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茶葉零售終端:從“大產(chǎn)品”思維設(shè)計產(chǎn)品

【興茶網(wǎng) 資訊】隨著茶葉消費市場日趨理性,線下與線上的競爭也愈發(fā)激烈,近些年來,線下各種大店、小店、專業(yè)店、旗艦店、智能店不斷涌現(xiàn),它們在不斷創(chuàng)造新的消費者體驗的同時,也讓消費者有了更多購買選擇。

我們曾提到,面對愈演愈烈的終端零售之爭,提高客戶復(fù)購率,是當下茶葉終端更應(yīng)該關(guān)心的重點,把老客戶維護好,聚焦到復(fù)購率上來,會比開發(fā)新客戶要更“劃算”些。

在茶行業(yè),有一個很明顯的現(xiàn)象,就是很多產(chǎn)品吸引用戶下單購買的策略,都是通過讓利促銷的方式,如果發(fā)現(xiàn)用戶好久沒來了,為了激活用戶會再次推送優(yōu)惠券或再來一波活動,可能又會產(chǎn)生第二次購買。

但我們商家有沒有發(fā)現(xiàn),這種方式的促進作用現(xiàn)在是呈漏斗式下降的,而且這種刺激客戶重購的促銷也是需要付出較大成本的,那么提高復(fù)購率這背后的邏輯是什么,要從哪些方面入手?在接下來的文章中,興茶君將繼續(xù)與大家一起探討。

從“大產(chǎn)品”思維設(shè)計產(chǎn)品

想要讓用戶產(chǎn)生持續(xù)的購買行為,那么用戶對產(chǎn)品的品質(zhì)要求、使用粘性以及對產(chǎn)品的信任度就很關(guān)鍵。所以要想提升用戶的重復(fù)購買率,在產(chǎn)品設(shè)計和產(chǎn)品運營上就需要花點心思。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

興茶君非常認同現(xiàn)在消費市場越來越強調(diào)的“大產(chǎn)品”概念,也就是說我們?yōu)橄M者提供的大產(chǎn)品包括產(chǎn)品+內(nèi)容+服務(wù)。茶企茶商為消費者準備的不僅僅是包括茶產(chǎn)品,還應(yīng)該有“內(nèi)容”,比如教育類產(chǎn)品里面的課程等都算作是內(nèi)容;有比如來買生鮮的朋友,還能在平臺上獲得如何做一頓美味海鮮的做法,同樣,這里賣的茶,是否還提供了其它配套的內(nèi)容?比如茶藝知識培訓(xùn),泡茶技藝提升等。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

“服務(wù)”這個大家都好理解;“服務(wù)”是指消費者在購買產(chǎn)品的前、中、后所提供的各種服務(wù),比為商業(yè)客戶提供沖泡服務(wù)、消費者的退換貨,去茶山體驗等這些都是服務(wù);

此外,從大產(chǎn)品的角度去考慮提升重復(fù)購買率,興茶君建議茶企茶商們更應(yīng)該關(guān)注以下兩個關(guān)鍵點:

產(chǎn)品品質(zhì)是口碑產(chǎn)生的關(guān)鍵

任何形式的商品買賣,到了最后的環(huán)節(jié)都是考驗品質(zhì)。從消費者角度很容易理解這一點,你家的茶好,我下次可能還會繼續(xù)來買;買的東西不好,我不但可能要把這次購買的東西退掉,下次也不會再來了。因此,對于茶商而言,首先應(yīng)關(guān)注的是產(chǎn)品品質(zhì),依靠口碑效應(yīng)達成二次消費。

興茶君在很多場合發(fā)現(xiàn),很多主打讓利去吸引新用戶的產(chǎn)品,為了降低成本,拿出一些低等級的或者或尾貨茶來處理,其實,這么做反而在最初的時候就打消了用戶為你樹“口碑”的念頭。

要考慮產(chǎn)品體系的豐富程度

此外,想要要增加客戶復(fù)購率,于茶而言,大家不要寄托于同一款商品的重復(fù)購買,而是要基于品牌下的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,所以茶品品類的豐富度,也是提高客戶復(fù)購率的重要手段。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

