2000年，勐海茶廠的菜鳥班章相繼出世，成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念，那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。
??一、從大白菜到孔雀班章
所謂“菜鳥班章”，指的是上世紀(jì)90年代末至2004年間，福今何氏兄弟先后向國營老勐海茶廠、興海茶廠定制的白菜系列、孔雀系列班章生態(tài)茶。
1、大白菜的由來
當(dāng)時(shí)，中國的普洱茶要出口到歐洲，就必須采用歐盟的食品要求。1999年，勐海茶廠成功申請(qǐng)了綠色食品和有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證。其圖標(biāo)狀如白菜，被茶友親切稱為“大白菜”，最初只用在來料加工的茶品上。
所謂“來料加工”，是指茶商收購茶葉后，委托勐海茶廠生產(chǎn)，以餅為單位計(jì)算加工費(fèi)。隨著來料加工策略的成熟，茶商慢慢開始定制一些比廠貨更高等級(jí)的茶品。
恰在這一時(shí)期，福今何氏兄弟，收購大量老班章茶料，把收到的茶菁分等級(jí)，送到勐海茶廠進(jìn)行壓制，由此誕生了白菜系列班章生態(tài)茶。
??2003年，滇南茶區(qū)多雨，再加上非典蔓延，大量茶原料沒能按時(shí)進(jìn)入工廠加工。同時(shí)，有機(jī)食品認(rèn)證的年度審核更加復(fù)雜，為了產(chǎn)品能夠按時(shí)出廠，何氏兄弟重新設(shè)計(jì)了棕色版面的孔雀圖標(biāo)，用于部分班章生態(tài)茶的包裝。
由此，2003年孔雀系列班章生態(tài)茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲凌絕，彩屏大開，上方蓋有“群星伴月”印章，從四星到六星，彰顯不同品級(jí)，其中以六星孔雀為最。
??2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購來的優(yōu)質(zhì)茶料，委托給興海茶廠生產(chǎn)。
其中有一批熟茶，已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵，還沒來得及壓制包裝，便運(yùn)往興海茶廠生產(chǎn)，這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。
二、大白菜班章譜系及代表作
2000年：班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1號(hào)熟餅、班章2號(hào)熟餅、班章特2號(hào)熟餅、一級(jí)青餅、班章9號(hào)青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶
2001年：班章青貢餅
2002年：班章青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章1號(hào)青餅、班章2號(hào)青餅、班章茶王青餅、班章特制精品青餅、班章珍藏精品青餅、班章大葉青餅
2003年：班章青沱（200克）、班章青磚（1000克）、班章2星青餅、班章3星青餅、班章4星青餅、班章2號(hào)青餅
2004年：班章珍藏青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章青貢餅、班章青餅、班章精品青餅、班章珍藏青餅、超珍藏班章青餅、班章茶王青餅（500克）
總體而言，大白菜班章以生茶為主，其代表作品如群星閃耀，從2000年班章橡筋茶到2004年的茶王、珍藏系列，每一款都是茶中經(jīng)典。
2000年班章橡筋茶，以頂級(jí)班章野生古樹茶為原料壓制而成。“頂級(jí)班章料+勐海茶廠”的聯(lián)姻，讓此茶榮耀加身，剛面市時(shí)價(jià)格自然要高出一籌，為500元/片。
??然而不過區(qū)區(qū)十幾年時(shí)間，橡筋青餅的行情便一路猛漲，且一茶難求，堪稱價(jià)比金高、無價(jià)之寶！
大白菜熟茶代表作，是2000年大白菜系列的3款熟餅，即特二號(hào)、大二號(hào)、大一號(hào)。
這三棵勢(shì)單力薄的大白菜，開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，時(shí)至今日仍被認(rèn)為是熟茶界的NO.1。
