早春3月，正是“武夷最佳處，晴氣碧于藍(lán)”，來(lái)到武夷山市星村鎮(zhèn)的燕子窠生態(tài)茶園，春山明麗，輕靄縹緲。茶園里茶芽新綻，茶叢間櫻花怒放。青翠點(diǎn)綴著墨綠，粉紅夾雜其間，勾勒著茶園的主色調(diào)。雖未至武夷核心區(qū)，此間景致已處處牽引著人們的思緒走進(jìn)歷代文豪詩(shī)詠詞贊的那一派丹山碧水。

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武夷山燕子窠生態(tài)茶園櫻花盛開(kāi) 肖文鳳攝 武夷山市融媒體中心供圖

2021年3月22日，習(xí)近平總書(shū)記考察福建，第一站來(lái)到武夷山，深入武夷山國(guó)家公園智慧管理中心、燕子窠生態(tài)茶園、朱子武夷精舍等地考察，在生態(tài)文明建設(shè)、“三茶”統(tǒng)籌、科特派、文化傳承等方面，作出重要指示，為武夷山發(fā)展指明了方向。

一年來(lái)，武夷山如何牢記習(xí)近平總書(shū)記殷切囑托、貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示?交出了一份怎樣的答卷?近日，帶著問(wèn)題，中國(guó)網(wǎng)海峽頻道對(duì)中共武夷山市委書(shū)記楊青建進(jìn)行了專(zhuān)訪。

楊青建出席武夷山生態(tài)茶園建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 武夷山市融媒體中心供圖

關(guān)于“生態(tài)保護(hù)”

厚植“生態(tài)底色” 升級(jí)“綠色產(chǎn)業(yè)”

去年3月22日，習(xí)近平總書(shū)記在武夷山考察行程首站是武夷山國(guó)家公園智慧管理平臺(tái)，在詳細(xì)察看了智慧管理平臺(tái)運(yùn)行情況后，他指出，武夷山有著無(wú)與倫比的生態(tài)人文資源，是中華民族的驕傲，最重要的是保護(hù)好。要堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)第一，統(tǒng)籌保護(hù)和發(fā)展，有序推進(jìn)生態(tài)移民，適度發(fā)展生態(tài)旅游，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)、綠色發(fā)展、民生改善相統(tǒng)一。

據(jù)悉，武夷山擁有約210平方公里未受人類(lèi)活動(dòng)破壞的原生性森林植被，是世界同緯度帶保存最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，被譽(yù)為“世界生物模式標(biāo)本產(chǎn)地”。武夷山生態(tài)資源的“無(wú)與倫比”，由此可見(jiàn)一斑。

“多年來(lái)，我們始終牢記綠色是武夷山的最大優(yōu)勢(shì)和最大責(zé)任，厚植綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，打造人與自然和諧共生的‘武夷樣板’，全力守護(hù)好這方無(wú)與倫比、民族驕傲的綠色生態(tài)資源”，楊青建一語(yǔ)中的，“守住底線，抓‘大保護(hù)’!”

他表示，圍繞“高質(zhì)量建設(shè)武夷山國(guó)家公園”為核心，一方面，全面融入南平市“環(huán)武夷山國(guó)家公園保護(hù)帶”建設(shè)，緊鑼密鼓實(shí)施污染防治等十大保護(hù)工程，目前已投入5個(gè)億資金;另一方面，保持嚴(yán)防嚴(yán)懲的“高壓態(tài)勢(shì)”，建立常態(tài)化機(jī)制，針對(duì)巡護(hù)力量不足的現(xiàn)狀，探索第三方巡護(hù)機(jī)制，延聘熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的茶農(nóng)、獵戶等作為“本土力量”，引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)、村支書(shū)等各方，對(duì)違規(guī)開(kāi)墾茶山、捕魚(yú)、盜獵、違建等行為形成聯(lián)動(dòng)打擊合力。

堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先”的成效，就是武夷山自然生態(tài)的“長(zhǎng)期向好”，對(duì)此，楊青建如數(shù)家珍列舉了一連串“鮮活的數(shù)據(jù)”：“武夷山水質(zhì)優(yōu)良達(dá)標(biāo)率常年保持100%，森林覆蓋率80.5%;武夷山國(guó)家公園核心區(qū)負(fù)氧離子含量最高達(dá)每立方米13.8萬(wàn)多個(gè);這一年來(lái)，在武夷山國(guó)家公園新發(fā)現(xiàn)了11個(gè)動(dòng)植物物種……”

