“為什么我的茶，泡不出醇厚的味道?”
有茶友最近剛開始喝茶，苦于對茶還不太了解，調(diào)水溫、調(diào)茶葉用量，反復(fù)調(diào)整沖泡方式，可還是泡不出記憶中那種醇厚的味道。
這屢敗屢戰(zhàn)的困惑，很可能是因?yàn)槟愕牟枞~沒有選對。
其實(shí)，并不是所有茶，都能泡出醇厚的滋味來。
一般而言，“壓箱底品牌的云南普洱茶大葉種、高發(fā)酵”的茶，滋味才會(huì)比較醇厚。
而且，很多人對“醇厚”的理解，也嘗得云里霧里，明白得并不真切。
醇厚與濃厚，代表滋味的不同層次
“醇厚”與“濃厚”，在專業(yè)的評茶術(shù)語中都蠻常見。
此外，還有“醇和、醇正”等詞，都可用于形容茶湯的滋味。
別看它們與“醇厚”，只有一字之差，但所代表的滋味層次，卻不盡相同。
醇厚，有一種稠厚的感覺，和淡薄相對，滋味不如“濃厚”的濃度強(qiáng)，勝在可口，有一定的味蕾刺激，回味微甜。
醇和，有一種調(diào)和、和諧感，各滋味彼此協(xié)調(diào)，清爽帶甜，沒有粗雜的味道。
醇正，強(qiáng)調(diào)在醇味之外，滋味表現(xiàn)正常，沒有令人不悅的陳味，一般用于黑茶。
多喝多體會(huì)，這幾個(gè)詞你自然會(huì)了然于心。
如何挑選出，滋味醇厚的茶
醇厚度，與茶湯中茶多酚、茶氨酸和可溶性糖的含量有明顯的相關(guān)性。
如果茶葉相對粗大，內(nèi)含物質(zhì)豐富，制作時(shí)又有一定的發(fā)酵，那么這類茶的滋味醇厚度會(huì)很明顯。
比如壓箱底普洱熟茶、黑茶、白茶中的貢眉和壽眉等。
可見，作為普通的消費(fèi)者，在對茶了解不多的情況下，想喝滋味醇厚的茶，也并不是無計(jì)可施。
今天旗艦店“藏品普洱”上新一款2006年黎明八角亭喬木茶王青餅。此茶冠以“茶王”之名，足見黎明茶廠的重視程度。
2006年黎明八角亭喬木茶王青餅，精選勐海布朗山早春大樹茶制成，官方宣傳走的是霸氣路線，茶湯醇厚飽滿，生津迅速，持續(xù)有力度，濃烈花蜜香令人心曠神怡。
云南黎明八角亭茶業(yè)創(chuàng)立60多年，一直深耕勐海布朗茶區(qū)，以此為主原料來源，相繼生產(chǎn)出眾多經(jīng)典茶品。
? 2006年喬木茶王·藏品普洱珍藏黎明茶廠“喬木茶王”系列，始創(chuàng)于2004年，是黎明八角亭的高光產(chǎn)品。第一代茶王，由班章、老曼峨的喬木老樹拼配而成，冠以“茶王”之名，足見黎明茶廠對這款茶的重視程度。
2006年喬木茶王青餅，延續(xù)經(jīng)典配方，精選勐海布朗山早春大樹茶料制成。歷經(jīng)14年陳化，茶湯醇厚飽滿，生津迅速、持續(xù)，有力度，回甘充滿口腔，香氣風(fēng)格明顯，濃烈花蜜香令人心曠神怡。
2006年黎明喬木茶王青餅，原件為紙箱裝，一件共42片，帶有完整原件大票及合格證，印有“601”批次、凈重、茶廠等信息。
? 2006年喬木茶王整件·藏品普洱珍藏我們多年前就收藏有整件茶品，有專業(yè)倉儲實(shí)力做支撐，藏茶的環(huán)境與數(shù)量，造就了這批茶優(yōu)異的倉儲與珍貴的品質(zhì)。
這款茶曾被送往中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示合格，大家請放心購買品飲。
形態(tài)：餅茶撬散
茶具：紫砂壺、公道杯、白瓷品茗杯
蓋碗容量：200cc
投茶量：12g
水溫：達(dá)到沸點(diǎn)
用水：農(nóng)夫山泉
1、干茶展示
此茶精選勐海布朗茶區(qū)高山早春喬木茶為原料。茶餅壓制較緊實(shí)，餅面干爽，喬木條索肥碩粗壯，喬木芽頭已轉(zhuǎn)為金黃，聞干茶香氣清爽高揚(yáng)。
14年干倉存放，茶餅整體轉(zhuǎn)化狀態(tài)完美，條索立體有序，餅面油潤光澤。撬茶聲清脆悅耳，更是品茶一大樂趣。
2、茶湯口感
茶湯橙紅油亮，干凈無雜質(zhì)，茶香高揚(yáng)。入口略有苦澀，很快化開，生津回甘迅速、持續(xù)、有力度。茶湯厚度很足，粘稠如油，膠質(zhì)感明顯，口腔沖擊力強(qiáng)，彰顯勐海布朗茶風(fēng)格。
黎明“喬木茶王”系列走的是霸氣路線，有布朗高山喬木料的加持，加上多年干倉轉(zhuǎn)化，湯體稠厚，收斂性強(qiáng)，喜歡勐海茶系的老友應(yīng)該都喜歡這個(gè)口感，非常值得一試。
四、品鑒評語
2006年黎明八角亭喬木茶王，精選勐海布朗山早春喬木茶料配制，歷經(jīng)14年干倉轉(zhuǎn)化，茶湯橙紅油亮，入口生津，回甘持久有力度，湯感稠厚如油，獨(dú)特的喬木味與醇厚感令人心動(dòng)。