單一品類售賣做復(fù)購率是很難的,特別是低頻次消費的商品,其實從蘋果的iphone、每日優(yōu)鮮新鮮電商平臺等多方面,已經(jīng)驗證基于客戶需求的產(chǎn)品擴充是有效的,可以提升自身對用戶購買需求的滿足能力,從而最終影響復(fù)購率。

在會員體系上下功夫

如果說產(chǎn)品是根本,那在客戶運營上,我們同樣需要下功夫。

京東Plus會員年消費是非會員9倍,這9倍也代表消費者在復(fù)購頻率上的貢獻;

亞馬遜prime會員比非會員多消費600美元,這也會反映到復(fù)購次數(shù)上;

可以看出,這些購買會員卡或充值的會員,貢獻了遠比普通消費者多的價值,他們較高的復(fù)購行為,說明這些消費者也是忠誠的老會員。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

會員制這樣的客戶運營方式,依舊是商家提高消費者復(fù)購率的重要法寶。

很多茶企茶商做到一定規(guī)模之后,都會開始搭建自己的會員體系,一是為了豐富會員的服務(wù);二是為了提升會員的粘性。會員體系是非常考驗客戶運營的一個環(huán)節(jié),如何結(jié)合自己的資源,打磨好會員體系,也是當下提高復(fù)購率的關(guān)鍵所在。

如上面所提到的京東、亞馬遜的“會員卡”模式,這種方式在傳統(tǒng)線下消費場景中很常見,是一種很好的現(xiàn)金流獲取手段。對于消費者的吸引力還是比較強的。而且辦了這種會員,基本上等同于做了一個消費綁定,排他性比較強。

此外,在業(yè)內(nèi)人士李先生看來,會員體系搭上大數(shù)據(jù),也是大勢所趨。

在他看來,茶行業(yè)終端零售想要提高復(fù)購率,應(yīng)該要配合現(xiàn)代移動終端的技術(shù)?!鞍褧T消費的頻次、額度、時間,喜好和所有的這一切東西建立和掌握起來,由大數(shù)據(jù)來做出分析,進而有針對性地進行下一階段的客戶運營和調(diào)整布局。”

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

他舉例道:“比如商場的電影院,上午上座率不高,通過會員系統(tǒng)及時推送促銷信息,本來35元,現(xiàn)在15元就可以看當天下午黃金時段或者晚上黃金時段的片子,包括一些連鎖酒店的會員體系也是如此,會根據(jù)消費者行為預(yù)測,進動態(tài)調(diào)整,茶葉銷售也同樣如此。”

有時候,這些優(yōu)化是從細節(jié)上做起的。比如,有些茶葉店在消費者下次再來消費時,還要出示這張會員卡才能享受會員的服務(wù)。而今天,其實大部分商家已經(jīng)啟用電子會員,為會員提供了更為便利的體驗。

你有復(fù)購率,才有資格談穩(wěn)固的市場

總的來說,上面提到的產(chǎn)品、運營到服務(wù)這種營銷思維,其實也是在提醒廣大茶企茶商回歸到用戶價值上,誰創(chuàng)造價值多,誰就該享受服務(wù)多,這才是商業(yè)應(yīng)該堅持的。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

在流量紅利期,眾多茶企都忙著建渠道,搶新用戶,或者能便宜獲得流量,就不太重視老客復(fù)購。如今流量稀缺,獲客高漲,茶葉零售消費市場的競爭更激烈,這么一圈兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)下來,茶企茶商還是需要重視復(fù)購率,重視老客戶價值,從老客戶身上創(chuàng)造新的增長。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

茶葉,是一個長期會被消耗的產(chǎn)品,是大眾化的消費品。從某種層面來看,復(fù)購率,確實代表了你擁有穩(wěn)固的市場。

茶葉大眾消費市場,茶企比拼的是什么?

