行業(yè)新聞
參與本次評估的我國茶葉區(qū)域公用品牌總數(shù)為123個,經(jīng)過對參評品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核,課題組最終完成了對108個品牌的有效評估。相較2020年,本次有效評估的品牌數(shù)量增加了10個。
從茶產(chǎn)區(qū)來看,以浙江省為代表的江南產(chǎn)區(qū)的有效評估品牌數(shù)蟬聯(lián)榜首,共計55個,占有效評估品牌數(shù)的50.93%;以四川省為代表的西南產(chǎn)區(qū)排名第二,共24個,占22.22%;以福建省為代表的華南產(chǎn)區(qū)和以山東省為代表的江北產(chǎn)區(qū)有效評估的品牌數(shù)量分別為17個和12個,占比均低于20%。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98572/
年春節(jié)后,全國各大媒體對“天價巖茶”現(xiàn)象曝光后,福建省、南平市、武夷山市各有關(guān)部門相繼發(fā)布通知,開展專項(xiàng)整治行動,福建省有關(guān)茶業(yè)組織也發(fā)出倡議,促進(jìn)武夷巖茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
記者通過采訪還了解到,巖茶銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管仍然嚴(yán)格,經(jīng)常有監(jiān)管部門到茶店抽查,還鼓勵消費(fèi)者對銷售天價茶的企業(yè)進(jìn)行舉報。多家企業(yè)負(fù)責(zé)人反映,目前武夷巖茶的市場環(huán)境較好,通過這次事件后,提升了企業(yè)的自律,對所有武夷山茶企業(yè)都是一次警醒。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98574/
3、2020年度云南省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值破千億
去年,云南省認(rèn)真落實(shí)《關(guān)于推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》《云茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃》,穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、重品牌、擴(kuò)市場、促流通,深入推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、綠色發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)云茶高質(zhì)量發(fā)展和“十四五”翻番目標(biāo)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。
全省茶產(chǎn)業(yè)涉及茶農(nóng)600多萬人,“十三五”期間,茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)人均收入年均增長9.2%,2020年人均茶產(chǎn)業(yè)收入達(dá)4050元,比上年增加218元,比2015年增加1450元,增幅達(dá)56%,茶產(chǎn)業(yè)為精準(zhǔn)脫貧作出了積極貢獻(xiàn)。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98297/
港倉分為傳統(tǒng)技術(shù)倉、市場變通倉與濕倉。傳統(tǒng)技術(shù)倉,是高溫高濕倉+長時間退倉技術(shù),由于耗時太長,往往需要十年才能走完一個倉儲周期,存出倉味輕、品質(zhì)高的好茶。所以香港茶商往往采取變通方式存茶,以減少倉儲時間,筆者將之稱為市場變通倉。這種變通,是建立在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上的。但濕倉則以賺快錢為目的,不講品質(zhì),或者因不懂存茶,倉儲環(huán)境太濕,不掌握退倉技術(shù),從而將茶存壞。市場變通倉,可謂傳統(tǒng)技術(shù)倉的簡化版,濕倉則是劣化版。
http://www.bilinxueyuan.cn/z/1950191/
產(chǎn)品新聞
1、大益2021年粵·秀蘭煙:繁燈市井·古粵秀香,然幽蘭煙·微微夢醉
精選云南省普洱茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)陳年大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”加工而成。
餅形鳥潤飽滿,芽葉肥勻,銀毫滿布,秀實(shí)緊結(jié),韶華浸染,聆聽古老的傳言,年歲佐藏,一品流淌的韻味。
煙香四溢,張弛有力,勁揚(yáng)質(zhì)厚,陳韻兼柔,人間煙火氣,漸欲迷人眼,細(xì)細(xì)縈繞,如嗅如品。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98494/
2、傳承茶王風(fēng)采·復(fù)刻“牛班”經(jīng)典丨2021年“陳升老班章”磚面市
品質(zhì)卓絕,品味不凡,香氣濃烈,茶氣霸道,滋味綿稠,韻味持久;被認(rèn)作老班章茶的標(biāo)桿;
天賜佳茗,藏于深山,其質(zhì)如金,其量珍稀,芽一葉,皆歷百年風(fēng)華,杯一盞,實(shí)屬來之不易。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98510/
3、2020年下關(guān)小戶賽古樹圓茶:滋味醇厚飽滿,水路細(xì)膩
下關(guān)小戶賽古樹圓茶甄選云南普洱茶名優(yōu)穿去勐庫西半山小戶賽古樹曬青毛茶為原料,經(jīng)百年下關(guān)沱茶傳統(tǒng)制作技藝精制而成?!佰聨焓苏?,寨寨出好茶”。作為勐庫十八寨之一的小戶賽古樹茶是勐庫西半山古樹茶的典型代表,擁有“賽冰島”的美稱。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98395/
【天賦·班盆】,顧名思義,“天賦”,得天之時、獲天之賦,屬興海典藏級產(chǎn)品系列;“班盆”,臻選興海自有茶園·布朗山班盆古樹茶為原料,精心調(diào)配精制而成。
【天賦·班盆】條索肥厚壯實(shí)、暗毫油亮、富有光澤,滋味靈動性好,高山野韻能夠直接入喉,多得力于這樣優(yōu)渥的生長環(huán)境。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98350/
知識
近年,越來越多人喜歡普洱茶,這離不開它最核心的價值:品飲價值。而品飲價值中除了色、香、味,最高處也最讓人著迷的就是“韻”。
常聽茶人們說“這款茶山野韻很足”,剛喝茶的朋友可能覺得很抽象,什么是山野韻?茶里為什么會有山野韻呢?今天我們就看一看山野韻究竟從何而來?
