（寫在2018年武夷山市第14屆春茶評(píng)比暨第二屆“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”活動(dòng)之際）
今年7月，中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道“315在行動(dòng)”的特別報(bào)道，播出了一檔名為“天價(jià)武夷巖茶”的調(diào)查節(jié)目。節(jié)目借用某茶友會(huì)編排的“頂級(jí)武夷巖茶采購目錄”，展開了針對(duì)“天價(jià)茶”，以及“牛欄坑肉桂”的調(diào)查播報(bào)。
筆者認(rèn)為，節(jié)目內(nèi)容部分屬實(shí)，報(bào)道對(duì)武夷巖茶市場規(guī)范起到了良好的督促作用。但是，該調(diào)查人員對(duì)武夷巖茶的部分專業(yè)知識(shí)尚缺乏正確理解，部分報(bào)道內(nèi)容缺少客觀、理性態(tài)度。其錯(cuò)誤理解、錯(cuò)誤觀點(diǎn)對(duì)整個(gè)武夷巖茶消費(fèi)市場的影響較大。
我們要理性看待這起事件，接受、糾正報(bào)導(dǎo)內(nèi)容中提出的確實(shí)存在的問題，發(fā)覺自身的不足之處，依法做好每個(gè)茶人該做的事，以一種嶄新的面貌繼續(xù)展示武夷巖茶的魅力。
早在節(jié)目播出之前，武夷山市委辦公室和市政府辦公室就已經(jīng)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)銷管理促進(jìn)市場健康發(fā)展的實(shí)施意見》。意見針對(duì)武夷巖茶市場中一些擾亂市場發(fā)展的現(xiàn)象已經(jīng)出臺(tái)了具體的措施和打擊、處理制度。并且實(shí)施了依法打擊茶葉市場的假冒、偽劣、侵權(quán)、過度炒作、包裝標(biāo)識(shí)不清，偷逃稅收等行為。
武夷山市市場監(jiān)督管理局、物價(jià)局、稅務(wù)局、茶業(yè)局等部門聯(lián)合對(duì)茶葉市場進(jìn)行整治。對(duì)茶葉經(jīng)營市場標(biāo)簽使用不規(guī)范、亂標(biāo)注金獎(jiǎng)茶、牛欄坑、馬頭巖等著名坑澗山場茶的問題商戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)責(zé)令整改通知書。并發(fā)放《茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽、廣告、商標(biāo)知識(shí)指導(dǎo)告知書》等宣傳材料，指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
二
筆者認(rèn)為，某茶友會(huì)編排的“頂級(jí)武夷巖茶采購目錄”,其中的部分產(chǎn)品可定位為“高價(jià)位茶”，而不應(yīng)該被定位為“天價(jià)”產(chǎn)品。
企業(yè)產(chǎn)品營銷策略中，有一個(gè)“單品營銷”策略，它是指通過對(duì)某個(gè)單品或單品系列的重點(diǎn)包裝和營銷推廣，迅速的提升該單品的銷售轉(zhuǎn)化率，同時(shí)促進(jìn)其它產(chǎn)品的銷售和品牌知名度的提升，增加網(wǎng)站人氣，促進(jìn)網(wǎng)站品牌知名度，最終提升整體銷售額。
某茶友會(huì)編排的“頂級(jí)武夷巖茶采購目錄”正是企業(yè)營銷的“大單品”。“大單品”也叫拳頭產(chǎn)品、王牌產(chǎn)品。國際、國內(nèi)許多大牌企業(yè)還聘請(qǐng)明星代言、打造“大單品”，這種單品又稱為“明星單品”。
比如汽車行業(yè)，章子怡為梅賽德斯奔馳做代言，莫文蔚為凱迪拉克SRX代言，林丹為雪鐵龍“新世嘉”做形象大使。
也有茶行業(yè)聘請(qǐng)明星代言的先例，比如八馬茶業(yè)聘許晴代言“賽珍珠”，華祥苑聘李冰冰代言“金鳳凰”，林志玲代言都勻毛尖“貴天下”等。
