瓷壺和紫砂壺

什么是紫砂？
答：紫砂，又叫紫砂陶，是我國時代萬歷以來至現(xiàn)代，宜興蜀山鎮(zhèn)用質(zhì)地特殊的紫砂泥制坯，燒成后質(zhì)地堅硬，呈赤褐、淡黃或紫黑色無釉精細(xì)陶器，有優(yōu)良的宜茶 功能，制器以紫砂茶壺為主，也有紫砂花盆等大宗產(chǎn)品，還有紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陳設(shè)品，是宜興著名的工藝品。
紫砂的起源一直可以上溯到春秋時代的越國大地范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來已有二千四百多年的歷史了！紫砂做成壺，那是明武宗正德年間以后的事。
紫砂泥原料，主要分為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴土”。因其產(chǎn)自江蘇宜興，故稱宜興紫砂。

什么是“豫豐”紫砂壺
“豫豐”為清末至民國紫砂陶器店號。為吳頤山嫡傳后裔，世居蜀山南街的吳同構(gòu)其父吳啟南于清宣統(tǒng)二年（ 1910 年）所開，早期所用印款為“鼎?！?，用竹刀所鐫刻民國始用店號印款“豫豐”。印款為葫蘆圖案，中間有“豫豐”二字。豫豐紫砂陶器店至抗戰(zhàn)年間在吳同構(gòu)手中 敗落.
豫豐”紫砂壺并非名家壺，只是清末民初我國民間家庭日用品，壺體較大，屬于“家庭裝”，當(dāng)時在黃河以北最為常見，南方民間家庭多用直身瓷質(zhì)茶壺。目前“豫豐”紫砂壺有一定收藏價值，但由于量較多，普遍價值較低。

紫砂壺如何聽音辨壺?
很多壺友喜歡敲擊紫砂壺，根據(jù)聲音來判斷紫砂壺好壞，這不是一種科學(xué)的鑒別紫砂壺方法。
紫砂壺聲音沙啞還是清脆主要和燒成玻化程度有關(guān)，玻化程度更專業(yè)點的叫法是“燒結(jié)度”。燒結(jié)度高聲音相對較脆，吸水率低，顏色滋潤；燒結(jié)度偏弱,則向反,敲擊聲音沉悶,吸水率高,顏色晦澀無光澤。
前者有看相，但后者相對容易泡養(yǎng)一點。
現(xiàn)在宜興許多搞泥料的人，專業(yè)知識比較貧泛。只在乎燒成"第一眼"效果，對一些泡養(yǎng)以后效果并不在意。這點需壺友對紫砂泥料有一定的認(rèn)識。

誰率先制成了紫砂壺檔坯模型？
近代制壺名家王寅春率先制成了紫砂壺檔坯還模型，進(jìn)行了工藝史上的重大革新。
王寅春，祖籍鎮(zhèn)江，曾拜金阿壽為師學(xué)藝。1920年，他定居上袁村，自產(chǎn)自銷紫砂壺。他制作的水平壺做工精巧，坯體極薄，出水流暢，于是迅速在紫砂行業(yè)內(nèi)聲名鵲起。
王寅春的作品線條清晰，在傳統(tǒng)器型的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新和突破，個性鮮明，精湛的制作技藝被體現(xiàn)的淋漓盡致。他在制作方器和筋囊貨方面有相當(dāng)高的水平，筋囊 器口蓋都能調(diào)換方向，嚴(yán)密合縫。他的代表作有亞明方壺、園條壺、六方菱花壺、六方抽腳壺、梅花周盤壺等。王寅春也擅長制作光素器及雜件類，在每件作品中都 有自己的創(chuàng)新之處，他的代表作品還有群花提梁壺、紅串蓋壺、倒把西施等。
他是一位敬業(yè)而又非常勤奮的紫砂藝人，也曾做過一些仿古高檔茶壺，如掇球壺、矮蛋包壺、仿古壺等。

