大紅袍武夷山那個(gè)鎮(zhèn)產(chǎn)

“茶灶本笠澤，飛來(lái)摘茶國(guó)。墮在武夷山，溪心化為石?！?/span>

  

  

  

  

  

  

  

  

　　在茶葉界，知道陳榮茂的人不多，但是，提起“西瓜”和“曦瓜大紅袍”，那是無(wú)人不知、無(wú)人不曉。陳榮茂，小名“西瓜”，武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)。

　　人間仙境何處尋，疑是蓬萊落武夷。位于閩贛邊界的“世界自然與文化雙遺產(chǎn)地”武夷山，素以“碧水丹山”“奇秀甲東南”的旖旎風(fēng)光和豐厚的文化積淀而聞名于世。

　　自古以來(lái)，武夷山就有“巖巖有茶、非巖不茶”“巖以茶名、茶以巖顯”的說(shuō)法，巖茶因而得名。“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”，獨(dú)特的自然生長(zhǎng)環(huán)境，造就出了武夷巖茶“巖骨花香”的獨(dú)特品味，使武夷巖茶成為中國(guó)十大名茶之一。

　　名山出名茶，名茶耀名山。在武夷山旅游業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)也飛速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)成為與武夷山旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，全市有一半的人口與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)。

　　從一片小樹(shù)葉到一杯醇香厚重的茶湯，需要經(jīng)過(guò)十多道繁雜的工序，最后在炭火的高溫中“浴火重生”，陳榮茂的成長(zhǎng)歷程，也正和三十年來(lái)武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一樣，起伏跌宕、波瀾壯闊，最后在時(shí)代潮流的“淬火”中，終于從一個(gè)小學(xué)徒鍛造成一位杰出的茶人。

　　好風(fēng)憑借力，小學(xué)徒終成大茶人

　　1991年，在一個(gè)春寒料峭的上午，陳榮茂走進(jìn)了“武夷山巖茶廠”，去廠里當(dāng)學(xué)徒，那年他18歲，從此開(kāi)始了與茶一生的結(jié)緣。

　　武夷山市巖茶廠始于清末老字號(hào)茶莊，1962年，國(guó)家將其改制成為崇安縣綜合農(nóng)場(chǎng)下屬的國(guó)營(yíng)茶廠，1990年更名為“武夷山市巖茶廠”。

　　1991年，和陳榮茂同時(shí)進(jìn)廠當(dāng)學(xué)徒的有二十多個(gè)年輕人，這些學(xué)徒中，就有徐秋生和劉安興，是茶的機(jī)緣，將這三個(gè)農(nóng)村青年撮合在了一起。三個(gè)人年齡相當(dāng)，志趣相投，很快就成為了兄弟?！瓣毓先值堋钡膫髌妫菑倪@個(gè)時(shí)候開(kāi)始拉開(kāi)了序幕。

　　當(dāng)時(shí)的巖茶廠，是許多年輕人向往的地方。一個(gè)從農(nóng)村來(lái)的孩子能進(jìn)巖茶廠，跟著制茶名師學(xué)藝，這是非常來(lái)之不易的機(jī)會(huì)，陳榮茂特別的珍惜。

　　當(dāng)時(shí)，廠里有鄭先祥、李樂(lè)林、陳禮昌三位老茶師，三位老茶師在民國(guó)時(shí)期就是師兄弟，是當(dāng)時(shí)武夷山茶葉界制茶工藝最好的老前輩，人稱(chēng)“老茶怪”。三位師傅喜歡斗茶、較勁，誰(shuí)也不服誰(shuí)，相互間鉚著勁，三位師傅約定各選一個(gè)徒弟，看誰(shuí)帶的徒弟手藝學(xué)的最快、最好，誰(shuí)的徒弟最有能耐，就算誰(shuí)贏。

　　就這樣，陳榮茂投在陳禮昌門(mén)下、徐秋生師從鄭興祥，劉安興則拜李樂(lè)林為師。三位師傅都毫無(wú)保留地將自己的手藝絕活傳授給各自帶的徒弟。

　　陳榮茂、徐秋生、劉安興沒(méi)有給師傅丟臉，三兄弟既有競(jìng)爭(zhēng)，又有切磋、又互學(xué)互助，三個(gè)人都進(jìn)步很快，在二十多個(gè)學(xué)徒中，他們?nèi)值苁冀K屬于佼佼者。每次回想起他們學(xué)藝的年代，陳榮茂都很動(dòng)容。他說(shuō)：“那是個(gè)純情與執(zhí)著的年代，我們?nèi)齻€(gè)徒弟，為給師傅爭(zhēng)面子，不論是工作還是學(xué)藝，都是力爭(zhēng)上游，永不服輸。我們的制茶手藝就是那個(gè)時(shí)候操練出來(lái)的，應(yīng)該感謝那個(gè)時(shí)代積極求進(jìn)的勞動(dòng)氛圍。”

