中國(guó)著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐?？h勞動(dòng)模范、西雙版納州勞動(dòng)模范、云南省勞動(dòng)模范、全國(guó)勞動(dòng)模范、覺(jué)農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國(guó)茶業(yè)界一個(gè)重大損失。
在中國(guó)普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見(jiàn)到一位活躍在勐海重大茶事活動(dòng)中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹(shù)的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長(zhǎng)期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、副會(huì)長(zhǎng)、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動(dòng)模范”、“全國(guó)先進(jìn)工作者”、 “全國(guó)人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評(píng)為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎(jiǎng)，2013年獲得了“吳覺(jué)農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和吳覺(jué)農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹(shù)帶給人類健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來(lái)的人生哲理”。這是老茶樹(shù)曾云榮對(duì)茶的詮釋，踐行著他對(duì)茶的熱愛(ài)和執(zhí)著，譜寫(xiě)了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡(jiǎn)單行李和茶葉書(shū)籍，只身來(lái)到勐?？h農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹(shù)種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營(yíng)，讓茶樹(shù)靠自然地力生長(zhǎng)，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會(huì)，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說(shuō)干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開(kāi)挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動(dòng)全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬(wàn)畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹(shù)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來(lái)的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對(duì)勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬(wàn)畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過(guò)三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬(wàn)畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來(lái)的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬(wàn)擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬(wàn)元，縣財(cái)政增收218.9萬(wàn)元。
1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬(wàn)畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)擔(dān)，使勐?？h茶葉生產(chǎn)登上新臺(tái)階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評(píng)為出口創(chuàng)匯一等獎(jiǎng)，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹(shù)品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場(chǎng)多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問(wèn)題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭(zhēng)取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹(shù)良種場(chǎng)，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號(hào)、云抗十四號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹(shù)良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬(wàn)株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為該縣后期打造中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國(guó)爭(zhēng)光
中國(guó)是世界茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，世界各國(guó)的茶樹(shù)直接或間接來(lái)源于中國(guó)，茶葉是中國(guó)人民對(duì)世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國(guó)的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國(guó)家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國(guó)援助馬里共和國(guó)專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場(chǎng)任務(wù)。出征前他激動(dòng)的說(shuō)：“能被國(guó)家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國(guó)家去盡一點(diǎn)國(guó)際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請(qǐng)黨和政府放心，我一定努力工作，為中國(guó)人爭(zhēng)光爭(zhēng)氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長(zhǎng)期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場(chǎng)，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來(lái)不是茶樹(shù)繁育生長(zhǎng)最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國(guó)爭(zhēng)光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語(yǔ)言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測(cè)算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬(wàn)株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國(guó)駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬(wàn)株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬(wàn)株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇?shù)栽培種植儲(chǔ)備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無(wú)情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過(guò)，他寢食難安，焦躁萬(wàn)分，個(gè)人榮辱事小，祖國(guó)和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問(wèn)題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來(lái)導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤(rùn)，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國(guó)專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國(guó)的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國(guó)駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對(duì)他的工作給予了高度評(píng)價(jià)。不久他積勞成疾，祖國(guó)和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開(kāi)非洲回國(guó)治療。