陳升號老班章小餅渠道

疫情后他資金周轉(zhuǎn)不開，便想著拿這餅茶賣點錢救急，陸離鑒定后發(fā)現(xiàn)的確是正品，給萬江朋友打個電話，很快派過來一個小伙子，確認(rèn)無誤后當(dāng)場銀行轉(zhuǎn)賬45萬。

而這，其實就是中老期茶交易市場的常態(tài)。一餅看似普通的普洱茶，卻有人開價幾十萬批量收，這不僅僅是炒作，更是行業(yè)對這餅茶價值的認(rèn)可。

今天這篇專題文章，陸離繼續(xù)和大家聊聊如何規(guī)劃存茶意向，以及活用標(biāo)桿茶的一些技巧。

規(guī)劃好存茶計劃

明確存茶意向，首先需要明確自己的藏茶周期，是只想短期收藏，有機會就立刻出手，還是等陳化價值到位后就售出，或者是打算長期持有（10年以上）？

這個問題的核心，就是存茶定位，想小賺一筆的，可以短期持有。追求利益最大化的，可以靜待茶品進入適飲期，而要作為一項投資，最好還是長期持有。

明確自己的藏茶周期后，需要考慮的就是收藏的數(shù)量問題，是只收藏幾筒，還是收藏一整件，或者直接購入幾十件？

除了自身預(yù)算外，最需要考慮的就是性價比，如果這款茶的升值潛力沒問題，又在自己能接受的價格區(qū)間之內(nèi)，那從收益上看，成件購入可能是最佳選擇。

當(dāng)然，很多普洱老茶當(dāng)年的產(chǎn)量就不多，如今存世量更是稀少，導(dǎo)致價格合適的數(shù)量不夠，數(shù)量充足的預(yù)算又不夠，這時就要靈活撿漏，之后就會講到這點。

總之，藏茶不僅要對藏品品質(zhì)進行大量品鑒，還需要準(zhǔn)確評估這款茶的轉(zhuǎn)化預(yù)期和升值潛力，并根據(jù)自己的收益目標(biāo)和經(jīng)濟承受能力，靈活選擇存茶計劃。

明確存茶意向，其次需要根據(jù)藏茶周期，來選擇不同特性的茶品，實現(xiàn)選茶的利益最大化，其中主要可分為：現(xiàn)期品飲、且品且藏、長期收藏。

第一類需求注重適口性，也就是買一些轉(zhuǎn)化到位的中期茶日常消耗。對茶品的主要需求為：適口性，協(xié)調(diào)性，以及品飲時的愉悅性。

因為遲早會喝掉，就不用太關(guān)注茶品的后陳化潛力和品牌知名度，可以挑選一些適口性強，潛力一般，名氣不大的中期茶，入手的價格會更加實惠。

陸離最近就收了一些02年的臨滄茶廠銀毫青餅，品相一般，適飲性極佳，如今名聲不顯，不過老茶客都知道05年前的臨滄茶品質(zhì)不錯，這款性價比是很高的。

第二類需求為短期存茶，“現(xiàn)在挺不錯，放放更好喝?！焙芏嗬喜杩投际琴I些心儀的好茶邊存邊喝，轉(zhuǎn)化到位時再售出，去除喝掉的還能小賺一筆。

因為是且品且藏，就需要同時關(guān)注茶品的現(xiàn)飲價值，品牌認(rèn)可度和轉(zhuǎn)化空間，考慮到未來售出時的回報，轉(zhuǎn)化空間的優(yōu)先級還可稍稍大于陳化潛力。

市場上很多中期品牌茶，現(xiàn)在喝還有些小瑕疵，如果是入口時稍顯苦澀，口感不夠溫醇等可以通過后陳化解決的缺點，也可適當(dāng)購入，價格也會更低一些。

第三類需求是長期收藏，88青，孔雀白菜的升值神話固然讓人仰慕，但這些老茶如今身價倍增，而新茶的轉(zhuǎn)化周期又太過漫長，中期茶就成了最優(yōu)選。

結(jié)合業(yè)內(nèi)諸多大佬的建議，和陸離多年來的從業(yè)經(jīng)驗，推薦茶友們重點關(guān)注陳期在15到20年左右，有市場認(rèn)可度，茶性剛猛的中期茶和準(zhǔn)老茶上。

