2017年的一天，白金州正在倉庫忙著打包，偶然聽到快遞員說了一句，“你們的單量太少了，人家在拼多多都賣瘋了”，這也是白金州第一次聽到“拼多多”的名字。
彼時，白金州已經(jīng)在老家亳州做了多年的花草茶電商，算得上是當?shù)貥I(yè)內(nèi)的一名老兵，但店鋪的經(jīng)營狀況卻讓他頗感焦急，“干了那么多年，每天賣個200單，掙不到錢，不干又沒有其他出路”。
抱著試試看的心態(tài)，白金州在拼多多開了第一家店鋪。不到10天，一款花草茶單品的日銷量就達到了1000多單。隨后幾年，白金州僅在這個首家店鋪就賣出超過400萬單的花草茶。
▲亳州工廠車間的工作人員展示花草茶(祝亮 攝)
每次談起自己在拼多多開店的時刻，白金州都不免感慨，從來沒想到，快遞員的一句無心之言，讓自己趕上了時代的風口。
事實上，像白金州一樣的亳州商家還有很多，他們大都在2018年前后成為了首批入駐拼多多的花草茶商家，并一路見證了當?shù)鼗ú莶璁a(chǎn)業(yè)突飛猛進的歷程。
過去5年，亳州的花草茶企業(yè)、商家從數(shù)百家增至5000家，從業(yè)人數(shù)更是增長了30多倍達到8萬人，花草茶的產(chǎn)業(yè)規(guī)模也攀升至100億，未來3年有望突破500億。
現(xiàn)在，當?shù)厣碳已邪l(fā)生產(chǎn)的酸梅湯、冰糖雪梨、奶茶平替等固體飲料正在引領新的消費潮流，亳州花草茶也從初級農(nóng)產(chǎn)品的組合加工，邁向了以技術(shù)驅(qū)動為主的產(chǎn)業(yè)階段，5年走完了其他產(chǎn)業(yè)帶30年的路。
狂奔5年，亳州花草茶成百億產(chǎn)業(yè)
亳州，位于安徽西北部，以藥材出產(chǎn)聞名于世，也是國內(nèi)中藥材集散、商貿(mào)的中心。長期以來，花草茶在當?shù)囟际遣黄鹧鄣男”娖奉?，往來的客商只是在采購中藥材時，偶爾做點花草茶生意。
在拼多多之前，亳州人對電商并不陌生，可即便背靠國內(nèi)最大的中藥材交易市場之一，坐擁供應鏈源頭的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，花草茶的電商生意也未能激起水花。
同樣是2017年，大專畢業(yè)的武闖回到亳州，與兩個發(fā)小組團搞起了電商，但武闖要比白金州幸運得多，剛返鄉(xiāng)就趕上了拼多多爆發(fā)的時刻。
當年年底，武闖在拼多多開起了店鋪，很快，花草茶的生意就迎來井噴。
“最初只有幾百單，但沒多久就到了一兩萬單?！蔽潢J回憶，“當時，我們?nèi)齻€小伙伴幾乎每天都忙得昏天暗地，凌晨一兩點才睡，早上五六點又爬起來，繼續(xù)打包發(fā)貨?！?/p>
▲武闖將剛生產(chǎn)的花草茶送到倉庫(祝亮 攝)
創(chuàng)業(yè)之初，武闖的貨都是來自當?shù)氐拇S，僅僅半年之后，代工廠的產(chǎn)能就跟不上店鋪的單量了，武闖便租下了一處廠房，開啟了自建工廠之路。
武闖認為，亳州花草茶商家崛起的主要原因有兩個，一是拼多多帶來了新的消費群體，二是低價模式帶來的爆品效應。
比如，一款重500g的干檸檬片在其他平臺要賣到二三十元，但在拼多多只賣18元，很受年輕學生、白領的喜歡，上線后的日銷量很快突破3萬單。
“在拼多多開店沒有扣點和年費，當時又正處于平臺紅利期，甚至連流量都是免費的，商家經(jīng)營成本低，價格自然就下來了，這也是我們這批小白商家可以迅速做大的原因。”武闖說，去年，公司在拼多多的銷售額達到8000萬。
