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“干倉茶概念”代表八八青
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喝茶雷區(qū)
喝茶好處多，于茶友們更是生活中的一部分，但盲目飲茶卻不可取。
生活中你有哪些知道不好但是改不掉的喝茶習(xí)慣？或者你知道的其他人的喝茶雷區(qū)？請(qǐng)留言告訴我們，我們將用科學(xué)的方法講講為什么這是雷區(qū)，讓更多茶友能有意識(shí)地避免。
01
早上起床后經(jīng)?？崭购炔?，習(xí)慣用茶代替水。
Yiu：
大家都知道空腹喝茶（主要是普洱生茶，綠茶之類）肯定不好，最好是飯后或者是配合一些茶點(diǎn)比較好，所以早上喝茶，最好是早飯后。早飯前還是喝水比較好，但是每天早上總是直接泡茶就喝，總是忘記先喝水。另外，還有個(gè)毛病就是用茶代替水，茶雖好，然而每日還是需要攝入白水的，茶水代替不了白水的作用。
掌柜：
我們經(jīng)常聽到“空腹不宜飲茶”，但又有人說“喝早茶好處多”，這兩種截然對(duì)立的說法，到底要信哪種？
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誰說早上空腹不喝茶？廣州人民和揚(yáng)州人民都笑了
空腹不喝茶的理由有二：一是空腹喝茶時(shí)腸道會(huì)吸收大量的生物堿，可能導(dǎo)致心臟機(jī)能的亢進(jìn)與興奮，引起心慌、惡心及反胃等不良反應(yīng)；二是早起空腹時(shí)，人體血液中的血糖含量本就偏低，而茶葉具有降低血糖的作用，會(huì)引起低血糖的炫暈及心悸等不良反應(yīng)，再加上茶多酚的刺激作用，會(huì)加重人體的腸胃負(fù)擔(dān)。
害怕茶葉刺激性比較大的朋友可以通過喝淡茶或者是喝茶性溫和的茶葉來避開雷區(qū)，如春茶發(fā)酵的熟茶、紅茶和柑普茶等。
至于茶葉降血糖的問題，這個(gè)得看各人的體質(zhì)情況。如果本身就經(jīng)常出現(xiàn)低血糖的癥狀，那肯定是不宜空腹喝茶。另一個(gè)反例是，有些人就是喜歡早上起來洗漱完畢后喝一杯茶，借助生物堿的作用來興奮身心，重現(xiàn)活力。
所以空腹喝不喝茶，取決于你喝了之后舒不舒服。
而喝茶可以補(bǔ)水，但不能代替喝水，“還是需要攝入白水的，茶水代替不了白水的作用。”
02
喝茶口味重，晚飯后喝濃茶又容易睡不著。
yuan：
喝茶的時(shí)候總喜歡味道重一點(diǎn)，就會(huì)放多一點(diǎn)茶葉，晚上的時(shí)候喝濃了又會(huì)睡不著，飯后立刻泡壺茶，又聽說這樣不好，不知道這是不是雷區(qū)？
掌柜：
晚上忌喝濃茶，睡前1小時(shí)不喝茶。
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晚上喝茶嗎？什么茶適合晚上喝？要注意什么？
喝對(duì)了茶，還要注意喝茶的方式。喝濃茶會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是臨睡前還不加節(jié)制地?cái)z入過多的茶水，入睡之后體內(nèi)水分還在運(yùn)行，可能會(huì)引起水腫等副作用，腎臟無休止地工作也不符合身體機(jī)能的協(xié)調(diào)運(yùn)行。