首先，邁過20年陳化門檻的老茶，大多都是在普洱茶內(nèi)地復(fù)興初期或更早生產(chǎn)，數(shù)量不多，而且很多都被市場發(fā)掘，目前的價格基本都回歸了價值本身。

其次，陳期在15到20年的中期茶，生產(chǎn)時正趕上國退民進，大量國營茶廠的技術(shù)骨干出來建廠創(chuàng)業(yè)，正需要用好茶打響名氣，涌現(xiàn)出了一大批優(yōu)質(zhì)茶品。

像鄒老和盧娘的老同志，六大茶山阮殿蓉，興海茶廠張建麗，都是從勐海茶廠走出的品牌，再如南嶠茶廠，黎明茶廠，昌泰等等，都是中期茶中的活躍品牌。

最后，雖說古樹茶一詞是在08年以后才逐漸被市場熱捧，但很多零幾年的中期茶都是以野生茶、大樹茶、喬木茶為原料的，內(nèi)質(zhì)豐富，陳化潛力很不錯。

此外，在新茶老茶價格倒掛的影響下，諸如班章熟茶，易武正山，冰島古樹，老班章茶等原料珍貴的品類，如今新茶價格比很多中期茶都高，凸顯性價比。

因此，對于想要收藏普洱，尤其是入門不久的茶友們來說，相比于周期較長的新茶，價格高昂的老茶，選擇中期茶，且藏，且品，且學(xué)，能很好的積累經(jīng)驗。

當(dāng)然，挑選中期茶也有很多技巧，為了建立起井然有序的普洱茶品種庫，我們還需深入了解其中的一個品類以幫助搭橋引線：標(biāo)桿茶。

靈活運用標(biāo)桿茶

如果請你品一款茶，并在喝完后問：你覺得這茶應(yīng)該值多少錢？相信大多數(shù)茶友的做法，都是和自己之前喝過的類似茶品相互比較。

對比，正是推算一款茶市場價值，進而判斷是撿漏還是買虧的的常用方法，而為了讓對比更加高效和準(zhǔn)確，我們可以先在腦海中樹立起標(biāo)桿茶這一價格錨點。

所謂標(biāo)桿，就是在不同世代，不同產(chǎn)區(qū)中最具市場認(rèn)可的茶品。如7542家族中不同時期的佼佼者：88青、96紫大益、97水藍印、01簡體云、501白布條等等。

通過將自己要試的茶，與這些備受認(rèn)可的標(biāo)桿茶對比，可以快速找出二者在口感上的差距，從而輔助判斷價格。

需要說明的是，每次對沖時，可以多準(zhǔn)備幾款用以參與對比的標(biāo)桿茶，最好拉開價位差距，一款價格高，一款價格低于要試的茶，得出的價格會更準(zhǔn)確。

比如上次被朋友拜托試下自藏的10年陳老班章轉(zhuǎn)化怎么樣時，陸離就準(zhǔn)備了08陳升號老班章和08老同志老班章作為價格錨點，方便快速找出價格依據(jù)。

一番測試下來，這位朋友的私家老班章用料確實不錯，口感表現(xiàn)在08老同志老班章之上，和08陳升號老班章的差距也不算大，還有很大的后陳化潛力。

他有些意動，便接著問如果現(xiàn)在出手，能不能賣到08陳升號那個價位？很遺憾，并不能。雖然兩者的口感差距不算大，但卻忽略了一個重要因素：市場認(rèn)可度。

一款普洱茶的價格，可以分為品飲價值，市場認(rèn)可度，存世數(shù)量這三個方面來綜合衡定。品飲價值這點自不必陸離再多做解釋，上篇文章也有具體講解。

而市場認(rèn)可度，正是限制某些精品茶價格上升的主要原因。大品牌的市場公信力好，也有穩(wěn)定的交易通道，能讓旗下的老茶快速變現(xiàn)。

改制前勐海茶廠的諸多老茶，就是很好的例子，如紫大益7542，紅大益7572等兼具認(rèn)可度，適飲性和稀缺性的老茶，都是市場交易的常春藤。

因此，一款茶是否擁有快速變現(xiàn)能力，也是衡量其價格的一個重要因素，很多小廠茶口感不比同時期標(biāo)桿茶差多少，但就是賣不出價，原因就在于市場認(rèn)可度。

