好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”，其中冬管尤為重要，冬管管得好，來年品質好。時下，貴州各地正在按部就班開展茶園冬管，一起來看看吧。
黔南茶園冬管培訓忙
近日，黔南州茶園秋冬管護現(xiàn)場培訓已陸續(xù)在全州茶產業(yè)重點縣（市）召開。由黔南州農業(yè)農村局牽頭，州農科院、貴州經(jīng)貿職業(yè)技術學院、黔南民族職業(yè)技術學院等單位派出專家組成技術服務團隊，分成 5 個小組，奔赴在黔南各縣（市）茶園進行管護現(xiàn)場指導，為提高全州茶園管理水平，加強茶園秋冬管護，保證茶葉質量安全，促進茶產業(yè)提質、茶企增效、茶農增收。
湄潭茶園冬管培訓
為了高質量推動湄潭縣2022年茶園的秋冬季管理工作，持續(xù)提高茶園質量，湄潭縣茶產業(yè)發(fā)展中心謀劃了冬管預熱工作。
培訓通過現(xiàn)場示范的方式，讓參加培訓的茶農直觀的對蓬面修剪、“亮行亮腳”、挖溝施肥、藥劑封園等技術進行學習，為進一步推動全縣茶園提質增效助力。
延伸閱讀
茶園冬管技術及防范霜凍災害
茶園為什么要冬管
1
冬管施肥
遵循茶樹生長規(guī)律，保證茶樹優(yōu)質高產高效
根據(jù)茶樹的生長發(fā)育規(guī)律，進入秋冬季節(jié)，茶樹地上部分將逐漸停止生長、進入休眠期，但是茶樹的地下部分卻恰恰相反，逐漸活躍，并進入全年根系活動的高峰期，此時茶樹根系吸收能力大大加強，對養(yǎng)分需求旺盛，及時施肥可保證入冬時根系活動所需要的營養(yǎng)物質，為第二年春茶萌發(fā)儲存足夠養(yǎng)分，來年春茶芽肥味美，可實現(xiàn)產量、質量和效益三提升。
冬管修剪
修復茶樹機體功能，提高樹體抗凍能力，構建高產優(yōu)質樹冠
茶樹生產季長時間、多批次采摘，茶樹體內消耗了大量的有效養(yǎng)分，茶樹機體普遍受損，采摘面芽密而小，高低不平，雞爪枝、對夾葉增多。通過茶園冬管修剪，控制樹冠高度、平整度和芽葉分布；去除節(jié)節(jié)枝，調節(jié)生產枝數(shù)量和粗壯度，刺激腋芽生長，使發(fā)芽基本一致。培育健壯的骨干枝及調節(jié)成齡茶樹生產枝密度和粗度，維持茶樹高產優(yōu)質的樹冠采摘面，達到茶園高產穩(wěn)產的目的。
冬管耕作、清園
構建茶園“清潔舒適”環(huán)境，保障茶樹“舒心”生長
由于茶園生產季土壤長期踩踏及免耕，土壤板結、通透性差，不利于根系生長和水、肥的滲透、吸收。抓住秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹根系生長發(fā)育和改善土壤通透性，促進恢復茶樹樹體機能。通過土壤的翻耕，可以把地表的害蟲卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下層，使之窒息而死，或者把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光曬死或凍死。
此外多種病蟲害在茶樹不同部位或茶園土壤中越冬，通過清園、封園，剪除蔭枝、無用枝和病蟲枝，清除茶園周圍2米以內的雜草，減少病蟲越冬場所，降低來年病蟲始發(fā)基數(shù)。
冬管封園
降低來年蟲口基數(shù)，保障茶樹健康生長
封園是控制來年茶樹病蟲害，推遲病蟲害發(fā)生時間，減少病蟲害發(fā)生數(shù)量；降低用藥次數(shù)、用藥量和用藥成本；降低農藥殘留，提高茶葉品質，確保茶葉質量安全的一項技術措施。
二
茶園冬管技術措施
1
茶園土壤耕作
幼齡茶園的深耕。
幼齡茶園的深耕。茶樹種植前經(jīng)過深墾的幼年茶園，深耕結合基肥的施用，深挖基肥溝。基肥溝深度宜在30cm左右，種茶后第1年基肥溝部位要離茶樹20~30cm，以后隨著樹齡增大，基肥溝的部位離開茶樹的距離也應逐漸加大。
成齡茶園的深耕。
成齡茶園的茶行間土壤中都有茶樹根系分布，為了少傷根系，條植茶園以深15~20cm為宜；叢植茶園或肥培管理差的茶園，行間根系分布較少，可稍深些，以25~30cm為宜，掌握好在茶樹“叢邊淺，行間深”原則。
2
茶樹修剪與清園
