當(dāng)喜馬拉雅山的冰雪融化，涓涓細(xì)流向暖而行，澆灌出千里錦繡山河。神州大地處處綠樹紅花，原來春天已經(jīng)“猶抱琵琶半遮面”了。
神奇美麗的“彩云之南”，幾大普洱茶產(chǎn)區(qū)，即將迎來一年一度最熱鬧的春茶開采季。
一村一景，一山一味，茶因村而生，味因山不同，這是普洱茶最令人著迷的魅力之一。
本期陳升學(xué)堂，就為大家簡單講述云南各大古茶產(chǎn)區(qū)、山頭茶葉的口感特點(diǎn)。
昔歸茶山普洱茶口感特點(diǎn)：湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津較好。
冰島茶山普洱茶口感特點(diǎn)：冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿，湯甜質(zhì)厚的特點(diǎn)，以及西半山茶氣強(qiáng)，韻味足的特點(diǎn)。
大雪山普洱茶口感特點(diǎn)：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，茶氣雄厚霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性強(qiáng)。
懂過茶山普洱茶口感特點(diǎn)：香高味濃，苦底較重，回甘快而持久，甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯，而質(zhì)感氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉種茶中，風(fēng)格自成一派。
忙肺茶山普洱茶口感特點(diǎn)：湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚(yáng)，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀，舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。
壩糯茶山普洱茶口感特點(diǎn)：湯質(zhì)飽滿，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長。不輸易武正山。
千家寨普洱茶口感特點(diǎn)：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄，香氣飄散不沉。
無量山普洱茶口感特點(diǎn)：湯色淺，入口苦澀度不高，質(zhì)感薄，香氣嫩香濃郁，滋味回甘，葉底嫩勻明亮。
景谷普洱茶口感特點(diǎn)：茶香高揚(yáng)，水甜柔，甘醇順滑，苦弱澀顯，回甘綿長。
邦崴村普洱茶口感特點(diǎn)：香型層次明顯，香味持久，質(zhì)重飽滿，滋味濃烈，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強(qiáng)而集中于舌面。
景邁山普洱茶口感特點(diǎn)：茶青顏色青綠，條索較短，以甜香著稱，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。
困鹿山普洱茶口感特點(diǎn)：口感滑、回甘好、香氣濃郁；茶湯不厚重，不耐泡。
佛殿山普洱茶口感特點(diǎn)：茶質(zhì)柔和，山野氣韻好，回甘持久，耐泡。
江城、牛洛河普洱茶口感特點(diǎn)：香柔甜滑，苦澀較弱，湯中帶甜，回甘較好，口感偏淡，湯質(zhì)飽滿程度略低。
板山普洱茶口感特點(diǎn)：入口柔滑，品味甘醇，苦澀易化，生津快。
營盤山普洱茶口感特點(diǎn)：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。
古六大茶山
易武（漫撒）普洱茶口感特點(diǎn)：湯水柔和飽滿，口感清甜，水路細(xì)膩，苦澀感不顯，韻味較好。有“茶中皇后”的稱號。
倚邦普洱茶口感特點(diǎn)：倚邦古樹茶因?yàn)橛兄行∪~種原因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨(dú)特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質(zhì)甜滑飽滿，杯底留香幽長。
蠻磚（亦稱曼莊）普洱茶口感特點(diǎn)：湯質(zhì)飽滿厚滑，山野氣韻較強(qiáng)，杯底留香，回甘快而持久，苦澀較輕，喉韻深沉。
革登普洱茶口感特點(diǎn)：山韻明顯，苦澀較弱，回甘較好，滋味順滑。
莽枝普洱茶口感特點(diǎn)：與革登茶類似，茶氣稍遜。苦澀較弱，回甘較快，杯底香較好。
攸樂普洱茶口感特點(diǎn)：和易武相近但苦澀略重，回甘較好，山韻明顯，湯感略薄。
新八大古茶山
布朗山普洱茶口感特點(diǎn)：古樹茶產(chǎn)地主要有老班章、新班章、老曼娥、曼新龍等。老班章茶外形肥壯，香氣濃郁，滋味濃烈，苦澀明顯，生津回甘快而持久，茶氣強(qiáng)烈。老曼娥古茶與老班章類似，但苦澀度更重，化開時(shí)間更慢。
勐宋（勐海）普洱茶口感特點(diǎn)：那卡、保塘等古樹茶普遍茶香高揚(yáng)，滋味甜柔飽滿，口感豐富協(xié)調(diào)，苦澀不顯，山野氣韻強(qiáng)，回甘顯著持久。
