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茶漬如何洗

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如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢?

  市場上有些茶,聞起來很香,泡出來卻沒有茶味。不免讓人懷疑茶葉里是不是添加了香精造成的,如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢? 

  泡泡君聽說有些不法商家為了牟利,在一些劣質(zhì)茶葉里加上香精,偽造成陳年老茶,而且一般人分辨不出來?!
  現(xiàn)在化工業(yè)那么發(fā)達(dá),沒有什么是做不出來的,但是泡泡君沒想到連陳年老茶都有“假”的,泡泡君只能說一句佩服!
  有時(shí)候花高價(jià)買了“陳年普洱”,誰知道只是“普洱香精茶”,對身體沒有益處就算了,但這些香精是損壞身體機(jī)能的!商家的暴利最終受害的還是消費(fèi)者!
  那假茶我們扼制不了,那我們可以分辨真假茶,讓自己免受其害嗎?
  今天茶泡泡就給您們整理一下,如何分辨加了香精的茶葉。

  什么是香精茶?
  香精茶一般價(jià)格都較低,普遍是一些陳茶或殘茶,加入香精和色素進(jìn)行翻新,或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。
  如何辨別茶葉是否添加香精?
  1、聞干香
  因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに?,干茶時(shí)的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下聞,香氣清幽、自然,那么一般是沒有添加的;相反,如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加入香精的可能性就很高。
  2、用手搓揉茶葉
  你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓,如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。

  3、低溫沖泡聞香
  用80度的水沖泡后,茶湯渾濁,或香氣很高的,那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡,香氣和味道才會(huì)出來,而大部分香精在80度的水溫下,已經(jīng)迅速溶解出香了。
  4、觀察茶香持久度
  沖泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第三泡時(shí),就沒有了茶葉的香氣,可能是添加了香精。

  5、隔夜觀察茶漬
  茶葉喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里會(huì)有一層厚厚的茶漬,如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑,反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。
  希望這篇文章能夠幫到你們辨別“真假”陳年老茶哦~(來源:茶搜搜,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)


|如何辨別茶葉是否加了香精?五個(gè)方法教你檢驗(yàn)

有的茶友在品茶時(shí),會(huì)有這樣的疑問:這茶聞著很香,不會(huì)是加了香精吧?其實(shí),市場上的確有這樣的茶,聞起來很香,沖泡起來卻喝不出茶味,不免讓人懷疑茶葉里是不是添加了香精。那么,如何辨別茶葉里有沒有添加香精呢?

什么是香精茶?香精通常會(huì)加入什么樣的茶里呢?香精茶一般價(jià)格都較低,普遍是一些陳茶或殘茶,加入香精和色素進(jìn)行翻新,或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。而真正的好茶,是不會(huì)添加香精的,這樣會(huì)破壞茶葉原有的香氣和味道。

何辨別茶葉是否添加了香精?

一、聞干香因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに?,干茶時(shí)的香味并不高,捧一把干茶放到鼻子下面聞,香氣清幽、自然,那么一般是沒有添加的;相反,如果干茶的香味濃烈撲鼻,并且香味在鼻子里久久不散,那么加入香精的可能性就很高。

二、用手搓揉茶葉。用手將茶葉進(jìn)行揉搓,如果手掌中會(huì)依附一些粉劑或顏色,那么也要小心茶葉中加入了香精或色素。

三、低溫沖泡聞香。用80度以下水溫的水沖泡后,茶湯渾濁或香氣很高,那么有可能是添加了香精。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡,香氣和味道才會(huì)出來。

四、觀察茶香持久度。沖泡后,如果每一泡茶香都下降得很快,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第三泡時(shí),就沒有了茶葉的香氣,可能是添加了香精。

五、隔夜觀察茶漬。茶葉喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里有一層厚厚的茶漬。如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系或茶色系列的著色均可表示這道茶不含有任何添加劑,反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

如何向茶友們普及有價(jià)值的茶知識與產(chǎn)品?引領(lǐng)消費(fèi)市場和茶行業(yè)向茶文明發(fā)展,這才是潤茗古源所堅(jiān)守的茶文化。

? ? 莫忘一壺茶,送自己一段悠然時(shí)刻,歲月靜好,何似在人間?茶里幾度春秋,共享歲月悠悠,微斯人?吾誰與歸?

各類茶具如何清洗,你都知道嗎?

有的人,茶喝得好,泡茶也講究得很,但對茶具的清洗卻并不在意。

用完的茶具,隨意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶時(shí)再清潔。

抑或是,每次喝完茶,會(huì)有意識地注重清洗,卻沒找對方法,為后續(xù)喝茶帶來了麻煩。

今天,就讓我們來關(guān)心一下這個(gè)無法被跳過、但從不被在意的步驟——洗茶具。

喝好茶,首要是茶具干凈

首先,必須要樹立一個(gè)觀念:及時(shí)清洗茶具,非常有必要!

