有句俗語，“喝茶不洗杯，閻王把命催”。不及時沖洗茶杯有什么危害？怎么才能把茶垢輕易地清除掉了？跟隨茂連的腳步，一起來揭開這些疑問吧！
茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化反應而產生的。水和茶形成的茶垢隨著飲茶進入消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質，不僅會阻礙人體對食物中營養(yǎng)素的吸收與消化，還會使許多臟器受到損害，如神經、胃腸、泌尿和造血系統(tǒng)的病變，甚至引起人體過早衰老。有什么方法可以輕易地祛除茶垢呢？
1.小蘇打
茶垢沉積已久不好清洗，可以用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈。需要注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需要這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質能夠被這些氣孔吸收，對壺能起到養(yǎng)護作用，也不會導致有害物質“跑”到茶水中被人體吸收。
2.牙膏
過長時間的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。這個時候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗，既方便，又不會損壞茶具或傷害手，既方便又簡單，茶友們都可以試試看。
3.醋
在水壺中倒些醋，用軟毛刷子輕輕刷洗，要用醋充分接觸水銹，如果還有頑固的，可以稍倒些熱水繼續(xù)刷洗，水銹完全消失后，用清水沖洗就可以了。?
水銹的主要成分是碳酸鈣，因為是不溶于水的，所以就會結在瓶壁上，醋里有醋酸，它可以和碳酸鈣反應生成可容于水的鹽，因此就可以洗掉了。
4.土豆皮
土豆皮去茶垢，最簡單的清除方法就是：用土豆皮幫忙。將土豆皮放在茶杯中，然后放入開水，蓋上蓋，悶上5～10分鐘，再上下?lián)u晃幾下，就可以將其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉，這些淀粉有很強的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
5.檸檬皮
瓷器上的茶垢、水漬，用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時，就可除去。若是咖啡壺，可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部，加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬，讓它一滴滴地滴到下方的壺中，直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來。
6.雞蛋殼
只要將蛋殼碾碎，放入要清洗的臟杯子或是瓶子，然后再滴入幾滴醋，慢慢搖晃，再以刷子清洗，就能夠將平時不易清洗的部位清洗干凈。除了茶垢之外，蛋殼也可以有效地清除水垢。放熱水的熱水瓶里使用久了也容易生水垢，而熱水瓶由于瓶口較窄，不容易清除底部的水垢。你不妨放些碎蛋殼在水瓶中，加些水與適量的洗潔精，蓋上瓶蓋厚上下?lián)u晃瓶子，最后以清水沖洗幾遍，這樣就可以有效地清除熱水瓶中的水垢了。
7.鹽
在杯子內側涂上食用鹽，特別是有茶垢的地方，然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯，最后用清水沖洗干凈就可以了。鹽的主要成分是NaCl NaCl中含有MgCl KCl等雜質 Mg+的水解使鹽呈酸性，酸性物質能夠除去茶垢中的茶堿等物質。
在使用紫砂壺泡茶的時候，往往能看到，或者是聽到，有部分壺友喜歡把茶水留夜，亦或者故意不清洗紫砂壺，以便更好更快的養(yǎng)出包漿效果，或者縮短包漿的時間。然而長此以往容易造成茶垢的堆積，且有害健康。如何巧除茶垢留住包漿呢，專業(yè)養(yǎng)壺達人貢獻了幾個寶貴經驗：
明白是茶垢還是包漿
【壺內】茶垢是茶多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物，因此主要在水線附近形成并附著在紫砂壺的內壁。研究顯示，隨著時間的推移，茶垢中聚合物的分子量逐漸增加，這意味著多酚的聚合反應還在緩慢進行。因此，茶垢留存時間越長，越不容易去掉。
【壺表】所謂“包漿”就是經過一段時間使用以后表面顏色變得深沉并形成一種亞光，且愈用愈光亮，這種亞光就稱之為“包漿”。這種“包漿”用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，是經長年泡茶之后，無數次吸納、沉積，茶水侵入壺表或長年用手把玩，手上的汗油侵入壺表或經磨擦形成。
為什么茶垢不能留
你能看到的茶垢是附著在紫砂壺內壁的，而茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化反應而產生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質，或許茶垢可以令紫砂壺在保養(yǎng)的過程中更容易出效果，但是也不能為此而犧牲了身體的健康。正確的使用紫砂壺的方式，應該是每次使用完后，要及時的把茶渣倒出，用開水清洗紫砂壺的內外，保持壺內壺外的清潔。
誤去茶垢的方法
錯誤一：牙膏
牙膏是清潔牙齒的必需品，很多慣用生活小竅門的人都知道它也可以用來清潔其他物品，而且立竿見影。所以很多壺友干脆用牙膏來清洗壺內的茶垢。多氣孔的紫砂壺，不僅吸附茶味，也會吸附牙膏的味道，而且牙膏中的磨砂顆粒還會堵著茶壺的氣孔，因此用牙膏去茶垢，非常不可取!
