近日，英德市英州紅茶業(yè)有限公司投資的廣東首條CTC紅碎茶生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，該生產(chǎn)線從國外引進(jìn)，日處理茶青60噸，可有效解決周邊6～7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)以夏茶為主茶青的銷售問題，農(nóng)戶增收1萬元/畝，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果明顯。
在茶飲市場火爆的當(dāng)下，紅碎茶是重要的茶原料之一，該生產(chǎn)線生產(chǎn)的英德紅茶CTC紅碎茶，茶多酚含量高，濃強(qiáng)鮮爽，深受歐洲客戶喜愛，有望重鑄英德紅茶出口新輝煌，讓優(yōu)質(zhì)的英德紅茶走向更廣闊的世界。
紅碎茶加工廠
企業(yè)風(fēng)采
英德市英州紅茶業(yè)有限公司成立于2014年，是一家專業(yè)從事茶葉種植、加工、銷售、科研、茶園旅游及茶文化傳播于一體的綜合性茶業(yè)公司。經(jīng)近十年勵精圖治、開拓進(jìn)取，公司在茶葉種植、加工、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)等方面都取得了優(yōu)異的成績，現(xiàn)已是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共建英德紅茶示范基地合作企業(yè)，并于2017年榮獲廣東省農(nóng)村電商品牌建設(shè)突出獎，2019年榮獲廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省生態(tài)茶園，2020年被評為廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)(年接待游客約60萬人次)等榮譽(yù)稱號，并已成功掛牌廣東省股權(quán)交易中心鄉(xiāng)村振興版，2023年被評為廣東省科普教育基地。公司于2021年11月成立英州紅黨支部，以黨建引領(lǐng)，做好茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。作為英德市“百企扶百村”愛心企業(yè)——英德市英州紅茶業(yè)有限公司，在脫貧攻堅(jiān)期間和鄉(xiāng)村振興推進(jìn)中發(fā)揮大愛精神，充分挖掘企業(yè)自身優(yōu)勢，同當(dāng)?shù)攸h委政府和駐村工作隊(duì)積極探索，英州紅公司的“一地生五金”共同富裕發(fā)展模式被《人民日報》、CCTV-1、CCTV-2、CCTV-17、南方傳媒等多家媒體作為典型案例播報，黎水清董事長被評為“全國最美小康建設(shè)者”，多樣化、多渠道增加村集體和村民收入。
風(fēng)景如畫的茶趣園
地標(biāo)性景觀——懸空大茶壺
英德市英州紅茶業(yè)有限公司茶廠
英德市英州紅茶業(yè)有限公司龍頭企業(yè)石刻
未來，英州紅將以黨建引領(lǐng)為抓手，以廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2019年度全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)為基礎(chǔ)，以茶趣園大茶壺景區(qū)的茶葉生態(tài)種植、加工、勤豐村良好的生態(tài)環(huán)境，及石灰鋪鎮(zhèn)歷史文化資源優(yōu)勢為依托，利用英州紅茶業(yè)(茶趣園景區(qū))生態(tài)茶園基地和勤豐村良好的生態(tài)環(huán)境資源綜合開發(fā)，向生態(tài)旅游、文化旅游、康養(yǎng)民宿度假及中小學(xué)生校外研(勞)學(xué)綜合基地和黨建研學(xué)校外實(shí)訓(xùn)基地等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，帶動勤豐村業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)當(dāng)?shù)卮遛r(nóng)民增收、提高村民生活質(zhì)量，推動勤豐村山區(qū)資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的快速轉(zhuǎn)變。最終形成以黨建為引領(lǐng)，茶葉產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游研(勞)學(xué)為主脈，三產(chǎn)康養(yǎng)為紐帶的鄉(xiāng)村振興綠色持續(xù)發(fā)展模式，為不斷提升英德紅茶產(chǎn)業(yè)價值，擦亮英德紅茶的“金字招牌”，打造英德紅茶百億茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)奮進(jìn)。
英州紅公司電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)基地
英州紅公司多功能展廳內(nèi)
線上+線下零售體驗(yàn)區(qū)
來源：廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會
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昌寧縣在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，把CTC紅碎茶生產(chǎn)出口作為助推群眾增收，助力企業(yè)增效的重要抓手，逐年加快CTC紅碎茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，在以“小茶葉”撬動“大產(chǎn)業(yè)”的同時，激發(fā)了全縣紅碎茶生產(chǎn)加工的新活力。