后來，武闖發(fā)現(xiàn)不少亳州頭部的花草茶賣家，都與自己的經(jīng)歷相似，其中就包括井雪杰。
1993年出生的井雪杰從沈陽藥科大學畢業(yè)后，先在亳州當?shù)氐囊患宜幤蠊ぷ髁藥啄辏?017年下半年正式投身拼多多電商，依靠低價賣爆了兩款組合花茶：桂圓枸杞紅棗茶和人參五寶茶。
井雪杰介紹，這兩款花茶當時在其他平臺的售價是25元左右，但在拼多多上即便賣到8塊錢，仍能保有不菲的利潤，“因為其他平臺的投流費比是40%，相當于零售價25元中有10元是去買流量了”。
除此之外，拼多多用戶規(guī)模的爆炸式增長也讓井雪杰印象深刻，據(jù)他回憶，當時的訂單上都會印有“拼多多有××人在拼”的字樣，這個數(shù)字一直在變，從幾千萬人很快漲到幾億人，速度非?？鋸?，“早期花草茶的種子用戶就是拼多多帶來的年輕群體，以及廣大縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中老年人群”。
▲井雪杰正在核對運單，準備發(fā)貨(祝亮 攝)
開店的第一年，井雪杰也有了自己的第一座工廠，隨后又陸續(xù)開出了第二、第三座工廠，如今在拼多多的年銷售額也突破五千萬元。
在武闖們的故事傳開之后，“去拼多多賣花草茶”顛覆了當?shù)貜臉I(yè)者的認知，無數(shù)亳州人奔涌而至，也正是從2018年開始，亳州花草茶商家數(shù)量、市場規(guī)模呈幾何式增長。
數(shù)據(jù)顯示，2018年，亳州市譙城區(qū)的花草茶商家在400家上下，銷售額也不過10億元。如今，亳州的花草茶商家數(shù)量已突破5000家，從業(yè)人數(shù)暴漲至8萬人，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超100億，未來三年更是有望達到500億元。
花草茶競爭加劇，新品和平替成破局之道
從市場發(fā)展來看，每個行業(yè)都會經(jīng)歷誕生、爆發(fā)到競爭加劇的階段，亳州花草茶也不例外，無數(shù)亳州人蜂擁至拼多多淘金，烈火烹油般的同質(zhì)化競爭也隨之到來。
“花草茶說白了就是初級農(nóng)產(chǎn)品的加工組合，亳州又是中草藥集散地，直接到市場拿原材料，買兩臺機器，一兩個人就能干?！卑捉鹬菡f，你家增加一味枸杞，我家增加一味芍藥，只要符合行業(yè)的標準，就是一款新茶了。
支飛是武闖長期合作的代工廠老板，據(jù)他介紹，亳州有經(jīng)驗的師傅，看一眼花草茶的原料配比，只要幾分鐘就能配出口味完全相同的產(chǎn)品，三天內(nèi)絕對能完成投產(chǎn)和銷售。
不難看出，花草茶行業(yè)的準入門檻并不高，這也讓亳州花草茶在市場競爭中，不可避免地走了一些彎路。
今年三十多歲的袁麗，是當?shù)鼗ú莶栊袠I(yè)少有的女性頭部商家，她也是在2018年大學畢業(yè)后，回到亳州加入了花草茶電商大軍，同樣吃到了行業(yè)早期的紅利。
“與初期相比，現(xiàn)在的花草茶生意肯定沒有那么好做，商家變多了，又沒什么技術(shù)含量，大家就只能卷價格。”袁麗表示。
▲亳州商家生產(chǎn)的成品花草茶(祝亮 攝)
有段時間，當?shù)匾恍┥碳业纳唐肥蹆r一度低于成本價，這讓袁麗很是困惑，同為亳州商家，對成本知根知底，這么低的價格是怎么賺錢的?