丹山碧水 陳美中攝 武夷山市融媒體中心供圖

生態(tài)優(yōu)先的堅(jiān)守，就是經(jīng)濟(jì)發(fā)展也必須以實(shí)現(xiàn)“生態(tài)加分”為前提的綠色發(fā)展。對(duì)此，楊青建強(qiáng)調(diào)，武夷山牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，在將生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)這條道路上，從未停止過(guò)探索。

舉措方面，楊青建總結(jié)道：“發(fā)揮國(guó)家公園的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，深耕文旅、茶業(yè)、康養(yǎng)等與生態(tài)保護(hù)相得益彰的產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)新時(shí)代消費(fèi)人群及其需求的變化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從業(yè)態(tài)、產(chǎn)品、品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)鏈到消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)?！?/p>

在武夷山產(chǎn)業(yè)版圖中，文旅一直扮演著帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要角色。由此，武夷山將文旅經(jīng)濟(jì)作為生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化的“重中之首”。

楊青建表示，針對(duì)消費(fèi)者不斷年輕化的趨勢(shì)，武夷山將文旅營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)對(duì)象從傳統(tǒng)的中老年人群體轉(zhuǎn)變?yōu)榍閭H、閨蜜、親子等人群，根據(jù)需求的變化，將文旅產(chǎn)品從原來(lái)的觀光式游覽為主的業(yè)態(tài)，全面提質(zhì)升級(jí)為融合了互動(dòng)式體驗(yàn)、沉浸式休閑等內(nèi)容的深度游。

業(yè)態(tài)提升方面，重點(diǎn)圍繞“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比靥嵘?，大力發(fā)展文旅、農(nóng)旅、工旅、智旅等新業(yè)態(tài)。

產(chǎn)品創(chuàng)新方面更是比比皆是：在崇陽(yáng)溪漫步道創(chuàng)新打造“九曲泛舟”“王者歸來(lái)”等6個(gè)觀景平臺(tái)網(wǎng)紅打卡點(diǎn);在宋街設(shè)立主題郵局，在燕子窠、武夷精舍、大紅袍景點(diǎn)、茶療等地布設(shè)10款特色郵筒，發(fā)售首個(gè)文創(chuàng)雪糕“玉女含情”;推出沉浸式、體驗(yàn)功能的三人行真人CS、劇本殺、時(shí)光餐廳等時(shí)尚消費(fèi)新項(xiàng)目等等。

隨著一系列舉措的落地，武夷山文旅獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，在疫情影響的情況下，2021年武夷山全市旅游人數(shù)和收入仍然分別增長(zhǎng)了9%、5%。

此外，楊青建還表示，為加速資源轉(zhuǎn)化，武夷山積極探索生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，創(chuàng)新推廣生態(tài)系統(tǒng)價(jià)值核算、五夫“文化生態(tài)銀行”、生態(tài)產(chǎn)品市場(chǎng)化、綠色資產(chǎn)證券化等生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)。

武夷山崇溪漫步道觀景平臺(tái)——浴火重生 肖文鳳攝 武夷山市融媒體中心供圖

關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”

著力“深度融合” 推動(dòng)“全鏈蛻變”

去年3月22日，在燕子窠生態(tài)茶園，習(xí)近平總書(shū)記察看春茶長(zhǎng)勢(shì)，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。他強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識(shí)，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

“武夷山始終牢記習(xí)近平總書(shū)記殷殷囑托，組織專(zhuān)班，實(shí)施‘三茶’統(tǒng)籌創(chuàng)新推進(jìn)行動(dòng)”，關(guān)于一年來(lái)“三茶”統(tǒng)籌的落地，楊青建言簡(jiǎn)意賅地概括。

他表示，“三茶”統(tǒng)籌的提出，為新階段發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)指明了方向、提供了根本遵循，而茶產(chǎn)業(yè)是武夷山支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，正因?yàn)槿绱耍庾R(shí)到，要讓“三茶統(tǒng)籌”真正惠及民生，必須思想先行，領(lǐng)會(huì)其中的內(nèi)涵，樹(shù)立正確的理念。

楊青建表示，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)和宣講，武夷山全市上下對(duì)“三茶統(tǒng)籌”已形成了共識(shí)：茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技是一體兩翼的關(guān)系，以茶科技和茶文化作為“兩翼”，以茶產(chǎn)業(yè)作為“內(nèi)核”。

