自古就有“百年陳皮，千年人參”的說法，陳皮會(huì)隨著年份越久越有價(jià)值，潤元昌純干倉陳皮倉儲(chǔ)中心，新會(huì)陳皮按照不同產(chǎn)區(qū)，不同年份，不同等級(jí)嚴(yán)格歸類存放，恒溫恒濕精準(zhǔn)控制，不定期倉儲(chǔ)檢測(cè)，造就了潤元昌和旗下品牌柑潤堂高品質(zhì)干倉新會(huì)陳皮，干凈高甜的滋味特征鮮明的區(qū)別于市面上其他陳皮。
如今很多人都有用陳皮做美食的習(xí)慣，無論煲湯還是炒菜，一些湯方為了避免辛熱，通常會(huì)選擇用陳皮代替蔥姜，不僅能解魚蝦毒，還能增加特殊香味，祛除腥膻味。做羊肉湯牛肉湯時(shí)放一些，還能解油膩，肉也會(huì)更快燉熟;陳皮煮粥，不僅能增香，還可以暖胃。陳皮制作美食的很多做法都被發(fā)掘了出來。
1、
【陳皮瘦肉羹】
準(zhǔn)備十克陳皮，五十克豬瘦肉，三片生姜，調(diào)味品適量。
將陳皮洗凈，切為細(xì)末;蔥切為段;豬瘦肉洗凈，切絲，用淀粉、醬油、料酒勾芡;鍋中放植物油適量燒熱后，下蔥、姜爆香，而后下肉絲爆炒，再下陳皮絲翻炒，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精，炒熟即成。
功效：陳皮瘦肉羹味道鮮美，經(jīng)常食用可以健脾開胃，制酸止痛。對(duì)于胃氣郁滯，胃酸過多的病人很有治療效果。
2、
【陳皮山楂神曲粥】
陳皮5克，山楂15克，神曲10克，粳米100克。陳皮5克切細(xì)絲備用。山楂、神曲一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火煎15分鐘，去渣留汁。粳米洗凈，加入藥汁，再放適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥將成時(shí)放入陳皮細(xì)絲，調(diào)入精鹽即成。
功效：消食化滯、活血消積，適用于食滯腹脹、消化不良或有高脂血癥、脂肪肝的人群食用。
3、
【陳皮青蘿卜老鴨煲】
陳皮20克，青蘿卜600克，光老鴨1只。鴨去內(nèi)臟，加水適量，先用武火煲沸厚，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。
功效：具有清肺熱，潤咽喉的功效。這樣的吃法可以有利于清熱去火，而且還可以潤喉哦，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)嗓子疼等情況有所改善。
4、
陳皮黃芪燉雞
【原料】 陳皮10克、黃芪10克，雞500克，姜10克，清湯1000克。
【調(diào)料】 鹽5克，雞精3克，糖1克。
【制作】
1、陳皮、黃芪洗凈，雞一剖為二汆水，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、姜片、陳皮、黃芪、雞，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。
【特點(diǎn)】 陳皮即橘子皮，可治療胸膈結(jié)氣、腎陽不足。雞營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)心安神。
5、
糖醋陳皮雞
配料：鮮嫩開膛雞一只(約500克)。陳皮4克，干辣椒4克(不喜辣可不加)。
姜、蔥、料酒、醋、醬油各10克，鹽3克，植物油500克，鮮湯50克，糖20克，香油5克，花椒適量。
步驟：雞開膛洗凈后，剔去頭爪骨頭，雞肉切成約2厘米見方的塊，盛入碗，加姜、 蔥、料酒、鹽、醬油拌勻)腌漬碼味。陳皮洗凈撕成塊。干辣椒擦凈、去蒂、籽，切成短節(jié)。鍋至旺火上，倒入植物油燒熱(約150℃)，去掉雞塊中的姜、蔥。瀝水后的雞塊下鍋炸至金黃色(約5分鐘)，撈出，倒掉炸油，另下植物油約150克，燒熱，放入辣椒段、花椒、陳皮稍炸，隨即放入雞塊，加少量鮮湯，烹入糖醋汁。用中火收至湯汁吐油時(shí)起鍋，淋上少許香油，晾涼裝盤即成。
6、
陳皮燉牛肉
配料：陳皮15克、牛腩400克、生姜2片、蔥段2個(gè)、米酒2大勺、醬油1.5大勺、鹽3-5克、冰糖20克、干山楂4-5片。
步驟：牛腩切小塊，冷水入鍋煮開后滾2分鐘，撈出用溫水沖凈浮沫備用。鍋內(nèi)倒入一大勺油，放入蔥段和姜片爆香，加入牛肉塊煸炒，調(diào)入米酒增香、醬油上色;倒入之前煮牛肉的熱水與肉齊平，大火燒開，用溫水將陳皮和山楂泡軟放入鍋內(nèi)，調(diào)整文火燉煮1--1.5小時(shí)，將陳皮和蔥姜撈出，放入冰糖和鹽再煮30分鐘左右，最后大火收汁便可。
牛肉帶有濃郁的陳皮香氣，搭配山楂使牛肉更容易酥軟。
7、
陳皮香辣翅
配料：雞翅、陳皮、冰糖、生抽、料酒、姜粉、花椒粉、干辣椒(不喜辣可不放)
步驟：雞翅中用鹽、料酒、姜粉、花椒粉腌半小時(shí)。將腌好的雞翅，放入油鍋中煎至兩面金黃。干辣椒切段，陳皮切絲。鍋里油燒熱，下蔥花和干辣椒段爆香。再放入煎好的雞翅，調(diào)入陳皮、冰糖和生抽，加少量水燜一會(huì)。大火收汁，就可以開動(dòng)啦!
