2022年春茶逐步接近尾聲,各個(gè)茶區(qū)的毛料逐步入庫,頭采系列已經(jīng)上新發(fā)貨,除了少量古樹單株還在陸續(xù)的采摘制作,剩下的時(shí)間最重要的就是品鑒試茶把控品質(zhì)。
說起單株,是眾多普洱茶愛好者都要涉足的一個(gè)領(lǐng)域。
單株,是獨(dú)一無二的存在
從字面意思也不難理解:單株,不同于那些數(shù)量很多的茶樹,它是獨(dú)一無二的,這就不僅僅體現(xiàn)在茶樹本身,更多地體現(xiàn)在口感韻味上面。
一般一個(gè)大得像原始森林一樣的古茶園,能選做單株的就幾棵樹。
可以說,他們是古茶園里的樹精,他們的茶葉自然吸收了日月精華,吸收了靈氣。
不是隨便一棵茶樹都能做單株
一棵茶樹拿來單獨(dú)制作,至少說明這棵樹是有一定量的,鮮葉要是只能采兩三斤是不可能單獨(dú)做的,不是所有古樹,都能做單株。
樹齡夠老,茶樹夠大,才有資格被選來做單株古樹茶。
通常我們的單株,樹齡超過500年,樹圍≥70厘米。
揉捻前增加分篩步驟
一般來講,單株只采摘頭春茶,制作過程中對采茶、曬茶、壓茶等工序要求都很高,每棵單株的制作都要隨時(shí)跟著。
單株茶的后期制作也單獨(dú)開來,目的就在于單株中無所混雜,保證其“純度”。
在制作單株的過程中,有別于一般的古樹茶,不僅要注重殺青過程,還要在各個(gè)環(huán)節(jié)把控,殺青前要挑揀老葉,揉捻前進(jìn)行分篩,出廠前挑揀黃片,層層篩選。
制作單株損耗很大
單株難能可貴,能制成單株的古樹本身就非常有限,一棵古樹其產(chǎn)量也極為有限,而且手工制作的過程中,茶葉會(huì)有一定的損耗。
(單株制作過程中分篩出來的碎末)
從鮮葉到干茶水分流失,從分篩前碎末、小坨的篩除,重量也會(huì)流失,所以單株的產(chǎn)量是非常少的,尤其是古樹春茶單株的產(chǎn)量就更少了。
(圖中老葉在晾曬后會(huì)被挑揀出來)
因此能夠喝到單株是非常不容易的。
勐庫云章茶廠作為擁有自家茶山,自家茶園的源頭茶廠,每年定期推出單株計(jì)劃,從各個(gè)屬于云章的茶園中,挑選樹齡夠大、鮮葉肥壯、新芽夠多、生長良好的古樹,制作單株。
(2021年大戶賽單株)
今年,我們從大戶賽、小戶賽、小荒田等幾個(gè)優(yōu)質(zhì)茶園中,挑選了幾棵古樹茶制作單株。
說到喝茶,有的人追求大樹茶來自遠(yuǎn)山最為自然、生態(tài)和厚重的山韻味,有的人追求古樹茶香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈的霸氣,也有人追求“單株古樹”獨(dú)特的茶性與特質(zhì)。
茶葉就是這樣,越高級的茶葉,越讓人印象深刻。讓人一喝就忘不了。
單株確實(shí)可遇不可求,但不在于價(jià)格有多高,有多難求。而在于你是否“懂”它,這就是普洱茶“單株古茶”的魅力所在!
