3月21日，2023“安吉白茶”開采節(jié)在被譽為“中國白茶第一村”的浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村舉辦。這也標志著，今年安吉白茶正式開采。
整體價格比上年略有上升
隨著市場對安吉白茶的認可度越來越高，安吉白茶的價格逐年在上升。
▲今年頭采安吉白茶價格每斤3000元到5000元不等，比往年略高;
▲目前安吉縣已有30%的茶園進入采摘期;
▲初步預(yù)估，2023年安吉白茶產(chǎn)量將達到2300噸左右。
今年以來，安吉縣陽光充足、雨量充沛，利于白葉1號茶樹的營養(yǎng)物質(zhì)積累和茶芽萌發(fā)，隨著氣溫回升，白茶長勢加快，安吉全縣20.06萬畝白茶茶園即將全面開采。隨著產(chǎn)量的增加，價格將會回落到每斤千元左右，明前茶的價格約為1500元/斤。
品質(zhì)更加優(yōu)異，略帶“蘭花香”
春雨“潤物細無聲”，茶葉經(jīng)過春雨的滋潤會生長得特別快，而頭茬的安吉白茶是要求采一葉一心的。如果茶葉生長太快，采茶工來不及采摘，芽頭就太大了，茶葉的品質(zhì)也就差了。而追求頭茬茶葉的喝茶人，是要求茶葉有鮮爽度的，喝下去清爽，但是回甘足，留香時間又長。
今年的安吉白茶品質(zhì)口感一定不會讓愛茶人失望。由于今年安吉的天氣條件好，陽光充足、雨量充沛，利于白葉1號茶樹營養(yǎng)物質(zhì)積累和茶芽萌發(fā)，所以今年安吉白茶的品質(zhì)優(yōu)異。
安吉白茶一年只采一季，一季只采20天左右。查閱天氣預(yù)報可以看到，3月28日前，安吉的最高溫度都在20℃以下，29日最高溫度為21℃，30日開始最高溫度在25℃上下。安吉當?shù)氐牟柁r(nóng)說：“25℃上下會擔心葉子暴長，今年最幸運的是沒有0℃以下的溫度，不用擔心茶葉被霜打?！边@個溫度使得今年安吉白茶的白化度比往年好。茶農(nóng)還表示，入口細品會發(fā)現(xiàn)，今年安吉白茶的茶葉會有一絲“蘭花香”。
安吉白茶深受北方消費者喜愛
安吉作為“綠水青山就是金山銀山”理論的發(fā)源地，孕育出了品質(zhì)獨特的安吉白茶，具有香氣持久、滋味鮮醇、湯色清澈、氨基酸含量高等品質(zhì)特點，深受北方消費者喜愛。
安吉白茶是產(chǎn)于浙江省安吉縣的一種名茶，品種屬于“白葉1號”，與中國六大茶類中的“白茶”是兩個不同的概念。安吉白茶的茶樹品種“白葉一號”創(chuàng)制于上世紀八十年代，茶葉科技工作者用無性扦插技術(shù)成功培育了“白葉一號”茶苗，被國家認定為珍稀茶樹品種，因為葉片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱為“白茶”。安吉白茶是國家原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品，其茶園分永久保護區(qū)、核心保護區(qū)和重點保護區(qū)，只有采摘這些區(qū)域內(nèi)種植的“白葉一號”茶樹品種的鮮葉制作而成的綠茶才可稱為“安吉白茶”。
安吉白茶的制作共有采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥7道工序。一斤青葉，大概可以炒出2兩多的成品茶。安吉白茶需要烘兩次，雖然會影響茶葉的重量，但是兩次烘烤以后茶葉的口感會更好。
2022年底，安吉白茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”之一入選了聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。
安吉白茶在東北、西北、華北、華東等地區(qū)有一批忠實的消費者，香氣持久，口感“鮮爽”是安吉白茶贏得消費者青睞的主要原因。
《2023“安吉白茶”共富計劃書》發(fā)布
今年是習近平總書記稱贊安吉白茶“一片葉子富了一方百姓”20周年。
