一年一度的「武夷山市春茶評比賽」評審結果在昨天9月5日進行了公示，這場由武夷山人民政府主辦，武夷山茶葉局承辦的官方斗茶賽事活動可謂精彩。春茶評比，顧名思義就是每年春茶制完后，茶農(nóng)選送自己的得意之作至主辦方，由茶界專家們進行嚴格審評，通過初評、復評、決賽，從眾多選送的茶樣中評出特等獎、一等獎、優(yōu)質獎。
斗茶賽事評選的茶葉分為武夷巖茶和武夷紅茶兩大類。其中武夷巖茶分為大紅袍、肉桂、水仙、品種茶。武夷紅茶分為正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘。
比賽從稱投茶量，沖泡時間到感官審評都按照國標進行。審評分為干、濕兩項標準?！父伞怪傅氖峭庑?，通過茶葉條索與色澤進行評判；「濕」指的是茶葉內質，通過香氣、滋味、湯色、葉底進行評判。
值得說道的是，此次斗茶賽收到茶農(nóng)選送的茶樣達到7994個，數(shù)量驚人，要知道，2018年的春茶評比賽的數(shù)量為3122個，2017年為1398個。這么多的茶樣不僅增加了評委們的工作量，還考驗著他們的審評能力，畢竟要從近8000個茶樣中選出品質優(yōu)的茶，不是件易事。
經(jīng)過評委們數(shù)天的辛苦努力，最終在眾多茶樣中產(chǎn)生了1592名特等獎、一等獎、優(yōu)質獎。
我們第一時間看到了獲獎名單，在名單中看到了許多一葉歸真常年合作的伙伴，一個個熟悉的名字出現(xiàn)在眼前，為了避免廣告之嫌，這里就不一一標明。但衷心的為大家獲獎而高興，能夠得到官方的認可，不僅向所有人證明了過硬的制茶技藝，從另一方面也證明了我們對合作伙伴的審核挑選沒有錯，很是欣慰。
正如在給一位茶農(nóng)朋友道喜時，對方說到：謝謝，沒有辜負你們的信任。我說：是我要感謝您才對。
為什么我們對此次的評選賽持有期待和看好？
從結果上看便可知曉，要知道，過去幾年，那些胡編出來的“獲獎茶”充斥著市場，茶客消費者不但花了大價錢，還沒喝到真正意義上的“獲獎茶”。而今年，這多茶企、茶農(nóng)獲獎，說明大家的品質上來了，也意味著大家能有更多機會喝到真正的獲獎茶。這里指的獲獎茶，并非只是個名頭，是茶客們可以實實在在地接觸到更多好茶，品質好的茶，是好事。
天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨宜茶。
每年的4月都是游歷茶山的最好時節(jié)，不僅景色宜人，對于茶人來講最重要的是孕育一年能量的春茶開始采摘制作了。今年的茶之履首站將帶大家走進安徽，探訪徽茶的前世今生。
黃山不僅有宜茶的人文環(huán)境，又有宜茶的自然環(huán)境。歷史上的古徽州，鐘靈毓秀，資源豐富。茶葉則是徽州最重要的經(jīng)濟作物?；罩萑嗽陂L期的知茶、制茶用茶以及貿易的過程中形成了獨特的風格和特點。此次安徽茶之履，我們將參觀兩座茶葉博物館，學習徽茶文化。體驗綠茶、紅茶的制茶工藝，從茶園環(huán)境、采摘鮮葉到整個制茶過程。充分了解一道茶到我們手中的不易。讓我們一起走進徽茶文化。
安徽:? 4.19日——4.22日
（19日下午黃山市（錦園國際大酒店）集合，22日下午行程結束）
精彩茶之履行程；
謝裕大茶文化博物館
參觀謝裕大茶博園，學習茶園生態(tài)、茶樹生長特征，采摘茶葉?，F(xiàn)場制作黃山毛峰，純手工體驗，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、干燥體驗一杯茶的艱辛。同時感受在制茶過程中茶葉內含物質的變化。
參觀博物館，了解徽茶文化。感受古徽州人是如何將這一片樹葉傳播到世界各地。
感受世界文化遺產(chǎn)，徽州古民居“宏村”
學習祁門紅茶起源發(fā)展、制作工藝。
參觀祁紅博物館，了解祁門紅茶的起源發(fā)展，又是如何成為世界三大高香紅茶之一的前生故事?，F(xiàn)場體驗傳統(tǒng)祁門功夫紅茶的制作技藝。
參觀現(xiàn)代化機器制茶車間。
走訪祁門紅茶的原產(chǎn)地歷口，參觀生態(tài)茶園。整個茶園有自己的生物鏈體系。
猴坑村
“齊云山”道教圣地，到此怎能不去拜訪下道教名山呢？“齊云山”古稱白岳，因遙觀山頂與云平齊而得名。齊云山不僅有齊松怪石，還是道教圣地。儒釋道三家文化各有不同，但都是一種修行的方式。
參考行程表：
