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大麥茶是濃茶嗎

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你喝過(guò)大麥茶嗎?關(guān)于大麥茶你了解多少

??大麥茶是茶飲的一種,受到很多人的喜愛(ài),但是飲用大麥茶也是有講究的。那么關(guān)于大麥茶你又了解多少呢??

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大麥茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、補(bǔ)虛劣、壯血脈、實(shí)五臟、化谷食的作用。其含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維,適應(yīng)了人們回歸自然,追求健康的需求。

大麥茶制作工藝先進(jìn),產(chǎn)品優(yōu)良,不含任何添加劑,具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品,冷飲具有防暑降溫的作用,熱飲具有助消化、解油膩、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用,對(duì)減肥有一定的效果。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

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大麥茶的泡制方法

比起家用飲水機(jī)里的水,用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時(shí)和茶煮沸后的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子,才能保持茶香味。

要想維持大麥茶的香味,在茶煮沸后馬上冷卻很重要。要想茶味更香,可以先將大麥炒熟再煮。

煮大麥茶時(shí)加入少許食鹽,茶味會(huì)變得柔和,還能散發(fā)大麥茶獨(dú)特的香味。在開水里加入炒熟的大麥,用中火煮,直至煮出茶色,然后加入少許食鹽。

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4個(gè)時(shí)間不宜喝大麥茶

空腹時(shí):會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀,這被稱為茶醉。一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,可以口含糖果或喝些糖水來(lái)緩解。

相對(duì)年輕人而言,老人的腸胃更為脆弱,患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶,尤其是濃茶。因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜,從而導(dǎo)致病情加重,有的還會(huì)引起消化不良或便秘。

喝醉時(shí):茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人而言,酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。

睡覺(jué)前:茶中的物質(zhì)被人體吸收后,對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用,飲茶會(huì)使精神興奮,影響睡眠,甚至導(dǎo)致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。并且茶有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠質(zhì)量。

服藥期:有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥,很多藥物服用期間不宜喝茶,比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用,因此服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。

大麥茶雖然有很多作用,但是需要選對(duì)時(shí)間飲用。

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茶友解析:孕婦飲茶

孕婦飲茶

孕婦可以喝茶嗎?答案是肯定的,孕婦可以適當(dāng)飲食。茶葉含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。茶多酚具有收斂、解毒、殺菌、生津的作用。新近的研究證明,茶多酚具有很強(qiáng)的抗自由基作用,可延緩人體衰老進(jìn)程。特別是維生素C在茶葉中含量較高。茶素可以降低血脂,增強(qiáng)血管韌性,對(duì)牙齒也有保護(hù)作用。茶中的一些元素還有解除原子輻射的能力。

孕婦是可以喝茶的,但是不是所有的茶都適合孕婦,如果亂喝,則有可能會(huì)影響孕婦及胎兒的健康。

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宜飲

一般來(lái)說(shuō),孕婦適宜喝綠茶、花茶、果茶,但不宜喝紅茶,但準(zhǔn)媽媽體質(zhì)不同,個(gè)人也有差異。

· 綠茶

綠茶是指未經(jīng)發(fā)酵的茶樹新葉、新芽,經(jīng)烘干等工藝制成,色澤,保存了鮮茶葉的綠色。主要綠茶種類有:碧螺春、龍井、云霧、毛尖、雨花等。

飲用方法:高檔綠茶采用上投法,將75~85攝氏度的熱水沖入杯中,放入3~5克茶葉。普通綠茶采用下投法,放入3~5克茶葉后倒入85攝氏度的熱水。

功效:綠茶含有的茶多酚、礦物質(zhì)、維生素等能加強(qiáng)孕婦的心腎功能,促消化、血液循環(huán),防水腫。此外,鋅含量尤其豐富,可促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。

注意事項(xiàng):

1.適量喝綠茶,一次不宜飲用過(guò)量。

2.綠茶盡量沖泡清淡,不要喝過(guò)濃的綠茶。

· 菊花茶

菊花茶中的甘菊,味苦、辛,性微寒,有清熱祛濕的功效,無(wú)明顯副作用。

飲用方法:用透明的玻璃杯取3克左右(四、五顆)甘菊泡茶飲用,每日3次。也可加入冰糖或金銀花、甘草同煎飲用。

功效:平肝明目,清熱解毒。

注意事項(xiàng):