當(dāng)聽(tīng)到他要回國(guó)的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國(guó)專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國(guó)專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國(guó)肯定，為祖國(guó)和人民爭(zhēng)光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類社會(huì)公敵，禁毒斗爭(zhēng)是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國(guó)制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請(qǐng)，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來(lái)替代罌粟的設(shè)想提了出來(lái)，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶。考察完畢，勐?？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書(shū)》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹(shù)種籽出境，開(kāi)始了他的第二次出國(guó)種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營(yíng)扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_(kāi)墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對(duì)三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹(shù)幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長(zhǎng)情況，與緬方人員會(huì)晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問(wèn)題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)中國(guó)工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹(shù)一天比一天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，不滿三年就成園了。1996年投入開(kāi)采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測(cè)算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過(guò)程中，密切了兩國(guó)人民的友誼，促進(jìn)了兩國(guó)關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國(guó)家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國(guó)和中國(guó)政府定為“中國(guó)云南勐海禁毒模式”，為人類社會(huì)最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹(shù)的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長(zhǎng)著聞名世界的野生茶樹(shù)王和栽培型茶王樹(shù)，它們是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見(jiàn)證，勐海是當(dāng)之無(wú)愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國(guó)茶史、世界茶史上默默的書(shū)寫(xiě)著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐海縣任命為古茶樹(shù)保護(hù)委員會(huì)主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)工作，為古茶樹(shù)保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹(shù)保護(hù)利用開(kāi)發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會(huì)與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，國(guó)內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動(dòng)作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹(shù)資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長(zhǎng)，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹(shù)資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫(xiě)出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書(shū)，成為人們了解西雙版納古茶樹(shù)資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書(shū)籍，同年該項(xiàng)目被評(píng)定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹(shù)資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請(qǐng)為專家顧問(wèn)，他走進(jìn)古茶園、見(jiàn)到古茶樹(shù)似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常常回憶起自己為茶葉事業(yè)奮斗走過(guò)的歷程，有苦有樂(lè)，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識(shí)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來(lái)他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書(shū)寫(xiě)下來(lái)，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書(shū)刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬(wàn)畝茶場(chǎng)的初步設(shè)想》、《勐海縣茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹(shù)茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長(zhǎng)起來(lái)，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級(jí)專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐?？h從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級(jí)工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場(chǎng)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒(méi)有因此而停下腳步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來(lái)，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測(cè)手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來(lái)越被世人所接受、認(rèn)可，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無(wú)限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛(ài)茶人士接踵而至來(lái)到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹(shù)資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來(lái)這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹(shù)曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對(duì)來(lái)訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對(duì)他們的問(wèn)題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語(yǔ)中，人們悟出了普洱茶的真諦，對(duì)自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)場(chǎng)拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽(tīng)取老茶樹(shù)曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長(zhǎng)、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會(huì)，以一個(gè)村茶葉成立研究會(huì)的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國(guó)茶葉界知名專家和茶葉愛(ài)好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬(wàn)元，到2014年人均收入達(dá)20萬(wàn)元，成為全國(guó)少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買(mǎi)起了小汽車。幾年來(lái)，作為專職副會(huì)長(zhǎng)的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊(duì)深入老班章開(kāi)展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭(zhēng)相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會(huì)煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹(shù)曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會(huì)活動(dòng)。