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日期
行? 程? 安? 排
D1
下午抵達黃山市祁門入住酒店。
D2
早餐后車赴祁門紅茶發(fā)源地——【歷口生態(tài)茶園】參觀生態(tài)茶園基地，感受山區(qū)茶園的自然風貌。后至有著紅茶之鄉(xiāng)之稱的祁門——【參觀祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園】（參觀體驗祁紅制茶過程、參觀祁紅博物館、交流品飲祁紅、聽祁紅專題知識講座），“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”，祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園內有祁紅非遺車間、祁紅現(xiàn)代化生產(chǎn)中心、祁紅博物館，在這里可以進行一次“尋香” “尋味” “尋源”的茶文化之旅，盡情地品味和感受“祁門香”的魅力。游覽世界文化遺產(chǎn)地、徽州古民居——【宏村】又稱“牛形村”， 并建造出堪稱“中國一絕”的人工水系。感受中國徽派文化——青墻黛瓦碼頭墻的古建筑群；領略古代徽州人的為人之道、為官之道和為師之道，全村現(xiàn)完好保存明清民居140余幢，承志堂“三雕”精湛，被譽為民間故宮。
D3
早餐后赴猴坑村地處黃山區(qū)東部、太平湖畔，是一個移民后靠村。區(qū)域范圍東至甘坑、蘆汐坑、北至曙光村小河里、西至龍門鄉(xiāng)，南至饒家、雙坑，總面積19.37平方公里，共轄雙坑、饒家、甘坑、蘆溪坑、顏家、西一、西二、猴村、猴崗、三門灘、湘潭、中潭12個村民組，437戶，1428人。全村擁有茶園4000余畝，林地26000余畝，耕地僅45畝，茶竹木是當?shù)厝罕姷闹饕?jīng)濟收入來源。后赴謝裕大茶葉博物館是安徽省首家茶文化博物館，總面積3500平方米，按徽派風格建造，是集黃山毛峰創(chuàng)始人謝正安及黃山毛峰茶的發(fā)展史、謝裕大產(chǎn)品的制作工藝展示、茶道表演、品茗為一體，以宣傳徽州文化和徽州茶文化為主題的文化館，是謝裕大茶業(yè)股份有限公司的對外品牌形象，更是黃山毛峰和中國茶文化傳播的重要載體。
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D4
游覽全國四大道教名山之一，國家森林公園、“江南小武當”——【齊云山】齊云山古稱“白岳”，與黃山南北相望，素有“黃山白岳甲江南”的美譽。被乾隆皇帝譽為：“天下無雙勝景，江南第一名山”。 獨具特色的丹霞地貌使整座齊云山顯得紫衣赭裳群山如海，丹崖聳翠的景觀相互映襯，美不勝收，山中風光奇麗動人，有各種奇峰、怪巖幽洞，著名景點有洞天福地，壽字巖，真仙洞府，月華街，太素宮，小壺天，玉虛宮。
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下午返程
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說明：
1.???? 費用：3680/人（不包含往返大交通）
2.???? 費用包含當?shù)匕?、住宿、所有景點門票，3早6正餐。加工茶葉物料費學習費用等。
3.???? 4.19日黃山集合，22日下午老師們前往武夷山，黃山行程結束。茶友們可跟隨前往武夷山茶之履，也可自行安排返程。
4.???? 如與帶隊老師同行，請?zhí)崆皽贤ā?/span>
5.???? 滿20人成團，報名截止至4月7日。
武夷山茶之履
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武夷山：4.22日——4.26日（4.22日下午武夷山悅茗小院集合，4.26日下午行程結束）
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?? 對每個茶人來說，武夷山一定是必去的產(chǎn)茶區(qū)，這里不僅是紅茶的原產(chǎn)地，更擁有著世界上獨一無二的烏龍茶。對小編來講，不只喜歡武夷山的自然環(huán)境，更是珍惜與大師面對面交流的機會。品味武夷巖茶的獨特魅力。我們出發(fā)吧......