他認(rèn)為，通過(guò)科技賦力，不斷提升從茶園到茶杯等各環(huán)節(jié)技術(shù)，提升茶葉品質(zhì)，與此同時(shí)提升茶葉生態(tài)化;通過(guò)文化賦魂，深入挖掘梳理武夷源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的茶文化，與茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，不斷提升茶葉在品牌營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的文化附加值，實(shí)現(xiàn)既有“柴米油鹽醬醋茶”，又有“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”;通過(guò)產(chǎn)業(yè)賦能，著力抓龍頭、延鏈條、建集群，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈拓展提升。

“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技，只有統(tǒng)籌互為、深度融合，才能實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的蛻變”，楊青建一言以蔽之。

在茶文化的挖掘方面，楊青建介紹，一年來(lái)，武夷山重點(diǎn)實(shí)施了“八個(gè)一”：建設(shè)中國(guó)武夷茶博物館的“一個(gè)館”，編撰《茶韻文脈》等“一套書(shū)”，創(chuàng)作國(guó)內(nèi)首部茶文化主題光影秀《我在萬(wàn)里茶路》的“一臺(tái)劇”，評(píng)選“十佳匠心傳承者”的“一批傳承人”，等等。

在科技創(chuàng)新方面，楊青建指出，武夷山圍繞從茶園到茶杯各個(gè)環(huán)節(jié)，攻關(guān)關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新鏈價(jià)值鏈“三鏈融合”，為茶產(chǎn)業(yè)插上科技翅膀。以茶園為例，重點(diǎn)開(kāi)展生態(tài)茶園建設(shè)，推廣陳宗懋院士綠色防控綜合技術(shù)、福建農(nóng)林大學(xué)廖紅教授茶園土壤環(huán)境優(yōu)化技術(shù)等，建設(shè)14.8萬(wàn)畝生態(tài)茶園。2021年全年農(nóng)藥化肥使用量分別減少6噸、195噸，均下降10%左右。

在茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈擴(kuò)鏈方面，楊青建表示，去年以來(lái)，武夷山啟動(dòng)“三茶”專(zhuān)業(yè)園建設(shè)，扶持和引進(jìn)八馬、華祥苑、日春等龍頭茶企，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)茶食品、茶飲料、茶器具、茶機(jī)械、茶包裝、茶日用品、茶護(hù)膚品等衍生產(chǎn)品。越來(lái)越多的茶企通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升武夷茶的附加值：永生巖茶廠開(kāi)發(fā)茶食品、茶飲料，武夷星茶業(yè)有限公司研究開(kāi)發(fā)大紅袍洗發(fā)水、沐浴露、面膜等茶護(hù)膚品、茶日用品，天心明月等茶企研究開(kāi)發(fā)茶酒融合新產(chǎn)品……

隨著“三茶”統(tǒng)籌創(chuàng)新推進(jìn)行動(dòng)的全面鋪開(kāi)，武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效也在逐步顯現(xiàn)：2021年，武夷山茶行業(yè)稅收增加了4000萬(wàn)元，整體突破1.1億元，新增規(guī)模以上茶企6家(年銷(xiāo)售額在2000萬(wàn)以上)，武夷巖茶連續(xù)5年位列中國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域品牌價(jià)值第2位。

?楊青建調(diào)研“武夷茶世界”建設(shè)項(xiàng)目

關(guān)于“科特派助力鄉(xiāng)村振興”

科技“下沉”鄉(xiāng)村 打造“武夷樣板”

去年3月22日，仍然是在燕子窠生態(tài)茶園，習(xí)近平總書(shū)記指出，要深入推進(jìn)科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫(xiě)在田野大地上。

當(dāng)前，“三農(nóng)”工作的重心已轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，近年來(lái)，“武夷山著力探索‘科特派+’機(jī)制助力鄉(xiāng)村振興，打造鄉(xiāng)村振興的‘武夷樣板’”，楊青建說(shuō)。

他認(rèn)為，鄉(xiāng)村振興首要的是產(chǎn)業(yè)振興，而對(duì)于武夷山而言，除了文旅外，廣大鄉(xiāng)村最重要的富民產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是茶產(chǎn)業(yè)，因此，通過(guò)科特派制度振興茶產(chǎn)業(yè)是武夷山促進(jìn)共同富裕的重要抓手。

對(duì)此，武夷山拎出鄉(xiāng)村振興發(fā)展的“梗概”，注重“一上一下”。

“一上”即品質(zhì)的上升，主要是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)示范建設(shè)，建設(shè)37個(gè)省級(jí)鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)村，打造3個(gè)“圓夢(mèng)村”創(chuàng)建3條南平市“串點(diǎn)連線成片”示范帶，實(shí)施“百鎮(zhèn)千村”試點(diǎn)示范項(xiàng)目44個(gè)等等。

