味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上！帶有濃濃的大麥茶香。
苦蕎茶泡出來是沒有苦味的?？嗍w茶是醇香的麥香味，非常好喝的。
聞著很香 喝著也有淡淡的香味。
先說說大麥茶，大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯后，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。
苦蕎茶相比大麥茶來講，營養(yǎng)成分要更豐富一些。它含有其他谷物沒有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素?？嗍w性寒涼，同樣有清熱去火的功效，大量的膳食纖維有促進腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，苦蕎茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助?？捎行У谋Ｗo和修復胰島細胞，促進胰島素分泌和提高胰島素敏感性；可軟化血管，清除血清中的膽固醇，防止血栓的形成等等。是三高人士最安全的綠色飲品。
在日常飲用中，兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶?？嗍w茶不但有降三高、軟化血管、調理腸胃的功效，它還含有四種強抗氧化劑，可排除體內毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉著，更是愛美人士的好選擇。
大麥茶先于苦蕎茶進入人們的生活中，經(jīng)常聽到有人形容苦蕎茶時會說“味道有點像大麥茶”。實際上兩種茶有相似之處，但它們也有很大的區(qū)別。
苦蕎茶與大麥茶都不是傳統(tǒng)意義上的茶葉，都是采用雜糧加工制成的茶。它們都不含茶堿、咖啡因等物質，不刺激神經(jīng)，不會影響睡眠。聞起來帶有一股雜糧的清香味，都是很健康的茶飲。那么兩種茶的區(qū)別是什么呢？
大麥茶是將大麥炒制之后做成的茶。它是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。適合在炎熱的夏天或飯后，喝上一杯，去除油膩，降溫去火。
苦蕎麥屬于蓼科植物，與何首烏等珍貴藥材同科。與大麥茶相比，苦蕎茶營養(yǎng)成分更加豐富。它含有其他谷物沒有的生物類黃酮以及18種天然氨基酸和多種微量元素、礦物質和維生素?？嗍w性平寒，能清熱能下火解油膩。大量的膳食纖維有促進腸道消化的作用，能幫助身體排出體內的毒素。難能可貴的是，苦蕎茶中所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒等都對調理三高有所助益?？嗍w茶非常適合便秘、肥胖人群、糖尿病人和愛美女性飲用。
苦蕎茶與大麥茶有著相似的口感，卻有著不同的作用，選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶?？嗍w茶好喝又健康，是我們日常飲品的最好選擇！
??大麥茶是茶飲的一種，受到很多人的喜愛，但是飲用大麥茶也是有講究的。那么，關于大麥茶你又了解多少呢？?
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大麥茶的營養(yǎng)價值
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、補虛劣、壯血脈、實五臟、化谷食的作用。其含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶制作工藝先進，產品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫的作用，熱飲具有助消化、解油膩、暖胃、健胃的作用。長期飲用，對減肥有一定的效果。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
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大麥茶的泡制方法
比起家用飲水機里的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸后的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
要想維持大麥茶的香味，在茶煮沸后馬上冷卻很重要。要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮。
煮大麥茶時加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發(fā)大麥茶獨特的香味。在開水里加入炒熟的大麥，用中火煮，直至煮出茶色，然后加入少許食鹽。
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4個時間不宜喝大麥茶
空腹時：會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀,這被稱為茶醉。一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。
相對年輕人而言，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。
喝醉時：茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人而言，酒后尤其不能飲大量的濃茶；可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺前：茶中的物質被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。
服藥期：有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶，比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。
大麥茶雖然有很多作用，但是需要選對時間飲用。
