品八仙云霧茶 悟人生沉浮事
—平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)羅顯春
“八仙云霧"，一個(gè)奪人浮想聯(lián)翩的“仙鏡” 。八仙云霧茶，原名“八仙茶”，產(chǎn)于陜南平利縣八仙鎮(zhèn)鴉河一帶，因?yàn)檫@里常年云霧繚繞，故而得名。那么，這里是怎樣的一個(gè)“仙境”?
古老傳說(shuō) 為“八仙云霧”蒙上神秘面紗
“入山無(wú)處不飛翠，八仙云霧百里香”。八仙鎮(zhèn)，位居陜西省安康市平利縣巴山主脊，這里群峰矗立，氣勢(shì)磅礴。古時(shí)傳說(shuō)，鐵拐李、呂洞賓、張果老等八仙云游四海時(shí)，被巴山深處幽靜奇異的風(fēng)光所迷戀，曾留步于此。至今在八仙鎮(zhèn)與嵐皋縣接壤的神仙臺(tái)之頂，還存有漢鐘離與鐵拐李的棋陣遺跡。后來(lái)在這座山脊深處，荒無(wú)人跡的茫茫原始森林中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)大屋，屋內(nèi)還有野炊的痕跡。它的周圍古木參 天，樹(shù)上留有8位仙人的大名，“八仙”地名由此而得。
再說(shuō)平利縣，平利縣位于陜、鄂、渝三省市交界處，屬亞熱帶，濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，這里被稱為“女?huà)z故里”，又是一個(gè)仙氣滿滿，令人想往的地方。早在唐代，平利就是歷史悠久的茶鄉(xiāng)，更是全國(guó)八大茶區(qū)之一。
八仙云霧茶的主產(chǎn)地——八仙鎮(zhèn)鴉河一帶，但是，原來(lái) 這里并不產(chǎn)茶。相傳300多年前，清康熙年間，移民張氏由湖南帶來(lái)茶種，種在鴉河村磨子溝。由于這里氣候適宜，茶樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，茶香襲人，茶葉品質(zhì)極好，不幾年就被人們?cè)员?了東山西溝。新中國(guó)建立后，又不斷發(fā)展，時(shí)至今日，現(xiàn)有茶園20000余畝，無(wú)論總產(chǎn)和單產(chǎn)，均居全縣11個(gè)產(chǎn)茶基地 鄉(xiāng)之首。
因?yàn)橐テ嚼h八仙云霧茶業(yè)有限公司采訪，想象著神話傳說(shuō)“八仙過(guò)海"里的八位仙人，騰云駕霧來(lái)到平利巴山中，尋一處清新雅致之所，品茗、下棋、賞月、聊天，靜看云卷云舒的悠然自得，竟不禁有些期待早日成行。
走進(jìn)平利 採(cǎi)尋“八仙云霧”茶
平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司，主 要出品的八仙云霧茶葉，就種植在松鴉鄉(xiāng)海拔1200-1600米的大巴山里。作為陜西省省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，該公司自有茶園基地820畝，流轉(zhuǎn)茶園面積1020畝， 輻射帶動(dòng)鴉河茶園面積20000余畝， 5289平米的辦公及廠房面積中，就有蒸 汽熱殺青清潔化名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線兩條，產(chǎn)品覆蓋八仙云霧綠茶、八仙云霧毛尖、八仙云霧紅茶、八仙云霧黑茶和八仙苦養(yǎng)綠茶、富硒香茶、絞股藍(lán)、蜂 蜜和其他農(nóng)產(chǎn)品分揀中心，僅冷藏庫(kù)就達(dá)3000立方米
是怎樣的一個(gè)人物讓“八仙云霧茶”聞名遐邇?又是怎樣的一段歷程鑄就了它的輝煌?帶著疑問(wèn)，我們駆車數(shù)百公里，一路翻山越嶺，經(jīng)市過(guò)鄉(xiāng)，在一個(gè)冬日暖陽(yáng)的下午尋訪到平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司。
八仙云霧茶業(yè)有限公司，就座落于平利縣八仙鎮(zhèn)獅坪街洞賓南路?！鞍讼?鎮(zhèn)”、“洞賓路”，連地址都迷漫著一 股仙氣兒。不知不覺(jué)中，來(lái)到了它的面前。一進(jìn)門(mén)，滿墻的貧困戶幫扶信息， 一下子把我從想象中拉回，讓人以為到了某個(gè)政府辦公室。墻上“勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，聚力產(chǎn)業(yè)幫扶”幾個(gè)醒目大字告訴我們，這里的確是八仙云霧茶業(yè)有限公 司在八仙鎮(zhèn)的辦公室，公司掌門(mén)人羅顯春接待了我們。
羅顯春，溫文而雅、爽朗干練，是初見(jiàn)時(shí)給人的印象。滿口純正的平利口音，證明他是一個(gè)地道的平利“土著”。短暫的寒暄過(guò)后，羅顯春就和我們聊起茶來(lái)。談起茶，羅顯春如數(shù)家珍，從茶葉的種植、制作，到茶葉的經(jīng)營(yíng)、銷售;從接手茶葉公司，到上門(mén)收茶、與貧困戶打交道、做朋友的種種歷程……讓我們隨著他的講解，思緒起起落落，浮浮沉沉。
茶事，把我們?nèi)伺c門(mén)外的喧鬧隔絕開(kāi)來(lái)，他的做茶歷程可謂跌宕起伏， 一波三折啊!
供銷社改革 羅顯春臨危受命
說(shuō)起羅顯春的“八仙云霧茶”，這還得從他的經(jīng)歷說(shuō)起。羅顯春的人生真是多姿多彩，做茶葉前他干過(guò)售貨員、 出納、會(huì)計(jì)、副主任、主任，妥妥一個(gè)真正從基層走出的干部。
上世紀(jì)八十年代末期，羅顯春所任職的八仙供銷社已嚴(yán)重虧損，面臨改制。在誰(shuí)也不看好、誰(shuí)也不愿接手的情況下，時(shí)任副主任的羅顯春被上級(jí)任命為供銷社主任，命他把改制進(jìn)行下去。
經(jīng)過(guò)兩年地不懈努力，他力挽狂瀾，大刀闊斧，圓滿完成了八仙供銷社的改制任務(wù)。結(jié)果是，供銷社由原來(lái)的一百多人到最后剩下四人留守代購(gòu)蠶繭維持基本生活，加上羅顯春這個(gè)主任， 共五人。
在工作生活進(jìn)入了慢節(jié)奏后，羅顯春又帶領(lǐng)著幾個(gè)職工，對(duì)八仙的市場(chǎng)和行情做了全面的實(shí)地考察和分析。他們從八仙的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)入手，幾年下來(lái)， 供銷社生機(jī)再現(xiàn)，效益得到很大提高。
茶廠成立 羅顯春再挑重任
就在一次為供銷社外出釆購(gòu)?fù)局校?羅顯春碰到了時(shí)任八仙鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)。無(wú)聊的旅途中，鎮(zhèn)長(zhǎng)和他聊起了八仙的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及八仙的茶葉。對(duì)八仙茶葉早有想法的羅顯春和鎮(zhèn)長(zhǎng)侃侃而談，聊了一路。下車的時(shí)候，鎮(zhèn)長(zhǎng)告訴他：“烏金鄉(xiāng)并到鎮(zhèn)上來(lái)了，原烏金鄉(xiāng)上的茶葉廠也并過(guò)來(lái)了，你去當(dāng)個(gè)廠長(zhǎng)吧!我看你行!”沒(méi)想到第二天一大早，一份任命文件就送到了羅顯春的手里，任命他擔(dān)任八仙名茶開(kāi)發(fā)公司經(jīng) 理。
當(dāng)時(shí)，羅顯春的妻子吳傳蘭看到這個(gè)紅頭文件，不禁淚眼婆娑，當(dāng)時(shí)也是這么一個(gè)紅頭文件，讓羅顯春當(dāng)上了供銷社主任，結(jié)果是往事不堪回首。現(xiàn)在羅顯春又拿回來(lái)一個(gè)紅頭文件，這讓她不由地?fù)?dān)心起來(lái)。可是羅顯春安慰妻子：“上一次是解體一個(gè)單位，這一次是要籌建一個(gè)單位，不是一回事。”
天將降大任于斯人也，必將苦其心志，勞其筋骨。2004年，羅顯春又一次走馬上任，任職八仙名茶開(kāi)發(fā)公司經(jīng)理。然而，此次任職，成為了他人生的一個(gè)拐點(diǎn)，也是他與茶結(jié)緣，開(kāi)啟茶事之旅的起點(diǎn)。
首戰(zhàn)告捷正宗“八仙云霧”茶新鮮出爐
如果說(shuō)供銷社的改制是做“減法” 的話，那么重建八仙名茶開(kāi)發(fā)公司就是要做“加法” 了。八仙名茶開(kāi)發(fā)公司，成立于上世紀(jì)八十年代，制作的 “八仙云霧茶”在1987年獲得了國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，但由于經(jīng)營(yíng)不善，公司幾易領(lǐng)導(dǎo)，到羅顯春手里時(shí)，已是“四無(wú)公司”：無(wú)廠房、無(wú)基地、無(wú)機(jī)械、無(wú)資金，一切要從零開(kāi)始。
又是一個(gè)“爛攤子”，又是一次 “創(chuàng)業(yè)史”;再一次考驗(yàn)，再一次的煎熬，擺在羅顯春的面前。天生就有股子掘勁兒的羅顯春，決定再拼一把，他先從茶葉的加工入手。要加工茶葉，就要有廠房車間、技術(shù)人員、制茶設(shè)備，這些從哪里來(lái)?