【興茶網(wǎng)資訊】過去的一年,大家明顯感受到茶葉消費分級的趨勢越來越明顯,對茶企而言,也需要更多的從消費視角、從市場的需求去思考,怎樣才能在新的消費趨勢下抓住新的市場機會。


“消費慣性”就是競爭門檻


近幾年,無論是區(qū)域型品牌還是跨茶類的橫向品牌,都在不斷強調(diào)產(chǎn)品的創(chuàng)新力,以適應(yīng)新的消費趨勢,茶企的產(chǎn)品力仍然是市場競爭的通行證。


所以說,真正的產(chǎn)品力,還包含了茶企對消費需求的深刻理解和融合。如果忽略了客戶價值的功能塑造,最終也難以達到“產(chǎn)品力就是競爭力”的效果。


當然,產(chǎn)品力是茶葉競爭舞臺的入場券,但是,在舞臺上能否持久或者堅持下來,渠道力和品牌力都不可或缺。



市場回暖情況下,也是茶葉品牌重塑與消費者信任的機會,一些頭部品牌的渠道打法更加下沉。


但另一些角度也證實了品牌的重要性,比如這幾年非常重視品牌影響力的一些頭部品牌茶企,當它們在切入線上業(yè)務(wù)時,其在電商上的表現(xiàn),已經(jīng)超越了一些純線上茶品牌。


在目前競爭環(huán)境下,茶企未來做大做強的機會來自于從渠道驅(qū)動往品牌驅(qū)動發(fā)展的這個階段,做得好的企業(yè)應(yīng)該是既有渠道管控力,又有品牌力。


不過,不管是線下還是線上,真正有價值或市場抗風險強的品牌,會在消費者的欲望層面上給消費者一個更有效率的覆蓋,形成一種消費慣性。


簡單來講,消費者一想到某個場景就會想起這個品牌,比如跟閨蜜逛街的情景下,會先買一杯某品牌的奶茶;想送健康禮品給親朋好友,就會想到某個品牌家的茶;在這樣的消費慣性下,消費心智的復(fù)制以及后續(xù)的傳播會更加容易。


在市場上形成了這樣的消費慣性,于企業(yè)本身而言,就是最好的風險免疫力。一旦市場回暖,這些在市場形成了消費慣性的品牌,也是回血最快的品牌。


激烈競爭趨勢下,做好應(yīng)對措施


面對更激烈的競爭,茶企茶商需要提前做好以下應(yīng)對措施:


1、加大線上業(yè)務(wù)和多渠道產(chǎn)品線


一些茶企已經(jīng)在深度挖掘線上業(yè)務(wù),從個人消費到大批量定制的團購,從電商平臺、到直播小程序,要圍繞茶葉消費進行線上多場景開發(fā)。


此外,加大對供應(yīng)鏈產(chǎn)品的深度開發(fā),加速產(chǎn)品的快消化、零售化。豐富便捷易泡的茶葉、茶飲品等產(chǎn)品線。這樣的茶產(chǎn)品,對于后期做增量市場或者打造成線上的導(dǎo)流產(chǎn)品,都能發(fā)揮大作用。



2、茶企重視數(shù)據(jù)化建設(shè),運營精細化


但無論是直播、電商還是社區(qū)運營、會員體系建設(shè),都讓茶企意識到了未來數(shù)據(jù)化建設(shè)的重要性。


不管是線上還是線下,茶企非常有必要做好數(shù)據(jù)化的建設(shè),挖掘數(shù)據(jù)背后的價值,比如通過據(jù)分析來輔助產(chǎn)品開發(fā)、營銷決策等等。所以,疫情后,茶企更應(yīng)該從數(shù)據(jù)化的層面去思考接下來的生存與發(fā)展,有實力的茶企要盡早進行布局了。


3、強化產(chǎn)品營銷,讓“健康”顯性化表達


疫情的爆發(fā),讓消費者更加關(guān)注健康消費,茶行業(yè)應(yīng)該抓住風向,進行新產(chǎn)品的研發(fā),為消費者提供更加健康、安全的茶葉產(chǎn)品。我們不難判斷:疫情后,"健康"或成為茶產(chǎn)品的最大賣點。


興茶君了解到,包括COCO在內(nèi)的一些茶飲品牌,在接受媒體采訪時表示,將對以后的產(chǎn)品研發(fā)進行調(diào)整和規(guī)劃,推出一些具備健康概念、可以增強免疫力的飲品。