紫砂壺段泥吐黑原因
“段泥吐黑”主要是指質(zhì)地疏松“段泥”壺泡養(yǎng)以后表面因為吸附黑色素。一般質(zhì)地堅密的泥料，做功到位，燒結(jié)度合適。就不會出現(xiàn)此類問題。
造成段泥吐黑主要原因是，燒結(jié)度不夠；形成因素主要是選礦不好泥料致密度差，結(jié)構(gòu)疏松等原因。

紫砂壺胎面的黑色斑點是什么？
紫砂壺表面“黑色斑點” -----可能是泥料中的鐵質(zhì)，俗稱“鐵砂”。泥料不經(jīng)過除鐵的話燒成成品大多會出現(xiàn)黑色斑點，溫度過高會出現(xiàn)熔點孔.。
紫砂泥料不經(jīng)過除鐵的話燒成成品大多會出現(xiàn)黑色斑點，溫度過高會出現(xiàn)熔點孔。?
朱泥中的鐵質(zhì)是完全正常的。因為朱泥含鐵很高，燒成溫度稍高，就會有鐵質(zhì)析出，出現(xiàn)鐵熔點。

紫砂相比玉器、青瓷有何肌理之美？
肌理是“由于材料的不同配列，組成和構(gòu)造，而使人得到的觸覺

質(zhì)感和視覺質(zhì)感”。青瓷、紫砂與玉器相比，青瓷側(cè)重于“視覺肌理”，紫砂則更強(qiáng)調(diào)“觸覺肌理”。觸覺，是皮膚感覺的一種。皮膚是觸覺的感受器，外界對皮膚 的接觸，壓迫和振動都能給人不同的刺激和不同的心理感受。觸覺和視覺一樣，是人類與生俱來的本能之一。
“玉，石之美，有五德，潤澤以溫，任之方也，。。。?！睔v代統(tǒng)治者把玉石的一些自然屬性引伸比附，將它導(dǎo)向社會政治和倫理領(lǐng)域，在古代社會有著特殊的角色。
青瓷沉靜柔潤的“視覺質(zhì)感”，可以說已達(dá)到了與玉器無別的境界，但是它在表面的一層釉，光滑清冷，它和人的肌膚接觸，給人冷漠之感，色調(diào)屬于冷色系統(tǒng)。
紫砂陶色彩以暖色為主，輕膚細(xì)理，光而不滑，細(xì)而不膩，，沏泡熱茶給人舒適的觸覺享受。紫砂陶的觸覺肌理得益于一是紫砂泥的優(yōu)良本質(zhì)，其次是手工處理的特殊工藝，三是依仗燒成的溫度和氣氛的控制嚴(yán)格，
總而言之，宜興紫砂陶器的觸覺肌理之美，深受中國玉器的影響，是材質(zhì)美、技藝美、形式美共同追求，它是宜興紫砂整體藝術(shù)美得重要組成部分。

紫砂泥顆粒有哪些特征？
宜興紫砂始于宋，盛于明清，是介于陶與瓷之間屬半燒結(jié)精細(xì)器，表里不施釉，有一定機(jī)械強(qiáng)度，又有一定的氣孔率，既不滲漏又有良好的透氣性。紫砂泥顆粒對紫砂壺在成型、燒成、觀賞中起著作用。
1、壺以砂為上，在成型過程中，坯料細(xì)度一般分為16#、24#、32#、40#、60#、80#、100#，還有相應(yīng)的特殊碼數(shù)。坯料顆粒細(xì)，則可塑性提高，機(jī)械強(qiáng)度也提高：反之，坯料顆粒粗，則可塑性降低，在成型過程中 不易變形，穩(wěn)定性好，收縮性小。
2、在燒制過程中，細(xì)顆粒則收縮大，燒成溫度降低，易變形。
粗顆粒在燒成過程中收縮小，燒成溫度升高，不易變形，成品率提高。
3、對觀賞的影響。在泥料中加以熟顆粒，變形程度更小，產(chǎn)品更穩(wěn)定，收縮更小，表面形成梨皮效果，有一定的觀賞性，肌理效果明顯。泥料中加生顆粒，則收縮大，燒成后表面面光滑，顆粒隱在表面，容易形成瑩潤感，手感佳，玉質(zhì)感強(qiáng)。

