銀提到,在過去,茶藝師可能更強調(diào)表演和儀式感,但是我們應(yīng)該清楚,能泡一壺好茶才是茶藝師的靈魂,所以了解茶葉的質(zhì)量優(yōu)次,泡一壺色香味俱全的茶湯,培養(yǎng)既能泡茶,又能進行藝術(shù)呈現(xiàn)的茶藝師才能符合現(xiàn)在的職業(yè)要求。

況且,在“一帶一路”倡議下,國際交流不斷變多,我們需要培養(yǎng)一批擁有國際視野,了解國際茶文化動態(tài)的國際茶藝師人才,在未來,隨著我們的茶藝師走出國門,茶藝師這一職業(yè)的要求必定也會越來越高。

中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會副主任朱家驥說:“茶藝師,在普及茶的過程中非常重要,“新標”有助于進一步促進中國茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶藝人才隊伍建設(shè)和中外茶文化的交流,未來茶藝師提高自身素質(zhì),承擔起茶文化國際傳播的重任?!?/p>

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