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在眾多中秋美食面前，人們難免大吃大喝。大家知道節(jié)后喝茶解膩效果好，那么喝什么茶可以解膩呢？下面駿小豐帶你看看。
茯茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種說法也確實有科學的根據(jù)。大家都知道，茯茶是中國上千種茶品中最具特色的茶，富含對人體有益的珍貴“金花菌”，是一種全發(fā)酵的茶，其特別的菌香及透明的琥珀色茶湯是其特色。
實驗證明，每天喝一公升茯茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配茯茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
中秋節(jié)吃多了感覺油膩，不妨來一杯荷葉茯茶。取干荷葉10克、茯茶5-10克，泡水當茶飲，三餐飯前飯后各飲用一次，去脂減肥效果好。
說到喝茶，就不得不提茯茶。茯茶具有很好的醫(yī)學價值。醫(yī)學研究證明，茯茶具有降脂，降膽固醇與防癌等功能，還有去脂消食，潤腸通便的藥理特性吸引了無數(shù)便秘患者。中年發(fā)福者更是離不開茯茶。喝茯茶的時候加幾朵菊花可以防上火。
中秋節(jié)后推薦茯茶蜜柚茶。取茯茶茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。用開水沖泡茯茶，然后茯茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含維C的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的茯茶同煮，彌補了各自的弱點。
如果油膩的食物吃多了，還會便秘，因此，最好每天喝點柚子茶，柚子茶偏涼性，能夠潤腸清火。對于糖尿病患者來說，節(jié)日飲食控制不好，容易造成血糖的波動，而柚子茶中有類胰島素的物質，能夠輔助降糖。
消食解膩推薦蜂蜜柚子茶。柚子含有豐富的鈣和維生素，其含有的天然枸櫞酸能夠促進腸胃的運動，行氣消食、清熱去火。再搭配上天然的蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，降低了柚子本身的苦澀之味、而汲取了清香之韻，風味獨特、消食解膩。
過節(jié)聚會，大魚大肉，多多少少都會吃一些油膩的食物，很容易積食，此時就可以喝點大麥茶。大麥茶中含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有幫助消化的作用，能夠消積食、健脾胃、解油膩。從中醫(yī)角度講，大麥茶性平和，很多人都可以喝，但大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。
您不妨在為家人準備豐盛美食的同時，也泡上一壺大麥茶。用焙炒過的大麥制成的大麥茶（在一般的超市都可以買到）含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，但并不含茶堿、咖啡因等成分，糖的含量也極低。
中秋飲食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃的作用，適合各種年齡段的人群飲用。
中秋節(jié)，許多人會趁休假時間聚一聚，吃是必不可少的。人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，喝綠茶有助于解決此類問題。
醇香的綠茶好處很多，特別是清火利尿的作用，高血壓患者，聚會時高興的氣氛會讓血壓升高，因此，最好多喝點綠茶，利尿的綠茶能夠在一定程度上降低血壓。對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，都比較適合飲用綠茶。
因為花草含有天然的香氣和豐富的維生素，可擷取其植物的根、花、葉等部位并用熱開水沖泡，就可以砌出一壺不含咖啡因和人造色素，但卻感受到自然香氣和繽紛顏色的天然飲品。中秋食用的大魚大肉也可以透過花草茶，達到去油解膩的效果。推薦洛神花茶凍、菊花茶，它們對于消油膩、解燥熱有一定效果。
禁忌一：飯后不宜馬上喝茶。茶湯中含有芳香族化合物，能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，飽食一餐豐富油膩的食物后，不妨飲茶一杯，幫助體內油脂的溶解。但吃飯后不宜馬上喝茶，喝茶的最佳時間是用餐1小時后，這是因為吃飯后馬上飲茶，茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發(fā)貧血。
禁忌二：喝茶忌“貪杯”。喝茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好。一天一次性飲用大量茶飲料是不科學的，正確的方法應該是一天分數(shù)次飲用，這樣茶飲料中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。一般一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。
禁忌三：喝茶時間有禁忌。不要在空腹時飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠，特別是患有神經(jīng)衰弱、消化性潰瘍、冠心病、高血壓病患者更應注意。
禁忌四：不要用濃茶解酒。有些人喜歡喝酒后用濃茶解酒。其實這是錯誤的。專家提醒，不要用茶解酒，濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶會加重心臟的負擔。
禁忌五：有些人不適合喝茶。而且也不是所有的人都適合喝茶。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝茶。
在節(jié)日前后，駿小豐提醒大家，無論外出吃飯還是在家里聚餐都要注意飲食的合理搭配，既要吃得好，還要符合人體健康的需要，這樣才能度過每個快樂又健康的節(jié)日。
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