壺鑒賞需要注意哪些要點
紫砂不但有著優(yōu)良的實用性，還有著令人玩賞不一的藝術(shù)性。品賞紫砂壺藝術(shù)已成為收藏界和陶瓷造型設(shè)計的一門研究學(xué)問。
一把紫砂壺的優(yōu)劣，主要看以下幾點要素：
1、材質(zhì)要素
紫砂壺的本質(zhì)是材質(zhì)。純正的紫砂土煉制而成的壺，在不同溫度下可能會出現(xiàn)多種深淺不一的色澤，但它的表皮始終有玉質(zhì)般的光澤，滋潤不膩手，沙粒隱現(xiàn)不扎手，而且保持著細(xì)密的氣孔率，令壺透氣性好且又不滲水。
2、造型要素
造型大體分為幾何；筋紋；自然型。三種基本造型中又有動態(tài)、靜態(tài)、動靜結(jié)合。除此之外，紫砂壺還有虛實之形。實型就是我們所見到的紫砂壺壺體，而虛型則是 壺把與壺身之外的空間，以及壺嘴伸出的外沿之虛空曲線。這里的搭配有方或圓或橢圓，或彎或曲或直，運(yùn)用得當(dāng)，把握分寸，使壺增加無窮的魅力。
3、神要素
神即神韻，說不清道不明，神韻依附與造型，神韻并不是每把壺都能體現(xiàn)的，這與作者的思想、靈氣、文化修養(yǎng)密不可分。品賞者要多看多把玩多研究才能領(lǐng)略其中的神韻。
4、色澤要素
色澤與泥質(zhì)有密切關(guān)系，好泥必有美色，同時與窯火有關(guān)聯(lián)溫度不到或是過火都會造成壺色不佳。
5、文化要素
文化要素即文心，一把好壺，不但讓人欣賞到形態(tài)之美，更要讓人從文化的內(nèi)涵里品賞到一種文化修養(yǎng)。
紫砂壺的文化內(nèi)涵有多方面，要見到作者的思想和易趣。小壺，玲瓏雅趣，大壺，古樸性厚。竹梅松，高風(fēng)亮節(jié)。這都代表著壺的文化內(nèi)涵。

紫砂泥的特色都有哪些？
一、可塑性好。以紫泥為例，它的液限為33.4%，塑限15.9%， 指數(shù)為17.5%，屬高可塑性，可任意加工成大小各異的不同造型。制作時粘合力強(qiáng)，但又不粘工具不粘手。如嘴，把均可單獨制成，再粘到壺體上后可以加泥雕 琢加工施藝，方形器皿的泥片可用脂泥（多加水分即可）粘接成型，再進(jìn)行加工，這么高的可塑性，為陶藝家充分表達(dá)自己的創(chuàng)作意圖，施展工藝技巧，提供了物質(zhì) 保障。
二、干燥收縮率小。紫砂陶從泥坯成型到燒成收縮約8%左右，燒成溫度范圍 較寬，變形率小，生坯強(qiáng)度大，因此茶壺的口蓋能做到嚴(yán)絲合縫，造型輪廓線條規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)而不致扭曲。把手可以比瓷壺的粗，壺口而不怕失圓，與嘴比例合度，另外 可以做敞口的器皿及口面與壺身同樣大的大口面茶壺。成型后無需施釉。它的平整光滑的外形，用的時間越久，把摩的時間越長，它就越會發(fā)出溫潤的光澤。這也是 其他質(zhì)地的陶土無法比擬的。
三、雙重氣孔結(jié)構(gòu)。紫砂泥經(jīng)過1150度左右的燒成后，形成了殘留石英、 云母殘骸，莫來石，赤鐵礦，雙重氣孔等物相，同時結(jié)晶較多，玻璃相對較少。這些特點讓紫砂壺具備了良好的實用功能。其中，紫砂陶胎獨特的雙重氣孔結(jié)構(gòu)是使 它具有獨特功能的最重要因素。雙重氣孔結(jié)構(gòu)的氣孔微細(xì)，密度高，附吸力較強(qiáng)。據(jù)測定，紫砂壺的吸水率為1.6%～7.05%，具有良好的吸附性能和透氣性 能。
四、富于變化。紫砂泥是一種罕見的礦體，內(nèi)含黏土、石英、云母、赤鐵礦等比例均衡的礦物顆粒，紫砂泥料的分子排列與一般陶瓷泥料的顆粒結(jié)構(gòu)不同，成魚鱗 片狀結(jié)構(gòu)。由于原料的礦區(qū)和礦層分布不同，配方不同，以及燒制的溫度氣氛不同，可燒成一種呈褐色、紫色、水碧、閃色、葡萄層、榴皮、梨皮、豆青、新銅綠等 幾十種顏色。