1.菊花性寒,一次不能飲用太多,口味盡量清淡。

2.菊花茶不要一次喝凈,留下三分之一,續(xù)上新茶水后,泡上片刻再飲用。

3.脾虛胃寒的孕婦不適宜喝菊花茶。

· 玫瑰花茶

玫瑰花茶是可食用的鮮玫瑰花與茶葉芽尖按比例混合,利用工藝窨制而成的花茶。

飲用方法:將茶杯先行溫?zé)幔脺亻_水快速?zèng)_洗一下玫瑰花茶,將五朵左右玫瑰花茶放入茶具后加入60~70攝氏度的開水。也可加入棗、枸杞、金銀花等同泡。

功效:美容養(yǎng)顏,疏肝解郁,促進(jìn)新陳代謝,強(qiáng)效去脂,清除宿便。

注意事項(xiàng):

1.玫瑰花茶不宜用過(guò)熱的水泡。

2.胃寒、腹瀉的孕婦不宜飲用。

3.注意一次不要飲用過(guò)量。

· 大麥茶

麥茶是用炒熟的大麥沖泡的茶類飲料。

飲用方法:將茶杯放入炒制焦黃的大麥,用熱水沖泡2~3分鐘即可飲用。

功效:清熱止渴、開胃助消化、減肥潤(rùn)膚。

注意事項(xiàng):

1.患有便秘、高血壓、心臟病的孕婦不要飲用。

2.大麥具有回奶作用,所以哺乳期女性不要飲用。

3.空腹時(shí)不要喝大麥茶。

· 洛神茶

洛神花茶是用洛神花煮成的茶飲料,可加入蜂蜜、冰糖、陳皮等同煮。

飲用方法:在鍋中放入1/2清水,將洛神花放入用小火慢煮。待水滾后倒出,加入適量蜂蜜,攪拌即可飲用。

功效:增進(jìn)鈣吸收,清熱利尿,生津止渴,改善便秘,清肝除煩,改善睡眠。

注意事項(xiàng):

1.洛神花性微涼,孕前中期可以適量飲用,孕后期最好不要飲用。

2.胃酸過(guò)多的準(zhǔn)媽媽要少喝。

· 枸杞茶

枸杞茶屬于茶類飲料,是用枸杞子加入茶葉或菊花等配制而成的,枸杞子味甘、性平適宜女性飲用。

飲用方法:將10克枸杞加入茶壺中,可放適量甘菊,加熱開水,待10分鐘后飲用。

功效:滋肝補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、瘦身減肥、護(hù)眼明目。

注意事項(xiàng):體質(zhì)虛弱的孕婦尤適合喝枸杞茶來(lái)調(diào)養(yǎng)。

· 水果茶

水果茶是指將瓜果與茶沖泡成的飲料,常見(jiàn)的有蘋果茶、橙茶、棗茶、梨茶、山楂茶、椰子茶等。

飲用方法:在鍋中放入喜歡的水果,如蘋果、梨、桔子等,加入清水,調(diào)入適量冰糖攪拌。加熱等水沸騰,冰糖融化后倒入壺內(nèi)加以攪拌。根據(jù)不同的水果,水果茶有不同的制作方法。

功效:開胃潤(rùn)肺,生津止渴,利尿消腫,潤(rùn)腸通便。

注意事項(xiàng):山楂對(duì)子宮有收縮作用,孕婦最好不要選擇山楂茶。

· 棗姜茶

棗姜茶是指用紅棗、生姜同煮而成的自制茶飲料。

飲用方法:大棗15枚、姜片6片、紅糖22克、水800ml(材料和水可以自由增減)。將大棗洗凈,生姜去皮切片一同放入小鍋里,加入800毫升清水,用小火煮至沸騰,調(diào)入紅糖即可。

功效:驅(qū)寒、促進(jìn)鐵質(zhì)吸收,補(bǔ)血益氣,補(bǔ)充葉酸,促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。

