丹霞一號(hào)茶

文件指出，全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村。世界百年未有之大變局加速演進(jìn)，我國發(fā)展進(jìn)入戰(zhàn)略機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)并存、不確定難預(yù)料因素增多的時(shí)期，守好“三農(nóng)”基本盤至關(guān)重要、不容有失。黨中央認(rèn)為，必須堅(jiān)持不懈把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會(huì)之力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興，茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)特色在鄉(xiāng)村振興中將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。繼2016年10月農(nóng)業(yè)部《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》發(fā)布后，2017年“茶葉”二字首次出現(xiàn)在中央一號(hào)文件中，2019年一號(hào)文件再次提及茶，茶的功能和價(jià)值屬性，被賦予了更加深刻的內(nèi)涵和寬闊的外延。今年的一號(hào)文件雖然沒有直接提及茶，但其中不少內(nèi)容都給茶產(chǎn)業(yè)帶來了啟示，值得每一位從業(yè)者學(xué)習(xí)和借鑒。

發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)

“發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)。實(shí)施設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)?！薄灾醒胍惶?hào)文件第三條

解讀：加強(qiáng)茶葉基地基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)，改善茶園生產(chǎn)條件，完善茶園路網(wǎng)及排灌工程等基礎(chǔ)設(shè)施配置，是做好茶產(chǎn)業(yè)文章的應(yīng)有之義。目前，我國茶產(chǎn)業(yè)科技水平正保持穩(wěn)步提高態(tài)勢(shì)，茶葉加工清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化水平顯著提高，大宗茶和名優(yōu)茶加工基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

2022年10月27日，全國農(nóng)技服務(wù)推廣中心組織召開農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組工作會(huì)議，會(huì)議指出重點(diǎn)支持老茶園改造，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快完善水利設(shè)施和水肥一體化系統(tǒng)，增強(qiáng)茶園抗災(zāi)能力。強(qiáng)化技術(shù)推廣，重點(diǎn)是加快集成推廣生態(tài)低碳茶園模式及配套技術(shù)，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)良種化、機(jī)械化、生態(tài)化、低碳化;加快研發(fā)推廣名優(yōu)茶機(jī)采、丘陵山區(qū)茶園機(jī)械化管理、連續(xù)化加工生產(chǎn)線等機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)及裝備。

加大食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度

“加大食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，健全追溯管理制度?！薄灾醒胍惶?hào)文件第四條

解讀：茶葉安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，這關(guān)系著從業(yè)者和消費(fèi)者的切身利益。

陳宗懋院士曾就茶葉安全提出茶葉生產(chǎn)建議：產(chǎn)前應(yīng)大力推廣綠色精準(zhǔn)防控技術(shù)；停止高水溶性化學(xué)農(nóng)藥在茶葉中的應(yīng)用，完善茶葉農(nóng)殘MRL標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)中推動(dòng)茶葉加工燃料清潔化改革，使用電能代替?zhèn)鹘y(tǒng)燃料。產(chǎn)后加快茶葉包裝物升級(jí)換代和清潔化，減少污染源，進(jìn)而建立茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控體系，提升我國茶葉質(zhì)量安全。

強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技

“推動(dòng)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)需求導(dǎo)向，構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競爭的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，加快前沿技術(shù)突破?！薄灾醒胍惶?hào)文件第十條

解讀：通過研究優(yōu)良品種的品質(zhì)退化修復(fù)技術(shù)、機(jī)采鮮葉智能分級(jí)分離加工新技術(shù)體系，構(gòu)建茶樹養(yǎng)分精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)、茶園病蟲害綠色防控新技術(shù)體系，提升名優(yōu)茶加工機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平等現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，以科技賦能，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展裝上創(chuàng)新的引擎，使它真正成為富裕一方百姓的金葉子。

深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)

“深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。完成全國農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查。構(gòu)建開放協(xié)作、共享應(yīng)用的種質(zhì)資源精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)機(jī)制?！薄灾醒胍惶?hào)文件第十一條

解讀：種質(zhì)資源是所有農(nóng)業(yè)中的重頭戲，茶業(yè)也同樣如此。進(jìn)一步展開多方位合作，引進(jìn)茶樹育種科學(xué)家、育種團(tuán)隊(duì)，建立茶樹種質(zhì)資源圃，集中收集保存茶樹種質(zhì)資源，搶救瀕危、稀有茶樹資源；同時(shí)，進(jìn)一步加大科研投入，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