什么是降坡泥？
降坡泥是指上世紀(jì)90年代初，在宜興丁蜀鎮(zhèn)修建陶都路時，穿越黃龍山和青龍山之間發(fā)掘的紫砂陶土。因為主要是在降低該路段的陡坡工程中發(fā)現(xiàn)的，大家習(xí) 慣稱之為“降坡泥”。用“降坡泥”制出來的壺，色呈紅中泛黃，黃里透金，油面滋潤，色澤鮮活，光如“灑金釉”，肌理豐富，金星若隱若現(xiàn)，似萬里銀河里的懸 星閃爍，煞是好看。因此泥做出來的壺也容易養(yǎng)護(hù)，泡茶不多時日，包漿潤厚，玉質(zhì)感好，味道凝重。
降坡泥是由兩種天然泥混合而成，儲存于龍骨與青甲之間，泥層一般厚20～40厘米，小片狀分布，主要分布在黃龍山與青龍山相接坡處，總面積不超過100平 方米。越靠黃龍山處（東面）泥質(zhì)越好，越近青龍山處（西面）泥質(zhì)越差，貼近青龍山處的泥質(zhì)燒出來的壺能起灰皰。
降坡泥礦石與其它礦石有幾個不同：
1、易風(fēng)化。風(fēng)化后呈鱗片狀，顏色為紫褐色中藏青；鱗片上隱微小顆粒砂星。
2、窯溫低。一般為1000～1100度左右；
3、存量少。它僅僅是降坡筑路偶然得見而已，僅此這塊小范圍僅有少量礦源，再說現(xiàn)黃龍山休閑廣場已建好，柏油公路平坦通暢，寶山工藝園樓房矗立，降坡泥幾成絕跡。

什么是底槽青泥？?
底槽青為紫砂棕色原礦，最早產(chǎn)于黃龍山四號井，后來黃龍山五號井和臺 西礦也有產(chǎn)出。由于四號井和五號井的底槽青越來越少，現(xiàn)在底槽青大部分是由臺西礦挖掘的。臺西礦是露天開采，四號、五號井是地下開采；四號井底槽青燒制溫 度約1190攝氏度以上，臺西礦和五號井底槽青青燒制溫度約1180攝氏度。由于產(chǎn)于紫砂最底層，質(zhì)地純凈，泥質(zhì)細(xì)膩，成色穩(wěn)重，為近代制壺名家廣泛使 用。收縮比約11%；適合沖泡烏龍茶生茶（輕焙火系列）。