三、孔雀班章譜系及代表作
2003年：孔雀熟沱（250克）、孔雀熟貢餅、孔雀熟餅、孔雀一級(jí)熟餅、孔雀二級(jí)熟餅、孔雀青沱（200克）、孔雀班章青沱（200克）、孔雀青餅、孔雀4星青餅、孔雀5星青餅、孔雀6星青餅
??2004年：班章熟貢餅、班章珍藏熟貢餅、班章熟餅、班章珍藏熟餅、班章特制熟餅、班章精品熟餅、班章珍藏熟餅（1000克）、班章孔雀青貢餅、班章大葉青餅、班章孔雀青沱（500克）
值得一提的是，由于04年勐海茶廠改制，部分茶品轉(zhuǎn)運(yùn)往興海茶廠進(jìn)行加工，孔雀班章茶在茶友圈里，便有了嫡系孔雀（勐海茶廠）與庶出孔雀（興海茶廠）之分。
實(shí)際上，不管是嫡出還是庶出，有好茶料的加持，孔雀班章都差不到哪里去。退一步來說，有時(shí)候這庶出孔雀的名頭，比嫡系孔雀還要響亮呢。
??比如04年土雞沱。此茶由興海茶廠生產(chǎn)，因茶紙上的孔雀標(biāo)志形似土雞，且原料來源生態(tài)自然，故而得名“土雞沱”。
土雞沱單沱為500克規(guī)格，手編竹筐包裝，沱面干凈烏潤，金毫盡顯。干茶香氣獨(dú)特高揚(yáng)，是班章大白菜特有的煙香味。
土雞沱初上市時(shí)，市場(chǎng)接受度不高，售價(jià)僅為80元一沱。如今此茶行情直飆猛漲，直逼6萬元一沱，依然一茶難求，可謂是土雞變鳳凰，孔雀亦封神！
2004年ABCD堆班章，則是孔雀班章熟茶代表作。它們都以班章為原料進(jìn)行發(fā)酵，為了對(duì)四個(gè)原料等級(jí)不同的堆子進(jìn)行辨識(shí)，分別用字母A、B、C、D進(jìn)行標(biāo)示，分別與珍藏、特制、精品4個(gè)等級(jí)對(duì)應(yīng)。
??ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根據(jù)規(guī)格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規(guī)餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大大B堆。
當(dāng)年班章茶還未炒熱，原料價(jià)格較為低廉，所以能采用優(yōu)良的班章原料，來發(fā)酵熟茶。因其產(chǎn)量較小，又被大量品飲消耗，如今市面上已難尋蹤跡。
后記：
菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富，既有生茶/熟茶之分，又有餅、磚、沱等不同規(guī)格，還有選料細(xì)嫩的一級(jí)青、貢餅，以及粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級(jí)，譜系繁雜。
如今，菜鳥班章的市場(chǎng)價(jià)，較之出廠時(shí)早已上漲一倍乃至數(shù)倍以上，可以說是孔雀飛天、白菜稱王，土雞變鳳凰。它們憑借優(yōu)質(zhì)的選料、公認(rèn)度極高的口感，贏得市場(chǎng)青睞，不僅身價(jià)高高在上，而且也是杠杠的硬通貨，堪稱茶中翹楚。
聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
參考資料：
張旭《六星孔雀，有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱雜志》，2019（131）
陳智同.深邃的七子世界[M].臺(tái)北：五行圖書，2006
微而有信《深邃的菜鳥世界》系列文章
番順行《福今茶品圖冊(cè)》
經(jīng)常有茶友提問，福今ABCD堆到底是什么茶？B堆、小B堆和大B堆又是怎么回事，如何進(jìn)行辨別？今天藏品普洱就來聊聊這個(gè)系列的茶。
一、福今ABCD堆的誕生背景
福今ABCD堆的官方名稱是2004年孔雀班章生態(tài)茶，當(dāng)年發(fā)酵時(shí)按照原料等級(jí)分成了四個(gè)堆子，為了方便辨別，標(biāo)示為A、B、C、D堆，這一叫法就這樣沿用下來。
▲A堆班章熟餅
ABCD堆孔雀班章的誕生背景，與勐海茶廠的改制有關(guān)。
2000年左右，福今何氏兄弟把收集到的班章茶料，送到勐海茶廠進(jìn)行來料加工，定制生產(chǎn)出班章大白菜系列生態(tài)茶。
到了2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工，何氏兄弟便把收購來的茶料，委托興海茶廠加工生產(chǎn)。