只要你想做事，一切皆有可能。在鴉河的一所小學(xué)校里，羅顯春找到了一間房子，做為辦公室和包裝車間，又在房屋外面，自已搭了一個(gè)大一點(diǎn)的偏廈做加工車間。
隨后，羅顯春去找制茶技師張科范。張科范是最早的制茶技工之一，曾在原茶葉專家劉成浩的指導(dǎo)下，系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)制茶技藝，還炒制了參與國(guó)家評(píng)比的“八仙云霧茶”評(píng)比樣茶，并獲得了金獎(jiǎng)。由于原本就認(rèn)識(shí)，又了解彼此的為人，羅顯春真誠(chéng)相邀，張科范便欣然答應(yīng)。就這樣，一個(gè)熱衷制茶的茶技師與一個(gè)想做事情的實(shí)干家，完美結(jié)合， 聯(lián)手搞事了。
技術(shù)有了張科范，只剩配備機(jī)械了。經(jīng)了解，制茶三件套置齊，最少得兩萬(wàn)塊。沒(méi)錢(qián)怎么辦?雖然很努力地在親戚處千挪萬(wàn)借，也沒(méi)有湊夠，只好去銀行貸了三萬(wàn)元，購(gòu)回了制茶設(shè)備。
春茶開(kāi)釆前，一個(gè)茶葉加工廠的簡(jiǎn)易裝備與人馬安排就緒。羅顯春、張科范和工人們就馬不停蹄地開(kāi)始大干起來(lái)。而羅顯春則一邊督促著連夜安裝調(diào)試機(jī)器，一邊親自到茶園收購(gòu)鮮葉。收購(gòu)鮮葉可是制葉的重要環(huán)節(jié)。
羅顯春知道茶農(nóng)們關(guān)注的是價(jià)格和結(jié)款問(wèn)題。他就天天去收購(gòu)鮮葉。價(jià)格按鮮葉質(zhì)量等級(jí)定價(jià)，最重要的是結(jié)現(xiàn)金。由于很多茶葉收購(gòu)者都有拖欠茶款的情況，尤其是鮮葉收購(gòu)，拖欠更為嚴(yán)重。因?yàn)槭掷镉匈J款買(mǎi)設(shè)備后的余錢(qián)， 他現(xiàn)收現(xiàn)結(jié)，首批鮮葉收購(gòu)就收到了近五百斤。
茶葉收購(gòu)上來(lái)，就馬不停蹄地讓人連夜炒制，干了一個(gè)通宵。在人們還沒(méi)從睡夢(mèng)中清醒時(shí)，第一批鮮葉成茶了。成功與否，在此一舉了。
數(shù)十天的辛苦與勞作，換成眼前青翠碧透的茶湯，香氣氤氤，沁人心脾。羅顯春和張科范不敢相信自己的眼，望著裊裊升騰的熱氣，呆在了那里：“這就是’云霧茶'?”直到幾個(gè)圍觀等候的茶農(nóng)端杯品嘗后，臉上露出了驚喜的神情，齊道：“好茶!的確是我們“八仙云霧”茶的味道?！睆埧品豆怀鍪植环?，不愧是參與過(guò)炒制金獎(jiǎng)茶樣的技師。羅顯春一直緊蹦的心終于放下，數(shù)日的艱苦卓絕，今日修成正果，這神圣而又令人敬畏的茶湯就是“八仙云霧”茶。
那一年春天，羅顯春的茶葉加工廠 幾乎收購(gòu)了鴉河大部分的鮮葉。
發(fā)現(xiàn)冒牌? “八仙云零”路在何方
經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，八仙名茶開(kāi)發(fā)公司逐漸走入正軌，已開(kāi)始面向市場(chǎng)銷售，業(yè)績(jī)還算不錯(cuò)。當(dāng)時(shí)的平利縣八仙名茶開(kāi)發(fā)公司，隸屬于平利縣女?huà)z茶葉有限責(zé)任公司，按照縣上相關(guān)部門(mén)的要求，羅顯春的八仙名茶開(kāi)發(fā)公司雖然生產(chǎn)八仙云霧茶，但必須要統(tǒng)一在平利縣女?huà)z茶葉有限責(zé)任公司的管理之下，打造女?huà)z品牌，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一 參加展銷。
2007年，安康市舉辦了一個(gè)茶葉展銷會(huì)，羅顯春接到通知，也去參加。在展銷會(huì)上，八仙名茶開(kāi)發(fā)公司以女?huà)z牌展銷了自己的八仙云霧茶。就在展銷會(huì)即將結(jié)束時(shí)，羅顯春離開(kāi)自己的展銷攤位，向別處走走，他發(fā)現(xiàn)在臨近漢江邊的一個(gè)門(mén)店上，赫然掛著“八仙云霧 茶”的大牌子。為一探究竟。羅顯春沒(méi)有吭聲，心想，他們并不是真正的八仙云霧茶，怎么可以掛“八仙云霧茶”的牌子呢?經(jīng)過(guò)一翻攀談，店家告訴他：“八仙云霧茶品質(zhì)好，是新創(chuàng)名茶，打 “八仙云霧”的牌子，茶好賣(mài)?！边@讓羅顯春的內(nèi)心受到了極大的震動(dòng)，“李逵”還沒(méi)有出來(lái)，“李鬼”就已經(jīng)上街。八仙云霧茶，該怎么走?成了他心中揮之不去的隱痛。
明確身份 公司獨(dú)立創(chuàng)建黨支部
回來(lái)后，羅顯春幾宿沒(méi)睡好覺(jué)。經(jīng)過(guò)深思熟慮后，羅顯春決定到省城西安去見(jiàn)見(jiàn)世面。在弟弟的引薦下， 他認(rèn)識(shí)了德福茶莊的老板和來(lái)茶莊喝茶的兩位客人。茶莊老板是福建人，對(duì)于茶樹(shù)知識(shí)的豐富積累，讓羅顯春驚詫不已：一個(gè)賣(mài)茶人卻對(duì)種茶之事如此了解。而兩位茶客，不但喜茶，還對(duì)茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境及沖泡技巧，都講得頭頭是道。他們談起“八仙云霧茶”，更讓制 茶人羅顯春目瞪口呆。他沒(méi)有想到自已 做的“八仙云霧茶”，竟沒(méi)有別人了解得多。羅顯春很受觸動(dòng)。
兩次外出，兩回受挫，羅顯春對(duì) “八仙云霧”茶原有的那點(diǎn)自信，一下子沉到了谷底。一不做二不休，從西安返回后，羅顯春做的第一件事，就是從 平利縣女?huà)z茶葉有限責(zé)任公司里脫離出來(lái)，成立自己獨(dú)立的公司。2008年5 月，經(jīng)過(guò)相關(guān)手續(xù)，羅顯春將以前公司 牌子換成了 “平利縣八仙云霧茶業(yè)有限 公司”,他出任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。
2010年8月，羅顯平又以他的公司為中心，成立了八仙非公有制經(jīng)濟(jì)聯(lián)合支 部，羅顯春擔(dān)任了支部書(shū)記。羅顯春堅(jiān)持在企業(yè)里，成立了黨支部，他認(rèn)為有了核心組織，更利于企業(yè)的管理與人心的凝聚。
注冊(cè)品牌讓“八仙云霧”回家
新公司成立后，羅顯春要做的另一件大事就是注冊(cè)“八仙云霧茶”品牌，以獲得品牌保護(hù)。但是傳來(lái)的消息，給他澆了一盆冷水，“八仙云霧茶”已被湖北一家公司搶先注冊(cè)。經(jīng)過(guò)多方了解和詢問(wèn)，他得知湖北的公司注冊(cè)了 “八仙云霧”商標(biāo)，卻好多年沒(méi)有用。相關(guān)部門(mén)的工作人員告訴他，你要想注冊(cè)“八仙云霧”，只有等他們?cè)谝?guī) 定的年限內(nèi)沒(méi)有使用，你才可以再搶注。
雖然心急如焚，但畢竟看到了希望，羅顯春開(kāi)始了漫長(zhǎng)的等待，這一等又是兩年。兩年里他沒(méi)閑著，不但為 “八仙云霧”搶注做了準(zhǔn)備，而且也為搶注成功后做準(zhǔn)備。他先讓人重新設(shè)計(jì)了商標(biāo)圖案，充實(shí)了注冊(cè)資料，然后又分別到湖北、四川、福建、廣東等地考察，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，還自我加強(qiáng)學(xué)習(xí)植茶，制茶，品茶和評(píng)茶。
功夫不負(fù)有心人，2013年，羅顯春終于成功搶注了 “八仙云霧”商標(biāo)。捧回商標(biāo)注冊(cè)證時(shí)，羅顯春百感交集，一切的努力都沒(méi)有白費(fèi)，終于如愿以償了, “八仙云霧”真正地回家了。