非蓄梢立體采摘茶園，冬管修剪重新塑造良好樹冠，培養(yǎng)粗壯枝條，為更好采摘和獲得高產優(yōu)質打下基礎；同時除去病蟲枝葉、減少越冬病蟲基數(shù)。輕修剪，剪去樹冠表層３~５cm枝葉，主要是用于每年茶季結束后進行的一種修平方法。對樹勢好、生長旺盛的茶樹，剪去蓬面突出部分，使樹冠面整齊即可。對于有較多的“雞爪枝”、細弱枝、病蟲害枝和產量開始下降的茶園，應進行深修剪，一般要求剪去樹冠面 10~15 cm，并將“雞爪枝”全面剪除。
及時清除茶園梯壁雜草、茶園內部雜草，清理修剪殘枝病葉和枯枝爛葉，清出茶園并集中無害化處理。
特別提示：冬季修剪和清園時間在10月中旬至11月上旬為宜。
重施基肥
基肥是春茶萌發(fā)生長的物質基礎，對春茶高產優(yōu)質有決定性的意義，必須重視基肥的施用。在基肥施用時，做到“凈、早、深、足、好”五準則（凈—肥料干凈；早—適時施肥；深—施肥要深；足—施肥數(shù)量足；好—施肥質量好）。根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡、茶葉產量、茶樹生長勢、經(jīng)濟等因素，合理選施發(fā)酵腐熟的農家肥、商品有機肥、商品化有機無機復混肥和商品化復合肥。
施肥時間把握在地上部停止生長時，一般在10月中旬至12月上旬進行；在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長停止早，施用時期也需相應提前。
藥劑封園
藥劑封園是減少來年病蟲危害的有效途徑，較為理想的封園藥劑是45％的晶體石硫合劑，不僅對螨類的防治效果相當顯著，而且對粉虱、蚧類和葉病均有較好的防治效果。噴施要求：對茶叢上下，葉片正反面，地面均要噴勻噴透，使用石硫合劑氣溫不得超過15℃，石硫合劑屬強堿性農藥，不能與酸性藥劑混用，嚴格控制藥液使用濃度，以免產生藥害。
5
防寒防凍
茶樹霜凍害的形成與葉面冰核細菌的存在有密切關系?？商崆皣娛?span>中生菌素，減少和抑制細菌活性。
秋季加強肥培管理或秋末適時葉面噴“施蕓苔素內酯+茶皂素”，增加有機物質積累和葉片臘質層厚度，提高茶樹抗凍力。冬季重施基肥（有機肥），可提高地溫。
在迎風口建立防護林帶能降低區(qū)域內風速，可有效地抵御寒潮襲擊。
茶園鋪草，可提高茶園地溫1~2℃，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。
秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害。
雪災后，融雪積水的茶園，及時開溝排水。
受凍后，適時剪除凍害枝葉，同時結合增施肥料，保障生產枝留養(yǎng)與樹冠恢復。
來源：黔茶資訊
如有侵權，請聯(lián)系刪除
好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”。茶樹經(jīng)過春、夏、秋三個季節(jié)的生長和采摘，樹體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤板結，進入冬季，抓好茶園冬季管理（簡稱冬管）尤為重要。
一、茶園為什么要冬管
1、冬管施肥
遵循茶樹生長規(guī)律，保證茶樹優(yōu)質高產高效
根據(jù)茶樹的生長發(fā)育規(guī)律，進入秋冬季節(jié)，茶樹地上部分將逐漸停止生長、進入休眠期，但是茶樹的地下部分卻恰恰相反，逐漸活躍，并進入全年根系活動的高峰期，此時茶樹根系吸收能力大大加強，對養(yǎng)分需求旺盛，及時施肥可保證入冬時根系活動所需要的營養(yǎng)物質，為第二年春茶萌發(fā)儲存足夠養(yǎng)分，來年春茶芽肥味美，可實現(xiàn)產量、質量和效益三提升。
2、冬管修剪
修復茶樹機體功能，提高樹體抗凍能力，構建高產優(yōu)質樹冠
茶樹生產季長時間、多批次采摘，茶樹體內消耗了大量的有效養(yǎng)分，茶樹機體普遍受損，采摘面芽密而小，高低不平，雞爪枝、對夾葉增多。通過茶園冬管修剪，控制樹冠高度、平整度和芽葉分布；去除節(jié)節(jié)枝，調節(jié)生產枝數(shù)量和粗壯度，刺激腋芽生長，使發(fā)芽基本一致。培育健壯的骨干枝及調節(jié)成齡茶樹生產枝密度和粗度，維持茶樹高產優(yōu)質的樹冠采摘面，達到茶園高產穩(wěn)產的目的。
3、冬管耕作、清園
構建茶園“清潔舒適”環(huán)境，保障茶樹“舒心”生長
