眾所周知，茶葉核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品價值要比外圍產(chǎn)區(qū)的高。同樣，新會柑(陳皮)也不例外。核心產(chǎn)區(qū)的新會柑的生長環(huán)境優(yōu)越，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富。再者就是核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的柑果歷史悠久，在當(dāng)?shù)厥潜还J(rèn)的柑果質(zhì)量優(yōu)越的產(chǎn)區(qū)。
經(jīng)過幾年的發(fā)展和行業(yè)的沉淀，新會陳皮行業(yè)正逐步走向品牌化和專業(yè)化，許多陳皮工藝作坊已經(jīng)步履維艱。各大品牌之間關(guān)于新會陳皮的競爭會愈加激烈，核心產(chǎn)區(qū)成為了陳皮品牌的主要戰(zhàn)場。
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柑潤堂梅江陳皮
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新會陳皮確實是有核心產(chǎn)區(qū)的，是指以新會熊子塔為中心畫圓，直徑約2公里的范圍，分別是梅江、天馬、茶坑、東甲、西甲。這些都是做傳統(tǒng)高端陳皮的產(chǎn)區(qū)，此區(qū)的柑果總體柑香突出、柑油含量也是最好，營養(yǎng)價值最高。
梅江、天馬、茶坑、東甲、西甲是被公認(rèn)的柑果質(zhì)量高的產(chǎn)區(qū)，而梅江更是核心中的核心，相當(dāng)于龍井茶里的獅峰龍井，普洱茶里的老班章。梅江的陳皮氣味芳香,油泡豐富,韻味濃郁香甜，檸檬烯，揮發(fā)油的含量都高過其他產(chǎn)區(qū)。
梅江村
梅江村是新會茶枝柑的著名產(chǎn)區(qū)，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)，梅江出產(chǎn)的柑果光澤亮、口感清爽，當(dāng)中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。
柑果特點：果皮油亮且厚實，有特殊的濃郁的果木芳香。
新會梅江的陳皮如此的出名離不開柑地得天獨(dú)厚的地理條件：
處于入?？诮唤缣?，在漲潮的時候，海水會淹沒較為低洼的地方，咸淡水交融，土壤中有多種無法人工合成的礦物質(zhì)和微量元素，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使梅江村的新會柑的品質(zhì)出類拔萃。
梅江陳皮供不應(yīng)求
核心區(qū)域產(chǎn)量有限，據(jù)新會農(nóng)林局?jǐn)?shù)據(jù)顯示核心產(chǎn)區(qū)新會柑的種植面積大約只有5000畝左右。
梅江村，因為市區(qū)規(guī)劃，種柑面積已經(jīng)由最高峰的10000畝下降到現(xiàn)在的1840多畝，梅江莊園占地1120畝，占比例61%。在最有名氣的梅江塞口圍，也已經(jīng)開始開發(fā)建筑，著名的江門廣雅學(xué)校就建在此地。
核心產(chǎn)區(qū)一年的生產(chǎn)量根本不夠看。在價格昂貴的情況下，梅江陳皮市場稀缺，供不應(yīng)求。
純干倉陳皮倡導(dǎo)者-柑潤堂
作為一個純干倉新會陳皮品牌，柑潤堂早在幾年前就開始布局核心產(chǎn)區(qū)，占據(jù)上游資源，在新會建有3家食品級工廠、簽約超20家柑園、參股種植1120畝梅江莊園，在陳皮行業(yè)具有絕對的資源競爭力。
2018年，柑潤堂上市過一款2012年梅江陳皮，原料選的是新會核心產(chǎn)區(qū)梅江村大紅柑柑皮。作為最早一批的梅江陳皮產(chǎn)品，在預(yù)訂的時候就已經(jīng)引起了渠道商們的關(guān)注，上市一天就售罄。不少渠道們后知后覺的意識到梅江陳皮的價值后更是悔不當(dāng)初，然后在市場上高價詢購。
是的，柑潤堂又準(zhǔn)備上市新一批的梅江陳皮產(chǎn)品，量不多，有點少!