　　俗話(huà)說(shuō)“機(jī)會(huì)總是垂青于有準(zhǔn)備的人”，陳榮茂進(jìn)廠學(xué)藝才一年，就遇到了他人生中第一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)一位在廣東饒平加工生產(chǎn)“鳳凰茶”的臺(tái)灣茶人陳元清到茶廠考察，陳榮茂的聰明與能干被陳老板一眼相中，向廠領(lǐng)導(dǎo)提出，請(qǐng)他去廣東做技術(shù)指導(dǎo)。“鳳凰茶”是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最流行的產(chǎn)品。在臺(tái)企的兩年，陳榮茂學(xué)到了不少東西?！爸撇杓夹g(shù)、管理水平、市場(chǎng)觀念、為人處事等等，都讓我受益匪淺?！蹦鼙慌_(tái)商作為特殊人才挖走，這是陳榮茂人生真正意義上的起點(diǎn)，為他今后能夠駕馭一個(gè)大型企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

　　很快，兩年時(shí)間過(guò)去了。武夷山巖茶廠實(shí)行承包制，急需骨干人才，陳榮茂被廠長(zhǎng)葉以發(fā)緊急召回，擔(dān)任茶廠副廠長(zhǎng)，合伙承包，陳榮茂從此進(jìn)入企業(yè)的決策管理層。

　　1995年，巖茶廠收購(gòu)上梅鄉(xiāng)茶廠，廠領(lǐng)導(dǎo)為重點(diǎn)培養(yǎng)陳榮茂，將他下派到上梅茶廠當(dāng)廠長(zhǎng)，到基層去歷練。

　　這年開(kāi)春做茶，陳榮茂突發(fā)奇想，向葉以發(fā)廠長(zhǎng)提出，用同一款原料做茶打賭，賭注為五千元錢(qián)，下決心要和老廠長(zhǎng)較量一番。葉廠長(zhǎng)也想趁機(jī)考驗(yàn)一下這位自己選定的接班人做茶水平到底咋樣？于是兩人立下“軍令狀”，請(qǐng)姚月明、陳德華、葉啟桐三位大師做裁判，以?xún)晌辉u(píng)好為勝。誰(shuí)都沒(méi)有想到，打賭的結(jié)果是陳榮茂勝出。青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，這讓葉以發(fā)老廠長(zhǎng)很是欣慰，徒弟做的茶能超過(guò)自己，這是為師的榮耀，雖敗猶榮，自己終究沒(méi)有選錯(cuò)人。

　　1996年，老廠長(zhǎng)葉以發(fā)離任時(shí)，陳榮茂接任廠長(zhǎng)，正式接手武夷山巖茶廠生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的重?fù)?dān)。他邀請(qǐng)徐秋生、劉安興兩位師兄弟同自己攜手一起干，徐秋生、劉安興既被陳榮茂的真誠(chéng)所說(shuō)服，也佩服他的氣魄與膽識(shí)。于是，由陳榮茂總領(lǐng)，徐秋生、劉安興技術(shù)把關(guān)，一起拼搏闖天下，兄弟三個(gè)人的命運(yùn)從此捆在了一起。

　　陳榮茂接手前，茶廠每年的運(yùn)營(yíng)成本需要70萬(wàn)元，由于體制不靈活，茶廠步履維艱，僅茶農(nóng)的欠款就達(dá)20多萬(wàn)元。陳榮茂沒(méi)有辜負(fù)老廠長(zhǎng)的期望，接手的當(dāng)年就做到90多萬(wàn)元，不僅確保茶廠的正常運(yùn)營(yíng)，還把茶廠歷年遺留下來(lái)的茶農(nóng)欠款全部還清。1997年增加至120多萬(wàn)元，比上年增加%34，1998年則達(dá)到160多萬(wàn)元。在三兄弟的共同努力下，一個(gè)已經(jīng)沒(méi)落的國(guó)營(yíng)老茶廠重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)，走上發(fā)展的快車(chē)道。