由于茶園生產季土壤長期踩踏及免耕，土壤板結、通透性差，不利于根系生長和水、肥的滲透、吸收。抓住秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹根系生長發(fā)育和改善土壤通透性，促進恢復茶樹樹體機能。通過土壤的翻耕，可以把地表的害蟲卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下層，使之窒息而死，或者把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光曬死或凍死。
此外多種病蟲害在茶樹不同部位或茶園土壤中越冬，通過清園、封園，剪除蔭枝、無用枝和病蟲枝，清除茶園周圍2米以內的雜草，減少病蟲越冬場所，降低來年病蟲始發(fā)基數(shù)。
石阡茶園冬管
4、冬管封園
降低來年蟲口基數(shù)，保障茶樹健康生長
封園是控制來年茶樹病蟲害，推遲病蟲害發(fā)生時間，減少病蟲害發(fā)生數(shù)量；降低用藥次數(shù)、用藥量和用藥成本；降低農藥殘留，提高茶葉品質，確保茶葉質量安全的一項技術措施。
二、茶園冬管技術措施
1、茶園土壤耕作
01.幼齡茶園的深耕。
幼齡茶園的深耕。茶樹種植前經(jīng)過深墾的幼年茶園，深耕結合基肥的施用，深挖基肥溝。基肥溝深度宜在20cm左右，種茶后第1年，基肥溝離茶樹15~20cm，以后隨著樹齡增大，基肥溝的位置離茶樹的距離也應逐漸加大，在不損傷側根和吸收根的同時利用根的向肥性促進茶樹根系生長。
02.成齡茶園的深耕。
成齡茶園的茶行間土壤中都有茶樹根系分布，為了少傷根系，條植茶園以深15~20cm為宜；叢植茶園或肥培管理差的茶園，行間根系分布較少，可稍深些，以25~30cm為宜，掌握好在茶樹“叢邊淺，行間深”原則。
2、茶樹修剪與清園
非蓄梢立體采摘茶園，冬管修剪重新塑造良好樹冠，培養(yǎng)粗壯枝條，為更好采摘和獲得高產優(yōu)質打下基礎；同時除去病蟲枝葉、減少越冬病蟲基數(shù)。輕修剪，剪去樹冠表層３~５cm枝葉，主要是用于每年茶季結束后進行的一種修平方法。對樹勢好、生長旺盛的茶樹，剪去蓬面突出部分，使樹冠面整齊即可。對于有較多的“雞爪枝”、細弱枝、病蟲害枝和產量開始下降的茶園，應進行深修剪，一般要求剪去樹冠面10~15cm，并將“雞爪枝”全面剪除。
及時清除茶園梯壁雜草、茶園內部雜草，清理修剪殘枝病葉和枯枝爛葉，清出茶園并集中無害化處理。
特別提示：冬季修剪和清園時間在10月中旬至11月上旬為宜。
3、重施基肥
基肥是春茶萌發(fā)生長的物質基礎，對春茶高產優(yōu)質有決定性的意義，必須重視基肥的施用。在基肥施用時，做到“凈、早、深、足、好”五準則（凈—肥料干凈；早—適時施肥；深—施肥要深；足—施肥數(shù)量足；好—施肥質量好）。根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡、茶葉產量、茶樹生長勢、經(jīng)濟等因素，合理選施發(fā)酵腐熟的農家肥、商品有機肥、商品有機無機復混肥和商品化復合肥。
施肥時間把握在地上部停止生長時，一般在10月中旬至12月上旬進行；在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長停止早，施用時期也需相應提前。
楊文博士在茶園示范施肥
4、藥劑封園
藥劑封園是減少來年病蟲危害的有效途徑，較為理想的封園藥劑是45％的晶體石硫合劑，不僅對螨類的防治效果相當顯著，而且對粉虱、蚧類和葉病均有較好的防治效果。噴施要求：對茶叢上下，葉片正反面，地面均要噴勻噴透，使用石硫合劑氣溫不得超過15℃，石硫合劑屬強堿性農藥，不能與酸性藥劑混用，嚴格控制藥液使用濃度，以免產生藥害。
5、防寒防凍
01.應加強對災害性天氣的預測、預報工作，提前做好預防。
02.茶樹霜凍害的形成與葉面冰核細菌的存在有密切關系?？商崆皣娛┲猩?，減少和抑制細菌活性。
03.秋季加強肥培管理或秋末適時葉面噴施“蕓苔素內酯+茶皂素”，增加有機物質積累和葉片臘質層厚度，提高茶樹抗凍力。冬季重施基肥（有機肥），可提高地溫。
04.在迎風口建立防護林帶能降低區(qū)域內風速，可有效地抵御寒潮襲擊。
05.茶園鋪草，可提高茶園地溫1~2℃，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。