8、
陳皮排骨
配料：陳皮兩個(gè)，排骨350g，雞蛋一只,面包糠，調(diào)料若干。
步驟：陳皮用水泡軟后刮去白色內(nèi)囊切，粒備用。洗好的排骨里加入生抽、鹽、糖、料酒、和陳皮粒拌勻后放冰箱過夜。第二天排骨裹上蛋液，再裹上面包糠。最后大火炸一分鐘，轉(zhuǎn)小火慢炸至熟透。可以蘸酸辣醬吃。排骨外脆里嫩，陳皮散發(fā)著一種厚實(shí)的香味。
9、
陳皮蒸魚
配料：鱈魚1條(其它魚也可以)，蒸魚豉油，蒜頭，陳皮2片，油一勺。
步驟：將陳皮、蒜頭切成末，鋪在魚上，放入鍋里，高火蒸熟。盤子取出，倒掉盤中蒸出的水，保留蒜泥和陳皮。將蒸魚豉油倒在魚上。鍋里倒入1勺油，燒至七成熱澆到魚上。
10、
陳皮蓮藕乳鴿湯
配料：雛鴿400克，蓮藕300克，陳皮3克，紅棗5克，姜4克，鹽3克。
步驟：烹飪時(shí)間200分鐘。陳皮泡軟洗凈，蓮藕洗凈切成均勻大塊，乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過，老姜洗凈去皮，切片，紅棗洗凈去核。將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
健康提示：熟蓮藕性微溫，有養(yǎng)血、健脾、開胃之功效;陳皮行氣健脾，紅棗補(bǔ)氣血。
世紀(jì)茗家2021品牌開放日暨陳皮開倉儀式5月29日在新會(huì)圓滿結(jié)束?；顒?dòng)以線上線下相結(jié)合、實(shí)時(shí)展示的方式，短短兩個(gè)小時(shí)便向到場(chǎng)的嘉賓、合作商代表、茶友代表和直播鏡頭前的全國各地茶商朋友、茶友全面呈現(xiàn)了難得一見的陳皮生產(chǎn)鏈真實(shí)場(chǎng)景，為廠家與社會(huì)大眾架起互動(dòng)、互信的橋梁，反響熱烈！
品牌開放日：為什么開放？開放什么？
世紀(jì)茗家副總經(jīng)理吳炳豐在為活動(dòng)致辭中表示：通過宣傳陳皮、傳播陳皮文化，讓更多人認(rèn)識(shí)和喜歡上新會(huì)陳皮，讓新會(huì)陳皮的價(jià)值服務(wù)更多人，是世紀(jì)茗家堅(jiān)持不懈的目標(biāo)。近幾年來，新會(huì)陳皮熱度持續(xù)高漲，成為了茶葉界的明星品類，喜歡上新會(huì)陳皮的消費(fèi)者越來越多；同時(shí)，也有越來越多的消費(fèi)者希望更深入、全面了解新會(huì)陳皮的方方面面，了解怎樣才是一片好的陳皮，一片放心的陳皮。
為進(jìn)一步提升互動(dòng)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者更深度了解新會(huì)陳皮的期望，自今年起，世紀(jì)茗家推出“品牌開放日”活動(dòng)，向社會(huì)各界真實(shí)的呈現(xiàn)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)鏈的四大核心環(huán)節(jié)：一是源頭種植，二是生產(chǎn)加工，三是倉儲(chǔ)陳化，四是產(chǎn)品成果；通過開放參觀，讓大家更全面、更深入、更直觀甚至是零距離的認(rèn)識(shí)世紀(jì)茗家，認(rèn)識(shí)新會(huì)陳皮，認(rèn)識(shí)一片高品質(zhì)皮、放心皮的根源。
陳皮協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)支持：
開放日是品質(zhì)自信的表現(xiàn)
新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長岑偉斌先生亦到場(chǎng)支持開放日活動(dòng)，在致辭中表示：近年來，新會(huì)區(qū)委區(qū)政府以建設(shè)新會(huì)陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，著力構(gòu)建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服務(wù)”的五位一體現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展格局，真正做到：小陳皮，大產(chǎn)業(yè)！目前新會(huì)全區(qū)新會(huì)柑種植面積約10萬畝，新會(huì)陳皮總產(chǎn)值達(dá)102億元，形成藥、食、茶、健和文旅、金融等6大類35細(xì)類100余品種的系列產(chǎn)品規(guī)模。世紀(jì)茗家作為新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位，一直致力于推廣新會(huì)陳皮，傳播陳皮文化，在全國各地和各渠道舉辦豐富多彩的推廣宣傳活動(dòng)，真正做到了“讓更多人認(rèn)識(shí)新會(huì)陳皮，讓更多人愛上新會(huì)陳皮，讓新會(huì)陳皮的價(jià)值服務(wù)更多人”，為新會(huì)陳皮傳播做出了突出貢獻(xiàn)。今天的“品牌開放日”活動(dòng)，是一次全新嘗試，能以高效的方式讓全國各地更多的朋友了解品牌，了解陳皮產(chǎn)業(yè)鏈，了解新會(huì)陳皮，了解新會(huì)陳皮的價(jià)值根源；這樣的活動(dòng)，讓陳皮的品質(zhì)展示在陽光下，是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)自信的表現(xiàn)，也是新會(huì)陳皮行業(yè)充滿底氣的表現(xiàn)。