很快，袁麗便弄清了其中門道：“這些人鉆營出了一些旁門左道，比如，在標重100g的花草茶里面塞入50g防腐劑，每單摳出幾塊錢，他們就賺這個錢?！?/p>
搞清楚之后，袁麗反倒不著急了，做生意不是一錘子買賣，在產(chǎn)品上投機取巧不會長久，消費者會用腳投票，而且平臺也并非唯價格論，商品、店鋪的好評率同樣重要。
“做好產(chǎn)品還是有回報的，我們拼多多店鋪的客戶復購率接近30%，而且每次上新的成功率也會更高?！痹愓f。
面對市場競爭，武闖的思路則是不斷出新品。目前，武闖的團隊平均每天都能上新一個新品，從創(chuàng)業(yè)至今，武闖在拼多多已經(jīng)累計上新了6000多款SKU。
為此，武闖在合肥專門搭建了一個16人的運營團隊，并新建了一座4500平方米的工廠，確保從前端到后端，都可以及時響應如此高頻的上新需求。
今年上半年，武闖的策略通過了市場的驗證，公司在拼多多的銷售額已經(jīng)達到6000萬，超越去年已經(jīng)是板上釘釘?shù)氖虑椤?/p>
王子豪，一位新入局的00后商家，年輕的思維也為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶來了更為新潮的玩法——大牌平替。
去年，某品牌推出了一款茉莉花茶，市場反應不俗，王子豪敏銳地捕捉到了市場機會，他用3天時間上新了一款口感類似、質(zhì)量上乘的茉莉花袋泡茶，但價格卻不足十分之一，兩個月在拼多多的銷售額突破100萬元。
▲忙碌的花草茶生產(chǎn)車間(祝亮 攝)
王子豪稱，因為是自家工廠，“我們平均每袋只賣一毛錢，毛利潤仍有15%，比常規(guī)花草茶的利潤還高”。
最近一年，王子豪僅靠著大牌平替，就賣出了至少10個爆款，僅這10款產(chǎn)品的銷售額就達1000多萬元。
從花草茶到固體飲料，亳州再次蝶變
與武闖合作的數(shù)年間，支飛也迎來了事業(yè)的騰飛，自己的小作坊也變成了一個4000多平米的大工廠，但花草茶的持續(xù)競爭也攤薄了工廠的利潤。
“武闖是我第一個大客戶，最早起量的一款決明子菊花茶，我們工廠每天都要發(fā)10萬單，算是間接吃到了平臺的紅利。”支飛說，當時的代工利潤能達到30%，最近幾年，代工廠數(shù)量不斷井噴，花草茶的代工毛利已經(jīng)不足20%，最低能到10%。
早在2021年，支飛就開始思考花草茶工廠的未來出路，他發(fā)現(xiàn)，越來越多的年輕人開始青睞更加便捷的固體飲料，一款紅糖姜茶在“雙十一”的單日銷量就能達到數(shù)十萬單。
這也讓支飛下定決心轉(zhuǎn)型，很快就投資新建了兩個無塵車間，主要研發(fā)紅糖姜茶、酸梅湯、冰糖雪梨、奶茶平替等固體飲料。
在支飛看來，固體飲料的生產(chǎn)壁壘要遠遠高于花草茶，每座無塵車間需耗費百萬元，是投資花草茶工廠的數(shù)倍，且生產(chǎn)工藝也更為復雜，這大大提高了市場的準入門檻。
“花草茶的原料肉眼可見，但固體飲料是粉末形態(tài)，你看不出用的是哪些原料，也不知道原料烘干時長，想復制同款產(chǎn)品并不容易?！敝эw說。
今年夏天，支飛代工的一款老北京酸梅湯在武闖的店鋪上線后迅速走俏，單品鏈接的日銷量已經(jīng)達到五六百單。
▲代工廠負責人張家龍正檢測一批花草茶原料(祝亮 攝)
張家龍是亳州當?shù)氐囊晃淮S總經(jīng)理，此前也主要為拼多多的商家供貨。去年，他們拿下了33畝地，開始拓展固體飲料生產(chǎn)線，先后生產(chǎn)了阿膠紅糖姜茶、益生菌等固體飲料。今年以來，工廠效益不斷攀升，產(chǎn)值已經(jīng)逼近3000萬元。
“固體飲料的市場還沒有被充分開發(fā)，前景還是不錯的，亳州有實力的工廠都開始轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)本身也是在升級的?！睆埣引堈f。
在拼多多帶來的加速度中，亳州的商家、工廠并沒有“躺平”，新的解題思路也不斷推動產(chǎn)業(yè)滾滾向前，用5年的時間就走完了其他產(chǎn)業(yè)帶30年的轉(zhuǎn)型升級之路。
來源：中新網(wǎng)
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“全國每賣出10包花茶，就有7包是亳州的。”在亳州青年創(chuàng)客空間，安徽養(yǎng)中和藥業(yè)有限公司總經(jīng)理韓朝陽自豪地說。