幾年來(lái)他熱心于茶葉協(xié)會(huì)工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識(shí)和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國(guó)國(guó)際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會(huì)等重大茶事活動(dòng)留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫(xiě)了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國(guó)普洱茶第一縣——勐?！钡?，還把多年來(lái)從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)學(xué)會(huì)工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹(shù)曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷會(huì)宣傳茶文化、推銷茶品牌，還親自韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、緬甸、新加坡、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國(guó)和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹(shù)真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國(guó)家榮譽(yù)。
老茶樹(shù)曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)。
2020年10月22日，我們?cè)诳疾炷吓瓷街H，到勐海縣城曾云榮家中，現(xiàn)場(chǎng)采訪了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來(lái)意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動(dòng)之余，內(nèi)疚萬(wàn)分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽(tīng)采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國(guó)多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國(guó)不會(huì)寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來(lái)采訪您，我們今天的第一個(gè)問(wèn)題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語(yǔ)中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過(guò)后很滿意，就用它來(lái)命名了。
作者：那棵800多年的茶樹(shù)王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說(shuō)的是半坡老寨的開(kāi)才家認(rèn)養(yǎng)的2號(hào)樹(shù)吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專家還來(lái)鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹(shù)王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來(lái)要修路，我說(shuō)不能修，如果小車、摩托車和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號(hào)樹(shù)又是哪一棵？它的樹(shù)齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號(hào)樹(shù)呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹(shù)的樹(shù)齡爭(zhēng)議很大。因?yàn)?953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號(hào)樹(shù)的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹(shù)，就砍了一棵，經(jīng)過(guò)數(shù)年輪測(cè)算出它的樹(shù)齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹(shù)沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號(hào)樹(shù)的樹(shù)齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請(qǐng)您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開(kāi)始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬(wàn)多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬(wàn)畝了。從1957年云南省茶葉工作會(huì)議在西雙版納召開(kāi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長(zhǎng)蔣銓和勐海茶廠的廠長(zhǎng)唐慶陽(yáng)普查的古茶樹(shù)資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬(wàn)多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測(cè)量的勐海古茶園，共有4.8萬(wàn)畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬(wàn)畝。
作者：南糯山1號(hào)茶樹(shù)王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說(shuō)是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹(shù)下鋪了水泥造成，可以說(shuō)是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹(shù)王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來(lái)，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹(shù)讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號(hào)茶樹(shù)王的教訓(xùn)，說(shuō)人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過(guò)早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會(huì)的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺(tái)灣茶商建亭立碑傷害了茶樹(shù)，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒(méi)有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說(shuō)和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國(guó)家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑希烧臅r(shí)候必須用一芽一葉的半開(kāi)葉，現(xiàn)在說(shuō)南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評(píng)獎(jiǎng)，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒(méi)有中獎(jiǎng)，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評(píng)了一個(gè)造型獎(jiǎng)。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來(lái)的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過(guò)這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會(huì)形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐海縣茶業(yè)協(xié)會(huì)
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
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上個(gè)世紀(jì)二十年代初，云南省鳳慶縣以北的魯史古鎮(zhèn)，早已是一個(gè)商人云集的茶馬鬧市。據(jù)《魯史鎮(zhèn)志》記載，古鎮(zhèn)有七百多年歷史，明朝開(kāi)通的集商道與官道為一身的“順下線”(順寧至下關(guān))，必須經(jīng)過(guò)魯史，方圓百十里地方，唯有魯史能吃能喝，過(guò)了這個(gè)鎮(zhèn)，往北是黑慧江，往西是瀾滄江，真所謂前不著村后不著店。那些南來(lái)北往的馬幫就都選擇魯史作為歇息之地，馬幫一歇下來(lái)，馬要吃料，人要吃飯，于是就形成自然的集市。
魯史古鎮(zhèn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)百分之七十的人家都有地可種，麥?zhǔn)盏募竟?jié)，家家戶戶垛起的麥桿比房子還高，孩子們?cè)谏厦嬷沧龈C，象一只只小鳥(niǎo)。老人們不論家里活計(jì)再多，每天都得蹲在火塘邊守那只紅土捏制的茶罐，把生活烹調(diào)得有滋有味。就在古鎮(zhèn)樓梯街一所四合院老屋子里，我有幸拜訪了經(jīng)營(yíng)茶葉有名的“俊德昌”號(hào)后人駱維富。老人年過(guò)七旬，仍然喜歡喝濃茶，那一杯濃茶喝下去，便打開(kāi)他與茶有關(guān)的身世。
