天氣開始轉(zhuǎn)涼，大家也感受到了些許的秋意。郁達夫在《故都的秋》里詩意地生活：“早晨起來，泡一碗茶，向院子一坐，你也能看的到很高很高碧綠的天色，聽的到青天下馴鴿的飛聲。從槐樹葉底，朝東細數(shù)著一絲一絲漏下來的日光?！?/p>
在疾病多發(fā)的秋季，不妨喝些茶，既可防秋燥、秋乏，又能強體養(yǎng)生。按中國傳統(tǒng)，秋天被分為了初秋、仲秋、深秋三個階段，這是氣溫開始由高向低轉(zhuǎn)換的過程，會呈現(xiàn)出不同的氣候特征。飲茶也應(yīng)隨著氣候的變化，采取不同的品飲方式。
初秋飲茶
初秋，即農(nóng)歷節(jié)氣的立秋至處暑時段。
這個階段，暑氣依然炎熱，氣候濕熱為主。飲茶仍以有防暑降溫效果的綠茶、白茶為主，最能去火、生津止渴。
仲秋飲茶
仲秋，即農(nóng)歷節(jié)氣的白露至秋分時段。這個階段雖然炎暑漸漸消退，但是雨水也越來越少，氣候變得干燥起來，最容易損傷肺、胃兩個臟器。
這個階段可適當喝一些青茶和老白茶，不寒不熱，溫熱適中。（當季新焙火巖茶的炭火余熱仍蘊藏在葉片中，應(yīng)當少飲。）
深秋飲茶
深秋，即農(nóng)歷節(jié)氣的寒露至霜降時段。這個階段氣溫繼續(xù)下降，應(yīng)注意防寒保暖，特別是老年人和體弱的人。同時，深秋時節(jié)樹木凋零，容易產(chǎn)生抑郁傷感的“悲秋”之情。
因此，這個時節(jié)飲茶，應(yīng)以紅茶、熟普為主。性甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，增強人體的抗寒能力。
養(yǎng)生茶
當然，有心的茶友還可以選擇自制茶品。在茶的基礎(chǔ)上增加一些菊花、枸杞、薄荷等，制成養(yǎng)生茶，也會有特殊的功效。
例如說菊花茶，秋天是菊花收成的季節(jié)，新鮮美味的菊花茶不僅可以滋補肝腎之陰、清肝明目，還能治療頭痛眼痛眼花等癥狀。而枸杞茶具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺燥的功能。
此外，需要特別提醒茶友們，在整個秋季過程中，人體始終處于腸胃內(nèi)虛的狀態(tài)，抵抗力較弱，故不可飲冷茶、濃茶，以免損傷脾胃。
秋天金風蕭瑟，花木凋落，燥氣當令。隨著氣溫逐漸降低，人的新陳代謝和生理機能逐漸緩慢受到抑制，容易產(chǎn)生內(nèi)分泌功能紊亂，進而導(dǎo)致情緒低落、注意力不集中，甚至?xí)霈F(xiàn)心慌心悸、失眠多夢等癥狀。所以，秋季除了喝茶養(yǎng)生之外，在飲食、運動等方面也要特別注意。
情緒調(diào)養(yǎng)
秋天到，人體要重視保養(yǎng)內(nèi)守陰氣，凡運動、起居、飲食、精神等方面的調(diào)養(yǎng)，皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。所以，秋天更多適合情緒穩(wěn)定，神志安寧，保持樂觀，只有這樣，才能對抗秋之燥。
飲食調(diào)養(yǎng)
在秋分，要注意飲食的推薦和忌諱。預(yù)防秋燥的基本飲食原則是多吃蔬菜、水果，水果以梨、甘蔗為首選；其次，像荸薺、香蕉等也是良好的潤燥之物。