事實(shí)證明，明星代言，對(duì)茶業(yè)品牌的建設(shè)和推廣還是有一定作用的，首先是品牌的知名度得到提升，隨之帶來該茶品牌的美譽(yù)度、忠誠度，以及消費(fèi)者對(duì)該品牌產(chǎn)生的聯(lián)想不同程度的提升，進(jìn)而帶動(dòng)該企業(yè)茶產(chǎn)品銷量的提升。
武夷巖茶沒有請(qǐng)明星代言產(chǎn)品的，也無需聘請(qǐng)，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝在武夷山一直傳承得很好。大師們理論實(shí)踐功夫扎實(shí)，對(duì)巖茶理解已經(jīng)十分透徹，他（她）們堅(jiān)信只要在產(chǎn)品加工制作技藝上精益求精，嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)關(guān)，將產(chǎn)品質(zhì)量盡可能的提升，用品質(zhì)說話。在武夷巖茶領(lǐng)域，這些大師就是明星。
眾所周知，茶行業(yè)是個(gè)市場準(zhǔn)入門檻較低，但生產(chǎn)技術(shù)含量較高、企業(yè)運(yùn)作成本高且成本資金特別分散的行業(yè)。茶葉品質(zhì)上不但受技術(shù)水平的影響，更受地域、土壤、茶樹品種，以及整年的氣候因素影響。
武夷山每年的春茶采制期間，恰逢春末夏初，此時(shí)的氣候反復(fù)無常，時(shí)晴時(shí)雨，鮮葉品質(zhì)等級(jí)高低不一，若是逢一整天下雨采制的茶葉品質(zhì)就很一般，若是一天中時(shí)晴時(shí)雨采制的茶葉品質(zhì)大多也不理想。就算是晴天采制的茶葉，如果氣候溫度過高、濕度過大，哪怕鮮葉在茶山中有接受光合作用，采下后進(jìn)行過日光萎凋，由于受大環(huán)境影響，就算是經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師出手，所制茶葉品質(zhì)至多也只能達(dá)到特級(jí)品質(zhì)。
武夷山中，制茶季的氣候，風(fēng)和日麗、氣溫適中、濕度適中，并且在一天中長久保持著的日子總是屈指可數(shù)。因?yàn)橹挥性谶@種特殊的日子，經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師才能做出堪稱精品的武夷巖茶。這些精品比例很少，就數(shù)量上，打個(gè)比方說，他就是金字塔塔尖上的一塊小三角，高貴又小而美的那塊。
由于茶行業(yè)的門檻低，再加上近幾年武夷巖茶在國內(nèi)市場逐漸紅火，諸多茶企與茶商不斷進(jìn)入武夷巖茶市場，企業(yè)間的相互競爭激烈,形成群雄逐鹿的局面。大師們不得不打出“單品銷售”的殺手锏，以“單品”營銷舉措拓展茶行業(yè)渠道。
既然是“單品”就要做得小而美，小不僅體現(xiàn)在稀缺的原料上，體現(xiàn)在包裝的精巧上，更體現(xiàn)在大師們細(xì)膩的用于把控產(chǎn)品品質(zhì)的匠心上。
好產(chǎn)品自然要有好價(jià)格，數(shù)量稀少的金字塔頂端的產(chǎn)品就必須物有所值，才配得上它高貴的身價(jià)。
說起消費(fèi)者的需求，喝茶即要滿足基本的生理需求，還要愉悅身心，從而獲得更高層面精神上的享受，獲得社交上的尊重等等。中國不乏商業(yè)精英，他們的身份特殊，經(jīng)濟(jì)實(shí)力很強(qiáng)，他們對(duì)大品牌、高質(zhì)量、價(jià)值高的茶葉有著特殊需求。
精品茶的原料本身就是昂貴的，舉例說，武夷山天心巖茶村民間斗茶賽上的獲獎(jiǎng)茶，其價(jià)格就很不一般。單就獲茶王的肉桂來說，主辦方武夷星茶業(yè)有限公司就付給獎(jiǎng)金15萬元，收取參賽樣品23斤，其中用于審評(píng)等消耗三斤茶葉，主辦方付15萬元，相當(dāng)于是每斤散茶價(jià)格要付7500元。
再來說列表中那些小而美的高端茶，它們都是按小份量加精致包裝按泡賣的，可以買少量嘗嘗鮮。
又據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，中國人的人情世故特別的多，因?yàn)檫@些高端茶品質(zhì)高，名氣大，所以去廠里直接或間接討要的人還真是不少，結(jié)果呢，該產(chǎn)品送的很多，賣的很少，就單品本身來說是沒賺到錢的，賺到的是品牌的知名度、美譽(yù)度，進(jìn)而帶動(dòng)企業(yè)整體產(chǎn)品的銷售。
三
武夷山的著名巖茶產(chǎn)區(qū)主要在方圓約70平方公里的景區(qū)范圍內(nèi)，景區(qū)內(nèi)有著名的一溪、九澗、十八泉、三十六峰、七十二洞、九十九巖。武夷巖茶最著名的核心產(chǎn)地在三坑兩澗。
據(jù)“調(diào)查”節(jié)目披露：“武夷山核心茶區(qū)里的牛欄坑面積，最多也只有二十幾畝左右，年產(chǎn)肉桂最多也就一千多斤。”
其實(shí)不然。
據(jù)臺(tái)灣著名茶學(xué)專家，民國時(shí)期福建示范茶廠茶師林馥泉《武夷巖茶生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》所述：“武夷重要產(chǎn)地在山坑巖壑之間，產(chǎn)茶最盛而品質(zhì)較佳者有三坑，號(hào)武夷產(chǎn)茶三大坑，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口是也，所產(chǎn)之茶稱為大巖茶。為品茶家所重視，慧苑坑所屬巖廠自坑口計(jì)起有桂林巖、青云巖、嶺腳巖、曼陀上下廠、霞賓上下廠、水簾洞內(nèi)中外三廠、慧苑巖東西廠、竹窠巖、景云巖、三仰峰等、倒水坑之天井廠亦系此坑之支流。牛欄坑，坑寬而短，蘭谷巖、寶國巖等屬之。大坑口主要巖廠有神通巖、寶珠巖、天心巖之九龍窠等。”
又云：“茲就三十年（民國）各巖量為根據(jù)以估茶山分布情況如下：屬三大坑者占48％，三澗坑占18％，九曲溪占14％，其他占12％洲茶占8％.”
據(jù)文中所述可知，大家關(guān)注的“牛欄坑”并不是僅僅限于大家爭先恐后去插牌的那個(gè)小坑，它的位置還涵蓋了蘭谷巖、寶國巖等山地。
又據(jù)烏龍茶專家陳郁榕：“牛欄坑這個(gè)地方，從地理?xiàng)l件來講，它是屬于幽谷坑澗的地貌類型，土壤風(fēng)化得很好，而且四周都是巖壁還有樹木，自然生態(tài)環(huán)境很好，它這個(gè)地方具備了產(chǎn)出好品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品的地貌特點(diǎn)。”
據(jù)我多年在景區(qū)各個(gè)角落戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)所見及考察得知，陳老師所描述的產(chǎn)出好品質(zhì)的地貌在核心產(chǎn)區(qū)中還有不少。正如林馥泉所說，巖骨較硬的三大坑山場在整個(gè)景區(qū)占了48％。
對(duì)于茶葉具體是出自哪個(gè)山頭，哪塊地的說法，目前還真沒人敢承諾能辨認(rèn)準(zhǔn)確，筆者認(rèn)為能喝出茶葉是來自山頭上的還是坑澗內(nèi)的就已經(jīng)很不錯(cuò)了。
從“牛欄坑肉桂”事件可知，大多數(shù)消費(fèi)者是在盲目跟風(fēng)情況下認(rèn)茶的。
四
大文豪魯迅有句名言：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福”。
有好茶喝首先要求供貨商、銷售商能夠提供好茶；會(huì)喝好茶，不但要具備相關(guān)的茶葉專業(yè)知識(shí)，更要掌握巖茶的品鑒方法。大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)茶認(rèn)知度不夠，需要專業(yè)引導(dǎo)，理性消費(fèi)。