帕沙普洱茶口感特點(diǎn)：湯色深、質(zhì)感厚，苦澀明顯，但可以化開，清甜亦顯，生津回甘，山野韻味佳。
賀開普洱茶口感特點(diǎn)：湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，水路較細(xì)，回甘快，有韻味。
曼糯普洱茶口感特點(diǎn)：香氣高揚(yáng)，湯感較薄，湯色淺，苦弱澀顯，回甘較慢。
巴達(dá)普洱茶口感特點(diǎn)：山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。
勐宋（景洪）普洱茶口感特點(diǎn)：山韻明顯，香氣飽滿，湯質(zhì)厚重，杯底香強(qiáng)，甜茶苦澀較短，回甘較快；苦茶苦澀明顯，長久不化，回甘較弱。
南糯山普洱茶口感特點(diǎn)：茶香清透，苦顯澀長但化開快，生津強(qiáng)、回甘好，山野氣韻上佳。
注：以上所述各大茶山、茶區(qū)口感特色，是綜合網(wǎng)上茶友綜評，歸納整理得出，僅供大家入門參考，切勿教條主義。
其實(shí)，普洱茶的故鄉(xiāng)——彩云之南，一村一景，一山一味，又何以能區(qū)區(qū)篇幅所道之一二，歡迎全世界的茶友，踏足這片神奇美麗的沃土，相信大家此行定不負(fù)春光，不負(fù)詩與遠(yuǎn)方！
大爺：馬鄧茶
【地理位置】
馬鄧茶區(qū)位于者東鎮(zhèn)及和平鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)，地處鎮(zhèn)沅縣東部，哀牢山西南麓，阿墨江上游者干河兩岸。馬鄧茶區(qū)主要以麥地、馬鄧、凹龍、學(xué)堂、樟盆、木廠、幫海、東灑、者鐵、新村等10個(gè)村為核心區(qū)，輻射帶動(dòng)周邊新光、者整、者東光山、丫口、那壯、麻洋等7個(gè)村委會(huì)。
圖與本文無關(guān)
【生態(tài)特征】
馬鄧茶區(qū)，山地海拔差異大（海拔857—3137.6米之間），植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，年平均降雨量1500—1770毫米，年平均氣溫19.8℃，境內(nèi)山高谷深、群峰起伏、溝壑縱橫、河道迂回曲折，茶區(qū)最高海拔是新村的哀牢山無名峰為3137.6米；最低海拔是者干河渡口為857米。茶區(qū)的亞熱帶季風(fēng)氣候，夏秋多雨，冬春多霧，相對濕度較大，非常適宜普洱茶的生長。
【茶樹品種】
馬鄧茶區(qū)茶樹主要品種有馬鄧大綠茶有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、紫娟等無性系品種。馬鄧古茶樹屬有性群體種，小喬木型，大葉類，早生種。植株較高大，樹姿開張，分枝較稀，葉片水平或下垂?fàn)钪?，葉背茸毛多，芽葉生育力較強(qiáng)，產(chǎn)量較高，抗寒、抗旱性均強(qiáng)。
【品質(zhì)特征】
馬鄧茶品質(zhì)優(yōu)良，是鎮(zhèn)沅縣傳統(tǒng)歷史名茶，亦是云南八大名茶之一，適制普洱茶、綠茶、紅茶。馬鄧古樹茶原料加工而成的曬青茶，條索肥壯、湯色金黃明亮、葉底黃綠勻齊、香氣馥郁、茶堿不膩、滋味濃厚回甘。
【人文歷史】
馬鄧茶歷史悠久，傳說三國時(shí)期孔明大軍南征路過哀牢山者干，兵馬遭瘟疫所困，尋得茶湯解困，孔明賜了“馬登茶”之名，后簡稱“馬鄧茶”。據(jù)史料記載，當(dāng)?shù)赝林兔穹N植馬鄧茶已有800多年歷史。清咸豐6年（1856），反清義軍李文學(xué)部將李文東率兵退居鎮(zhèn)沅者東、文龍哀牢山一帶，千余士兵不幸染上傷寒、痢疾，獨(dú)有三位體弱老卒安然無恙。問之，謂常飲本地馬鄧茶。便命人摘取馬鄧茶，輕者沸水沖泡頻飲，重者加生姜、食鹽、焦糯米熬汁服用，幾日便痊愈。由此，馬鄧茶在民間聲名鵲起，獲得廣泛認(rèn)同。
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
馬鄧茶區(qū)有現(xiàn)茶園面積3.076萬畝（其中采摘面積3.033萬畝）。涉及14個(gè)村民委員會(huì)，涉及茶農(nóng)4791戶18348人。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)7戶（SC認(rèn)證），茶葉初制所39個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社12個(gè)。已有7家企業(yè)1.68萬畝獲得有機(jī)茶園認(rèn)證證書，2019年茶葉總產(chǎn)量2188.2噸。
【產(chǎn)茶歷史】
馬鄧茶是鎮(zhèn)沅縣傳統(tǒng)歷史名茶，亦是云南八大名茶之一。清朝年間，馬鄧茶曾經(jīng)作為貢茶進(jìn)貢清廷，輝煌一時(shí)，新中國建立后，馬鄧茶作為佳品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國家，1981年在全省名優(yōu)茶鑒評會(huì)上榮獲云南省八大名茶的殊榮。據(jù)資料載，1990年5月14日，泰國公主瑪哈扎克星·詩琳通殿下在訪問中國期間，在云南省政府宴會(huì)上喝了馬鄧茶后，稱贊不已，當(dāng)即表示要將該茶帶些回國飲用，省政府便贈(zèng)送她200斤馬鄧春茶，此事一時(shí)被傳為佳話。馬鄧茶區(qū)于上世紀(jì)八十年代開始規(guī)?；l(fā)展種植茶葉，者東政府1995年成立馬鄧茶葉公司，下轄馬鄧、波浪、麥地三個(gè)茶廠，經(jīng)過不斷發(fā)展壯大，馬鄧茶走上了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效之路。