這兩天，在勐統(tǒng)鎮(zhèn)板家寨云霧茶海紅碎茶種植基地，500余畝茶園里，嫩葉蔥蘢，茶芽肥碩，茶農(nóng)們穿梭在茶樹間，正忙著采摘新茶。茶農(nóng)羅朝兵告訴記者：“我們板家寨茶葉比較多，幾乎家家戶戶都有。這兩年市場行情比較好，這些鮮葉通過采茶機(jī)采摘后，拿來做紅碎茶，收入比較可觀，平均每家收入都在4萬到5萬元?！?/p>
依托“公司+基地+合作社＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，昌寧縣盤活了當(dāng)?shù)刎S富的茶葉資源，依托縣內(nèi)的紅碎茶生產(chǎn)龍頭企業(yè)，不斷完善CTC紅碎茶產(chǎn)業(yè)鏈，在助推群眾增收的同時，也促進(jìn)了企業(yè)增效。
魯建美是板家寨的茶葉大戶，除了經(jīng)營自家的30余畝生態(tài)茶園外，她還做起了鮮葉生意，向其他茶農(nóng)收購鮮葉?！拔易约杭庸ひ徊糠?，另一部分轉(zhuǎn)售給CTC紅碎茶公司。”說起這幾年來的茶葉收入，魯建美的喜悅之情溢于言表：“不算收購部分，僅自家的茶葉，每年的收入在8萬元到10萬元之間?！?/p>
勐統(tǒng)鎮(zhèn)是昌寧縣重要的紅碎茶核心基地，共有茶葉面積2萬多畝。近年來，勐統(tǒng)鎮(zhèn)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略20字方針，在“提質(zhì)增效”上下功夫，讓綠色茶山成為群眾的致富“金山”。同樣是茶葉大戶的勐統(tǒng)鎮(zhèn)板山河黨支部書記魯從忠介紹，為了抓好紅碎茶基地的管理，縣鎮(zhèn)兩級定期不定期組織茶葉科技生產(chǎn)和管理培訓(xùn)，茶農(nóng)的科技意識非常高。“我們?yōu)槭裁醋サ眠@么好？因?yàn)槲覀兊牟鑸@是紅碎茶出口的重要原料基地，茶農(nóng)在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來管控鮮葉質(zhì)量?！濒攺闹艺f。
在保山市最大的茶葉出口創(chuàng)匯企業(yè)昌寧縣華龍農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司，CTC紅碎茶生產(chǎn)車間里機(jī)器轟鳴，工人們正快馬加鞭地進(jìn)行產(chǎn)品加工。不到兩小時的時間，生產(chǎn)線上的鮮葉就能變成CTC紅碎茶成品。據(jù)了解，公司依托已經(jīng)建成的兩條CTC紅碎茶生產(chǎn)線和兩條綠茶生產(chǎn)線，輻射帶動勐統(tǒng)鎮(zhèn)周邊6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16000多戶67000多人共同發(fā)展，產(chǎn)品主要銷往沿海地區(qū)及東南亞國家。公司副總經(jīng)理李裴文介紹，華龍公司目前主要生產(chǎn)兩款產(chǎn)品，一款是CTC紅碎茶，另一款是烘青綠茶，每年的產(chǎn)量大概在3000噸，有1100噸是出口產(chǎn)品。
通過引入新技術(shù)、新工藝、新流程，華龍公司的生產(chǎn)效率大大提升。通過推出新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，公司的龍頭企業(yè)示范帶動作用逐年顯現(xiàn)，有效提升了CTC紅碎茶的產(chǎn)業(yè)附加值。目前，公司建設(shè)CTC核心原料基地2262畝，輻射帶動周邊發(fā)展基地3萬畝，企業(yè)與基地農(nóng)戶簽訂長期收購合同。2023年，公司收購農(nóng)戶鮮葉4840噸，支付農(nóng)戶鮮葉款1113萬元，戶均增收4500元。
“因?yàn)榻衲暧晁容^充沛，我們在生產(chǎn)產(chǎn)量的分配上，CTC紅碎茶預(yù)計生產(chǎn)1500噸，烘青綠茶大概1000噸，烘青大眾茶在500噸左右，預(yù)計今年的產(chǎn)值能夠突破7100萬元?！闭劦讲枞~產(chǎn)值，李裴文信心十足。
昌寧縣是國內(nèi)最大的CTC紅碎茶生產(chǎn)地區(qū)、紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和云南省首個茶葉出口安全示范區(qū)。目前，全縣共建成CTC紅碎茶生產(chǎn)線7條。2023年，昌寧縣茶葉總產(chǎn)量達(dá)2.98萬噸，實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值67.6億元，帶動茶農(nóng)戶均收入31746元、人均收入8406元。其中紅茶產(chǎn)量1.68萬噸，產(chǎn)值35.1億元。以紅碎茶為主的茶產(chǎn)品出口至俄羅斯、捷克、泰國、緬甸等國家，出口總量達(dá)2000噸。
記者：楊 潔 楊 軍 | 通訊員：李 倩 楊建堯
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CTC是英文crash(壓碎)、tear(撕裂)、curl(揉卷)三個單詞首字母的簡寫。CTC紅碎茶是一種碎片或顆粒茶葉，屬于紅茶的一種，紅碎茶的制作工藝為萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥、精制，成品紅碎茶也是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，占全球茶葉貿(mào)易的90%左右，目前已有百余年的產(chǎn)制歷史。
紅碎茶茶葉揉捻時，用機(jī)器將茶葉片切碎呈顆粒形碎片，因外形細(xì)碎，故稱紅碎茶。CTC紅碎茶適宜做成袋泡茶，非常適合沖泡后與牛奶，糖，檸檬等調(diào)勻成奶茶和檸檬紅茶。其次，CTC紅碎茶是經(jīng)全發(fā)酵后切碎的茶，茶葉浸出較快較徹底，一般不宜反復(fù)沖泡。
在昌寧茶廠的廠房內(nèi)，新鮮采摘回來的茶葉整齊的攤晾，一個個忙碌的身影不斷閃爍，廠房里的機(jī)器聲轟鳴不斷，這是昌寧龍潤茶業(yè)有限公司CTC生產(chǎn)線近日開機(jī)生產(chǎn)的場景。