作為擁有茶領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)、專利最多的省份之一，廣東育成國家級(jí)良種11個(gè)、省級(jí)良種10個(gè)，獲國家植物新品種權(quán)5個(gè)，全省無性系茶樹良種貢獻(xiàn)及科技貢獻(xiàn)率均超80%。省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和仁化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同選育出丹霞1號(hào)、丹霞2號(hào)兩個(gè)品種，通過大規(guī)模推廣種植，讓千年仁化白毛茶重振雄風(fēng)；單叢茶古茶樹資源保護(hù)栽培技術(shù)方案為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)保駕護(hù)航，促進(jìn)單叢茶市場規(guī)范。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展

“推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。加快農(nóng)業(yè)投入品減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用，推進(jìn)水肥一體化，建立健全秸稈、農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝廢棄物、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物收集利用處理體系。”——摘自中央一號(hào)文件第十三條

解讀：“綠水青山就是金山銀山”，綠色、生態(tài)、潔凈是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，改善茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì)將是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的重要舉措。近年來，茶葉產(chǎn)品整體質(zhì)量安全總體水平穩(wěn)步提升。

近年來，廣東率先推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，4年共創(chuàng)建認(rèn)定168個(gè)生態(tài)茶園，4個(gè)縣鎮(zhèn)試點(diǎn)區(qū)域生態(tài)茶園創(chuàng)建，覆蓋主要茶產(chǎn)區(qū)，輻射帶動(dòng)茶園面積超30萬畝，切實(shí)為茶葉質(zhì)量安全保駕護(hù)航。

增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力

“把增加脫貧群眾收入作為根本要求，把促進(jìn)脫貧縣加快發(fā)展作為主攻方向，更加注重扶志扶智，聚焦產(chǎn)業(yè)就業(yè)，不斷縮小收入差距、發(fā)展差距?！薄灾醒胍惶?hào)文件第十五條

解讀：茶產(chǎn)業(yè)是決勝脫貧攻堅(jiān)，助力鄉(xiāng)村振興的重要支撐力量，是茶農(nóng)增收致富的產(chǎn)業(yè)。在我國茶葉主產(chǎn)區(qū)，縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平很大程度上決定著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民富裕的水平，茶產(chǎn)業(yè)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、農(nóng)民脫貧致富和鄉(xiāng)村振興意義非凡。

習(xí)近平總書記2020年4月21日在陜西安康市茶園考察脫貧攻堅(jiān)時(shí)指出，“希望鄉(xiāng)親們因茶致富、因茶興業(yè)，脫貧奔小康”；2021年3月在武夷山市燕子窠生態(tài)茶園考察時(shí)指出，“過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”。

培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

“繼續(xù)支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。支持國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建設(shè)。深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)建設(shè)?！薄灾醒胍惶?hào)文件第十九條

培育優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，旨在依據(jù)各?。▍^(qū)、市）實(shí)際，打造集生產(chǎn)、加工、流通、科技、服務(wù)等于一體的產(chǎn)業(yè)集群，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、持續(xù)促農(nóng)增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群可以使產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)做到疊加和互補(bǔ)，擴(kuò)大和加強(qiáng)集聚效應(yīng)，同時(shí)產(chǎn)生新的競爭力和合作力。

以廣東為例，目前，廣東共有茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園24個(gè)，分布在韶關(guān)、河源、梅州、清遠(yuǎn)、潮州、揭陽、江門、湛江、汕尾、云浮等各茶葉主產(chǎn)市，政府投入財(cái)政資金額達(dá)13.5億元，覆蓋廣東茶葉經(jīng)營主體超4000家，園內(nèi)農(nóng)民收入高于當(dāng)?shù)仄骄?4.6%。

【記者】張妮靜 魏鈺

【來源】南方農(nóng)村報(bào)南方+，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

清遠(yuǎn)英德

春茶全面開采有望增產(chǎn)20%

羊城晚報(bào)全媒體記者李程，通訊員黃振生、徐英豪攝影報(bào)道：春茶的采摘一般在清明前后。位于廣東中北部的英德，雨水適宜，進(jìn)入三月，便春雨綿綿。日前，記者來到連綿起伏的英德茶園里，采茶姑娘穿紅戴綠，一臉喜悅，歡快地舞動(dòng)靈巧的雙手，采摘一夜間長出的新芽。充滿生機(jī)的茶園在采茶姑娘的裝點(diǎn)下，構(gòu)成一幅活力十足的采茶圖。