另一方面，睡前1小時(shí)不喝茶是因?yàn)橐o身體消化與排滯留一點(diǎn)時(shí)間，把前面喝的茶或吃的食物消化完，內(nèi)臟負(fù)擔(dān)減輕更利于身體進(jìn)入睡眠狀態(tài)喲。
晚上忌喝濃茶，可喝全發(fā)酵或渥堆發(fā)酵的紅茶、熟茶，睡前1小時(shí)不喝茶。
03
宴飲聚會(huì)時(shí)，是否有茶酒共存的更佳方式？
冰底水：
日常聚餐中，我們的習(xí)慣是：干一杯白酒，然后喝一口茶，方式是否合適，是否有更佳的酒茶共存方式？
掌柜：
建議不要茶酒共飲。
建議不要茶酒共飲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，酒中含有酒精成分，對(duì)心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。兩者合而為一，雙管齊下，更增加了對(duì)心臟的刺激。這對(duì)于心臟功能欠佳的人來說，其后果是可想而知的。
酒后飲濃茶，濃茶中的咖啡堿，可以迅速地對(duì)腎臟發(fā)揮利尿作用。這就會(huì)促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。而乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而對(duì)腎功能造成損害，嚴(yán)重者可危及生命。
李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)酒后飲茶的危害早就做了明確的表述：“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾?！?/p>
宴飲聚會(huì)常有好酒或者好茶來助興，如果是品飲老班章這種平時(shí)不常喝的好茶，那就專心喝茶吧，也無需再飲酒助興了；如果是為了喝好酒而聚會(huì)，那再喝茶也不會(huì)有一半清醒一半醉的效果。
04
隔夜茶能不能喝？
知道的或者說在身邊看到最多的一個(gè)就是：茶冷了加開水接著泡來喝。比如，臨近用餐時(shí)間才換了一泡茶，喝了兩杯去吃飯，等到吃完飯茶已經(jīng)在蓋碗里冷點(diǎn)了，這時(shí)有的人就回直接加開水沖泡繼續(xù)喝，不論這道茶冷了多久。又或者用的是飄逸杯之類的大壺大杯，半杯冷茶兌了開水接著泡
掌柜：
根據(jù)茶友的描述，吃飯前剛換不久的茶，放在蓋碗中沒有浸泡，飯后繼續(xù)沖泡，間隔時(shí)間不長繼續(xù)沖泡口感可能會(huì)有影響，但對(duì)健康影響不大；如果是用飄逸杯泡了半杯冷茶后兌開水繼續(xù)喝，那口感肯定欠佳，且兌水后的品茶樂趣也丟失了許多。
但如果是冷后再?zèng)_泡的間隔時(shí)長較長，甚至超過8個(gè)小時(shí)，那就要以隔夜茶看待了。
關(guān)于隔夜茶可直接點(diǎn)擊下圖觀看▼
CCTV只是從亞硝酸鹽含量檢測說隔夜茶可以喝而已，不要太當(dāng)真
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在上期的喝茶雷區(qū)中，我們可以看到茶友在分享時(shí)是帶著“我知道這樣不好，但是怎么不好我無從驗(yàn)證”，沒有具體理論支持的所謂“雷區(qū)”暫時(shí)肯定也是改不了的。在飲茶這件事上，我們常說“適口為珍”，因?yàn)閭€(gè)人喜好、個(gè)人身體狀態(tài)都不同，在別人身上適用的做法，在自己身上不一定就合適。