開采節(jié)現(xiàn)場，安吉縣人民政府黨組成員肖家青宣讀了《2023“安吉白茶”共富計劃書》。該計劃可以概括為“四個一”，即“深化一套品牌管理體系;增加一份采茶工救助保險屏障;推廣一套數(shù)字賦能體系;打造一個鄉(xiāng)村振興致富茶品牌?！睘榍袑嵓訌姲布撞琛叭芬粯恕钡奶嵘l(fā)展，安吉將繼續(xù)鞏固安吉白茶“一碼四標一監(jiān)制”的母子商標管理體系，開啟安吉白茶線上授權(quán)模式，優(yōu)化茶園定位定量、產(chǎn)品貼標賦碼工作，并以安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為主導，聯(lián)合多個部門在現(xiàn)有茶園確權(quán)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)摸清全縣安吉白茶的產(chǎn)量和位置，以數(shù)字賦能手段，更全面地保護這片“金葉子”。
如今，安吉白茶從一株母株“白茶祖”已發(fā)展為全縣茶園面積20.06萬畝、產(chǎn)值32億元，成為全縣農(nóng)民人均增收8800余元的富民產(chǎn)業(yè)。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
剛剛過去的周末，八項茶葉行業(yè)標準的審定會在中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院召開，又一批新規(guī)即將發(fā)布實施。
《漳平水仙茶》《緊壓白茶加工技術(shù)規(guī)法》
《英德紅茶》《固態(tài)速溶普洱茶》
《生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)程》《茯茶加工技術(shù)規(guī)范》
《調(diào)味茶》《信陽紅茶》
而在12月初，《加香調(diào)味茶》《蒙頂甘露茶》《雅安藏茶企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》《武陽春雨茶》《莫干黃芽茶》《詔安八仙茶》等6項行業(yè)標準已明確發(fā)布，并將于2019年3月1日開始實施。
短短半個月來，就有十余項茶葉新標醞釀面世。
在2018這個茶葉新標修訂“大年”，我們究竟迎來了哪些茶葉新標？看仔細了，它們，和你的茶生活密切相關(guān)！
▲即將發(fā)布的行業(yè)標準清單
一起回顧2018年的茶葉新標
（部分）
單叢是烏龍茶的當家品種。新出臺的《GB/T 30357.6-2017烏龍茶第6部分：單叢》首次制定并明確，將單叢分為條形單從和顆粒形單叢，并從外質(zhì)和內(nèi)質(zhì)八個方面將兩類單從各分為四個等級。同時，細化了理化指標、基本要求等細節(jié)。使得歷來受到廣大愛茶人喜歡的單從茶有了更詳細的標準依據(jù)。
▲發(fā)布日期：2017-09-07??
▲實施日期：2018-01-01
近年來，抹茶成為當之無愧的茶界“新網(wǎng)紅”，尤其受到年輕消費群體的喜歡。《GB/T34778-2017 抹茶》國標文件是國家首次發(fā)布的抹茶統(tǒng)一標準。標準規(guī)定了抹茶的術(shù)語、定義、試驗方法、檢驗規(guī)則、運輸與貯存等各項標準，為中國抹茶走向世界，向全世界推廣抹茶提供了更多的發(fā)展空間。
▲發(fā)布日期：2017-11-01?
▲實施日期：2018-05-01
因為佛手的加入，烏龍茶的國標陣營形成了鐵觀音、黃金桂、水仙、肉桂、單叢、佛手、大紅袍七大品類的全新標準體系。《GB/T 30357.7-2017烏龍茶第7部分：佛手》首次制定，將烏龍茶當中的重要類別——佛手納入烏龍茶譜系。以往烏龍茶中單叢和佛手的愛好者就不在少數(shù)，現(xiàn)在可有新標參考咯。
?▲發(fā)布日期：2018-11-01?
▲實施日期：2018-05-01
近年市面上老白茶的價格逐年追漲，新修訂的《GB/T 22291-2017 白茶》國家標準給了老白茶以“身份認可”。新國標有三點改變：一是首次明確規(guī)定白茶可長期保存，二是理化指標中白茶最高含水量從7%提高為8.5%，三是增加壽眉等級感官品質(zhì)標準。從此，白茶可長期保存有了國家標準做依據(jù)，或?qū)硇乱惠喞习撞枋詹赝顿Y新高潮。
▲發(fā)布日期：2018-11-01?