　　上世紀(jì)九十年代末的武夷巖茶遠(yuǎn)沒(méi)有今天的知名度，要把企業(yè)做強(qiáng)做大，就必須把產(chǎn)品賣(mài)出去。1999年，陳榮茂開(kāi)始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開(kāi)始在廣東茶葉市場(chǎng)名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會(huì)”，開(kāi)始進(jìn)軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣(mài)到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣(mài)到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開(kāi)眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個(gè)全新的市場(chǎng)。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會(huì)，每次的銷(xiāo)售額都達(dá)50多萬(wàn)港幣。

　　進(jìn)軍香港，不僅讓陳榮茂拓寬了視野，也讓他有幸結(jié)識(shí)了香港“香江國(guó)際”董事長(zhǎng)楊孫西等一批香港的工商屆人士，為他日后的崛起，插上騰飛的翅膀。

　　2004年，為進(jìn)一步擴(kuò)大武夷巖茶在香港的影響力，武夷山市政府授權(quán)陳榮茂在香港工展會(huì)上拍賣(mài)母樹(shù)大紅袍，一罐20克的母樹(shù)大紅袍拍出16.6萬(wàn)港幣成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動(dòng)港島，名揚(yáng)世界。

　　2005年，香港特首董建華率領(lǐng)楊孫西等一批著名港商到武夷山考察，陳榮茂陪同考察。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，楊孫西董事長(zhǎng)不僅對(duì)陳榮茂過(guò)人的膽識(shí)和經(jīng)營(yíng)能力非常贊賞，還十分看好武夷山茶產(chǎn)業(yè)的前景，當(dāng)場(chǎng)拍板決定與陳榮茂合作，投資武夷山的茶產(chǎn)業(yè)。

　　尋找合作機(jī)會(huì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，把武夷山的茶推向世界，這是陳榮茂畢生的夢(mèng)想，也是徐秋生、劉安興共同的理想。

　　利用“香江國(guó)際”首批投資的500萬(wàn)元，陳榮茂當(dāng)年就收購(gòu)了30多萬(wàn)斤的老陳茶。2005年，500萬(wàn)屬于大宗資金，大宗外資的注入，不僅讓陳榮茂獲得了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，還極大的助力了武夷山整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2006年，隨著電視劇《喬家大院》的熱播，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)鼎盛的發(fā)展時(shí)期。

　　2006年，陳榮茂與香港“香江國(guó)際集團(tuán)”達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，正式成立“武夷山香江茶業(yè)有限公司”，陳榮茂三兄弟從此掀開(kāi)了人生新的一頁(yè)。

　　2008年，陳榮茂大膽決策，香江茶業(yè)收購(gòu)了邵武市高峰、茅崗兩個(gè)茶廠，將企業(yè)的觸角延伸至鄰市。

　　說(shuō)起企業(yè)的發(fā)展，陳榮茂難抑激動(dòng)之心。他說(shuō)“公司能有今天，是與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和愛(ài)護(hù)分不開(kāi)的。”2005年，時(shí)任福建省委書(shū)記的盧展工到公司調(diào)研，對(duì)公司的發(fā)展提出許多高屋建瓴的建議。在此后的兩年，盧展工書(shū)記又多次親臨香江視察，深入了解企業(yè)，對(duì)“曦瓜”品牌的申請(qǐng)、推廣，如何精準(zhǔn)定位高端大紅袍市場(chǎng)提出諸多的建議。南平、武夷山市的地方領(lǐng)導(dǎo)更是對(duì)公司的發(fā)展關(guān)愛(ài)有加，給予了許多政策的傾斜。

　　作為一個(gè)普通農(nóng)家的孩子，陳榮茂絕對(duì)不會(huì)想到，此生還能與黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人握手，是茶這個(gè)媒介，給他帶來(lái)了人生極致的榮耀。曾經(jīng)擔(dān)任黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人的江澤民、胡錦濤都曾經(jīng)先后到香江茗苑，品飲“曦瓜”大紅袍，觀看他手工制茶表演。黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，既是對(duì)香江茶業(yè)、對(duì)“曦瓜”大紅袍的肯定，也是對(duì)陳榮茂個(gè)人的高度評(píng)價(jià)。

　　說(shuō)到江澤民主席香江品茗，就不得不提到香江茶業(yè)的一款極品禮茶“海西一號(hào)”。2008年4月29日，江主席和他夫人在福建省委盧展工書(shū)記陪同下，到香江茗苑品茗，陳榮茂親自為江主席沖泡講解，當(dāng)品到一款金獎(jiǎng)肉桂時(shí)，江主席十分欣賞，便問(wèn)陳榮茂，這一泡是什么茶？陳榮茂腦子靈活反應(yīng)快，看了一眼盧展工書(shū)記之后從容的回答：“盧書(shū)記在領(lǐng)導(dǎo)我們加緊開(kāi)發(fā)海峽西岸，促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一，我這泡茶叫做‘海西一號(hào)’”，這個(gè)回答引起滿(mǎn)堂笑聲，江主席非常滿(mǎn)意。從此，“海西一號(hào)”就成了香江茶業(yè)壓軸的鎮(zhèn)店之寶，而名聲大噪。