駱維富祖上是四川人，他還小的時(shí)候便跟著父親駱英才來(lái)到魯史，本來(lái)還想走遠(yuǎn)一些，到所謂的夷方尋生活出路，當(dāng)他們從下關(guān)渡過(guò)黑匯江來(lái)到魯史古鎮(zhèn)的時(shí)候，只住了一夜，便決定留下來(lái)。留住他們一家的不是魯史古鎮(zhèn)味美可口的特色小吃，不是這里的山清水秀，而是客商來(lái)來(lái)往往的生意環(huán)境。于是他們一家就在魯史定居下來(lái)，為了生存，駱英才做過(guò)很多行當(dāng)，當(dāng)他看到南來(lái)北往的大馬幫運(yùn)送的都是茶葉，也想做茶葉生意，可是做茶葉生意沒(méi)大把的資金不行，于是他又萌生出種茶的念頭。如果在魯史把茶葉種出來(lái)，那些茶商不是可以省了許多路嗎?于是便在離街子約三公里的榿木嶺開(kāi)辦了“夾江”地區(qū)第一個(gè)集種植，加工、銷售為一體的“俊德昌”號(hào)茶葉莊園。聘請(qǐng)順寧鳳山種茶，制茶的技工為指導(dǎo)，制成的成品茶直銷下關(guān)、大理、昆明等地。
俊德昌樹(shù)自己的品牌。在茶園的栽培管理茶葉的加工制作上，駱英才通過(guò)多年的實(shí)踐，探索有自己的一套成功經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的茶葉春夏秋各個(gè)季節(jié)，各有品味特色，也因此可以制出不同類別的茶來(lái)。通過(guò)實(shí)際操作，俊德昌號(hào)較有名的當(dāng)數(shù)“西露谷花”。所謂的“西露谷花”是在夏末秋初，也就是水稻揚(yáng)花的季節(jié)采摘的鮮葉制成的茶，當(dāng)?shù)厝税阉Q作谷花茶。在這一季節(jié)，駱家茶園早晨露水多、土地，空氣潤(rùn)濕，午后陽(yáng)光充足，濕潤(rùn)的水氣開(kāi)始揮發(fā)，溫度上升，在這一氣候環(huán)境下，生長(zhǎng)的茶芽鮮嫩肥胖，制出的茶葉，條掌白毫峰好，吃味、湯色都為上等，而且比明前春尖茶味持久。
他家生產(chǎn)的茶葉，各個(gè)季節(jié)制作的都嚴(yán)格分裝，不混雜。消費(fèi)者喜歡那個(gè)節(jié)令的茶葉，就是那個(gè)節(jié)令的茶葉，這樣就滿足了懂茶藝，喜歡茶道的消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的要求，而且價(jià)格合理，于是，只要是俊德昌號(hào)的茶葉，商家都爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。駱家因此獲到豐厚，駱老板出了名，成了魯史殷實(shí)富厚之家。
其實(shí)，開(kāi)設(shè)茶莊“俊得昌”號(hào)之前，駱英才老人并不是從事茶葉生意的，他看到地處茶馬古道的魯史街，人馬客商流量大，先是開(kāi)起了經(jīng)營(yíng)馬幫糧料，釘掌等雜貨小店。駱老板性格溫和禮讓，深受顧客的信任，漸漸地一些大商幫都喜歡到他家購(gòu)物、投宿。當(dāng)時(shí)一些商幫都帶有現(xiàn)鈔(銀元)及貨物，都放心地寄存在他家。顧客來(lái)了駱老板都要親自接待，然后才叫家人安排吃住，事情做完之后，還要陪客聊天，讓客人們有家的感覺(jué)，他也就此了解一些商場(chǎng)行情信息。這樣一來(lái)二往，顧客到他家就覺(jué)得有一種賓至如歸的氣氛，也就推心置腹地把外地行情，信息介紹給他，有的客商還給他出主意拓展經(jīng)營(yíng)，開(kāi)拓新項(xiàng)目。就像開(kāi)辟茶葉莊園，也是一位內(nèi)地老板給他出的主意。當(dāng)時(shí)駱老板也想搞這一項(xiàng)目，但苦于資金不足，當(dāng)他把困難告訴經(jīng)常來(lái)往的朋友后，那些客商都愿拆借資金相助。有了資金的駱老板，馬不停蹄地立即開(kāi)始置買(mǎi)荒山，當(dāng)時(shí)魯史鎮(zhèn)上的很多人還搞不清楚駱老板想干什么，他把大片的土地廉價(jià)買(mǎi)夠以后開(kāi)始種茶。別人知道后，也跟著動(dòng)手，荒山地價(jià)開(kāi)始飛漲起來(lái)，先機(jī)已被他占了。
他先后還辦起了家庭副食品作坊，如生產(chǎn)醬油，用本地土煙加工煙絲等。醬油每年生產(chǎn)一二十噸銷往鄰縣，煙絲則隨那些客商朋友的馬幫銷到了大理劍川等地。民國(guó)20年，駱英才在樓梯街腳蓋了一院四合大院，建筑十分氣派、雕花門(mén)窗，壁畫(huà)大墻，樓房客廳全部高規(guī)格裝修，三層的正房在當(dāng)時(shí)算是古鎮(zhèn)標(biāo)志性樓館。臨街都是清一色的鋪面，經(jīng)營(yíng)大米、雜糧、鹽巴、醬油、煙絲。每天鋪?zhàn)娱_(kāi)門(mén)，駱老板必須到拒臺(tái)坐一會(huì)，和來(lái)往顧客打招呼。他要求店員凡買(mǎi)他家的貨稱足后，還要額外加一點(diǎn)做為人情。每當(dāng)年節(jié)駱老板都要在柜臺(tái)前的街面上擺上一籮米和鋸成小塊的鹽巴，讓自家人站在哪里，看到十分困難的趕街人，每人給一至二瓢米，半斤左右的一塊鹽巴。駱老板個(gè)人生活很簡(jiǎn)樸，日常粗布舊衣、粗茶淡飯，除了那頂瓜皮小帽不補(bǔ)，衣服上或多或少都綴有補(bǔ)丁，但對(duì)街鄰遇上難事則慷慨相助。有一年街上一戶人家房子失火，他主動(dòng)讓出家里的一間屋子給那戶人暫住下來(lái)，給吃給喝不算，還借錢(qián)讓其開(kāi)了一間小鋪?zhàn)?，維持生計(jì)。
俊德昌號(hào)茶葉莊園從1920年以后開(kāi)始開(kāi)發(fā)，到30年代的以后已初具規(guī)模。東起榿木嶺村邊，西北至水磨河，南起現(xiàn)在的鳳魯公路山下，都是俊德昌號(hào)的茶園。茶園中間是制茶場(chǎng)，建有兩幢土木結(jié)構(gòu)，一樓一底的瓦房，房前是用青石板鑲成的，約100平方米的曬茶場(chǎng)。房屋樓層是竹蔑巴樓板，用來(lái)萎凋下樹(shù)鮮葉，樓下安裝有12口大鐵鍋，以及殺青灶。通過(guò)殺青的茶葉運(yùn)到石板曬場(chǎng)上揉捻，攤晾曬干。駱老板規(guī)定，茶葉不能直接曬在石板上，為防異味躥到茶葉里面，曬茶全部采用竹編的毯夿，并且離地面近一米。
在制茶房四周，種植有桃、李、梨、枇杷、核桃等果木，曬場(chǎng)四周則栽培花草。按現(xiàn)代的莊園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，駱老板的俊德昌號(hào)魯史茶園，應(yīng)該就是那個(gè)年代標(biāo)準(zhǔn)的莊園經(jīng)濟(jì)。每當(dāng)春季桃紅、李白、梨花飄舞、滿山的采茶始娘散布于蔥綠的茶叢間，歡聲笑語(yǔ)平添了生活的意趣。入夏累金疊翠的一樹(shù)樹(shù)黃枇杷，一株株紫李紅桃，房前屋后擺著的一桶桶蜜蜂，蜂群在花間穿梭，殺青灶飄出一陣陣茶葉的清香，制茶人忙碌于揉捻翻曬茶葉，來(lái)自街上的閑散人慢步于花間和果林，悠閑地欣賞駱家茶葉園的花草和果木，稱贊駱老板家茶莊賽過(guò)別墅山莊。
其實(shí)種茶之外，有經(jīng)營(yíng)頭腦有駱老板還經(jīng)營(yíng)其實(shí)項(xiàng)目，搞綜合經(jīng)營(yíng)。他充分利用土地資源，種茶前為使開(kāi)墾荒地充分熟化，廣種苦蕎、旱谷一類的糧食作物，苦蕎旱谷解決了部份雇工的口糧，間種在茶園里的黃豆則是醬油優(yōu)質(zhì)原料。在茶地邊種上種靛葉，設(shè)置了四口大靛缸，生產(chǎn)靛青賣(mài)給染坊，當(dāng)時(shí)魯史染坊很多，靛青供不應(yīng)求?？〉虏枞~莊園，長(zhǎng)年雇工10多人，季節(jié)請(qǐng)工上百人。駱老板對(duì)雇工熱情守信，長(zhǎng)年雇工多來(lái)自蒙化(今巍山)一帶的少數(shù)民族，在國(guó)民黨統(tǒng)制時(shí)期，少數(shù)民族受歧視，但是駱老板對(duì)他們很關(guān)心。他們離家較遠(yuǎn)，有時(shí)年節(jié)回不了家，駱老板要讓家人安排多準(zhǔn)備點(diǎn)年節(jié)貨給他們送去。有時(shí)回家想預(yù)支點(diǎn)工錢(qián)，駱老板就叫掌拒預(yù)支，已做的工錢(qián)就更不會(huì)少，這些人很感激駱老板，干活十分賣(mài)力，對(duì)待茶莊上一草一木都象自己的一樣盡心。駱老板茶莊的人氣很旺，別家雇工難，他家要多少有多少，有時(shí)來(lái)多了一時(shí)沒(méi)有活兒，駱老板知道后，總是叫管工的多找點(diǎn)活計(jì)給人家做。
1941年5月16日，日本飛機(jī)炸茶山。當(dāng)時(shí)整個(gè)榿木嶺有10多家茶地都在使工，駱家用工也有幾百人，飛機(jī)投彈后炸死駱家雇工2人，傷了數(shù)人。駱老板聞?dòng)嵑篑R上來(lái)到茶山處理善后事宜，在茶山辦伙食安埋死者，給受驚嚇的雇工設(shè)祭叫魂。這一天，是他家的雇工，不是他家的雇工都到他家茶莊吃飯，都給當(dāng)日工錢(qián)?？〉虏?hào)茶葉莊園，開(kāi)創(chuàng)了魯史地區(qū)規(guī)模化種茶的先河，富了駱老板一家，在三四十年代也解決了部份雇工的就業(yè)生活。
1952年土地改革，駱家茶葉莊園被分配到一家一戶經(jīng)營(yíng)，多者一二畝，少者幾分。經(jīng)營(yíng)者不合算管理，不善管理，只采不管，一兩年之后漸漸成草林，甚至被野火燒，茶樹(shù)多被燒死。駱家用來(lái)作制茶和住人的房屋被拆去蓋糧食倉(cāng)庫(kù)，曬茶場(chǎng)的青石板被人撬去鑲自家院場(chǎng)，花木、果樹(shù)無(wú)人照料自然死亡。當(dāng)年俊德昌茶葉莊園，茶地荒蕪，制茶場(chǎng)志為一片廢墟。進(jìn)入七年代集體才進(jìn)行墾復(fù)，重新種植茶樹(shù)，才有今天滇紅集團(tuán)的魯史茶葉初制所。制茶場(chǎng)廢墟附近殘留的幾株核桃樹(shù)歷盡滄桑還頑強(qiáng)地活者，而今又成為新主人的財(cái)源。
俊德昌茶葉莊園已成為歷史不能再現(xiàn)，每當(dāng)茶余飯后，閑坐在街邊檐下的三五老人還在侃當(dāng)年俊德昌商號(hào)的“早春雀舌”，“西露谷花”，“深秋金蝶”，都在談幾個(gè)品種在下關(guān)、昆明銷售搶手的佳話。駱老板開(kāi)魯史大面積種茶先河，他艱若創(chuàng)業(yè)，誠(chéng)信為人，成為一代儒商的典范。
【摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：許文舟(云南鳳慶)】
云霓中的秘境倚邦
當(dāng)我又一次在夜晚，獨(dú)自喝完一泡18年麻黑后，細(xì)膩的花香和充滿包裹感的茶湯把那些游走在六大茶山的時(shí)光再次鮮活無(wú)比地閃耀在眼前。當(dāng)六大茶山已經(jīng)成為傳奇，除了一次又一次地行走其間，再也找不出更好的辦法，去感受它們。
張信剛教授在《大中東行紀(jì)》反復(fù)強(qiáng)調(diào)一個(gè)觀點(diǎn)：地理決定歷史！
老曼峨古茶園的茶葉
