常在武夷巖茶品種的專(zhuān)業(yè)性介紹里見(jiàn)到對(duì)某一個(gè)小品種的介紹有三個(gè)字——無(wú)性系，對(duì)于許多茶友來(lái)說(shuō)大概只是模糊了解，卻仍不甚解。當(dāng)然還聽(tīng)聞茶市之上傳有“大紅袍一代不如一代”之說(shuō)，是否真的如此？
其實(shí)這都牽涉到了一個(gè)問(wèn)題——武夷巖茶的繁殖方式。這是關(guān)于武夷巖茶的基礎(chǔ)知識(shí)，如是已經(jīng)擺脫入門(mén)級(jí)的巖茶客們，不妨耐下性子仔細(xì)一閱。小編整合了若干著說(shuō)，試著探尋一種通俗的方式將其個(gè)中因由粗糙展現(xiàn)給大家：
1. 武夷茶的有性繁殖與無(wú)性繁殖的概念
2. 為何現(xiàn)在的武夷巖茶品種的種植絕大部分采用無(wú)性繁殖的方式？
3. 大紅袍有第一代、第二代、第三代，且一代不如一代的說(shuō)法是否正確？
4. 無(wú)性繁殖的子代與其母本之間是否有品質(zhì)差異？
有性繁殖：
此為武夷山早期的茶苗繁育法，武夷菜茶品種長(zhǎng)期均采取此法繁殖。此法主要是利用茶樹(shù)種子進(jìn)行播種繁育。這種耕作方式自古以來(lái)一直延用了十多個(gè)世紀(jì)，到了20世紀(jì)60年代。后被無(wú)性繁殖法所替代。
無(wú)性繁殖：
包括壓條繁殖與短穗扦插兩種技術(shù)。
壓條繁殖：清末，隨著水仙、佛手等無(wú)性系品種先后引進(jìn)種植，壓條繁殖法同時(shí)傳入武夷山。壓條繁殖是把母株的枝條壓伏于地，取粘質(zhì)紅土壓緊壓實(shí)，創(chuàng)造生根條件，待其生根后與母株割離，使其成為新的植株。
壓 條 繁 殖
此種育苗方式成活率高，育成茶苗健壯，但因其對(duì)母樹(shù)產(chǎn)量影響大，且繁殖能力低，現(xiàn)今只小部分特殊情況下適用。
短穗扦插：就是剪取茶樹(shù)頂穗，直接扦插到別處，經(jīng)過(guò)細(xì)心管理，培育成茶苗。此法繁殖能力高，效率高，技術(shù)操作要求也較高，是現(xiàn)在武夷山市茶區(qū)茶樹(shù)育苗廣泛采取的方法。
有性繁殖 簡(jiǎn)單地說(shuō),就是用種子播種成苗。由于種子結(jié)實(shí)前通過(guò)花朵接受不同茶樹(shù)品種的花粉進(jìn)行授粉受精而形成的，茶樹(shù)的每一粒種子都有不同的特征特性，我們稱(chēng)它為變異。因此釆用種子繁殖（有性繁殖），第一代的特征特性與親本母樹(shù)相比已然是大不同,更不要説第二代、第三代了。
無(wú)性繁殖 采用營(yíng)養(yǎng)器官的枝、莖、葉的一部分進(jìn)行繁殖成苗，沒(méi)有通過(guò)有性器官（從花到種子）繁育后代過(guò)程，故稱(chēng)無(wú)性繁殖。通過(guò)無(wú)性繁殖方法產(chǎn)生的后代,最大優(yōu)點(diǎn)就是能遺傳親本母樹(shù)的優(yōu)點(diǎn)而不變異。所以舉例來(lái)說(shuō)，武夷茶母親——武夷菜茶，以有性繁殖的方式變異分離出更多新的品種，若該新品種優(yōu)異獨(dú)特，特征明顯，即可以無(wú)性繁殖的方式種植，以遺傳固定其品質(zhì)特征。如五大名叢、十大名叢等武夷巖茶品種，皆是無(wú)性系品種。
社會(huì)上包括茶葉市場(chǎng)和茶藝館等場(chǎng)合常聽(tīng)到說(shuō)，現(xiàn)在武夷山生產(chǎn)的大紅袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的說(shuō)法，純粹是無(wú)稽之談。因?yàn)闊o(wú)性繁殖亦不存在代系問(wèn)題。
另外根據(jù)福建省測(cè)試技術(shù)研究所相關(guān)研究資料顯示，以九龍窠母樹(shù)大紅袍與九龍窠內(nèi)扦插繁殖的“大紅袍”后代對(duì)比為例：無(wú)性繁殖的大紅袍與其母本之間品質(zhì)基本是一致的，無(wú)性繁殖的大紅袍口感并不亞于其母本，同時(shí)香氣更高，更富有巖韻。
注：本文部分援引自《武夷茶經(jīng)》、《武夷大紅袍種源追溯與基因鑒定》、《武夷大紅袍無(wú)性繁殖子代與母代的香味成分比較》。
"走，去我那喝泡大紅袍去"。
當(dāng)你說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)換來(lái)嗤之以鼻的回應(yīng)：“吹牛吧，大紅袍才劉可數(shù)，都禁采了，你能喝的到？”
場(chǎng)景二：
經(jīng)常聽(tīng)到茶友喝茶時(shí)聊天，說(shuō)到大紅袍的時(shí)候一般都是這樣：