不過近些年來，一些茶企和大茶商都瞄上了這點，以自身信譽為擔(dān)保，為這些小廠茶二次拼配和二次包裝，賦予其新的價值，有機會陸離再和大家聊聊這點。

一款普洱茶稀缺與否，也是衡量其價值的重要因素，一般來說，年份越老的茶，存世量越少，不過也有一些例外。

之前就有位茶友提過一個很有價值的問題：如今留存下來的普洱老茶中，為什么茶餅的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于磚和沱？

想知道這個問題的答案，就要先了解當(dāng)年普洱茶餅、茶磚和茶沱的用料情況和銷售方向。

粗老的茶梗和大葉，往往是壓制成茶磚，運往祖國的邊疆地區(qū)，少數(shù)民族同胞會以加鹽煮制，打酥油茶，打奶茶等方式快速消耗這些茶磚。

等級較高的毛料多拼配制成沱茶，供應(yīng)川蜀地區(qū)，當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣是現(xiàn)飲現(xiàn)喝。這些茶磚和茶沱在當(dāng)年基本都被消耗一空，偶爾留下的也被視作過期而扔掉了。

90年代重慶特沱，重慶茶廠絕唱

而普洱茶餅的傳統(tǒng)市場是港澳臺和東南亞，這些地區(qū)自清末就形成了品飲普洱茶的習(xí)慣，而且喜歡放置一段時間，等茶性溫和后再品飲，稱為“紅湯普洱”。

不同地區(qū)的飲茶風(fēng)俗，就讓茶餅、茶磚和茶沱有了不同的命運。此外，這也可以解釋為什么云南作為普洱茶主產(chǎn)地，卻少有老茶資源。

總之，熟悉標(biāo)桿茶是建立老茶知識庫的重要方法，與標(biāo)桿茶對沖，可以得到所試茶品的價格參考，熟練之后也可憑記憶來對比兩款茶的區(qū)別，提高效率。

此外，標(biāo)桿茶的價格波動也是洞悉行情的重要參考，很多行家都對各世代標(biāo)桿茶的價格鏈爛熟于心，當(dāng)某一鏈條產(chǎn)生大的價格變動時，在買賣上就能快人一步。

以上，就是這篇專題的全部內(nèi)容。試茶，驗茶，藏茶，出茶，一路分析下來，相信茶友們都能發(fā)現(xiàn)：收藏普洱茶雖能獲得豐厚的回報，但并不是一件容易的事。

細(xì)細(xì)算來，存茶需要藏家充分了解市場行情，周期試茶以把握茶品轉(zhuǎn)化，建設(shè)好家庭倉，有穩(wěn)定且活躍的出茶渠道，對知識儲備，時間和精力都有一定的要求。

有沒有途徑能縮短這個流程？下篇專題文章，我們繼續(xù)聊聊，如何借助專業(yè)顧問的眼界、知識與人脈，更輕松地完成藏茶升值。

作者：陸離

來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

無論是各大茶品牌爭先布局的迷你小茶餅和小泡袋散茶產(chǎn)品，還是當(dāng)前茶客日趨便捷的飲茶需求，都在印證著“從大到小”的風(fēng)向轉(zhuǎn)變。這點在普洱茶上體現(xiàn)的尤為明晰，普洱茶的產(chǎn)品主要銷售形式是357克的茶餅，過去小餅和泡袋往往見于贈品、品鑒裝、非核心產(chǎn)品，而如今它們正在成為風(fēng)靡市場尤其是新一代年輕客群中的主力暢銷產(chǎn)品之一。

任何一種消費新熱潮的涌現(xiàn)，背后往往都受到某種市場趨勢與消費主體的影響。普洱茶小餅裝、泡袋裝風(fēng)行背后究竟存在哪些勢能導(dǎo)向？這種熱度又能給茶行業(yè)帶來怎樣的后續(xù)影響。