注意事項(xiàng):體質(zhì)生熱的孕婦不要加生姜飲用。

忌飲

1.烏龍茶

烏龍茶茶味較濃,含有咖啡堿,對(duì)胎兒有刺激作用,孕婦飲用后容易患缺鐵性貧血,不利于母親和胎兒的健康。而且濃烏龍茶容易引起失眠。

2.山楂茶

山楂茶味帶酸性,適合孕婦的口味,但山楂果對(duì)子宮有收縮作用,大量飲用山楂茶可能刺激子宮收縮而導(dǎo)致流產(chǎn)。

3.奶茶

由于奶茶是用牛奶和紅茶配置而成,而紅茶不適宜孕婦飲用。此外,市場(chǎng)上的奶茶都經(jīng)過(guò)加工,可能含有咖啡因,對(duì)孕婦及胎兒健康不利。不正規(guī)奶茶店,若采用不合格的原料制作奶茶,對(duì)孕婦及胎兒的威脅更大。

孕婦不適宜飲用濃茶

1.濃茶中的咖啡堿濃度很高,會(huì)增加孕婦的排泄次數(shù)、心跳頻率,從而加重孕婦心臟、腎臟的負(fù)荷量,引起妊娠中毒癥。

2.臨產(chǎn)前尤其不能喝太多茶,一旦因?yàn)轱嫴枰鹗撸瑫?huì)造成孕婦體力不支而難產(chǎn)。  

3.哺乳期的產(chǎn)婦也不適宜喝太多茶。因?yàn)椴柚械母邼舛洒匪釙?huì)影響乳腺的血液循環(huán),抑制乳汁的分泌造成奶水不足,而茶中的咖啡堿也會(huì)隨乳汁間接傳遞給嬰兒,影響胎兒正常生長(zhǎng)。

孕婦過(guò)量喝茶的危害

1.咖啡因

茶葉中含有的咖啡因具有興奮神經(jīng)的功效,過(guò)量飲用茶水會(huì)增加胎動(dòng),危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致胎兒瘦小體弱。

2.鞣酸

茶葉中的鞣酸與人體攝入的鐵會(huì)結(jié)合成無(wú)法吸收的復(fù)合物質(zhì),會(huì)引發(fā)妊娠貧血,胎兒也會(huì)因此出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血。

G20國(guó),個(gè)個(gè)都是茶之國(guó)!

北半球國(guó)家紛紛入冬之時(shí),巴厘島依然洋溢著熱烈氣息,椰林搖曳,海水湛藍(lán),雨林茂密生長(zhǎng)。

11月15日,二十國(guó)集團(tuán)(G20)領(lǐng)導(dǎo)人第十七次峰會(huì)在印尼巴厘島開幕,主題聚焦“共同復(fù)蘇、強(qiáng)勁復(fù)蘇”。這是2019年以來(lái)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人“最齊的”一次G20峰會(huì)。

△巴厘島峰會(huì)迎接儀式現(xiàn)場(chǎng)的旗陣(總臺(tái)央視記者程鋮拍攝)

你知道G20國(guó)家有哪些嗎?

中國(guó)、阿根廷、澳大利亞、巴西、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、印度、印度尼西亞、意大利、日本、韓國(guó)、墨西哥、沙特阿拉伯、南非、土耳其、英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯以及歐盟。

他們有個(gè)共同點(diǎn),就是這些國(guó)家的人民都愛(ài)茶!茶文化,是中國(guó)具有重要國(guó)際影響力的文化類型之一。“絲綢之路”、“茶馬古道”、“萬(wàn)里茶道”……在歷史中,茶葉每次的傳播都是伴隨著商貿(mào),而各國(guó)的聯(lián)系貿(mào)易才得以讓茶葉這種富含韻味的飲品傳遍世界。

也許在演變中茶文化轉(zhuǎn)變成了別國(guó)的文化一部分,但是源頭來(lái)源于中國(guó)這一事實(shí)是不會(huì)因此改變的,而茶文化也自然是這個(gè)我們這個(gè)文明古國(guó)送給世界的一份特別的“禮物”。

這些G20國(guó)家如今都有怎樣獨(dú)特的飲茶文化,讓我們開開眼界吧!