開倉儀式：
見證陳皮又一年成長，匠心呵護(hù)品質(zhì)
以陳為貴，越陳越香，“陳久者良”，是新會(huì)陳皮的關(guān)鍵特性之一和核心價(jià)值之一。新會(huì)陳皮是中國“陳藏”文化的集大成者，新會(huì)陳皮被贊為“可以喝的文物”，一片小小的果皮，就像一位可愛的小朋友，隨著時(shí)光的流淌，一天天的茁壯成長，魅力也與日俱增。世紀(jì)茗家致力打造卓越的品質(zhì)，通過開倉儀式，為這片陳皮舉辦一個(gè)簡單的“成長禮”，一起見證我們的陳皮喜獲又一年的成長！
消費(fèi)者代表：
與世紀(jì)茗家的13年，不離不棄
世紀(jì)茗家2006年創(chuàng)立至今已第15個(gè)年頭；在這漫長的15年中，憑借卓越的品質(zhì)和服務(wù)，不僅擁有了遍及全國的眾多合作伙伴，同時(shí)獲得了不計(jì)其數(shù)的忠實(shí)茶友。到場(chǎng)的消費(fèi)者代表羅先生是從2008年開始喝世紀(jì)茗家的茶，是世紀(jì)茗家最早一批茶友的其中一位，十多年來對(duì)世紀(jì)茗家始終不離不棄，世紀(jì)茗家的茶成為了他必不可少的生活伴侶。特別高興的是，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他還為世紀(jì)茗家?guī)硪环珜殹瓣惼た叼B(yǎng)，匠心傳承”，并分享了他與世紀(jì)茗家之間十多年的動(dòng)人故事！
權(quán)威分享：專家?guī)韺I(yè)的陳皮知識(shí)
【新會(huì)陳皮發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)】
新會(huì)農(nóng)林局原副局長潘華金先生在分享中表示：“大健康是生活方式的提升，是健康中國、健康社會(huì)的總號(hào)令；陳皮大健康，符合時(shí)代未來發(fā)展，是企業(yè)的奮斗目標(biāo)！”世紀(jì)茗家積極推動(dòng)新會(huì)陳皮從農(nóng)業(yè)向大健康產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)，努力建設(shè)“大基地”種好柑、產(chǎn)好皮，打造創(chuàng)新賦能的特色大健康產(chǎn)業(yè)！
【傳承精華，守正創(chuàng)新】
江門中醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院蔣媛媛教授在分享中表示：傳承精華，中醫(yī)藥發(fā)展才能源遠(yuǎn)流長；守正創(chuàng)新，中醫(yī)藥發(fā)展才會(huì)清流激蕩。新會(huì)陳皮作為一種中藥材，通過不斷創(chuàng)新把陳皮文化融入到我們生活當(dāng)中，把陳皮生活化，讓更多的人受益！世紀(jì)茗家的陳皮食品（陳皮酒、陳皮山楂條、陳皮糖、陳皮粽子等），也得到了大家的認(rèn)可！
廣東省食品流通協(xié)會(huì)廖建平秘書長分享了新會(huì)陳皮食品安全生產(chǎn)的關(guān)鍵要素，并高度贊揚(yáng)世紀(jì)茗家的“33道凈化標(biāo)準(zhǔn)”在陳皮安全生產(chǎn)方面的保障作用。隨后，鑒于世紀(jì)茗家長期以來在食品安全生產(chǎn)方面的突出表現(xiàn)，廖秘書長代表廣東省食品流通協(xié)會(huì)給吳總授以“放心食品評(píng)價(jià)專業(yè)委員會(huì)副主任委員”的聘書。
廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)李勇剛會(huì)長在分享中指出，新會(huì)陳皮熱度持續(xù)高漲的原因，首先源于新會(huì)陳皮自身的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院薛春玲教授分享了陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，認(rèn)為基于品味和健康價(jià)值，新會(huì)陳皮終將回歸人們的日常生活，因此新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊，不可限量。
工廠與柑園參觀：
“零距離”見證好陳皮是怎樣來的