什么是烏泥紫砂？
紫砂中的“烏泥”，實際是指兩個并不相同的品種：一種是含錳鐵量較高的烏泥制坯，燒成后的陶器呈烏黑

色：另一種是用普通紫泥制坯，采用“捂灰”的裝燒方法產(chǎn)生黑色的。長期以來，這種“烏泥”紫砂，實際上是
那些因受火不均、色澤不一致的次品紫砂，利用“捂灰”補(bǔ)救形成“烏泥”效果。

紫砂壺壺蓋在工藝處理有何特點？
壺蓋的表現(xiàn)形式有三種分別為嵌蓋、壓蓋、截蓋。
嵌蓋是指壺蓋陷入壺口內(nèi)，又有平嵌與虛嵌之分。
壓蓋是指壺蓋覆壓于壺口之上，蓋的直徑要略大于壺口的外徑。
截蓋是指制坯時，將紫砂壺上端口蓋相應(yīng)的部位切割開來，截下部分做成蓋，壺身切口做成壺口，蓋合后外形完整。由于制作技術(shù)難度大，只有中高檔紫砂壺 才會采 用截蓋設(shè)計。另外，壺蓋上都要開一個內(nèi)大外小的喇叭形小孔，這樣才不易被水汽糊住，有利注茶。紫砂壺?zé)珊螅诤蜕w得配合應(yīng)達(dá)到 “直、緊、通、轉(zhuǎn)”四項要求。
蓋紐是指紫砂壺的蓋紐有寶珠形、橋形、牛鼻形、瓜柄形、樹樁形和肖動物形等許多種。一般圓壺多才用寶珠形紐，扁壺多用橋形紐，像生壺則用瓜柄紐、樹樁紐等。

紫砂壺壺嘴的工藝處理有何特點？
紫砂壺的嘴通常分為五種，“一彎嘴”、“二彎嘴”、“三彎嘴”、直嘴、流。
“一 彎嘴”形似鳥喙，故名一喙嘴，“二彎嘴”根部較大，出水暢快，用于一般紫砂壺。流，又叫鴨嘴，近代流行，多用于茶具、咖啡、奶杯。嘴式是紫砂壺器型的重要 組成部分，有關(guān)系到出水是否暢快，注茶爽利不漏水，故紫砂壺嘴的制作工藝非常講究，嘴式的長短、粗細(xì)及安裝位置都要恰當(dāng)，壺嘴內(nèi)壁需光滑暢通，出水流暢， 收水時不滴水、不流水。壺嘴根部的出水眼，多為獨眼，因易被茶葉堵塞，從清代中期做成網(wǎng)眼式。

紫砂壺壺把工藝處理有何特點？
壺把，是為了便于執(zhí)壺而設(shè)，有端把、橫把、提梁三種基本形式。
端把，與壺嘴分別安裝在護(hù)體的兩側(cè)，大多數(shù)紫砂壺均采用端把。
橫把，是安裝在壺體上與壺嘴成90度角，圓筒形壺上多用橫把。
提梁，是把得一種特殊形式，安裝在壺體的上方，有許多式樣，又分為活絡(luò)提梁、軟提梁。
紫砂壺嘴、把、紐與壺身的連接，有明接和暗接之分。明接，一般用于低檔壺或方形壺上，嘴、把與壺身連接處有明顯的界限。暗接，是連接處無明顯，與壺身渾然一體。

紫砂壺器足在工藝處理上有何特點？
器足，直接關(guān)系到紫砂壺的放置平穩(wěn)，其設(shè)計是否得當(dāng)會直接影響紫砂壺的美觀，故藝人對器足設(shè)計制作十分重視。
器足，分為三大類即“一捺底”“加底”"釘足"。
一捺底，是指器身的自然結(jié)束，為了擱放平穩(wěn)，底部是向上鼓起的，多用于圓形紫砂壺，使器型簡潔靈巧。
加底，是指因制坯時在紫砂壺坯的底邊口上附上一道泥圈而形成。
釘足，是指紫砂壺因宜矮不宜高，故多選用口小地大的器型。為使器型不呆板，趨向活潑，擱放平穩(wěn)，便采用“釘足”方式，釘足的具體形狀，則與器型相統(tǒng)一。