比如一些茶飲品牌推出了檸檬茶這樣的飲品,在用茶上做升級,原料生產(chǎn)流程更加強調(diào)有機,功能上更加訴求“增加免疫力”。


茶葉是健康飲品,一直是茶品牌在強調(diào)的標簽。但相比過往的概念化提出,未來茶產(chǎn)品“健康、有益”的顯性化表達,將會在今后變得更加重要。


也就是說,如何讓健康這一標簽更具體、更有針對性,這是對茶產(chǎn)品開發(fā)人員與營銷人員的極大考驗。


所以,接下來,茶企茶商需要從產(chǎn)品到營銷上做好充分準備,讓消費者形成茶葉“消費慣性”,才是真正有了抗風險的能力。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

【興茶網(wǎng) 資訊】隨著茶葉消費市場日趨理性,線下與線上的競爭也愈發(fā)激烈,近些年來,線下各種大店、小店、專業(yè)店、旗艦店、智能店不斷涌現(xiàn),它們在不斷創(chuàng)造新的消費者體驗的同時,也讓消費者有了更多購買選擇。

在前文中(傳送門:點擊閱讀)我們曾提到,面對愈演愈烈的終端零售之爭,提高客戶復(fù)購率,是當下茶葉終端更應(yīng)該關(guān)心的重點,把老客戶維護好,聚焦到復(fù)購率上來,會比開發(fā)新客戶要更“劃算”些。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

在茶行業(yè),有一個很明顯的現(xiàn)象,就是很多產(chǎn)品吸引用戶下單購買的策略,都是通過讓利促銷的方式,如果發(fā)現(xiàn)用戶好久沒來了,為了激活用戶會再次推送優(yōu)惠券或再來一波活動,可能又會產(chǎn)生第二次購買。

但我們商家有沒有發(fā)現(xiàn),這種方式的促進作用現(xiàn)在是呈漏斗式下降的,而且這種刺激客戶重購的促銷也是需要付出較大成本的,那么提高復(fù)購率這背后的邏輯是什么,要從哪些方面入手?在接下來的文章中,興茶君將繼續(xù)與大家一起探討。

從“大產(chǎn)品”思維設(shè)計產(chǎn)品

想要讓用戶產(chǎn)生持續(xù)的購買行為,那么用戶對產(chǎn)品的品質(zhì)要求、使用粘性以及對產(chǎn)品的信任度就很關(guān)鍵。所以要想提升用戶的重復(fù)購買率,在產(chǎn)品設(shè)計和產(chǎn)品運營上就需要花點心思。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

興茶君非常認同現(xiàn)在消費市場越來越強調(diào)的“大產(chǎn)品”概念,也就是說我們?yōu)橄M者提供的大產(chǎn)品包括產(chǎn)品+內(nèi)容+服務(wù)。茶企茶商為消費者準備的不僅僅是包括茶產(chǎn)品,還應(yīng)該有“內(nèi)容”,比如教育類產(chǎn)品里面的課程等都算作是內(nèi)容;有比如來買生鮮的朋友,還能在平臺上獲得如何做一頓美味海鮮的做法,同樣,這里賣的茶,是否還提供了其它配套的內(nèi)容?比如茶藝知識培訓(xùn),泡茶技藝提升等。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

“服務(wù)”這個大家都好理解;“服務(wù)”是指消費者在購買產(chǎn)品的前、中、后所提供的各種服務(wù),比為商業(yè)客戶提供沖泡服務(wù)、消費者的退換貨,去茶山體驗等這些都是服務(wù);

此外,從大產(chǎn)品的角度去考慮提升重復(fù)購買率,興茶君建議茶企茶商們更應(yīng)該關(guān)注以下兩個關(guān)鍵點:

產(chǎn)品品質(zhì)是口碑產(chǎn)生的關(guān)鍵

任何形式的商品買賣,到了最后的環(huán)節(jié)都是考驗品質(zhì)。從消費者角度很容易理解這一點,你家的茶好,我下次可能還會繼續(xù)來買;買的東西不好,我不但可能要把這次購買的東西退掉,下次也不會再來了。因此,對于茶商而言,首先應(yīng)關(guān)注的是產(chǎn)品品質(zhì),依靠口碑效應(yīng)達成二次消費。

興茶君在很多場合發(fā)現(xiàn),很多主打讓利去吸引新用戶的產(chǎn)品,為了降低成本,拿出一些低等級的或者或尾貨茶來處理,其實,這么做反而在最初的時候就打消了用戶為你樹“口碑”的念頭。