包裝車間，主播帶大家參觀整潔干凈的無塵車間，體驗(yàn)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是精細(xì)化包裝，感受嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚭鸵?guī)范的管理。
陳化車間，則通過直播鏡頭見證了傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代倉儲(chǔ)技術(shù)相結(jié)合的高級(jí)別陳化現(xiàn)場(chǎng)，近距離體驗(yàn)了“干倉+裸露+控濕+換氣+定容”的這樣一種超越傳統(tǒng)品質(zhì)的陳化倉儲(chǔ)模式；看到了如何實(shí)現(xiàn)最優(yōu)狀態(tài)下的自然陳化，以確保最佳品質(zhì)。
柑園基地，鏡頭下5月末的世紀(jì)茗家柑園，一片綠意盎然，枝頭掛滿小小的青柑果，工人們?cè)诿β档倪M(jìn)行除草等勞作，豐收在望。主播重點(diǎn)向觀眾介紹了柑園實(shí)施生態(tài)種植、有機(jī)種植的相關(guān)知識(shí)。
新會(huì)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)、鼓勵(lì)、點(diǎn)贊
活動(dòng)當(dāng)天下午，新會(huì)區(qū)副區(qū)長凌華威一行親臨世紀(jì)茗家指導(dǎo)工作，鼓勵(lì)廠家繼續(xù)做好相關(guān)工作，堅(jiān)持創(chuàng)新，為社會(huì)提供更多的高品質(zhì)陳皮產(chǎn)品！
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2021年7月23日-25日，由廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司舉辦的“第六屆中國·新會(huì)陳皮文化節(jié)系列活動(dòng)之‘乘世增長 引爆茗天’2021新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展趨勢(shì)研討會(huì)暨世紀(jì)茗家第六屆小青柑采摘儀式”在廣東珠海、江門兩地盛大舉辦。
此次大會(huì)，也是第六屆中國?新會(huì)陳皮文化節(jié)系列活動(dòng)的重要組成部分，大會(huì)形式豐富創(chuàng)新、內(nèi)容精彩紛呈，既有行業(yè)權(quán)威解讀、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研討環(huán)節(jié)，又有重磅新品發(fā)布，還有小青柑采摘儀式與工廠參觀等環(huán)節(jié)，引發(fā)了業(yè)界廣泛關(guān)注。
博士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授薛春玲女士，廣東江門中醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院南藥學(xué)院副院長、副教授、執(zhí)業(yè)中藥師蔣媛媛女士，廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司董事長覃兵先生，副總經(jīng)理吳炳豐先生，副總經(jīng)理賴奇仁先生，江門市新會(huì)區(qū)世紀(jì)茗家茶業(yè)有限公司廠長盧敏先生，興茶傳媒創(chuàng)始人唐時(shí)望先生以及世紀(jì)茗家全國各地經(jīng)銷商、合作伙伴、媒體同仁共計(jì)200余位嘉賓齊聚一堂，共慶盛典。
行業(yè)大咖真知灼見
共話新會(huì)柑茶(陳皮)大發(fā)展
大會(huì)伊始，世紀(jì)茗家董事長覃兵先生上臺(tái)致辭，對(duì)各位嘉賓、合作伙伴、茶友的到來表示熱烈歡迎和感謝。他說道：“近幾年新會(huì)陳皮在全國范圍內(nèi)獲得了前所未有的快速增長，全產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值已經(jīng)達(dá)到了102億元，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上取得了一些令人矚目的新成就，這表明新會(huì)陳皮的發(fā)展迎來了新的風(fēng)口，新的態(tài)勢(shì)。世紀(jì)茗家將繼續(xù)與大家攜手聚焦行業(yè)新趨勢(shì)，尋找市場(chǎng)新增長點(diǎn)，為合作伙伴提供良好的平臺(tái)和機(jī)遇，共同推動(dòng)新會(huì)陳皮健康持續(xù)發(fā)展?！?/p>
覃董的發(fā)言，獲得了在場(chǎng)嘉賓們的熱烈掌聲，讓現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓、合作伙伴們對(duì)新會(huì)陳皮行業(yè)的未來更充滿信心!
