茶器
他們是茶道六君子，是泡茶的一系列輔助用具，而并不是直接飲茶的器皿。
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茶道的“道”，很大程度上體現(xiàn)于它們的使用上。如果說茶道六君子是茶圈最火的組合，那是當(dāng)之無愧的。
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現(xiàn)在，茶道之風(fēng)愈盛，關(guān)注茶道六君子的人也越多，沒有六君子坐鎮(zhèn)，泡茶會(huì)單調(diào)許多。
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但是這個(gè)組合中，每位成員具體叫什么，有什么用途，平時(shí)怎么護(hù)理，并不是每個(gè)人都關(guān)注、了解的，甚至有人還會(huì)張冠李戴。
以下誤區(qū)，你中招了嗎？
01
茶 筒
誤區(qū)：
茶筒就是茶桶，是用來儲(chǔ)存茶葉的器具；或者就是醒茶罐，用來醒茶的器具？
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正解：
茶筒應(yīng)該叫做茶器筒，是用來盛放茶藝用品的，不是用來盛放茶葉的哦。存茶用的器具通常是帶蓋的，有一定的密封性。
02
茶 則
誤區(qū)：
茶則與茶荷一樣，都是用來欣賞干茶外形的？
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正解：
茶則除了用來盛放干茶以外，還有取茶、量茶之用。
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在我們?nèi)〔钑r(shí)，用茶則伸入茶葉罐中來取得茶葉，避免用手直接抓取，使取茶過程更加清潔。同時(shí)也可以衡量茶葉用量，確保投茶適量。
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茶荷
茶荷的造型多有引口的半球形，用來賞干茶、引茶入壺都很合適，但是要取茶就不及茶則方便了。
03
茶 漏
誤區(qū)：
茶漏與茶濾是用法相同？
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正解：
茶漏的作用是置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外，是沒有濾網(wǎng)的。
而茶濾帶有濾網(wǎng)，一般是架在公道杯上，用來在沖泡中濾去茶渣，以便分離茶與茶湯。
04
茶 匙
誤區(qū)：
湯匙是用來舀湯的，那茶匙就是用來舀茶湯的唄！
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正解：
看茶匙的外形，我們就能判斷它是不能舀湯的。
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茶匙經(jīng)常用于將茶葉從茶則或茶荷撥入壺中，所以也叫茶撥。
也有人管茶匙叫渣匙，這是由于茶葉吸水沖泡過后，體積會(huì)因吸水而膨脹裝滿整個(gè)茶壺，而壺口一般都比較小，用手取出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，這個(gè)時(shí)候也可以用茶匙來挖取壺內(nèi)茶葉。
05
茶 夾
誤區(qū)：
茶夾可以用來夾取干茶？
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正解：
茶夾又稱茶筷。
常用于挾著茶杯洗杯，一來避免茶碗燙手，二來避免手污染了茶碗。也有用來將茶渣從壺中挾出。但是夾取干茶很可能破壞其條索的，而且也不太方便使用，茶友們還是用茶則取茶比較好。
06
茶 針
誤區(qū)：
茶針可以拿來撬茶餅、茶磚？
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正解：
六君子里的茶針，與撬茶用的茶針還真是同名同姓沒區(qū)別。但是六君子里的茶針多為竹、木制成，而撬茶用的茶針一般是金屬材質(zhì)。