亳州花草茶，又名花茶，曾經(jīng)的行業(yè)“配角”。從現(xiàn)代中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的角度看，他是“副產(chǎn)品”;從茶類產(chǎn)業(yè)的角度看，他是代用茶，在盛產(chǎn)名茶的安徽，是茶類大家族的新成員。
就這樣一個“配角”，迎著互聯(lián)網(wǎng)風口順勢而上，逆襲成為“網(wǎng)紅”。
目前，亳州花草茶產(chǎn)值已達40億元，并連續(xù)三年被國家郵政局評為“全國快遞服務現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌示范項目”。
一杯花草茶，芬芳了全網(wǎng)。逆襲之路還在繼續(xù)，“網(wǎng)紅”花草茶正朝著打造兩百億產(chǎn)業(yè)目標快步前行，助力我市“世界中醫(yī)藥之都”建設。
首屆中國·亳州養(yǎng)生大健康商品花茶展上，參展商逐一介紹產(chǎn)品(資料圖片) 張延林 攝
“配角”逆襲，中華藥都添芬芳
8月10日下午，在亳州市譙城經(jīng)開區(qū)花茶孵化基地，自動打包機有規(guī)律地跳動著，不停地“吐”出一袋袋精美的花茶，工人們熟練地將花茶小包裝進禮盒，再把禮盒放進包裝箱，等待快遞小哥上門取件。
“現(xiàn)在是銷售淡季，每天銷售量一萬盒左右?！卑不召襁\堂生物科技有限公司總經(jīng)理侯國錳說。
每天銷售量在一萬盒左右，還是淡季?面對記者的疑問，侯國錳淡定地告訴記者，隨著秋冬季節(jié)的到來，花茶銷售才進入旺季?！暗健p十一’等電商促銷節(jié)，每天銷售量能達到十萬盒?！?/p>
安徽亳運堂生物科技有限公司剛剛成立三年。對現(xiàn)在的銷量，侯國錳很滿意，“在新冠疫情影響下，能取得這么快的發(fā)展速度，得益于亳州花茶產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式增長的大環(huán)境，還有政府的扶持?！?/p>
省茶博會上，客商在選購亳州花草茶產(chǎn)品(資料圖片) 汝平 攝
2019年，侯國錳大學畢業(yè)，在我市創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策鼓勵下，先后申請了70萬元創(chuàng)業(yè)無息貸款，注冊成立了“亳運堂”花茶品牌，開始了創(chuàng)業(yè)之路。
目前，和亳運堂一樣，進駐譙城區(qū)花茶孵化基地的花茶企業(yè)已有97家。在我市，像花茶孵化基地這樣的花茶企業(yè)“搖籃”，還有不少。如雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園、筑夢社區(qū)、譙城電商產(chǎn)業(yè)園、康美電商中心、亳州中藥材商品交易中心、十河花茶特色小鎮(zhèn)等，助推著我市花茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
“全國每賣出10包花茶，就有7包是亳州的。”在亳州青年創(chuàng)客空間，安徽養(yǎng)中和藥業(yè)有限公司總經(jīng)理韓朝陽自豪地說。從2016年進軍花茶產(chǎn)業(yè)至今，該公司花茶年銷售額已突破3000萬元，是青年創(chuàng)客空間里發(fā)展速度最快的花茶企業(yè)之一。
據(jù)統(tǒng)計，我市已有花草茶企業(yè)1000多家，占全國的70%以上，注冊商標超3000個，花茶品種200余種，形成了一批頗具品牌影響力的電商品牌，年產(chǎn)值已達40億元。
亳州花草茶，這個曾經(jīng)的行業(yè)“配角”，幾乎一夜之間火了。尤其在各大電商平臺，妥妥成了“網(wǎng)紅”。
據(jù)統(tǒng)計，亳州花草茶年寄遞業(yè)務量，由2018年的3500萬件上升到2021年的1.35億件，連續(xù)三年被國家郵政局授予“快遞服務現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項目”。
今年上半年，亳州花茶寄遞量已突破8000萬件。“預計全年寄遞量將達2億件。”亳州市郵政管理局辦公室主任劉虎誠說。
花草茶產(chǎn)業(yè)的興旺，不僅帶動了種植、生產(chǎn)、電子商務、快遞物流，還帶動了包裝、印刷等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進了一二三產(chǎn)的融合發(fā)展，已經(jīng)成為我市打造“世界中醫(yī)藥之都”的重要產(chǎn)業(yè)支撐。
打破瓶頸，花草茶站上風口
1995年，從“中醫(yī)給自己開的潤嗓藥方”中得到啟發(fā)的藥材棧老板張西軍，在亳州創(chuàng)辦了全市第一家花草茶企業(yè)?！爱a(chǎn)品上市短短三個月，不僅收回了成本，還凈賺了十幾萬元?！?/p>
首屆中國·亳州養(yǎng)生大健康商品花茶展上，參展商直播帶貨(資料圖片) 張延林 攝
借助全國最大的中藥材集散地資源，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)這棵新芽一破土，便快速成長。2012年，隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的日趨成熟，亳州花草茶企業(yè)抓住互聯(lián)網(wǎng)商機快速崛起，花草茶代加工市場也是蓬勃發(fā)展，到2015年底，全市代用茶企業(yè)已近300家，初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在全國市場占據(jù)了較大份額。
2016年，由譙城區(qū)市場監(jiān)督管理局、亳州花草茶行業(yè)商會及亳州的一些花草茶企業(yè)積極推動的《安徽省代用茶地方標準》，正式實施。
“2016年，可以說是亳州花茶企業(yè)大發(fā)展的起點年?！币讶钨裰菔谢ú莶栊袠I(yè)商會名譽會長的張西軍說，“這份由亳州市主持起草的食品安全地方標準，打破了制約花茶發(fā)展的瓶頸?！?/p>
一個地方標準是如何攪動花草茶產(chǎn)業(yè)“一池春水”的呢?
張西軍小心翼翼地拿出了1997年備案的《亳州市豪門貢菊冰茶廠(貢菊冰茶)企業(yè)標準》文件，“過去由于沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，而企業(yè)要想在市場上銷售花茶，必須取得產(chǎn)品的企業(yè)標準?！?/p>
一個產(chǎn)品的企業(yè)標準，從申請到發(fā)布大概需要3至6個月的時間?！百M用至少在3000元以上?！睆埼鬈娬f，而一個企業(yè)又不止一個花茶產(chǎn)品，每個產(chǎn)品都要有企業(yè)標準，這樣算下來就是一筆不小的負擔。
“亳州市有1000多家花茶企業(yè)，平均每個企業(yè)又有五六十個花茶品種，如果都申請企業(yè)標準，總費用驚人?！睆埼鬈姳硎?，有了安徽省地方標準，企業(yè)只要按照規(guī)范進行生產(chǎn)，不用再對產(chǎn)品逐一申請企業(yè)標準，大大減輕了企業(yè)負擔。
更重要的是，有了標準更等于掌握了話語權(quán)，市場的認可度、知名度都會提升，也會提升產(chǎn)品的市場競爭力，從而促進整個行業(yè)發(fā)展，同時，也為花草茶企業(yè)立了“規(guī)矩”，有利于產(chǎn)業(yè)從無序到規(guī)范，有利于保障消費者飲用安全。
在張西軍看來，隨著安徽省地方標準的出臺，亳州花茶拿到了暢銷全國的“通行證”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)搿翱燔嚨馈薄?/p>
“亳州花草茶成為‘網(wǎng)紅’的背后，除了中華藥都這一資源優(yōu)勢外，還在于亳州花草茶在大健康行業(yè)風口下，主動擁抱數(shù)字經(jīng)濟，緊抓電子商務變革帶來的機遇，搶占當前的社交、直播等新電商業(yè)態(tài)風口，借風發(fā)力，迎風起舞?！辟裰輰W院經(jīng)濟管理系教授許正松認為。
安徽首豐生物科技有限公司花茶年銷售額上億元，主要來自線上?？偨?jīng)理趙偉表示，電商平臺打破了地域限制，得以讓亳州花茶香飄全國，也為公司的發(fā)展創(chuàng)造了無限可能。
多方扶持，打造百億元產(chǎn)業(yè)
8月18日至21日，2022省茶博會在合肥濱湖國際會展中心舉行。繼2021省茶博會后，亳州花草茶再次以獨立特裝形式參展。