錯誤二：食用醋
我們剛講了紫砂壺具有很強的吸附性，如果想到用食用醋清洗茶垢的壺友，最好停止錯誤的想法，簡單的家用瓷瓶或者不銹鋼容器是可以用醋清洗的，但是紫砂壺絕對不可以，再次提醒這位壺友!
錯誤三：雞蛋殼
很多壺友看到壺的內壁有了茶垢，自己又不知道該如何去除，于是就去百度如何清除紫砂壺內壁的茶垢，結果看到用雞蛋殼去茶垢特別管用。只需放入壺內，輕輕搖晃，就可達到清潔作用，且不說雞蛋殼有蛋腥味，會殘留在壺內，光是用力搖晃就知道這不是一個愛壺人的做法，紫砂壺使用時講究的是輕拿輕放，如此粗暴極有可能會損傷茶壺。
確去茶垢的方法
輕微的茶垢：先注滿開水，稍搖晃數下倒出，隨即沒入涼水之中，則異味可除，反復多次即可。
較厚的茶垢：如果碰到較難清理的茶垢，要備一只小軟毛刷子和一些食用小蘇打，將適量小蘇打倒入壺內，而后注入溫水，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內，便可看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。此法要注意的是不要清洗壺的外面，只清洗內部就行了。
或者取一塊全新的無油污的海綿，用清水蘸濕仔細擦拭紫砂壺內壁，然后再用清水沖洗，反復幾次就可去除茶垢。
這些雖然是簡單的方法，但卻不會對紫砂壺造成二次傷害。所以養(yǎng)成一個喝茶養(yǎng)壺的好習慣非常重要，隨泡隨倒，清洗干凈，保持紫砂壺良好的透氣性，茶湯才會更加香甜可口。
隔夜茶是指過夜的茶，或者浸泡了12小時以上的茶。許多人認為“隔夜茶致癌”，其實這種說法是沒有科學依據的。隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。而且，沒有變質的隔夜茶還有意想不到的妙處。下面就一起來看看吧。
人們常說隔夜茶，毒如蛇，喝了就會致癌，真的是這樣嗎？
很多人認為隔夜茶里面含有亞硝酸鹽，會致癌，其實這是誤解。亞硝酸鹽本身并不會致癌，但含有亞硝酸鹽的食物進入人體之后，在胃酸的作用下會與胃內的生物胺結合形成亞硝胺，這才是值得大家擔心的強致癌物質，不過，一杯隔夜茶中亞硝酸鹽含量并不高，不足以致癌。
既然隔夜茶不會致癌，那是不是意味著可以喝呢？
因為隔夜茶時間過得久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，通常認為隔夜茶最好不要喝，尤其喝變質的隔夜茶會影響人體健康。
容易形成茶銹，影響消化
沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉淀，阻礙營養(yǎng)物質的吸收和消化。
容易引起腹瀉
隔夜茶中的微生物含量會上升，還有產生游離單寧酸。特別是在夏季高溫的時候，茶水易酸敗變味，會對胃粘膜有一定的刺激作用。如果擱置了24小時以上，最好不要再次飲用，而且茶具也應經常擦洗。
維生素喪失
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且其它的營養(yǎng)物質也會下降，不利于人體，也有背健康飲茶的原則。
其實，隔夜茶之所以不能飲用，在于營養(yǎng)物質喪失太多，雖然不喝，但是也別倒掉，因為未變質的隔夜茶，還是有很多妙用。
隔夜茶10大妙用
隔夜茶雖然營養(yǎng)成分有一定的流失，但并沒有對人類有害的物質，而且隨著自身氧化作用的進行，茶水的成分也發(fā)生了一些變化，因此有一些其它的妙用。需要注意的是，一定要使用沒有變質的隔夜茶。
去腥除油膩
用隔夜茶洗油膩的鍋碗可以變得光亮。若鍋碗中殘留魚腥或蔥味，可以放入隔夜茶煮上3-4分鐘，便可去除。此外，吃完海鮮后，隔夜茶也可以用來洗手，去除腥味。
潔凈家居
把殘茶葉撒在地毯上，再用吸塵器吸去或掃去，茶葉能夠帶走很多不容易清潔的微塵。用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗有去污的效果。
除口臭
茶中含有精油類成分，氣味芳香，如果吃了生蔥、大蒜，弄些殘茶葉在口里咀嚼，能消除蔥、蒜的異味。早晨或飯后也可以用來刷牙，可以去除口臭。
止癢
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，用溫熱的隔夜茶洗頭、洗澡或擦身可以迅速止癢，還能防治濕疹。
除異味
把殘茶葉曬干，放到廁所里燃熏，可以消除異味、驅蚊蠅。
止血
隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚，阻止毛細管出血。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。
澆花
隔夜茶中有植物生長所需的氮原子。用殘茶葉泡水數天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。
防曬
茶中的鞣酸對皮膚有收斂作用，如果皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。
明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
清潔衣物
用殘茶葉搓洗能去除深色衣服上的油漬。另外，剛買的衣服上有味道，可以將茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏