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行程安排：
參觀琪明茶葉科學研究所，學習武夷巖茶制作工藝流程，現(xiàn)場體驗制茶。
茶葉品種園學習茶樹品種及其特征。
國家非物質文化遺產(chǎn)大紅袍制作技藝傳承人—王順明老師為茶友們講解武夷巖茶制作工藝特點。
品種園舉辦無我茶會
武夷山地理環(huán)境獨特，形成獨特的盆景式茶園。武夷茶之履，一定要到大紅袍景區(qū)，在大紅袍母樹下背誦《大紅袍賦》抒發(fā)茶人感懷。走武夷山巖谷花香路，及正巖的三坑兩澗。走在這里，我們可以體會到陸羽在《茶經(jīng)》中所描述的適宜茶樹生長的環(huán)境“陽涯陰林，紫者上，綠者次”。
九曲溪漂流
游天游峰
走進武夷山自然保護區(qū)，這里是茶葉的圣地，也是動植物的王國，車子向保護區(qū)內行進的路程中，可以清晰的感受到空氣的變化，這里號稱是世界負氧離子最高的地區(qū)。這樣的生態(tài)，孕育了茶樹的生長。我們一起探尋紅茶鼻祖，探尋現(xiàn)今市場上的高端紅茶金駿眉的故事。
參觀傳統(tǒng)正山小種制作廠房，學習正山小種制作工藝。
探訪武夷古鎮(zhèn)“下梅村”
參考行程表：
日期
行??? 程?? 安??? 排
D1
4月22日
全天
報到，入住悅茗小院。
D2
4月23日
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上午
游覽【大紅袍景區(qū)】，參觀母樹大紅袍生長環(huán)境—九龍窠，走訪正巖【三坑兩澗】。沿途賞武夷巖茶特色茶園，逛巖骨花香路。
下午
參觀琪明茶葉科學研究所，了解武夷茶文化，觀摩品種園、學習武夷巖茶制作工藝流程。
D3
4月24日
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上午
早餐后前往【云窩】游覽(游覽時間約3-4小時)，云窩以鐵象巖為界，分上、下云窩。云窩背巖臨水，地處武夷山精華地帶，為武夷山首勝，這里歷來是古代文人墨客、名宦隱潛居養(yǎng)心之所，此處因常有云窩飄渺而得名，是古代道人方士隱居潛讀的地方。團友經(jīng)茶洞，茶洞又名玉華洞，升仙洞，位于六曲的東面。據(jù)說是因為此洞里產(chǎn)茶“甲于武夷”，故名，今洞里依然還有一片歷經(jīng)滄桑的古茶樹?？次逶碌谝槐凇?strong>【曬布巖】，之后前往武夷山第一勝地【天游峰】，此處三方環(huán)水，登其顛觀云海，猶如天上游，九曲全景盡收眼底。
下午
中餐后乘【竹筏九曲溪漂流】 (游覽時間約2小時)，團友可乘坐寬約2米、長約9米、用六至八根毛竹扎成的古樸竹筏，抬頭可見山景，俯首能賞水色，側耳能聽溪聲，伸手能觸清流，其樂無窮。并且船行至五曲時游客可以欣賞到武夷山神秘的船棺文化。下岸后游覽有一千多年的【武夷宮】、【宋街】。后游覽晉商喬致庸販茶地---下梅古民居，參觀下梅清代茶市街坊，了解武夷茶歷史，晉商與下梅的淵源……，這里的建筑布局考究，東閣西廂、樓臺歇屋，一應俱全，外部以高大的封火墻護舍，磚雕、木雕、石雕、彩繪，十分精湛，讓你感受歷史的滄
晚上
晚餐后觀看由張藝謀執(zhí)導的大型山水實景演出——『印象大紅袍』
D4
4月25日
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上午
下午
早餐后乘車前往武夷山國家級自然保護區(qū)（世界紅茶發(fā)源地）
去朱氏茶業(yè)，參觀“青樓”、觀摩紅茶制作技藝，親自參與制作紅茶，
正山小種、赤甘、金駿眉等紅茶審評、品鑒會。
4月26日
全天
早餐后結束愉快的行程返回溫暖的家！
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說明：
1. ?費用：4480/人（不包含往返大交通）
2. ?費用包含住宿、所有景點門票，期間餐食。加工茶葉物料費學習費用等。
3. ?4.22日下午武夷山集合，4.26下午行程結束。
4. 報名方式：
?劉威老師：18843016669????? 雅集堂：0431-85694566
5、滿20人成團，4月7號截至報名。
備注：如與帶隊老師同行，請?zhí)崆案嬷俗缓桨?、車次?/span>
幽竹花徑、流泉飛瀑、茶芽繁茂……如果你問我，武夷山哪個季節(jié)最美，當然是五月!