現(xiàn)在哪有真的大紅袍呀，所有的大紅袍都是拼配的，都是二代，三代大紅袍。
兩個(gè)場(chǎng)景分別提出了兩個(gè)問(wèn)題。
場(chǎng)景一：只有九龍窠的六棵茶樹(shù)才是大紅袍，那……這是對(duì)的嗎？
場(chǎng)景二：市面沒(méi)有真的大紅袍，大紅袍是拼配出來(lái)的，那……這是對(duì)的嗎？
場(chǎng)景一和場(chǎng)景二的“問(wèn)題”是怎么來(lái)的？
其實(shí)這是由于下面三個(gè)概念的引導(dǎo)，這三個(gè)概念若只是片面的了解，就會(huì)出現(xiàn)上面的問(wèn)題。
母樹(shù)大紅袍：這個(gè)概念源自大紅袍只能有九龍窠里面的六顆茶樹(shù)制作而成。
純種大紅袍：指母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨(dú)無(wú)性繁殖栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。（無(wú)性繁殖栽培法，可以保證培育出來(lái)的茶樹(shù)和母本保持一致的特征。那這是哪個(gè)品種？請(qǐng)保持疑問(wèn)。）
商品大紅袍：指用兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4-5個(gè)品系的茶葉)?！簿驼f(shuō)：大紅袍是靠拼配而來(lái)的？
以上三個(gè)概念如果說(shuō)是片面的了解，那就會(huì)造成場(chǎng)景一場(chǎng)、景二的問(wèn)題出現(xiàn)?？吹竭@里還是不能解決場(chǎng)景一、二出來(lái)的問(wèn)題到底是否正確？該如何糾正？
圖片來(lái)源：詹梓金. 武夷大紅袍種源追溯與基因鑒定[J]. 福建茶葉,2010,(08):18-20.
關(guān)于大紅袍有很多故事與傳說(shuō)，傳說(shuō)無(wú)從驗(yàn)證，講故事的人已離去，也無(wú)從考證。那就理事實(shí)，做實(shí)驗(yàn)來(lái)正本清源。
上世紀(jì)六十年代，福建省農(nóng)科院從九龍窠母樹(shù)大紅袍上剪穗進(jìn)行無(wú)性繁殖，經(jīng)過(guò)四十余年育成的省級(jí)茶樹(shù)良種奇丹，就是現(xiàn)在的純種大紅袍。
那奇丹才是真正的大紅袍，是這樣嗎？
隨著科學(xué)的進(jìn)步，大家都知道有遺傳學(xué)專(zhuān)門(mén)功課。
為解決大紅袍，奇丹，北斗的種性關(guān)系；為正本清源，對(duì)過(guò)去由非真正大紅袍（樹(shù)種）采制生產(chǎn)的大紅袍（成品）進(jìn)行有信服力的澄清，2009年福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院生物工程室采集了樣本，利用RAPD-PCR對(duì)樣本進(jìn)行分析，得出：
由此可見(jiàn)：奇丹與母樹(shù)大紅袍中的2、6號(hào)株同源。由于奇丹是經(jīng)過(guò)2、6號(hào)株通過(guò)無(wú)性繁殖培育而來(lái)，故真正的大紅袍應(yīng)該是純種奇丹（無(wú)性繁殖栽培法，可以保證培育出來(lái)的茶樹(shù)和母本保持一致的特征）。
在培育種植的過(guò)程中，如果不發(fā)生基因突變，那么可以很好的保證茶樹(shù)母本的特征。所以說(shuō)，真正的武夷巖茶之王大紅袍是由奇丹制作而成。
這就是奇丹的葉底
文中開(kāi)頭的場(chǎng)景一、二的問(wèn)題現(xiàn)在都不是問(wèn)題了吧？九龍窠的六顆茶樹(shù)確實(shí)是禁止采摘了，但是不代表大紅袍沒(méi)有了。
后面的母樹(shù)大紅袍、純種大紅袍、商品大紅袍的概念相信你也會(huì)定奪了。
在以后喝茶的日子里，若有人說(shuō)大紅袍都是假的，那請(qǐng)你取出此文給他！
不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)，市面上大部分大紅袍還是以“商品大紅袍”概念執(zhí)行為主，用奇丹品種制作而成的好大紅袍確實(shí)很少，更別說(shuō)正巖里好山場(chǎng)的奇丹了。
至于奇丹所制成的大紅袍的品質(zhì)的高低，則和品種的品質(zhì)、山場(chǎng)、工藝有關(guān)系。
場(chǎng)景一：
"走，去我那喝泡大紅袍去"。
當(dāng)你說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)換來(lái)嗤之以鼻的回應(yīng)：“吹牛吧，大紅袍才劉可數(shù)，都禁采了，你能喝的到？”