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉,具有著越陳越香的特點(diǎn),口感厚重,滋味醇厚,深受大家的喜歡,隨著新茶的上市,云南的普洱茶也在春節(jié)后陸續(xù)開始采摘了。根據(jù)茶友提供的消息,在普洱市的江城縣,部分發(fā)芽早的臺(tái)地茶已經(jīng)開始采摘,在春節(jié)剛過就已經(jīng)喝上了2022年的第一杯春茶。
還有茶友告訴編者,勐海部分臺(tái)地春茶也已經(jīng)有開始采摘的,但只是小部分開采,正式采摘還得等到三月份,茶樹發(fā)芽完全才會(huì)大面積采摘。
在2022年2月4日,星期五,農(nóng)歷正月初四,景邁山迎來了春雨,也預(yù)示著2022年普洱春茶的好兆頭,有茶農(nóng)說,預(yù)計(jì)今年的古樹春茶開采會(huì)比去年更早。
普洱春茶季是大家都比較關(guān)注的事情,雨水好一點(diǎn),發(fā)芽也早一點(diǎn),不過普洱古樹茶的發(fā)芽較慢,正式采摘得到三月底,四月初。采摘了新茶,當(dāng)然春茶價(jià)格是重中之重了,今年春茶價(jià)格還沒有出來,我們可以根據(jù)去年的春茶價(jià)格做個(gè)參考。如果有茶人、茶農(nóng)、茶商、品牌有關(guān)于2022年春茶最新價(jià)格消息,請聯(lián)系編者更新。
2021年版納茶區(qū)普洱春茶參考價(jià)格
班章茶區(qū)
老班章古樹8000~15000元/公斤;新班章古樹3000~5000元/公斤;老曼峨古樹2500~3500元/公斤;新班章小樹1200~2000元/公斤;曼新竜古樹2000~2800元/公斤;布朗曼糯古樹1500~2500元/公斤;邦盆老寨小樹600~1200元/公斤。
賀開
曼弄老寨古樹1500元~2500元/公斤;曼弄新寨古樹1500元~2500元/公斤;邦盆老寨古樹2800~3500元/公斤。
巴達(dá)
章朗寨古樹1500~2500元/公斤;曼邁兌古樹1200~2000元/公斤;曼帕納古樹1000~1500元/公斤;巴達(dá)小樹400~800元/公斤。
南糯山
半坡老寨古/大樹800~1500元/公斤;拔瑪老寨古樹2500~3500元/公斤;多依寨古樹1500~2000元/公斤;石頭老寨古樹1800~2800元/公斤;丫口寨古樹1200~1800元/公斤;姑娘寨古樹1500~1800元/公斤;帕沙古樹1500~2500元/公斤;帕沙小樹300~600元/公斤。
勐海勐宋
那卡大/古樹頭春3000~5000元/公斤;保塘新寨古樹2000~3000元/公斤;保塘舊寨古樹2500~3500元/公;南本古樹1500~2000元/公斤;滑竹梁子古樹2500~3500元/公斤;壩檬新寨(滑竹梁子山下)古樹2000~3000元/公斤;壩檬老寨(滑竹梁子山下)古樹2000~3000元/公斤;大曼呂小樹300~600元/公斤。
景洪勐宋
曼遷景洪勐宋古樹(苦茶、甜茶)1200~2000元/公斤
曼糯
曼糯古樹頭春1000~1800元/公斤
倚邦
倚邦曼松古樹30000~60000元/公斤;倚邦曼松小樹1800~2800元/公斤;倚邦背陰山古樹12000~25000/公斤;倚邦背陰山小樹800~1200元/公斤;倚邦曼拱小樹800~1000元/公斤。
易武