記者了解到，與去年相比，今年英德的雨水雖然來得較早，但由于前期天氣較冷，春茶采摘時(shí)間比去年推遲了約10天。進(jìn)入3月15日后，各茶園才陸續(xù)開采。但隨著天氣的回暖，茶樹發(fā)芽抽枝，很快便進(jìn)入采茶旺季，目前每天有數(shù)以萬計(jì)的茶農(nóng)采茶。

此外，今年的英德春茶茶青也比去年搶手。一位茶園老板告訴筆者，上乘的茶青約50元一公斤，較去年高8-10元一公斤，產(chǎn)銷兩旺。據(jù)英德有關(guān)部門預(yù)測，由于今年英德的茶葉沒有受到霜凍，雨水均勻，氣溫適宜，春茶產(chǎn)量將比去年增長20%以上。

為確保茶葉的品質(zhì)，英德大力推廣物理防治、生物防治等防控病蟲害技術(shù)，禁止施用葉面肥及農(nóng)藥，連續(xù)三年開展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作以及茶園有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，2021年至今共整合資金2940萬元，為種植戶和茶園在施用有機(jī)肥等方面提供有力的資金和種植管理技術(shù)支持；近年來建設(shè)了9個(gè)茶葉區(qū)域加工中心，為合作社、農(nóng)戶提供統(tǒng)一規(guī)范的加工服務(wù)，助力農(nóng)戶增收。

今年，英德市將以深入實(shí)施“百千萬工程”和清遠(yuǎn)市打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，全力打造英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展茶葉精深加工，積極開展產(chǎn)品細(xì)分，開發(fā)多元化紅茶產(chǎn)品，積極開發(fā)速溶茶、袋泡茶、奶茶、調(diào)味茶等新式茶飲，加強(qiáng)茶葉藥用功能研究及產(chǎn)品研發(fā)；同時(shí)，以打造研學(xué)標(biāo)桿城市為抓手，積極開發(fā)茶文旅精品旅游路線，大力發(fā)展“茶產(chǎn)業(yè)+旅游+研學(xué)”經(jīng)濟(jì)模式，在宣傳和弘揚(yáng)英德紅茶文化的過程中提升英德紅茶品牌知名度。

韶關(guān)龍歸

制茶車間新茶香

羊城晚報(bào)全媒體記者歐陽志強(qiáng)，通訊員朱文琳、陳勵(lì)報(bào)道：陽春三月，正是采茶好時(shí)節(jié)。在韶關(guān)武江區(qū)龍歸鎮(zhèn)奇石村的牛郎家庭農(nóng)場里，正有約180畝的茶樹吐露嫩芽。此時(shí)牛郎山滿是翠綠，茶農(nóng)們身挎竹簍，在層層疊疊的茶壟里巧手翻飛，一捏、一提、一放，一枚枚新芽便落入簍中。

采摘完成后，茶農(nóng)們會(huì)把新鮮茶葉運(yùn)進(jìn)廠房，也就進(jìn)入到制茶環(huán)節(jié)了。記者看到，該農(nóng)場的生產(chǎn)廠房還掛牌成立了龍歸鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興車間。翠綠的新芽葉經(jīng)微雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝制作后，變成了外形卷曲、細(xì)緊勻整的成品茶葉，鄉(xiāng)村振興車間內(nèi)茶香四溢。

據(jù)悉，該車間每年可制成茶葉近4000斤，品種主要為丹霞一號(hào)、南華禪茶、古樹野生茶等本地茶種。打包完成后，便可送到千家萬戶的茶桌上。

“近年來，龍歸鎮(zhèn)持續(xù)探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路，發(fā)展出‘強(qiáng)鎮(zhèn)富村公司+合作社+農(nóng)戶’模式，同時(shí)不斷拓寬茶葉暢銷渠道，有力促進(jìn)全鎮(zhèn)群眾持續(xù)穩(wěn)定增收，全力寫好龍歸鎮(zhèn)特色‘茶文章’，助力全鎮(zhèn)百千萬工程高質(zhì)量發(fā)展。”龍歸鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

為下好這步茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“先手棋”，武江將聚力加快全區(qū)茶葉規(guī)模擴(kuò)張、品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，深入挖掘龍歸鎮(zhèn)續(xù)源村古樹茶文化，積極推動(dòng)龍歸樟源古樹茶開發(fā)項(xiàng)目完成，打造以“茶旅+”為主題的客家文化特色山村農(nóng)家民宿景觀，實(shí)現(xiàn)“茶業(yè)興、生態(tài)美、百姓富”工作目標(biāo)，奏響武江區(qū)茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興“致富樂章”。