“一下”即科技的下沉，不斷總結(jié)、完善、鞏固、堅(jiān)持科技特派員制度，聚焦現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，推動(dòng)科技與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)有效對(duì)接。創(chuàng)新開(kāi)展百名學(xué)習(xí)宣講員、百名科技特派員、百名企業(yè)助推員、百名黨建指導(dǎo)員的“四百興村”活動(dòng)，探索“科特派+”機(jī)制。

而針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)，楊青建指出，重點(diǎn)實(shí)施科特派的“全覆蓋”，即聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院、福建省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)等茶葉專(zhuān)家，選派科特派掛鉤，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)、茶企、茶村等的“項(xiàng)目全覆蓋”，比如指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行生態(tài)茶園建設(shè)管理、聯(lián)合茶企開(kāi)發(fā)茶葉衍生產(chǎn)品等。

另外，在“四百興村”中，除了百名科特派外，百名企業(yè)助推員里主要以茶企為主，即引導(dǎo)有實(shí)力的茶企與茶村“結(jié)對(duì)子”，一方面從產(chǎn)品定位到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，另一方面為茶村帶來(lái)更廣闊的市場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)，武夷山選派省、市、縣三級(jí)216名科技特派員和104個(gè)團(tuán)隊(duì)，為群眾提供科普推廣、技術(shù)服務(wù)、政策咨詢等服務(wù)，帶動(dòng)全市農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)12.4%，居南平市第一。

楊青建(左)出席武夷山特種郵票首發(fā)暨主題郵局開(kāi)業(yè)儀式

關(guān)于“文化傳承”

賡續(xù)“武夷文脈” 加速“優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化”

去年3月22日下午，離開(kāi)茶園，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到九曲溪畔的朱熹園，詳細(xì)了解朱熹生平及理學(xué)研究等情況。他指出，要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，以時(shí)代精神激活中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力。

楊青建介紹，武夷山千載儒釋道、萬(wàn)古山水茶，是世界文化遺產(chǎn)，也是萬(wàn)里茶道起點(diǎn)，擁有朱子文化、閩越文化、紅色文化、柳永文化等眾多特色文化品牌。南宋著名理學(xué)家朱熹在武夷山琴書(shū)50載，武夷山還存有國(guó)內(nèi)外絕無(wú)僅有的偏居中國(guó)一隅的“古閩族”文化和其后的“閩越族”文化，綿延2000多年之久，北宋著名詞人柳永故里就在武夷山上梅鄉(xiāng)茶景村。

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武夷精舍

“為推動(dòng)這些優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，我們深入實(shí)施文化傳承創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)”，楊青建強(qiáng)調(diào)，他以朱子文化、閩越文化和柳永文化為例，展現(xiàn)武夷山傾力打造“文化傳承高地”、推動(dòng)“文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化”的“全景圖”。

朱子文化方面，武夷山持續(xù)拓展朱子文化保護(hù)、學(xué)術(shù)、傳播、教化、交流五大工程，建設(shè)朱子文化園等一批重點(diǎn)項(xiàng)目，推廣普及朱子“四禮”，舉辦“武夷會(huì)講”——武夷山與泰山朱子學(xué)術(shù)研討會(huì)，目前武夷精舍遺址(朱熹園)已列入福建省級(jí)文保單位，朱子之路納入“清新福建”重點(diǎn)旅游線路，武夷山成為了海峽兩岸朱子文化節(jié)永久承辦地。

閩越文化方面，城村漢城遺址、“架壑船棺”“虹橋板”是武夷山閩越文化的重要體現(xiàn)。武夷山持續(xù)推進(jìn)城村閩越王城遺址業(yè)態(tài)、產(chǎn)品、配套、環(huán)境提升，推動(dòng)城村閩越王城遺址列入國(guó)家大遺址保護(hù)利用“十四五”專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃名單，加快申報(bào)國(guó)家考古遺址公園，打響閩越文化特色名片。

柳永文化方面。近年來(lái)，武夷山不斷深挖柳永文化內(nèi)涵，打造茶景村柳永文化研學(xué)基地，舉辦柳永文化節(jié)，實(shí)施柳永文化綜合開(kāi)發(fā)建設(shè)工程，獲得國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)債券資金2億元支持。

來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)海峽頻道

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武夷山，世界自然與文化遺產(chǎn)的魅力無(wú)與倫比。武夷丹崖之上的摩崖石刻，記錄著讀不盡的山水傳奇和人文故事。