秋分之后是秋蟹大量上市的季節(jié)。秋蟹肉性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少吃秋蟹，以免引起腹痛腹瀉。吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。禁忌蟹和柿子同時吃。
運動調(diào)養(yǎng)
秋分的運動多是宜靜，選擇動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動，例如，太極拳、瑜伽、慢
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除了好喝
白茶還有這些養(yǎng)生稱號
四季養(yǎng)生茶
萬病之藥
四季喝白茶
怎么喝，效果最好？
文 | 小白
01
飲茶是一種愛好。
小白的朋友圈里，大部分都是一些喜好飲茶的茶友。
最近新茶季上架的時候，一直是比較忙的。
雖然也發(fā)發(fā)朋友圈，但發(fā)完即走，并沒有多停留的時間。
在不忙碌的時候，也會發(fā)一些關(guān)于白茶的知識點。
每次刷朋友圈的時候，總是能夠看見茶友們關(guān)于生活，關(guān)于飲茶的一些分享。
一壺，一人，品人生。
或者是一壺二三人，圍坐，談天品香茗。
茶除了飲用的基本功能之外，其實還有社交的作用。
像是咱們大福建的人，就喜歡一邊喝茶一邊談生意，很多生意伙伴，都是在茶桌上認識的。
經(jīng)常在認識的朋友處喝茶，交談甚歡，互相了解，交情就有了。
私下再接觸幾次，一單合作就這樣定了下來。
在茶桌上面談生意，可是比在酒桌上談生意來的溫和多了。
小白有一個同學(xué)的爸爸就是生意人，經(jīng)常要應(yīng)酬的那種，偶爾會撞見同學(xué)“訓(xùn)”自己的爸爸，不要多喝酒什么的，父女倆的相處模式也是很有愛了。
在這一點上，老白確實是比較省心的，因為大量飲酒對于味覺其實是有影響的，抽煙也是。
不抽煙喝酒，是對制茶的需要。不喝酒不抽煙的老白，在小白的心中是最可愛的老爸。
有的茶友說，我也不想喝酒啊，年輕的時候沒有辦法，年紀稍大的時候身體就已經(jīng)搞壞了。年輕用命掙錢，老了之后用錢保護身體，雖然不好，卻是無可奈何的事情。
喝茶可以說是一種喜好，但其實喜歡上茶葉，也是一種對身體的妥協(xié)。
茶葉被譽為萬病之藥，喝茶對身體有一定的幫助，這是毋庸置疑的。
尤其是年輕的時候不注意身體，年紀大了，就到了償還的時候。
盡管白茶被譽為“四季養(yǎng)生茶”，但是在不同季節(jié)的時候，適宜喝的白茶，還是略有不同。
一年四季，應(yīng)該如何喝白茶？就成了有養(yǎng)生需求的茶友，最先需要解決的問題。
02?
春季的初始，氣溫還是比較冷的。
料峭春寒，其實與冬天并沒有太大的差距，特別是還有一個叫做“倒春寒”的東西。
咱們經(jīng)常調(diào)侃說：熬過了冬天，但是凍死在了春天。
在春天的時候，還是可以喝一些老白茶，甚至煮一些老白茶，暖暖身子的。
不是說咱們福建啊，就是一些有雪的地區(qū)，窗外邊積雪融化，春意不動聲色的冒出芽來。
茶友們在溫暖的屋子里面，煮著老白茶，茶香隨著水汽彌漫在屋子里面。
屋內(nèi)外有溫差，窗戶上凝結(jié)著水汽，端著一杯老茶湯，臨窗而立，用指尖描繪出一顆愛心，又是可愛的一天。
春季的時候，若是氣溫一直比較低，都是可以一直喝老白茶的。不論是沖泡還是煮茶，皆可。