真是好事多磨，一波三折。就在他們商標(biāo)注冊(cè)成功之后，貴州也出了個(gè) “八仙云霧”茶。由于“八仙云霧”成了搶手的牌子，中國(guó)十大種名茶，陜西十大名茶，都有“八仙云霧”。雖然羅顯春有品牌注冊(cè)證書(shū)加持，但“八仙云霧”茶的品牌推廣和業(yè)務(wù)銷售仍然受到重創(chuàng)。當(dāng)時(shí)理虧的貴州商家想花30萬(wàn)購(gòu) 買(mǎi)“八仙云霧”這個(gè)商標(biāo)，羅顯春堅(jiān)決婉拒：“別說(shuō)30萬(wàn)，300萬(wàn)都不行。”
創(chuàng)新發(fā)展 為企業(yè)打開(kāi)銷路
經(jīng)過(guò)一翻折騰，羅顯春再次陷入思考：品牌注冊(cè)成功，如何將“八仙云霧”做強(qiáng)做大?在實(shí)踐中守住品牌，在 制作中堅(jiān)持品質(zhì)，這是擴(kuò)大規(guī)模和創(chuàng)新發(fā)展的重要前提。
他明白，對(duì)于產(chǎn)品，品牌是外衣， 品質(zhì)才是內(nèi)在。為了堅(jiān)守茶葉品質(zhì)這個(gè)內(nèi)在，他們得罪過(guò)親戚，拒絕過(guò)茶葉大戶，婉拒過(guò)地方官員。為了收到好茶， 羅顯春帶領(lǐng)工作人員主動(dòng)到茶農(nóng)家里， 到茶園地頭，講茶樹(shù)栽培、茶園管理， 讓茶農(nóng)意識(shí)到質(zhì)量的重要性。只有質(zhì)量保證了，才能年年有收入。
同時(shí)，在企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展上，羅顯春也從未停止過(guò)研制新品的腳步。他研制出的“八仙苦養(yǎng)綠茶”，首次落戶平利。在茶葉的創(chuàng)新上，不僅有“八仙云霧”綠茶，還研制出了的“八仙云霧” 紅茶、“八仙云霧”黑茶，讓公司生產(chǎn)的茶葉全年有售，不辜負(fù)每一個(gè)季節(jié)， 不浪費(fèi)每一片茶葉。而且，他還研制開(kāi)發(fā)出多種平利土特產(chǎn)，搞起了多種經(jīng)營(yíng)，如苞谷花、天星米塊塊糖、野竹筍、天蒜等幾十項(xiàng)，通過(guò)微商，遠(yuǎn)銷全國(guó)。
2011年，“八仙云霧”系列茶葉在陜西省第二屆茶葉文化節(jié)和中國(guó)深圳國(guó)際茶葉博覽會(huì)上分別獲得銀獎(jiǎng)。
“產(chǎn)業(yè)扶貧 帶動(dòng)村民致富
在羅顯春的經(jīng)營(yíng)管理下，“八仙云霧”茶，細(xì)細(xì)品味，回味悠長(zhǎng)，一股淡香中透著一絲苦澀，它的口感受到茶客們的追捧。但是，在八仙鎮(zhèn)種植“八仙云霧”這個(gè)金字招牌茶的茶農(nóng)們，卻過(guò)著和茶一樣清苦的生活。這是讓羅顯春常常會(huì)思量，總是放不下的一個(gè)問(wèn)題。
從供銷社到“八仙云霧茶”，羅顯春走得步履維艱，卻也鏗鏘有力。以前他是帶領(lǐng)幾個(gè)人創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在他要帶領(lǐng)一群人致富。
隨著茶葉銷量的增加，也帶動(dòng)了不少周邊農(nóng)戶，特別是貧困戶種茶的熱情與積極性。自推廣產(chǎn)業(yè)扶貧政策以來(lái),
羅顯春公司已幫扶的貧困戶達(dá)190多 戶，計(jì)600多人，覆蓋周圍六、七個(gè)村 子。企業(yè)發(fā)展了，就要帶動(dòng)貧困戶脫貧，這是企業(yè)的責(zé)任，更是羅顯春這個(gè)老黨員堅(jiān)持在做的事情。公司成立之初，建立非公有制黨支部，這時(shí)都起到了作用：黨員先行。
每戶家庭是個(gè)什么情況，羅顯春都門(mén)兒清。辦公室墻上和二樓擺放的貧困戶資料，都是他和他的小伙伴們一家一 家跑出來(lái)的。由于每個(gè)貧困戶都得法人代表親自到場(chǎng)，拍合影照片、留存影像資料等，所以，羅顯春更是一戶都不能落。
然后，根據(jù)實(shí)際調(diào)査結(jié)果，為有的農(nóng)戶派技術(shù)員做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)，為有的農(nóng)戶提供種子、化肥等生產(chǎn)資料。他體恤茶農(nóng)疾苦，急他們之所急，想他們這所想的這些做法，溫暖了貧困戶們的心，打動(dòng)了許多人，他們感覺(jué)到：這個(gè)羅顯春是真的在為我們著想。
贈(zèng)人玫瑰手留余香。產(chǎn)業(yè)扶貧，讓企業(yè)與貧困戶都嘗到了甜頭，貧困戶學(xué)了技能，增加了收入;企業(yè)勞務(wù)用工也更加方便，不用到處找尋。而且農(nóng)戶的土地流轉(zhuǎn)，也可為企業(yè)服務(wù)?，F(xiàn)在，這 190多戶從叫法上也改為了 “脫貧戶”。羅顯春這樣的愛(ài)心企業(yè)也被政府冠以“精英主體”的好聽(tīng)的稱號(hào)。就這樣，茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模做起來(lái)了，茶農(nóng)們的日子也好了起來(lái)。
羅顯春說(shuō)："現(xiàn)在的企業(yè)經(jīng)營(yíng)不能單打獨(dú)斗，企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府的好的政策，更離不開(kāi)老百姓的支持。我們幫扶了貧困戶，他們就和我們走到一起了。心想到了一起，還有什么事情做不好。何況扶貧工作做得好，政府也是有獎(jiǎng)勵(lì)的。”
如今，平利八仙云霧茶業(yè)有限公司，已從當(dāng)初的5人，發(fā)展到20余人，帶動(dòng)季節(jié)用工60人;茶產(chǎn)量亦從起步時(shí)不到1噸，到現(xiàn)在已達(dá)100多噸;現(xiàn)在公司已擁有獨(dú)立的高山茶葉基地三個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠兩座，辦公及體驗(yàn)店六處，苦養(yǎng)種植基地3000多畝，利用土地流轉(zhuǎn)合作經(jīng)營(yíng)茶園3600多畝，與龍門(mén)村、靛坪村、鴉河口村、正陽(yáng)河村等地農(nóng)戶簽訂了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)協(xié)議近300余份， 帶動(dòng)農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)發(fā)展近二百戶。僅茶葉一項(xiàng)，人均收入就達(dá)1600余元，現(xiàn)在越來(lái)越多的農(nóng)戶和合作社希望與他們合作， 或供貨，或聯(lián)營(yíng)。目前，羅顯春的八仙云霧茶業(yè)公司，已走到了全縣的前列。
總書(shū)記來(lái)了 陜西茶葉大放溢彩
2020年4月21日上午，習(xí)近平總書(shū)記到陜西省平利縣考察脫貧攻堅(jiān)工作。在老縣鎮(zhèn)蔣家坪村茶園，總書(shū)記邊走邊稱贊這里生態(tài)好、環(huán)境好、空氣好，并在茶園與茶農(nóng)親切交談?？倳?shū)記深情指出：“因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好?！豹q如一支強(qiáng)心劑，讓平利茶人為之激動(dòng)和振奮，陜西平利及平利茶已跳入國(guó)人的面前。
羅顯春，做為平利茶人，也是備受鼓舞，他告訴記者：“千百年來(lái)，第一 次有國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)到平利，讓人無(wú)比喜悅與振奮!我們要把平利茶做好， 努力研發(fā)新品，在質(zhì)量技術(shù)上把好關(guān)， 把陜西平利茶向全國(guó)、全世界推廣，讓人們愛(ài)上喝茶，喝平利茶，喝“八仙云霧”茶!
