大馬倉(cāng)老茶

馬來西亞被認(rèn)為是云南普洱茶的第二大市場(chǎng)，馬來西亞茶商收茶回去最短的做倉(cāng)3個(gè)月，長(zhǎng)的達(dá)幾年。茶葉就返回國(guó)內(nèi)銷售，一般直接接口是廣東的芳村茶葉市場(chǎng)。

【正文】云南普洱茶近年來國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售火爆，但是國(guó)內(nèi)大陸倉(cāng)儲(chǔ)出來的普洱茶少之又少，大陸地區(qū)大部分老茶是港澳臺(tái)以及馬來西亞返銷回來的，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境多變，想遇到好倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶得看緣分的。

馬來西亞被認(rèn)為是云南普洱茶的第二大市場(chǎng)，馬來西亞的普洱茶原產(chǎn)地都來自中國(guó)，因其國(guó)家獨(dú)特的地理環(huán)境，特別適合普洱茶在存放過程中的發(fā)酵與儲(chǔ)藏。在這里茶葉可以陳化快，茶味也會(huì)自然真醇，韻足氣厚。馬來西亞將成為國(guó)際普洱茶集散中心和云南普洱茶的第二故鄉(xiāng)。

2007年，全球首只普洱茶基金發(fā)行一事，有了重要進(jìn)展：云南省普洱茶協(xié)會(huì)與馬來西亞普洱茶商會(huì)在馬來西亞吉隆坡簽署《吉隆坡宣言》。根據(jù)該宣言，雙方將共同為規(guī)范普洱茶出力，同時(shí)攜手打造“KSC替代投資基金(普洱茶)”的基石——“普洱茶大馬倉(cāng)”。目前這個(gè)公司還在運(yùn)作否不得而知。

但是幾乎每年，馬來西亞的普洱茶商來云南采購(gòu)很多普洱茶，越來越多海內(nèi)外茶人對(duì)馬來西亞的氣候?qū)?yōu)化普洱茶后發(fā)酵作用產(chǎn)生共識(shí)，海外茶商和普洱茶企業(yè)在馬來西亞存放普洱茶再回銷中、港、臺(tái)的投資風(fēng)氣漸成氣候，形成“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的獨(dú)特現(xiàn)象。

近年來，一些茶企或者第三方也在自建醇化倉(cāng)庫(kù)，并且還配有一些增值服務(wù)（托管、交易中介、品鑒等）。

馬來西亞（大馬倉(cāng)）普洱茶的交易模式會(huì)向著電子現(xiàn)貨模式轉(zhuǎn)變，目前普洱茶也有，但是規(guī)模還沒有現(xiàn)貨交易的規(guī)模大。

地理氣候

馬來西亞分為東馬與西馬二大部份，東馬由沙巴、沙勞越二州組成，西馬位于馬來半島由吉隆坡與十一州組成。因位置靠近赤道，故其氣候?yàn)闊釒夂颍L(zhǎng)年炎熱如夏，加上內(nèi)陸容易受海洋性氣候與季風(fēng)影響，雨量豐厚、濕度高，時(shí)常在炎炎熱浪午后，都會(huì)有一場(chǎng)午后雷陣雨。整體氣候可以這樣概論：海洋型熱帶氣候，全年溫濕度穩(wěn)定、變化小，單日起伏大，故有「四季是夏，一雨成秋。」，這與云南大陸型亞熱帶高原氣候的「四季如春，一雨成冬?！苟噍x印。

后發(fā)酵茶的歷史淵源

筆者在馬來西亞所品飲的當(dāng)?shù)貎?chǔ)存茶品全數(shù)出自于馬來半島地區(qū)，主要是吉隆坡與北部的怡保市。吉隆坡是馬來西亞首都，也是華人主要聚集地區(qū)、商貿(mào)城市，保留最多華人文化，珍藏許多福建巖茶、鐵關(guān)音等老茶并不意外。怡保市為馬來西亞第三大城市，為最大錫礦產(chǎn)區(qū)，據(jù)茶人敘述，礦工長(zhǎng)時(shí)間在地底下，環(huán)境相當(dāng)濕冷，在中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)后發(fā)酵茶性溫，當(dāng)時(shí)為讓礦工驅(qū)寒氣，就以大量廉價(jià)的后發(fā)酵茶為主，而六安、六堡則為最大宗茶品，普洱茶數(shù)量不大。甚至在文革時(shí)期，云南、廣東、廣西等茶區(qū)幾乎沒有制作后發(fā)酵茶品，因此1966-1975年間馬來西亞茶商找尋茶菁運(yùn)送至怡保自行制作六堡茶，這也可以合理解釋在馬來西亞可以見到為數(shù)不少的越南菁、泰國(guó)菁所制作的六堡茶的原因。