楊柳風吹面不寒，杏花雨細潤如酥。從谷雨到立夏，是新綠的季節(jié)，最美采茶季也在此時上線，武夷山所有關于節(jié)氣的記憶，都藏在了漫山遍野的茶香里。
五月，一起出發(fā)吧!到武夷山里循著茶香前行，共赴一場“茶色生香”之約。
路線推薦
武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)體驗之旅
Day1：御茶園—茶洞—天游峰—大紅袍—巖骨花香漫游道—印象大紅袍
Day2：下梅民俗文化村—茶博園—大紅袍茶研習社—制茶觀光廠—相聲新勢力
武夷巖茶采茶制茶深度體驗之旅
Day1：喊山祭茶—制茶體驗—印象大紅袍演出劇場
Day2：知識講座—茶藝學習—斗茶審茶—相聲新勢力
國家公園1號風景道采茶制茶深度體驗之旅
Day1：茶莊園體驗—生態(tài)茶園觀光—漫步星村茶足徑
Day2：探茶村
Day3：桐木關紅茶探秘
喊山、走山：狀元的大紅袍發(fā)芽了
春山可望，四月是一切美好的開端。
九龍窠崖壁上，母樹大紅袍守候千載，當大自然再一次隨著春風變得輕柔，便是這一株株茶樹與你相遇最恰如其分的時刻。
武夷山巖骨花香漫游道串聯(lián)水簾洞和大紅袍景區(qū)，一路上風景很美。三五好友相伴，沿著種滿茶樹的清幽小道緩緩而行，途經(jīng)流香澗、慧苑禪寺、鷹嘴巖、古崖居、章堂澗。時而踏過汨汨水澗，時而瞥見遠峰巍峨，峭壁、飛瀑、坑澗各有風姿，于巖骨花香處深吸一口這似云、似水的巖韻幽香，滿眼是潮水一般的綠，深深淺淺地生長與蔓延著。
尋茶之路
行至五曲溪畔，是元代御茶園遺址所在，如今育有歷代代表性珍貴名叢200余種，第一批剪枝扦插無性繁殖的大紅袍母樹也栽種于此。半山腰的茶園中，有一處古祭臺，置身其間，仿佛依稀可以聽見千百年前人們鳴金擊鼓、喊山祭茶的呼喚聲。
茶，是自然的饋贈，是歷史的沉淀，是文化的傳承。它如同一首古老的詩篇，訴說著千年的故事，流淌著歲月的芬芳。每個山場都有獨特的小環(huán)境，有的以巖骨取勝、有的以水底稱霸、也有以香氣聞名，不同的山場氣息各有千秋，所產(chǎn)巖茶都是各大斗茶賽的“種子選手”。
走山、煮茶、探店、訪古……漫游山野，一池春水倒影，映照著世間萬物，一滴雨蕩開漣漪，教人心曠神怡。轉過一折又一折的小徑，倏地綠樹濃蔭——夏，已在醞釀著了。鋪滿青苔的石徑樹影斑駁，夏木陰陰，一身沾染茶香。
一年又一年的五月，晚風依舊會吹來，星光依舊會垂落，蟬鳴、蟲唱、茶香，都會在五月醒來。從大紅袍到水簾洞，從御茶園到燕子窠，從九曲溪到武夷精舍，一場驟雨煙云，一次茶鄉(xiāng)遠足，詩意與生活唯一的距離，便是這一趟治愈身心的旅途。
燕子窠茶園
采茶、制茶：武夷山就在一杯茶里
人間五月，整座山都是香的，萬物皆可成詩。
如果你在家喝的是一杯茶，那么我們在武夷山，喝的便是一座山。自然為境，群山為茶，溪水為盞，呼吸為飲。
武夷山不僅是世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、首批國家公園之一，還是世界紅茶與烏龍茶的發(fā)源地、“萬里茶道”起點、中國茶文化藝術之鄉(xiāng)。跟著茶人們走進山里，深度體驗采茶制茶之艱辛與快樂，是虔誠的洗禮，也是人與自然和諧共生的真實寫照。
茶園風光