然而在飲茶這么一件注重個(gè)人感受的事情上，卻有一件事做到了“統(tǒng)一”，得到了眾多愛茶人的認(rèn)可，那就是“干倉茶概念”。
在2004年之前，人們對(duì)普洱茶的存放、倉儲(chǔ)條件還在摸索、發(fā)現(xiàn)中。
可是隨著時(shí)間的推移，行業(yè)的不斷發(fā)展，在不停的比對(duì)，不斷專研下，人們找到了干倉存放所出的"陳香"。
在印證“干倉茶”這個(gè)概念上，八八青功不可沒。
八八青是最早有批量的干倉存放的茶，比它更早的干倉茶沒有量保證，沒有良好的倉儲(chǔ)意識(shí)。而八八青餅正好完善了此前在倉儲(chǔ)上的量化和系統(tǒng)化管理，因此被劃分了出來。這為后來人們研究倉儲(chǔ)提供了實(shí)物例證，也為后來純干倉概念的提出提供了大量的事實(shí)和數(shù)據(jù)。
現(xiàn)在，很多茶友都會(huì)按照“干倉茶概念”來構(gòu)建自己的茶倉庫，小的是茶柜，大的有開設(shè)專門的房間來藏茶，一應(yīng)藏茶設(shè)備齊全，時(shí)不時(shí)地查看，生怕一番心血付諸東流。由此想來，在這樣精心呵護(hù)下，得到有年份的好茶的喜悅自是難以比擬。
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和大家談?wù)勎业牟鑲}
你有過這樣的經(jīng)歷嗎？描述一下你自己的茶倉庫和分享你藏過的好茶的變化過程，如涉及其他品牌、茶品名，請(qǐng)隱去。（如果有茶倉庫圖更佳，可把茶倉庫圖發(fā)給勐小香：rycmzxj）
我們將選出10位茶友（茶品變化描述詳細(xì)、真實(shí)，茶倉庫布置合理）送出布朗八八青品鑒裝一份。
5位內(nèi)容描述精彩且有圖片展示的茶友更有機(jī)會(huì)獲得布朗八八青一餅。
請(qǐng)上期中獎(jiǎng)的茶友@Yiu、@yuan、@冰底水、茶蟲Yikuan聯(lián)系勐小香（rycmzxj）領(lǐng)取2014年老樹陳皮品鑒裝一份。
喝茶幾年，終于發(fā)現(xiàn)：
喝茶喝到最后，喝的其實(shí)就是寂寞。
-01-喝茶，全靠緣分
有茶友在后臺(tái)留言，問：
想跟你聊聊天，能不能約個(gè)茶，
老楊趕緊回復(fù)：這么看得起我，周末必須約，一起聊聊茶葉。
見了面之后，是個(gè)年紀(jì)挺大的長者。茶客坐下來，很禮貌地問了幾個(gè)問題，什么你做茶多久，都做些什么茶。
老楊逐一答復(fù)之后，天氣有些冷的緣故，泡個(gè)紅茶喝。
茶客淡定地喝了三四泡，才慢慢地感慨一句：不想，在市場上能喝到這么好的紅茶。這個(gè)茶，甜、厚、滑，茶湯溫和甜潤絲滑韻味綿延，香氣內(nèi)斂清幽蜜香濃郁，難得的好茶。
見茶客居然是個(gè)很識(shí)貨的人，老楊心里美滋滋，想以前泡真正的冰島老寨，卻被人把節(jié)操按在地上摩擦，遇到真正懂貨的人，實(shí)在太難得了。忙說一句：您能喝出來噶。
茶客點(diǎn)點(diǎn)頭：香、甜、厚、滑、韻都有，紅茶能達(dá)到這個(gè)級(jí)別，一定是古樹，估計(jì)還是名山的料，工藝也很不錯(cuò)。
老楊坦白地說：這是午一冰島選用冰島老寨200年古樹春茶制作的紅茶。您是懂行的人，我才會(huì)告訴您。遇到不懂行的人，我就不會(huì)說了，說了他也不會(huì)信。
老人家似乎很開心：咱們是陌生人，一開始就泡這么好喝的茶，受寵若驚?。?