昌寧產(chǎn)茶，古已有之。昌寧是世界公認(rèn)的大葉種茶樹原產(chǎn)地，被譽(yù)為“千年茶鄉(xiāng)”。昌寧龍潤茶廠便誕生于此，乃是中國茶葉發(fā)展史上的重要里程碑。昌寧縣紅茶廠于1958年4月由蘇聯(lián)援建而成，同年12月，周恩來總理將簽名獎狀頒給該廠。在計劃經(jīng)濟(jì)條件下，昌寧茶廠譜寫了無數(shù)屬于自己的輝煌。
隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立和完善，由于體制、機(jī)制、管理和歷史等諸多因素，導(dǎo)致企業(yè)自1999年以來基本處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)。2005年12月28日，龍潤集團(tuán)成功收購昌寧縣紅茶廠，成立昌寧縣龍潤茶業(yè)有限公司，并投入數(shù)千萬元按QS標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整廠改造，于2006年8月通過了QS認(rèn)證，2008年8月通過HACCP(食品安全管理體系認(rèn)證)。
豐富的茶葉資源為昌寧龍潤茶廠提供了優(yōu)良基礎(chǔ)。龍潤茶立足在昌寧縣的茶資源和茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢上，以昌寧龍潤茶廠作為生產(chǎn)CTC紅碎茶主要茶葉基地。2011年8月，昌寧龍潤茶業(yè)改造了現(xiàn)有廠房3000平方米及建設(shè)配套設(shè)施，新建一條印度全自動CTC紅碎茶生產(chǎn)線。
并在2012年5月，年加工茶葉1000噸的CTC生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元，生產(chǎn)的茶葉主要銷往東南亞國家及地區(qū)。茶葉生產(chǎn)加工嚴(yán)格按照國家相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，通過改變原料傳統(tǒng)采摘模式及紅碎茶深加工實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。
在生產(chǎn)原料上，龍潤茶CTC紅碎茶在原有的龍潤茶生態(tài)原料基地供應(yīng)的基礎(chǔ)上，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式進(jìn)行采購，與茶農(nóng)簽訂收購合同，從而帶動茶農(nóng)共同富裕，助力鄉(xiāng)村振興，最終讓茶農(nóng)增收一倍以上。
同時，依托龍潤茶“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，為茶農(nóng)建成技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、采摘機(jī)械化的機(jī)采茶園等提供技術(shù)支撐，加快有機(jī)茶轉(zhuǎn)化，提高茶葉產(chǎn)出效率。與此同時，還為茶農(nóng)提供采摘管理培訓(xùn)，為鄉(xiāng)村振興和持續(xù)發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)提供人才支撐。
在CTC生產(chǎn)線上，從鮮葉投入到產(chǎn)品產(chǎn)出全部實(shí)現(xiàn)自動化，避免了產(chǎn)品在制作過程中與外部不良環(huán)境的接觸機(jī)會，從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量。鮮葉經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、分篩等7道工序，只需經(jīng)過1個多小時就可以生產(chǎn)出一批合格產(chǎn)品。極大的提高了龍潤茶的產(chǎn)能，有效利用茶葉資源，不斷擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益，效益輻射帶動農(nóng)戶。
而且CTC生產(chǎn)線上生產(chǎn)出來的茶葉，不僅原料好、成型好，而且產(chǎn)品分檔清晰，產(chǎn)品顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤潤，湯色明亮，滋味濃強(qiáng)，回味深長，深受市場的青睞。
目前，昌寧龍潤茶廠年生產(chǎn)加工茶葉突破20000多噸。此次CTC生產(chǎn)線的開機(jī)投產(chǎn)，有利于加快昌寧縣茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，走上提質(zhì)增效之路。同時，在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、助推鄉(xiāng)村振興的等方面起到重要作用，更進(jìn)一步的促進(jìn)“云茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“云茶”走出國門。
如今，龍潤茶擁有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力達(dá)50000多噸。同時，堅(jiān)守86道質(zhì)量把關(guān)，“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，龍潤茶還在核心茶產(chǎn)區(qū)建有昌寧龍潤、云縣天龍、鳳慶龍潤、昆明龍潤4大標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)中心。依托茶葉生茶中心，龍潤茶充分發(fā)揮企業(yè)的龍頭帶動作用，幫助帶動周圍茶農(nóng)增產(chǎn)增值，實(shí)現(xiàn)增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。