換成普洱茶，我想這句可以再稍微擴(kuò)展一點(diǎn)：地理決定風(fēng)味，風(fēng)味成就歷史！尤其在你反復(fù)走進(jìn)那些山頭，才會(huì)理解“一山一味”的力量會(huì)有多頑強(qiáng)。
當(dāng)我再一次走進(jìn)風(fēng)味的秘境，六大茶山又會(huì)給我怎樣的回饋？
因?yàn)槲恼绿L(zhǎng)，又不想分開(kāi)發(fā)，心想：好的風(fēng)景和風(fēng)味都需要“沉浸”。為了便于大家閱讀，做了一個(gè)小小的目錄導(dǎo)航，一次看不完，那就慢慢看。
普洱的如夢(mèng)之夢(mèng)：易武
易武之行，從老街開(kāi)始！
每次的易武之行，都是從老街開(kāi)始。老街街頭，是一個(gè)廣場(chǎng)，停滿鎮(zhèn)上百姓抑或前來(lái)易武尋茶的小轎車。廣場(chǎng)左側(cè)，拾階而上，有一間并不宏偉的易武茶文化博物館，易武茶無(wú)比躁動(dòng)的歷史都藏在里面。據(jù)易武文化站站長(zhǎng)楊建平老師介紹，博物館里有200多件珍貴文物。車?yán)镄克竟茌犃蟛枭綍r(shí)期記載易武茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的石刻執(zhí)照，完整詳盡地訴說(shuō)著易武茶的過(guò)去。
去易武的路上，遇到馬幫
永遠(yuǎn)逛不膩的七村八寨
七村八寨的概念，已經(jīng)深入鐘愛(ài)易武茶的茶人心中，村稍大一點(diǎn)，寨則稍小。從鎮(zhèn)上出發(fā)，最經(jīng)典的七村八寨之旅，一般都是從曼秀進(jìn)，高山村出。一個(gè)小環(huán)線，蘊(yùn)含大風(fēng)景，幾個(gè)代表性的村寨都在環(huán)線內(nèi)：曼秀、落水洞、麻黑、丁家寨（漢）、丁家寨（瑤）、張家灣、高山村。
易武七村八寨分布圖
路過(guò)曼秀村極其氣派的牌樓，不多時(shí)就到了落水洞村。云南有許多地方都叫落水洞，大概因?yàn)榇遄拥貏?shì)較低，有一個(gè)類似于小型水簾洞的地方，常年落水而得名。落水洞的古茶園就在路邊，村子四圍都是被人精心編好號(hào)的古茶樹(shù)。沿著古茶園修好的石階走下去，落水洞村安靜地落在山坳里。
編號(hào)為021的落水洞古茶樹(shù)
對(duì)于茶區(qū)而言，茶樹(shù)包圍村莊，是再正常不過(guò)的事情。落水洞的古茶樹(shù)，都不大，根部直徑有個(gè)八公分左右，就算蠻氣派。整體上，易武的茶樹(shù)，都不算粗大。也許是因?yàn)橐孜洳璐蟛糠质侵腥~，其“香揚(yáng)水柔”的風(fēng)格非常受人喜愛(ài)。
落水洞古茶樹(shù)，木架方便采摘
麻黑的新老茶王樹(shù)
落水洞逛完，都不用挪車，就可以走到麻黑。麻黑和落水洞，僅一山之隔，茶的風(fēng)味也比較接近。麻黑的古茶園，古茶樹(shù)較為密集，樹(shù)齡都在百年以上。沿著半坡的小徑，走進(jìn)古茶園，約莫半百米左右，一個(gè)鋼架結(jié)構(gòu)建筑出現(xiàn)在眼前：這是為死去的麻黑茶王樹(shù)而建的。如同豐碑式的人物需要豐碑式的紀(jì)念，死去的茶王樹(shù)，終于佇立成供人憑吊的宮殿。
麻黑死去的茶王樹(shù)
幾乎每個(gè)山頭都有茶王樹(shù)，好像不立一個(gè)“王”或“后”出來(lái)，總不夠神氣?！巴跷弧痹u(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)，一般來(lái)講是樹(shù)齡最老抑或樹(shù)形最為魁偉。稱王稱后之后，這些茶王樹(shù)的身價(jià)自此一飛沖天，直上云霄。然而，中國(guó)有句古話，昭示著亙古不變的規(guī)律“樹(shù)大招風(fēng)”。許多山頭的茶王樹(shù)，在當(dāng)上“王位”后的不多時(shí)，就被不遠(yuǎn)千里前來(lái)朝拜的熙熙攘攘的茶客給“看死了”。
在麻黑古茶園，眺望易武群山
麻黑的這一棵，因?yàn)榭拷愤?，死后還要被人圍而觀之，實(shí)在有些“鞠躬盡瘁”的意思。站在麻黑茶王樹(shù)前的平臺(tái)上，遠(yuǎn)眺易武的遠(yuǎn)山，只見(jiàn)一片莽莽的翠綠接著另一片翠綠，延綿起伏。民謠歌手小河，有一首樸實(shí)無(wú)華的歌《森林里的一棵樹(shù)》，里面有一句這么唱到“森林里的一棵樹(shù)，不知道自己是一棵樹(shù)”。縱然如此，總不免還是有些傷感：易武這么多樹(shù)，為什么偏偏你被選中了？
麻黑古茶園的茶花
沿著茶王樹(shù)旁的小徑，往里走去。半坡上的麻黑古茶園里，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)頗好，繁茂的枝葉把本就不寬的小路幾乎要遮蓋起來(lái)。麻黑的古茶樹(shù)，整體上比落水洞要稍粗一點(diǎn)，許多茶樹(shù)的根部樹(shù)干上包裹著青苔，生態(tài)環(huán)境極好。
去看麻黑新茶王的路
古茶園看完，原路返回，在路的右側(cè)有一條岔開(kāi)的土路，是前往新的“麻黑”茶王樹(shù)的路。約莫走個(gè)二十來(lái)分鐘，爬一小段山，就能一睹它的風(fēng)姿：半坡上，一棵根部直徑有15公分朝上，樹(shù)高五六米的高桿古茶樹(shù)，被木頭搭成的采茶架圍了起來(lái)。木架正面，掛了一個(gè)木牌，寫(xiě)著麻黑茶王樹(shù)和它主人的信息。
麻黑新茶王樹(shù)，胡家的
新老麻黑茶王樹(shù)，是來(lái)易武必須要觀摩的。一來(lái)是因?yàn)榻煌ū憷菀椎诌_(dá)，二來(lái)是因?yàn)槁楹谑且孜浞浅Ｖ匾囊粋€(gè)小產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量位居七村八寨首位。麻黑茶整體比較協(xié)調(diào)，細(xì)膩的花香下又有醇和的湯感，奠定了易武茶的風(fēng)味底色。
麻黑村，也是易武尋茶重要的一個(gè)分界點(diǎn)！到達(dá)麻黑村界碑后，分叉路口往右拐，去往大名鼎鼎的刮風(fēng)寨。往左呢，則是去往大漆樹(shù)、丁家寨的方向。
漢文、傣文、拼音并用的大漆樹(shù)路牌
彎弓人家的午餐
不多時(shí)，抵達(dá)丁家寨。丁家寨分為漢族和瑤族兩個(gè)寨子，漢族的古茶樹(shù)要更多一些。丁家寨的大部分村民，是從彎弓大寨搬出來(lái)的。而彎弓的名字，熟悉易武茶的茶友聽(tīng)到一定都會(huì)眼睛泛光。
每次來(lái)丁家寨，都是中午時(shí)分，吃飯是頭等大事。自從去年來(lái)易武，闖進(jìn)李大哥吃了頓印象深刻的午餐后，午餐的事，自此有了著落。提前和李大哥打好招呼，一桌堪稱豐盛的茶山午餐早就準(zhǔn)備好了。吃完午餐，正事是喝茶，在丁家寨隨處一個(gè)茶農(nóng)家能喝到什么好茶呢？
丁家寨李大哥家的午餐
首先丁家寨是肯定可以喝到的，因?yàn)槔畲蟾绲姆孔咏ㄔ诒徊铇?shù)包裹著的半山坡上，屋前屋后都是茶樹(shù)。喝完丁家寨后，如果覺(jué)得還不過(guò)癮，不妨大聲問(wèn)李哥一聲：“李哥，有彎弓么？”聽(tīng)完，憨厚的李哥，就會(huì)走進(jìn)茶室旁邊的小房間里，找出一個(gè)塑料袋，里面裝著所剩無(wú)幾的彎弓。李哥說(shuō)，彎弓就只有這么多了，自己留著喝的。
在易武，端起的每一杯茶都有驚喜
和麻黑相比，彎弓花香更加細(xì)膩，湯感清甜可人，頗受茶客喜愛(ài)。彎弓喝完，如果還不過(guò)癮，不妨再問(wèn)李哥一句：“李哥，還有啥好茶？薄荷塘有么？”
一茶難求的薄荷塘
這個(gè)可把李哥問(wèn)倒了，老實(shí)的李哥停頓幾秒后，說(shuō)“薄荷塘是沒(méi)有噶，白茶園有！“
最近幾年薄荷塘火熱起來(lái)后，一茶難求。高桿動(dòng)不動(dòng)幾萬(wàn)塊一公斤的價(jià)格，讓薄荷塘封神。封神后的怪現(xiàn)象是，街上哪里都有薄荷塘賣(mài)，都有薄荷塘喝。明白人都知道，哪有那么多薄荷塘呢？而李哥呢，沒(méi)有就是沒(méi)有，也絕不拿別的茶來(lái)冒充薄荷塘。在薄荷塘還沒(méi)有像今天這般炙手可熱的時(shí)候，彎弓的名氣更大。許多薄荷塘，被用來(lái)當(dāng)彎弓賣(mài)。不過(guò)幾年光景，薄荷塘火了，不少?gòu)澒旨娂姰?dāng)作薄荷塘賣(mài)！
薄荷塘一類樹(shù)第19號(hào)
話說(shuō)回來(lái)，能用彎弓當(dāng)薄荷塘賣(mài)的，都算有良心的。市場(chǎng)上那么多薄荷塘，是哪里的薄荷？又是哪里的塘呢？
易武最好的味道，是森林
薄荷塘沒(méi)喝到，白茶園也是極好的。相比彎弓，白茶園就要更醇厚一些，不變的是共同的山野氣息。為什么彎弓、白茶園、薄荷塘，這么令人著迷呢？凡是來(lái)過(guò)易武的人，都會(huì)有一個(gè)共同的感慨，生態(tài)環(huán)境太好了。相較于大規(guī)模的茶園，易武的茶樹(shù)都是散狀分布在森林里。而薄荷塘這些頂級(jí)小產(chǎn)區(qū)，則更是潛藏著人跡罕至的國(guó)有林里面。
薄荷塘春茶鮮葉，香啊～
如同武夷巖茶正巖產(chǎn)區(qū)一樣，最好的口感來(lái)源于最極致的生長(zhǎng)環(huán)境，而這種環(huán)境是無(wú)法復(fù)刻的。易武茶的好，是易武茂密原始的森林植被賦予的！來(lái)自山野秘境的茶香，每一口都是自然的氣息。
航拍的易武群山
茶樹(shù)都隱匿在里面
白茶園喝完，終于和李大哥作別。盤(pán)山公路下山，抵達(dá)前往江城方向的省道時(shí)，右拐直奔張家灣。
恍若隔世的張家灣
張家灣位于中老邊境上，算是易武相對(duì)較遠(yuǎn)的村寨。從寨子里出發(fā)，還要開(kāi)十幾公里土路，才能抵達(dá)張家灣在邊境線上的茶園。盤(pán)山公路兩旁，不時(shí)有幾戶木頭搭建的房子，里面居然還有人住。和村里一棟棟的現(xiàn)代二層小樓相比，這里恍若是另一個(gè)世界。外面的文明，似乎和這里毫無(wú)關(guān)系。
中老邊境的張家灣
恍若隔世留守住戶
給我們帶路的另一個(gè)李哥說(shuō)，很早以前不少?gòu)埣覟车拇迕穸际亲≡谏厦娴?，后面陸續(xù)搬了下去，繼續(xù)留在山上的不多。約莫半個(gè)來(lái)小時(shí)，終于抵達(dá)了李哥家在張家灣的茶園。從路邊的山坡往下走，穿過(guò)半個(gè)山谷的茶園，來(lái)到一片空地上。李大哥在荒草里，指著一塊翻出的青石板，告訴我們這里清末是一個(gè)當(dāng)?shù)赜忻杼?hào)的舊宅。順著李哥手指的方向，我們大概用視線丈量了一下老宅的大小，面積總在300平米以上。
張家灣古茶園，夕照下的茶香
很難想象，今天如此難以抵達(dá)的邊境線上，曾經(jīng)還有這樣的榮光。而所有的榮光，都是易武茶給予的！
易武的云海，好想在上面睡個(gè)覺(jué)
去往張家灣的路
易武之行，是無(wú)法結(jié)束的
從張家灣返回易武鎮(zhèn)時(shí)，已經(jīng)是傍晚了。迷人的晚霞把易武的遠(yuǎn)山整個(gè)罩住。從任何一個(gè)方向，向遠(yuǎn)處眺望，我們都無(wú)比確定延綿起伏的群山密林里面，藏著普洱茶的如夢(mèng)之夢(mèng)！
易武騎摩托車才能到的茶園
易武，是一個(gè)每一次喝到都會(huì)興奮的產(chǎn)區(qū)，更是每次抵達(dá)都會(huì)有新收獲的地方。易武茶的價(jià)值，早已經(jīng)被歷史證明！我們唯一所需要做的，唯有靜靜感受它，然后傳誦它！