省茶博會上，亳州28家花草茶企業(yè)帶來的300多種產(chǎn)品，受到了客商和合肥市民的“熱寵”。市供銷合作社聯(lián)合社綜合業(yè)務科科長潘學成說，省茶博會規(guī)模大、客商多，對于亳州花草茶來說是一個很好的展示平臺，通過這兩年的參展參會，有力地助推了亳州花草茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
省茶博會上，市花草茶行業(yè)商會會長黃天慈表示，近年來，市政府出臺了一系列政策，助力花草茶產(chǎn)業(yè)快速成長。
連續(xù)兩年組織花草茶企業(yè)亮相省茶博會，就是我市助力花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措之一。
2021年9月8日，第一屆中國·亳州養(yǎng)生大健康商品花草茶展開幕，這也是亳州藥博會首次單獨設置花草茶展。今年的藥博會，將舉行花草茶電商直播季活動，在亳州中藥材商品交易中心展會及譙城區(qū)振譙產(chǎn)業(yè)園設立直播區(qū)，邀請抖音、淘寶等平臺達人以及企業(yè)電商集中開展電商直播帶貨活動。
近年來，我市大力培育花草茶產(chǎn)業(yè)，市第五次黨代會明確指出，要“推進花草茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展”。作為我市花草茶產(chǎn)業(yè)的主力軍，譙城區(qū)被安徽省食品行業(yè)協(xié)會授予“花茶之都”的稱號。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)達到40億元的花草茶，下一步將如何延續(xù)網(wǎng)紅基因，取得更大的突破?
今年我市成立了花草茶文化研究基地，依托亳州學院亳文化研究中心人才優(yōu)勢，重點挖掘亳州花茶的歷史，對相關文獻、民間傳說、口述進行整理。“為亳州花茶品牌建設注入文化基因。”該基地負責人程立中表示。
而譙城區(qū)正在籌建譙城大健康產(chǎn)業(yè)研究院，由安徽農(nóng)業(yè)大學牽頭，聘請安徽中醫(yī)藥大學、安徽大學、江南大學等省內(nèi)外相關領域的專家學者參與研究。“為花茶產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)的研發(fā)，提高花茶產(chǎn)品質(zhì)量，提升花茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力服務?！弊S城區(qū)商務局黨組書記、局長王景林說。
團區(qū)委書記周詩怡表示，近年來，譙城區(qū)突出“中華藥都 譙城花茶”品牌定位，著力打造“譙城花茶”區(qū)域公共品牌，構(gòu)建“公共品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”品牌體系，舉辦了“尋找花茶星推官”“譙城區(qū)花茶產(chǎn)業(yè)論壇”等活動，促進了花茶產(chǎn)業(yè)化、標準化、規(guī)模化、高質(zhì)量發(fā)展。
我市擬出臺的《亳州市促進養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》提出，到2025年，力爭全市花草茶產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達到100億元，未來10年內(nèi)達到200億元。
“以后，喝花茶就像喝速溶咖啡一樣簡單、時尚?！?月11日早上，在亳州高新區(qū)雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，已經(jīng)在研發(fā)推出固體飲料等新式花茶的亳州市益贏生物科技有限公司總經(jīng)理原向陽，拿起一包長條狀的速溶花茶顆粒對記者說。
--End--
來源：《亳州晚報》
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日前，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費趨勢報告》（以下簡稱“報告”）顯示，隨著“京東春茶節(jié)”的啟動，3月以來各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，龍井茶3月環(huán)比增幅近400%，同時養(yǎng)生茶、花果茶、花草茶，銷量環(huán)比增幅分別達到85%、75%、73%。