摩崖石刻是武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。(鄭友裕 攝)

這些摩崖石刻，描繪了碧水丹山之美，蘊(yùn)含著道南理窟深厚意蘊(yùn)，演繹了洞天福地故事傳說(shuō)，更是展現(xiàn)了歷史悠久、寓意深邃的武夷茶文化。就此略舉幾幅，以探其趣。

茶洞——武夷茶的發(fā)源地

傳說(shuō)古時(shí)山中有一樂(lè)善好施、助人為樂(lè)的老人，名“半仙”。一日上崖采藥不幸跌下山腳，昏迷中有仙人以茶葉喂之，并贈(zèng)茶樹(shù)幾株。半仙醒后，疼痛即消，精神清爽。他見(jiàn)此處有天游、仙游、隱屏、接筍諸座高峰回繞，自成一方天地，山泉汩汩潤(rùn)土，少陽(yáng)多陰，便把茶樹(shù)種下，果然茶樹(shù)茂盛，品質(zhì)極佳。

有心者便在此石壁鐫刻一米見(jiàn)方的“茶洞”二字。由于歲月廝磨，年代及勒者已無(wú)法辨考。

茶洞(劉達(dá)友 攝)

晚甘侯——武夷茶最早的雅名

孫樵，唐宣宗大中九年(855年)進(jìn)士，曾任方郎中、上柱國(guó)等職。

有一次，孫樵出差來(lái)到武夷山，品嘗了地方官員招待的武夷茶后，贊嘆不已。回京后，孫樵把武夷茶與在刑部任職的朋友分享，并附信一封：

晚甘侯十五人遣侍齋閣，此徒皆請(qǐng)雷而摘，拜水而和，蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云龕之品，慎勿賤用之。

——唐·孫樵《送茶與焦刑部書(shū)》

他將產(chǎn)于“建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)”的武夷茶(武夷山當(dāng)時(shí)屬建陽(yáng)管轄)擬人化為“晚甘侯”，意為晚節(jié)高尚的貴人。晚甘，也意指武夷茶的“回甘”，甘香濃馥，回味無(wú)窮。

碧水丹山是南朝作家江淹對(duì)武夷山的贊語(yǔ)：

地在東南嶠外，閩越之舊境也。爰有碧水丹山，珍木靈草，皆淹平生至愛(ài)，不覺(jué)行路之遠(yuǎn)。

——南朝·江淹《江文通集·自序》

后人將“晚甘候”三字鐫于武夷九龍窠之巖壁。

晚甘侯(資料圖片)

品味晚甘侯，感受武夷茶的美妙韻味，似有高山流水鳴于耳畔，秋桂幽蘭馨于鼻間，仿佛穿越到唐朝時(shí)孫樵贈(zèng)茶的場(chǎng)景。

大紅袍——武夷茶的王者

大紅袍原生長(zhǎng)于九龍窠的云崖中，涓涓清泉常年滋潤(rùn)，崖上有機(jī)質(zhì)源源補(bǔ)充……得天獨(dú)厚，巖韻極佳，被奉為珍品，進(jìn)貢給天子享用。

民國(guó)時(shí)期當(dāng)?shù)毓賳T書(shū)寫(xiě)“大紅袍”三個(gè)大字，石刻系馬頭巖石匠黃華友所鑿，每字工錢(qián)一擔(dān)谷子。

大紅袍母樹(shù)(阮雪清 攝)

相傳古時(shí)，有一秀才進(jìn)京趕考，路過(guò)武夷山時(shí)病倒在地，幸被天心寺老方丈所救，用九龍窠這一茶叢的茶湯治愈了趕考秀才，秀才高中狀元后，解身上紅袍披樹(shù)謝恩。狀元返京后，遇皇后得病難愈，獻(xiàn)茶葉，皇后飲后身體漸復(fù)。皇帝大喜，把茶葉列為御貢，因而得名大紅袍。

大紅袍故事膾炙人口，其功效被說(shuō)得十分神妙，引得世人垂涎，盜葉者屢見(jiàn)不鮮。當(dāng)?shù)卣坏昧钊髓彽粞码A，并派員看護(hù)，以防不測(cè)。

不可思議——一起武夷茶訟爭(zhēng)的興嘆

據(jù)傳，水金龜原長(zhǎng)在牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，是清代咸豐年間培育出的名叢，屬天心廟產(chǎn)。