為什么紫砂壺要“養(yǎng)壺”？
眾所周知紫砂壺需要養(yǎng)，但為什么要養(yǎng)呢，不知大家注意到了么？
養(yǎng)壺是指紫砂壺在日常生活中的保養(yǎng)。
一把紫砂壺?zé)珊?，由于胎骨沾染火氣，紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松散，壺性很脆，容易受熱脹冷縮的不良影響，通過“養(yǎng)壺”可以改變其“性格”。
養(yǎng)壺的重要性在于它能增強(qiáng)紫砂壺“韻味育香”的功能，使紫砂壺越來越光亮，盡顯高雅品味。即使再好的紫砂壺，如果不養(yǎng)，也會失去光澤。特別是有著書畫陶刻的紫砂壺，久養(yǎng)之后，紋樣的立體感就得到加強(qiáng)。同時，一件紫砂壺的好壞在養(yǎng)壺過程中就能看得出來。

紫砂壺養(yǎng)壺需要注意哪些？
紫砂壺養(yǎng)壺是一件細(xì)致活，也是一件耐心活。

養(yǎng)壺需要注意一下幾點：
（一）紫砂壺使用前不管是新壺還是舊壺要徹底的洗凈壺身內(nèi)外
（二）紫砂壺最怕油污，一旦沾上，必須馬上清洗，否則就會導(dǎo)致土胎吸收不到茶水，留下油污痕跡。
（三）在使用過程中應(yīng)該實實在在泡茶，泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，吸收到一定程度，就會滲透到壺表，使壺發(fā)出潤澤如玉的光亮來。
（四）擦拭適度，用軟毛小刷子進(jìn)行，然后用開水沖凈，最后用清潔的茶巾擦拭。
（五）使用后清理晾干，將壺內(nèi)的殘茶清理干凈。
（六）讓壺有休息的時間。使用一段時間后，紫砂壺需要休息一下，使土胎自然地徹底的干燥，以便再用時能更好的吸收茶汁。
此法養(yǎng)壺耗時長，但是養(yǎng)成后的亮度能經(jīng)久不褪，也不怕用手觸摸，能夠保持長久的美觀。

紫砂壺泡茶后怎樣清理？
紫砂壺泡茶后要進(jìn)行正確的清理。
如果泡完茶并不在使用，應(yīng)馬上清除壺內(nèi)的茶渣，并用熱水清洗干凈壺身內(nèi)外，以保持紫砂壺的清潔衛(wèi)生。
應(yīng)當(dāng)注意的是不用茶渣或是剩余的茶湯留存在壺內(nèi)的方法養(yǎng)壺，時間一長壺內(nèi)就會產(chǎn)生惡臭味和酸餿味，繁衍細(xì)菌，對人體健康和紫砂壺有害。
不用肥皂或是清潔劑去清洗紫砂壺，以免留下清潔劑的異味。
將清理干凈的紫砂壺用干凈的棉布擦拭，不要在壺身留下水漬和茶垢，另外還可以稍微打開壺蓋，以便讓壺內(nèi)殘余的水氣盡快陰干，從而避免產(chǎn)生異味。
經(jīng)過這種方法清理的壺，久而久之，自然而然就會煥發(fā)出光澤，從而收到良好的養(yǎng)壺效果。

紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
歸納起來，紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)可用六個字來概括——泥、泥、工、火、用、紋。
泥：是指紫砂壺的胎質(zhì)。紫砂泥有精、粗、優(yōu)、劣之分。使用優(yōu)質(zhì)的紫砂泥燒制出的紫砂壺，色澤溫潤，古雅淳樸。這樣的紫砂壺，只要使用得法，很快就可以養(yǎng)出珠玉般的光澤。
形：是指紫砂壺的器形。從器形的角度對紫砂壺藝術(shù)品進(jìn)行評價，需要考慮器形的獨創(chuàng)性、文化含量、藝術(shù)傳達(dá)手法等方面，要求紫砂壺在使用功能與藝術(shù)造型上相統(tǒng)一，達(dá)到一種完美的結(jié)合。