江門市新會(huì)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)主任科員、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和陳皮產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家潘華金先生，以視頻方式向現(xiàn)場(chǎng)來賓傳達(dá)了深切祝福，并分享了新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景：“新會(huì)陳皮這幾年取得了快速發(fā)展，是上百億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)，新會(huì)陳皮已成為我區(qū)興業(yè)富農(nóng)的重要支撐，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對(duì)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的扶持力度還在加大，政策上也給予了更多的支持，新會(huì)陳皮行業(yè)必將走向更健康良性的發(fā)展，新會(huì)陳皮行業(yè)前景可期?！?/p>
短短幾年，陳皮行業(yè)綜合產(chǎn)值從8億元到102億元的增長，這背后隱藏著怎樣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，它的市場(chǎng)增長支撐點(diǎn)在哪里?當(dāng)下該如何把握機(jī)遇、乘勢(shì)而上?
大會(huì)的另一重磅環(huán)節(jié)——沙龍研討，便重點(diǎn)探討這些問題。薛春玲女士，蔣媛媛女士，覃兵先生受邀作為對(duì)話嘉賓，唐時(shí)望先生擔(dān)任嘉賓主持人。對(duì)話嘉賓們從自身專業(yè)角度出發(fā)，深入探討了柑茶(陳皮)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，把脈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。
近幾年，是什么推動(dòng)了新會(huì)柑茶(陳皮)市場(chǎng)如此火熱的局面?圍繞行業(yè)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)方面，嘉賓們各自發(fā)表了自己獨(dú)到的見解。
薛春玲女士認(rèn)為，新會(huì)柑茶(陳皮)這個(gè)產(chǎn)業(yè)模式，有效地將現(xiàn)代生產(chǎn)要素聚集配置到產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，全民參與價(jià)值創(chuàng)造，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸不斷地吸入資金投入，先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)資料實(shí)現(xiàn)更新?lián)Q代，成為產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
覃兵先生從四個(gè)方面指出，新會(huì)柑茶(陳皮)市場(chǎng)持續(xù)升溫的背后，有政府的推動(dòng)，產(chǎn)品本身具有獨(dú)特性，市場(chǎng)也有這樣的需求，眾多市場(chǎng)經(jīng)營者也在極力推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
蔣媛媛女士則表示，新會(huì)陳皮本身就具有深厚的文化底蘊(yùn)，其養(yǎng)生價(jià)值也有著極高的消費(fèi)認(rèn)知，在后疫情時(shí)代，消費(fèi)者健康消費(fèi)更加明顯，這也再次助推了新會(huì)陳皮行業(yè)的增長。
新會(huì)柑茶(陳皮)之所以火爆，究其原因還是市場(chǎng)需求推動(dòng)，那應(yīng)該如何再次刺激消費(fèi)和消耗?蔣媛媛女士表示，陳皮的使用有著深厚的歷史沉淀，許多中醫(yī)藥的典籍對(duì)陳皮的使用有記載，現(xiàn)代研究也表明，新會(huì)陳皮可以抗氧化，清除自由基。
蔣媛媛女士也建議從康養(yǎng)的視角挖掘新的消費(fèi)市場(chǎng)與消費(fèi)場(chǎng)景。她說道：“可以從身心靈的角度，增設(shè)體驗(yàn)區(qū)和體驗(yàn)內(nèi)容，比如陳皮精油香薰、陳皮香囊、陳皮山楂棒棒糖、陳皮山藥糕等，可為消費(fèi)者帶來更多的消費(fèi)體驗(yàn)?！?/p>
很顯然，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)新一輪競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)開始，找到新的消費(fèi)人群、構(gòu)建新的消費(fèi)場(chǎng)景也變得更加重要。覃兵先生結(jié)合世紀(jì)茗家自身的發(fā)展案例，分享了挖掘新市場(chǎng)的商業(yè)邏輯。