▲實施日期：2018-05-01
《GB/T14487-2017 茶葉感官審評術(shù)語》增加了黑茶類中六堡茶（干茶色澤紅褐、褐黑等）、緊壓烏龍茶（扁平四方形——漳平水仙）、緊壓白茶（餅面銀白、餅面黃褐帶細尖毫、餅面黑褐帶黃片等）等茶類的感官審評術(shù)語。
收藏好這套審評術(shù)語，不僅對評茶員來說是一次認知升級，愛茶人有了它武裝自己，再也不用擔心在日常茶會之中詞窮了~
▲發(fā)布日期：2017-11-01
▲實施日期：2018-05-01
《GB/T?32719.5-2018?黑茶 第5部分：茯茶》?茯茶國標相比茯磚茶國標新增了【不壓制】產(chǎn)品，即散狀發(fā)花的茯茶。此舉對市場上普遍存在的散狀發(fā)花茶有了約束標準。將散狀茯茶分為特級和一級、壓制茯茶分為機制茯茶和手筑茯茶。本次茯茶國標的出臺對茯茶重新定義，做到對不同形態(tài)的茯茶均有規(guī)范標準。
▲發(fā)布日期：2018-02-06?
▲實施日期：2018-06-01
作為六大茶類里的最小眾茶類，今年黃茶標準的接連出臺，似乎喻示著黃茶復(fù)興的到來。新修訂的標準《GB/T 21726-2018?黃茶》將產(chǎn)品分類從芽型、芽葉型、大葉型變?yōu)檠啃?、芽葉型、多葉型和緊壓型，同時修改了部分理化指標等。
值得一提的是，皖西黃茶、莫干黃芽等行業(yè)標準也于今年制定。其中莫干黃芽茶行業(yè)標準，作為湖州市茶產(chǎn)業(yè)首個供銷體系產(chǎn)品類行業(yè)標準，規(guī)定了莫干黃芽的術(shù)語和定義、產(chǎn)品等級與實物標準樣要求、運輸和貯存等，將于2019年3月1日開始實施。
▲發(fā)布日期：2018-02-06?
▲實施日期：2018-06-01
2018年，首次制定了《GB/T?35863-2018?烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》《GB/T?35810-2018?紅茶加工技術(shù)規(guī)范》《GB/T?34779-2017?茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》等國家標準，這些都是茶葉加工基礎(chǔ)標準，將很好地對行業(yè)加工技術(shù)規(guī)范提供指導和支持作用。
舉例子，茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范標準內(nèi)容對于茉莉花茶各等級的窨次（一到六窨）和配花量做了具體的規(guī)定，堪稱迄今為止最為細致的茶葉加工工藝標準。
▲茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范?
發(fā)布日期：2017-11-01? 實施日期：2018-05-01
▲烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范?
發(fā)布日期：2017-02-06? 實施日期：2018-09-01
▲紅茶加工技術(shù)規(guī)范?