要考慮產(chǎn)品體系的豐富程度

此外,想要要增加客戶復(fù)購率,于茶而言,大家不要寄托于同一款商品的重復(fù)購買,而是要基于品牌下的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,所以茶品品類的豐富度,也是提高客戶復(fù)購率的重要手段。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

單一品類售賣做復(fù)購率是很難的,特別是低頻次消費的商品,其實從蘋果的iphone、每日優(yōu)鮮新鮮電商平臺等多方面,已經(jīng)驗證基于客戶需求的產(chǎn)品擴充是有效的,可以提升自身對用戶購買需求的滿足能力,從而最終影響復(fù)購率。

在會員體系上下功夫

如果說產(chǎn)品是根本,那在客戶運營上,我們同樣需要下功夫。

京東Plus會員年消費是非會員9倍,這9倍也代表消費者在復(fù)購頻率上的貢獻;

亞馬遜prime會員比非會員多消費600美元,這也會反映到復(fù)購次數(shù)上;

可以看出,這些購買會員卡或充值的會員,貢獻了遠比普通消費者多的價值,他們較高的復(fù)購行為,說明這些消費者也是忠誠的老會員。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

會員制這樣的客戶運營方式,依舊是商家提高消費者復(fù)購率的重要法寶。

很多茶企茶商做到一定規(guī)模之后,都會開始搭建自己的會員體系,一是為了豐富會員的服務(wù);二是為了提升會員的粘性。會員體系是非常考驗客戶運營的一個環(huán)節(jié),如何結(jié)合自己的資源,打磨好會員體系,也是當下提高復(fù)購率的關(guān)鍵所在。

如上面所提到的京東、亞馬遜的“會員卡”模式,這種方式在傳統(tǒng)線下消費場景中很常見,是一種很好的現(xiàn)金流獲取手段。對于消費者的吸引力還是比較強的。而且辦了這種會員,基本上等同于做了一個消費綁定,排他性比較強。

此外,在業(yè)內(nèi)人士李先生看來,會員體系搭上大數(shù)據(jù),也是大勢所趨。

在他看來,茶行業(yè)終端零售想要提高復(fù)購率,應(yīng)該要配合現(xiàn)代移動終端的技術(shù)。“把會員消費的頻次、額度、時間,喜好和所有的這一切東西建立和掌握起來,由大數(shù)據(jù)來做出分析,進而有針對性地進行下一階段的客戶運營和調(diào)整布局?!?/p>

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

他舉例道:“比如商場的電影院,上午上座率不高,通過會員系統(tǒng)及時推送促銷信息,本來35元,現(xiàn)在15元就可以看當天下午黃金時段或者晚上黃金時段的片子,包括一些連鎖酒店的會員體系也是如此,會根據(jù)消費者行為預(yù)測,進動態(tài)調(diào)整,茶葉銷售也同樣如此?!?/p>

有時候,這些優(yōu)化是從細節(jié)上做起的。比如,有些茶葉店在消費者下次再來消費時,還要出示這張會員卡才能享受會員的服務(wù)。而今天,其實大部分商家已經(jīng)啟用電子會員,為會員提供了更為便利的體驗。

你有復(fù)購率,才有資格談穩(wěn)固的市場

總的來說,上面提到的產(chǎn)品、運營到服務(wù)這種營銷思維,其實也是在提醒廣大茶企茶商回歸到用戶價值上,誰創(chuàng)造價值多,誰就該享受服務(wù)多,這才是商業(yè)應(yīng)該堅持的。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

在流量紅利期,眾多茶企都忙著建渠道,搶新用戶,或者能便宜獲得流量,就不太重視老客復(fù)購。如今流量稀缺,獲客高漲,茶葉零售消費市場的競爭更激烈,這么一圈兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)下來,茶企茶商還是需要重視復(fù)購率,重視老客戶價值,從老客戶身上創(chuàng)造新的增長。

茶葉零售終端:沒有復(fù)購率,別說你有穩(wěn)固的市場

茶葉,是一個長期會被消耗的產(chǎn)品,是大眾化的消費品。從某種層面來看,復(fù)購率,確實代表了你擁有穩(wěn)固的市場。

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