圖與本文無關(guān)
二爺：老海塘茶
【地理位置】
老海塘茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)，茶區(qū)主要以瓦橋、李家2個(gè)村為核心區(qū)，輻射周邊岔河、田壩、勝利3個(gè)村。瓦橋村距田壩鄉(xiāng)人民政府駐地約9公里、距鎮(zhèn)沅縣城68公里。
【生態(tài)特征】
老海塘茶區(qū)海拔差異大,海拔在1420－2400米之間，年平均降雨量1400毫米，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，季節(jié)氣溫差異較少，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、氣候溫和、光照充足。全年無霜期在320天以上，有40%時(shí)間云霧繚繞，形成茶葉所需的大量散射光，十分有利于茶葉色、香、味等各種內(nèi)含物質(zhì)成分的形成。
【茶樹品種】
老海塘茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶等有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、長葉白毫、雪芽100號等無性系良種。
【品質(zhì)特征】
老海塘茶品質(zhì)優(yōu)良，茶氣十足，條索緊結(jié)，墨綠潤澤，湯色金黃透亮，滋味醇厚，香氣純正、獨(dú)特，具有蜜香或花香味，回甘滑順，杯底留香，回味無窮，有過喉圓滑甘潤之感。
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
老海塘茶區(qū)有生態(tài)茶園面積6845畝，茶農(nóng)涉及5個(gè)村民委員會(huì)974戶。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶，茶葉初制所4個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社3個(gè)。已有1家企業(yè)1200畝茶園獲得有機(jī)茶園認(rèn)證證書；2家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證)。茶葉總產(chǎn)量393噸。有栽培型古茶樹（園）居群面積1600畝，最具代表性的是老海塘古茶園，位于瓦橋村海塘村民小組，茶樹種植歷史悠久，保存完好、樹體大小均勻，古茶品質(zhì)優(yōu)異。核心區(qū)有栽培型古茶樹600畝，樹齡在300年以上，最早可追溯到1686年，最大茶樹基干徑27公分，高5米；核心區(qū)共有13公分直徑以上古茶樹2799株，較小的直徑13-14公分，最大的直徑達(dá)50公分。
【產(chǎn)茶歷史】
“老海塘茶”歷史悠久，最早可以追溯到明朝洪武十四年(1381年)，據(jù)海塘的一座墓碑和有關(guān)家譜記載，江西籍的艾氏、方氏、葉氏、刀氏等為躲避戰(zhàn)亂，于明朝永樂十年(1413年)舉家搬遷到老海塘定居，把先進(jìn)的中原文化也帶入這蠻荒之地，并開始規(guī)模種植茶葉。清朝雍正年間（公元1723年），在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)了恩耕鹽井，鹽茶貿(mào)易逐漸興隆起來，帶動(dòng)海塘茶的發(fā)展。到清朝雍正七年，海塘茶通過馬幫運(yùn)銷昆明、西藏乃至京城，成為了地方名茶。雍正皇帝品后贊曰：“茶出海塘，色黃味甘，野中有柔，絕茶也”。此后，海塘茶名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。民國時(shí)期，老海塘的地主艾福明從景谷縣引進(jìn)大量勐庫茶種回海塘育苗種植，不斷擴(kuò)大了海塘茶的種植面積?！袄虾Ｌ敛琛币虻孛昂Ｌ痢倍貌杳?，素有“普洱公主”之稱，被列為云南八大名茶之一。
三爺：砍盆箐茶
【地理位置】
砍盆箐茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn)，縣境西北部，無量山南麓?？撑梵洳鑵^(qū)核心區(qū)為文況村，輻射帶動(dòng)周邊庫達(dá)、白水、半坡、文奪、文卜、馬臺、西山、大山、新街、文來、文開、文雷、南康等13個(gè)村。古茶山的代表性茶園坐落于文況村砍盆箐村民小組，地處恩樂、按板、勐大三鎮(zhèn)的交界地帶，屬無量山系。距離村委會(huì)13公里，距離鎮(zhèn)政府28公里。
【生態(tài)特征】
砍盆箐茶區(qū)位于無量山脈自然保護(hù)區(qū)腹地的原始森林中，海拔差異大。地處無量山南麓、勐統(tǒng)河中游兩岸，鏡內(nèi)皆屬瀾滄江水系，海拔1200至2100米，年平均氣溫18.9℃，年降雨量1300-1700毫米。茶區(qū)周圍森林資源豐富，森林覆蓋率66%，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林。由于高差大，溝壑縱橫，土夾沙礫的自然地貌，鑄就了砍盆箐茶區(qū)特有的地形地貌。