發(fā)布日期：2017-02-06 實施日期：2018-06-01
區(qū)別于金駿眉只選取武夷山桐木關(guān)地區(qū)正山小種的芽頭為原料的做法，《駿眉紅茶》團體標準豐富了鮮葉采摘標準，除了單芽型，還新增了芽葉型、多葉型產(chǎn)品分類。
眾所周知，金駿眉的出世，原本只是在正山小種紅茶制作工藝上的一次創(chuàng)新嘗試。但它，卻一躍成為紅茶新貴，繼而拉動了整個紅茶在內(nèi)銷市場的復(fù)興，隨著《駿眉紅茶》團體標準的實施，駿眉紅茶乃至中國紅茶的活力將在“標準”的加持下持續(xù)更久，茗香更遠。
▲2018新實施的茶葉標準清單（國標、地標）
記者統(tǒng)計整理，如有缺漏，以實際為準
回顧2018年的茶葉標準清單，好茶君發(fā)現(xiàn)，不僅從各個茶類的專業(yè)生產(chǎn)角度進行了制定或修改，還從食品安全質(zhì)量的角度出發(fā)，確保茶葉產(chǎn)品品質(zhì)評價和檢測數(shù)據(jù)的科學性、茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)信息的可追溯性、茶葉審評人員的專業(yè)健康等。從各個方面完善國家茶葉標準，防止以次充好、添加色素、濫用農(nóng)藥等污染現(xiàn)象的發(fā)生，確保茶葉的質(zhì)量安全，為消費者筑牢“安心喝茶”的健康防護墻。
此外，值得一提的是，于2018年1月1日起實施的《中華人民共和國標準化法》，新增團體標準，作為國家標準、行業(yè)標準、地方標準的補充、企業(yè)標準外的有效補充，做到了對人民舌尖安全的全方位、不同層級的安全防護！
將近秋分，武義的10萬畝茶園里，處處一派繁忙景象。白姆鄉(xiāng)金坑腳的更香有機茶示范園內(nèi)，工人們正在將一箱箱打包好的茶葉搬上集裝箱車。這20噸綠茶，將一路漂洋過海，送往加拿大聯(lián)合利華公司。美國星巴克預(yù)定的上百噸白茶，也在有條不紊地生產(chǎn)中。
武義縣的古街老巷里，幾位年輕人正在吃抹茶蛋糕。這款用武義抹茶生產(chǎn)的蛋糕，已成為當?shù)啬贻p人的新寵。近一兩年，武義加大抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)有抹(碾)茶加工生產(chǎn)線25條。
武義是浙江重點產(chǎn)茶縣，原本只產(chǎn)綠茶。至2014年，這里先后發(fā)展起了黑茶、紅茶和白茶，“一色茶”變成“四色茶”。去年，武義茶葉產(chǎn)量1.66萬噸，產(chǎn)值10.82億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值20.35億元，6萬茶農(nóng)較2014年增收近30%。
武義茶葉是如何“變形”的。近日，記者前往武義采訪，一探究竟。
從無到有 打本土品牌
“茶產(chǎn)業(yè)競爭一直非常激烈，只有不斷創(chuàng)新，才有出路?！弊哌M位于武義縣浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司，董事長祝凌平正用茶筅把些許茶葉撥進透明玻璃杯。伴隨著倒入的沸水，一片片形似松針、嫩綠中帶點鵝黃的茶葉，在杯中緩緩散開?！澳憧矗@跟扁形龍井不一樣吧。快來嘗嘗?！?/p>
記者嘗了嘗，回味甘甜，有蘭花香，連續(xù)泡了6次，才慢慢淡去?！斑@是武義培育出的本土茶葉武陽春雨。”身為中國首批制茶大師，祝凌平從事茶行業(yè)已30多年。回憶起從前，他滿臉驕傲，“正是有了自有品種和品牌的加持，加上武義人不斷創(chuàng)新，才有了如今茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>
武義歷來是浙江主要產(chǎn)茶地之一，但從前多以中低產(chǎn)茶園及春茶為主，效益低、茶園拋荒嚴重。