近幾年來(lái)，“八仙云霧茶”的銷售份額也從平利輻射安康、西安，乃至全國(guó)各地。羅顯春也與時(shí)俱進(jìn)，通過(guò)門(mén)店 銷售和電商平臺(tái)，線下、線上相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，大大提高了銷量?！鞍讼稍旗F”還以良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范和質(zhì)量品質(zhì)，獲取了國(guó)際歐盟質(zhì)量認(rèn)證、茶葉有機(jī)認(rèn)證，為產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)取得了通行證。
人生如茶 茶如人生
平利縣光照適度，土壤松透，土質(zhì)肥沃，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的良鄉(xiāng)沃土，具有 “高山云霧出好茶”的優(yōu)勢(shì)。“八仙云霧茶”正是汲取了這一優(yōu)勢(shì)，葉質(zhì)柔嫩，色澤翠綠、口感醇厚。這里的山、 這里的水，更是造就了羅顯春的堅(jiān)毅與果敢的個(gè)性，不懈努力，拼搏奮進(jìn)。
自羅顯春接手茶葉公司后，不僅是做"加法”,更是做“乘法”，讓“八仙云霧”茶的“含金量”更高，使它在品質(zhì)、品牌、發(fā)展和規(guī)模上呈幾何級(jí)地增長(zhǎng)。不但推動(dòng)了平利縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 還造服了一方百姓。小小的茶葉，傾注了羅顯春半生的心血。
羅顯春就像一個(gè)陀螺，不知倦怠。此時(shí)，他已啟動(dòng)了2022年的規(guī)劃：主戰(zhàn)場(chǎng)部分轉(zhuǎn)移，開(kāi)啟出口業(yè)務(wù)，主要針對(duì)是非洲、東南亞等國(guó)家。羅顯春吿訴我們：縣上現(xiàn)在對(duì)出口獎(jiǎng)勵(lì)也是比較多的，他有信心把這一塊兒做好。
此時(shí)此刻，羅顯春正以睿智與執(zhí)著的精神，帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)，把“八仙云霧”茶推向一個(gè)又一個(gè)輝煌的巔峰與高光時(shí)刻。習(xí)總書(shū)記在平利關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的講話，一直激勵(lì)著當(dāng)代茶人羅顯春在做茶的道路上不斷向前、向前……
羅顯春做茶的歷程和眼前的“八仙 云霧”茶，不禁令人感慨：茶如人生， 人生如茶!舌尖上的“八仙云霧”茶, 甘甜舒爽，沁人心脾!那碧綠的葉片， 那淡淡的清香，那升騰的霧氣，使人心 神具安，心靈愉悅!人生百味盡在其中啊!
來(lái)源：陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
君子務(wù)本，語(yǔ)出《論語(yǔ)》。孝悌也者，為仁之本與。
“君子務(wù)本，本立而道生”出自《論語(yǔ)·學(xué)而》?！氨尽奔锤?，“務(wù)”即專心于、致力于?！暗馈?，此處意指孔子所提倡的仁道。
完整釋義是，君子專心致力于根本，根本確立了，治國(guó)做人的原則也就有了，道義才能產(chǎn)生。孝敬父母、順從兄長(zhǎng)，這是仁道的根本。
做茶如同做人一般，需要專心致力于根本。一杯好茶的根本，在于這茶湯之中，茶的本源純粹、茶的工藝道地、茶的呈現(xiàn)恰當(dāng)，方為一杯帶給人享受的好茶。
務(wù)本白牡丹厚磚，取“務(wù)本”之名，以2017年福鼎白牡丹為原料，源自福鼎之肺磻溪深山，輔以粒達(dá)家四代傳統(tǒng)制茶之技，致力于呈現(xiàn)扎實(shí)的白茶品質(zhì)，芽葉連枝，毫心顯，毫香清鮮，滋味醇甜馥郁，葉底鮮活柔軟。一杯傳統(tǒng)白牡丹，承載仁道，值得品鑒與分享。
三年為老，白茶初華
福鼎白茶，三年為老。憑本身含量豐富的內(nèi)含物質(zhì)，經(jīng)歲月摩挲，三年即顯陳韻，初露老白茶的超然養(yǎng)生風(fēng)華。
多年儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化后，其所產(chǎn)生的活性酶物質(zhì)更有益于健康，可有效提高免疫力，平衡血糖，改善亞健康狀態(tài)。
喝老白茶，已經(jīng)成為越來(lái)越多愛(ài)茶人的共識(shí)。
源本正清，深山余味
有茶的地方，便有江湖。論福鼎白茶，其出處亦大有講究。
熟識(shí)的茶友都知，衛(wèi)星云圖上的福鼎，最綠的是地處深山的磻溪，有“福鼎之肺”的美稱。
源本正清，這里森林覆蓋率可以達(dá)到80%以上，山上常年云霧繚繞;空氣、水文條件達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn);土壤以黃紅礫壤為主，有機(jī)質(zhì)物和礦物含量高。
此處出產(chǎn)的白茶，自是符合高山云霧出產(chǎn)好茶的黃金標(biāo)準(zhǔn)。
務(wù)實(shí)肯干，四代傳承
白茶，作為六大茶類中最淳樸、最天然、最簡(jiǎn)單的茶葉，不炒不揉，只有萎凋和烘干兩步。
其制茶工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，正因?yàn)榧妓嚦３１蝗撕鲆?，能夠?qū)⑵鋫鞒邪l(fā)揚(yáng)的都是耐得住寂寞、懂得高瞻遠(yuǎn)矚的匠人。
粒達(dá)白茶，始于清光緒年間，自清末周氏茶人起，歷經(jīng)四代百年傳承，幾經(jīng)波折卻又不忘初心。
正是因著務(wù)實(shí)肯干，由始至今延續(xù)著周氏茶人匠心制茶的堅(jiān)定信念。
品質(zhì)扎實(shí)，任意沖泡
磻溪優(yōu)秀的自然環(huán)境，從位置、海拔、氣候、土壤等來(lái)說(shuō)，都為這款務(wù)本白牡丹提供了非常優(yōu)異的先天條件。
務(wù)實(shí)肯干的周氏茶人，四代傳承的制茶，從根本上保證了務(wù)本白牡丹的傳統(tǒng)風(fēng)味表達(dá)。
如此扎實(shí)的一款白牡丹，沖泡自是給人留下非常廣闊的調(diào)度空間。任意的水溫、隨心的茶水比、不經(jīng)意的沖泡時(shí)間，總能夠讓人享受好茶。
夏日可冷泡，冬日宜煮茶，白牡丹的風(fēng)情化進(jìn)茶湯中，盡是柔情與甜潤(rùn)。
借茶喻理，承載仁道
茶禪一味，素來(lái)是最值得玩味修心。
既有品質(zhì)如此穩(wěn)的白牡丹，何不以務(wù)本為名，與大家共修仁道呢?
借茶喻理，以純真白牡丹為本，承載仁道。儒家文化的核心，其實(shí)并不是各種行為準(zhǔn)則或社會(huì)規(guī)范，而是對(duì)于人，地，天之間的關(guān)系處理。茶文化的那些微妙連接，描繪的其實(shí)是一副宏偉圖景。
是儒家文化充實(shí)了茶?還是茶推動(dòng)儒家文化融入了世間生活?在更高的維度上看，它們都是東方智慧的凝聚。而這一切，借由這杯務(wù)本白牡丹，慢慢悟吧!