【茶樹品種】
砍盆箐茶區(qū)茶樹品種主要有勐庫大葉茶、馬鄧茶等有性系大葉群體種?？撑梵洳柚旮叽?，自然生長可達(dá)5米以上，樹姿半開張。
【品質(zhì)特征】
條索緊實(shí)圓直，色澤油潤、嫩莖暗紅；內(nèi)質(zhì)獨(dú)特，以茶湯金黃明亮，花香層次明顯，回甘效果持久，質(zhì)感飽滿，香甘重滑，山野氣韻明顯。
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
砍盆箐茶區(qū)生態(tài)茶園面積1.392萬畝，分布在14個(gè)村民委員會(huì)。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)3戶，已有2戶獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證)；茶葉初制所9個(gè)，有茶葉合作社6家，茶葉總產(chǎn)量778.9噸。
最具代表性的是砍盆箐古茶園，主要分布在文況村砍盆箐小組，有栽培型古茶樹（園）居群面積400余畝，百年以上古茶樹858棵。
【產(chǎn)茶歷史】
砍盆箐茶因產(chǎn)地而得名。據(jù)村民祖上相傳，原來由外地進(jìn)入砍盆箐沒有道路可走，他們的祖先帶著一把斧子，從山中砍倒大樹，制作成船形的木盆，逆流而上到此地定居，需要出去時(shí)又砍倒大樹，制作成船形木盆順?biāo)鞫?，因而得名。先人到此避亂求存時(shí)栽種下了砍盆箐古茶樹，至今已有800多年的歷史。如今古人活動(dòng)遺址已被茂密的原始森林覆蓋，栽種的茶樹長成茂密的茶園，距今年代已無法考證，僅能從高大粗壯的古茶樹推之年代久遠(yuǎn)。民國時(shí)期，云南省曾組織斗茶比賽，砍盆箐茶和馬鄧茶均獲獎(jiǎng)，但由于交通閉塞，砍盆箐茶逐漸被人淡忘。1976年，公社工作組下鄉(xiāng)人員到砍盆箐，發(fā)現(xiàn)這里的茶好喝，很特別，報(bào)告公社、縣上，并逐級上報(bào)到省上。同年省上派人到砍盆箐采摘鮮葉加工，經(jīng)茶葉專家化驗(yàn)、評比。1978年在省外貿(mào)系統(tǒng)名茶品質(zhì)評定中被認(rèn)定為云南八大名茶之一，1989年榮獲省名茶證書?？撑梵洳杞陙硪颡?dú)特品質(zhì)備受茶商追捧，目前已成為鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)茶價(jià)最高的茶區(qū)。
四爺：打筍山茶
【地理位置】
打筍山茶區(qū)主要以臺頭、山街、介牌村民委員會(huì)為核心，覆蓋周邊文平、文索、煥習(xí)、文興、文緬、長安、秀山、黃梨、興隆及勐大鎮(zhèn)平和、英德11個(gè)村民委員會(huì)。國土面積555.4平方公里。最遠(yuǎn)核心區(qū)臺頭村距振太鎮(zhèn)人民政府駐地約35公里、距鎮(zhèn)沅縣城123公里。臺頭、山街、介牌村行政上隸屬鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)管轄。
【生態(tài)特征】
打筍山茶區(qū)，山地海拔差異大（海拔1478--2530.1米之間），轄區(qū)海拔最高點(diǎn)是文平村寶倉山2530.1米；最低點(diǎn)是文索村老王章組老馬墳1478米，平均海拔為1652米。年降雨量865-1284毫米，年平均氣溫17℃，大于和等于10℃的有效積溫6205℃，茶區(qū)地處南亞熱帶季風(fēng)生物氣候，給當(dāng)?shù)貛頊貪穸嘤甑沫h(huán)境。植物生長旺盛，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，森林覆蓋率達(dá)72.2%，分布有豐富的殼斗科、木楠科、松科、薔薇科、榆科等植物，空氣清新，山青水秀，氣候溫?zé)?、濕度高、雨量充沛，光照資源十分富裕，一年中雨霧天氣多，非常適宜普洱茶的生長。這里有古茶林、和尚寺、文板水庫、丁家凹水庫等原生態(tài)特色景觀。
【茶樹品種】
打筍山茶區(qū)茶樹品種主要有：景谷白茶、文和白毫等有性系大葉群體種及云抗10號、長葉白毫、雪芽100號等無性系品種。如打筍山茶區(qū)代表性植株文和白毫，小喬木型，大葉類，中生種。植株較高大，樹姿開張，主干顯，分枝密，葉片稍上斜或水平狀著生。葉片大，橢圓形或長橢圓形，葉色深綠，葉身平，葉面平滑，葉緣微波，葉尖急尖或漸尖，葉齒淺細(xì)，葉質(zhì)柔軟。芽葉纖長，黃綠色，茸毛特多，產(chǎn)量較高，適制綠茶，條索纖長，翠綠色，白毫多，清香持久，滋味甘醇。
【品質(zhì)特征】
打筍山茶區(qū)條索粗率樸正，茶湯黃綠透亮，湯感較甜柔，苦重于澀，茶氣足，香氣幽野，茶質(zhì)厚，滋味醇順，回甘快而持久，湯質(zhì)飽滿，葉底豐潤，山野之氣較強(qiáng)。如太和甜茶；湯色黃綠明亮，有蘭花、稻花香、微澀，回甘持久生津，湯質(zhì)飽滿，葉底黃綠勻齊。
【經(jīng)典名品】
打筍山茶區(qū)代表性品牌有“太和甜巖”。