這話聽得老楊很尷尬，只能說：昆明那么多賣茶的，你偏偏看得起我，我也得意思意思。
一陣互相吹捧，一杯又一杯的茶倒進(jìn)肚子里。又換上一泡老樹，茶客喝得很盡興，一邊喝茶，一邊聊天，順便吹吹牛。
喝茶，只是一個(gè)媒介，遇到聊得來的人，感覺時(shí)間過得飛快。
茶湯一杯一杯地往肚里里倒，不多時(shí)候，外面挺冷的天，依然喝得額頭熱汗淋漓。
似乎是喝開了。茶客的話慢慢多了起來，像是有一肚子的茶話，憋了好久，一直找不到可以傾訴的人。
-02-茶癡：我給你上一課
良久，喝茶喝到盡興時(shí)，茶客一邊喝一邊說：
老夫喝了30多年的茶，是真正的懂茶。端起茶杯就能看見人生，只喝半口就能從制茶的過程中領(lǐng)悟出天道。
茶客還特別停下來，強(qiáng)調(diào)：敢這么玩，是要有一定文學(xué)功底的。
這話嚇得老楊一陣哆嗦，果然是：中國6億人喝茶，高手就藏在民間，這其貌不揚(yáng)的小老頭，喝茶功力，十分了得。
趕緊對(duì)老茶客就是一堆奉承，聽得茶客春風(fēng)拂面、更加兇猛的輸出。
只見茶客看了一眼茶桌上的紅茶葉底，開始說道：綠茶，老夫年輕時(shí)候喝，現(xiàn)在不喝了。紅茶，焦糖甜才是紅茶中的極品，越甜品質(zhì)越高；
這兩年很火的白茶，人人都說太姥山，老夫不屑一顧。我只喝磻溪，記住，是磻溪。
至于普洱茶，有人說喝臺(tái)灣和馬來西亞回流的普洱茶才高級(jí)。呵，就算不是假的，濕倉茶有什么吹的，
我哥以前在勐海茶廠干過，老夫有干倉茶，這可是買不到的，也不賣。但志同道合的人可以送。茶，值錢但不談錢，這就是茶的魅力。
還有，你回復(fù)我的時(shí)候，說的是茶葉。你要記?。翰枋遣瑁~是葉，茶葉是茶葉。茶是天道，葉是飲料，茶葉是人間俗事，我們愛茶的人，應(yīng)該尊稱為茶。
茶客一口喝下一杯茶，繼續(xù)說：說到這里，就不得不說，茶無貴賤，適口為珍。作為一個(gè)真正的愛茶人，遇到普通茶，老夫也喝一杯，作為對(duì)茶的尊重。
但更能欣賞貴茶的美，有的人說幾萬一公斤的茶是炒作。呸，拉菲、茅臺(tái)才是炒作的，他們根本不懂茶，好的茶喝了通透。這種通透，發(fā)汗、喉韻都只是入門級(jí)別的體感，
最高級(jí)別的體感是隔夜韻。今晚喝了，明早起床，給你一種打通任督二脈的感覺，韻味用身體里噴涌而出，打嗝都是香的，
要有隔夜韻，身體要好，茶葉品質(zhì)要高，喝茶時(shí)候一定要盡興。就像今天咱倆喝茶，明天會(huì)很通透，這就是好茶的魅力。
聽到這里，老楊想說一句：跟喝了名莊酒一樣，第二天醒來，韻是香的。
可是，根本沒有老楊說話的份，茶客繼續(xù)說：有的人，一天3泡茶就感覺自己茶量很大。
老夫1個(gè)月2公斤。起床1泡，中午1泡，下午三點(diǎn)申時(shí)2泡，吃完飯1泡，睡前再來1泡，
半夜三更睡不著，起床喝1泡。尤其半夜三更喝茶，一定不能開燈，泡茶全憑感覺，
萬籟俱靜，獨(dú)坐窗前，奶白的月光照在紫砂壺上，茶香輕輕浮動(dòng)，熱氣朦朧升起，喝一杯茶，你會(huì)感覺年輕了十歲，對(duì)生命的領(lǐng)悟也會(huì)更上一層。
如果來了興致，一定要焚香，夜色之中，沉香與茶香交融，人置身其中，享受茶與靜的意境，這才叫喝茶進(jìn)入化境。
茶客喘了一口氣，繼續(xù)侃侃而談：
有的人可能會(huì)說：一個(gè)月喝2公斤茶，你睡得著嗎？切，咖啡堿那種小角色，在老夫的身體里慫得跟頭驢似的。別人身體里是水，老夫身體里全是茶。
還有的人，喝茶幾年，端著茶杯悟個(gè)道、把茶底曬干放在蘭花盆里，吟一句落茶不是無情物。做成枕頭，靠著睡覺，就敢自稱茶癡。
這只能愛茶，還算不上茶癡。真正的茶癡，是老夫這樣的人，我喜歡吃茶葉。茶這么品德高尚的天物，容不得任何褻瀆。
只有把茶葉吃下去，與身體融合，才是真正的天地人茶，合而為一，這才叫真正的道法自然。