易武刮風(fēng)寨茶王樹5000~6000元/公斤;易武刮風(fēng)寨古樹2600~3200元/公斤;易武刮風(fēng)寨冷水河古樹3500~4500元/公斤;易武刮風(fēng)寨白沙河古樹3300~4000元/公斤;易武刮風(fēng)寨茶坪古樹1800~2500元/公斤;易武薄荷塘15000~20000元/公斤;易武丁家寨瑤寨彎弓古樹3500~5000元/公斤;易武丁家寨漢寨白茶園古樹3500~5000元/公斤;易武同慶河古樹4500~5500元/公斤;易武麻黑古樹2500~4000元/公斤;易武刮風(fēng)寨黑水梁子古樹2500~3500元/公斤;易武丁家寨瑤寨家邊古樹1800~2500元/公斤;易武金廠河古樹2000~2800元/公斤;易武高山寨古樹1200~2000元/公斤;易武落水洞古樹2000~3000元/公斤;易武麻黑大漆樹古樹1800~2800元/公斤;易武舊廟寨古樹1200~2000元/公斤;易武一扇磨古樹2000~2800元/公斤;易武香椿林古樹2500~3500元/公斤;漫撒古樹1800~2200元/公斤;漫撒小樹600~1000元/公斤;易武高山寨400~800元/公斤;易武麻黑小樹500~800元/公斤;易武張家灣古樹800~1500元/公斤;易武張家灣小樹300~800元/公斤;易武一扇磨小樹300~800元/公斤;易武香椿林小樹400~800元/公斤。
攸樂(龍帕、巴來)
攸樂山古樹1500~2000元/公斤;攸樂山小樹300~600元/公斤;莽枝古樹1200~2000元/公斤;莽枝小樹400~800元元/公斤
革登(老寨、孔明山)
孔明山古樹1800~2800元/公斤;革登古樹1500~2500元/公斤;革登小樹600~1000元/公斤
蠻磚
蠻磚古樹1200~2000元/公斤;蠻磚小樹600~1000元/公斤;蠻磚曼林古樹1400~2200元/公斤
臨滄茶區(qū)普洱春茶參考價(jià)格
冰島老寨古樹:20000~35000元/公斤;冰島老寨中樹:8000~15000元/公斤;冰島老寨小樹:3000~6000元/公斤;臨翔區(qū)昔歸古樹:3500~6000元/公斤。
冰島南迫寨古樹2000~3500元/公斤;冰島地界寨古樹2000~3500元/公斤;冰島壩歪寨古樹2000~3500元/公斤;冰島糯伍寨古樹2500~3500元/公斤;勐庫壩卡古樹1200~2000元/公斤;勐庫懂過古樹1200~2000元/公斤;勐庫大戶賽古樹1500~2500元/公斤;勐庫豆腐寨古樹1200~2000元/公斤;勐庫護(hù)東(含忙波)古樹1200~2000元/公斤;勐庫小戶賽古樹1800~2800元/公斤;勐庫壩糯藤條古樹1800~2800元/公斤;勐庫那焦藤條古樹1500~2500元/公斤;勐庫正氣塘古樹1200~2000元/公斤。
冰島南迫寨小樹600~1200元/公斤;冰島地界寨小樹600~1200元/公斤;冰島壩歪寨小樹600~1200元/公斤;冰島糯伍寨小樹600~1200元/公斤;勐庫大戶賽小樹500~1000元/公斤;勐庫公弄古樹800~1200元/公斤;勐庫邦改古樹800~1200元/公斤;勐庫邦罵古樹800~1200元/公斤;勐庫小戶賽小樹600~1000元/公斤;勐庫忙蚌古樹800~1500元/公斤;勐庫邦讀古樹800~1200元/公斤;勐庫那賽(含小村)古樹800~1500元/公斤;臨翔區(qū)邦東巖茶古樹800~1500元/公斤;臨翔區(qū)昔歸小樹600~1200元/公斤;永德忙肺古樹800~1500元/公斤;鎮(zhèn)康古樹600~1000元/公斤。
2021年普洱茶區(qū)普洱春茶參考價(jià)格
困鹿山皇家古茶園一類古樹茶12000-25000元/公斤,二類古樹茶8000-10000元/公斤,小樹茶2000-5000元/公斤