太和甜茶”屬云南古老的傳統(tǒng)紅茶，普洱曬紅茶。2019年榮獲世界紅茶質(zhì)量推選“中國紅茶類銀獎(jiǎng)”。
【人文風(fēng)情】
振太鎮(zhèn)有10735戶36035人，居住漢族、彝族、傣族等14種民族，其中少數(shù)民族人口1.36萬人，占總?cè)丝?7.75%。難搭橋——曾經(jīng)是茶馬古道上的歷史名橋。據(jù)《新纂云南通志》載：“此橋建于兩岸峭壁間，就崖砌墩嵌為半圓石拱橋，跨徑單孔7米，長10米，高20米?！逼斩龑Ｗ⒂诘赜蛭幕芯康狞S桂樞先生曾到此一游，驚嘆不已，隨手題聯(lián)一副：“難得飛虹橫壁臥，搭通困道頂天開?！?/p>
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
打筍山茶區(qū)有生態(tài)茶園面積1.03萬畝，涉及14個(gè)村民委員會(huì)，涉及茶農(nóng)1560戶5772人，其中建檔立卡貧困茶農(nóng)涉及10個(gè)村民小組404戶1497人。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶，茶葉初制所18個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社6個(gè)。已有1家企業(yè)1700畝茶園獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書；2家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證)，茶葉總產(chǎn)量610.1噸。
打筍山茶區(qū)主要分布在振太鎮(zhèn)山街、抬頭、界牌村等彝族和漢族混居區(qū)。有栽培型古茶樹（園）居群面積10220畝，古茶樹約1.39萬株，種植歷史悠久，集中、連片成林分布，保存完好，古茶品質(zhì)優(yōu)良。打筍山茶區(qū)樹齡最大的古茶樹位于文索村文和組，單株年產(chǎn)量4公斤。
【產(chǎn)茶歷史】歷史上的振太，盛產(chǎn)名茶“曬紅毛茶”，是普洱曬紅的原產(chǎn)地。它以甜著稱，故名“太和甜茶”，制茶歷史可追溯至三百余年前。其獨(dú)特的制作工藝，堪稱普洱市乃至國內(nèi)外地方民俗茶技藝的奇葩，是太和人在長期的生活實(shí)踐中，結(jié)合地方茶資源、民俗文化、氣候特征而獨(dú)創(chuàng)的工藝。形成了多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和茶文化。因此，這一名茶被業(yè)界人士命為“云茶古代商品化的活見證”，產(chǎn)地振太也被業(yè)界尊為“曬紅故里”。當(dāng)然，振太除了原產(chǎn)曬紅毛茶，也產(chǎn)曬青毛茶。
振太小寨難搭橋作為茶馬古道遺跡，建于清代光緒年間，幾百來一直屹立于深澗的懸崖峭壁之上，這是昔日大理、景東、鎮(zhèn)沅出緬甸、泰國茶馬大道的必經(jīng)之地，見證了當(dāng)年普洱茶的繁榮，在橋上仿佛回到了“山間鈴響馬幫來”的年代，是山里的先民最早走向外面的茶馬大道。
五爺：老烏山茶
【地理位置】
老烏山茶區(qū)主要以鎮(zhèn)沅縣按板、振太2個(gè)鎮(zhèn)文立、羅家、那布、塘坊、沙河、文怕6個(gè)村民委員會(huì)為核心，覆蓋周邊按板、振太、勐大3個(gè)鎮(zhèn)文牘、杏城、宣河、紅星、聯(lián)盟、安康、玉河、小寨、文東、文蒙、桂花甲、大井12個(gè)村民委員會(huì)。北緯23°51'31''，東經(jīng)100°53'25''。位于鎮(zhèn)沅縣西南部，地處無量山中段，勐統(tǒng)河下游和威遠(yuǎn)江上游兩岸。東與恩樂鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)接壤，南與田壩鄉(xiāng)和景谷縣鳳山鎮(zhèn)接界，西與振太鎮(zhèn)毗鄰，北與勐大鎮(zhèn)相連。
【生態(tài)特征】
老烏山茶區(qū)海拔差異大（海拔1200～2200米之間），最高點(diǎn)是沙河村巖子頭2200米；最低點(diǎn)是桂花甲村以那許1200米，平均海拔為1900米。年降水量1390-1502毫米，年平均氣溫18℃，大于和等于10℃的有效積溫6570℃。茶區(qū)屬亞熱帶立體氣候，終年云霧繚繞，空氣清新，氣候溫涼，雨水充沛，光照充足，是典型的“一山有四季，十里不同天”的氣候特征。老烏山屬瀾滄江水系，這里山有多高水就有多高，撒落著水塘、濕地、泉眼無數(shù)，其中最大的要數(shù)菠蘿壩水庫、文板水庫、二道壩水庫、芹菜塘水庫，周邊還分布有古茶林、山茶谷、櫻花谷、桫欏林、楊梅園、和尚寺等原生態(tài)特色景觀，特殊的地理區(qū)位、自然資源和氣候優(yōu)勢為老烏山茶高端品質(zhì)的形成奠定了天然基礎(chǔ)。
【茶樹品種】
老烏山茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶等有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、長葉白毫、雪芽100號、景谷大白茶等無性系良種。
【品質(zhì)特征】
老烏山茶芽頭肥大，條索緊實(shí)，湯色金黃透亮，滋味醇厚，入口爽滑，回甘持久，香高馥郁，品味獨(dú)特，口感清醇，富有收斂性，耐沖泡，葉底肥厚，杯底留香，山野之氣強(qiáng)烈。