工：是指紫砂壺做工的好壞，紫砂壺的每一個部位都要靠點、線、面的組合來完成，包括壺式、壺蓋、壺嘴、壺把、底足、壺鈕等。根據(jù)紫砂藝人對制壺的要求，點 該圓時要圓，該方時要方；線該直時要直，該彎時要彎；面該光時要光，該粗糙時要粗糙，必須嚴(yán)格按照要求來制作，不能有半點馬虎。比如，壺蓋和壺口一定要結(jié) 合嚴(yán)密，不能有縫，壺嘴和壺扳要在一條直線上等，這都是“工”的要求。
火：是指紫砂壺的燒成質(zhì)量。一般都從紫砂壺的胎質(zhì)、表面顏色、器表肌理效果等方面進(jìn)行評估?！蛾柫w名陶錄》說，過火則老，老不美觀；欠火則稚，稚沙土氣。
用：是指紫砂壺沏茶的功用。有些紫砂壺收藏家們注重紫砂壺的外觀美，很多時候忽略了其最初的功用價值，比如壺的容量大小，壺嘴出水，止水是否利索等。
優(yōu)等紫砂壺要求壺蓋與壺口結(jié)合緊密，毫無縫隙，因為在沖泡茶葉過程中溫壺的水不會落入壺內(nèi)。另外，紫砂壺的高矮也是各有用處的，高壺口比較小，適合沖泡紅茶；矮壺口比較大，適合沖泡綠茶。
紋：是指紫砂壺上的裝飾，主要指題銘，刻畫，印款等。題銘內(nèi)容是否文雅，書體和題字的布局是否得當(dāng)，鐫刻的刀法是否濟(jì)等都是評估要點。選擇有銘文的壺要先看內(nèi)容，再觀察書法及刀工，如果銘文無意趣，刻工又粗略，倒不如選擇購買無紋飾的紫砂壺。

紫砂中的“窯變”是怎么回事？
窯變是陶瓷燒制時因為釉的組成成分不同，引起一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，造成器物色彩上的變化，尤其是幾種釉同時施于一個器物上，窯變表現(xiàn)更為突出。由此可看出，窯變是一種可遇不可求的現(xiàn)象。

　　2015年彩農(nóng)茶（春）勐庫春天茶品原料，完全精選明前頭春一芽兩葉優(yōu)質(zhì)原料來制作。原料制作好后，再經(jīng)一年的散料自然退青，方壓餅上市。

　　想要喝到一泡口感上乘的2015年彩農(nóng)茶（春）勐庫春天茶湯，需要注意幾個細(xì)節(jié)：

　　1、置茶量：用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。

　　2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。因為其硬度和能見度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。到達(dá)一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。

　　3、用水和水溫：用水原則上應(yīng)選用軟水，如礦泉水或純凈水；水溫要求以100℃的沸水為佳。

　　2015年彩農(nóng)茶（春）勐庫春天的最佳沖泡方法，以下使用的蓋碗進(jìn)行沖泡：

　　1、溫杯：用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿沖淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

　　2、投茶：根據(jù)喝茶的人數(shù)決定需要投茶的克重，這里選取的是8克。

　　3、潤茶：注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細(xì)則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

　　4、出湯的時間：出湯的時間是比較重要的，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。因此，一般前3泡建議快進(jìn)快出，4泡至6泡建議注水之后5秒出湯，7泡適當(dāng)延遲出湯時間，可以延長至15秒。之后根據(jù)口感的濃淡程度，適當(dāng)?shù)难舆t出湯時間，以保證每一泡茶湯時間的口感區(qū)別不是太大。

　　5、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請客人分享。

　　茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據(jù)茶的不同特性，應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才能達(dá)到。