中國(guó)世界茶葉的“母國(guó)”

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中國(guó)是中國(guó)茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶樹、利用中國(guó)茶葉和栽培中國(guó)茶樹的國(guó)家。中國(guó)茶葉按照制作方法分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等幾大類,各類茶中又包括許多品種。

古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合,演變成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化以及各國(guó)的茶道文化等。中國(guó)茶文化是各國(guó)茶文化的搖籃。

中國(guó)茶的歷史及其發(fā)展,不僅僅是形成簡(jiǎn)單的一種飲食文化的過(guò)程,而同樣映射出一個(gè)具有上下五千年歷史的民族的精神特質(zhì)。

美國(guó)非冰茶不喝

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茶,記載著美國(guó)的歷史,也承載著美國(guó)的經(jīng)濟(jì)與文化。美國(guó)的早期歷史中,到處都是茶葉的影子。

在美國(guó),茶消耗量占第二位,僅次于咖啡。美國(guó)人的飲茶方式很特別。愛(ài)喝冰茶,而非熱茶。主要飲用袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉、瓶裝的茶水。既有紅茶、綠茶、烏龍茶,還有花茶、果茶、混合茶。飲時(shí)加入冰塊、方糖、檸檬、蜂蜜、甜果酒等物調(diào)飲,甜香冰爽,開胃可口。

俄羅斯泡在茶炊里的“戰(zhàn)斗民族”

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由于俄羅斯地區(qū)處于歐亞大陸的最北部,氣候寒冷,俄羅斯人在平時(shí)吃飯喝茶時(shí)需要不斷增加熱量來(lái)抵御寒冷。他們對(duì)茶水熱量的要求比較高,促進(jìn)了茶炊器皿的產(chǎn)生。茶炊是俄羅斯人飲茶時(shí)用的傳統(tǒng)器具,主要用途是將水加熱,如今成為俄羅斯茶文化的象征。

俄羅斯民族喜歡甜食,在喝茶上也是喜歡飲用甜茶。在平日飲茶時(shí),喜歡在茶湯中加入一些牛奶、糖和檸檬片,用來(lái)增加紅茶的風(fēng)味。

英國(guó)久負(fù)盛名的社交下午茶

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英國(guó)人好飲紅茶,特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶。喝茶時(shí)段,多數(shù)在上午10時(shí)至下午5時(shí)進(jìn)行。他們特別注重午后飲茶,如今,在英國(guó)的餐飲、公共娛樂(lè)場(chǎng)所等,都有供應(yīng)下午茶的。

英國(guó)茶文化更重社交,而且一定要搭配點(diǎn)心。正宗的英式下午茶點(diǎn)心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上,最下層是咸味的手指三明治,中間層是英式司康餅,最上層是甜品蛋糕。每天下午四點(diǎn),會(huì)見(jiàn)親朋好友,吃點(diǎn)心、喝茶、閑聊(這是重點(diǎn)),雖然少了一點(diǎn)東方茶道的內(nèi)斂、清雅和禪意,但多了一份溫暖和優(yōu)雅的格調(diào)。

德國(guó)獨(dú)有“沖茶”手法,茶里“有花無(wú)茶”

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德國(guó)人也喜歡喝茶,特別是花茶。不過(guò)他們所謂的花茶是將各種花瓣與蘋果,山楂等一起使用,真正是“有花無(wú)茶”。德國(guó)花茶飲用時(shí)需要放糖,否則它會(huì)由于花香而有澀酸味。

隨著中德兩國(guó)文化交流越來(lái)越頻繁,德國(guó)民眾對(duì)中國(guó)的茶葉興趣越來(lái)越濃厚,在一些德國(guó)家庭里看到中國(guó)茶葉是很正常的現(xiàn)象。他們把骨子里的那種認(rèn)真勁兒也投入到了泡茶中。泡茶的時(shí)候,一邊計(jì)時(shí),一邊用沸水沖向放在細(xì)密金屬過(guò)濾篩子的茶葉,不斷的沖,沖下去的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi),最后把茶葉給倒掉。其實(shí)這才是德國(guó)人獨(dú)有的“沖茶”法,他們向世界人民展示了一種獨(dú)特的飲茶文化。

日本茶道禮儀規(guī)矩多

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茶是日本傳統(tǒng)的大眾化飲料,平均每10人中有8人飲茶。日本出產(chǎn)茶葉中過(guò)九成都是綠茶,制茶多用蒸汽殺青。茶道融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。