到了春末夏初的時候，氣溫開始漸漸升高。
老白茶原本是性溫，再加上煮茶的熱度，有些體熱的茶友擔心上火，只用沖泡的方式就可以。
春天的時候陽氣生發(fā)，是適宜養(yǎng)肝的好時節(jié)，但是不宜大補，順其自然就好。
若茶友并不是偏好的老白茶的話，適當?shù)暮纫恍┬掳撞枰彩强梢缘摹?/p>
每逢換季的時候，人體總是會出現(xiàn)一些反應(yīng)，比較輕微的大致就是上火，比較嚴重的會出現(xiàn)過敏之類的癥狀，抗過敏也是白茶的功用之一。
春白茶正好在春末夏初的時候上市，不知道喝什么的時候，選擇飲用應(yīng)季的白茶是比較保險的。
春白茶當中含有豐富的茶氨酸和咖啡堿，咖啡堿具有短時間內(nèi)提神的作用，對春困有一定的幫助。
而茶氨酸的安神作用，又能夠穩(wěn)定心神，幫助睡眠。
原本春天的時候睡眠就容易受到影響，可不要喝咖啡那樣純粹提神的飲料，強行提神只會加重身體的疲憊感，長期看來對身體是不利的。
03
在夏季的時候，人們更加注重茶葉中是否有解暑除燥的作用。
夏天雖然能夠穿好看的小裙子，但是白天出門的時候?qū)嵲谑翘珶┰炅恕?/p>
夏季也是“路怒癥”高頻出現(xiàn)的時節(jié)。
稍稍堵個車，大家就不停的摁喇叭，耐心與一年中的其它三個季節(jié)相比，顯然是下降了不少。
春白茶中富含的多種氨基酸中包含了茶氨酸，它能夠促進腦中樞多巴胺的釋放，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性。
飲用含有茶氨酸比較多的春白茶，對平復(fù)情緒，安定心神是有一定作用的。
含有茶氨酸，也是飲用茶葉能使人有心曠神怡的原因之一。
茶葉上面白毫的主要組成物質(zhì)之一，就是氨基酸。
工藝的原因，白茶不炒不揉，僅經(jīng)過萎凋和烘干。
保留了茶葉當中絕大部分的白毫，所以白茶當中的氨基酸含量是要比一般的茶類要豐富的多的。
以白毫的數(shù)量論英雄，那白毫銀針一定是穩(wěn)贏的，但是在實際的飲用當中，咱們不得不綜合考慮一些問題。
白毫銀針當中的白毫數(shù)量雖然是比較多的，但是在口味上面，大部分的新茶友并不是一開始就能夠喝懂白毫銀針。
且一開始就接觸白毫銀針這樣頂級的茶，在之后的喝茶過程當中進階的空間比較小。
建議新茶友可以從2019春壽眉開始喝起。
即使是春白茶當中生長期較長的壽眉品級，春壽眉的干茶表面一樣是有很多白毫的，更不用說2019春壽眉是接近白牡丹的品級，
白毫數(shù)量更是與三級白牡丹可以一較高下。
想要嘗試白茶的新茶友，將2019春壽眉作為入門茶類，著實是不錯的選擇。
04
秋季飲茶主要也分為兩個模塊，在初秋的時候秋老虎的威力還在，可以和夏季一樣，喝一些新白茶，解暑。
天氣開始轉(zhuǎn)涼的時候，要注意喝茶也是要與秋季養(yǎng)生相互結(jié)合起來的。
秋意漸濃的時候就已經(jīng)可以開始飲用老白茶。
這時候飲茶尤其要注意喝熱茶，而不要像是夏季一般貪涼，將茶水的溫度晾的過于溫了。
喝熱茶與喝燙茶又是完全不一樣的兩種概念，熱茶飲之，溫暖胃部，還有發(fā)汗的作用。
而燙茶則會燙傷口腔粘膜，長期以往，甚至?xí)哟蠡忌峡谇话┑娘L險。
其實秋季飲用白茶的時候，茶友可以根據(jù)自己的體感，來選擇適宜的沖泡方式。
若是氣溫還比較高的時候，可以喝一些沖泡的老白茶。