每次離開(kāi)易武，都覺(jué)得沒(méi)有逛夠。易武之行，是永遠(yuǎn)沒(méi)有辦法結(jié)束的！怎么辦呢？只好經(jīng)常來(lái)咯！
圖片
云霓中的百年茶香：倚邦
倚邦曾是古六山的中心
要想去倚邦，先要到象明。從易武鎮(zhèn)出發(fā)，前往象明鄉(xiāng)，無(wú)論車技多好，蜿蜒的山路怎么都要開(kāi)一個(gè)小時(shí)！我們常說(shuō)的古六大茶山，也稱之為江內(nèi)六山，分別為攸樂(lè)、革登、蠻磚、莽枝、倚邦和易武（古漫撒茶山），其中有四個(gè)在象明鄉(xiāng)。清朝末年，易武茶興盛起來(lái)前，六大茶山最熱鬧的當(dāng)屬倚邦。
古六大茶山分布圖
雍正三年（1725年），雍正皇帝擢升鄂爾泰為廣西巡撫，赴任途中，又改任為云南巡撫。鄂爾泰到了云南后的首件大事，就是“改土歸流”，即逐步取消土司世襲的制度，改用朝廷選用的流官，負(fù)責(zé)屬地的管理，加強(qiáng)中央對(duì)西南的控制。古六山地界改土歸流后，為了方便普洱茶的產(chǎn)制運(yùn)銷，把倚邦作為古六大茶山的管理中心。從雍正年間開(kāi)始，倚邦開(kāi)始了100多年的繁榮時(shí)光，直到清末攸樂(lè)人攻打倚邦，一把戰(zhàn)火燒掉百年繁華。
倚邦老街的石板路
以上這些，都是古六山的陳年往事，現(xiàn)在的許多人已經(jīng)沒(méi)有那么關(guān)心了。但是歷史就是歷史，永遠(yuǎn)無(wú)法磨滅，更不應(yīng)該被忘記，因?yàn)槠渲须[著一根完整的脈絡(luò)：云南普洱茶在清朝的繁榮，和政府的直接管理有關(guān)，倚邦是第一個(gè)中心，清末轉(zhuǎn)到易武，民國(guó)時(shí)至勐海。
永遠(yuǎn)無(wú)法忘卻的云海
穿出濃厚的普洱茶史，今天吸引我們來(lái)到倚邦的，或許僅僅因?yàn)椤柏埗洹本蛪蛄?。而從象明鄉(xiāng)出發(fā)，一早前往倚邦尋找“貓耳朵”的途中，遇見(jiàn)了最為夢(mèng)幻的茶山云海！
這是什么？這是倚邦的云海！
前往倚邦的路，并不好走。依著山勢(shì)修的水泥路，像是一條長(zhǎng)龍。我們尋著長(zhǎng)龍的身骨，穿梭在倚邦的群山之間。不多時(shí)，一個(gè)急轉(zhuǎn)彎后，視線豁然開(kāi)朗，眼前出現(xiàn)一片云海。云南拂曉的陽(yáng)光，透過(guò)云縫瀑布一般地灑下來(lái)，正好落在云海上。不多時(shí)，太陽(yáng)高升，云海溫柔翻滾起來(lái)，把群山整個(gè)裹住。朝任何一個(gè)方向看過(guò)去，總會(huì)好奇云海下藏著什么：是又一個(gè)好看的寨子？還是又一片充滿茶香的茶園？
請(qǐng)?jiān)试S我重復(fù)一遍：倚邦的云海！
就在這樣的云海中，穿梭了將近一個(gè)小時(shí)：倚邦到了！
貯藏進(jìn)歷史的倚邦
現(xiàn)在的倚邦并不大，曾經(jīng)繁榮的老街也稍感蕭條。倚邦老街大概只剩下幾百米的長(zhǎng)度，幾分鐘就可以走完。而只要稍稍了解一點(diǎn)倚邦的過(guò)去，就會(huì)立刻明白，這幾分鐘走完的是倚邦將近300年的芳華。
倚邦去往思茅的茶馬古道
整個(gè)老街仍然是青石板鋪地，臺(tái)階處還留有當(dāng)年的車輪痕跡。老街兩旁不少房子的屋腳，刻有麒麟瑞獸圖案的石雕，以及規(guī)格甚高的石柱，都昭示著房子主人曾經(jīng)的顯赫身世。老街中段還保留著，曾經(jīng)茶號(hào)馬幫出發(fā)前往思茅的茶馬古道，幾乎也全是石板鋪就，厚重的歷史呼之欲出。
倚邦老街的精美石雕
倚邦從雍正年間就開(kāi)始管理六大茶山，繁盛一時(shí)，而今在翻騰的云海中守望歷史。近年，倚邦憑借好喝的萌物“貓耳朵”再次出圈，被許多茶友捧為心頭好。那么，貓耳朵在哪里呢？
一只貓有兩只耳朵，喝掉它們
上曼拱，擼貓兒去
離倚邦老街不遠(yuǎn)的曼拱村，是最佳的尋覓處。進(jìn)入曼拱村后，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶我們?nèi)タ戳素埗洳柰鯓?shù)。這棵茶樹(shù)，在云南眾多山頭的茶王里，算是個(gè)頭小的，就生長(zhǎng)在村里的小路邊。其實(shí)“貓耳朵”的叫法，也是近十年才有。倚邦茶大多樹(shù)形不高，葉子較小，也被稱作“倚邦細(xì)葉茶”。而倚邦細(xì)葉茶中，有不少變異。有些的葉片呈細(xì)長(zhǎng)型，形似雞嘴，便取名“雞嘴殼”；而那些呈橢圓型，不到拇指指甲那么大的，因?yàn)樾嗡曝埗捅唤凶鳌柏埗洹薄?/p>
貓耳朵茶樹(shù)開(kāi)花了
可能由于貓比雞更受寵，漸漸貓耳朵這個(gè)名字就叫開(kāi)了，越叫越響！貓耳朵的名氣喊出去了后，茶價(jià)陡然上升。而真正的貓耳朵產(chǎn)量又極其有限，一“貓”難求。一棵茶樹(shù)上，即使是茶王樹(shù)那棵，大部分葉子并不是圓形的。倚邦人慣常說(shuō)的“純純的貓耳朵”，產(chǎn)量不過(guò)幾十斤，可謂是普洱茶界的“小熊貓”。
貓奴和貓耳朵茶王
如果拿普洱茶國(guó)標(biāo)“大葉種”的硬指標(biāo)來(lái)說(shuō)，倚邦的茶樹(shù)鮮葉甚至都不具備成為制成普洱茶的資格。那么，為什么在倚邦會(huì)出現(xiàn)比江南茶區(qū)中小葉種還要小的茶樹(shù)呢？
貓耳朵和大葉種對(duì)比
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，有兩個(gè)推測(cè)的答案。其一，明清時(shí)期，云南茶馬貿(mào)易的興盛，吸引力部分江西、四川等外人的遷入，也許他們帶來(lái)了小葉種的茶樹(shù)種子。其二，云南茶界的老專家張芳賜教授認(rèn)為，小葉種其實(shí)是云南大葉種群落中的成員，特定的地理環(huán)境和氣候土壤讓它發(fā)生了變異。據(jù)曼拱村人講，他們?cè)?jīng)把革登、蠻磚茶山的標(biāo)準(zhǔn)喬木型大葉種茶樹(shù)茶籽引種到倚邦，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)大后也會(huì)遠(yuǎn)不及它們?cè)诟锏歉叽?，葉子也變小了。
倚邦古茶樹(shù)的寄生植物
倚邦，真是一片神奇的土地！回到開(kāi)始的那句“地理決定風(fēng)味，風(fēng)味成就歷史！“，倚邦就是很好的例證！
貓耳朵喝完，倚邦的云海終于散去了，遠(yuǎn)山和遠(yuǎn)山都疏朗開(kāi)來(lái)，倚邦的過(guò)去和今天，也在腦中清晰起來(lái)。
倚邦，這份云霓中的百年茶香，我穿云霓而過(guò)！
圖片
貢茶的應(yīng)許之地：曼松
到了倚邦，曼松是不得不去的！
曼松作為貢茶的歷史，在《普洱府志》里有清晰的記載：“清雍正十三年，普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦，定倚邦山曼松所產(chǎn)之茶為貢茶，年解貢茶百擔(dān)”。鄂爾泰雍正三年開(kāi)始改土歸流，僅僅十年后，曼松就被采辦為貢茶，其中的殊榮不言自明。
貢茶之源：曼松
時(shí)至今日，一泡曼松古樹(shù)，仍然隨時(shí)穩(wěn)坐普洱茶第一梯隊(duì)，茶價(jià)相比冰島老寨也是不分伯仲。曼松，何以成為貢茶的應(yīng)許之地？
不進(jìn)曼松，是讀不懂那些傳說(shuō)的
從象明鄉(xiāng)出發(fā)，前往曼松，約莫半小時(shí)就到了。車子穿過(guò)寫(xiě)著“貢茶之源”的氣派牌樓，進(jìn)入曼松的小路，一時(shí)還沒(méi)有意識(shí)到自己走進(jìn)了怎樣的一個(gè)世界。
曼松村，裸露的部分都是紅色
抵達(dá)曼松后，總感覺(jué)眼前明晃晃的，像是大地在閃爍一般。定睛環(huán)顧四周，慢慢確定一件事實(shí)：周圍的山石和腳下的泥土，都是紫紅色的。前往曼松王子山的路，尚未鋪水泥，像是一條紅色的長(zhǎng)龍搖曳著龍尾。難道，曼松被選定為貢茶，是因?yàn)檫@漫天的紫紅，充滿皇家貴氣？
曼松獨(dú)特的紫紅色土質(zhì)
曼松古樹(shù)，真小真貴真好喝
在喝完一杯曼松小樹(shù)后，我跟隨曼松村小羅來(lái)到他的茶園。小羅說(shuō)：這里的土都是紅色的，種什么莊稼都長(zhǎng)的慢，茶樹(shù)更是如此。同樣的茶樹(shù)，種在曼松后，十多年也沒(méi)太大變化。即便是曼松王子山的古茶樹(shù)，也并沒(méi)有特別粗大。頭春的曼松古樹(shù)，據(jù)說(shuō)每年只有40來(lái)公斤，自是一泡難求。
王子山曼松古樹(shù)
茶園看完，回到小羅家，他終于拿出了一泡今年春茶古樹(shù)。之前在喝小樹(shù)的時(shí)候，已經(jīng)明顯感覺(jué)出曼松的細(xì)膩的花香，加之甜潤(rùn)的口感。曼松的小樹(shù)價(jià)格，比一般山頭的古樹(shù)還要高不少，古樹(shù)更是動(dòng)輒五六萬(wàn)一公斤。
曼松小樹(shù)鮮葉
我們十多個(gè)人，圍坐在小羅家的茶室里，每個(gè)人都捧著自己的品茗杯，靜靜看著小羅，像是等候皇帝“恩賞”一般：古樹(shù)終于開(kāi)泡了。頭兩泡下去，只感覺(jué)柔滑、淡雅、清甜。越喝到后面，湯感越來(lái)越醇和，卻又總有著“春風(fēng)化雨”般的溫柔。一泡古樹(shù)喝了半個(gè)來(lái)小時(shí)，到后面竟然感覺(jué)茶室慢慢消失了，也不知道自己身在何處。
曼松古樹(shù)茶湯，哇～
恍兮惚兮，今夕何夕？
紅土地的皇家味道
喝完曼松古樹(shù)后，我們立刻明白，曼松能被選為貢茶的原因，只能是一個(gè)：好喝！這種細(xì)膩柔滑又馥郁清甜的茶，誰(shuí)能不愛(ài)呢？如果拿濃烈霸氣的老班章，許多皇宮貴族第一口未必喝得習(xí)慣。曼松茶外形上也舒直挺拔，神氣十足！
曼松紫紅色土壤和茶樹(shù)
曼松紫紅色的沙礫土壤，含鋅量比較豐富，遇水成泥，干后成石，成就了曼松茶獨(dú)特的氣韻。即使春尾的原料，隨意制成白茶，也比其他山頭的原料更加甜潤(rùn)。鐘愛(ài)普洱茶的茶友，都熟悉一句話“一山一味，百山百味”，所有的味道，最終都是山頭自然的味道，而自然是無(wú)可替代和復(fù)制的！
曼松靜候綻放的花骨朵
喝完曼松古樹(shù)，還沉浸在它的美好中不能自拔的我們，趁著夜色到來(lái)前，離開(kāi)了曼松。剛剛駛離村子，紫紅色的世界不見(jiàn)了，重又復(fù)歸土黃。
紫氣東來(lái)，紅瑞祥和，貢前御品，唯有曼松！
陽(yáng)光普照：布朗山
離開(kāi)被厚重歷史和原生雨林裹住的古六山，來(lái)到勐海這個(gè)如今的中國(guó)普洱第一縣，布朗山是不得不去的。
老曼峨一棵碩大的古樹(shù)，挺拔精神
布朗，是一座山脈的名字，也是一個(gè)民族的名字，還是一款茶的名字。布朗族，歷史記載是云南最早種茶的民族之一，古稱“濮”人。整個(gè)布朗族，信奉茶為信仰。而布朗山，也是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng)，位于中緬邊境上。制霸普洱茶圈的老班章，就在布朗山上。
時(shí)代在布朗山種茶的布朗族
苦盡甘來(lái)的老曼峨