06.秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害。
07.雪災后，融雪積水的茶園，及時開溝排水。
08.受凍后，適時剪除凍害枝葉，同時結合增施肥料，保障生產枝留養(yǎng)與樹冠恢復。
來源：黔茶資訊 思南三農，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
茶樹經(jīng)1年生育、修剪和采摘，樹體營養(yǎng)基本耗盡，秋季就是茶園管理的關鍵時期，要求加快恢復樹勢，為翌年春茶優(yōu)質高產奠定物質基礎。
眾所周知，茶樹在營養(yǎng)生長期（從萌芽開始），枝、葉、花、果生長發(fā)育需要大量養(yǎng)分，以消耗型代謝為主，要依靠根部貯藏的養(yǎng)分供給；當芽葉停止發(fā)芽，樹體營養(yǎng)物質積累大于消耗就轉入貯藏型代謝。茶樹根系在秋季生長達到最高峰，其生命活動旺盛，吸收養(yǎng)分能力最強，有利于延緩葉片衰老，增強秋季葉片光合能力，更有利于樹體養(yǎng)分貯備。因此，做好秋冬季茶園管理十分重要，要不誤農時，及時做好以下幾項工作：
俗話有“秋施金，冬施銀”“葉靠根養(yǎng)，根靠葉長”。秋施基肥時，氣溫、地溫較高，利于有機肥料的腐熟和養(yǎng)分釋放，肥效易于發(fā)揮，根系吸收快，而冬季施基肥，由于天氣轉冷，土溫下降，肥效不能迅速發(fā)揮。因此早施秋肥，根系吸收功能強，貯藏營養(yǎng)豐富。
茶園土壤中各種營養(yǎng)元素的含量相對有限，要及時施入基肥滿足茶樹吸收高峰需要?！昂貌枋丘B(yǎng)出來的”，茶葉香高味醇、耐沖泡，完全是由于茶樹根系吸收了土壤中各種營養(yǎng)元素的結果。茶葉品質的差異是土壤質地所致，因此基肥應以有機肥為主，配施無機肥，而且必須溝施。施肥量要依據(jù)產量高低，一般每畝施菜餅肥200kg左右或復合肥（N：P：K為18：8：12）50kg左右，配施速效氮肥25kg左右（高產茶園施肥量需適量增加）。菜餅肥入土后需經(jīng)微生物作用（即發(fā)酵），歷時1個月左右才能被茶樹吸收利用，是緩效性的。為了盡快滿足根系吸收高峰需要，要加施速效氮肥。施肥最佳時期為9月下旬，尤其菜餅類肥料最遲不要超過10月上旬。俗語說“秋天早一天，頂來年十天”就是這個道理。
茶園經(jīng)過多次采摘后，土壤表層一般較結實，可結合除草，在行間進行一次淺耕，有條件的可結合施基肥，進行深耕（20cm以上）。土壤耕作為根系活動創(chuàng)造良好條件，有利于促進來年春茶提質增產。
茶季結束不要盲目進行全面修剪，最多把蓬面修平（剪除凸出枝條），盡量多留葉，增加光合同化面，這是增加根部貯藏營養(yǎng)的關鍵技術。后期（10月20日左右）宜將蓬面上不成熟芽葉，進行一次全面清除，稱為“早斷奶”，有利于增加貯藏營養(yǎng)。
茶季結束后，隨著氣溫逐漸下降，病蟲害開始進入越冬階段。為了減少來年病蟲的發(fā)生和危害，要及時清園。茶樹越冬病蟲主要有小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲及蚧類、螨類等。秋茶采完后，如果病蟲害仍很嚴重，10月下旬至11月上旬，可對茶園每畝用45%晶體石硫合劑100～120倍液50kg噴霧。噴藥時茶樹上下、內外，以及葉片正面、背面都要噴到，地面的雜草及蓬內的枝條也要噴及，以提高防治效果。封園工作要在11月底結束。
茶園鋪草有防治水土流失、保濕保溫、穩(wěn)定水分供應、增加土壤有機質和有益微生物等作用，既改善了土壤養(yǎng)分含量又提高土壤理化性能。行間鋪草，可就地取材，利用柴草、稻草、秸稈等鋪蓋茶樹行間及根部，有利于提高土壤溫度，保持土壤濕度，防止茶樹受凍，促進茶樹春季早發(fā)芽、發(fā)壯芽，實現(xiàn)春茶優(yōu)質高產的目的。在栽培管理上，凍害的預防是重要的一環(huán)，應根據(jù)氣象預報，提前做好預防措施。一般采取茶叢覆蓋、行間鋪草等措施防凍，也可在茶樹蓬面覆蓋草簾保護茶芽，預防雪害，還可采取薄膜和遮陽網(wǎng)覆蓋，有利于防風、防霜、防冰凍。在寒潮到來時，還可及時灌水或噴灌，減輕凍害。
注：內容來源中國茶葉，作者王立，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