一日大雨傾盆，峰頂?shù)牟鑸@被沖塌，茶叢被沖到峰下牛欄坑底的巖邊。此處的蘭谷巖茶廠廠主非常高興，就地鑿石圍砌，精心管理。因茶叢矮小，其干顯灰，葉面深綠且微微隆起，紋理清晰，形似龜背，故命名為“水金龜”。

自此兩家為爭(zhēng)此茶，歷訟公堂，耗資千金，可見(jiàn)此樹(shù)之名貴，“水金龜”隨之名聲大振。后人感嘆為了一棵茶樹(shù)不惜重金打官司，就在武夷山牛欄山坑傍題“不可思議”，以抒發(fā)感嘆。

不可思議(來(lái)源：《武夷山摩崖石刻圖錄》)

不見(jiàn)天——武夷名叢一奇觀

在九龍澗的小道邊有處奇巖，上突下嵌，面東背西。山泉在其下鋪展成瀑，聚合為潭，古之山民在巖下種茶數(shù)株。此處日照極短，陰涼濕潤(rùn)……所以茶品質(zhì)優(yōu)異。文人墨客喻之為“不見(jiàn)天”。

不見(jiàn)天(肖文鳳 攝)

可惜勒者畫(huà)蛇添足，在“見(jiàn)”字左邊加了個(gè)“冥”，變成“覭”字，即“看不真切”的意思，是“見(jiàn)天”，還是“不見(jiàn)天”，叫人難以讀懂。

應(yīng)接不暇——武夷茶事興盛的印記

清康熙辛巳年(1691年)，建寧太守龐塏微服私訪武夷，在四曲北岸碼頭茶館休憩歇息。他目睹游人紛至，茶館生意興隆，很是高興，即興題勒“應(yīng)接不暇”四字以記此盛況。

其幕僚“樂(lè)太守之樂(lè)”，獻(xiàn)媚而題勒“龐公吃茶處”于丹巖之上。

龐公吃茶處(來(lái)源：閩北日?qǐng)?bào)社)

另有人戲解此摩崖說(shuō)：龐公等進(jìn)茶館后，因茶客眾多，館主只得按先后順序上茶。這樣必然怠慢太守，龐公還算有些雅量，不予計(jì)較。其幕僚卻是不滿，即在巖壁上書(shū)“龐公吃茶處”五字。

館主得知龐公乃太守后，甚是恐慌和后悔，只得在其傍書(shū)寫(xiě)上“應(yīng)接不暇”四字，以表歉意。此事傳至府第，太守深夸館主聰慧、民間將此作為美談傳播。

其實(shí)，這些都是杜撰故事，與石刻史實(shí)不符。

應(yīng)接不暇(肖文鳳 攝)

茶灶——朱熹煮茶處

茶灶石獨(dú)立于五曲溪中，高約三米，上可坐數(shù)人。

茶灶石(吳心正 攝)

南宋時(shí)在武夷山中講學(xué)著書(shū)的理學(xué)家朱熹，在石上鑿一石灶，常邀友人乘舟登石，煮丹山佳茗。潺潺流水縈繞，四面奇峰掩映，品茗賞景，詠詩(shī)論道，自是其樂(lè)無(wú)窮。朱子曾賦詩(shī)記之：

仙翁遺石灶，宛在水中央。

飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香。

——宋·朱熹《武夷精舍雜詠·茶灶》

那種清致，何等閑適。

如今，朱子的手書(shū)“茶灶”兩個(gè)大字還醒目勒于石壁，可惜行草書(shū)寫(xiě)的繁體“茶灶”二字常被人誤讀“奈龜”或“奈寵”等等，平添一點(diǎn)情趣。

“茶灶”(邱汝泉 攝)

半天腰——將錯(cuò)就錯(cuò)的茶名

半天腰植于九龍窠南面的三花峰的第三峰頂，地勢(shì)陡峭，極難攀登，是武夷茶中立地最險(xiǎn)要之處。

傳說(shuō)此茶系一種體健善于高飛的鷹類(lèi)——鷂子銜的茶籽落于此所長(zhǎng)，故“半天鷂”品質(zhì)極佳。

后不知何人將其名改為“半天妖”，可能喻之有如神怪;又有人改之為“半天夭”，好似欠點(diǎn)文化，若不是有意詛咒它“夭折”，就是“妖”“夭”不分;也可能是世人形容它居位之高，又改其名為“半天腰”，系當(dāng)?shù)厝说目陬^語(yǔ)，看似俗了一點(diǎn)，但也通順，而今已廣而用之，既成定俗。