▲C堆特制普洱
在興海茶廠加工的ABCD堆孔雀班章熟茶，版面都印有棕色回頭孔雀，中間印有福今茶業(yè)印章，底部為“興海茶廠出品”字樣。
因原料優(yōu)異、發(fā)酵適中、口感醇厚飽滿，ABCD堆孔雀班章熟茶深受茶界熱捧，如今成為風(fēng)靡茶界的明星茶品。
二、ABCD堆孔雀班章熟茶的詳細(xì)分類
在A、B、C、D四個(gè)堆子中，B堆等級(jí)最高，為珍藏級(jí)別，做成了三款產(chǎn)品。細(xì)嫩的芽頭料壓成250克的小B堆貢餅，粗壯茶料制成357克的B堆，以及1000克的大B堆。
▲B堆珍藏普洱
同樣，A堆、C堆和D堆，也都根據(jù)原料粗老細(xì)嫩不同，壓成了不同規(guī)格的茶餅。
總之，2004年ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶。根據(jù)規(guī)格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規(guī)餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大B堆。
?。ㄒ唬┬堆、小B堆、小C堆
全名為“班章喬木生態(tài)貢餅”，是采用發(fā)酵堆子里比較細(xì)嫩的芽頭料制成的，一共有3款，即小A堆、小B堆、小C堆。
▲小A堆、小B堆資料圖
辨識(shí)特征：棕色茶版上是熟悉的回頭孔雀圖案，正中是“福今茶業(yè)”商標(biāo)，下方寫有“班章喬木生態(tài)貢餅”字樣，并標(biāo)注重量為“250克”，每4餅包扎成一提，整件96片。
如何區(qū)別：小A堆的版面上沒有標(biāo)明等級(jí)，小B堆和小C堆的版面上都印有“珍藏普洱”字樣。
不同的是，小B堆內(nèi)票上第一行為“班章生態(tài)有機(jī)餅茶”，并印有興海茶廠logo；小C堆內(nèi)票則寫成“茶餅”，沒有興海茶廠logo。
▲小B堆內(nèi)票細(xì)節(jié)
▲小C堆內(nèi)票細(xì)節(jié)
二者在原料上也有差別，小B堆以班章春茶原料為主，茶湯力度強(qiáng)勁，湯感明顯厚實(shí)，更加濃稠飽滿；小C堆采用班章秋茶為原料，入口略有澀感。
級(jí)別排行：從高到低分別是小B堆＞小C堆＞小A堆
總結(jié)口訣：
小A貢餅無等級(jí)，小B小C珍藏級(jí)；
重量都是250，辨別細(xì)節(jié)看內(nèi)票；
餅茶logo是小B，僅寫茶餅是小C。
?。ǘ?57克ABCD堆
常規(guī)357克ABCD堆的全名為“班章喬木生態(tài)餅茶”，采用等級(jí)適中的茶菁制成。
▲B堆珍藏普洱
辨識(shí)特征：棕色茶版+回頭孔雀+福今茶業(yè)商標(biāo)，構(gòu)成辨識(shí)三要素；茶紙上寫有“班章喬木生態(tài)餅茶”，且重量規(guī)格為357克，原件為84片。
如何區(qū)別：A堆依然沒有標(biāo)明等級(jí)，BCD堆按照等級(jí)分別標(biāo)注：珍藏普洱、特制普洱、精品普洱；
其中D堆的“精品普洱”四字是用紅色印章蓋上去的，由于是人為蓋戳，個(gè)別印章出現(xiàn)模糊、褪色等情況，都屬于正常現(xiàn)象。
▲ABCD資料圖
級(jí)別排行：從高到低分別是B堆＞C堆＞D堆＞A堆
總結(jié)口訣：
常規(guī)版本最好認(rèn)，357克為一餅；
區(qū)分細(xì)節(jié)看等級(jí)，B堆珍藏C特制，
D堆蓋上精品章，A堆空白排最后。
?。ㄈ┐驜堆
大B堆凈重一千克，兩餅裝在一個(gè)竹編筐里，一件內(nèi)含10個(gè)竹編筐。這款熟茶的產(chǎn)量較少，1000克規(guī)格的大餅非常有辨識(shí)度，很好區(qū)分出來。
▲大B堆資料圖
大B堆的用料比較特別，是從B堆里挑選出最粗壯的茶菁?jí)褐贫傻模?004年孔雀班章熟茶系列里的等級(jí)最高。
大B堆的茶湯醇厚陳香，順滑耐泡，被公認(rèn)是福今ABCD堆中口感最好的一款熟茶，與土雞沱一起，一生一熟，并稱為興海茶廠兩大標(biāo)桿茶品。
以上就是2004年福今ABCD堆孔雀班章熟茶的辨別要點(diǎn)。這批班章熟茶無論是厚度還是滑度都屬于上乘，優(yōu)異班章料為孔雀明星再添一道光環(huán)，堪稱“熟茶王者”。
來源：藏品普洱
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