眾多茶企布局

普洱小餅裝、泡袋裝趨勢火熱

近年來，很多知名的普洱茶品牌都推出了更為便攜的小份裝普洱茶產(chǎn)品。小餅方面，云南中茶、大益茶、老同志、八角亭、陳升號、雨林古茶樹、瀾滄古茶、信記號、勐昌號、潤元昌、吉普號、合和昌等等新老普洱茶品牌，都上線了區(qū)別于傳統(tǒng)357克普洱茶餅的小茶餅。

當(dāng)前普洱茶的小餅化，主要流行的趨勢為200克、150克、100克的中型茶餅，和50克、28克、8克的更小的迷你型茶餅。包裝和口味上也呈現(xiàn)更為年輕化、多樣化、組合化的風(fēng)格走勢。

云南中茶推出的“小餅時代”系列普洱茶產(chǎn)品，將旗下熱銷的普洱茶產(chǎn)品用8克小茶餅合集的形式呈現(xiàn)，“中茶三印小餅時代”“山頭系列小餅時代”在保持原有大餅風(fēng)味的同時，憑借更精巧獨特的包裝形式，在種草平臺頻頻刷屏。

△圖片來源：中茶旗艦店

雨林古樹茶推出的6餅50克小茶餅的“茗山系列”，匯集布朗味、勐宋味、巴達味、景邁味、南糯味、賀開味6大茶山好茶，為消費者帶去更為多元的品飲選擇。

△圖片來源：雨林古樹茶旗艦店

普洱泡袋裝散茶方面的布局更為普遍，許多品牌都開拓了泡袋裝散茶產(chǎn)品線，這之中也涌現(xiàn)了很多設(shè)計精巧的散茶形式。

譬如，華祥苑茶業(yè)旗下的G500老班章普洱茶生茶，莊園品質(zhì)的背書之下，精巧的包裝設(shè)計，成為茶友們外出攜帶即飲的便捷之選；信記號的年份普洱生茶，在延續(xù)經(jīng)典產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)上，讓大家更便捷簡單的評鑒好茶滋味。

△華祥苑G500老班章普洱茶生茶（左）；信記號年份普洱生茶（右）

這些豐富多樣的小茶餅與小泡袋，往往能成為品牌的爆款產(chǎn)品所在。從銷售數(shù)據(jù)上，可以直觀感受到這種熱度。

譬如，大益茶淘寶店鋪中，凈含量150克的“經(jīng)典7572”標(biāo)桿熟茶穩(wěn)居銷售前列；陳升號淘寶銷量最高的茶，是集合7款28克大樹茶小餅的“一品陳升”；老同志推出的100克的“尋春易武正山”“7578熟餅”同樣暢銷市場。

小餅普洱茶和小泡袋、小罐裝普洱散茶，似乎擁有著一種能夠快速打開市場的神奇魔力。

△大益茶“經(jīng)典7572”（左），陳升號“一品陳升”（右）

從實際銷售的角度出發(fā)，當(dāng)前小茶餅和小泡袋散茶的確存在很大的挖掘空間，那么市場和茶人具體又是如何看待這種小餅裝、泡袋裝熱度呢？

“新”與“舊”碰撞

普洱茶小餅和泡袋背后的暗潮涌動

2023春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會期間，“說茶”在同參展普洱茶企茶商的交流中了解到，對于普洱茶小餅裝、泡袋裝趨勢，目前市場上存在兩種主流聲音。

△人流如織的2023春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場

在部分茶企看來，“小餅與泡袋”是拓展年輕客戶、完善產(chǎn)品賽道和打響品牌知名度的一種必要布局。

在這之中，小餅相對泡袋來說，產(chǎn)品的形式優(yōu)勢會更為突出。當(dāng)代消費者的認(rèn)知中，緊壓茶相比散茶會更具高端感?；诖耍★炘诜舷M者的品質(zhì)追求的同時，帶來一種更為便捷便攜的飲茶可能。小克重的茶餅也能最大程度減少消費端在口味上的試錯成本，讓茶客更好更快的找到適口好茶，同時小餅化的嘗試也有利于線上流量的吸引，通過小餅迅速打開市場，讓更多人認(rèn)識到品牌，進而拓展其它消費需求。