http://www.bilinxueyuan.cn/zhishi/98597/
關(guān)于泡茶時放多少茶葉(投茶量),大家都有自己的做法,最多的應(yīng)該就是“憑感覺”。
一款茶泡了很多次,自然能掌握合適的分量,但遇到一款新茶,往往摸不著頭腦,不是多了就是少了。
那么今天舍長就給大家用圖片展示一些常見的茶,用蓋碗沖泡時需要放多少。
http://www.bilinxueyuan.cn/zhishi/98460/
展會
6月4日,2021第4屆青島北方茶博會在西海岸新區(qū)青島世界博覽城隆重開幕。本屆茶博會獲得諸多官方機(jī)構(gòu)鼎立支持,吸引了大北方地區(qū)大量的觀眾及買家。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98588/
六月佳茗迎盛事,茶香悠揚(yáng)滿長安。6月4日,第十五屆中國西安國際茶業(yè)博覽會(以下簡稱:第十五屆西安茶博會),在西安國際會展中心(浐灞)盛大開幕!本屆茶博會在嚴(yán)格落實(shí)政府的防疫工作要求下,確保展會安全有效進(jìn)行,與來自全國的茶企、茶人、茶友相聚西安,共同見證一場空前盛大的茶行業(yè)春茶盛宴。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98633/
班章山位于橫斷山脈支系布朗山的重山密林環(huán)境之中,海拔1500米至2000米,崎嶇山路堪比蜀道行。遍布山巒森林中的數(shù)萬畝喬木大樹茶園,植被多樣性留存完好,千余年來在班章山守護(hù)茶樹并賴以為生的布朗、哈尼、拉祜族等,至今依然沿用著千百年的傳統(tǒng),手工土法制作茶葉,使班章山茶的形、香、色、韻都得以原味、地道的繼承和留傳。
陳升茶業(yè)自2008年推出“老班章”,一出品,便受到眾多愛茶人追捧。眾所周知,純料老班章茶品質(zhì)尚乘。經(jīng)派采購團(tuán)隊到班章茶區(qū)尋覓大樹原料,經(jīng)過潛心鉆研配制。滿足了資深茶人衷愛品鑒和收藏老班章茶的需求。
老班章是陳升號經(jīng)典延續(xù)產(chǎn)品,陳升號從成立之初就開始以班章拓展市場,截止目前為止陳升號老班章已經(jīng)開發(fā)出500克、400克,200克磚、1000克磚等多種規(guī)格的產(chǎn)品。
陳升“老班章”號稱茶王,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,老班章是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,老班章村生態(tài)好、樹齡長,有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。新茶湯色清亮,湯質(zhì)稠而厚。香氣很強(qiáng),香型似乎在蘭花香與花蜜香之間,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久??酀嘶芸欤椿馗?,老班章是普洱中的霸王。
2015年陳升號老班章生茶357克:老班章的茶葉葉底肥厚,茶樹枝葉濃綠,葉片油亮寬大,芽尖茸毛又厚又亮,茶味厚重耐泡,韻味豐富,回甘味迅速持久,茶品口感特殊,品種特征明顯。
在布朗山的深處,有一個哈尼族村寨,曾經(jīng)名不見經(jīng)傳,猶如被世人遺忘的角落,直到21世紀(jì)后,普洱茶產(chǎn)業(yè)興起,尤其是珍貴稀缺的大樹茶,被天下愛茶人奉為瑰寶。
這個被世人遺忘的地方,憑借優(yōu)秀豐富的茶葉資源名揚(yáng)天下,村民們的生活因此發(fā)生了天翻地覆的變化。如今這個地方的鼎鼎大名在中國茶界如雷貫耳,那就是——老班章村。
十余年間,老班章村三代寨門的變化,見證了發(fā)展。