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
老烏山茶區(qū)共有茶園面積1.36萬畝，分布在18個(gè)村民委員會(huì)，涉及茶農(nóng)0.25萬戶0.98萬人。有栽培型古茶樹（園）居群面積1.09萬畝。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶，茶葉初制所33個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社16個(gè)。4家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證)；4家企業(yè)獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。2019年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量856.7噸。老烏山茶樹其枝條如柳條般纖細(xì)，可隨風(fēng)而舞，婉若眾仙子聚于云霧之中翩躚起舞，因其形像辨，枝似藤，韻如柳，被當(dāng)?shù)厝斯谝?辮子茶""藤子茶""柳條茶"等稱謂，業(yè)界時(shí)髦叫法稱為"藤條茶"，也因此老烏山被稱為“中國藤條茶之鄉(xiāng)”。近幾年來，隨著普洱古樹茶熱在市場上掀起的熱潮后，老烏山古茶山的"藤條茶"因茶葉的品質(zhì)上佳，也逐漸被茶商茶客所追捧。老烏山是鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)最大的古茶區(qū)，也是普洱地區(qū)面積僅次于景邁山的古茶園，從野生型到馴化型再到栽培型均有分布，成為茶樹類型不同時(shí)代的活標(biāo)本群落，被業(yè)界稱為"一座活的古茶樹博物館"。茶園呈塊狀分布，大多藏匿于無量山中與森林混生在一起，部分茶園在村寨邊，以糧間種，生長繁茂。老烏山茶區(qū)中樹齡最大的栽培性古茶樹位于文怕村河頭組，被尊稱為茶神樹。
【產(chǎn)茶歷史】
無量山是茶樹起源的中心地帶，在這個(gè)茶樹起源中心，無量山中段的老烏山是種植采摘加工茶葉較早的一個(gè)地區(qū)?，F(xiàn)存成片的古茶林成為普洱茶進(jìn)化發(fā)展的見證。據(jù)史記載，古城柳追和城(鎮(zhèn)沅)茶葉作為一種商品生產(chǎn)，在唐朝已初具規(guī)模。老烏山因茶而興，成為當(dāng)時(shí)茶馬古道上的重要驛站和茶葉集散地。老烏山上遺留下的野生茶林、茶馬古道遺跡，見證了普洱茶發(fā)展演化的歷史，佐證了普洱茶文化的源遠(yuǎn)流長。
三國時(shí)期，南中(即今滇中、滇西及貴州西部地區(qū))的茶已經(jīng)很有名氣。晉代傅巽在《七誨》中將之與大宛國的蘋果(宛柰)、天竺的冰糖(西極石蜜)等物并稱為一時(shí)之名產(chǎn)。在漫長的歷史過程中，普洱茶不斷發(fā)展沉淀，通過茶馬古道、古絲綢之路向世界各地傳播。“神奇的東方樹葉”成為中國茶葉的代表，揚(yáng)名海外。
漢末諸葛亮平定南中之后，推行先進(jìn)的腹地農(nóng)業(yè)，教民發(fā)展農(nóng)業(yè)、茶葉，軼事、故事頗多，如采茶要祭茶祖，世代相傳，延續(xù)至今，這些都是老烏山茶文化的特殊內(nèi)涵。
明清以來，隨著內(nèi)地漢人移民的增加和清政府藉改土歸流對鹽、茶、礦等地方資源實(shí)施控制，清朝雍正七年（1729），云南總督鄂爾泰壟斷茶利，在鎮(zhèn)沅府推行歲進(jìn)用茶進(jìn)貢的制度，選用最好的茶制成團(tuán)茶、散茶和茶膏進(jìn)貢皇室，普洱茶成為了貢茶的一員。老烏山羅家古茶樹林群落，成為朝廷貢品原料基地。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。同時(shí)，普洱茶成貢茶中的新寵，更有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”之美譽(yù)。清乾隆年間，鎮(zhèn)沅城內(nèi)世代以制茶售茶為業(yè)的羅家茶莊，所生產(chǎn)的龍團(tuán)、鳳餅被指定為朝廷貢品。老烏山上萬畝古茶林成為羅家貢茶茶園，為羅家贏得了不少封賞。一直到清未時(shí)期，老烏山茶葉交易逐漸衰落。民國七年（1918），羅大為在按板鎮(zhèn)磨慶村響水龍王廟創(chuàng)辦了茶葉種植、茶園管理、制作加工培訓(xùn)班。辦學(xué)三年為鎮(zhèn)沅、景東、景谷培養(yǎng)了許多技術(shù)骨干。
六爺：五一茶
【地理位置】
五一茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣城西南部，與按板、勐大相連，與砍盆箐茶區(qū)相鄰。無量山中部，距鎮(zhèn)沅縣城28公里，核心茶區(qū)在恩樂鎮(zhèn)五一村，因五一村得名“五一”茶。茶區(qū)輻射按按板鎮(zhèn)磨慶村，恩樂鎮(zhèn)大平掌村、古城鎮(zhèn)民主村、南京村、文廣村。五一自產(chǎn)茶，野茶遍山，但它實(shí)因“五一綠茶”而被全國人民所熟知。它清新鮮爽、甘甜潤口、幽香杯長，是性價(jià)比較好的綠茶，被視為“親民之茶”成為人們禮尚往來探親訪友饋贈(zèng)之佳品，“五一茶”也成為新時(shí)代鎮(zhèn)沅茶的代表名詞。