理想的方案是由政府相關(guān)部門出面，搭建一個(gè)大的平臺(tái)，不斷推行從茶區(qū)輻射向全國乃至世界的正能量的茶事活動(dòng)。活動(dòng)起著承上啟下的作用，產(chǎn)區(qū)樹立安全至上、品質(zhì)至上的理念，銷區(qū)通過活動(dòng)中專家的專業(yè)引導(dǎo)，學(xué)習(xí)武夷巖茶相關(guān)知識(shí)以及品鑒方法，繼而懂得辨別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣，理性消費(fèi)。
2018年7月30日至8月9日，武夷山市第14屆春茶評(píng)比暨第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”如期舉行。這是一場規(guī)模盛大的官方斗茶賽事活動(dòng)。由于去年“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”的創(chuàng)新模式給茶農(nóng)、茶企提供了很好的平臺(tái)，不但肯定了獲獎(jiǎng)茶的品質(zhì)，堅(jiān)定了他們的信心，對(duì)茶葉生產(chǎn)人員技藝提升、茶葉產(chǎn)品價(jià)格定位有著積極指導(dǎo)作用。茶業(yè)局還通過互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)將之展示，進(jìn)而為大家拓展了銷售渠道，因而今年大家更加熱情高漲。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，賽前共收到數(shù)百家茶農(nóng)、茶企選送的參賽樣品達(dá)3000多款，比上一屆將近翻了一番。為此，賽事組委會(huì)增加了審評(píng)專家，共邀請(qǐng)26位業(yè)內(nèi)權(quán)威專家組開展了賽事的審評(píng)工作。經(jīng)過為期11天的專業(yè)審評(píng)、評(píng)分，通過初賽、復(fù)賽選拔出800余款茶樣進(jìn)入決賽審評(píng)，最終按參賽者選送樣品的25%比例決出特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)。
早在之前，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)舉辦的多期茶葉生產(chǎn)加工、審評(píng)課程培訓(xùn)學(xué)習(xí)，茶農(nóng)對(duì)茶葉的專業(yè)知識(shí)有了進(jìn)一步的增長。又通過在各界茶王賽大眾評(píng)委席上的審評(píng)交流，以及官方舉辦賽事頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)，大家對(duì)自己的茶葉品質(zhì)有了更客觀的認(rèn)識(shí)。
為了能夠在賽事中獲獎(jiǎng)，茶師們?cè)缭诖翰杵陂g就將產(chǎn)地好、品級(jí)高的鮮葉原料安排在天氣晴好的日子采制，并將山場特殊、品種好的原料按最傳統(tǒng)工藝方法進(jìn)行全手工制作。
這屆“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”的獲獎(jiǎng)名額達(dá)到25％的概率，是專家對(duì)參賽者的作品進(jìn)行考核打分，讓參賽者正確認(rèn)知自己的綜合能力，進(jìn)一步提升茶葉制作與審評(píng)綜合水平。
參賽結(jié)果出來后，武夷山大宗茶資源交易有限公司與全國百余家分賽點(diǎn)建立合作，于8月13日-9月16間在全國各地開展“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”全民共享盛況。 在福建龍巖、河南鄭州、山東煙臺(tái)、上海等四城五站設(shè)立專業(yè)賽點(diǎn)。主辦方組織領(lǐng)導(dǎo)專家團(tuán)隊(duì)至專業(yè)賽點(diǎn)現(xiàn)場指導(dǎo)、開啟武夷茶文化推廣傳播之行。同時(shí)在廣東廣州、深圳、福建福州、天津、鄭州金水區(qū)、山東臨沂等地區(qū)將開展大型斗茶賽區(qū)。