粗略梳理與無(wú)量山的關(guān)系，就理了幾十個(gè)夜晚。坐在夜行貨車上，途經(jīng)它的七溝八坎，途經(jīng)它的月光如水，途經(jīng)它的鳥(niǎo)語(yǔ)花香。臨滄人到昆明，怎么走都得過(guò)無(wú)量山。算是宿命，所謂有遠(yuǎn)大志向的臨滄人，恐怕在前行的旅途中都布下了無(wú)量山的隱喻。老路如此，新近竣工的祥臨二級(jí)路，同樣得翻來(lái)覆去地繞無(wú)量山。老路的路邊店多，并排的酒壇，盛的是無(wú)量山人自己釀制的白酒，高粱就是高粱，大麥就是大麥，吃酒人一喝就清楚，每一種糧食有各自性格的味道。煙熏火燎的樓楞上，懸掛著臘火腿，泡豬肝，糯米香腸。招牌寫(xiě)得不忍卒讀，飯菜卻做得非常合胃，常年奔跑在這條線上的貨車司機(jī)們，都有相對(duì)穩(wěn)定的店家，車加水，人吃飯，少歇，他們就會(huì)把頭埋進(jìn)水煙筒里一陣猛吸，這才挪動(dòng)車子。坡陡，車子學(xué)牛哼，油門(mén)已踩到底，裸著上身的司機(jī)們，仍然嫌慢。下坡，剎車水淋濕了一半的路，車子還是憋著勁想沖。
沒(méi)人的時(shí)候，店老板與店小二、小三都挪一張凳子，屁股歇落歇不落地烤太陽(yáng)，無(wú)量山上的太陽(yáng)沒(méi)被云遮的時(shí)候少，人的心情也都會(huì)像臘火腿一樣起一層霉蔭。有一次我搭表哥的貨車上昆明，車到無(wú)量山半腰發(fā)動(dòng)機(jī)故障了，表哥弄了大半天，還是沒(méi)有修好，只好在此找了一家食宿店。店老板是個(gè)女的，生得呲牙咧嘴，隆起的顴骨上橫著兩條濃眉，比孫二娘還有殺氣，但說(shuō)話好聽(tīng)，每一句都像無(wú)量山泉洗過(guò)一般，百靈鳥(niǎo)般悅耳。那時(shí)沒(méi)有電燈，老板覺(jué)得點(diǎn)蠟燭也是浪費(fèi)，就地取材，找一個(gè)空墨水瓶，穿一根搓起來(lái)的燈蕊就成，為了省油，燈蕊只冒出瓶蓋一粒米大的部分，燈光與不時(shí)躥進(jìn)來(lái)的螢火蟲(chóng)亮度差不多，有時(shí)整個(gè)夜晚，那豆油燈竟幻化成一只陪著我的流螢。
很多時(shí)候，過(guò)無(wú)量山都坐客車，客車在南澗縣城有固定食宿點(diǎn)，八達(dá)飯店就是著名的一家，價(jià)廉物美，在臨滄這邊都有好口碑。南澗腌菜七分熟，炒瘦肉或伴水豆腐味道特爽，香腸有彝族人的居家滋味，無(wú)量山風(fēng)干的半干肉肥而不膩。有時(shí)客人需要方便，客車也會(huì)在無(wú)量山上停幾分鐘，很多時(shí)候，我都只在車上呆著，再?zèng)]有涉足無(wú)量山路邊店的機(jī)會(huì)。表哥的車子每次經(jīng)過(guò)時(shí)，看到呲牙咧嘴的老板娘有個(gè)如花似玉的小女，年方十七，表哥就都要停下來(lái)，多看一下老板娘的女兒，也不知什么時(shí)候喜歡上她的，每次路過(guò)，一腳剎車停幾個(gè)鐘頭或住一個(gè)晚上，同時(shí)把藏在駕駛室后座的玫瑰裙與好吃的東西交給老板娘。老板娘也有心把自己女兒托付給表哥，只不過(guò)認(rèn)識(shí)如花似玉的女孩之前，表哥就在老家娶了媳婦。那次表哥怕我嘴快，于是想了一出最拙劣的表演。當(dāng)時(shí)我也想，那么多陡坡都上來(lái)了，怎么會(huì)在一個(gè)平坦的地方出現(xiàn)故障呢?我斷定表哥是哄我，是第二天要走的時(shí)候，我看見(jiàn)表哥把那女孩的手當(dāng)成玉米棒子狠心地嚙咬，并像老鷹叼小雞一樣把女孩抱住，女孩雙腳懸空，那櫻桃小嘴剛好與表哥的大嘴闔在一起。
無(wú)量山給我的記憶最深的是某年八月的堵車。泥石流橫在路上，足以顛覆一個(gè)人的耐心，需要把大把時(shí)間耗在這里。有人昏昏欲睡，有人閑聊，有人甩撲克，這時(shí)候會(huì)有一些倉(cāng)促上陣的局子，用撲克把一些毫無(wú)警惕的人卷了進(jìn)去。明明已按住了想要的牌，結(jié)果一翻開(kāi)，卻是另外的樣子，農(nóng)村人那點(diǎn)倔勁一上來(lái)，非要把帶在身上那幾個(gè)錢(qián)填進(jìn)去才會(huì)罷休的，但罷休不了的是回到家里老婆大吵大鬧，前不丟后不丟怎么會(huì)偏偏丟錢(qián)在無(wú)量山呢，肯定是無(wú)量山的妖精把你的腰包搜了個(gè)底朝天。如果是雨季，堵車的時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)，這時(shí)當(dāng)?shù)卮迕駛儽銜?huì)煮些鮮玉米、土雞蛋、鮮花生用一個(gè)小蘿筐盛著，挨車挨車逗售，雞蛋兩元錢(qián)一枚，當(dāng)時(shí)可是高價(jià)啊，玉米一元錢(qián)一包，而且每包玉米有半截是癟著的，只有玉米骨頭尺寸不減。反正前不著村后不著店，你舍不得，空著的肚子就會(huì)與你吵。白天還好，如果堵在晚上，寒氣無(wú)孔不入，駕駛員關(guān)緊了窗子，臭腳板異味蓬勃。誰(shuí)也不敢離開(kāi)車子，那么多人窩在一起，好占膽，無(wú)量山說(shuō)多玄就有多玄，一百個(gè)人過(guò)無(wú)量山，都有一百個(gè)神仙姐姐的故事，神仙姐姐可沒(méi)有溫軟如玉的纖指，紅顏一怒，只為呆在深山太寂寞了。無(wú)量山的風(fēng)都不會(huì)赤手空拳，它的兩肋雖然沒(méi)插著刀，但渾身是刺，見(jiàn)人就扎，那種疼只差少出血。天亮了，一車人與其說(shuō)是睡著了，不如說(shuō)是處于亞窒息狀態(tài)，只有老是睡不著的孩子，在水汽迷蒙的車窗上畫(huà)著什么。
無(wú)量山是雄性的大山，借用清代詩(shī)人戴家政的《望無(wú)量山》，不用我再費(fèi)筆墨贅述，完全可以表達(dá)這層意思了?！案吣哂跓o(wú)量山，古柘南郡一雄關(guān)。分得點(diǎn)蒼綿亙勢(shì)，周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤，聳立云霄不可攀。”是啊，敢稱無(wú)量的大山，完全因?yàn)檫@山“高聳入云不可躋，面大不可丈量”啊!它的溝壑流下的不是溪而是險(xiǎn)境，它的石徑走動(dòng)的不是風(fēng)而是神的腳步，它的崖壁掛著的不是水簾而是曼妙的意象，它的廟宇貢奉的不是香火而是心跡。無(wú)量山又是溫軟的，夢(mèng)囈的櫻花，坦露比水還軟的溫婉，綢緞的霧裹著隔世的蒼茫。疑似白骨成堆的戰(zhàn)場(chǎng)，還必須有腑首稱臣的朝庭。春天，那些著藍(lán)印花布圍裙的女子款款走出大山，靈指纖繞，采擷春茶的一芽?jī)扇~，而不甘敗北的寒風(fēng)，總想巔倒山間萬(wàn)物自有的秩序，好帶櫻花，搭上時(shí)光的列車遠(yuǎn)去。
我不關(guān)心表哥最后的結(jié)局，我只關(guān)心無(wú)量山上的那位女孩，在愛(ài)情的道路上，走得是否與一朵櫻花傖惶?
八仙桌沿兩則一溜擺開(kāi)，布置成迎賓的舞臺(tái)。
小三弦輕快活潑，嗩吶情急聲高。環(huán)佩叮當(dāng)?shù)囊妥骞媚?，從客人中穿過(guò)，適才還是擇菜的丫頭，怎么一下就成了長(zhǎng)裙曳地的美人了?此刻，她們的身份變成了演員，將配合那些反穿羊皮的彝族哥哥，跳菜。赤裸上身的男人發(fā)型顯然精心處理過(guò)，留長(zhǎng)發(fā)的扎成馬尾，短發(fā)的有點(diǎn)“鍋蓋”，這讓我想起小時(shí)候父親給我理的發(fā)型，怎么成了跳菜者標(biāo)桿一樣的符號(hào)呢?主角卻理個(gè)光頭，是不是這樣方便頂菜呢?