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屬于六君子的茶針功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，以保持水流暢通，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏通，所以又名茶通。
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圖 |?〔明〕唐寅 琴士圖（局部）
歸根來說，茶道六君子是泡茶的輔助使用工具，了解它們的使用方法相當(dāng)于只是和它們打了個(gè)招呼，要想和六君子真正熟絡(luò)起來，還得經(jīng)常交流——使用。
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好茶器也得和主人長(zhǎng)時(shí)間磨合，這樣才能摸透彼此的習(xí)氣，所以“六君子”的養(yǎng)護(hù)就尤為重要了。
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使用完之后，要將它們擦拭干凈，或者洗凈晾干，避免這一次的使用沾染到的茶渣茶湯，影響之后的使用。
同時(shí)也是為了避免滋生細(xì)菌，它們?cè)谘b進(jìn)茶簡(jiǎn)時(shí)，不要沾水，這樣可以延長(zhǎng)使用壽命。
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以君子之交尊重茶器，讓它們?cè)谧约旱谋韭殟徫簧习l(fā)揮自己的正確作用吧！
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茶道六君子是泡茶的一系列輔助用具，說它們是茶圈最火六人組，應(yīng)該是當(dāng)之無愧的。許多茶友都聽過其名，對(duì)于一些老茶客而言，茶桌上不擺上一整套六君子，泡茶都不得勁兒。
但是這個(gè)組合中，每位成員具體叫什么，有什么用途，平時(shí)怎么護(hù)理，卻似乎被很多人所忽略，甚至有時(shí)候還會(huì)鬧張冠李戴的錯(cuò)誤。
首先，茶道六君子，即茶道組合的全成員名稱分別是：茶筒、茶匙、茶漏、茶撥、茶夾、茶針。
謠言一：茶筒就是茶桶，是用來儲(chǔ)存茶葉的器具；或者就是醒茶罐，用來醒茶的器具。
正解：茶筒應(yīng)該叫做茶器筒，是用來盛放茶藝用品的，不是用來盛放茶葉的哦。存茶用的器具通常是帶蓋的，有一定的密封性。
這才是存茶罐
六君子里的茶則
謠言二：茶則與茶荷一樣，都是用來欣賞干茶外形的。
正解：茶則除了用來盛放干茶以外，還有取茶、量茶之用。在我們?nèi)〔钑r(shí)，用茶則伸入茶葉罐中來取得茶葉，避免了手直接抓取，使得取茶過程更加清潔。同時(shí)也可以衡量茶葉用量，確保投茶適量。
茶荷的造型多有引口的半球形，用來賞干茶、引茶入壺都很合適，但是要取茶就不及茶則方便了。
茶荷
謠言三：茶漏與茶濾是一回事。
正解：茶漏的作用是置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外，是沒有濾網(wǎng)的。而茶濾帶有濾網(wǎng)，一般是架在公道杯上，用來在沖泡中濾去茶渣，分離茶與茶湯。
六君子里的茶匙
謠言四：湯匙是用來舀湯的，那茶匙就是用來舀茶湯的唄！
正解：首先，茶匙這樣子就不像是能舀湯的。茶匙經(jīng)常用于將茶葉從茶則或茶荷撥入壺中，所以也叫茶撥。也有人管茶匙叫渣匙，這是由于茶葉吸水沖泡過后，往往會(huì)體積蓬大充滿茶壺，而一般壺口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，這個(gè)時(shí)候也可以用茶匙來挖取壺內(nèi)茶葉。
六君子里的茶夾
謠言五：茶夾可以用來夾取干茶。
正解：茶夾又稱茶筷。常用于挾著茶杯洗杯，一來避免茶碗燙手，二來避免手污染了茶碗。也有用來將茶渣從壺中挾出。但是夾取干茶很可能破壞其條索的，而且也不太方便使用，茶友們還是用茶則取茶比較好哦。
六君子里的茶針
謠言六：茶針可以拿來撬茶餅、茶磚。
正解：這條謠言可以說是非常有迷惑性了。六君子里的茶針，與撬茶用的茶針還真是同名同姓沒區(qū)別。但是六君子里的茶針多為竹、木制成，不像撬茶用的茶針一般是金屬材質(zhì)。