85后想“養(yǎng)生”，95后更“護肝”
分年齡來看，95后消費者今年更愛喝白茶了，白茶銷量環(huán)比增長206%，從評價關鍵詞也看出他們十分關注白茶保肝護肝、降壓減脂的作用，花草茶、花果茶、綠茶等茶類的銷量環(huán)比增長也都超過了100%；85后對綠茶的關注明顯上升，更加關注春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環(huán)比增長95%，同時85后消費者也在今年購買了更多的養(yǎng)生茶，力求以飲茶的方式達到養(yǎng)生保健的目的，養(yǎng)生茶銷量環(huán)比增長達108%，花果茶、花草茶的銷量環(huán)比增長也都近80%。75后消費者的飲茶習慣與85后趨同，同樣也是綠茶和養(yǎng)生茶的增速最快。年齡稍長的65后人群購買了更多的花果茶，花果茶銷量環(huán)比近80%。
分性別來看，男性購茶關注“脂肪代謝”，女性購茶更關注“美容養(yǎng)顏”。報告顯示，男性消費者購買占比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶；女性消費者占比較高的茶類：花果茶、花草茶、養(yǎng)生茶。另外，分職業(yè)來看，企業(yè)白領偏愛購買黑茶、綠茶，服務行業(yè)人員偏愛購買紅茶，事業(yè)單位人員偏愛購買白茶，教育工作者偏愛購買花果茶，醫(yī)務工作者偏愛購買龍井茶，金融從業(yè)者偏愛購買普洱茶。
粵京蘇購買量排名前三，云南增速快
報告顯示，茗茶購買量TOP10省市：廣東、北京、江蘇、山東、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。茗茶購買量環(huán)比增長TOP5省市：云南、內(nèi)蒙古、新疆、浙江、黑龍江，增幅分別達89%、87%、86%、77%、52%。廣東地區(qū)茗茶的購買量全國排名第一位，當?shù)刈钍芟M者喜愛的茶類是花草茶、普洱茶、紅茶；其中，養(yǎng)生茶的銷量增速較快，環(huán)比增長達116%，花草茶、茉莉花茶、花果茶的銷量環(huán)比增長也分別達94%、78%、74%。
不同的地區(qū)也呈現(xiàn)出了不同的飲茶特色。偏愛購買白茶的消費者來自福建，福建地區(qū)白茶的銷量環(huán)比增長達229%；偏愛購買花草茶的消費者來自四川，四川地區(qū)花草茶的銷量環(huán)比增長達137%；偏愛購買花果茶的消費者來自黑龍江，黑龍江地區(qū)花果茶的銷量環(huán)比增長達184%；偏愛購買綠茶的消費者來自廣東和江蘇，偏愛購買茉莉花茶的消費者來自北京和福建，偏愛購買普洱茶的消費者來自云南和廣東，偏愛購買烏龍茶的消費者來自福建和廣東，偏愛購買養(yǎng)生茶的消費者來自貴州和江西。
“明前貴如金”的龍井茶依然受熱捧
今年京東春茶節(jié)，龍井的銷量環(huán)比提升近400%。單價10000元檔位的高端西湖龍井預定量占比達到18%，同比去年占比提升了12%。同時，好茶一山一味兒依舊是愛茶人關注的重點，獅峰山產(chǎn)區(qū)單價2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節(jié)期間預定最為火爆的品類，名山頭茶更受消費者青睞。
京東大數(shù)據(jù)顯示，龍井茶男性消費者占比超過七成，56歲以上的消費者購買了更多的龍井茶，銷量環(huán)比增長110%，26-35歲的消費者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費者更喜歡購買龍井。
縱觀整體的購茶品牌喜好，最受消費者喜歡的春季新茶品種TOP3是西湖龍井、竹葉青和信陽毛尖。紅茶和茉莉花茶也依然是消費者關注的品種。
有趣的是，消費者在買茶的同時往往也會選購低糖食品，健康飲食習慣正逐步養(yǎng)成。報告顯示，購買了春茶的消費者還會選擇購買餅干蛋糕、休閑零食、調(diào)味品、牛奶乳品、方便食品等食品類商品。
越來越多的人對健康的飲食習慣和生活方式更加重視，不論是傳統(tǒng)茗茶還是新式茶飲，都在消費者心中占有重要一席地位。目前，京東超市春茶節(jié)仍在陸續(xù)上新時令茗茶，為消費者提供品類豐富的、優(yōu)質(zhì)的春茶新品與服務。
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