　　2015年，胡錦濤主席蒞臨武夷山視察，也慕名到香江茗苑品茶，對(duì)“曦瓜”大紅袍給予了高度評(píng)價(jià)。

　　近幾年來(lái)，到香江茗苑視察品茗的黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人還有李瑞環(huán)、賈慶林、吳官正、胡啟立、曾培炎、吳儀、鄭萬(wàn)通、王剛等人。陳榮茂說(shuō)，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的肯定，就是對(duì)我最大的鞭策。

　　無(wú)論有多忙，有一件事陳榮茂從來(lái)不曾放下，這就是做茶。他深知茶要賣(mài)得好，首先茶要做的好；而茶要做的好，就要做茶手藝高。在做茶技藝傳承上，陳榮茂除了得到首任恩師陳禮昌，第二任老師臺(tái)灣知名茶人陳元清的真?zhèn)魍?。在他日后的茶人生涯中，還先后獲得葉以發(fā)、姚月明、陳德華、葉啟桐等諸位武夷山茶屆大師的指導(dǎo)，做到博采眾長(zhǎng)、融會(huì)貫通，從而逐步形成一套屬于他自己的獨(dú)到的制茶理論。

　　陳榮茂認(rèn)為，要做出一泡好茶，首先要從第一道程序采青抓起。茶青是制茶的原料，若第一道工序就沒(méi)把好關(guān)，后面幾道工序無(wú)論如何努力，也做不出極品好茶。所以，每到生產(chǎn)季，他總要親自上山，到各片茶園去查看茶芽的長(zhǎng)勢(shì)，準(zhǔn)確掌握開(kāi)采時(shí)機(jī)，嚴(yán)格要求每一個(gè)人都必須“按標(biāo)準(zhǔn)”采茶，即只采一芽三葉中開(kāi)面的茶青。對(duì)于其他的工序，陳榮茂也是一絲不茍，特別是最關(guān)鍵的“做青”工序，陳榮茂會(huì)召集制茶師傅和車(chē)間工人，根據(jù)不同的天氣，不同的青葉，像名醫(yī)會(huì)疹一樣，共同研究出做青的方案，力求準(zhǔn)確無(wú)誤地掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓茶香充分轉(zhuǎn)化。

　　說(shuō)到做茶的經(jīng)驗(yàn)，陳榮茂還有許多他自己獨(dú)到的見(jiàn)解，他說(shuō)：控制下午2點(diǎn)至4點(diǎn)的茶青至關(guān)重要。此外，就是要“天時(shí)地利人和”，好的地域、好的天氣對(duì)做一泡好茶起重要的作用。茶青綿軟、葉脈柔嫩，就猶如一個(gè)初生的嬰兒，需要百般呵護(hù)且絲毫容不得傷害。做茶是越做越好玩，沒(méi)有最好只有更好，每個(gè)品種的茶青都有自己的特點(diǎn)，肉桂要輕搖，水仙要重發(fā)酵。做人要大方大氣，做茶也一樣，要看青做青。

　　好風(fēng)憑借力，揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。正是有這么多領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，有這么多茶界泰斗、大師的教誨，才讓他在成長(zhǎng)的過(guò)程中，一步一個(gè)腳印的走向輝煌。

　　譜寫(xiě)“曦瓜”傳奇，小樹(shù)葉做成大事業(yè)

　　隨著視野的擴(kuò)大了，陳榮茂越來(lái)越深刻的意識(shí)到，要把一片小樹(shù)葉做成大事業(yè)，一定要?jiǎng)?chuàng)建屬于自己的知名品牌，給自己的品牌取個(gè)什么名呢？陳榮茂絞盡腦汁想了很久，也沒(méi)有想出一個(gè)滿(mǎn)意名號(hào)。2005年，再次前來(lái)調(diào)研的省委盧展工書(shū)記為他出點(diǎn)子說(shuō)，就用你的小名“西瓜”，好記、響亮，既接地氣，又不忘初心。登記注冊(cè)時(shí)，工商人員說(shuō)，按相關(guān)規(guī)定，“西瓜”兩字不能注冊(cè)，于是“西瓜”最后演繹成了“曦瓜”。