各個(gè)專業(yè)賽點(diǎn)現(xiàn)場吸引了眾多茶友前來參與，茶葉專家們講解武夷巖茶的生長環(huán)境以及茶葉采制工藝等理論知識(shí)。隨后，專家們開始講解武夷巖茶的感官審評(píng)技術(shù)，并演示了“五項(xiàng)因子審評(píng)法”，然后對(duì)參賽茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底點(diǎn)評(píng)。
“互聯(lián)網(wǎng)＋武夷斗茶”活動(dòng)發(fā)起人，武夷山市茶業(yè)局局長鄧崇慧坦言：“用這樣一場高質(zhì)量、高品位的斗茶活動(dòng)，讓社會(huì)各界的茶友能接受到專家最正統(tǒng)、最規(guī)范的茶葉知識(shí)培訓(xùn)，也是我們所期望的。”
五
理性，來自對(duì)茶葉專業(yè)知識(shí)的更多了解，對(duì)精品茶葉制作過程，以及著名品牌建設(shè)需要巨大付出的理解，來自于一顆平和的能夠平衡的心。
用我們的學(xué)識(shí)打開我們的慧眼，透視那些假冒偽劣吧。我們換位思考，如果精益求精的產(chǎn)品賣不到好價(jià)錢，生產(chǎn)者又何必那么賣力，那么又何來精品茶。理解萬歲！
注：摘自福建省茶葉學(xué)會(huì)《茶緣》雜志2018年秋季刊。
哈哈
非巖不茶
非景不游學(xué)
——武夷山茶游學(xué)
白
1
敬和然
元旦假期
平平仄仄點(diǎn)綴著山水如畫。
去武夷山，
看巖韻；玩溪澗；
品巖茶；知制茶。
一次游學(xué)，帶回武夷“風(fēng)光”。
當(dāng)然，美食、風(fēng)土人情，亦不可缺。
邀你同去，你可否赴約？
心有所往......
元月1日：中午到達(dá)武夷山東站
特別安排——
深入國家自然保護(hù)區(qū)、世界紅茶發(fā)源地桐木關(guān)
行程安排
1
1月2日：
走訪（三坑兩澗）考察巖茶適制品種
▲游覽三坑兩澗(慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗)
大紅袍景區(qū)
備注：午餐慧苑寺吃齋飯
2
夜幕初落，觀《印象大紅袍》演出
▲張藝謀導(dǎo)演《印象大紅袍》演出，感受“人在畫中游”的奇妙體驗(yàn) 。
3
1月3日：
參觀幔亭茶葉茶葉研究所
特邀劉寶順老師講解武夷巖茶制作工藝
聽姜紹勇老師娓娓道來武夷巖茶的歷史、品種、獨(dú)特的丹霞地貌
特邀首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人
劉寶順，武夷山人，農(nóng)藝師。首批國家級(jí)非物質(zhì)文化武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人。1989至1994年任武夷山市茶科所所長，十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承?，F(xiàn)辦有"幔亭茶葉科學(xué)研究所"。
姜紹勇
制茶工程師、二級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)茶藝技師、茶藝裁判員
武夷山茶話溪游茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人
其公司巖茶奇蘭榮獲第二屆中華茶奧會(huì)烏龍組冠軍
黃觀音第二屆中華茶奧會(huì)烏龍組亞軍
晚上品鑒不同山場巖茶交流學(xué)習(xí)
4
1月4日：
秋高氣爽，竹筏漂流于九曲溪上
▲武夷之魂在九曲溪，九曲溪澄澈清瑩，盈盈一水，折為九曲。乘上竹筏漂流九曲溪，耳邊聽著艄公俏皮的妙語連珠，峰回路轉(zhuǎn)，清風(fēng)徐來，談笑間，滿眼盡覽唯美的碧水丹霞景色，最是愜意不過的。
5
11月13日
萬里茶路起點(diǎn)（下梅村）