拱揖相拜，拜天地拜廚師，一招一式虔誠(chéng)而莊重，燃點(diǎn)清香灑些谷米，氣氛就有所不同。不用化妝，陽(yáng)光給這些男人涂上薄薄的紫銅色，工具就是黑漆溜金的木盤(pán)。木盤(pán)也叫掌盤(pán)，浸淫著民間的油膩，它們會(huì)在跳菜的男人手里舞成盛開(kāi)的蓮，它們會(huì)在跳菜的頭頂堆成小山。音樂(lè)起，是彝家迎客調(diào)，差不多聚集了大號(hào)、大銅、嗩吶、大鑼、小鈸、板鼓，初似松風(fēng)起伏，傾刻如驚雷滾動(dòng)，這是彝鄉(xiāng)的嗓門(mén)，表明又是一個(gè)吉日，又有一樁盛事將迎來(lái)遠(yuǎn)方的賓朋。日子是藏在畢摩袖口里的錦囊，這時(shí)已交到主人手上，得有跳菜以謝。諸神安頓在堂，能聽(tīng)到大銅的人都是親戚，不用燙金的請(qǐng)柬。頭頂盤(pán)子送菜上來(lái)，那是歡樂(lè)，不論是三道灣，還是蒼蠅搓腳，吃好喝好，你盡管穩(wěn)坐，晃蕩在你頭頂?shù)陌舜笸?，絕對(duì)不會(huì)有一滴誤落到你的盛裝。
菜從廚房里先上到事先擺好的八仙桌上，再由專人放置到掌盤(pán)中，先上涼菜或涼了也能吃的菜，一個(gè)掌盤(pán)足足可以放8碗。這是民間的智慧，把八大碗嚴(yán)絲合縫地安放在掌盤(pán)里，放得稍有不當(dāng)，就有放不下的可能。接著由專人將掌盤(pán)輕輕放到跳菜者頭上。只見(jiàn)頂托盤(pán)的光頭雙手拱揖，迎著兩邊擺開(kāi)的酒席走來(lái)。腳步忽高忽低，臉上幽默怪誕，我怎么突然想起凌波微步了呢?也許，那些頭頂掌盤(pán)跳菜的男子就是傳說(shuō)中武功高人的絕情隱士吧，一腳踩在清風(fēng)的肩頭，一腳踩在花香的胸膛。另一個(gè)頭頂和雙臂各撐一菜盤(pán)的漢子仿佛從靈鷲宮出來(lái)，一臉神秘，跟著嗩吶哼起輕松的小調(diào)。囊中一定揣了絕殺的秘笈，否則斷然不會(huì)讓兩盤(pán)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟溯p松地落到身上，并隨之起舞。湯湯水水的八大碗，穩(wěn)當(dāng)?shù)卦谏砩洗蜃。麄冚p松的舞姿，鍥合到古樸純厚的民樂(lè)協(xié)奏曲中，歪來(lái)復(fù)去的舞步，像鷹一樣展翅，如魚(yú)一樣淺游。菜盤(pán)宛若裝上了吸頂?shù)睦鳎o緊叮在舞者頭上。其間有手舞毛巾的搭檔，則怪態(tài)百出，忽前、忽后、忽左、忽右地為其保駕護(hù)航。據(jù)說(shuō)哪位頂菜的高手如果失手，看上去只是陪襯的舞者，他們會(huì)準(zhǔn)確地抓住落下來(lái)的菜盤(pán)，一樣扭動(dòng)腰肢，客人也絲毫不會(huì)看出其破綻。
這不是舞臺(tái)表演，而是現(xiàn)實(shí)迎客場(chǎng)面，跳菜者頭頂盤(pán)子里盛的全部是真實(shí)的菜肴與湯水。南澗跳菜的初始，即是純民間的，是為敬重賓客在上菜過(guò)程中集運(yùn)用與觀賞為一體的原生態(tài)舞蹈，生長(zhǎng)在民間，活躍在民間，也只有在民間才有如此強(qiáng)大的生命力，也才有濃郁的地域民族特色。長(zhǎng)期以來(lái)，南澗跳菜只作為本土民間藝術(shù)形式在當(dāng)?shù)亓鱾?，鮮為外界知曉，直至上世紀(jì)末，才有人將其搬上舞臺(tái)，從而走入人們的視野。當(dāng)然了，很多人看到的只能是電視里或舞臺(tái)上的跳菜，彼時(shí)的掌盤(pán)雖然也放置著七碗八碟，也有類似于紅肉等菜肴，但都只是道具罷了。我能夠在無(wú)量山欣賞并親口品嘗由這些跳菜漢子們獻(xiàn)上的彝家八大碗，得感謝無(wú)量山人的熱情。櫻花發(fā)的請(qǐng)貼，我收入囊中，我再次來(lái)到無(wú)量山，仿佛是圓一個(gè)久遠(yuǎn)的夢(mèng)。
不禁暗暗叫絕，又見(jiàn)一位頭頂托盤(pán)內(nèi)裝12碗菜，口中銜著兩柄銅勺，勺上各置一碗菜，雙臂各疊5碗菜的“空手疊塔”頂級(jí)高手合著鼓樂(lè)上場(chǎng)。動(dòng)作幅度有些夸張，一晃一蕩之間，頭頂?shù)谋P(pán)子發(fā)生輕輕的撞擊，那撞擊聲雖輕雖細(xì)，卻讓在座的客人為之揪心。那是鮮香的湯，加肥的紅肉，那是冒著熱氣的小炒，清燉的土雞，客人大氣都不敢喘，手心捏出冷汗，仿佛跳菜的就是自己?？赡琼敱P(pán)的光頭，左一步是清歡，右一腳是醉態(tài)，有客人已經(jīng)禁不住從凳子上起來(lái)，待你想扶他一把，他卻穩(wěn)當(dāng)?shù)匕巡私o端上。有多少桌酒席，他都要轉(zhuǎn)到一旁，似是交待，又像是打聲招呼，席間小孩也跟著跳起來(lái)，氣氛頓時(shí)沸騰了起來(lái)。如果說(shuō)“空手疊塔”夠刺激，那接下來(lái)上場(chǎng)的口咬八仙桌上菜就讓你提心叫膽。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)頭矮小的光頭，輕輕將一張放滿菜的八仙桌用嘴咬起來(lái)了，桌上的菜不曾晃蕩。光頭一臉輕松，還不時(shí)扭動(dòng)腰身抖動(dòng)肩膀，穿插著跺腳等動(dòng)作，跳著并激昂著。這時(shí)差不多所有正準(zhǔn)備舉杯的、正準(zhǔn)備下箸的客人都站起來(lái)了，擇騰出雙手，使勁地鼓響掌聲。向這位嘴咬八仙桌跳菜的彝家阿哥致敬，向民間藝術(shù)致敬。
“練得身形似鶴形，千株松下兩函經(jīng)。我來(lái)問(wèn)道無(wú)余話，云在青天水在瓶……”沒(méi)有千辛萬(wàn)苦，上不了跳菜的舞臺(tái)，看似簡(jiǎn)單的一招一式，其實(shí)浸淫著多少汗水啊!盡管它不是一種功夫，卻也像修道一樣，需要經(jīng)年修煉、參悟的。跳菜的魅力，在于它扎根民間，草根性質(zhì)的舞蹈，簡(jiǎn)約而豐富，高貴而素樸。作為觀眾，內(nèi)心一直以為看似歡快的舞蹈帶給身心的將是無(wú)盡的愉悅，實(shí)際的情況是，有人一邊看一邊陷進(jìn)沉思，有人一邊看一邊落淚。南澗跳菜原來(lái)多為男人表演，隨著時(shí)代發(fā)展，姿質(zhì)如蘭的小女子們也加入其間，讓粗獷中多了幾分柔美。
跳菜結(jié)束時(shí)，客人紛紛上前，要求與跳菜者合影。我找到跳菜非物質(zhì)文化傳承人魯朝今，這位8歲開(kāi)始學(xué)跳菜，2009年被文化部命名為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人，卻不善言談。我想到南澗縣新近拍攝的以跳菜為主題的微電影，其實(shí)，魯朝今就是片中的跳菜藝術(shù)大師阿枝槐，而更多的新人就像阿八斤，在無(wú)量山這塊土地上，傳承著跳菜后繼有人的大業(yè)。