他表示：“80后、90后這樣的新中產(chǎn)，愿意為高品質(zhì)產(chǎn)品買單，他們追求健康幸福生活，這部分消費(fèi)人群也是新會(huì)陳皮的潛在消費(fèi)人群。世紀(jì)茗家一直聚焦品質(zhì)提升、品牌打造、產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值挖掘三個(gè)業(yè)務(wù)板塊，為新的消費(fèi)人群打造新的消費(fèi)場(chǎng)景，也是世紀(jì)茗家在市場(chǎng)營銷創(chuàng)新上的一個(gè)核心工作。
在他看來，要把陳皮和大健康整合起來，把陳皮康養(yǎng)的消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)造出來，豐富陳皮+的產(chǎn)品形態(tài)，陳皮行業(yè)的市場(chǎng)空間是巨大的。
在大家比較關(guān)心的企業(yè)如何提高目前經(jīng)營柑茶(陳皮)的經(jīng)濟(jì)效益問題上，薛春玲女士認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)不斷打造產(chǎn)品的創(chuàng)新能力，要有更開闊的視野，去尋找新的增量市場(chǎng)，經(jīng)銷商也要進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，做好精細(xì)化運(yùn)營。她認(rèn)為，陳皮產(chǎn)品的收藏價(jià)值正在放大，一些創(chuàng)新的經(jīng)營模式正在興起，陳皮產(chǎn)業(yè)自身吸納資金的能力，也會(huì)成為陳皮產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心動(dòng)力。
嘉賓主持唐時(shí)望先生表示，這幾年，新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)無論是源頭種植、生產(chǎn)加工、營銷創(chuàng)新等層面都迅速上了一個(gè)臺(tái)階，相較于其他大健康農(nóng)產(chǎn)品品類，柑茶(陳皮)更具特殊優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗铀倭似斩觳璧南?，擴(kuò)充了門店的產(chǎn)品品類，增強(qiáng)了茶商們的銷售機(jī)會(huì)，成為了茶行業(yè)經(jīng)營者手里的“寶藏”，從而激發(fā)了全國成千上萬家茶葉門店去推廣和銷售的動(dòng)力，由此，陳皮走入千家萬戶便成為“順勢(shì)而為”的結(jié)果，而這，也是新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)發(fā)展如此之迅猛的重要原因之一。
本次沙龍研討中，嘉賓們也一致認(rèn)為：已發(fā)展成過百億產(chǎn)值的新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)，要想繼續(xù)培育出大市場(chǎng)、大品牌，從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)控制產(chǎn)品的品質(zhì)和安全就顯得尤為重要，這是推動(dòng)陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和品牌效應(yīng)不斷提升的關(guān)鍵。
新產(chǎn)品 新體驗(yàn) 新感覺
三款小青柑新品齊亮相
沙龍研討結(jié)束后，本次大會(huì)迎來了又一重要環(huán)節(jié)——新品發(fā)布。7月是新一季小青柑上市的時(shí)節(jié)，今年世紀(jì)茗家又帶來了哪些新品呢?
發(fā)布會(huì)環(huán)節(jié)，眾位嘉賓上臺(tái)共同啟動(dòng)世紀(jì)茗家新品發(fā)布儀式，世紀(jì)茗家小青柑家族又添新兵：《茗月柑香》中秋禮盒、《清露》小青柑禮盒、《生態(tài)臻品》小青柑禮盒三款新品驚喜亮相。
世紀(jì)茗家鄧?yán)蠋煘榇蠹以敿?xì)解讀了這三款產(chǎn)品的獨(dú)特之處，為了讓今年的新品“更出彩”，世紀(jì)茗家在選料標(biāo)準(zhǔn)、工藝技術(shù)等關(guān)鍵要素上，滿足了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)與口感的雙重需求。
尤為值得一提的是，今年的《生態(tài)臻品》小青柑禮盒，可謂是被譽(yù)為此次新品陣營中的“明星級(jí)產(chǎn)品”，這款產(chǎn)品在柑的選擇上非?！蔼?dú)特”。
其采用的是主產(chǎn)區(qū)有機(jī)轉(zhuǎn)換柑園的小青柑，了解新會(huì)柑園發(fā)展現(xiàn)狀的朋友大都知道，新會(huì)的有機(jī)柑園還是很稀有的。光憑這點(diǎn)，《生態(tài)臻品》小青柑在市場(chǎng)中就具有“獨(dú)特性”和“領(lǐng)先性”。
而且這款新品在設(shè)計(jì)上下了不少功夫，顏值爆表，表面以柑花、小鳥、蝴蝶等元素，勾勒出“天然、綠色、健康”的顏值印象，并且在外包裝上也采用彩箱風(fēng)格，極具視覺沖擊力，被大家親切地稱為小青柑產(chǎn)品陣營中的“最美小青柑”。