景邁大寨古樹茶1200-1500元/公斤,混采毛茶800-1000元/公斤;景邁芒景古樹茶800-1000元/公斤,混采毛茶600-800元/公斤;邦崴古樹茶1000-1200元/公斤;鎮(zhèn)沅砍盆箐古樹茶10000元/公斤,中樹茶6000元/公斤,小樹茶1500元/公斤;鎮(zhèn)沅千家寨茶600-800元/公斤,野生茶2000-3000元/公斤(野生古樹茶,適宜制作古樹曬紅,屬于禁止采摘類古茶樹);景東無量山古樹茶400-500元/公斤;景谷古樹茶400-600元/公斤,紫芽茶200-380元/公斤,白芽茶1000-2000元/公斤;苦竹山古樹茶1000-1200元/公斤;江城古樹茶200-800元/公斤;墨江迷帝茶1200-2500元/公斤;鳳凰窩古樹茶6000-6800元/公斤;老烏山藤條古樹茶800-900元/公斤。
2022年云南各大茶山普洱古樹春茶價(jià)格預(yù)測
普洱茶春季茶的價(jià)格主要受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、產(chǎn)區(qū)地域性、當(dāng)年發(fā)芽情況、市場供求關(guān)系、采茶制茶人工費(fèi)用等多方面的因素影響,就普洱茶山春茶價(jià)格來說,一線的明星產(chǎn)區(qū),熱度較高,備受大家關(guān)注,每年的茶產(chǎn)量少、品質(zhì)精、名氣大,還沒從樹下摘下來,頂級玩家,商家早就虎視眈眈。說到底,一線產(chǎn)區(qū)的茶確實(shí)是不愁賣。但目前商家、消費(fèi)者,都有回歸理性的勢頭,所以這些地方的茶價(jià)格不會(huì)有太大漲幅,預(yù)計(jì)和去年持平。
二線山頭寨子的春茶,由于山頭眾多,大大小小的二線山頭上百個(gè),很多茶商都不一定能分清楚,但二線的春茶價(jià)格卻不低,這讓很多茶人都尷尬,價(jià)格高,名氣受眾度相對低,所以利潤較低,個(gè)別山頭在春茶季臨時(shí)炒作硬拉價(jià)格,這種做法只是一時(shí),不會(huì)長久,當(dāng)消費(fèi)者看清其門路,也就沒什么好炒的了。利潤低,知名度不夠,價(jià)格自然會(huì)有所下降。
三線山頭的春茶,大多是被當(dāng)做原料來收購的,預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有回落,因?yàn)榇蟛鑵^(qū)收茶,一般有囤貨,加上行情不好,收茶更加謹(jǐn)慎。此外,大廠收茶,通常不會(huì)在春茶茶價(jià)最高的時(shí)候,總是先持觀望態(tài)度,等價(jià)格有所回落再出手。具體的價(jià)格情況還得根據(jù)市場的現(xiàn)狀來看。
最后,近幾年疫情影響下,普洱茶行業(yè)實(shí)體店承壓較大,但線上發(fā)展相對較快,比如直播的興起,使得很多茶商通過直播帶貨獲利。普洱茶古樹、大樹、小樹、單株、純料等也是普洱茶價(jià)格的決定因素。古樹、單株、名山頭的熱度、稀缺性,其春茶價(jià)格估計(jì)依然堅(jiān)挺,中小樹價(jià)格波動(dòng)會(huì)比較大。由于直播的興起,反而小樹,臺(tái)地茶的價(jià)格會(huì)有所上漲。
以上的價(jià)格是2022年云南普洱茶普洱茶區(qū)各山頭的春茶價(jià)格情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的,如果有不靠譜的地方,請看到的網(wǎng)友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價(jià)格,可以通過關(guān)注【中國普洱茶網(wǎng):puercn88】微信公眾號或者添加個(gè)人微信號(zhencha100)聯(lián)系我們,也可以在文章底部評論,同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看今年春茶價(jià)格情況。