氣候?qū)Σ杵穫}(cāng)儲(chǔ)影響

馬來西亞氣候有一特色，雖然近赤道、雨量大，單從數(shù)據(jù)上來看似乎不利于茶品儲(chǔ)存，容易發(fā)生霉變之虞。然而，馬來西亞溫度雖然高，但幾乎每天在午后會(huì)有雷陣雨，很快降低溫度；年雨量雖然大，但屬于每日午后陣雨，雨停后云散日開，相對(duì)濕度立降，不常發(fā)生集中幾周的日夜不停連續(xù)降雨，也沒有臺(tái)風(fēng)侵襲。這對(duì)于生活在二廣、港臺(tái)的茶友比較不能理解，連續(xù)乾旱與梅雨季節(jié)在馬來西亞是幾乎沒有機(jī)會(huì)見到的。

單日溫濕度大幅升降，又在可容許范圍內(nèi)，只要能保持一定的通風(fēng)性，如同快速率的收縮與呼吸一般，茶品陳化速度將會(huì)變快。這與二廣、港臺(tái)、云南、大陸北方的氣候差異甚大，所儲(chǔ)存出來的茶品口感迥然不同。筆者推測(cè)與實(shí)際品飲過后認(rèn)為，「大馬倉(cāng)」茶品在十年左右與其它地區(qū)差異尚不明顯，在第二個(gè)七年轉(zhuǎn)變口感立即有所不同，香甜、清爽、無雜味為其特色。

大馬倉(cāng)特色

此次造訪馬來西亞，筆者所品飲到代表大馬倉(cāng)的茶品有下列幾款：

1.1996勐海水藍(lán)印

2.1996紫大益

3.1992中茶繁

4.越南菁六堡茶

5.六安籃茶

6.七子小黃印

7.七子鐵餅

8.陽春宋聘

9.敬昌號(hào)

10.8592熟餅

基本上在1990年以后的茶品，水藍(lán)印、紫大益、中茶繁等感覺跟臺(tái)灣南部?jī)?chǔ)存茶品差異不大，悶味稍輕。七零與八零年代茶品，如越南菁六堡茶、六安籃茶、廣西六堡茶則明顯較其它地方倉(cāng)儲(chǔ)茶品香甜清爽、韻底較深、無雜味。七子小黃印與七子鐵餅更為經(jīng)典，餅面、紙張泛油光，而八零年代末期8592，因?yàn)槎盐杜c無任何雜味完全消失，輕發(fā)酵熟茶居然類似老生茶，以這熟茶品的陳化口感最讓筆者震驚，這幾款茶也代表馬來西亞倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)。

陽春宋聘，目前市場(chǎng)公認(rèn)較為后期之宋聘茶品，主要特色除了筒身上印有「陽春」字樣，每一餅都包上白紙，主要分為粗、細(xì)茶菁二批。此次馬來西亞所見，為泰國(guó)茶菁，條索較為粗壯，未入倉(cāng)、氣感尚可，香甜滑潤(rùn)、口感飽滿，整體來說亦是不錯(cuò)的難得好茶。

敬昌號(hào)，一般市場(chǎng)所見均為小內(nèi)飛，馬來西亞敬昌號(hào)為大內(nèi)飛為主。小內(nèi)飛敬昌號(hào)香氣口感與江城號(hào)接近，然馬來西亞大內(nèi)飛敬昌號(hào)完全沒有入濕倉(cāng)跡象，干凈油亮，而香氣口感接近雙獅同慶號(hào)，氣感亦略為相近。這一款茶品，是目前馬來西亞茶品中，年份較久的古董茶號(hào)，還有其它茶號(hào)，比如「本記」，這些茶品明顯較期它倉(cāng)儲(chǔ)口感為佳。

以這些茶品，明顯突顯馬來西亞倉(cāng)儲(chǔ)特色。馬來西亞與臺(tái)灣、香港相同，都沒有產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，依各地特色與專長(zhǎng)方能展現(xiàn)不可取代性。馬來西亞不同于其它地方的獨(dú)特性，就是國(guó)際港口、語言、氣候！

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馬來西亞被認(rèn)為是云南普洱茶的第二大市場(chǎng)，馬來西亞茶商收茶回去最短的做倉(cāng)3個(gè)月，長(zhǎng)的達(dá)幾年。茶葉就返回國(guó)內(nèi)銷售，一般直接接口是廣東的芳村茶葉市場(chǎng)。