　　2006年，“曦瓜”品牌正式注冊(cè)成功，從此陳榮茂和他生產(chǎn)的大紅袍有了個(gè)新的身份。

　　“西瓜”變成“曦瓜”，這個(gè)演繹似乎有點(diǎn)歪打正著，“曦瓜”和“西瓜”，讀音相同，注冊(cè)為“曦瓜”，既滿(mǎn)足了陳榮茂不忘初心，又讓自己這個(gè)兒時(shí)的小名，在字面的意義上有了升華，因?yàn)椤瓣亍弊钟小俺筷亍敝?，寓意為早晨初升的太?yáng)，孕育著希望。“瓜”可以理解為“瓜熟蒂落”，意為果實(shí)成熟，象征著豐收?！瓣毓稀边@倆字不僅與“西瓜”同音，其內(nèi)涵又象征著企業(yè)不斷的發(fā)展壯大，走向豐收，走向輝煌。

　　從此，“曦瓜”這個(gè)省委書(shū)記幫他取的品牌名號(hào)，伴隨著陳榮茂一路向前走去，成為伴隨他一生的品牌，“曦瓜”大紅袍，不僅在武夷山叫響，還逐步叫響華夏大地，叫響全世界。叫得多了，人們似乎都忘記了他“陳榮茂”這個(gè)名號(hào)，幾乎所有的人都習(xí)慣喊他“曦瓜”。

　　與“曦瓜”一起聲名鵲起的還有“曦瓜三兄弟”，徐秋生、劉安興兩個(gè)人從此也與“曦瓜”這個(gè)品牌結(jié)下不解之緣，陳榮茂、徐秋生、劉安興三兄弟，共同在武夷山這片土地上，聯(lián)手書(shū)寫(xiě)“曦瓜三兄弟”的傳奇。在此后的發(fā)展過(guò)程中，三兄弟始終在一起，心往一處想，勁往一處使，同甘共苦，風(fēng)雨同舟，合力守業(yè)創(chuàng)業(yè)。不是親兄弟，勝似親兄弟。

　　擦亮品牌，必須以產(chǎn)品質(zhì)量為保證。在陳榮茂看來(lái)，品牌雖然是一個(gè)符號(hào)，但品牌代表的是企業(yè)的信譽(yù)，品牌的底氣是產(chǎn)品的過(guò)硬，茶做得好，才是硬道理。陳榮茂“以做茶為樂(lè)、以做茶為榮”，“曦瓜三兄弟”攜手努力，全力以赴，致力于將“曦瓜”大紅袍打造成為中華第一茶葉品牌的偉業(yè)。

　　誠(chéng)實(shí)守信是百年老店的根本，陳榮茂說(shuō)，歷史上武夷巖茶有許多知名的老字號(hào)，比如“武夷山巖茶廠”的前身“龍泉號(hào)”茶莊就是起源于清代的百年老號(hào)。古人做生意講究規(guī)矩，如今雖然時(shí)代不同，但誠(chéng)實(shí)守信不能丟，作為傳承百年老店的香江茶業(yè)，先輩好的優(yōu)良傳統(tǒng)不能丟。陳榮茂把“規(guī)·矩武夷茶”作為“曦瓜”品牌的經(jīng)營(yíng)理念。他認(rèn)為，規(guī)和矩分別為校正圓形和方形的工具，寓喻標(biāo)準(zhǔn)和法度。圓，處世之道；方，為人之本。方圓相濟(jì)，天地才能和諧。香江茶業(yè)必須遵守規(guī)矩禮法，秉承拼博、進(jìn)取、創(chuàng)新的精神，打造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立行業(yè)典范。

　　相關(guān)認(rèn)證體系就是現(xiàn)代食品加工企業(yè)的規(guī)矩，在陳榮茂的主持下，公司先后榮獲“ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證”“HACCP認(rèn)證”“GAP認(rèn)證”“有機(jī)茶認(rèn)證”，“獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用企業(yè)資質(zhì)”等企業(yè)資質(zhì)。

　　功夫不負(fù)有心人，講規(guī)矩的“曦瓜”火了，多次在國(guó)家級(jí)的名優(yōu)質(zhì)量評(píng)比中獲得最高金獎(jiǎng)。2010年，“曦瓜”商標(biāo)被評(píng)為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2017年，“曦瓜”大紅袍被金磚國(guó)家峰會(huì)確定為會(huì)晤選用茶品牌，并受邀參加阿斯塔納世博會(huì)?！瓣毓稀贝蠹t袍，不僅成為武夷巖茶標(biāo)桿品牌，還成為海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)中的著名品牌、中國(guó)大紅袍名家。2010年，公司的另外一個(gè)品牌“大王峯”也被評(píng)為“福建省著名商標(biāo)”，獲得“中國(guó)烏龍茶十大杰出品牌”稱(chēng)號(hào)。