2019年云南春茶,受去年 "拉尼娜"效應(yīng)和今年"厄爾尼諾年"氣候輪流夾擊下,今年各大茶區(qū)雨熱分布不均,茶樹生長各地表現(xiàn)也各有差異,有不少知名山頭春茶原料都有不同程度減產(chǎn),嚴(yán)重的減產(chǎn)約一半,但總體價(jià)格保持平穩(wěn),僅有冰島老寨等個(gè)別山頭茶價(jià)上漲。
從今年昆明茶葉協(xié)會(huì)發(fā)布的各大山頭春茶價(jià)格來看,普洱茶界大熱的“山頭茶”價(jià)格漲幅在近兩年有所放緩。甚至有人稱,火爆多年的“山頭茶”或?qū)⒃诮衲暧瓉砉拯c(diǎn)。從數(shù)據(jù)中看,由于氣候原因?qū)е聹p產(chǎn)的冰島老寨古樹毛茶價(jià)格比2018年每公斤上漲約4000元,老班章、昔歸等也有不同程度的價(jià)格上浮。但相比去年價(jià)格來講,大部分春茶原料價(jià)格總體保持著平穩(wěn)的走勢。
據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長徐亞和在第十四屆云南省茶博會(huì)上發(fā)布的《2019年云南春茶產(chǎn)銷及價(jià)格指數(shù)公告》來看,今年各大茶區(qū)的表現(xiàn)主要有以下五個(gè)顯著特點(diǎn):
第一,氣溫回升快,晝夜溫差大,茶葉內(nèi)質(zhì)優(yōu)于往年;
第二,茶樹生育遲緩,采摘周期縮短,茶葉產(chǎn)量整體持平略減;
第三,古茶樹競價(jià)交易凸顯,價(jià)格穩(wěn)步攀升;
第四,服務(wù)意識(shí)增強(qiáng)、茶旅游學(xué)活躍,個(gè)性需求增加;
第五,大宗交易理性穩(wěn)健,價(jià)格震蕩,下行壓力增大;
從《公告》中我們可以看出,今年普洱茶雖減產(chǎn),但質(zhì)量相比往年來說,今年茶葉內(nèi)質(zhì)較優(yōu)。同時(shí),近年來茶旅成為茶行業(yè)的一種新風(fēng)尚,云南省各茶區(qū)也在積極轉(zhuǎn)型,提高服務(wù)意識(shí),開展各類茶旅游學(xué)活動(dòng),將茶業(yè)與旅游業(yè)更好地結(jié)合在一起。
有關(guān)普洱茶愛好者普遍關(guān)心的普洱春茶價(jià)格,具體價(jià)格如下:
1、西雙版納產(chǎn)區(qū)
1、曼松古樹:40000元/公斤,
2、曼松喬木(王子山):2000元/公斤
3、刮風(fēng)寨茶王樹:4800-6500元/公斤
4、薄荷塘:(一類樹鮮葉)4000元/公斤;毛茶20000元/公斤。 (二類樹鮮葉)2000元/公斤;毛茶10000元/公斤
5、丁家寨瑤寨彎弓古樹:3500-5000元/公斤
6、銅箐河小樹:600-800元/公斤;古樹:4000-5800元/公斤
7、麻黑古樹:1800-2500元/公斤
8、老班章統(tǒng)收統(tǒng)采:鮮葉950元/公斤;混采毛茶:6000-8000元/公斤;古樹毛茶12000元/公斤。
9、新班章古樹:4500-6000元/公斤
10、班盆古樹:1600-2400元/公斤
11、倚邦小樹:400-600元/公斤;古樹:1800-2500元/公斤
12、蠻磚桃子寨古樹:3000-3500元/公斤
13、蠻磚瓦龍古樹:800-1500元/公斤
14、革登小樹:300元/公斤;古樹:1800-2200元/公斤
15、莽枝小樹:250元/公斤;古樹:1000-1200元/公斤
16、老曼峨混采:900元/公斤;古樹:1500-1800元/公斤
17、曼糯古樹:1400-1800元/公斤
18、勐海勐宋那卡小樹:450元/公斤;古樹:1500元/公斤
19、勐海勐宋保塘小樹:400元/公斤;古樹:1500元/公斤
20、勐海勐宋滑竹梁子小樹:250元/公斤;古樹:800元/公斤