河源龍川

“小葉子”帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

羊城晚報(bào)全媒體記者吳奕鎮(zhèn)、通訊員劉睿報(bào)道：陽春三月，高山云霧里，采茶正當(dāng)時(shí)。連日來，河源市龍川縣義都鎮(zhèn)桂林村6000畝茶園里的茶葉長出新芽，當(dāng)?shù)胤N植戶走進(jìn)茶園采摘春茶，品嘗春天里的第一口清香。

桂林村位于粵東北山區(qū)，坐落在風(fēng)景秀麗的大帽山腳下，當(dāng)?shù)厣椒搴０渭s有1147米。這里四周林木蔥郁，常年云霧繚繞，為茶葉生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。據(jù)南朝沈懷遠(yuǎn)的《南越志》記載：“龍川出皋盧，葉似茗，味苦澀，士為飲?！边@里提到的“皋盧”指的就是如今的桂林茶。

桂林村年過七旬的種植戶歐陽佰友介紹，其種植的茶葉品種有烏牛早茶，主要采摘一芽或者一芽一葉，進(jìn)入采摘期后需要采其飽滿的芽，這樣才能確保茶葉品質(zhì)。這些天，他聘請(qǐng)了工人到茶園加緊采摘茶葉，綠色的嫩芽成了他和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)新一年增收的希望。

桂林村黨支部書記鄒錦輝介紹，桂林村在2019年被評(píng)為省級(jí)“一村一品”專業(yè)村，在2020年被認(rèn)定為全國“一村一品”示范村，該村通過進(jìn)行“茶葉科普”育苗建設(shè)、良種繁育和種植技術(shù)提升，實(shí)行無性系良種茶園發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了全村茶葉品種無差異化。

近年來，義都鎮(zhèn)大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以桂林村茶產(chǎn)業(yè)基地為示范帶動(dòng)，不斷擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，提升產(chǎn)茶、制茶、售茶全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)，逐漸把桂林茶這一品牌打造成群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

截至目前，義都鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園260多個(gè)，有520多戶農(nóng)戶參與種植茶葉，種茶面積達(dá)8000多畝，已注冊(cè)3個(gè)茶葉品牌。茶葉種植已覆蓋桂林村、中心村、新嶺村、紅星村等，2023年全鎮(zhèn)茶葉（成品）總產(chǎn)量達(dá)16萬斤，總產(chǎn)值約5500萬元。

義都鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該鎮(zhèn)將立足資源優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以此吸引更多人到當(dāng)?shù)赝顿Y民宿、旅游等項(xiàng)目，繼續(xù)做強(qiáng)做大與茶葉有關(guān)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。

來源：金羊網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

遙賞月，賀團(tuán)圓

關(guān)于“茶”

也許你有淺嘗、有細(xì)品

有深研、有鐘情

中秋節(jié)與教師節(jié)將至

“茶”早已是許多人表達(dá)心意的首選

讓我們先來看看

“茶”是怎么分類的

其實(shí)，并沒有所謂的“紅茶樹”“綠茶樹”“烏龍茶樹”等。我們常說的茶葉分類主要依據(jù)茶多酚氧化(發(fā)酵)程度以及制作方法的不同而區(qū)分。

我國的茶葉一般分為六大類，即綠茶(不發(fā)酵)、白茶(微發(fā)酵)、黃茶(輕發(fā)酵)、青茶/烏龍茶(半發(fā)酵)、紅茶(全發(fā)酵)、黑茶(后發(fā)酵)。

陸羽《茶經(jīng)》有云：“茶者，南方之嘉木也?！?/p>

茶，不僅是滋養(yǎng)生活的甘露，

也是情感交流的紐帶、歷史文化傳承的載體。

廣東產(chǎn)茶歷史悠久，茶樹資源豐富，六大茶類齊全，擁有全國最大的茶葉交易市場，茶葉流通和消費(fèi)均居全國第一，廣府飲茶、潮州工夫茶、客家茶文化等習(xí)俗深入南粵千家萬戶，品茶成為喜聞樂見之事。

茶產(chǎn)業(yè)是廣東的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是全省農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要來源，在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮著重要作用。“英德紅茶”和“鳳凰單叢”是我省最具區(qū)域優(yōu)勢(shì)與特色的茶葉品牌。