茶葉是老班章村唯一可以仰仗的發(fā)展資源,品質(zhì)卓越出類拔萃,可是如果沒有“伯樂”發(fā)現(xiàn),其價值“才美不外現(xiàn),且欲與常馬等不可得,安能求其千里也?(韓愈《馬說》)”——甚至可能不會成為今天的“茶王”。
陳升河先生是老班章茶當(dāng)之無愧的“伯樂”,2008年,在得到當(dāng)?shù)乜h鄉(xiāng)兩級政府批文同意后,一紙合約把“輝煌”寫進(jìn)了村寨發(fā)展史,陳升茶業(yè)、老班章村“公司+基地+農(nóng)戶”的緊密合作模式,開創(chuàng)了普洱茶發(fā)展先河。
近日,“云人訪茶文化”專訪陳升河先生——為什么是老班章
今年是陳升茶業(yè)成立十六周年,也是我們與老班章村攜手走過的第十六年,11月25日,“陳升茶業(yè)十六周年慶典暨新品發(fā)布會”,將在浙江寧波隆重舉辦,盛會之際,我們一起回顧村企合作十六年發(fā)展歷程。
2007年
陳升河先生到老班章村洽談合作事宜,開啟一段傳奇故事。
2008年
當(dāng)?shù)卣耐夂?,陳升茶業(yè)與老班章村簽訂30年合作協(xié)議,華美篇章從此拉開序幕。
2009年
陳升茶業(yè)捐資修建的老班章村進(jìn)山道路正式開通,村民將其命名為“陳升老班章大道”。
2010年
成功舉辦村企合作三周年座談會,“公司+基地+農(nóng)戶”合作模式初見成效,在彩云之南綻放光芒。
2011年
西雙版納老班章茶研究會成立,規(guī)模浩大,標(biāo)志著老班章茶走向?qū)W術(shù)研究。村民用哈尼族最高禮儀“拴線”為陳升河先生祈福。
2012年
合作五周年,老班章舉村載歌載舞慶祝,感恩生活天翻地覆的變化,并向老班章的貴人——陳升河先生敬贈百家茶。
2013年
陳升茶業(yè)邀請茶葉專家進(jìn)行“茶園病蟲害綠色防控技術(shù)培訓(xùn)”,走科學(xué)可持續(xù)發(fā)展道路。
2014年
陳升茶業(yè)特邀老班章村民參觀公司廠區(qū),見證企業(yè)發(fā)展,感受普洱茶精制生產(chǎn)文化。
2015年
合作八周年,陳升茶業(yè)與老班章村民歡聚一堂,共慶發(fā)展,村企情誼深厚。
2016年
哈尼人構(gòu)思、陳升人興建的第三代寨門落成,氣勢恢宏,見證了村企合作成果,成為老班章村標(biāo)志性“打卡點(diǎn)”。
2017年
陳升茶業(yè)十周年慶典上,老班章村民敬贈百家茶,銘記風(fēng)雨同舟共同發(fā)展,揚(yáng)帆啟航百年夢想。
2018年
召開村企合作十周年座談會,總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)重新出發(fā),再創(chuàng)輝煌。
2019年
“陳升老班章”產(chǎn)品,憑借卓越品質(zhì)和市場口碑,榮獲云南省“10大名茶”殊榮。
2020年
為尊貴而生——“陳升老班章·珍品”,強(qiáng)勢登錄央視CCTV-1等六大核心頻道。
2021年
“陳升老班章”參展由國家商務(wù)部、海南省人民政府主辦的中國國際消費(fèi)品博覽會,得到領(lǐng)導(dǎo)肯定。
2022年
村企合作十五周年,老班章村把“二號茶王樹”選定后首次采摘的鮮葉,敬贈致富帶頭人陳升河董事長、陳柳濱總經(jīng)理。
2023年
陳升號500余位經(jīng)銷商家人赴老班章基地參觀,村民夾道歡迎,大家深入古茶園考察。
對于老班章村五百余年建寨歷史來說,十六年不算漫長,可是就在這短短時間內(nèi),村寨發(fā)生了天翻地覆的變化,以后村里的小孩不可能再經(jīng)歷他們祖輩那樣貧困艱難的生活,他們會從長輩那里聽到關(guān)于村寨發(fā)展的“傳奇故事”。
11月25日,“陳升茶業(yè)十六周年慶典暨新品發(fā)布會”隆重登場,一款“傳奇新品”將在大家共同見證下誕生,更多精彩敬請期待!