半天腰(孫開(kāi)彥 攝)

布告石刻——保護(hù)茶葉生產(chǎn)者利益的檄文

武夷茶歷經(jīng)唐宋元明的發(fā)展，聲望日增，至明末清代已蜚聲海內(nèi)外。

因此，當(dāng)?shù)匮瞄T(mén)蠹役、地方惡勢(shì)等便短價(jià)強(qiáng)買(mǎi)，或白拿索要，搞得當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、僧道叫苦不迭，訴之于上官。

福建兩院道司提督、建寧知府、崇安正堂先后五次頒布告示，以懲治、告誡貪官無(wú)賴(lài)，保護(hù)茶農(nóng)、僧道利益。當(dāng)?shù)乜h衙、沾恩僧道及茶家便將告示鐫刻于武夷山行人必經(jīng)之處的崖石上，以警戒貪欲之輩。

第一幅是刻在七曲金雞社之巖壁的建寧府告示。成于明萬(wàn)歷四十三年(1615年)，幅面200×570厘米，距地面高430厘米，字?jǐn)?shù)近千，是五幅中字?jǐn)?shù)最多者。

第一幅告示(肖文鳳 攝)

告示寫(xiě)到，武夷山僧道人聯(lián)名狀告地方豪徒等強(qiáng)要勒索、低價(jià)強(qiáng)買(mǎi)行徑，特別指名身為稅役的總甲劉暨富“詐官欺民”“歲橫起稅”等劣行。建寧府衙察后，懲治了劉暨富人等，并頒布了免除茶租等相關(guān)規(guī)定。

這是武夷山中現(xiàn)存最早的一道有關(guān)保護(hù)茶農(nóng)、僧道利益的官府告示。

第二幅刻在四曲之題詩(shī)巖上。福建按察使司白某訪得崇安縣屢次發(fā)生“衙門(mén)蠹役、勢(shì)惡土豪勾通本地奸牙……稱(chēng)采買(mǎi)芽茶，百般刁指”的實(shí)情后，于清康熙三十五年(1696年)特發(fā)布告，稱(chēng)對(duì)“不依民價(jià)，虧短勒索者要即行拿究”“從重治罪”。算得上關(guān)乎茶農(nóng)、僧道難處。

第二幅告示(肖文鳳 攝)

見(jiàn)到上司告示，崇安縣衙也即行頒告，算是“堅(jiān)決貫徹上司指示?！贝藶榈谌?，同刻于四曲溪北題詩(shī)巖上。

第三幅告示(肖文鳳 攝)

第四幅石刻于四曲的平林渡金谷巖上。清康熙五十三年(1714年)，福建省總兵左都督楊琳頒告衙門(mén)、各官買(mǎi)茶“應(yīng)赴茶行照時(shí)價(jià)公平買(mǎi)賣(mài)”“徜敢故違，一經(jīng)查出，定行察究”。不但正示眾蠹，也告誡官員，言簡(jiǎn)意賅。

第五幅是塊石碑，立于游人必經(jīng)之處云窩石沼青蓮?fù)で啊１?80厘米，寬80厘米，為清乾隆二十八年(1763年)建寧府告示，原立在星村渡口。碑文寫(xiě)到建寧府正堂據(jù)武夷山僧人一音、道人鄧上土等人狀告崇安縣前令紫某等人短發(fā)茶價(jià)一案及處理情況。同時(shí)頒告地方官員“嗣后毋許私行短價(jià)派買(mǎi)”等禁示。

第五幅告示(肖文鳳 攝)

該碑中還有兩處珍貴文字，寫(xiě)到星村“松制”，其一云：即“星村茶行辦理松制、小種二項(xiàng)，毋許丁胥、差役等人勒買(mǎi)”。

這里的星村“松制”，可能是當(dāng)時(shí)的桐木茶的茶名，也是其茶的特殊制法——用松煙烘烤。這是至今發(fā)現(xiàn)的最早桐木茶名及特殊制法的記載，對(duì)研究小種紅茶史極有幫助。

武夷山摩崖石刻中關(guān)于茶的題刻還有很多，它們猶如凝固在崖壁上的史書(shū)，令人在領(lǐng)略武夷風(fēng)光、品飲武夷香茗的同時(shí)，神游時(shí)空、意會(huì)古人，感受茶事之樂(lè)、茶史之趣。

《碧水丹山》(陳美中 攝)

來(lái)源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)