羅從順力圖掙斷與故鄉(xiāng)的聯(lián)接。他自以為遠(yuǎn)走高飛，在工廠打卡簽名領(lǐng)一份薪水，時(shí)不時(shí)以曖昧的雙眸瞄瞄某些細(xì)腰紅嘴的女子，找一些理由搭訕，并發(fā)誓就可以賺到一個(gè)美好的未來(lái)。可幾年打拼，才發(fā)現(xiàn)賺到的翻山越嶺的年紀(jì)，地溝油堆起來(lái)的贅肉，不足以支付抽煙喝酒開(kāi)支的空數(shù)字，才發(fā)現(xiàn)那聯(lián)結(jié)故鄉(xiāng)的鏈條依舊環(huán)環(huán)相生。于是他回到無(wú)量山紅星村，讓他更緊張的是，手頭所掙的錢(qián)差不多在路途上花完。第一眼看到的不是前來(lái)迎接他的小芳，小芳也不可能等到花都謝了，她一轉(zhuǎn)身就把自己嫁到遠(yuǎn)方。故鄉(xiāng)沒(méi)有他想要的結(jié)果，他不得不再次離開(kāi)老家，他對(duì)門(mén)前上了年紀(jì)的櫟樹(shù)說(shuō)，給我站好了，還得再給我守著老屋。
紅星村地處無(wú)量山腹，換個(gè)角度來(lái)看，就是清風(fēng)與綠水的地盤(pán)，沒(méi)有污染，使得這里變成凈土。云南維和藥業(yè)慧眼識(shí)寶，在這里謀篇布局，發(fā)展三七連片種植，吸引著那些已跟著進(jìn)城民工潮離開(kāi)故鄉(xiāng)的人陸續(xù)回來(lái)。事實(shí)上敢把那么多資金投在這片近乎荒涼的土地，需要膽識(shí)與勇氣。同樣需要勇氣的是，那些已經(jīng)在城里稍微適應(yīng)的羅從順?biāo)麄?，毅然又回到老家，加入到藥業(yè)中去。當(dāng)我離開(kāi)城市的喧囂趕到藥谷時(shí)，首先是輕風(fēng)以舔的方式迎我。呼嘯的風(fēng)把老屋吹得千瘡百孔，也把天空擦得更藍(lán)。它想讓我融化在這里，與淡藍(lán)色的野花享用天籟，當(dāng)我把自己交給一頂完全可以與月光親密接觸的帳篷，我就在無(wú)量山中與殘陽(yáng)一起溶進(jìn)了黃昏。
夜色落下來(lái)的方式有點(diǎn)神不知鬼不覺(jué)，舉杯才知道寒意早背在肩膀。天有些冷，不過(guò)一會(huì)兒就有人燒起篝火，仿佛星星也伸過(guò)手來(lái)，想嘗嘗人間的體溫。人間多么寂寞，圍著火，人們又覺(jué)得星星多么寒冷，隔著那么遠(yuǎn)做什么?紅星村的鄉(xiāng)親們知道來(lái)了一批作家詩(shī)人，都想過(guò)來(lái)看看，能與之對(duì)對(duì)調(diào)子未嘗不可，只是親愛(ài)的詩(shī)人、作家一肚子墨水吐不出來(lái)，只好任由鄉(xiāng)親們縱情歡歌。沒(méi)有管弦，折一節(jié)竹子做成了笛，火一狂熱，就把圍著的圈擴(kuò)大了好幾倍。我由于腿不方便，此前的傷跟了我一整天，這下有點(diǎn)生氣地疼，我只好坐在一旁。左腳舞，這也許是另一個(gè)版本，動(dòng)作夸張，形體狂野。對(duì)歌其實(shí)是一種智慧，即使你是出了百萬(wàn)字的作家，對(duì)起調(diào)子來(lái)也有可能只交白卷，因?yàn)樯礁枋巧矫癜l(fā)自內(nèi)心的吶喊。離開(kāi)人群，我獨(dú)自在山間小道走著，這么多年來(lái)，這是唯一一次露營(yíng)，而且是在無(wú)量山間?；ǘ淇刺焐珴u晚就收攏了自己，讓那些蘸過(guò)陽(yáng)光的瓣子悄悄將比露水還軟的蕊裹起來(lái)，可還有一些花朵，在夜晚徹底打開(kāi)自己，就像星星打開(kāi)一個(gè)讓自己吃驚的秘密。遙遠(yuǎn)的無(wú)量山，現(xiàn)在我離它的風(fēng)這么近，離它的樹(shù)這么近，離它的傳說(shuō)這么近，可它依舊充滿神秘，那些飛逝的櫻花，并不是它想表達(dá)的情愫，那些石廟，仍舊沒(méi)有人詳解。
這里沒(méi)有蒂凡尼店，只有帳篷。白天，我打量一棵三七，如何逐出先民身上的暗傷，聆聽(tīng)清熱解毒的板蘭根，怎樣化解古人心頭的疾勞。我知道行氣止痛的木香，是仙女打發(fā)下來(lái)的靈藥，總有那么多遲滯的血液停留在五臟六腑。我蹲下來(lái)，請(qǐng)教瀉熱破積的大黃，當(dāng)歸已收，正被神醫(yī)配伍到補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的處方。我想到更多的藥草，一定要來(lái)這里，習(xí)慣這里的息壤、輕風(fēng)與綢鍛般的云霧，否則就很可惜這里尚未板結(jié)的泥土。這些干凈的山水，本該是出產(chǎn)文人與道士的地方，偏偏只出產(chǎn)貧窮。貧窮有根，這根系發(fā)達(dá)，不用理了，一理就理到諸多因素，比如砍伐，就是一把剃刀，刮光了山上的所有大樹(shù)。只適合種植苦蕎的山坡，總有狂風(fēng)打擾。陪我參觀的是羅從順，三年前加入公司，每月簽名拿工資，卻無(wú)需按月喂養(yǎng)房子。阿順年輕時(shí)候?qū)戇^(guò)詩(shī)，相信過(guò)自己的拳頭能在城里打一片天下，結(jié)果回來(lái)時(shí)身心都留著別人給的傷痕。下班后，他可以把太陽(yáng)燒過(guò)的水放得激情彭湃，讓一條浴巾裹著自己的下半身，與二兩小酒私奔。他約我去他家看看，他老婆有點(diǎn)怨懟他不打一聲招呼就把客人帶到家里，倒不是小氣，而是床上的被子還像豬哄過(guò)一樣，差不多所有的杯子都有半殘不落的茶水。不過(guò)很快，他妻子就把茶幾上的杯盤(pán)收拾得差不多了，然后讓一杯無(wú)量春尖陪我磕著葵花籽。墻上掛著三弦，牛角與獵槍，都已成為符號(hào)。窗上貼著去年的窗花，從褪色的對(duì)聯(lián)知道，2014已接近尾聲。
藥谷一夜，是我無(wú)量山行最美好的睡眠，沒(méi)有之一。掀開(kāi)帳篷的天窗，流螢誤入，伸手就能捉住的精靈，仿佛是神仙姐姐的小小跟班。我們是多長(zhǎng)時(shí)間不遇了?原本屬于鄉(xiāng)野茅舍的燈火，在農(nóng)殘與惡化的環(huán)境中一盞盞熄滅，我是有過(guò)疑似杞人憂天的悲傷。它曾經(jīng)朗照過(guò)我的童年，并在那些炎熱的夏夜陪我枯坐。而與我正式交談的，屬于嫦娥，她揮舞長(zhǎng)袖，一臉哀怨，好在山中有好風(fēng)，能度或濃或輕的悔恨。呵呵，有這一方天地，就能與一棵三七聊聊怎樣治療內(nèi)傷，我是一個(gè)骨傷重病患者，三七的恩澤在我血管中遍布。此刻，心的光源才可以洞迷濁微，才可以燎燃些許的失意與困頓，雄雞的高歌才能聽(tīng)成是鄉(xiāng)情喚我。
我是在寅時(shí)聽(tīng)到第一聲雞叫的，接著有鳥(niǎo)試圖強(qiáng)行扯開(kāi)新一天的衣角。星星顯然還強(qiáng)打精神，等雞叫三遍，我已聽(tīng)見(jiàn)農(nóng)工們起床的聲音。薅鋤、施肥、修枝打杈，依舊是農(nóng)民自己的活兒，可是這已不是沒(méi)有保障的付出，農(nóng)工們干得開(kāi)心。今天的工作還有一項(xiàng)，就是給準(zhǔn)備過(guò)冬的藥材添上羊糞，羊糞是總經(jīng)理一再?gòu)?qiáng)調(diào)施的肥料，羊只吃草葉，屙出的羊糞同樣綠色環(huán)保。藥是用來(lái)治病救人的，但本來(lái)就帶著農(nóng)殘的藥，又怎樣治病呢?