轉(zhuǎn)折發(fā)生在上世紀90年代初。當時，茶農(nóng)、茶企對創(chuàng)立縣域自主品牌的呼聲越來越高。武義縣委縣政府因勢利導，提出發(fā)展名優(yōu)茶，培育本土品種、創(chuàng)立本土品牌的目標，將茶產(chǎn)業(yè)作為武義農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)培育和發(fā)展。
彼時，祝凌平是武義縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站副站長。他清楚地記得，1994年，當?shù)匾M迎霜、烏牛早等名優(yōu)茶種。其后，經(jīng)過反復(fù)試制比較，不斷優(yōu)化外形、香氣和口感，研制出了一款松針形綠茶?！斑@款茶形似江南春雨，因武義在古時名為‘武陽’，所以被命名為‘武陽春雨’。”祝凌平介紹。
本土品牌茶葉誕生了，但美中不足的是，用的原材料是未經(jīng)過改良的品種。當時，當?shù)夭枞擞袀€共同心愿：用本土培育出來的茶樹品種，制作本土品牌茶葉。說干就干。祝凌平和伙伴們從福鼎大白茶實生茶樹中選出10個單株，在柳城畬族鎮(zhèn)華塘村等地進行擴繁試種。他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，其中一株發(fā)芽特別早，2月底就可以采摘，比一般的茶樹要提前10多天，第一個本土茶樹品種春雨一號由此誕生。更讓人振奮的是，該茶樹品種不僅產(chǎn)量高，而且適制性超強，能做成任何茶，很快在武義大面積推廣。緊接著，春雨二號也研發(fā)出來。因花香獨特、耐沖泡、回味甘甜，尤其適合制作武陽春雨。之后，春雨二號替代迎霜、烏牛早，成為制作武陽春雨茶的主要品種，也大大提高了武陽春雨茶的品質(zhì)。
有了本土茶樹品種和茶葉品牌，接下來要做的，就是解決大眾茶效益低、茶園拋荒嚴重等共性問題。有機茶要求原材料所處的茶園遠離縣城和工業(yè)區(qū)，3年內(nèi)沒有使用化肥農(nóng)藥，沒有工業(yè)廢水、廢氣帶來的污染。當時大溪口鄉(xiāng)600畝荒蕪茶園恰好符合要求。經(jīng)過一年多的開發(fā)，這片茶園種上春雨一號和春雨二號，建成有機茶園，效益比以前增加了10倍。
2001年，武義被命名為中國有機茶之鄉(xiāng)。眼下，武義共有有機茶園近1.5萬畝。有機茶走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收、生態(tài)保護的發(fā)展道路。
從一到四 漲三成收入
順應(yīng)時代發(fā)展、適應(yīng)市場需求，武義茶行業(yè)品類日漸豐富，從“一色茶”變成“四色茶”。
“回武義建基地生產(chǎn)，這條路，我們走對了!”翻開手邊一疊疊國內(nèi)外訂單，浙江更香有機茶開發(fā)有限公司總經(jīng)理金國慶說?！案恪弊鲕岳蚧ú杵鸺遥偛吭O(shè)在北京。從廣西、福建、云南等地收購茶葉后，拿到位于廣西的加工廠加工，再運回北京銷售。“我們選用伏天的茉莉花，含水量少，香氣重，其香味能更好地被茶胚吸收。”金國慶說，他們很快打開了銷路。那時每年銷量20多萬斤，年利潤好幾百萬元。
由于大批同行跟風模仿，“更香”謀劃轉(zhuǎn)型。老家武義生態(tài)好、茶園多，何不將其作為“近水樓臺”?2000年，“更香”回到武義，包下一片有機茶基地，轉(zhuǎn)做綠茶。依靠先前開拓的市場基礎(chǔ)，“更香”綠茶在北京越來越受歡迎。
除了生產(chǎn)綠茶，“更香”還生產(chǎn)白茶。2013年，總經(jīng)理金國慶接到美國星巴克的緊急求助，稱原本福建的白茶供應(yīng)商有一批貨檢測出來不合格，能否幫忙解燃眉之急?！案恪睆?008年開始就與星巴克建立合作關(guān)系，每年綠茶和紅茶的供應(yīng)量加起來有三四百噸，但白茶還沒做過。金國慶沒有遲疑就答應(yīng)了?！拔覀凂R上學習，做好后發(fā)給星巴克，得到了肯定?！庇纱?，“更香”白茶發(fā)展開始起步。目前，“更香”的白茶年銷100多噸。