說起英德紅茶，“英紅九號(hào)”必須占有一席之地。英德作為“中國紅茶之鄉(xiāng)”，是名副其實(shí)的廣東第一大縣域產(chǎn)茶區(qū)，盛產(chǎn)于此的“英紅九號(hào)”創(chuàng)造了一個(gè)品種支撐一個(gè)產(chǎn)業(yè)的佳話，實(shí)現(xiàn)了一片葉子富裕了一方百姓的典范。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(下稱“茶葉所”)正是“英紅九號(hào)”的茶樹品種選育者、產(chǎn)品首創(chuàng)者和核心技術(shù)原創(chuàng)者。

英紅九號(hào)茶樹

“英紅九號(hào)”匯集我院茶葉所幾代科學(xué)家的辛勤汗水選育而成。從1961年開始選育，1988年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，現(xiàn)為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，目前省內(nèi)外種植面積超20萬畝。所制茶葉產(chǎn)品先后被列為省級(jí)、國家級(jí)重點(diǎn)新產(chǎn)品，并榮獲廣東首屆十大名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比茶葉類第一名，摘取“廣東名茶”桂冠。

英紅九號(hào)

英紅九號(hào)茶樹，由云南大葉群體自然雜交后代單株分離選育而成。植株高大，芽葉特別粗壯，抗蟲性強(qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)。適宜我省粵東、粵北、粵西茶區(qū)以及廣西南部、四川、福建、湖南南部等茶區(qū)。

適宜制紅碎茶和紅條茶。制紅碎茶顆粒緊結(jié)烏潤、香氣鮮高持久，湯色紅艷明亮，滋味濃強(qiáng)鮮爽，葉底紅亮柔軟;制紅條茶外形烏潤顯毫，香氣鮮高持久，湯色紅艷明亮，滋味濃醇回甘，葉底柔軟明亮。

除了“英紅九號(hào)”

下面這些由茶葉所選育的品種

也入選了廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種

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丹霞1號(hào)茶樹

仁化白毛茶野生群體變異株中單株選育而成。適宜我省粵北、粵東和其它大葉種茶區(qū)推廣種植。

適宜制名優(yōu)紅、白茶。制成的紅茶外形秀麗，金毫滿披，花香濃郁，滋味濃爽，湯色紅亮;制成的白茶外形挺直，芽頭肥壯，白毫滿披，湯色杏黃明亮，滋味鮮醇。

丹霞1號(hào)紅茶

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丹霞2號(hào)茶樹

仁化白毛茶野生群體變異株中單株選育而成。適宜在粵北、粵東和其它大葉種紅白茶產(chǎn)區(qū)示范應(yīng)用。

適宜制名優(yōu)紅、白茶。制成的紅茶外形秀麗，金毫滿披，花香高長濃郁，滋味濃爽，回甘味好，湯色紅亮。制成的白茶外形挺直，白毫滿披，滋味濃醇爽口，湯色杏黃明亮。

丹霞2號(hào)白茶

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丹妃茶樹

從廣東鳳凰單叢群體葉色變異單株經(jīng)系統(tǒng)選育而成。適宜在亞熱帶、熱帶茶區(qū)種植，特別是廣東省及華南茶區(qū)種植。

適宜制名優(yōu)綠茶、紅茶和白茶。制成的綠茶干茶色澤烏紫光潤，茶湯紫紅透亮，花香栗香濃郁帶果香。

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鴻雁12號(hào)茶樹

從鐵觀音自然雜交后代中單株分離、系統(tǒng)選育而成。適宜我省粵東、粵北、粵西茶區(qū)以及廣西、湖南、福建等茶區(qū)種植。

適制高香紅茶、烏龍茶和綠茶。制紅條茶外形條索緊細(xì)，香氣花香突出，湯色紅亮，滋味甜醇;烏龍茶花香高濃持久，湯色黃綠明亮;綠茶外形細(xì)秀翠綠，滋味濃醇爽口。

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烏葉單叢茶樹

從鳳凰單叢群體中通過單株選育的方法選育而來。主要適宜在粵東和粵北茶區(qū)推廣。適制烏龍茶和紅茶。

烏葉單叢紅茶

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杏紅1號(hào)茶樹

從羅坑野生茶群體經(jīng)單株系統(tǒng)選育而成。宜在亞熱帶、熱帶茶區(qū)種植，特別是廣東省及華南茶區(qū)種植。適宜制高檔紅茶，制成的紅茶色澤烏潤，茶湯橙紅明亮，具有濃郁杏仁香氣。