茶具使用過后,如果不及時(shí)清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚類物質(zhì)會(huì)經(jīng)空氣和水氧化,形成茶垢。

茶垢黏附在茶杯、茶壺的表面,不但非常不美觀,而且會(huì)滋生細(xì)菌、對喝茶人的身體健康產(chǎn)生不利的影響。

影響美觀

喝茶,除了給人體帶來真實(shí)的健康提升,還能讓人心情放松愉悅。

無論是使用茶具,還是保溫杯、馬克杯,若上面留有殘跡污漬,就會(huì)看起來不雅觀,甚至帶來嫌惡的感受。

可以說,茶具清洗不到位,就是對喝茶時(shí)的感官與情緒不負(fù)責(zé)!

滋生細(xì)菌

茶湯如果在茶杯中有殘余,還會(huì)滋生細(xì)菌。

茶具內(nèi)部濕熱的小環(huán)境,為細(xì)菌的滋生提供了條件,也會(huì)因此對人體健康產(chǎn)生不利的影響。

喝茶本能令人健康,但茶具不衛(wèi)生,還暗藏危害,豈不適得其反?

茶具清洗,簡單也要講究!

茶具的清洗,可以從新、舊和不同材質(zhì)的茶具來作區(qū)分。

新茶具:消毒、提升!

新買的茶具,要在使用前徹底消毒,去除制作過程中的有害殘留。

對于新的紫砂壺來說,清潔不但必要,而且還能對它后續(xù)的泡茶效果產(chǎn)生影響。就像新買的鍋具,如果用油先養(yǎng)一會(huì)兒,后續(xù)炒菜就會(huì)更好用。

清洗的方法也很簡單,先用清水先將壺內(nèi)外的塵土雜質(zhì)沖洗干凈后,再用沸水多燙幾次即可。清洗后,還可以用第一泡醒茶水來反復(fù)浸泡,或用泡過的茶葉浸泡數(shù)次后再使用。

對于陶瓷、玻璃材質(zhì)的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。

剛煮過的茶具切勿直接用冷水沖洗,冷熱交替、容易爆裂。

日常茶具:及時(shí)、徹底

日常茶具的清洗,首要原則是及時(shí)。

剛使用過后,茶漬很容易清除,就不會(huì)形成茶垢或滋生細(xì)菌。

對于接觸茶湯最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及時(shí)的清潔步驟非常簡單:擦洗過后,用開水燙一遍,再自然晾干即可。

茶垢清潔小妙招(適用于所有茶具)

但如果清潔不仔細(xì)或不及時(shí),致使茶垢已經(jīng)形成,不必慌張,也有方法可以輕松應(yīng)對!

牙膏法:擠少量牙膏在茶具的表面,用手或棉簽將牙膏涂抹均勻,過一會(huì)兒就可以沖洗干凈。

土豆法:如果擔(dān)心牙膏會(huì)有氣味殘留,不妨試試將削皮后的土豆切成細(xì)片或顆粒,放入茶具中,加入熱水浸泡。過大約十分鐘,就可以將茶垢清洗出來。

小蘇打法:土豆也可以用少量小蘇打來代替,再用軟毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污漬。

清洗時(shí),需要溫柔對待茶具,用柔軟的工具進(jìn)行擦洗,否則會(huì)傷害茶具的表面。

其他材質(zhì):分別而論

除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶臺等,也都需要正確清洗。

竹制茶具,需定期用清水沖洗,并置于通風(fēng)處自然晾干,不可用開水燙洗,否則容易開裂。

茶巾,在每次使用過后,需要用熱水單獨(dú)沖洗并晾干,不可當(dāng)做抹布攤放在桌面上。隔一段時(shí)間,還可以用洗滌劑來做深度清潔。

茶臺的清洗,要拆開來,比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。在清潔時(shí),著重在邊角、茶葉容易累積的邊緣處,以及排水口。

絲網(wǎng)狀的茶具,如茶漏、茶壺嘴等,可以通過自來水沖洗的方式去除網(wǎng)中黏附的茶漬。

當(dāng)有出現(xiàn)變色時(shí),也可以使用小蘇打進(jìn)行擦洗去污。

茶具的干凈,不僅僅決定了入口的茶湯是否衛(wèi)生、安全,還影響了喝茶人的愉悅感官。

試想,就算表面看似一塵不染,當(dāng)打開茶壺、窺見杯底時(shí),那明顯的茶垢茶漬,也能瞬間壞了心情。

喝茶流程,以悉心備茶為始、細(xì)心清洗為終,善始善終,才能完成這個(gè)日常的儀式。

想必,喝茶能怡情,也是從小處做起的吧。

來自搜狐號中國茶文化知識 原標(biāo)題:茶具,你真的洗對了嗎??



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