　　2015年初，按照現(xiàn)代食品加工“自動(dòng)化、職能化、清潔化”的要求，香江茶業(yè)投資兩千多萬(wàn)，建成了武夷山第一條茶葉全自動(dòng)加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線，采用全封閉不銹鋼制造，完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，與國(guó)際接軌，符合產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)?？梢詫?shí)現(xiàn)茶葉加工全程不落地，年加工能力達(dá)3000噸。陳榮茂的大手筆，不僅讓香江茶業(yè)一躍成為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也改寫(xiě)了武夷巖茶加工制作工藝的歷史。

　　陳榮茂大概做夢(mèng)都不會(huì)想到，“曦瓜”大紅袍有朝一日會(huì)成為國(guó)寶，武夷山的所有茶人估計(jì)也不會(huì)想到，一款茶葉會(huì)被當(dāng)成國(guó)寶，由博物館收藏。2011年，中國(guó)巖茶文化論壇暨“曦瓜”大紅袍入駐上海翰林匾額博物館收藏簽封儀式在上海隆重舉行。中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)王建榮和武夷山副市長(zhǎng)李耀華共同為簽封后的國(guó)寶級(jí)“曦瓜大紅袍”蓋上鋼印進(jìn)行封存。

　　陳榮茂沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望。2009年，公司被評(píng)為“福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2017年，又被評(píng)為“福建省科技型企業(yè)”。如今香江茶業(yè)除了在福建省內(nèi)擁有3家直營(yíng)店，還在北京、上海、廣州、江西、山東、河南、重慶等省市有一百多家加盟店、茶葉專(zhuān)柜。公司連續(xù)多年被評(píng)為武夷山市茶產(chǎn)業(yè)納稅大戶(hù)，躋身武夷山茶產(chǎn)業(yè)納稅戶(hù)前三名，成為武夷山最有影響力的茶企之一。

　　功夫不負(fù)有心人，一片小樹(shù)葉，硬是被陳榮茂做成了大事業(yè)。

　　建起一座園子，把小樹(shù)葉做成大文化

　　武夷山水一壺茶，武夷巖茶是武夷山水的精靈。陳榮茂說(shuō)，沒(méi)有武夷山這方靈秀的山水，就不會(huì)有武夷巖茶。既然茶融入了我的生命，武夷山水也就印在我的心間。作為武夷山的茶人，如何把一片小樹(shù)葉做成一種大文化，把茶與旅結(jié)合，將武夷山的茶文化融入到山水中，一起推向世界，是我畢生的夢(mèng)想。

　　基于這種理念，從2011年開(kāi)始，陳榮茂就在謀劃考慮做好山、水、茶的文章，具體的構(gòu)想就是要建一個(gè)具有江南園林風(fēng)格的茶文化觀光園。

　　經(jīng)過(guò)近四年的嘔心瀝血，2015年，一座占地面積170畝，總建筑面積6萬(wàn)余平方米的園林展現(xiàn)在世人的面前。陳榮茂把這座園林命名為：武夷香江茗苑茶文化觀光園。總投資三個(gè)億，是一個(gè)集茶葉種植、自動(dòng)化加工生產(chǎn)、檢測(cè)、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游等為一體化的大型綜合茶文化體驗(yàn)式休閑旅游區(qū)。

　　園內(nèi)綠樹(shù)蔥蘢、名花吐艷，人工湖里水波蕩漾、游魚(yú)戲水。富有茶文化氣息的仿古建筑錯(cuò)落有致，輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等中國(guó)古代園林要素，完美的反映出“天人合一”的人與自然和諧共處的思想理念。清澈的水景、悠悠的古韻，既具有獨(dú)特韻味的武夷山水風(fēng)情，又具有濃郁的庭院式江南園林景觀的韻味，令人目不暇接。

　　武夷香江茗苑茶文化觀光園自2016年5月18日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，當(dāng)年就接待游客33萬(wàn)人次。2016年11月，在獲得“福建省首批觀光工廠”稱(chēng)號(hào)后，又被評(píng)為“國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)”。2018年，被評(píng)為“福建省旅游龍頭企業(yè)”，2019年又被列入“年度全國(guó)茶旅金牌線路”。