【正文】云南普洱茶近年來國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售火爆，但是國(guó)內(nèi)大陸倉(cāng)儲(chǔ)出來的普洱茶少之又少，大陸地區(qū)大部分老茶是港澳臺(tái)以及馬來西亞返銷回來的，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境多變，想遇到好倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶得看緣分的。

馬來西亞被認(rèn)為是云南普洱茶的第二大市場(chǎng)，馬來西亞的普洱茶原產(chǎn)地都來自中國(guó)，因其國(guó)家獨(dú)特的地理環(huán)境，特別適合普洱茶在存放過程中的發(fā)酵與儲(chǔ)藏。在這里茶葉可以陳化快，茶味也會(huì)自然真醇，韻足氣厚。馬來西亞將成為國(guó)際普洱茶集散中心和云南普洱茶的第二故鄉(xiāng)。

2007年，全球首只普洱茶基金發(fā)行一事，有了重要進(jìn)展：云南省普洱茶協(xié)會(huì)與馬來西亞普洱茶商會(huì)在馬來西亞吉隆坡簽署《吉隆坡宣言》。根據(jù)該宣言，雙方將共同為規(guī)范普洱茶出力，同時(shí)攜手打造“KSC替代投資基金(普洱茶)”的基石——“普洱茶大馬倉(cāng)”。目前這個(gè)公司還在運(yùn)作否不得而知。

但是幾乎每年，馬來西亞的普洱茶商來云南采購(gòu)很多普洱茶，越來越多海內(nèi)外茶人對(duì)馬來西亞的氣候?qū)?yōu)化普洱茶后發(fā)酵作用產(chǎn)生共識(shí)，海外茶商和普洱茶企業(yè)在馬來西亞存放普洱茶再回銷中、港、臺(tái)的投資風(fēng)氣漸成氣候，形成“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的獨(dú)特現(xiàn)象。

近年來，一些茶企或者第三方也在自建醇化倉(cāng)庫(kù)，并且還配有一些增值服務(wù)（托管、交易中介、品鑒等）。

馬來西亞（大馬倉(cāng)）普洱茶的交易模式會(huì)向著電子現(xiàn)貨模式轉(zhuǎn)變，目前普洱茶也有，但是規(guī)模還沒有現(xiàn)貨交易的規(guī)模大。

地理氣候

馬來西亞分為東馬與西馬二大部份，東馬由沙巴、沙勞越二州組成，西馬位于馬來半島由吉隆坡與十一州組成。因位置靠近赤道，故其氣候?yàn)闊釒夂颍L(zhǎng)年炎熱如夏，加上內(nèi)陸容易受海洋性氣候與季風(fēng)影響，雨量豐厚、濕度高，時(shí)常在炎炎熱浪午后，都會(huì)有一場(chǎng)午后雷陣雨。整體氣候可以這樣概論：海洋型熱帶氣候，全年溫濕度穩(wěn)定、變化小，單日起伏大，故有「四季是夏，一雨成秋?！?/span>，這與云南大陸型亞熱帶高原氣候的「四季如春，一雨成冬?！苟噍x印。

后發(fā)酵茶的歷史淵源

筆者在馬來西亞所品飲的當(dāng)?shù)貎?chǔ)存茶品全數(shù)出自于馬來半島地區(qū)，主要是吉隆坡與北部的怡保市。吉隆坡是馬來西亞首都，也是華人主要聚集地區(qū)、商貿(mào)城市，保留最多華人文化，珍藏許多福建巖茶、鐵關(guān)音等老茶并不意外。怡保市為馬來西亞第三大城市，為最大錫礦產(chǎn)區(qū)，據(jù)茶人敘述，礦工長(zhǎng)時(shí)間在地底下，環(huán)境相當(dāng)濕冷，在中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)后發(fā)酵茶性溫，當(dāng)時(shí)為讓礦工驅(qū)寒氣，就以大量廉價(jià)的后發(fā)酵茶為主，而六安、六堡則為最大宗茶品，普洱茶數(shù)量不大。甚至在文革時(shí)期，云南、廣東、廣西等茶區(qū)幾乎沒有制作后發(fā)酵茶品，因此1966-1975年間馬來西亞茶商找尋茶菁運(yùn)送至怡保自行制作六堡茶，這也可以合理解釋在馬來西亞可以見到為數(shù)不少的越南菁、泰國(guó)菁所制作的六堡茶的原因。