還有一些茶企則認(rèn)為小餅和泡袋的品牌呈現(xiàn)度不夠，無法詮釋普洱茶的收藏概念和時間屬性。

小餅和泡袋散茶主要還是快銷品引流的路子，和普洱茶品牌所走的路徑不同。這些普洱茶的“原教旨主義者”，多為定位中高端的普洱茶品牌，更多傳達的是一種在引領(lǐng)趨勢，而不是附和趨勢的導(dǎo)向，在變化的市場中仍舊堅持初心、堅守品質(zhì)，堅守普洱茶的核心價值不跟風(fēng)。當(dāng)然對于這些茶品牌來說，并不是拒絕小餅，而是當(dāng)前的市場導(dǎo)向還不足以讓他們選擇小餅和泡袋。

△“說茶”向茶企了解普洱茶的小餅裝、泡袋裝趨勢

總體來說，無論是認(rèn)同小餅和泡袋并且已布局相關(guān)產(chǎn)品線，還是仍在觀望中靜待市場發(fā)展，茶企對于小餅和泡袋所具備的新客拓展能力與銷售帶動能力，大都還是持有一種肯定的態(tài)度。

曇花一現(xiàn)還是大勢所趨？

小餅裝、泡袋裝投映的發(fā)展底層邏輯

深挖普洱茶小餅裝、泡袋裝的趨勢走向，背后受到行業(yè)、市場、消費者等多重因素影響，對此，《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、2022年度行業(yè)影響力人物賴曉東提出了3點看法。

01

隨著多品類頭部企業(yè)不斷擴大渠道范圍，普洱茶跟隨著他們開疆拓土的步伐，早已突破普洱茶的傳統(tǒng)消費市場。泡袋裝與小餅裝的有利于迎合更多消費者的消費習(xí)慣，加速茶葉消耗和流通，一定程度上改變以存為主的傳統(tǒng)普洱消費觀念和形式，有助于普洱茶走向更多銷區(qū)、走進更多茶人杯中。

02

從大企業(yè)的經(jīng)營理念出發(fā)，頭部茶企更強調(diào)動銷能力和消費頻率，本質(zhì)上也是對現(xiàn)金流的良性運轉(zhuǎn)。隨著頭部企業(yè)對于普洱茶投入的增加，在這些大茶企遍布全國的茶門店強大動銷能力帶動下，去大餅化，強調(diào)“茶葉是用來喝的，不是用來炒的”的購茶理念，更有利于普洱茶市場的良性循環(huán)，讓市場加速運轉(zhuǎn)。

03

小餅與散茶的普及大大解決了飲茶的便捷性問題，喝普洱茶不用再撬大餅，符合當(dāng)代茶人和對于便捷飲茶和健康生活的需求。

△50克裝的勐昌之星熟茶（左），50克裝的勐昌之星生茶（右）

對于普洱茶來說，小餅和泡袋散茶所帶來的，既是一種年輕化群體的拓客增量，也是一種加快普洱市場流通，銷掉庫存的絕佳方法，為茶行業(yè)開拓更多發(fā)展的可能性。那么從更為長遠(yuǎn)的、整體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展視野出發(fā)，這種小餅裝、泡袋裝趨勢未來走勢將會如何，是否能引領(lǐng)普洱茶的賽道新熱潮？這方面我們可以先看看其它行業(yè)的做法。

以酒業(yè)賽道為例，近年來，大熱的小瓶酒，便可以看作在酒業(yè)“寡頭時代”的一種突圍嘗試。這些小瓶酒品牌通過避開市場紅海廝殺，對細(xì)分賽道潛心鉆研，對年輕人喜好深耕把握，從更講求性價比的小瓶酒中尋找破局方式，而這種嘗試已有成功先例，江小白、小郎酒、勁酒都用真實的暢銷數(shù)據(jù)，驗證了市場對小瓶酒的強勁需求。

視線再轉(zhuǎn)回茶行業(yè)，雖然目前大多普洱茶品牌還只是把小餅和泡袋散茶作為完善產(chǎn)品線布局的一種基本手段，但隨著市場對小餅與泡袋的需求不斷增長，未來的普洱茶界，未必就沒有出現(xiàn)茶業(yè)“江小白”的可能性。

這段屬于普洱小餅和泡袋的璀璨光景，究竟是曇花一現(xiàn)還是大勢所趨？答案需要留給市場和時間驗證。

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