　　香江茗苑通過(guò)茶文化博覽館、傳統(tǒng)手工制茶體驗(yàn)、開(kāi)放式工廠、茶文化主題表演、斗茶互動(dòng)等版塊將茶旅進(jìn)行融合，為游客提供全新的茶文化休閑體驗(yàn)。讓不同年齡、不同階層的人從中感受和體驗(yàn)茶文化之美，從喝到一口茶開(kāi)始、進(jìn)而愛(ài)上一杯好茶。

　　陳榮茂說(shuō)，武夷巖茶制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，希望讓更多的人來(lái)了解、喜歡、發(fā)揚(yáng)。香江茶業(yè)與多個(gè)國(guó)內(nèi)外學(xué)校合作，開(kāi)放香江名苑茶文化觀光園，讓學(xué)生前來(lái)參觀、研習(xí)，系統(tǒng)地了解茶葉的種植過(guò)程、傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代制茶工藝的體系，寓教于樂(lè)，將中國(guó)茶文化傳承給下一代。

　　陳榮茂推出的這種“以茶帶旅，以旅促茶，茶旅結(jié)合”的新的運(yùn)營(yíng)模式，不僅為香江茶業(yè)增加了新的發(fā)展后勁，也為武夷山茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展書(shū)寫(xiě)了新的篇章。

　　“讓世界分享武夷茶”，在未來(lái)的歲月里，我要讓香江的茶，出其不意地出現(xiàn)在每一個(gè)大眾的身邊，也要讓武夷山的茶文化融入和滲透到每個(gè)人的生活中去，陳榮茂如是說(shuō)。

　　報(bào)效桑梓，小樹(shù)葉終成大產(chǎn)業(yè)

　　憶當(dāng)年六株母樹(shù)五百年流芳，看今朝數(shù)億紅袍千萬(wàn)里飄香。經(jīng)過(guò)武夷山茶人的努力拼搏，武夷山終于將茶葉——這片小小的樹(shù)葉，做成與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的大產(chǎn)業(yè)。

　　作為這個(gè)大產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，陳榮茂沒(méi)有忘記自己應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，那就是回饋社會(huì)，報(bào)效桑梓，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)嘔心瀝血、添磚加瓦。

　　一花獨(dú)秀不是春，百花齊放才是春。十多年來(lái)，“曦瓜三兄弟”手把手帶出的徒弟就有三百多人，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)培養(yǎng)出許多優(yōu)秀人才。

　　香江茶業(yè)還以“茶葉合作社”“公司加農(nóng)戶(hù)”的形式，通過(guò)指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)種茶、收購(gòu)茶農(nóng)茶青的方式，聯(lián)系農(nóng)戶(hù)3125戶(hù)、茶農(nóng)茶園25000畝，每年為茶農(nóng)創(chuàng)收近億元，茶農(nóng)戶(hù)均增收2.78萬(wàn)元，為黨中央提出的打一場(chǎng)脫貧致富的攻堅(jiān)戰(zhàn)作出了積極的貢獻(xiàn)。

　　作為福建省的著名茶人，陳榮茂積極為福建的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。他說(shuō)福建是產(chǎn)茶大省、旅游大省，要積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合，走好“旅游+”的發(fā)展新路，讓旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)“一產(chǎn)接二連三”，形成新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，逐步探索出一條以創(chuàng)新為引領(lǐng)的綠色發(fā)展特色路子。

　　茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是綠色產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要有新思路，要找新經(jīng)濟(jì)點(diǎn)。繼香江茗苑之后，陳榮茂又開(kāi)始打造別具一格的“中國(guó)武夷茶旅小鎮(zhèn)”，努力將博大精深的中國(guó)茶文化更深的融入旅游之中，實(shí)現(xiàn)旅游觀光、研學(xué)教育、文化創(chuàng)意的融合發(fā)展，助推中國(guó)茶文化走向世界。真正講好這“一片樹(shù)葉”的故事，提升這“一片樹(shù)葉”的國(guó)際影響力。

“我有責(zé)任和義務(wù)，要把這門(mén)祖宗的手藝傳給后代。讓現(xiàn)代人看到它，欣賞它，贊嘆它。”

游玉瓊，出生于武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)星村，她17歲入行，師承大紅袍制作技藝非遺傳承人陳德華。

游玉瓊，對(duì)巖茶的制作、品種、山場(chǎng)洞若觀火, 歷經(jīng)三十幾年。

2006年，首批國(guó)家級(jí)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳承人之中，游玉瓊作為唯一的女性，脫穎而出。