最后，茶客強(qiáng)調(diào)一句：人生沒有找到精神寄托的人，不懂老夫有多愛茶，會(huì)說老夫是瘋子。
老夫不屑一顧，一般人不懂老夫沒關(guān)系，茶懂就行，巧的是，老夫也懂茶。
聽到這里，老楊只能感慨一句：原來，江湖真有茶癡，把茶喝到人茶合一的境界。
寫在最后：
有人喝茶，當(dāng)水喝。
有人喝茶，在茶里看見了人生。
還有的人，端起茶杯，整個(gè)世界，都是茶。
在普通茶客眼里，喝茶喝到癡狂的人，失去了簡單、隨性的喝茶精神。甚至還有七分玄學(xué)，三分神棍。明里暗里總想嘲諷一句：喝茶哪有那么夸張，就你會(huì)裝。
在茶癡的眼里，喝茶走火入魔，是對(duì)茶發(fā)自內(nèi)心的熱愛，甚至逢人交友都要問一句：你喝茶嗎？在別人眼里簡直莫名其妙。
在茶癡自身看來，卻是：別人笑我太瘋癲，我笑他人不懂茶。別看老夫平時(shí)和藹可親，一旦遇到跟自己一樣的茶癡。談起茶來，絕對(duì)是戰(zhàn)斗力爆表。
茶癡也好，茶客也罷，都是茶生活里的千姿百態(tài)。并無對(duì)錯(cuò)好壞之分，若真要相較一二，只能說：子非魚，焉知魚之樂。
愛茶之人，能在茶里找到一份怡然，一份閑適，足矣。
一杯茶，各取所需，樂在其中，足矣。
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白霧松，全程有機(jī)更健康
飯后飲茶是很多人的習(xí)慣，可是這種習(xí)慣并不是很健康的，尤其是飯后立即飲茶。長期如此，會(huì)給身體帶來傷害。那么飯后喝茶的最佳時(shí)間是什么呢？今天小編就來總結(jié)下。
飯后可以喝茶，但不能立即喝
首先，飯后并不是不能喝茶，只是不能立即喝茶。剛剛吃完飯，人們的胃正在進(jìn)行消化工作，如果此時(shí)喝茶的話，就會(huì)影響胃對(duì)食物的消化。因?yàn)椴杷珘A性，胃液偏酸性，并且茶葉中含有鞣酸等物質(zhì)，進(jìn)入胃以后，就會(huì)抑制胃液的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。所以，飯后不能立即飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。另外忌飯前飲茶，茶水會(huì)沖淡胃酸。
飯后半小時(shí)，可以喝茶
那么，飯后多久我們才可以喝茶呢？按照食物在胃里消化的時(shí)間來算，大概是半小時(shí)以后就可以開始喝茶了。茶葉可以提神醒腦，消除疲勞，飯后飲用適量的茶水還能夠減肥消脂，美容養(yǎng)顏。不過建議大家飯后不要飲用濃茶，茶不宜泡得過濃。空腹飲茶輕易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的甚至還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
另外要想健康飲茶，還要注意一些問題：
忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃；
忌飲燙茶，最好56℃以下；
忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰；
忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染；
忌沖泡次數(shù)多；一些難溶的有害物質(zhì)(如非有機(jī)茶中的農(nóng)殘)會(huì)逐漸被浸出；
忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效；
忌飲隔夜茶，茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)；
忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎；