約谷除了種植藥草，倡導(dǎo)的是一種返樸歸真、原生態(tài)生活理念。這與現(xiàn)代都市人渴望的生活不謀而合，從而催生了山間蘑菇般頂頂帳篷。想想，人只要一頂帳篷就好了，為什么要用一生的積蓄堆些青磚水泥，焊些鋼筯鐵骨，把自己困在甲銓超標(biāo)的房間呢?你就來(lái)藥谷歇歇，看看那些你習(xí)以為常的花朵，怎樣在花粉的作用下，進(jìn)入子房，又怎樣通過(guò)風(fēng)媒或蟲(chóng)媒，抵達(dá)胚珠。早餐的每一道菜都是藥谷里生長(zhǎng)的，青菜超重的只有露水，水芹從來(lái)就不知道還有工業(yè)的化肥，一棍子甩出去保證打倒三只談戀愛(ài)的母雞，肉質(zhì)自然不用多說(shuō)。
麻煩是生活常設(shè)的坎，讓你被絆倒。藥谷也有許多麻煩，風(fēng)制造，花朵制造，月光制造，在我準(zhǔn)備入睡的時(shí)候，風(fēng)說(shuō)著什么，花次第開(kāi)，月光狂傾。
我喜歡茶?；⒔郑o我的，就是一抹沁入肺腑的茶香。
過(guò)一條叫李仙江的小河，沿著時(shí)間的深度往歷史趕，我知道一個(gè)未知在等我。無(wú)量山有許多未知，虎街算是值得考究的一個(gè)。轉(zhuǎn)過(guò)爬著油茶與小麥的山巒，眼前景相為實(shí)讓我心里一亮，門(mén)高大堅(jiān)實(shí)，有幾分霸氣，一副對(duì)聯(lián)是后人繼往開(kāi)來(lái)性質(zhì)的總結(jié)，這就是虎街的現(xiàn)代版的臉面。馱沙的馬匹瞌睡得老是低著頭，沙石是車輛運(yùn)到此門(mén)前卸下的，交由馬一馱一馱往小街運(yùn)，我知道虎街又有人把那些古舊的建筑推翻了，跟著沙石料進(jìn)去的是鋼筋水泥，電器沙發(fā)。更多的老屋還在，瓦草衰敗，瓦花倒還耐寒，大冬天的，倒也開(kāi)得放肆。墻上畫(huà)滿了老虎，虎虎生威，都沒(méi)有惡相。墻裙下是散亂的石塊，不知是被人從屋頂拿下，還是要上得屋頂去。走兩百米，小街腰突然一凹，像是兜住什么，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)有更老的房子，脊梁凹著，像腰椎間盤(pán)突出的老人，整天縮著腰身。同樣是衰草，漫過(guò)瓦貓、脊獸，而門(mén)楣的對(duì)聯(lián)紅得耀眼。街邊做著十字繡的年輕小媳婦，五色線突擊一個(gè)主題，很快就有了鳥(niǎo)羽斑瀾與桃花的歡顏，有了瀾滄江的藍(lán)與無(wú)量山上的杜娟。針頭一定挑著離別的故事，線尾一定注著留守的憂傷。甩撲克的老頭子們手不離水煙筒，而那些七老八十的奶奶，同樣在穿針引線，納著鞋底。
老井在右，晃蕩過(guò)一輪圓月，浸泡過(guò)一池星星，而今只有苔鮮與雜草，水也會(huì)瘦身，再瘦就只有一池塵灰了。這井屬于飲馬使用，還有專供人飲用的井，虎街的古井很多，浴腳井，臥虎井，與井水一同干掉的當(dāng)然還有一井一井的蛙聲。古井不論多古，都能讓一條茶馬古道生動(dòng)起來(lái)。拴馬的樁還在，在黑糊糊的墻壁，還掛著那串頭鈴。頭鈴是給那匹棗紅馬掛的，頭鈴有避邪與警示功用，兩隊(duì)馬幫如果窄路相逢，就麻煩了，因此，除了趕馬人手里懶懶散散敲響的鑼，就是頭騾勃子上懸掛的大鈴可以提示對(duì)方讓道。鈴聲已經(jīng)生銹，故事也已結(jié)尾。順著小巷側(cè)身進(jìn)去，據(jù)說(shuō)是一馬哥頭后代家。窗花生動(dòng)，主人不在，一切托付給小狗值守，堂屋外面的走廊，最醒眼的是兩把癱瘓的騎子，不是腳瘸就是手殘，顯然騎子的主人好久沒(méi)有落座。飲馬井上邊是人飲水井，我輕拍，水還能晃動(dòng)，跟著水晃動(dòng)的是經(jīng)過(guò)樹(shù)枝篩選的陽(yáng)光。廂房沒(méi)關(guān)門(mén)，是一具好久沒(méi)用的灶臺(tái)，鍋瓢碗盞順著依廚柜羅列，一口閑置的大鐵鍋，像一個(gè)黑洞，也許就是它煮過(guò)馬幫的伙食。冷不防小錨從灶窩洞里躥出，兩眼被鍋影擦得烏黑，睡不飽一樣的叫兩聲，躍過(guò)窗往屋頂走去。
更多的沿街建筑，都以鋼筋為骨，水泥的肉身，怎么臨摹都無(wú)法顯老。有些東西要讓它舊下去，舊的值得人們探究;有些東西卻要讓它新起來(lái)，新的值錢(qián)。人們喜歡住洋房，防鼠防潮還防盜，可是從打造虎街旅游的角度，又巴不愿自己的房子有古舊的影子，于是匠氣十足的老虎爬上了門(mén)頭或女兒墻，努力使這樣的鋼筋水泥建筑顯得蒼老些。電線橫過(guò)小街頭頂，水管跑滿每一條路，處理好這些，得花錢(qián)，打造旅游景點(diǎn)，沒(méi)錢(qián)不行。老樹(shù)，無(wú)人說(shuō)得出它的生辰，但始終得到人們的敬仰，節(jié)日有人焚香燃燭，據(jù)說(shuō)這樹(shù)還有許多干兒女呢。一條虎街歸落在一個(gè)博物館里，從以物易物交易到光緒年間的銅板，都有分門(mén)別類的展覽。發(fā)黃的鍥約，記載著土地田畝的易與。有老水井、虎文化飾物、馬燈、風(fēng)柜、苦蕎種子，有變成煙塵的普洱茶、經(jīng)不起烹煮的茶罐、稱金量銀的計(jì)量器具。有鍍金的馬鞍，被銹吃鈍的馬掌刀，有量酒用的觚與尊，稱米用的升與斗，煮茶用的茶甌與茶碾。一封休書(shū)，已不知因何落墨，總是在一豆油燈下制造出來(lái)，讓那個(gè)早早過(guò)門(mén)的新娘不得不被掃地出門(mén)。
修書(shū)一封鴻雁傳，昨日思戀今決斷;
勞燕分飛，曾比翼漸成倦，
休書(shū)一紙潦草亂，筆鋒落處透心酸;
曲終人散，空余音繞梁懸……
博物館雖小，卻保留著茶馬古道文化的遺骸種種，到虎街，任憑導(dǎo)游一張嘴就是虎街的前世今生，但不去博物館看看，還真會(huì)抱憾。因?yàn)樵诨⒔秩思?，哪怕他就是馬哥頭的后代，尋找一只馬掌有時(shí)比尋找一只落單的馬難。落單的馬或失前蹄，或著寒受涼帶病，留在了茶馬古道邊，生死由命來(lái)定，最后這些要死的馬還是被善心的人牽回家里，給它上好的草料，請(qǐng)獸醫(yī)給它診治，最后體面地死去。馬掌是馬幫的鞋子，那長(zhǎng)長(zhǎng)的路途，馬就是穿著這環(huán)形的鐵鞋走完的，因此，能把一條茶馬古道攥在手心，只有一只馬掌能遂你這個(gè)愿望。掌釘把馬掌鉚在馬的腳上，才能讓馬在遙迢的路途中負(fù)重而行。
虎街有遠(yuǎn)方，那是“夷方地”，是三臺(tái)哨，是永安橋，是緬北，是生與死?；⒔钟衼?lái)生，那是明清時(shí)期的“文虎鎮(zhèn)”，那是民國(guó)時(shí)期的“蒙樂(lè)鎮(zhèn)”?；⒔质且妥濉澳富v法”的發(fā)源地，“母虎歷法”石碑豎在古鎮(zhèn)東北角一座土主廟里。每一位路過(guò)虎街的人，都會(huì)自覺(jué)不自覺(jué)地行注目禮。蒙樂(lè)古鎮(zhèn)的輝煌時(shí)期是在清朝末期，它曾是蒙化(舊時(shí)巍山)南方重要的三鎮(zhèn)之一，與南澗、公郎齊名。這個(gè)有300多年歷史的村莊，曾是滇藏茶馬古道上的一個(gè)重要村莊，從普洱茶的主要產(chǎn)地普洱等地運(yùn)茶的馬幫經(jīng)過(guò)這里后，奔赴南澗、大理、麗江等地。它挽留了許多大馬幫，在此小憩，也送走了許多依依不舍的走卒販夫，商人與客官。掐算的人，算不準(zhǔn)這批馬幫會(huì)在哪個(gè)山口遇上劫，馬哥頭又會(huì)在哪個(gè)村莊丟開(kāi)馬幫與美人私奔，更算不準(zhǔn)山腳下會(huì)延伸起寬展平坦的柏油路。
虎街頭有一井，清得讓人羨慕。亭子顯然是后人蓋的，據(jù)說(shuō)有五百年歷史，過(guò)去井水常常滿溢出來(lái)，形成一條溝，人們便在那里搗衣洗菜什么的，現(xiàn)在是路，只有再大的雨水都無(wú)法壓下去的灰塵。我看見(jiàn)一位舀水的少女，正在對(duì)自己水中的倒影出神。我知道那水一定有一部份是用來(lái)泡茶的。
茶香，是虎街留給我最深的恍惚。
【摘自2015年第3期《吃茶去》雜志;作者：許文舟(云南鳳慶)】