像“更香”這樣轉(zhuǎn)型升級的企業(yè)還有不少。位于武義縣的浙星農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司就是其一。45歲的掌門人藍有明原本在貴州經(jīng)營茶廠，專做綠茶，生意紅火。轉(zhuǎn)變出現(xiàn)在2010年。他在市場里收茶葉時，遇到一位福建茶商。同樣的原材料，對方拿回去做成紅茶，“一斤能賺70元，足足是我的10倍。”當時，坦洋工夫、金駿眉等紅茶已開始風靡市場，周圍喜歡喝紅茶的人也越來越多。震驚之余，藍有明琢磨著轉(zhuǎn)型。
他毅然關(guān)掉綠茶廠，一門心思跑到福建拜師學藝。一年多下來，藍有明一邊學藝，一邊賣紅茶。銷路拓寬后，一個新問題出現(xiàn)了：茶葉供不應(yīng)求。藍有明想到了老家武義車門村里的茶山。車門村海拔高、環(huán)境好，家家戶戶種茶樹。他回村成立合作社，加入合作社的成員，可以隨時將采來的茶葉賣給他。“現(xiàn)在我每天要收購2萬斤鮮葉?！彼{有明說，目前與他合作的社員有180多戶，茶園2000多畝。
浙江黑茶“第一人”祝雅松也出自武義。近30年來，他從一片葉子到一棵樹，從春到秋，把整株茶樹和整個生長季都利用起來，制作出具有浙江特色的黑茶產(chǎn)品，銷往“一帶一路”沿線國家，年產(chǎn)值近億元。
茶葉顏色從一到四，茶葉采摘從2月底一直延續(xù)到11月上旬，村民的腰包也跟著鼓了起來。午后，柳城畬族鎮(zhèn)華塘村，60來歲的劉菊蘭將一袋半人高的茶葉往茶廠門口的秤上一放?！?5斤，135元。”接過錢，劉菊蘭樂了。“現(xiàn)在茶葉的利用率真是高，最早只采春茶，現(xiàn)在到11月都能采，收入也高了?！眲⒕仗m家有4畝茶園，如今每畝收入過萬元，比六七年前多了1/3。
從喝到吃 拓展價值鏈
綠黑紅白茶銷往全球各地的同時，武義茶產(chǎn)業(yè)在不斷創(chuàng)新，一個個智慧茶園和一條條抹(碾)茶加工生產(chǎn)線陸續(xù)建成投產(chǎn)。
武義抹茶已在國內(nèi)抹茶產(chǎn)業(yè)中嶄露頭角，形成了抹茶加工的武義板塊。2019年，武義抹(碾)茶產(chǎn)量385噸，產(chǎn)值4700萬元，被中國國際茶文化研究會授予“中國有機抹茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。
“碾茶是茶樹經(jīng)過遮陰覆蓋后，以特定的工藝加工而成的蒸青綠茶。而抹茶，則是以碾茶為原料，碾磨的超微粉?！蔽淞x縣茶葉技術(shù)服務(wù)站推廣研究員徐文武介紹。抹茶含有豐富的營養(yǎng)成分，近年來受到人們尤其是年輕人的喜愛。與傳統(tǒng)茶葉相比，抹茶除了能喝，還能做成抹茶蛋糕、抹茶面膜、抹茶保健品等。
“茶產(chǎn)業(yè)競爭日益激烈，我們要做的，就是不斷創(chuàng)新，對豐富的茶葉資源進行綜合開發(fā)利用，拓展價值鏈?！痹谧Ａ杵娇磥?，茶葉由喝改吃，是未來的一大趨勢。今年，“鄉(xiāng)雨”也開始進軍抹茶業(yè)。上半年，“鄉(xiāng)雨”投資2000萬元，從日本引進的5條抹(碾)茶生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。生產(chǎn)過程可實現(xiàn)全自動化，每年可產(chǎn)碾茶120噸、抹茶100噸。
茶葉做成抹(碾)茶由喝改吃、變身為美容產(chǎn)品，身價也隨之大增?！班l(xiāng)雨”品質(zhì)較好的抹茶，每公斤可以賣到400元，是普通原料茶價格的2至3倍。品質(zhì)最好的抹茶，每公斤可達800元以上。
此外，武義部分抹茶企業(yè)正在謀劃與旅游結(jié)合，開展抹茶食品體驗式營銷——讓游客現(xiàn)場參觀抹茶是如何生產(chǎn)出來的，還可讓其現(xiàn)場體驗自己制作抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕，甚至制作抹茶面膜等。
來源：光明網(wǎng)