21、南糯山拔珥古樹:900元/公斤
22、南糯山半坡小樹:200元/公斤;古樹:800元/公斤
23、帕真小樹:200元/公斤;古樹:800元/公斤
24、帕沙小樹:360元/公斤;大樹:600元/公斤;古樹:1500元/公斤
25、廣別老寨喬木:700元/公斤;古樹:2500-3000元/公斤
26、巴達(dá)章朗小樹:130-150元/公斤;古樹:1500-1800元/公斤
2、臨滄茶區(qū)
1、冰島老寨中樹鮮葉:510元/市斤;毛茶:6000-7000元/公斤。大樹鮮葉:790元/市斤;毛茶:8000-9000元/公斤。古樹一類樹鮮葉:4500元/市斤;毛茶:46000元/公斤。古樹二類樹鮮葉:2500元/市斤;毛茶:23000-26000元/公斤
2、冰島南迫古樹:2000-3200元/公斤
3、冰島地界古樹:2200-3500元/公斤
4、冰島壩歪古樹:2000-3000元/公斤
5、冰島糯伍古樹:2200-3200元/公斤
6、綠水塘鮮葉:950-1200元/市斤;毛茶:10000-12000元/公斤
7、壩卡大樹:230元/公斤;古樹:460元/公斤
8、懂過古樹:500-800元/公斤
9、磨烈古樹:2800-8800元/公斤(毛茶)
10、大戶賽古樹:1400-2300元/公斤
11、小戶賽古樹:1500-2500元/公斤
12、那焦藤條古樹:360-400元/公斤(鮮葉);中樹:200元/公斤(鮮葉)
13、壩糯藤條古樹:350-420元/公斤(鮮葉);中樹:300元/公斤(鮮葉)
14、正氣塘古樹:1000-1200元/公斤
15、昔歸小樹:800-1000元/公斤;大樹:4500-5500元/公斤;古樹:8000-9000元/公斤
16、那罕大樹:200-320元/公斤;古樹:1200-1600元/公斤
17、忙肺古樹:500-650元/公斤
18、梅子箐鍋底塘古樹:800-900元/公斤
19、大中山古樹:1600-2200元/公斤
20、邦東大雪山:800-1000元/公斤
21、黃草林古樹:800-1200元/公斤
22、昔宜古樹:160-240元/公斤
23、獨(dú)木古樹:120-180元/公斤;小樹:60-80元/公斤
24、曼崗古樹:380-500元/公斤
25、白鶯山混采:180-300元/公斤
26、鳳慶魯史團(tuán)結(jié)丫口:單株古樹:18000-24000元/公斤;古樹茶:8000-12000元/公斤
27、鳳慶平河:單株古樹:6000-8000元/公斤;古樹:2000-4000/公斤
28、鳳慶營盤楊家寨古樹:2000-4000/公斤
29、鳳慶錦秀古茶:12000-24000/公斤
30、鳳慶詩禮古墨古樹:600-1800/公斤
3、普洱茶區(qū)
1、景邁大寨古樹:800-1200元/公斤
2、景邁芒景古樹:600-800元/公斤
3、困鹿山皇家古茶園:一類樹鮮葉:12000-14000元/公斤;毛茶:50000-80000元/公斤。小樹鮮葉:400元/公斤;毛茶:2000元/公斤
4、邦崴古樹:800-1000元/公斤
5、景谷藤條古樹:200-380元/公斤
6、鎮(zhèn)沅砍盆箐小樹:1500元/公斤;中樹:6000元/公斤;古樹:10000元/公斤
7、易武百花潭古樹:5200元/公斤;小樹:1280元/公斤
4、其它產(chǎn)區(qū)
1、大理金花茶:8000元-10000元/公斤(毛料)
2、楚雄雙柏縣白竹山:400元-800元/公斤(鮮葉)
3、曲靖市師宗縣葵山:640元-1340元/公斤(毛科)
4、文山廣南縣龍聲茶山:120元/公斤(毛科)
2019年春茶價(jià)格為昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)在第三屆昆明春茶周上發(fā)布