一片片茶園只有巴掌大小，飛瀑澗石就在它們左右，野百合掛在山壁之上，紅色的刺莓生長于草叢之間，雨氣與云氣糾纏。漫山茶農(nóng)往來，滿城茶香彌漫，通宵達旦的春茶季持續(xù)到5月中旬方休。
在武夷山的采茶季，從頭到尾體驗一場做茶流程，相信是每一個愛茶學茶人的向往。眾多茶莊園、制茶觀光工廠都是不錯的選擇，集茶葉加工、生產(chǎn)、體驗與觀光于一體，為游人提供近距離觀察并了解武夷巖茶的從采摘到成品的完整流程的機會。
尋茶
武夷巖茶是半發(fā)酵茶，一個“半”字將火的藝術發(fā)揮得淋漓盡致。輕火、中輕火、中火、中足火、足火……茶葉的風味物質在焙火中逐漸轉化，香氣悠長或濃厚，如蘭花香、粽葉香、桂皮香或蜜桃香，呈現(xiàn)出不可復制的獨特口感。
從曬青到搖青，從炒青到揉捻，親手觸摸著茶葉，感受著它們在手中的變化，仿佛與這片茶山建立了一種特殊的聯(lián)系。觀看制茶過程，親自體驗制茶的樂趣，聽專業(yè)茶藝師講解茶葉品鑒、沖泡知識，不知不覺，便重歸草木之間，在輕松愉快的氛圍中感知武夷茶文化的迷人之處。
日光凋萎
自然是一切感知的源頭，愛茶的你，一定要親眼見一次漫山遍野的春茶如何生長，新芽蔓發(fā);一定要親手做一泡從茶園到茶杯的巖茶，在日夜忙碌的茶廠里，親身感受一次一片樹葉在千錘百煉中的奇妙蛻變。
品茶、斗茶：茶事自由從此刻開始
“巖骨花香”之意或許是——茶葉采下來了，春天仍在。
在武夷山，最熱鬧的江湖盛事莫過于層出不窮的斗茶賽。百看不厭的茶王爭霸、爭奇斗艷的品種比拼，伴隨著山野之韻、繞梁三日而不絕。哪怕是在坊間巷陌，日常斗茶評茶之風依然盛行，每一款茶葉都有其獨特的風味和香氣。
人生何處不飲茶?若有閑暇，不妨走進遍布街巷的茶館或是山野之間的茶寮，切身感受武夷山水一壺茶，杯中日月三千場。
戶外品茶
午后是喝茶的最佳時光，在宋街大眾茶館，就著幔亭峰影蘸晴川，聽著虹橋一斷無消息，森林萬物足以治愈匆忙趕路的疲憊。暮色四合，走進度假區(qū)免費吃茶處，茶館高朋滿座，天南海北共飲一杯大紅袍，無論生活多忙碌，只要來這里泡上一杯茶，靜心亦凈心。最愛九龍窠茶寮，這里有為吸一口純氧慕名而來的旅人，有朝圣母樹大紅袍卓絕風姿啟程的茶友，也有遇見便是緣分的匆匆過客。
沿著萬里茶道，來到下梅古民居，古樸的村落曾見證茶葉貿易的繁榮與輝煌。漫步在古街小巷，仿佛能穿越時空，回到那個茶馬互市的年代。
茶博園鬧中取靜，莊重又疏朗。葉片形的茶魂廣場象征大紅袍“三紅七綠”，以茶樹為造型的屏風上，刻有著名辭賦家雪川所作的“大紅袍賦”，廣場后部則屹立著“武夷三圣”——神農(nóng)、彭祖、武夷君的雕像，展示茶文化的博大精深與武夷巖茶的獨特魅力。
雨后茶博園
不遠處，大紅袍茶研習社超然物外，其間收藏了豐富的茶文物和茶史資料，可研習茶藝，了解武夷茶文化的歷史脈絡、制作工藝和品鑒方法。
不夠過癮?不妨看一場“印象大紅袍”山水實景演出，在傳說故事與生活勞作的演繹間，讓春花秋月流轉，沉浸式感受這座以茶為語言的小城人們對茶事的虔誠與熱愛。
從萬里茶道的起點開始感知古老而永恒的茶事，在雙世遺的茶山里體驗原產(chǎn)地魅力，水仙、肉桂、大紅袍，北斗、瑞香、鐵羅漢，奇丹、白雞冠、半天妖，小種、赤甘、金駿眉……不如吃茶去，暢快地喝一場!
來源：閩北日報
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