原料選用新會核心產(chǎn)區(qū)梅江村2012年大紅柑柑皮，采用傳統(tǒng)生曬工藝，自然晾曬，純干倉陳化，整片三瓣相連,外表暗紅色，有細(xì)皺紋及凹下點狀油室,皮身較薄，質(zhì)地韌堅，聞有藥香。
廣東新會陳皮，
歷史久遠(yuǎn)，名揚(yáng)中外，
是"廣東三寶"之一。
新會陳皮，核心是其產(chǎn)區(qū)，關(guān)鍵在其“陳”。
對陳皮來說，后期的“陳化”，倉儲可以說是其第二生命力，也是決定其最終價值的重要因素。
廣云雙寶作為廣東新會陳皮文化傳播品牌，對于陳皮的倉儲方面嚴(yán)格要求正規(guī)化、精細(xì)化。目前，亦擁有一套成熟的倉儲管理模式。
同時，廣云雙寶已于原產(chǎn)地建立起標(biāo)準(zhǔn)的陳皮純干倉儲中心，以30余年的陳皮行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行精心倉儲管理和后期翻曬指導(dǎo)。
下面，我們將詳細(xì)地對廣云雙寶陳皮純干倉儲中心的曬制特點、精心養(yǎng)護(hù)、存放空間的注意事項等不同層面一一剖析，不但還原廣云雙寶對陳皮純干倉儲管理的一面，同時也加強(qiáng)你們對廣云雙寶陳皮的了解。
曬制方面：
在新會，選擇曬場尤為重要。許多曬制場地都是在馬路邊，這樣露天曬制的場地讓柑皮受到了不少灰塵、雜物的打擾，衛(wèi)生狀況堪憂。
而廣云雙寶擁有專屬的超大生曬光棚，可以讓陳皮享受到更安全衛(wèi)生的環(huán)境，保證了陳皮在干凈的空氣中暢快地呼吸。
廣云雙寶不但對曬制陳皮的環(huán)境嚴(yán)格要求，對其曬制的時間更是嚴(yán)格把控，嚴(yán)格控制好不同的時間去曬制陳皮，確保陳皮得到更好的陳化。
專門挑選每天上午10:00至下午16:00的黃金6小時，針對陳皮進(jìn)行晾曬，在晾曬過程中每小時翻曬1次，使得陳皮受熱更均勻；
每年8月份秋風(fēng)起，對存放在倉庫的陳皮進(jìn)行復(fù)曬。而1-3年的陳皮每年復(fù)曬3天；4-6年的陳皮根據(jù)陳皮的濕度情況可以復(fù)曬1-3個小時；由于7年以上的陳皮干透，在儲物袋或者紙箱、麻袋、瓷器罐存放，做好防潮效果，可不需要太陽的復(fù)曬。
專業(yè)、規(guī)范化的曬制陳皮，保證陳皮在后期的純干倉儲中，得到更好的鎖香效果。
養(yǎng)護(hù)方面：
“掃瓤”是一項非常龐大且十分必要的工程，因為陳皮內(nèi)里的白瓤，隨著陳皮年份的增長而逐漸脫落，為了保證陳皮的干凈程度與越陳越香的品質(zhì)。
廣云雙寶對其十分重視，因此會特別對每一片陳皮進(jìn)行全面復(fù)盤，手動掃除陳皮內(nèi)脫落的白瓤。
這一項工作既耗時間，又耗人力，但廣云雙寶始終堅持不懈，也成為其品質(zhì)保證的優(yōu)勢體現(xiàn)。
存放方面：
廣云雙寶對所有新皮均采用高空離地的存放方式，這樣能有效降低灰塵對陳皮所造成的污染，隔離地面的水分和濕氣。
同時，廣云雙寶的陳皮貯存標(biāo)準(zhǔn)：保證在干燥、通風(fēng)，且溫度要求在25℃、濕度65%的倉儲中心里。在整個陳皮陳化過程中，倉儲環(huán)境保證擁有抽風(fēng)和抽濕設(shè)備，及防蟲、防霉變設(shè)施的配置，最終確保陳皮產(chǎn)品水份＜13%。
1-4年的陳皮采用麻袋包裝。麻袋的通透性好，所以有利于新皮在前期階段的高效陳化；
5-9年的陳皮采用紙箱包裝。紙箱形狀規(guī)則，抵抗貨物堆積的擠壓能力強(qiáng)，并且有一定程度的通透性，故此，選擇形狀規(guī)則的紙箱存放陳皮是為了避免陳皮在存放過程中被擠壓，有效降低陳皮的折損；
10年及以上的陳皮采用瓷缸包裝。瓷缸具有較強(qiáng)的吸濕防潮作用，采用瓷缸能夠保證瓷缸的內(nèi)部干燥，以免陳皮在陳化的過程中受潮。
廣云雙寶對于新會陳皮嚴(yán)格遵循科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行倉儲環(huán)境的溫、濕度控制，用心呵護(hù)每一片陳皮，賦予陳皮更安全、更干凈的倉儲環(huán)境。
同時，廣云雙寶除了擁有專業(yè)的陳皮純干倉儲中心，為了讓消費(fèi)者對我們的產(chǎn)品得到安心的體驗，我們每一款陳皮產(chǎn)品都送到深圳市通量檢測科技有限公司實驗室進(jìn)行質(zhì)檢，保證我們陳皮產(chǎn)品質(zhì)量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
以下是廣云雙寶各款陳皮的質(zhì)檢證書呈現(xiàn)：
三年的年華（2015年大紅皮）；
五年的悅皮（2013年大紅皮）；
五年的喜皮（2013年大紅皮）；
八年的鎏金（2010年大紅皮）；
十年的錦繡（2008年大紅皮）；
十五年的傾城（2003年大紅皮）。
三年的年華
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五年的悅皮
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五年的喜皮