現(xiàn)代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進(jìn)行。室內(nèi)有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭(風(fēng))爐、茶鍋(釜)。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。

日本茶道的規(guī)矩比較講究,待賓客坐定,先奉上點(diǎn)心,供客人品嘗。由主持人按規(guī)程沏水泡茶,依次遞給賓客品飲。品茶時(shí)要吸氣,并發(fā)出吱吱聲音,表示對(duì)主人茶品的贊賞。當(dāng)喝盡茶湯后,可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗,仔細(xì)欣賞茶具,且邊看邊贊“好茶”以表敬意。整個(gè)過(guò)程,都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。

法國(guó)香醇暖心“蛋酒茶”

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在普通法國(guó)人的眼中,茶只適宜于感冒或者消化不良時(shí)飲用。但現(xiàn)在在歐洲,法國(guó)是唯一連續(xù)近50年茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)的國(guó)家。喝茶的人越來(lái)越多,以飲用紅茶的人口最多,飲法與英國(guó)人類似,取茶一小撮或一小包,沖入沸水后,配以糖或牛奶。

過(guò)去有些地方,還在茶中拌以新鮮雞蛋,加糖沖飲;也有人飲用時(shí)加入檸檬汁或橘子汁;也有人在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒,成為清涼的雞尾酒。

韓國(guó)五谷花果皆入“傳統(tǒng)茶”

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韓國(guó)的茶葉最初是朝鮮三國(guó)時(shí)期從中國(guó)引入,歷史上曾盛行。朝鮮王朝中后期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退。1980年以來(lái),茶葉茶開始在韓國(guó)復(fù)興,最著名的茶葉產(chǎn)地是全南寶城郡。

與茶葉茶不同,韓國(guó)本地傳統(tǒng)茶在韓國(guó)非常流行?!皞鹘y(tǒng)茶”不使用茶葉,但入茶食材種類多。比較常見(jiàn)的是五谷茶,像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當(dāng)歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無(wú)一例外都可以制“傳統(tǒng)茶”?!皞鹘y(tǒng)茶”不用開水沖泡,而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成,是一種天然與健康的飲品。

印度喜好調(diào)味“舔茶”喝

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印度是世界紅茶的主要產(chǎn)地,全球重要的茶葉產(chǎn)銷國(guó)之一。印度人喜飲濃味的加糖紅茶,不過(guò)也有不同的多種嗜好:一是調(diào)味茶,以羊奶與紅茶湯各占二分之一的比例調(diào)和。當(dāng)紅茶煮好以后,放進(jìn)一些生姜片、茴香、丁香、肉桂檳榔和肉豆蔻等,以提高茶的香味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種調(diào)味茶源于西藏喇嘛寺中誦經(jīng)時(shí)喝的奶茶,因印度人信仰佛教,故紛紛效仿。

二是馬薩拉茶,其制作方法是在紅茶中加入姜或小豆蔻。雖然該茶的制作方法非常簡(jiǎn)單,但喝茶的方式卻頗為奇特:既不是把茶倒在杯中一口口地喝,也不是倒在瓢筒中用管子又慢慢吸吃,而是習(xí)慣把茶倒在盤子里,伸出又紅又長(zhǎng)的舌頭去舔飲,所以當(dāng)?shù)厝藢⑦@種茶飲又稱舔茶。

印度尼西亞茶葉,冰冰冰!

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在印尼,人們認(rèn)為午餐比早、晚餐更重要,飯菜的種類也比較多。而且他們有個(gè)習(xí)慣,不論春、夏、秋、冬,午餐后,不喝熱茶,而是要喝一碗冰冰涼的冰茶,通常用紅茶沖泡,再加一些糖、牛奶等佐料,隨即放入冰箱,隨時(shí)取飲。

阿根廷離不開“國(guó)寶”馬黛茶

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馬黛茶已經(jīng)成為阿根廷的文化象征。它與足球、探戈、燒烤一起,被稱為科根廷的四大“國(guó)寶”。喝馬黛茶的茶具很有特色,用來(lái)吸茶的茶壺是很重要的茶具,當(dāng)?shù)厝朔浅V匾?。阿根廷人認(rèn)為,用什么樣的茶壺招待客人,比喝馬黛茶本身更重要。