▲萬里茶路是中蒙俄三國寶貴的歷史文化資源，也是珍貴的世界文化遺產(chǎn)
6
7
時(shí)間：2019年1月1日-4日
報(bào)名人數(shù)：20名（限20名，報(bào)名以款到為準(zhǔn)）
費(fèi)用：4680元/人
住：含10日-12日3晚雙標(biāo)間住宿（如要求單人單間，需補(bǔ)齊單房差）
吃：含10日-13日（3早餐，6正餐）
行：含游學(xué)行程內(nèi)所有交通費(fèi)用(包含往返高鐵費(fèi)）
游：含行程內(nèi)所涉景區(qū)門票
學(xué)：含4天武夷山（巖茶、紅茶）等以上學(xué)習(xí)
溫馨提示：以上游學(xué)內(nèi)容時(shí)間段會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行微調(diào)整
根植中國，引爆世界
——茶中探尋中華文明的精神標(biāo)識(shí)
二十大報(bào)告中指出“增強(qiáng)中華文明傳播力影響力。堅(jiān)守中華文化立場，提煉展示中華文明的精神標(biāo)識(shí)和文化精髓，加快構(gòu)建中國話語和中國敘事體系，講好中國故事、傳播好中國聲音，展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國形象?！?/p>
茶，源于自然，是中國民族對(duì)世界的巨大貢獻(xiàn)，是最能代表中國味道的國飲。它俗及日常生活，卻深通傳統(tǒng)文化的精義，歷史上與儒、釋、道三者相互滲透、相互作用，特別是在歷代文人墨客的加持下，茶道日益成為國人重要的精神支柱，并與茶葉一并深刻影響了世界的進(jìn)程。茶與茶文化的物質(zhì)價(jià)值和精神價(jià)值，是人類共有的文化財(cái)富。
茶中的“中國味道”
茶是最能代表中國味道的物品，在中國人的藝術(shù)審美里，充滿了文雅、清正、和靜的品質(zhì)，這似乎就是茶的品質(zhì)。中國的茶，有審美，有生活的趣味，也融合了生命的精彩。茶，也是當(dāng)今世界最健康的飲品。在中國茶里，可以感受與自然的連接，豐富生命的內(nèi)在。
茶器生輝：飲茶風(fēng)尚弄潮兒
隋唐的越窯青瓷茶碗，兩宋的建窯黑釉茶盞，自元起迄明清的青花瓷、彩瓷茶器，皆是令全世界為之側(cè)目、為之傾倒的“爆款”，引領(lǐng)了一場又一場的風(fēng)潮，也影響了輸入地的審美趣尚。
一直以來，中華文明都是以海納百川的開放態(tài)度與寬博胸襟，包容多元文明，并在文明互鑒中不斷充實(shí)、豐富，而這也正是中華文明歷數(shù)千年而生生不息、歷久彌新的不竭動(dòng)力所在。 中國茶器，與中國茶一道，成為世界風(fēng)尚的弄潮兒。
茶道的多重境界
1987年，陜西法門寺迎來建國后的第一次大修，考古人員在這座千年古剎，不僅發(fā)現(xiàn)了兩千余件大唐國寶重器，同時(shí)也讓曾收藏釋迦牟尼佛真身指骨舍利的寶塔重見天日。也就是在這次出土的盛唐珍寶中，一套唐制金銀茶器格外特別，吸引了眾多人的目光。據(jù)一同出土的《物賬碑》記載，這套有“茶槽子、碾子、茶羅子、匙子一副七事，共八十兩”的流金茶碾，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早的茶具文物。
通往世界的茶葉之路
中國是產(chǎn)茶最早的國家，一片小小茶葉，放入人類文明發(fā)展史中去考量，價(jià)值不容忽視。在歷史長河中，世界各國的飲茶風(fēng)氣，都是直接或間接從中國傳入的。中國茶對(duì)世界的文明與進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)。如今，放眼全球，從北緯49°到南緯33°，全球共有60多個(gè)國家與地區(qū)產(chǎn)茶。 國有界，茶無界。有界與無界間，是一棵中國植物韻傳千年、香飄寰宇的偉大傳奇，世界人民共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。
習(xí)茶
“白雞冠”一二事