星村鎮(zhèn)，被稱(chēng)為“武夷巖茶第一鎮(zhèn)”。位于武夷山市西南麓，現(xiàn)有茶山面積5.3萬(wàn)畝，大小茶廠1000多家，年產(chǎn)巖茶5萬(wàn)擔(dān)，占武夷山茶產(chǎn)業(yè)1/3。這里不僅是武夷山產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，更是巖茶愛(ài)好者心中的圣地。

游玉瓊的爺爺與外公，是星村遠(yuǎn)近聞名的制茶手藝人。

在游玉瓊的記憶里，小時(shí)候外公做紅茶，在一旁玩耍的她，有時(shí)候會(huì)幫著大人們抖茶。

父親游永生，是武夷山最早從事茶葉生產(chǎn)的茶人之一，他還是星村的老村支書(shū)。

1985年，為增加村里的財(cái)政收入，游永生帶頭復(fù)興當(dāng)?shù)貛r茶產(chǎn)業(yè)，承包下一個(gè)茶廠。

1993至1994年，游永生在茶葉市場(chǎng)極度蕭條的年代，傾注全部心力經(jīng)營(yíng)承包的民營(yíng)茶廠，即武夷山市永生茶業(yè)前身——九曲茶葉精制廠。

游玉瓊制茶，除了父輩的感染，更多來(lái)源于自己強(qiáng)烈的熱愛(ài)。

1985年，這個(gè)17歲的姑娘就辭去公職，走進(jìn)了茶廠，成為茶廠里第一個(gè)女員工，跟著師傅們正兒八經(jīng)學(xué)起了做茶。

“做茶做到后面，就是喜歡，之后就是完全愛(ài)。而之前是懵懵懂懂的。做的過(guò)程中，也有過(guò)迷茫，但卻從沒(méi)停止過(guò)，也沒(méi)想到過(guò)要做其他?！边@是游玉瓊?cè)畮啄曛撇璧男牡谩?/p>

她傳承傳統(tǒng)的制茶技法，但對(duì)“傳統(tǒng)”也有著自己獨(dú)到的態(tài)度：我有責(zé)任和義務(wù)，要把這門(mén)祖宗的手藝傳給后代，把這門(mén)傳統(tǒng)的手藝推出山外讓現(xiàn)代人看到它，欣賞它，贊嘆它。

傳承的同時(shí)，游玉瓊并沒(méi)有忘記創(chuàng)新。巖茶的味道太霸氣，涉茶未深的人很難去接受。這個(gè)問(wèn)題，引發(fā)了游玉瓊對(duì)制茶工藝的創(chuàng)新摸索。如何通過(guò)改良巖茶的傳統(tǒng)工藝細(xì)節(jié)，讓成品茶既有巖骨花香，更有滋味甜醇。

她去請(qǐng)教福建農(nóng)林大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授，分析山場(chǎng)和品種特點(diǎn)，逐漸掌握了改進(jìn)方法，在巖茶工藝中，將走水和焙火的時(shí)機(jī)拿捏得恰到好處。年復(fù)一年，游玉瓊的制茶流程，已全然爐火純青。

游玉瓊是首批武夷巖茶(大紅袍)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)里的唯一一名女傳承人。

1998年，游玉瓊成立了“金佛巖茶研究所”，聘請(qǐng)專(zhuān)家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，每年投入大量經(jīng)費(fèi)，進(jìn)行新品種的研發(fā)與攻關(guān)。

1999年，游玉瓊推出茶葉采摘機(jī)，成為國(guó)內(nèi)最早運(yùn)用采茶機(jī)的茶人之一。2001年，也是武夷山巖唯一一家啟用了全自動(dòng)茶葉精加工生產(chǎn)線，使用電腦控制制茶的廠家。短短幾年，她的巖茶迅速“擴(kuò)張”，在全國(guó)如雨后春筍……

如今的游玉瓊，從當(dāng)年那個(gè)17歲的姑娘，變成擁有5000畝茶山，400多位員工的武夷山市永生茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。

游玉瓊不僅是茶的非遺傳承人，她也愿意別人稱(chēng)她為董明珠式的女企業(yè)家。

游玉瓊說(shuō)，她喜歡一個(gè)人行走在茶園，澆水，護(hù)理。

在她的世界，茶最大。在她的世界里，茶最值得鐘情。

游玉瓊，首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝唯一女性傳承人。戲球名茶掌門(mén)人。

她出生制茶世家，制茶三十余年，是福建省首批高級(jí)制茶工程師。

來(lái)源: 奶茶能續(xù)命

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