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奇蘭2號(hào)茶樹

從仁化縣紅山鎮(zhèn)野生白毛茶群體自然變異株選育而成，主要適宜在華南茶區(qū)栽培推廣。適制紅茶、白茶。紅茶木甜香、花香、毫香清長持久，湯色橙紅明亮;制白茶具有玉蘭花香，湯色杏黃明亮。

在大力推動(dòng)茶樹資源與育種創(chuàng)新的同時(shí)

我院茶葉所也為廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

發(fā)揮著科技支撐作用

近年來，我院持續(xù)實(shí)施“廣東省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略專項(xiàng)(提升市縣農(nóng)業(yè)科技能力 促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展)”，其中我院茶葉所牽頭的“茶葉專項(xiàng)”圍繞科技支撐廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、綠色發(fā)展和創(chuàng)新發(fā)展為目標(biāo)，以助力英德和潮州兩大茶葉主產(chǎn)區(qū)做大產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)企業(yè)、打造大品牌為著力點(diǎn)，針對(duì)茶葉生產(chǎn)品質(zhì)精準(zhǔn)化控制程度低等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，充分發(fā)揮我院及茶葉所技術(shù)、平臺(tái)和人才優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)市縣農(nóng)科機(jī)構(gòu)開展聯(lián)合科研攻關(guān)和技術(shù)示范，攻克了一批關(guān)鍵技術(shù)瓶頸問題。

2021年，我院茶葉所首發(fā)《英德紅茶生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)方案》《潮州單叢茶分類生產(chǎn)技術(shù)方案》，為解決茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)難題提供科技支撐方案，為廣東茶產(chǎn)業(yè)綠色安全發(fā)展保駕護(hù)航。

在綠色生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)“茶罐子”培育工程實(shí)施方面，我院茶葉所研發(fā)了“優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園栽培關(guān)鍵技術(shù)體系”并率先在英德基地“英紅九號(hào)”茶園應(yīng)用。

該技術(shù)集成了茶園復(fù)合栽培技術(shù)、土壤可持續(xù)培肥技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)，建立了以優(yōu)質(zhì)、安全、高效為目標(biāo)的生態(tài)茶園栽培關(guān)鍵技術(shù)體系，先后獲得全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)、廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)等，入選廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。技術(shù)示范應(yīng)用企業(yè)“廣東鴻雁茶業(yè)有限公司”自2006年起未使用農(nóng)藥、科學(xué)施肥，有效實(shí)現(xiàn)茶園病蟲害的生態(tài)治理和土壤有機(jī)質(zhì)含量的穩(wěn)步提升，建成了“不打一滴農(nóng)藥”的全國標(biāo)桿生態(tài)茶園。

2018年以來，我院茶葉所主持制定了《廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)并啟動(dòng)了四批廣東生態(tài)茶園認(rèn)定工作，全省已認(rèn)定企業(yè)(合作社)168家，英德市40家企業(yè)(合作社)獲得生態(tài)茶園認(rèn)定。

在茶葉所科技支撐和英德基地示范帶動(dòng)下，截至2021年底，全市標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積17.02萬畝，英德市全市有茶葉企業(yè)556家，全市全年干茶產(chǎn)量超過1.35萬噸，茶葉產(chǎn)值超50億元，綜合產(chǎn)值超57億元。在“粵字號(hào)”2019年縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強(qiáng)榜排名中，以品牌價(jià)值272.9億元位居榜首。

2021年，茶葉所英德基地茶園榮獲“中國茶產(chǎn)業(yè)最美生態(tài)茶園”稱號(hào)，擦亮了廣東茶產(chǎn)業(yè)“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”品牌。

▲帶您云游“中國茶產(chǎn)業(yè)最美生態(tài)茶園”

一杯好茶，唇齒留香沁心脾

佳節(jié)雙至，歲月如茗敘綿長

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將繼續(xù)

打好優(yōu)質(zhì)“品種+技術(shù)”組合拳

不斷提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新水平

增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)支撐和引領(lǐng)帶動(dòng)能力

做好廣東“茶”文章，講好南粵“茶”故事

原標(biāo)題：《佳節(jié)雙至，邀您共賞“茶”顏“月”色》

來源：澎湃新聞·澎湃號(hào)·政務(wù)