《生態(tài)臻品》小青柑還有一個(gè)特別之處，采用的是20顆/盒的規(guī)格，非常地人性化，既適合送禮，也適合自飲，體驗(yàn)感非常好。
其中，普洱茶原料是陳化了5年的金芽熟普，并在制作工藝上進(jìn)行了優(yōu)化處理，每顆控制在10g左右，這樣的“份量”，在沖泡時(shí)候，能夠更好的保證柑與茶的融合度，風(fēng)味更佳?，F(xiàn)場(chǎng)不少嘉賓們聽聞后，已經(jīng)迫不及待想要品鑒一番。
現(xiàn)場(chǎng)許多茶友對(duì)這款產(chǎn)品都愛不釋手，贊不絕口!相信喜歡小青柑茶的朋友，遇到這款產(chǎn)品也一定會(huì)心動(dòng)不已。由此可見，《生態(tài)臻品》小青柑或?qū)⑾破鹨魂囉袡C(jī)小青柑的熱潮。
2021世紀(jì)茗家發(fā)展規(guī)劃解讀
品牌建設(shè)升級(jí)、市場(chǎng)支持升級(jí)
新品發(fā)布后，世紀(jì)茗家副總經(jīng)理吳炳豐先生就2021年世紀(jì)茗家發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了深度解讀，他說道，在機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存的2021年，作為新會(huì)陳皮的實(shí)力品牌之一，世紀(jì)茗家將繼續(xù)加大研發(fā)創(chuàng)新力度，并從品牌建設(shè)、市場(chǎng)支持方面進(jìn)行升級(jí)，打造自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)筑品牌的優(yōu)勢(shì)地位，持續(xù)賦能合作伙伴共同成長。
如今，大健康產(chǎn)業(yè)已迎來井噴態(tài)勢(shì)的發(fā)展機(jī)遇期，健康養(yǎng)生是大趨勢(shì)，具有藥食同源屬性的新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)迎來了更大的機(jī)遇，吳炳豐先生表示，世紀(jì)茗家品牌全新定位于“陳皮康養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈品牌”，依托自身在產(chǎn)業(yè)鏈上的布局，可以更好地挖掘陳皮康養(yǎng)價(jià)值的潛力，開拓更為廣闊的橫向發(fā)展空間，為新會(huì)陳皮行業(yè)未來發(fā)展創(chuàng)造更多的機(jī)遇。
專家分享陳皮養(yǎng)生心得
陳皮康養(yǎng)市場(chǎng)大有可為
不難發(fā)現(xiàn)，乘著大健康東風(fēng)，新會(huì)陳皮在康養(yǎng)領(lǐng)域的發(fā)展將越來越有活力。在下午的專場(chǎng)分享會(huì)上，蔣媛媛教授為大家作了主題為“陳皮·生活”的精彩分享，蔣教授以詳實(shí)的數(shù)據(jù)和生動(dòng)的案例，分享了有關(guān)陳皮康養(yǎng)的專業(yè)知識(shí)。
她認(rèn)為，新會(huì)陳皮以其特有的優(yōu)勢(shì)，在健康消費(fèi)中必將擔(dān)負(fù)起更重要的角色，為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的延伸，做出更有價(jià)值與意義的探索。
道地陳皮盛宴
暢享新會(huì)陳皮“食”文化
24日晚上，世紀(jì)茗家特意為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓精心準(zhǔn)備了一席豐盛的陳皮晚宴，現(xiàn)場(chǎng)高朋滿座、熱鬧非凡。
世紀(jì)茗家副總經(jīng)理賴奇仁先生在晚宴上致辭：“新會(huì)陳皮行業(yè)熱度持續(xù)升溫，世紀(jì)茗家的發(fā)展也邁向了新的高點(diǎn)，這離不開在座的合作伙伴與世紀(jì)茗家每一位同事的付出與努力，2021年，我們將以更敢闖、更敢拼的姿態(tài)逐鹿市場(chǎng)，我們將保持初心，聚焦客戶需求，不斷提升品質(zhì)與服務(wù)，為消費(fèi)者帶來健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品。”，這一番話，贏得了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們熱烈的掌聲。
晚宴上一道道特色鮮明、美味可口的陳皮美食，讓在場(chǎng)的嘉賓們大飽口福之余，也領(lǐng)略到了新會(huì)陳皮在飲食文化領(lǐng)域的十足魅力，而驚喜抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)更是將現(xiàn)場(chǎng)的氣氛推向了高潮，大家的歡呼聲此起彼伏。
柑香四溢，喜慶豐收
世紀(jì)茗家小青柑采摘儀式啟動(dòng)
25日上午，大會(huì)嘉賓們從珠海移師江門新會(huì)，來到了凌云塔，從此處瞭望，可以看到一片片生機(jī)盎然的柑園。
緊接著，大家來到了世紀(jì)茗家的生態(tài)柑園基地，7月份的小青柑到底是一番怎樣的景象呢?在柑果的迷人芬芳中，令人期待的世紀(jì)茗家第六屆小青柑采摘儀式火熱開展。