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八年的鎏金
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十年的錦繡
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十五年的傾城
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新會陳皮產(chǎn)業(yè)正處于一個快速發(fā)展期，有著廣闊的市場前景，作為助力陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展隊伍中的一份子，廣云雙寶在陳皮產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的道路上，扎實穩(wěn)健，堅持以品質(zhì)為先、嚴(yán)苛把控質(zhì)量，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向來發(fā)展企業(yè)品牌。
未來，廣云雙寶將會投入更多的精力去完善陳皮純干倉儲的標(biāo)準(zhǔn)化管理。希望可以讓越來越多的茶友能夠認(rèn)識，并親身感受到來自新會核心產(chǎn)區(qū)陳皮的獨(dú)特魅力。
在廣東地區(qū)，素來有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”的說法。舉例來說，在2019年，一份重166.9克，陳化了57年的新會陳皮以50萬元的價格被拍出，一兩相當(dāng)于15萬元（新聞來源于搜狐網(wǎng)）。這可比真正的黃金價格高多了，而且這新會陳皮的年份還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到百年。
新會陳皮，究竟有怎樣的“魔力”，竟然能越陳越好，年份老的甚至還能拍出天價呢？這要從三個方面說起。
收藏陳皮的習(xí)俗，并非是近代才出現(xiàn)的。據(jù)說，在清末陳皮業(yè)興盛時期，新會曾有商鋪擺出百元一碗的“百年陳皮茶”，是用收藏百年的珍貴老陳皮泡茶出售。雖然這其中有商業(yè)噱頭的成分，但“百年陳皮”這個概念的出現(xiàn)，無疑說明了當(dāng)時已經(jīng)有收藏陳皮的習(xí)俗。
時至今日，廣府文化輻射圈內(nèi)的人們，依然有收藏陳皮的習(xí)慣。尤其是家底深厚的大家庭，每年都會去新會收柑，自己剝皮、晾曬、存放。現(xiàn)今保存良好的老陳皮，有不少出自于這些大家庭。
新會陳皮的應(yīng)用最早可以追溯到七百多年前，后來更是受到多位名醫(yī)的推崇。清代名醫(yī)汪昂在《本草備要》中記載：“廣中陳久者良，故名陳皮”，可見新會陳皮越陳越好是受到認(rèn)可的。
隨著分析化學(xué)的發(fā)展和研究手段的進(jìn)步，現(xiàn)代的科學(xué)實驗表明，儲藏時間越久的陳皮，總黃酮含量和橙皮苷含量越高。而黃酮類和橙皮苷都是陳皮的有效成分，而且黃酮類物質(zhì)抗氧化，有效清除自由基，提升機(jī)體免疫力，以及橙皮苷能有效提升毛細(xì)血管微循環(huán)，增強(qiáng)淋巴系統(tǒng)循環(huán)的功效，一再被用于臨床醫(yī)藥和日常保健。
因此新會陳皮適宜的陳放，所含的有益物質(zhì)成分增加了，所以說新會陳皮“陳久者良”是有科學(xué)數(shù)據(jù)支撐的。
由于新會陳皮“越陳越好”的特性，隨著陳化年份的增加，價格也會逐漸遞增。尤其是一些保存良好的老陳皮，價格可以說是堪比“黃金”了。
雖然陳皮能收藏，但它并不像古董那般中看不中用。陳皮之所以能廣受歡迎，這離不開它廣泛的應(yīng)用價值。
入方和百藥，入膳調(diào)百味，這是對新會陳皮最貼切的形容。川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、二陳湯、二陳丸等中藥方劑中，陳皮是主要成分。
廣東地區(qū)的人們在日常生活中更是離不開陳皮，煮粥、煲湯、做菜都能用上陳皮。其中肉食和陳皮是絕妙的搭配，陳皮既能去除肉類的腥味，還能提鮮增香。
如此百搭萬用，難怪陳皮會這么受歡迎了。
存陳皮，不僅是收藏屬性上的投資，還是對身體健康的投資。
有存陳皮的人曾說過：“收藏新會陳皮，如果以后行情好，那就拿來養(yǎng)老；如果行情不好，可以自己吃，用來養(yǎng)生?！?/p>
陳皮可以從新皮開始收，再慢慢存放。有條件的可以寄放在專門的倉儲空間，泓達(dá)堂就有提供倉儲服務(wù)，專業(yè)的倉儲設(shè)備，為陳皮的陳化品質(zhì)提供了保障，避免風(fēng)險。泓達(dá)堂斥資1.2億元新建一座八層的陳皮產(chǎn)業(yè)城大樓，打造新會陳皮大健康產(chǎn)業(yè)城，為新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力！