這款茶可以歸為口糧茶中的經(jīng)典細(xì)糧，官方宣傳的霸氣風(fēng)格，就霸氣程度而言，對得起這個(gè)價(jià)格。如果再存幾年，品質(zhì)一定很值得期待。
-班章-
茶中王者，屹立不倒
中國普洱看勐海，勐海普洱看班章。
班章位于云南勐?？h，勐海是現(xiàn)代普洱茶的發(fā)祥地，有“中國普洱茶故鄉(xiāng)”之美譽(yù)，更是全世界普洱茶愛好者的朝圣之地。
山巔純料熟茶代表，廣州茶博會(huì)金獎(jiǎng)
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眾所周知，廣州茶博會(huì)每年主辦的“全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽”評比活動(dòng)，因其對參評茶品要求嚴(yán)格，評審專家專業(yè)嚴(yán)苛，在業(yè)內(nèi)有著較高的公信力與權(quán)威性，故每年競賽，送檢參加評選的品牌都絡(luò)繹不絕，可謂群雄逐鹿。?而無墨記2017年「金班章」能在這樣嚴(yán)格、專業(yè)的大賽中脫穎而出，榮獲2017年廣州茶博會(huì)金獎(jiǎng)。這款產(chǎn)品的品質(zhì)就無需華麗的辭藻來加以贅述。?
-原料-
集班章五寨之精華
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無墨記「金班章」，不同于老班章的另一王者，卻絲毫不缺那王者的氣度非凡。?說它是王者，因?yàn)樗鼡碛型跽叩恼y(tǒng)血脈：2017年無墨記「金班章」臻選班章五寨古樹茶菁為原料，將老班章的霸、新班章的雄、老曼峨的苦、壩卡囡的厚、壩卡龍的甜融于一體，提煉出層次豐富、跌宕起伏的醇厚滋味。
產(chǎn)品名稱：金班章
產(chǎn)品屬性：普洱茶（熟茶）
產(chǎn)品年份：2017年
產(chǎn)品規(guī)格：400g/片? ??一片·禮盒裝
口感特點(diǎn)：甜柔細(xì)膩??湯質(zhì)濃厚
-獨(dú)創(chuàng)工藝-
無墨記三七離地發(fā)酵
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評價(jià)一款熟茶的好壞，除了它的口感還要看干凈度。而無論是口感還是干凈度他們的決定因素都是發(fā)酵工藝。?「金班章」采用無墨記獨(dú)創(chuàng)的"三七離地發(fā)酵法"?！叭甙l(fā)酵法”即在發(fā)酵的過程中嚴(yán)格控制發(fā)酵程度在七成熟，確保成茶活性最佳，利于茶品后期轉(zhuǎn)化。同時(shí)選擇用無異味的水冬瓜木制成木框和符合餐具標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼發(fā)酵框全程離地發(fā)酵，保證茶品衛(wèi)生同時(shí)提高茶葉品質(zhì)。
湯感平穩(wěn)，甜至尾水
每一口都流淌著極致的精華
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當(dāng)干茶遇沸水逐漸回軟，茶葉內(nèi)含物質(zhì)溢出與水相融，形成一盞紅濃透亮茶湯，猶如紅寶石。茶湯干凈清澈之感，純凈無雜質(zhì)。?這款無墨記「金班章」是班章五寨的完美結(jié)合，完美規(guī)避每個(gè)寨子的不足，在一定程度提升了它的甜度。茶湯入口之后與舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤，且會(huì)在口腔里蔓延開來，綿長持久。即便是最后一泡也能感受到它的甜。
霸氣磅礴??醇厚甘津
濃郁厚重與香甜順滑的完美結(jié)合
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老班章，是茶油們所不斷追求、高高在上的“王者”，可它往往求而不得，就算得到了也未必可以駕馭其“貴氣”。?無墨記「金班章」，擁有王者的血統(tǒng)與氣質(zhì)，然而它高貴卻不孤傲、霸氣卻不凌人。?
若茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，從通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然，一氣呵成的感覺，就如絲綢般質(zhì)感滑過皮膚。
陳香純粹，滿口爆棚
為驚艷四座而來
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3年昆明干倉，茶香純粹、茶湯甜醇厚滑、茶性溫潤醇和。
品飲起來，陳香純粹，就像品讀一頁頁歷史似的。