【生態(tài)特征】
五一茶區(qū)地處無量山向東南延伸余脈，紅河江水系，山地海拔差異大，年降雨量達(dá)1680毫米，年平均氣溫15.5℃，土壤呈酸性或微酸性，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，茶區(qū)屬于低緯度、高海拔，夏秋多雨，冬春多霧，相對濕度較大，非常適宜普洱茶的生長。茶園主要分布于海拔1600-2000米的無量山區(qū)，這里云霧彌漫、林木蒼茫、流水潺潺、林茶相依，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和氣候條件，孕育了五一茶的優(yōu)良品質(zhì)。
【茶樹品種】
五一茶區(qū)茶樹主要品種有云南勐庫大葉群體品種及云抗-10號無性系品種。
【品質(zhì)特征】
五一茶品質(zhì)優(yōu)良，適制普洱茶、綠茶、紅茶，主要產(chǎn)品有“五一生態(tài)”系列綠茶和“五一”普洱茶系列，“五一生態(tài)”系列綠茶具有“湯色翠綠、香高味醇、回味甘甜、茶堿不膩”等特點(diǎn)，“五一”普洱茶系列具有“滋味醇厚、回甘持久、香氣純高”等特點(diǎn)。
【人文歷史】
五一茶區(qū)是古茶馬道西線進(jìn)藏的必經(jīng)之路，修建于清乾隆57年（1793年）的玻烈河石拱橋現(xiàn)保存完好，其建橋碑和茶馬古道狗碑故事至今仍在傳誦。相傳進(jìn)藏馬幫鍋頭不小心在玻烈大歇場丟失了錢袋子，隨行藏獒也同時(shí)丟失，當(dāng)從西藏回普洱再度途徑玻烈大歇場時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己的藏獒死在這里，頭朝西方，匍匐在地的尸體已腐爛，尸骨下壓著主人的錢袋，忠誠的藏獒為了主人守護(hù)著錢袋，并獻(xiàn)出了生命，主人為了告慰義犬在此立下了“犬?！薄?/p>
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
五一茶區(qū)有生態(tài)茶園面積0.56萬畝（其中采摘面積0.56萬畝）。涉及7個(gè)村民委員會(huì)。有古茶樹居群（野生茶樹居群和栽培型古茶居群）面積2.36萬畝，其中野生茶樹居群2.28萬畝，栽培型古茶樹居群0.08萬畝。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)1戶（SC認(rèn)證），茶葉初制所4個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社2個(gè)。1家企業(yè)0.27萬畝獲得有機(jī)茶園認(rèn)證證書。2019年茶葉總產(chǎn)量149.7噸，綜合產(chǎn)值0.21億元。
七爺：千家寨茶
【地理位置】
千家寨茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣東北部，哀牢山西南麓，東與新平縣者竜鄉(xiāng)以哀牢山主峰為界，南與本縣者東鎮(zhèn)相接，西與景東縣花山鄉(xiāng)相望，北與楚雄市雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)接壤。千家寨茶區(qū)以和平、三臺、果吉和九甲4個(gè)村為核心區(qū)，輻射帶動(dòng)登高、勐真、甸坑和文崗4個(gè)村。
【生態(tài)特征】
千家寨茶區(qū)平均海拔1780米,年平均氣溫17℃，年平均降水1600毫米。屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)內(nèi)，境內(nèi)地貌復(fù)雜、林幽物奇，氣候垂直差異突出，形成熱帶、亞熱帶、溫暖帶3種氣候類型，森林覆蓋率達(dá)80%，特殊的地理環(huán)境與多種氣候類型，造就了千年野生古茶樹優(yōu)越的生長環(huán)境，是高山云霧出好茶的典型代表。
【茶樹品種】
千家寨茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉種、鳳慶大葉種等。
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
得天獨(dú)厚的自然資源造就千家寨出好茶，茶區(qū)共涉及8個(gè)村，茶園面積5892畝，茶農(nóng)382戶。共有茶企業(yè)3家，茶葉初制所16家，茶葉合作社4個(gè)。2家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證)；3家企業(yè)獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。2019年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量361噸。千家寨古茶樹分布廣泛，100年以上古茶樹有上萬株，古茶主要分布在和平村拉桌山·麥子山·山門口·蠻崩，三臺村大路邊·車樹，果吉村陳家·看牛場·大田，文崗村爭山·肖家·羅家，勐真箐頭·楊家。千家寨1號古茶樹的發(fā)現(xiàn)有力的證明了中國是世界茶源地，千家寨也因此是成為了世界茶人向往的朝拜圣地。