場(chǎng)景二：
經(jīng)常聽(tīng)到茶友喝茶時(shí)聊天，說(shuō)到大紅袍的時(shí)候一般都是這樣：
現(xiàn)在哪有真的大紅袍呀，所有的大紅袍都是拼配的，都是二代，三代大紅袍。
兩個(gè)場(chǎng)景分別提出了兩個(gè)問(wèn)題。
場(chǎng)景一：只有九龍窠的六棵茶樹(shù)才是大紅袍，那……這是對(duì)的嗎？
場(chǎng)景二：市面沒(méi)有真的大紅袍，大紅袍是拼配出來(lái)的，那……這是對(duì)的嗎？
場(chǎng)景一和場(chǎng)景二的“問(wèn)題”是怎么來(lái)的？
其實(shí)這是由于下面三個(gè)概念的引導(dǎo)，這三個(gè)概念若只是片面的了解，就會(huì)出現(xiàn)上面的問(wèn)題。
母樹(shù)大紅袍：這個(gè)概念源自大紅袍只能有九龍窠里面的六顆茶樹(shù)制作而成。
純種大紅袍：指母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨(dú)無(wú)性繁殖栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。（無(wú)性繁殖栽培法，可以保證培育出來(lái)的茶樹(shù)和母本保持一致的特征。那這是哪個(gè)品種？請(qǐng)保持疑問(wèn)。）
商品大紅袍：指用兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4-5個(gè)品系的茶葉)?！簿驼f(shuō)：大紅袍是靠拼配而來(lái)的？
以上三個(gè)概念如果說(shuō)是片面的了解，那就會(huì)造成場(chǎng)景一場(chǎng)、景二的問(wèn)題出現(xiàn)?？吹竭@里還是不能解決場(chǎng)景一、二出來(lái)的問(wèn)題到底是否正確？該如何糾正？
圖片來(lái)源：詹梓金. 武夷大紅袍種源追溯與基因鑒定[J]. 福建茶葉,2010,(08):18-20.
關(guān)于大紅袍有很多故事與傳說(shuō)，傳說(shuō)無(wú)從驗(yàn)證，講故事的人已離去，也無(wú)從考證。那就理事實(shí)，做實(shí)驗(yàn)來(lái)正本清源。
上世紀(jì)六十年代，福建省農(nóng)科院從九龍窠母樹(shù)大紅袍上剪穗進(jìn)行無(wú)性繁殖，經(jīng)過(guò)四十余年育成的省級(jí)茶樹(shù)良種奇丹，就是現(xiàn)在的純種大紅袍。
那奇丹才是真正的大紅袍，是這樣嗎？
隨著科學(xué)的進(jìn)步，大家都知道有遺傳學(xué)專(zhuān)門(mén)功課。
為解決大紅袍，奇丹，北斗的種性關(guān)系；為正本清源，對(duì)過(guò)去由非真正大紅袍（樹(shù)種）采制生產(chǎn)的大紅袍（成品）進(jìn)行有信服力的澄清，2009年福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院生物工程室采集了樣本，利用RAPD-PCR對(duì)樣本進(jìn)行分析，得出：
由此可見(jiàn)：奇丹與母樹(shù)大紅袍中的2、6號(hào)株同源。由于奇丹是經(jīng)過(guò)2、6號(hào)株通過(guò)無(wú)性繁殖培育而來(lái)，故真正的大紅袍應(yīng)該是純種奇丹（無(wú)性繁殖栽培法，可以保證培育出來(lái)的茶樹(shù)和母本保持一致的特征）。
在培育種植的過(guò)程中，如果不發(fā)生基因突變，那么可以很好的保證茶樹(shù)母本的特征。所以說(shuō)，真正的武夷巖茶之王大紅袍是由奇丹制作而成。
這就是奇丹的葉底
文中開(kāi)頭的場(chǎng)景一、二的問(wèn)題現(xiàn)在都不是問(wèn)題了吧？九龍窠的六顆茶樹(shù)確實(shí)是禁止采摘了，但是不代表大紅袍沒(méi)有了。
后面的母樹(shù)大紅袍、純種大紅袍、商品大紅袍的概念相信你也會(huì)定奪了。
在以后喝茶的日子里，若有人說(shuō)大紅袍都是假的，那請(qǐng)你取出此文給他！
不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)，市面上大部分大紅袍還是以“商品大紅袍”概念執(zhí)行為主，用奇丹品種制作而成的好大紅袍確實(shí)很少，更別說(shuō)正巖里好山場(chǎng)的奇丹了。
至于奇丹所制成的大紅袍的品質(zhì)的高低，則和品種的品質(zhì)、山場(chǎng)、工藝有關(guān)系。