若是已經(jīng)到了一場秋雨一場寒的時候，就可以將煮茶的玻璃壺拿出來洗洗，開始煮茶了。
秋季也正是貼好秋膘好過冬的時節(jié)。
不過秋膘貼著貼著，就容易過度，體型有些走形怎么辦？
沒關(guān)系，日常喝一些老白茶同時能夠達到促進脂肪分解的作用。
就算是吃多了不消化，同樣能夠通過喝一些老白茶來解決，白茶可以促進腸胃蠕動。
幫助茶友們變得更漂亮，更清爽，白茶是認真的！
不過秋天的時候還是要多去運動運動，內(nèi)外結(jié)合，更能夠增加抵抗力哦！
05
說到煮茶，一定是不能夠忘了冬天。
而白茶當中是只有老白茶才能夠經(jīng)得起煮茶的考驗。
“喝老茶，存新茶”的說法并非是沒有道理，畢竟一年當中的大部分時間，煮茶都是茶友們必不可少的活動之一。
老白茶的需求量是很大的，但老白茶相較于同一款茶的新茶時期，價格顯然是要比較高的。
若是想要喝到品質(zhì)高，價格又稍微友好的老白茶，自存絕對是一個性價比比較高的選擇。
自存白茶的門檻并不是很高，小白寫過好多關(guān)于儲存的文章，茶友們可以參考其中的存茶方式，都是簡單易上手的。擴展鏈接——買了白毫銀針的茶友注意啦，白茶這么儲存，越來越好喝！
湯水甜潤稠滑的老茶湯，是不容錯過的美味。每每品嘗，小白都不禁感嘆，就這湯水的稠度，厚度，甜潤度真的是茶湯沒錯嗎？怎么感覺像是什么滋補的補湯呀。
性溫的老白茶自然是適合滋補的冬季。
但是在冬季的時候上火的人也并不在少數(shù)，這是什么原因？
冬季的時候，人們?yōu)榱擞?，大量進補，牛羊雞鴨，來者不拒。
更是經(jīng)常吃火鍋取暖，長期下來，體內(nèi)必定積熱上火。
都說冬吃蘿卜，夏吃姜，也是同樣的道理。
喝慣了老白茶，也可以適當?shù)娘嬘靡恍┬虏?，對?span>降火的作用還是比較明顯的。
不論是冬季之間的秋白茶，又或者是當年的春白茶，都可以作為降火之用。
另外在口味上面，喝倦了老白茶，用新白茶調(diào)劑一下也是不錯的選擇嘛。
06
既然被譽為“四季養(yǎng)生茶”，就說明白茶在四季都是可以飲用的。
特別是白茶的工藝所致，白茶體內(nèi)保留了大部分的內(nèi)質(zhì)，這些內(nèi)質(zhì)對于人體來說都是有益的。
像是白茶的降三高作用，只要是有這方面困擾的茶友，就是適合長期飲用白茶的。
白茶的安神作用，有睡眠困擾的茶友，就可以在合適的時間飲用，長期飲用能夠幫助睡眠。
想要身體變苗條的茶友，將飲用白茶作為一個習(xí)慣，對于塑造身形也是有幫助的。
至于那些漂亮的姐姐們，喝白茶的好處就更多了。
白茶的明目作用，使得眼睛更加的明亮有神；富含的多種氨基酸，對身體有利；白茶還具有防曬的作用，精致的姑娘防曬不止是化學(xué)防曬和物理防曬，包括在飲食上面也是要注意的。
很多人喝白茶，不過是愛它口感或者是香氣，對于它的養(yǎng)生作用，并沒有太多的要求。
可白茶并不是一個讓茶友吃虧的茶類，在好喝的同時還兼顧養(yǎng)生作用，如此好茶，當然要一直喝，長久的喝。
一年四季，寒來暑往，春夏秋冬，四季變化，人的身體在外界環(huán)境的影響下，生命活動情況四季各異。按照中醫(yī)理論，應(yīng)從人體四季不同的新陳代謝特點進行茶品的選擇，以調(diào)整人體節(jié)律、生理功能，增強肌體抗病能力和適應(yīng)能力，讓人體更好的適應(yīng)四季的變化，讓飲茶更利于健康。