常用的馬黛茶壺多為竹筒或葫蘆;高檔茶壺是藝術(shù)品,造型多樣,有金屬造型、硬木雕刻、葫蘆包邊、皮革包邊等。

馬黛茶的飲用方式有很多種,可以直接浸泡或煮沸,也可以配以蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等。根據(jù)自己的口味。可以隨心所欲地喝,每一種不同的喝法都會(huì)讓人感受到不同的風(fēng)味。

巴西把茶奉為“上帝的禮物”

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巴西人飲用的傳統(tǒng)茶是源自阿根廷的馬黛茶。如今,巴西自產(chǎn)茶葉不多,大部分還靠進(jìn)口。巴西人喜歡喝茶,稱其為“仙草”,認(rèn)為是“上帝賜予的神秘禮物”。他們?cè)诰G茶里放白糖和薄荷,紅茶里放檸檬和牛奶。

澳大利亞五花八門調(diào)飲茶

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由于澳大利亞的居民多數(shù)是歐洲移民的后裔,因此也深受英國(guó)飲茶風(fēng)習(xí)的影響。相比于普通紅茶,當(dāng)?shù)厝烁姁?ài)茶味濃厚、刺激性強(qiáng),且湯汁顏色鮮艷的紅碎茶。

當(dāng)?shù)厝怂鹊募t茶制作方法很簡(jiǎn)單,常常在煮好的茶湯內(nèi)加入甜酒、檸檬和牛乳,有的還會(huì)在里面加入糖作為佐料,總之五花八門。這樣經(jīng)過(guò)混合之后,各種味道的茶湯營(yíng)養(yǎng)會(huì)變得極其豐富,解渴暖身的同時(shí),還能增加人體熱量,因此在當(dāng)?shù)貥O為盛行。

土耳其世界上人均飲茶最多

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土耳其是世界上人均消費(fèi)量最多的國(guó)家。土耳其茶種類眾多,包括當(dāng)?shù)厝俗畛o嬘玫募t茶、游客愛(ài)買的蘋果茶和水溶茶飲料奧拉萊。奧拉萊則是一種即飲茶,有橙子、蘋果、檸檬和櫻桃等口味。

土耳其人煮紅茶常使用一大一小兩把茶壺,上層壺與下層壺并不相通,在下面的大壺中注水,在上面的小壺內(nèi)投入干茶葉,兩把壺一同加熱,待大茶壺中的水煮沸后,沖入放有干茶葉的小茶壺中,繼續(xù)利用下層壺的蒸汽熱量溫茶,最大化提高浸出量。煮好茶后,將小茶壺中的濃茶倒入墊有小碟子的玻璃茶杯中,根據(jù)自己的口味放入方糖。

土耳其人還喜歡飲薄荷茶。在炎熱的夏季,土耳其人喜歡在綠茶茶湯里加入二三片新鮮薄荷葉,再加上冰糖,形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味。

加拿大“國(guó)家符號(hào)”也入茶

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北美的茶文化一直深受英國(guó)茶的影響,青睞口感甘甜的茶配上牛奶和糖,也喜歡喝各種各樣的花茶搭配檸檬等等。

楓葉是加拿大的標(biāo)志。加拿大有種獨(dú)特的茶就是風(fēng)夜叉。制作楓葉茶,需要將楓樹汁去掉“糖”,然后加進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶中加工而成。加拿大國(guó)內(nèi)有40多種天然風(fēng)味的楓葉茶。沖泡后可以聞到香甜的氣息,茶湯色澤金黃,入口不是茶葉的清苦味道,而是甜絲絲的,另有一種水果的清甜。

南非茶是鉆石黃金級(jí)的國(guó)飲

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“非茶之茶”如寶茶(Rooibos Tea),被稱為“南非國(guó)飲”,是南非祖祖輩輩飲用了三百年的奇跡茶,同時(shí)與鉆石、黃金一起,被稱為“南非三寶”。

如寶茶學(xué)名線葉金雀花,,這種茶不同于普通山茶科茶,是由南非歪豆這種植物的葉子加工而成的。這種植物生長(zhǎng)在南非西南好望角附近的山地,生長(zhǎng)范圍非常有限。