出發(fā)去布朗山尋茶，有兩條路，一條從賀開(kāi)上，一條從賀開(kāi)下，形成一個(gè)環(huán)線。從勐?？h城出發(fā)，穿過(guò)大益基地，和勐混鎮(zhèn)壩卡囡、壩卡龍兩個(gè)寨子，一路山路盤(pán)桓中抵達(dá)布朗山名寨老曼峨。下車的那一刻，明晃晃的烈日下甚至有些睜不開(kāi)眼?；叵肫鹪谝孜涓呱酱澹?yáng)光穿過(guò)茂密的森林，斑駁的蔭翳下散狀分布的茶樹(shù)，眼前的布朗山真是陽(yáng)光普照，只能張目對(duì)日！
老曼峨牌樓
老曼峨是布朗山脈歷史最早的寨子，有1400多年歷史，是一個(gè)典型的布朗族寨子。老曼峨有苦茶和甜茶兩種，而老曼峨以“苦”聞名?；旧希斩枥锟辔兜臉O限，以老曼峨為標(biāo)桿。純料的老曼峨古樹(shù)，一口下去，苦若黃連，不少人喝得齜牙咧嘴。但是幾秒后，這種極限的苦，就轉(zhuǎn)為甘甜，從喉嚨底部涌上來(lái)。這種品飲體驗(yàn)，被許多人用來(lái)比喻人生“苦盡甘來(lái)”！
老曼峨古樹(shù)葉片
有標(biāo)桿的口感，就會(huì)被人銘記，老曼峨就是如此。作為世界上最早種茶的民族，布朗族人會(huì)把茶樹(shù)種在寨子周圍，世代以茶為生，被茶哺育滋養(yǎng)。正因?yàn)榇耍诌_(dá)老曼峨后，去往茶王樹(shù)的路，一點(diǎn)也不遠(yuǎn)。從老曼峨大佛寺的側(cè)后方往上走，幾分鐘就能找到茶王樹(shù)。
老曼峨佛寺
在朝見(jiàn)茶王樹(shù)的路上，會(huì)穿過(guò)老曼峨古茶園。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的喬木型大葉種古茶園里，每一棵古茶樹(shù)每一個(gè)葉片都有手掌大小，葉片肥厚黑亮，葉脈隆起，鋸齒清晰，一派氣宇軒昂舍我其誰(shuí)的氣勢(shì)。置身在老曼峨古茶園，感覺(jué)每一棵古茶樹(shù)都在向我發(fā)出挑戰(zhàn)：有本事，過(guò)來(lái)??！
老曼峨古茶園
古茶樹(shù)上的寄生植物
老曼峨茶王
被搭起木架保護(hù)和方便采摘
老曼峨看完，上老班章
那布朗山山頂?shù)奈兜涝谀睦锬兀?/div>
老班章古茶園
但凡對(duì)普洱茶有些了解的茶友，都聽(tīng)過(guò)老班章。稍微進(jìn)階一點(diǎn)后，大抵都喝過(guò)若干；資深茶客呢，或多或少都藏有一些老班章。頂級(jí)發(fā)燒友對(duì)于老班章，則是如數(shù)家珍，每年不惜重金買(mǎi)老班章的頭春古樹(shù)已經(jīng)是例行公事一般。對(duì)于老班章的熟悉，可以精確到幾號(hào)人家，哪片茶地，甚至哪幾棵古茶樹(shù)。對(duì)于茶葉經(jīng)營(yíng)者，尤其以普洱鎮(zhèn)店的，沒(méi)有老班章，生意怎么開(kāi)得下去？
老班章茶農(nóng)老班章，作為真正的茶王，已經(jīng)高度符號(hào)化了，變得異常抽象。許多人都在談?wù)撘患虑榈臅r(shí)候，這件事情的本真面貌，反而不容易看得清，即便你到了老班章村也一樣。
豪氣十足的老班章
抵達(dá)老班章村，氣派高大的大門(mén)，像是在迎接所有遠(yuǎn)道而來(lái)的茶客，又像是在宣示著什么。畢竟這是老班章的大門(mén)，還是新近又翻修過(guò)的。
中國(guó)普洱茶第一村：老班章
進(jìn)入老班章村，村口有一個(gè)銀行，銀行旁邊是陳升號(hào)的初制所。許多人介紹老班章時(shí)，一定都要提到這個(gè)銀行。大致的說(shuō)辭是：老班章山頭熱門(mén)后，現(xiàn)金交易巨大，為了保障資金安全便捷，專門(mén)建了個(gè)銀行，儼然一座現(xiàn)代的財(cái)神廟。接著往老班章村的中心走去，更是感受到這里“都是錢(qián)的味道”：一棟比一棟大的豪宅，從村里的各個(gè)角度拔地而起。許多房子一層的建筑面積就有好幾百平米，然后好幾層疊上去，城堡一般。而這樣的房子，只是老班章村一百多戶人家中的一戶而已。
村口有財(cái)神坐鎮(zhèn)
老班章舊貌換新顏
穿梭在這些豪宅之間，你需要不時(shí)仰起脖子，來(lái)“欣賞”每一棟豪宅的風(fēng)采。有的大理石鋪滿所有墻面，有的弄些羅馬式的柱子立于門(mén)前，有的則在三樓四樓修起碩大的陽(yáng)臺(tái)…據(jù)說(shuō)有建筑工程隊(duì)專門(mén)駐扎在老班章村，幫村民蓋房子，一直生意興隆。
老班章拔地而起的豪宅
都是老班章的茶葉帶來(lái)的
老曼峨布朗族的恩典
成就這一切的，當(dāng)然還是因?yàn)槔习嗾鲁雒?。而這里的老班章古茶樹(shù)，最早屬于布朗族的老曼峨所有。老班章是一個(gè)哈尼族的寨子，大概500多年前從靠近南糯山的地方搬過(guò)來(lái)。300多年前，應(yīng)哈尼族人的請(qǐng)求，老曼峨布朗族先民把老班章村周圍的山地、林木、田壩以及已有數(shù)百年樹(shù)齡的大茶樹(shù)一并出讓給了哈尼族人。為此，老班章哈尼人自建寨先民直至上世紀(jì)九十年代末，歲歲年年向老曼峨寨奉獻(xiàn)谷種及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。
布朗山，一直是布朗族的布朗山?，F(xiàn)在，又不完全是了！
老班章是布朗山的哈尼族村寨
老班章村的哈尼族人，后來(lái)又在老曼峨留下的茶地基礎(chǔ)上，種下了更多的茶樹(shù)。終于，口感霸氣回甘迅猛花香馥郁的老班章茶，逐漸征服了越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者。嶄新的故事開(kāi)始了，老班章村舊貌換新顏，一騎絕塵。
身價(jià)幾乎都是茶王的老班章
老班章的古茶園面積大概4000多畝，產(chǎn)量幾十噸。在頂級(jí)的普洱山頭里面，老班章的茶園面積和產(chǎn)量都是不低的。而其越來(lái)越高的身價(jià)，讓老班章的產(chǎn)量還在以“各種方式”增長(zhǎng)。其中的紛繁復(fù)雜，折射出普洱茶近20年的巨大變化。
老班章古樹(shù)春茶迎著光生長(zhǎng)
老班章的每一棵古茶樹(shù)，都價(jià)值不菲，身價(jià)幾乎都是茶王。那老班章的茶王樹(shù)呢，更是茶王樹(shù)中的茶王樹(shù)。老班章茶王樹(shù)離村子不遠(yuǎn)，走個(gè)十多分鐘就可以到。到了老班章村，除了品一杯老班章，打卡茶王樹(shù)也是所有茶客必備項(xiàng)目之一。于是，茶王樹(shù)成了熱門(mén)景點(diǎn)，游人絡(luò)繹不絕，拍照留念有時(shí)都需要排隊(duì)。
最近幾年，老班章的茶王樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)不怎么好，也許跟每年高價(jià)承包它的人過(guò)度開(kāi)采有關(guān)系，也許是訪客太多，接待太過(guò)疲憊?？傊?，王侯將相，都沒(méi)那么好當(dāng)?shù)模?/p>
老班章茶王樹(shù)和茶后樹(shù)
看完茶王樹(shù)，沿著兩旁都是古茶樹(shù)的水泥路往村中走，不禁想起幾百年前最早在這里種下茶樹(shù)的布朗族人，和后面遷徙到這里定居的哈尼族人，他們對(duì)這些茶樹(shù)，有著怎樣的期待？在種茶賣(mài)茶滿足生計(jì)之余，是否能想到若干年后這些茶樹(shù)，可以攪動(dòng)整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的風(fēng)云！
回到開(kāi)始的那句話：“地理決定風(fēng)味，風(fēng)味成就歷史”。布朗山山脈，平均海拔在1500米以上，日照充足的古茶樹(shù)所制成的普洱茶，風(fēng)味濃烈厚重，回味持久。喝過(guò)，就會(huì)難忘！
老班章古樹(shù)，每一棵都是茶王的身價(jià)
離開(kāi)老班章，經(jīng)過(guò)班盆、賀開(kāi)，就回到了勐?？h城。班盆的古樹(shù)茶也非常好喝，花香細(xì)膩，湯感又不失厚重。賀開(kāi)呢，則有萬(wàn)畝古茶園，著名的西保4號(hào)就在賀開(kāi)！
陽(yáng)光普照下，整個(gè)布朗山脈，都無(wú)比璀璨！
茶王朝見(jiàn)錄：南糯山
如同一般游客到了西雙版納，必須要去告莊夜市和野象谷游覽一翻，幾乎所有的茶友到了勐海后，一定要上一趟南糯山，看一看茶王樹(shù)。
晨起，南糯山
茶王的概念，從南糯山開(kāi)始
茶王樹(shù)的概念，應(yīng)該最早發(fā)源于南糯山。1951年，南糯山發(fā)現(xiàn)了樹(shù)齡達(dá)到800年以上的古茶樹(shù)，樹(shù)形魁梧高大（1961年調(diào)查時(shí)，樹(shù)高5.48m，樹(shù)幅10.9mX9.8m，主干徑139.4cm，屬于普洱茶種（C.sinensis var. asssamica）——虞富蓮《中國(guó)古茶樹(shù)》），蔚為壯觀。這棵茶王樹(shù)的發(fā)現(xiàn)，為證明云南是世界茶樹(shù)發(fā)源地提供了有利支撐。后來(lái)還是因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，樹(shù)干中部枯朽，這棵茶王樹(shù)在各種保護(hù)措施中還是于1994年“仙逝”了，只留下粗大的樹(shù)根供人瞻仰。
《中國(guó)古茶樹(shù)》里老南糯山大茶樹(shù)記載
1990年12月，時(shí)年83歲的趙樸初老先生，赴勐海時(shí)，還專程到南糯山考察，看完茶王樹(shù)后，欣然寫(xiě)下“南行萬(wàn)里拜茶王”的名詩(shī)：“問(wèn)年已達(dá)兩千歲，黛色參天百丈強(qiáng)；坐看子孫滿天下，南行萬(wàn)里拜茶王！”
趙樸初的題字
朝代更迭的戲碼，中國(guó)人幾千年來(lái)司空見(jiàn)慣。老茶王“駕崩”后，新茶王“登基”，南糯山仍有茶王樹(shù)。于是，大家還是每到勐海，必來(lái)打卡，美其名曰“茶王朝見(jiàn)”?？吹娜嗽絹?lái)越多后，“茶王”的概念愈發(fā)深入人心。繼而云南各地，乃至其他茶區(qū)，一眾“茶王”紛紛被“冊(cè)立”。如果把全國(guó)的茶王樹(shù)，召集在一起開(kāi)會(huì)，估計(jì)也是浩大的一個(gè)陣勢(shì)。很好奇茶王們聚在一起，會(huì)聊些啥呢？
冰島茶王樹(shù)
其實(shí)各地“茶王”熱所反應(yīng)出的，是我們對(duì)于古茶樹(shù)和大茶樹(shù)的迷戀。帶著這種迷戀，到了勐海后，直奔南糯山。
南糯山除了那棵茶王樹(shù)，關(guān)于茶的看點(diǎn)還是頗多。南糯山，還有一個(gè)別稱，叫做孔明山。據(jù)說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征，路過(guò)南糯山，士兵水土不服，生了眼疾。諸葛亮用手杖插入土種，化為茶樹(shù)，摘下葉子煮水給士兵服用后就好了。其實(shí)當(dāng)年諸葛亮南征，是沒(méi)有到達(dá)滇南的。諸葛亮教大家種茶的傳說(shuō)，卻在云南許多地方都有，可見(jiàn)云南人對(duì)于諸葛亮的熱愛(ài)。
南糯山，也稱孔明山
南糯山，以哈尼族為主，哈尼族在云南的種茶歷史也十分悠久。羅馬不是一天建成的，南糯山也不是一天種成的。幾百年來(lái)，南糯山的哈尼族人種下了大量的茶樹(shù)，據(jù)統(tǒng)計(jì)有1.2萬(wàn)畝之多，就這樣為南糯山贏得了另外一個(gè)被外人津津樂(lè)道的頭銜——“全球古茶第一村”。