俗話說：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。人體經(jīng)過一段漫長的暑熱蒸熏，身體多會出現(xiàn)陰虛火旺的情況；再加上隨之而來的秋耗、秋虧和秋損，人很容易感到精力不足和諸多不適。
與冬夏不同，秋天的氣溫處于一個驟變的過程，初秋時秋老虎的炎熱，深秋時近凜冬的寒冷，加上晝夜明顯的溫差，使人們最是容易患上各種季節(jié)病。比如脾胃虛弱、口干舌燥、痰多唇裂、心煩抑郁、失眠多夢等。
為滿足茶友們秋季養(yǎng)生與品鑒用茶需要，雙陳以自己豐富的干倉老茶資源為依托，甄選口感成熟且適合秋季養(yǎng)生的稀缺老茶品種，開展“黃金季節(jié)·黃金口?！鼻锛撅嫴杌顒?，活動時間為9月19日—9月30日，在此期間，雙陳將限時限量特供以下品種。
2000年中茶紅印生磚、2003年下關(guān)泡餅
黃金年份，黃金口感正值秋季賞飲
2000年中茶紅印生磚
2000年中茶紅印生磚，原國營勐海茶廠按照緊壓茶配方制作的一款磚茶，經(jīng)過雙陳生態(tài)干倉19年干倉存儲，其茶性已經(jīng)變得溫和甘潤。
這款茶在最近的品試中，表現(xiàn)出非常成熟的口感，茶湯入口甜潤、爽口，苦澀較為細膩，生津回甘十分迅速，喉韻潤澤清爽。其溫和又不失強勁的性格，正是當下金秋季節(jié)養(yǎng)生與品飲用茶的首選。
2003年下關(guān)泡餅
2003年下關(guān)泡餅，原國營下關(guān)茶廠的經(jīng)典代表茶品，經(jīng)過16年干倉儲存，其茶性表現(xiàn)柔和，清甜的口感，少許的果酸味，十分爽口。其細長的生津效果更是幫助身體恢復(fù)津液，滋潤身體的佳品。
這兩款國營時期老茶經(jīng)過近20年陳化周期，已經(jīng)邁向黃金品飲期，表現(xiàn)出黃金口感和黃金品質(zhì)，更是當下金秋時節(jié)的理想飲品。
2003年紅大益春尖茶
從茶氨酸到多巴胺，再到一款茶所帶來的幸福感
2003年紅大益春尖茶
2003年紅大益春尖茶，選料自勐海區(qū)喬木大樹春芽，在原國營勐海茶廠生產(chǎn)茶品中屬稀有茶品。在近幾次的品試中，其清雅的花蜜香、厚實的茶質(zhì)和細膩甜潤的口感都讓人沉醉不已。
春尖茶所富含的茶氨酸對于促進神經(jīng)生長、提高大腦功能和延緩衰老有著顯著的作用。而且，茶氨酸還能增加腦中“多巴胺”的數(shù)量，對于“傷春悲秋”這一季節(jié)特性導(dǎo)致的人心情郁悶有著很好的紓解效果，絕對是讓人在秋季享受滿滿幸福感的一款好茶。
1986年易武老樹生磚、2006年福潤大磚
藥香芬芳，甜潤迷人，秋季日用養(yǎng)生茶
1986年易武老樹生磚
2006年福潤大磚
1986年易武老樹生磚、2006年福潤大磚皆為粗老大葉原料制作的普洱茶品，其本身較其他普洱茶含有更多的茶多糖類物質(zhì)，能有效的降低因喜肉食而導(dǎo)致的血糖高、血壓高、血脂高和尿酸高等問題，是四高人群及預(yù)防四高的秋季日常養(yǎng)生茶首選。
再者，秋季人體陰虛火旺，人們食用肉類及其他油膩類食品更容易產(chǎn)生“燥熱”的感覺，亦會使人體津液分泌失衡，導(dǎo)致口干舌燥。飲用這兩款老茶，能夠促進人體津液分泌，溫和的滋潤身體。
86年易武老樹生磚3種飲用方法視頻解讀
06年福潤大磚3種飲用方法視頻解讀