2022年和武夷巖茶的緣分，就是遇見兩款白雞冠。一款是止止庵的白雞冠，一個(gè)是大坑口單株留叢白雞冠。同一個(gè)品種，同樣的傳統(tǒng)武夷巖茶制作工藝，因?yàn)樯綀龊凸に囂幚硎址ㄉ系募?xì)微差別，在后期的口感滋味表現(xiàn)上有很大不同。
靜默”飲茶記
盡管被迫慢下來有諸多不便，但也不見得太糟糕。至少，可以停下來，靜下來，默默地做一些自己喜歡做的事。比如，喝茶，看書。而在沒有停擺前，總是埋怨沒有閑暇，馬不停蹄，神經(jīng)緊繃?！奥聛?，是為了更好地好起來。”
幽賞
有茶的旅途
在南方，深秋的涼來得不經(jīng)意，待你察覺之時(shí)，秋早已經(jīng)翩然遠(yuǎn)去。直到霜降過后，我們才在晝短夜長的光影變遷中，體會(huì)到一絲季節(jié)的交替。每每到了這個(gè)時(shí)節(jié)，我的心便開始蠢蠢欲動(dòng)，向往著北方的秋風(fēng)瑟瑟，還有那明媚的銀杏黃、絢爛的楓葉紅，它們像是深秋寄給冬天的情書，寫著耳鬢廝磨的你儂我儂。
空山寂寂茶煙起
雖說小雪節(jié)氣已過，但這幾日的天氣，卻暖和得讓人眩暈。身在陽光里，恍惚著讓人有一種已經(jīng)走進(jìn)春天里的錯(cuò)覺。但你若細(xì)品，這小雪之后的秋意，卻遠(yuǎn)比春天要好。它干爽，亦沉靜，內(nèi)斂，又敦厚?！敖癯L(fēng)日好，宜入未央游?！按藭r(shí)，集結(jié)友人，向山而行，來個(gè)“一期一會(huì)，山林漫游”自是最合適不過。
物語
一半茶煙一半書畫
時(shí)間的流沙，在自然規(guī)律中，日夜流淌，四季的色彩在手藝人的雙手中，悄然成畫，殷殷成韻。而在景德鎮(zhèn)，畫瓷人的時(shí)光，多半是在陶瓷和繪畫的碰撞交融中，將瞬間凝結(jié)成為永恒。
問茶
一種溫暖的味道叫桂花
一棵桂花樹，香甜了1200多年。那是從唐、宋、走過元、明、清、民國、近代的冗長歷史。人間的事，它全然不知。在它的濃蔭里，被它的香甜包圍著，我才明白，不是我去看它，是它一直在等我。
特別報(bào)道
最美“茶經(jīng)濟(jì)”
————電能替代助力鄉(xiāng)村振興
2022年，國網(wǎng)福建省電力有限公司深化新時(shí)代電力“雙滿意”工程，架起為民服務(wù)“連心橋”，以可靠供電保障和優(yōu)質(zhì)用電服務(wù)，全方位服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力茶農(nóng)增收致富的“綠色引擎”。
將進(jìn)茶
喝茶跑步皆不負(fù)
常聽人說：“茶亦醉人何必酒，書能香我不須花?！?盞中清茗，書里春秋，書房里的愜意慢時(shí)光。 其實(shí)，跑步與喝茶，也很登對(duì)。 一個(gè)塑造強(qiáng)健體魄，一個(gè)塑造美好心靈，一動(dòng)一靜。身體和靈魂，總有一個(gè)在路上。 動(dòng)靜相生中，塑體養(yǎng)心，一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)自我、找回自我的過程。
談茶文化自信，要從泡好一道茶開始
作為一個(gè)喝茶的民族，我們有茶文化自信。當(dāng)我們就著一杯清茶徜徉于書中時(shí)，趙明誠李清照夫婦“賭書消得潑茶香”的茶書相伴的美好意境仿佛就在眼前;當(dāng)我們?nèi)宀栌岩黄鹌凡钑r(shí)，在歷史視角中這樣的場景已經(jīng)上演了1000多年。是的，關(guān)于茶的主題，人們千百年來都在吟唱。
七碗流風(fēng)
扣冰禪師提起茶橐子：“你會(huì)嗎?”
晚唐時(shí)期，有僧人在武夷山外的吳屯鄉(xiāng)擇地創(chuàng)建瑞巖寺。這位僧人就是在閩地赫赫有名的得道高僧扣冰禪師(公元844—928年)，人稱扣冰“辟支古佛”。佛門有“古佛”之稱的禪師屈指可數(shù)，而“古佛”與茶有淵源的則少之又少。史上除趙州古佛之外，扣冰古佛亦在其中。
來源：茶道CN
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