全球古茶第一村
茶王朝見(jiàn)，經(jīng)典半日游
從半坡老寨往上再走一點(diǎn)，就到了朝見(jiàn)南糯山茶王樹(shù)的入口。從村旁邊一條不時(shí)看到幾顆樹(shù)番茄的窄窄的小路，穿進(jìn)去，就會(huì)看到一個(gè)中英文表示小木牌，上面寫(xiě)著“距茶王樹(shù)2000多步”。一路往里走，又一個(gè)小牌子出現(xiàn)，赫然寫(xiě)著“距茶王樹(shù)1500步”。從這個(gè)無(wú)比精確的“步行導(dǎo)航”，也可以看出，每年來(lái)看南糯山茶王樹(shù)的人，必然不在少數(shù)。
半坡寨，是朝見(jiàn)茶王的入口
步行導(dǎo)航，精準(zhǔn)到步數(shù)
威武南糯山新茶王
相較于1994年死掉的老茶王，新茶王的根部直徑要短105cm，氣場(chǎng)上還是要遜色不少。然而新王已立，南糯山的萬(wàn)畝古茶樹(shù)都要聽(tīng)他號(hào)召，所有的茶客也受到召喚，前來(lái)朝見(jiàn)！
來(lái)回五千余步，穿過(guò)千年時(shí)光，沐浴濃郁茶香，感念“朝代更迭”，這就是漫游南糯山之——茶王朝見(jiàn)錄！
時(shí)光博物館：勐宋保塘
離勐?？h城不遠(yuǎn)的勐宋，作為新六大茶山之一，雖然名氣沒(méi)有布朗大，但是占著絕對(duì)的地利——西雙版納的最高峰滑竹梁子（海拔2429m），就在勐宋。
版納離月亮最近的地方版納之巔，保塘味道
去往滑竹梁子的路上，會(huì)經(jīng)過(guò)保塘老寨。保塘老寨是一個(gè)漢族寨子，往上海拔更高的地方，還有善做竹筒茶的拉祜族居住！
保塘舊寨的拉祜族
與茶共生的拉祜族老人
保塘老寨的古茶園里，也是遠(yuǎn)近聞名。粗大的古茶樹(shù)分布集中，樹(shù)形魁梧，錯(cuò)落有致，看點(diǎn)十足。著名的西保8號(hào)和西保9號(hào)，都在保塘。兩棵保塘老寨的大茶樹(shù)，相聚不過(guò)幾百米。其中西保8號(hào)，樹(shù)高約為9.2米，樹(shù)冠直徑7.2米，基圍2.1米。從任何指標(biāo)來(lái)看，兩棵大茶樹(shù)，都是茶王樹(shù)的級(jí)別。當(dāng)你看過(guò)老班章茶王樹(shù)和南糯山茶王樹(shù)之后，再到保塘看到西保8號(hào)，會(huì)覺(jué)得之前兩棵也不過(guò)如此。
西雙版納保護(hù)大茶樹(shù)，9號(hào)
許多人都知道保塘有古茶樹(shù)，且不止一兩棵，是成片的古茶樹(shù)，于是紛紛來(lái)看。漸漸地，保塘的古茶園，有了一個(gè)響亮的名號(hào)：“古茶樹(shù)自然博物館”！
保塘王子的古茶園
那么，為什么保塘的古茶樹(shù)會(huì)如此集中，又如此粗壯高大呢？重回勐宋再上保塘后，發(fā)現(xiàn)了答案。
保塘古茶園入口
當(dāng)我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)保塘的古茶園，一棵又一棵古茶樹(shù)，宛如博物館藏品一般，依次陳列在小徑的兩側(cè)。我們的向?qū)?，是保塘的茶山王子小胡，一個(gè)有些靦腆卻質(zhì)樸動(dòng)人又帥氣的95后制茶人。他對(duì)這一片從小生長(zhǎng)的茶地，特別熟悉。
保塘小胡，是王子沒(méi)錯(cuò)了
王子帶我們上山尋茶
一路上山的過(guò)程中，小胡告訴我們，保塘的大茶樹(shù)，并不是每一棵都特別好喝。好喝的幾棵，每年都會(huì)被大茶廠的老板整棵承包下來(lái)，價(jià)格不菲。當(dāng)我們問(wèn)到，為什么有些大茶樹(shù)沒(méi)有那么好喝呢。小胡說(shuō)：有些大茶樹(shù)是“野茶”，沒(méi)有“家茶”好喝！
滑竹梁子的大理種
“野茶”是什么？荒野的茶么？當(dāng)我們走進(jìn)一棵小胡家一棵粗大的“野茶”前，摘下樹(shù)上碩大的茶花，撥開(kāi)黃色的花蕊，看見(jiàn)五個(gè)柱頭后，立刻有了答案：這是一棵野生大理種大茶樹(shù)！
保塘的大理種大茶樹(shù)
大理種茶花和葉片和普洱茶種對(duì)比
我們大部分時(shí)候談起普洱茶時(shí)，都是在山頭、樹(shù)齡、年份等維度，作無(wú)盡的周旋。鮮有人知道，或者愿意花時(shí)間去了解，云南作為世界茶樹(shù)的發(fā)源地，茶樹(shù)的分類有多復(fù)雜。我國(guó)著名的植物學(xué)家張宏達(dá)教授，在1998年出版的《中國(guó)植物志》里，把茶組植物分成4個(gè)系，31個(gè)種4個(gè)變種。
小胡所說(shuō)的“野茶”，是茶樹(shù)進(jìn)化上更為原始的品種，一般含有更多的子房（室）和柱頭。保塘的野茶，有五個(gè)柱頭，屬于五柱茶系里的大理種（C.taliensis）。保塘老寨上面的森林里，還有樹(shù)形更為高大的茶樹(shù)，生活在滑竹梁子的村民都知道那是野茶。而虞富蓮《中國(guó)古茶樹(shù)》（P226）里，也記錄了一棵滑竹梁子的古茶樹(shù)。這棵古茶樹(shù)編號(hào)為滇319號(hào)，生長(zhǎng)在海拔2391米的滑竹梁子，屬于野生型大理種，樹(shù)高10.5m，基部直徑達(dá)65.3cm，幾乎是南糯山茶王樹(shù)（34cm）的兩倍。
《中國(guó)古茶樹(shù)》里對(duì)滑竹梁子大茶樹(shù)的記載，大理種
茶樹(shù)的演變，是一場(chǎng)時(shí)光之旅
但是野生型茶樹(shù)，口感并沒(méi)有那么好。在后面的漫長(zhǎng)歲月里，漸漸演化為更加好喝的普洱茶種，也就是阿薩姆種（C.asssamica）。而古代的先民在引種茶樹(shù)的時(shí)候，也會(huì)更加優(yōu)先選擇栽培好喝的普洱茶種。所以在布朗山、南糯山，上千年來(lái)就有布朗族人和哈尼族人世代種茶的地方，大量的古茶樹(shù)都是普洱茶種。在西雙版納之巔的保塘老寨和滑竹梁子，野生型大理種萬(wàn)年前就已經(jīng)存在了。
過(guò)渡型古茶樹(shù)
在演化的過(guò)程中，“家茶”和“野茶”又會(huì)不斷雜交演變。一般來(lái)講，野生型大理種的古茶樹(shù)，可以長(zhǎng)得更加高大。臨滄鳳慶縣香竹箐的那棵錦繡茶尊，就是大理種。故而，我們隨后在保塘古茶園里，還發(fā)現(xiàn)了4個(gè)柱頭的茶樹(shù)，就是大理種（5個(gè)柱頭）和普洱茶種（3個(gè)柱頭）結(jié)合的產(chǎn)物。這棵茶樹(shù)，正好是小胡家的。下山后，喝完一泡后，有種說(shuō)不太清楚的味道。相比于大理種，這棵有4個(gè)柱頭的茶口感清甜不少，但是香氣又沒(méi)有普洱茶種豐富。真是介乎兩者之間，頗為神奇。
撥開(kāi)花蕊，4個(gè)柱頭
保塘老寨的古茶樹(shù)，為什么整體上十分粗大，和滑竹梁子的森林里有大理種有密切關(guān)系。重新回看保塘，發(fā)現(xiàn)了更加原始的茶樹(shù)基因密碼，也讓我對(duì)這個(gè)“古茶樹(shù)自然博物館”有了全新的感受：這是一個(gè)真真切切的古茶樹(shù)“時(shí)光博物館”！
斗轉(zhuǎn)星移，保塘還有哪些時(shí)光故事，尚未被挖掘和講述？
山音太古：景邁
景邁的故事，要從千年前的一樁婚事說(shuō)起?，F(xiàn)在的景邁，是一個(gè)以布朗族為主的山頭，隸屬普洱市瀾滄縣管轄。而更早的時(shí)候，景邁是歸版納傣族土司所有。傣族土司的第七公主，嫁給景邁首領(lǐng)叭巖冷時(shí)，把整個(gè)景邁作為公主的嫁妝，送了出去。
景邁翁基老寨
這么大的“嫁妝”，真是古今少有！
景邁茶祖的兩個(gè)故事
叭巖冷非常能干，知道茶是好東西，于是號(hào)召景邁山的布朗族人大力種植茶葉，死前留下了遺訓(xùn)：“到我死后，留下金銀終有會(huì)用完之時(shí)，留牛馬牲畜，也終有死亡時(shí)，留下這寶石和茶葉給你們，可保布朗人后代有吃有穿！”這個(gè)遺訓(xùn)，讓景邁山的布朗族人千年來(lái)以種茶為生，至今尤甚。后來(lái)，叭巖冷在景邁被奉為茶祖，芒景村里還設(shè)有供奉叭巖冷的廟宇和七公主亭。
景邁山古茶園
景邁的這兩個(gè)故事，也更進(jìn)一步說(shuō)明，布朗族（古濮人）種茶歷史的悠久，以及對(duì)茶的珍視，千年以后，世代種茶的景邁布朗人，依舊以茶為生！
連綿起伏的景邁山
布朗族烤茶
云量頗豐的景邁山
一早從勐海出發(fā)，去景邁尋茶，經(jīng)惠勐公路和219國(guó)道，需要將近三個(gè)小時(shí)才能抵達(dá)景邁山。到了景邁山腳下，已經(jīng)將近中午，沒(méi)想到還在觀景臺(tái)看見(jiàn)了壯闊的翻騰云海。同樣是云海，倚邦的是晨曦時(shí)的山林吐納；而景邁呢，則是陽(yáng)光下的水霧蒸騰。常說(shuō)一山一味，百山百味，后面似乎還可以加一句：一山一云海！
一山一味，一山一云海
看完云海，繼續(xù)上山！從景邁山腳下，一直往上到翁基大寨和景邁古茶園，都是小方石板鋪就的盤(pán)山路。石板路兩旁，歸置整齊干凈明亮，一路神清氣爽。景邁古茶園里，行人步行的石板路和古茶樹(shù)，也被用竹柵欄小心翼翼得隔開(kāi)，連垃圾桶都是竹筐編就，古樸自然。古茶林里面的許多古茶樹(shù)，還有大量寄生植物生在茶樹(shù)上，生態(tài)環(huán)境保持得非常好！沿著小路，看著古茶園，可以一直走到佛寺。
景邁的云，好像永遠(yuǎn)不會(huì)散
我想，景邁的甜，有一半是直到中午才散去的云海所賦予的！
凝固時(shí)間的糯干老寨
喝完茶后，來(lái)到景邁的糯干老寨，瞬時(shí)覺(jué)得時(shí)間像凝膠一般緩慢。糯干老寨，是一個(gè)有著上千年歷史的傣族老寨，據(jù)說(shuō)仍然保留著母系社會(huì)的組織架構(gòu)。女人不是嫁出去而是“娶男人”進(jìn)來(lái)，如果不喜歡還可以休了丈夫。
遁入景邁，只覺(jué)山音太古，瞬時(shí)已過(guò)千年！
漫游后記
文章名為“六山漫游”，也并沒(méi)有完全把古六大新六大走完。六山，已經(jīng)深化為一個(gè)代號(hào)，代表遠(yuǎn)山的呼喚。這種呼喚，數(shù)百年來(lái)一直在那里！
寫(xiě)這篇文章，只是對(duì)那段漫游其中難忘時(shí)光的記錄，其中關(guān)于茶山歷史風(fēng)味等介紹不準(zhǔn)確的地方，望大家多指正！
最后，感謝所有云南老師、朋友的幫助！沒(méi)有你們，無(wú)法走完這段旅程，也沒(méi)有這篇記錄！謝謝！寫(xiě)完后，又好想重走一遍，還是從易武開(kāi)始，七村八寨里穿梭，好過(guò)癮啊，有一起的么？可以加我 ，咱們約一波，嘻嘻～
四月四月想起你時(shí)時(shí)路遇櫻花作者簡(jiǎn)介
胡冬財(cái)，江西景德鎮(zhèn)人，畢業(yè)于江西師范大學(xué)廣告學(xué)專業(yè)，曾因木心先生而留在烏鎮(zhèn)工作三年，期間參與世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)與烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)接待，后在祁紅博物館任主管/經(jīng)理，現(xiàn)為北京草木行（茶旅）合伙人。
來(lái)源：四月四月
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