屬于六君子的茶針功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，以保持水流暢通，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚，故又名茶通。有人也會(huì)將和茶匙設(shè)計(jì)為一體 ，即一端為茶針，另一端為茶匙。
撬茶用的茶針
“六君子”使用完之后，要擦拭干凈，或者洗凈晾干，避免這一次的使用沾染到的茶渣茶湯，影響之后的使用。同時(shí)也是為了避免滋生細(xì)菌。它們?cè)谘b進(jìn)茶簡(jiǎn)時(shí)，不要沾水，這樣可以延長(zhǎng)使用壽命。
長(zhǎng)期不用的“六君子”在使用前要注意清洗蒙上的灰塵，不然泡出來的茶湯可是會(huì)不干不凈，喝了易生?。?/span>
希望茶友們?cè)诳催^茶葉旦的詳解后，正視家中的“六君子”，讓它們?cè)谧约旱谋韭殟徫簧习l(fā)揮自己的正確作用，就不要再被那些五花八門的解釋誤導(dǎo)啦。
茶道六君子是傳統(tǒng)茶藝表演中必不可少的茶道組合，簡(jiǎn)稱茶道組。它既是實(shí)用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn)，起到點(diǎn)綴之美，讓眾多茶友愛不釋手。
今天我們就來聊一聊茶道六君子。
01茶匙
一頭扁平的叫做茶匙，也叫茶撥、茶刮。
它的作用一是可以將茶荷或茶則中的干茶撥入壺中，二是可以將茶壺中的濕茶渣掏出來，又名渣匙，但最好不要干濕混用。
茶葉沖泡過后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
02茶針
一頭尖的叫做茶針，又叫茶通。
很多人以為茶針可以拿來撬茶餅，六君子里的茶針，與撬茶用的茶針還真是同名同姓沒區(qū)別。但是六君子里的茶針多為竹、木制成，不像撬茶用的茶針一般是金屬材質(zhì)。
茶針有疏通壺嘴的作用，避免壺嘴被茶葉堵住，也可用來在放入茶葉后將茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
03茶漏
“茶漏”又被稱為茶斗，它是一個(gè)淺淺的漏斗形，放在較小的壺口上，可以起到導(dǎo)入的作用。
很多人誤認(rèn)為茶漏與茶濾是一回事，其實(shí)茶漏是于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外，不帶濾網(wǎng)。而茶濾則帶有濾網(wǎng)，一般是架在公道杯上，用來濾去茶渣，分離茶與茶湯。
04茶夾
“茶夾”又稱茶筷，也被叫做茶鑷，主要用于清洗和傳遞杯子，一來避免茶碗燙手，二來干凈衛(wèi)生。此外也能夾茶葉、掏茶渣，但出于禮儀規(guī)范，正式場(chǎng)合不可混用。
茶夾在夾取干茶時(shí)可能因操作不便破壞茶葉條索，因此取茶時(shí)建議茶友們還是用茶則比較好。
05茶則
茶則：又稱茶勺，為盛茶入壺之用，衡量茶葉用量，確保投茶適量，所以說茶則是一種量器。
茶則就像一個(gè)長(zhǎng)而深的勺子，伸進(jìn)茶葉罐或茶葉袋，輕輕抖動(dòng)罐子并轉(zhuǎn)動(dòng)茶則，把茶葉舀起，避免了用手直接抓取，也避免了手上的水汽、污漬等使茶葉受潮污染，使得取茶過程更加清潔。
茶則與茶荷一樣，都可用來欣賞干茶外形。茶荷的造型多為有引口的半球形，用來賞干茶、引茶入壺都很合適，但是要取茶就不及茶則方便了。
06茶筒
茶筒又叫茶器筒，一般為圓筒狀，也有很多筒身造型各異的精美茶筒，如曲線形、葫蘆形，是專門收納以上幾種器具的，不是用來盛放茶葉的哦。
存茶用的器具通常是帶蓋的，有一定的密封性，如下圖。
文中講到了茶道六君子的多種用途，但在正規(guī)場(chǎng)合，各個(gè)茶具的功能必須區(qū)分開來，比較規(guī)范的使用方法是這樣的：茶夾夾杯子、茶則取茶葉、茶匙撥茶葉、茶針通壺嘴、茶漏導(dǎo)入茶葉。
“六君子”使用完之后，要擦拭干凈，或者洗凈晾干，避免這次使用時(shí)沾染到的茶渣茶湯，影響之后的使用，同時(shí)也是為了避免滋生細(xì)菌。在裝進(jìn)茶筒時(shí)，不要沾水，這樣可以延長(zhǎng)使用壽命。
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