在小青柑采摘儀式上，世紀(jì)茗家副總經(jīng)理吳炳豐先生首先致辭，他說道：“世紀(jì)茗家全新一季的小青柑生產(chǎn)序幕已經(jīng)拉開，2021年的小青柑市場(chǎng)熱度不減。今年，正值品牌發(fā)展十五周年之際，世紀(jì)茗家會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)至上的經(jīng)營理念，加大產(chǎn)品研發(fā)、工藝優(yōu)化等方面的投入，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來回報(bào)市場(chǎng)、回報(bào)消費(fèi)者，進(jìn)一步鞏固作為小青柑代表性品牌的競(jìng)爭(zhēng)力?！?/p>
隨后，江門市新會(huì)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)主任科員、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和陳皮產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家潘華金先生致辭，他上臺(tái)表示，今天，受江門市新會(huì)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長胡永桂先生的委托，在此對(duì)世紀(jì)茗家活動(dòng)的成功舉辦表示祝賀。
他談道，小青柑這樣的產(chǎn)品是茶界的“明星”，已逐漸成長為一個(gè)穩(wěn)定的柑茶細(xì)分品類，它契合當(dāng)下健康養(yǎng)生消費(fèi)需求的趨勢(shì)，希望世紀(jì)茗家繼續(xù)保持在小青柑茶品品質(zhì)上的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，助力新會(huì)柑茶品質(zhì)再上新臺(tái)階。
緊接著，眾位嘉賓一起上臺(tái)剪彩，這意味著，世紀(jì)茗家一年一度的小青柑生產(chǎn)正式拉開序幕。
在工作人員的指引下，大家走進(jìn)世紀(jì)茗家生態(tài)柑園種植基地，看到鮮翠的柑樹枝條間掛滿了一顆顆小青柑，色澤清潤，油室飽滿。
通過現(xiàn)場(chǎng)工作人員的講解，大家對(duì)世紀(jì)茗家科學(xué)生態(tài)的種植管理方法、專業(yè)細(xì)致的養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，有了更直觀的感受。嘉賓們?cè)诟虉@中挑選、采摘合適的小青柑，并將美景與喜悅拍照與朋友們一同分享。
參觀高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地
感受至臻品質(zhì)力量
在感受了源頭魅力，體驗(yàn)了柑園風(fēng)采后，大家來到了世紀(jì)茗家的生產(chǎn)基地。
嘉賓們?cè)诠ぷ魅藛T的引導(dǎo)下，首先參觀了小青柑的制作過程，部分嘉賓還親自體驗(yàn)了一把小青柑的挖果、填茶、包裝等一些制作環(huán)節(jié)。
走進(jìn)世紀(jì)茗家標(biāo)準(zhǔn)化無塵生產(chǎn)車間，大家也感受到了世紀(jì)茗家的強(qiáng)大品控能力。
隨后，嘉賓們還參觀了世紀(jì)茗家的陳皮倉儲(chǔ)中心、陳皮曬場(chǎng)，對(duì)世紀(jì)茗家的陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈布局有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
通過本次參觀，嘉賓們不僅深入了解了小青柑的制作工藝流程，而且親身體驗(yàn)了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。這也是世紀(jì)茗家從源頭種植、生產(chǎn)加工到專業(yè)倉儲(chǔ)全過程“高投入、高標(biāo)準(zhǔn)”的見證。
在全體來賓的共同見證下，本次活動(dòng)取得圓滿成功。嘉賓們深入剖析了新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì)、發(fā)展前景，大家也從中看到了世紀(jì)茗家堅(jiān)持走品質(zhì)化、品牌化的發(fā)展路徑，并以“陳皮康養(yǎng)”的獨(dú)特定位持續(xù)推動(dòng)陳皮產(chǎn)業(yè)鏈條價(jià)值延伸、品牌效益提升，為新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)一份力量。
我們也相信，在健康消費(fèi)意識(shí)崛起的當(dāng)下，新會(huì)柑茶(陳皮)產(chǎn)業(yè)新的市場(chǎng)機(jī)遇正在不斷放大，讓我們拭目以待。
世紀(jì)茗家，陳皮茶引領(lǐng)者!
2021
· 15年品牌沉淀，陳皮茶引領(lǐng)者
· 三產(chǎn)融合，自有完整產(chǎn)業(yè)鏈
· 100%純正新會(huì)陳皮
· 33道凈化標(biāo)準(zhǔn)，好喝更安全