如寶茶茶湯的色和味非常像普通紅茶。茶湯口感絲滑,帶有融化的焦糖味道,如果和中國(guó)、印度好茶拼喝,香氣滋味更佳。

沙特阿拉伯茶香甜醇很“鮮濃”

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伊斯蘭教戒律森嚴(yán),酒是禁用的,而茶是被提倡的,認(rèn)為茶能給人以一種道德的修煉,使人寧?kù)o清心。所以阿拉伯人酷愛(ài)飲茶,飲茶對(duì)于阿拉伯人的生活來(lái)說(shuō)其重要性僅次于吃飯。

沙特阿拉伯人主要飲紅茶,喜愛(ài)“鮮濃”風(fēng)味的紅茶,佐牛奶、薄荷煮飲。從早到晚,飲三五次。紅茶是煮飲的,先把茶葉放在小壺里,添水,加糖,然后慢慢煮開,茶香甜醇。特別是喜歡加入糖,調(diào)成又濃又甜的糖茶,獨(dú)具民族特色。

意大利洋甘菊茶浪漫療愈

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意大利人喝茶嗎?意大利人很喜歡喝茶,但是他們不太看重茶道,很少用精致的泡茶工具,比較喜歡用簡(jiǎn)單的茶具。意大利人一般不煮茶葉,比較喜歡茶包,尤其是 洋甘菊茶。意大利人把洋甘菊茶當(dāng)作老少咸宜的強(qiáng)身健體飲品,疲勞了,睡眠不好了,或者有個(gè)頭疼腦熱,都會(huì)喝一杯洋甘菊茶。

墨西哥I AM A SUBTITLE

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墨西哥人飲茶一般喜歡紅茶,配合牛奶、糖等,做成奶茶后飲用。他們也喜歡用袋泡茶,認(rèn)為省去泡茶麻煩。總體來(lái)說(shuō)墨西哥人跟歐美國(guó)家的飲茶風(fēng)格相像,但是比大多歐美國(guó)家對(duì)茶要冷淡一些,不是因?yàn)椴幌矚g,而是因?yàn)閷?duì)茶不太瞭解,僅僅限于袋泡紅茶,速溶茶等。洛神花茶在墨西哥較為普遍。家家戶戶都會(huì)煮,每天都煮,而且每次都煮一大壺,吃飯的時(shí)候當(dāng)飲料喝,沒(méi)事的時(shí)候當(dāng)水喝。

歐盟茶葉安全標(biāo)志很權(quán)威

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說(shuō)總體的歐盟,除了以紅茶為主,以英國(guó)午后茶為代表,標(biāo)志性的概念應(yīng)該關(guān)注歐盟茶的標(biāo)準(zhǔn)化。歐標(biāo)茶是指經(jīng)過(guò)歐標(biāo)認(rèn)證,符合歐盟進(jìn)口食品安全標(biāo)準(zhǔn)的茶品。

歐標(biāo)認(rèn)證就是CE認(rèn)證,英文為CE Markin,是28個(gè)歐洲國(guó)家強(qiáng)制性地要求產(chǎn)品必須攜帶的安全標(biāo)志。一個(gè)產(chǎn)品帶有CE 標(biāo)志也就是向歐盟盟國(guó)的官員表明:該產(chǎn)品可以 合法地進(jìn)入歐盟市場(chǎng)流通。

雖然世界各地的茶文化有豐富多彩的地域特色,值得關(guān)注的是,外國(guó)茶友已經(jīng)開始關(guān)注學(xué)習(xí)東方飲茶方式,以及所承載的東方文化。外國(guó)許多地方也成立了品茗家協(xié)會(huì),會(huì)員們認(rèn)為飲茶是一門學(xué)問(wèn)很深的藝術(shù),開始講究沏茶、品茶及研究茶具與技法,熱衷于東方傳統(tǒng)飲茶方式。

萬(wàn)丈紅塵一杯酒,千秋大業(yè)一壺茶。

茶和天下,茶是中國(guó)貢獻(xiàn)給世界的禮物。讓我們?yōu)槭澜绶钜槐貌?,氤氳茶香里,是傳遍世界、香飄寰宇的中國(guó)味道,也是傳承5000年的中華文明。

以茶為媒,文明互鑒,求同存異,構(gòu)建人類命運(yùn)共同體。

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