【產(chǎn)茶歷史】
千家寨茶區(qū)最具代表的野生茶樹是樹齡為2700年、被譽(yù)為“世界野生茶樹王”的千家寨1號古茶樹（上壩）及樹齡2500年的千家寨2號古茶樹（小吊水），其中千家寨1號古茶樹是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的野生大茶樹，樹高25.6米，樹幅22×20米，基部干徑1.12米，胸徑0.89米，獲得上海大世界基尼斯總部頒發(fā)的“大世界基尼斯之最”證書。
公元1874年5月，大理反清彝族頭領(lǐng)李文學(xué)在南澗烏龜山遇害，其部李學(xué)東率余眾繼續(xù)戰(zhàn)斗。1875年11月，統(tǒng)眾到北緯東經(jīng)101°14′海拔在1700—2800米的牢哀山中，繼續(xù)與清庭對抗。1876年7月，李學(xué)東病逝于南華縣屬大古村后山，哀牢山彝族抗清起義最后失敗，兵敗后的彝族起義軍移居到現(xiàn)九甲千家寨中。當(dāng)時(shí)的清政府內(nèi)憂外患，對李學(xué)東余部網(wǎng)開一面，命當(dāng)時(shí)的景東府收編其殘余，并區(qū)劃上至哀牢山60余公里，下至景東嘟嚕河口30公里屬其勢力范圍，歸其管轄。令所有義軍姓千，命其居住地為千家寨。
鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)和平村委會(huì)蠻崩周氏，祖籍江西濂溪堂，先祖周振河遷移云南，第九代傳人周家兵任職地方保甲，趕過馬幫，行走于茶馬古道，將千家寨茶葉運(yùn)往緬甸(易地)、老撾等地?fù)Q回食鹽布匹等。
八爺：茶山箐茶
【地理位置】
茶山箐茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)，無量山東南麓支系，氣勢磅礴的無量山大營主峰把田壩鄉(xiāng)分為南北兩面，南面是紅河水系，北面是瀾滄江水系，兩種有明顯差異的生態(tài)環(huán)境、自然資源、地理氣候條件孕育了品質(zhì)各異的老海塘茶區(qū)和茶山箐茶區(qū)。茶山箐茶區(qū)主要以民強(qiáng)村（茶山箐村民小組）為核心區(qū)，輻射周邊三合、聯(lián)合2個(gè)村民委員會(huì)。茶園核心區(qū)距田壩鄉(xiāng)人民政府駐地約28公里、距鎮(zhèn)沅縣城110公里。
【生態(tài)特征】
茶山箐茶區(qū)海拔差異大,海拔在1280－2200米之間，年平均氣溫16℃，大于或等于10℃的有效積溫5840℃，年平均降雨量1400毫米，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，季節(jié)氣溫差異較少，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、氣候溫和、光照充足。全年無霜期在320天以上，有40%時(shí)間云霧繚繞，形成茶葉所需的大量散射光，十分有利于茶葉色、香、味等各種內(nèi)含物質(zhì)成分的形成。
【茶樹品種】
茶山箐茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶等有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、長葉白毫、雪芽100號等無性系良種。
【品質(zhì)特征】
茶山箐茶品質(zhì)優(yōu)良，條索壯實(shí)，色澤黃褐尚潤，湯色橙紅明亮，滋味醇和甘甜，香氣尚濃，湯汁飽滿，葉底黃褐尚亮，杯底留香，山野氣韻明顯。
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
茶山箐茶區(qū)茶園面積3070畝，其中：栽培型古茶樹（園）居群面積1050畝，最具代表性的是茶山箐古茶園，主要分布在哈尼族和彝族的混居區(qū)，種植歷史悠久，呈塊狀分布，保存完好、樹體大小均勻，古茶品質(zhì)優(yōu)良。茶區(qū)共有茶農(nóng)463戶，茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)1戶，茶葉初制所3個(gè)，農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社1個(gè)。已有1家企業(yè)2000畝茶園獲得有機(jī)茶園認(rèn)證證書；1家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證)，茶葉總產(chǎn)量200噸。
【產(chǎn)茶歷史】
“茶山箐”中的“箐”，指當(dāng)?shù)厮募玖魈实那宄荷饺?。傳說史上匪患不斷，該茶區(qū)山高地偏路遠(yuǎn)，是古人避世而為。古人以種茶為飲品，代代相傳，后人發(fā)現(xiàn)此地茶質(zhì)上好，茶味獨(dú)特，喝來口感飽滿，回甘持久，山野氣韻強(qiáng)烈，就以“茶山箐”命名。茶山箐茶遠(yuǎn)銷版納州、廣東、甘肅、香港等全國各地，名傳他鄉(xiāng)。
轉(zhuǎn)來源：芳香鎮(zhèn)沅，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