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從此，晚甘候遂成為武夷巖茶最早的茶名。清明閩北人蔣蘅寫(xiě)的《晚甘候傳》一文中，更是通篇以擬人化的筆法，酣暢淋漓地為武夷巖茶寫(xiě)傳。他寫(xiě)道晚甘候，甘氏如薺，字森伯，閩之建溪人也。世居武夷丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云龕之奧。甘氏聚族其間，率皆茹露飲泉，倚巖據(jù)壁，獨(dú)得山水靈異，氣性森嚴(yán)，芳潔迥出塵表,大約森伯之為人，見(jiàn)若面目嚴(yán)冷，實(shí)則和而且正；始若苦口難茹，久則淡而彌旨，君子人也。該傳沿用了前人對(duì)武夷巖茶的美稱(chēng)--晚甘候，以擬人化的筆法記述了它的姓名和表字，姓甘，名如薺，字森伯。作者巧妙地用了《詩(shī)經(jīng)》中的典故，予武夷巖茶以姓名：甘如薺?！对?shī)經(jīng).邶風(fēng).谷風(fēng)》云：誰(shuí)謂茶苦？其甘如薺！《晚甘候》作者匠心獨(dú)具，為甘甜美味的武夷巖茶取了出典于《詩(shī)經(jīng)》的尊姓大名，令人解頤生津。傳中還把武夷巖茶的茶品擬人化為人品，贊之曰：君子人也！足以與周敦稱(chēng)蓮花為花之君子相媲美。

唐代詩(shī)人鄭谷有詩(shī)云：武夷春暖月初圓，采摘新草獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙，分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。詩(shī)人不但高度評(píng)價(jià)武夷茶，而且說(shuō)明武夷茶從研膏轉(zhuǎn)為蠟片，且印有飛鵲等裝飾圖案。值得提及的是，中國(guó)第一茶圣陸羽在晚年慕名來(lái)到武夷山，寫(xiě)有《武夷山記》，對(duì)武夷君的神話傳說(shuō)，表示興趣，遂記之。雖然此記已佚，但是從其他的書(shū)、志的注釋中，尚能見(jiàn)到片言段語(yǔ)。該記當(dāng)是陸羽在晚年蟄居江西上饒時(shí)、于《茶經(jīng)》的成書(shū)之后若干年所撰，因此也是《茶經(jīng)》上未見(jiàn)武夷茶記載的原因之一。為此肯定武夷茶在唐代已有之，且名度很高，深得文人贊賞，引人垂將老矣的陸羽慕名而來(lái)。

自唐代孫樵稱(chēng)武夷茶為晚甘候后，歷代多有謳歌其者。宋朝陶谷著《茗錄》寫(xiě)道：湯悅有森伯頌，蓋茶也，方飲而森烈嚴(yán)乎齒牙；既久，四肢森然，二義一名，非熟夫湯甌境界者，誰(shuí)能目之。森伯既是超群的好茶，而要能體會(huì)森伯的佳妙之處，非熟練的評(píng)茶者寞屬。那么，誰(shuí)是森伯的知遇者呢？《晚甘候傳》云：森伯之祖，嘗與王肅善。于是，王肅可以肯定是早期與武夷巖茶（森伯之祖）神交的一位雅士了。宋朝葉清臣在《述煮茶小品》中也說(shuō)：王肅癖于茗飲這也說(shuō)明他算得上一們精于品茶的人。南北朝時(shí)期，王肅的父親王奐在南齊任尚書(shū)右仆射（中書(shū)郎，宰相的助手），很可能得到進(jìn)貢的武夷巖茶禮品。

因此，當(dāng)代著名茶葉專(zhuān)家陳椽據(jù)此論證：武夷茶約在距今1500年前的南朝時(shí)已初具名度。而北宋大文學(xué)家蘇軾寫(xiě)的一篇散文《葉嘉傳》，也是以擬人化手法記述武夷巖茶的一篇佳作。文章把茶樹(shù)這種嘉木譽(yù)為葉嘉，意為茶葉嘉美。蘇軾為之立傳，遣詣京師。從《葉嘉傳》里，我們又可以推測(cè)說(shuō)武夷茶早在約二千年前的漢朝就可能有之，但由于這篇散文略帶虛構(gòu)成份，且有唐代陸羽（733-804）《茶經(jīng)》在漢帝之前之誤，所以不宜作為信史。至于武夷巖茶早在何時(shí)問(wèn)世？不妨當(dāng)作武夷巖茶之謎，讓今人去考證。在未有確實(shí)答案之前，權(quán)以范仲淹的詩(shī)句：武夷仙人自古栽作為浪漫的定論吧！

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