氣候?qū)Σ杵穫}(cāng)儲(chǔ)影響

馬來西亞氣候有一特色，雖然近赤道、雨量大，單從數(shù)據(jù)上來看似乎不利于茶品儲(chǔ)存，容易發(fā)生霉變之虞。然而，馬來西亞溫度雖然高，但幾乎每天在午后會(huì)有雷陣雨，很快降低溫度；年雨量雖然大，但屬于每日午后陣雨，雨停后云散日開，相對(duì)濕度立降，不常發(fā)生集中幾周的日夜不停連續(xù)降雨，也沒有臺(tái)風(fēng)侵襲。這對(duì)于生活在二廣、港臺(tái)的茶友比較不能理解，連續(xù)乾旱與梅雨季節(jié)在馬來西亞是幾乎沒有機(jī)會(huì)見到的。

單日溫濕度大幅升降，又在可容許范圍內(nèi)，只要能保持一定的通風(fēng)性，如同快速率的收縮與呼吸一般，茶品陳化速度將會(huì)變快。這與二廣、港臺(tái)、云南、大陸北方的氣候差異甚大，所儲(chǔ)存出來的茶品口感迥然不同。筆者推測(cè)與實(shí)際品飲過后認(rèn)為，「大馬倉(cāng)」茶品在十年左右與其它地區(qū)差異尚不明顯，在第二個(gè)七年轉(zhuǎn)變口感立即有所不同，香甜、清爽、無雜味為其特色。

大馬倉(cāng)特色

此次造訪馬來西亞，筆者所品飲到代表大馬倉(cāng)的茶品有下列幾款：

1.1996勐海水藍(lán)印

2.1996紫大益

3.1992中茶繁

4.越南菁六堡茶

5.六安籃茶

6.七子小黃印

7.七子鐵餅

8.陽春宋聘

9.敬昌號(hào)

10.8592熟餅

基本上在1990年以后的茶品，水藍(lán)印、紫大益、中茶繁等感覺跟臺(tái)灣南部?jī)?chǔ)存茶品差異不大，悶味稍輕。七零與八零年代茶品，如越南菁六堡茶、六安籃茶、廣西六堡茶則明顯較其它地方倉(cāng)儲(chǔ)茶品香甜清爽、韻底較深、無雜味。七子小黃印與七子鐵餅更為經(jīng)典，餅面、紙張泛油光，而八零年代末期8592，因?yàn)槎盐杜c無任何雜味完全消失，輕發(fā)酵熟茶居然類似老生茶，以這熟茶品的陳化口感最讓筆者震驚，這幾款茶也代表馬來西亞倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)。

陽春宋聘，目前市場(chǎng)公認(rèn)較為后期之宋聘茶品，主要特色除了筒身上印有「陽春」字樣，每一餅都包上白紙，主要分為粗、細(xì)茶菁二批。此次馬來西亞所見，為泰國(guó)茶菁，條索較為粗壯，未入倉(cāng)、氣感尚可，香甜滑潤(rùn)、口感飽滿，整體來說亦是不錯(cuò)的難得好茶。

敬昌號(hào)，一般市場(chǎng)所見均為小內(nèi)飛，馬來西亞敬昌號(hào)為大內(nèi)飛為主。小內(nèi)飛敬昌號(hào)香氣口感與江城號(hào)接近，然馬來西亞大內(nèi)飛敬昌號(hào)完全沒有入濕倉(cāng)跡象，干凈油亮，而香氣口感接近雙獅同慶號(hào)，氣感亦略為相近。這一款茶品，是目前馬來西亞茶品中，年份較久的古董茶號(hào)，還有其它茶號(hào)，比如「本記」，這些茶品明顯較期它倉(cāng)儲(chǔ)口感為佳。

以這些茶品，明顯突顯馬來西亞倉(cāng)儲(chǔ)特色。馬來西亞與臺(tái)灣、香港相同，都沒有產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，依各地特色與專長(zhǎng)方能展現(xiàn)不可取代性。馬來西亞不同于其它地方的獨(dú)特性，就是國(guó)際港口、語言、氣候！

深圳，粵港澳大灣區(qū)的核心，中國(guó)茶葉消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)，年人均茶葉消費(fèi)量超過3千克，全國(guó)排名第一，是全國(guó)最重要的茶葉集散地。底蘊(yùn)深厚的茶文化，雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，毗鄰香港的深圳成為了優(yōu)質(zhì)老茶的聚寶盆?！按嫘虏?，喝老茶”的概念更是深入人心！